餐饮管理系统需求文档
餐饮管理系统文档
目录1.1编写目的 ............................................................................................................................... - 1 -1.2项目背景 ............................................................................................................................... - 1 -2.1 目标 ...................................................................................................................................... - 2 -2.2 运行环境 .............................................................................................................................. - 2 -3.数据描述 .................................................................................................................................. - 2 -4.1系统功能结构........................................................................................................................ - 4 - 4.2.1开台点菜服务..................................................................................................................... - 4 - [管理员]:审查所选座位是否为空,并确认,对顾客所选菜进行确认 ........................................ - 5 - 4.2.5用户管理............................................................................................................................. - 8 - 6.运行需求 .................................................................................................................................. - 9 - 6.3软件接口 ............................................................................................................................... - 9 - 6.4故障处理................................................................................................................................ - 9 - 1.2文档范围 ............................................................................................................................. - 10 -1.3读者对象 ............................................................................................................................. - 10 -2.系统概述 ................................................................................................................................ - 10 -3.1需求约束 ............................................................................................................................ - 10 -3.2隐含约束 ............................................................................................................................ - 11 -4.设计策略 ................................................................................................................................ - 11 -5.界面设计 ................................................................................................................................ - 11 - 1.引言 ........................................................................................................................................ - 14 - 1.2背景 ..................................................................................................................................... - 14 -1、开台点菜管理要实现：开台——完成为顾客选择一个无人的桌号； .......................... - 14 -2、加减菜管理要实现：加菜——完成为用户选择再需要的菜； .................................. - 14 - 4、收入查询管理要实现：按照日或月的方式对本店的具体收入的查询 .......................... - 14 -3.设计约束 ................................................................................................................................ - 14 -4.1.1开台服务........................................................................................................................... - 15 - 4.2.1属性定义........................................................................................................................... - 16 - 4.3程序M_user模块的设计说明 .......................................................................................... - 16 - 4.3.1属性定义........................................................................................................................... - 17 - 4.4.1属性定义........................................................................................................................... - 17 - 4.5.1属性定义........................................................................................................................... - 18 - 4.6程序Day_shouru_frame模块的设计说明....................................................................... - 18 - 4.6.1属性定义........................................................................................................................... - 19 - 4.7程序KaiTai_Frame模块的设计说明............................................................................... - 19 - 4.7.1属性定义........................................................................................................................... - 19 -餐饮管理系统需求说明书1.引言为了开发出真正满足用户需求的软件产品，首先必须知道用户的需求。
餐饮管理系统需求分析报告模版
餐饮管理系统需求分析一、引言一直以来，餐饮消费在人们的日常生活中都占据着十分重要的地位。
随着整个社会物质生活水平的不断提高，人们在餐饮消费的数量、质量以及消费习惯等诸多方面也发生了巨大的变化，给餐饮企业带来了前所未有的机遇和挑战。
餐饮管理系统是在信息产业发展的环境下餐饮企业竞争的必然产物，是餐饮企业提高管理水平和服务质量改善软环境的一个得力助手。
现在，我们结合本次课程设计开发以下的餐饮管理系统方案。
1.1、编写目的本系统主要为了更好地加强经营者对企业的安全管理，给管理员提供一个井然有序的管理平台。
防止手工管理混乱，容易由于过程繁琐令效益降低，提高顾客满意度，大大增强企业的竟争能力和管理水平。
1.2、背景（1）、系统名称：餐饮管理系统（2）、提出者：信管 7 班第 5 小组（3）、开发者：信管 7 班第 5 小组（4）、用户：中小型餐厅1.3、定义VB 是 Visual Basic 的简写，是可视化的编程语言。
是一种简单、高效地开发应用软件的工具。
SQL(Structured Query Language)是一种数据库查询和程序设计语言，用于存取数据以及查询、更新和管理关系数据库系统。
数据流图简称 DFD，就是采用图形方式来表达系统的逻辑功能、数据在系统内部的逻辑流向和逻辑变换过程，是结构化系统分析方法的主要表达工具及用于表示软件模型的一种图示方法。
E-R 图(Entire and Relation)为实体-联系图，提供了表示实体型、属性和联系的方法，用来描述现实世界的概念模型。
数据字典（Data dictionary）是一种用户可以访问的记录数据库和应用程序元数据的目录。
主动数据字典是指在对数据库或应用程序结构进行修改时，其内容可以由 DBMS 自动更新的数据字典。
被动数据字典是指修改时必须手工更新其内容的数据字典。
静态数据系统内部有关的数据结构和操作规程。
动态数据程序运行时输入和输出的数据。
数据采集又称数据获取，是利用一种装置，从系统外部采集数据并输入到系统内部的一个接口。
餐饮管理系统需求分析说明书
餐饮管理系统需求分析说明书【范本】1. 引言本文档旨在详细描述餐饮管理系统的需求分析，以明确系统的功能、性能和接口等各方面的要求。
通过该文档的编写，旨在为开发团队提供清晰的指导，确保系统开发的顺利进行。
2. 项目概述2.1 项目背景在餐饮行业中，为了提高管理效率和服务质量，餐厅需要一个全面的餐饮管理系统，能够管理菜单、库存、订单、员工等各个环节。
2.2 项目目标开发一个餐饮管理系统，实现对餐厅的全面管理，包括菜单管理、库存管理、订单管理、员工管理等功能。
3. 功能需求3.1 菜单管理功能3.1.1 添加菜品：能够添加新的菜品信息，包括名称、价格、分类等。
3.1.2 修改菜品：能够修改已有菜品的信息。
3.1.3 删除菜品：能够删除不需要供应的菜品。
3.2 库存管理功能3.2.1 查看库存信息：能够查询当前菜品的库存情况。
3.2.2 修改库存信息：能够对菜品的库存进行调整。
3.3 订单管理功能3.3.1 下单功能：顾客能够通过系统进行点菜下单。
3.3.2 订单管理：能够查看、修改、取消订单。
3.4 员工管理功能3.4.1 添加员工：能够添加新的员工信息，包括姓名、职位等。
3.4.2 修改员工信息：能够修改已有员工的信息。
3.4.3 删除员工：能够删除已离职的员工。
4. 性能需求4.1 响应时间：系统对用户请求的响应时间应在2秒内。
4.2 并发访问：系统能够同时处理100个以上的并发用户访问。
4.3 稳定性：系统需要保持高可用性，能够在发生故障或意外情况下快速恢复。
5. 接口需求5.1 用户界面用户界面应友好易用，能够支持不同终端的访问，包括PC端和移动端。
5.2 数据库接口系统需要与数据库进行交互，包括数据的读写、查询等操作。
6. 附件本文档附带餐饮管理系统的原型设计图、数据库表设计等附件。
7. 法律名词及注释7.1 商标法商标法是维护商标权益，规范商标注册和使用的法律法规。
7.2 个人信息保护法个人信息保护法是保护个人信息安全，规范商家在收集、使用、存储、处理个人信息时的行为的法律法规。
餐饮管理系统文档
目录一、系统开发平台 (1)二、数据库规划 (2)2.1 任务陈述 (2)2.2 任务目标 (2)三、系统定义 (2)3.1 系统边界 (2)3.2 用户视图 (2)四、需求分析 (2)4.1 用户需求说明 (2)4.1.1 数据需求 (2)4.1.2 事务需求 (2)4.2 系统需求说明 (2)五、数据库逻辑设计 (2)5.1 ER图 (2)5.2 数据字典 (2)5.3 关系表 (2)六、数据库物理设计 (3)6.1 索引 (3)6.2 视图 (3)6.3 安全机制 (3)6.4 其他 (3)七、应用程序设计 (3)7.1 功能模块 (3)7.2 界面设计 (3)7.3 事务设计 (3)八、测试和运行 (3)九、总结 (4)附. 参考文献 (4)一、系统开发平台题目：餐饮管理系统开发工具：ECLIPSE数据库:SQL SEVER 2008操作系统:WINDOWS XP/7二、数据库规划2.1 任务陈述在餐饮业中主要有四大信息：人事管理、销售管理、成本管理和库房管理。
人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错误和混乱。
采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作。
2.2 任务目标本系统是一个小型桌面应用系统,通过这个平台实现以前人工操作的点菜,加减菜,结帐买单等服务,这样节省了很多的人力。
本系统主要有五大功能模块:一:开台点菜二:加菜减菜三:顾客买单和预定四:人事管理五:库存管理三、系统定义3.1 系统边界3.2 用户视图四、需求分析4.1 用户需求说明进行点菜，预定，结账4.1.1 数据需求人事资料：存放公司员工的详细信息，包括员工编号，姓名，性别，联系电话，身份证号，入职时间，职位级别。
菜单资料：存放各种菜及饮品信息。
包括菜的编号，名称，类别，价格。
桌子预订：桌子编号，预订人姓名，顾客人数，预定时间，保留时间，联系方式供应商：货品供应商信息，包括供货商号，电话，名字，地址，供货信息。
餐饮消费管理系统需求说明书
餐饮管理系统需求说明书1．引言需求规格说明书是需求分析的产物，系统需求分析主要任务是调查现行系统存在的问题，弄清用户对新系统的要求，提出可行的方案，为管理层决策提供依据。
作为整个软件开发的指南，它也是软件开发人员开发出符合用户要求的软件的基础。
1.1编写目的目的是为了使用户和软件开发者对软件的初使规定有一定的了解，使之成为整个开发工作的基础。
为明确软件需求、安排项目规划与进度、组织软件开发与测试，撰写本文档。
本文档供项目经理、设计人员、开发人员或者合同约定人员参考。
1.2项目背景a.本系统的名称是：餐饮消费管理系统。
b.系统使用人员酒店餐饮的前台服务员，厨房管理员，原材料的供货部门以及经理部门的管理人员。
c.该软件系统能为其他的酒店管理系统提供方便。
2．任务概述2.1目标（1）支持日常业务运作。
（2）集中管理业务数据，支持管理预测与决策。
（3）有良好的可扩充性(系统配置灵活，支持用户未来信息化进程的发展)。
（4）汉字图形用户界面，人机对话友好，操作方便。
（5）响应速度合理，安全性较高（对折扣、退菜、赠送、优惠操作提供权限校验，并有记录备查。
数据库安全中支持前后台双数据库管理），网络运行稳定。
（6）系统建设费用较低。
2.2运行环境操作系统：Windows XP/vista/WIN 7支持环境：数据库：Microsoft SQL 20053．数据描述3.1静态数据就是参加计算和处理起作用但数值步变化的数据。
比如：酒水表，菜单表上的数据等等。
3.2动态数据包括输入数据和输出数据，以及参加计算和处理不断变化的数据。
如：在结账时的数据。
输入菜单名字出来账单上的数值等等。
1.系统管理：数据流图见图2-02.销售管理：数据流图见图2-23.采购管理：数据流图见图2-33.3数据库介绍使用的数据库是Microsoft Acess20003.4数据词典见:数据字典.slx.3.5数据采集是在数据表中进行的。
比如：酒水表，菜单表上的数据等等。
餐馆管理系统需求分析
餐馆治理系统需求分析1、系统总体描述1.1系统简介此系统要紧有语言设置、发票、业务治理、换桌、数据统计、备份、历史、皮肤、注销、返回十个模块组成。
其中业务治理模块包括外卖治理、菜单治理、账户治理、打印四个子模块；统计模块包括库存信息的治理和统计、账目明细、排行榜、取消的单四个功能。
具体图示1-1如下：图1-1系统描述图2、需求描述系统登陆系统启动2-1图片做个简单的动画。
20秒的时刻，然后进行的步骤。
---无；输出数据---界面动画。
2-1所示。
图2-1用户登陆此用户的使用权限。
一个用户登陆后，系统记住此用户信息，假如还有其他的用户登陆，就点击“更多〞按钮，然后再输进另外一个用户名和密码，直到没有用户登陆了，就点击“确定〞按钮，系统主界面的头像局部就要显示所有的在此登陆的用户。
---用户名和密码；输出数据---进进下个功能界面。
2-2所示。
图2-2语言示都换成该语言描述。
当前默认先显示中文菜单。
---选择语言；输出数据---界面显示语言的变更。
换桌X换到桌号Y，所涉及的菜和账单都会发生变化。
客人所有的信息都变更成现在的桌号。
〔建议：此方法与其他功能的点击操作相同，不方便。
建议依然当点击那个菜单的时候，出现相应的界面：左边显示以后客人的桌号标记，右边显示空的桌号〕---点击桌号按钮〔提示用户现在选择要换的桌号是X，下一步点击现在空的桌号〕；输出数据---弹出换桌成功的提示信息〔对话框〕。
发票〔建议加上查询、打印按钮〕、在有密码U盘验证的情况下，能够显示修改〔都修改那些字段的？全部吗？〕、删除按钮。
2-3界面，显示所有的发票列表，右边具有查询〔按照什么信息查询〕、打印的功能按钮。
当插进密码U盘验证时，用户再进进此界面，系统会自动增加修改和删除按钮。
疑咨询：发票形式要紧有哪些？---输进查询显示的条件；输出数据---发票的具体信息列表。
2-3和2-4。
图2-3图2-4治理外卖治理2-5，因为是外卖，因此首先要确定客户的信息。
餐饮管理系统文档
餐饮管理系统文档一、引言本文档旨在对餐饮管理系统进行详细的介绍，包括系统的设计目的、功能需求、技术架构、用户界面等方面的内容。
该文档将为开发团队提供全面的指导，确保系统的高效实施与顺利交付。
二、概述1.1 项目背景现代社会快节奏的生活方式使得餐饮行业迅速发展，越来越多的人选择外出用餐。
为了提升餐饮企业的管理效率和顾客体验，我们致力于开发一款全面的餐饮管理系统。
1.2 项目目标本系统旨在提供一个完整而高效的餐饮管理解决方案，满足餐厅、餐饮连锁企业等不同规模、不同需求的客户。
三、功能需求2.1 前台管理餐饮管理系统的前台管理包括顾客点餐、订单管理、支付流程等功能。
具体要求如下：- 如果顾客需要点餐，系统应提供菜单浏览和点餐功能，并能根据顾客选择的菜品自动计算总金额；- 系统应支持多种支付方式，包括现金支付、刷卡支付、扫码支付等，并能自动生成支付凭证；- 前台管理界面应简洁明了，便于操作，同时能够显示当前订单情况，包括待支付和已完成的订单。
2.2 后台管理餐饮管理系统的后台管理涉及到餐厅的运营、库存管理、员工管理等方面。
具体要求如下：- 系统应提供餐厅运营数据的监控与统计功能，包括营业额、客流量、热卖菜品等；- 系统应支持对餐厅库存的实时管理，包括菜品库存、原材料库存等，并能预警低库存情况；- 员工管理功能应包括员工信息的录入与查询、工作排班和考勤管理等。
四、技术架构3.1 系统架构餐饮管理系统的技术架构应采用分层结构，包括前端展示层、应用层和数据库层。
具体架构如下：- 前端展示层：采用HTML、CSS和JavaScript进行页面设计和交互操作；- 应用层：采用Java语言开发，可基于SpringMVC框架实现各种业务逻辑；- 数据库层：采用关系型数据库，如MySQL或Oracle，存储系统的核心数据。
3.2 技术要求为了保证系统的高效运行和良好的用户体验，我们对系统的技术要求如下：- 前端应采用响应式布局，以适应不同设备的屏幕尺寸和分辨率；- 后台应实现数据缓存和负载均衡，以提高系统的响应速度和并发处理能力；- 系统应具备良好的安全性能，包括用户权限管理、数据加密等。
餐饮管理系统需求文档
餐饮管理系统系统需求分析目录:1．概述 (3)1.1编写的目的 (3)1。
2背景 (3)1.3本文件中用到的专门术语的定义： (3)1。
4范围 (3)1.5．任务概述 (4)1。
5.1目标 (4)1。
5。
2用户的特点 (4)1.5。
3假定和约束 (4)1。
6 运行环境 (4)1。
6.1硬件设备 (4)1。
6。
2 软件设备 (5)2.需求规定 (5)2。
1对功能的规定 (5)2.2系统功能的介绍 (6)2.2.1整体功能模块 (6)2。
2.2程序流程图 (8)3。
本系统数据库结构 (13)3。
1菜谱列表 (13)3.2座位列表 (13)3。
3客户列表 (13)3.4订菜列表 (13)3。
5员工列表 (14)3.6管理员列表 (14)3。
7总营业列表 (15)4。
系统功能要求说明 (15)4.1输入输出要求 (15)4.2数据管理能力要求（针对软件系统） (15)4.3故障处理要求 (15)5.页面字段 (15)5.1登录界面字段 (15)5。
2员工管理界面字段 (16)5.3客户信息管理界面字段 (16)5.4餐饮管理界面字段 (18)5。
5订座管理界面字段 (18)5。
6菜单管理界面字段 (19)5.7结账界面字段 (20)5。
8员工信息管理界面字段 (20)5。
9菜谱管理界面字段 (22)5。
10营业查询字段 (23)1．概述随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出.但是传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，采用人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂,而且容易产生错误和混乱。
而采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误,提高效率，大大提高了对信息管理的便捷性、安全性、准确性。
鉴于传统餐饮管理方式的种种缺陷，我们设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序系统——餐饮管理系统，来实现企业餐饮自动化管理。
1.1编写的目的本文档的编写为下阶段的设计、开发提供依据，为项目组成员对需求的详尽理解，以及在开发开发过程中的协同工作提供强有力的保证。
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餐饮管理系统系统需求分析
目录：
1．概述 (3)
1.1编写的目的 (3)
1.2背景 (3)
1.3本文件中用到的专门术语的定义： (3)
1.4范围 (3)
1.5．任务概述 (4)
1.5.1目标 (4)
1.5.2用户的特点 (4)
1.5.3假定和约束 (4)
1.6 运行环境 (5)
1.6.1硬件设备 (5)
1.6.2 软件设备 (5)
2.需求规定 (5)
2.1对功能的规定 (5)
2.2系统功能的介绍 (6)
2.2.1整体功能模块 (6)
2.2.2程序流程图 (8)
3.本系统数据库结构 (13)
3.1菜谱列表 (13)
3.2座位列表 (13)
3.3客户列表 (13)
3.4订菜列表 (13)
3.5员工列表 (14)
3.6管理员列表 (14)
3.7总营业列表 (15)
4.系统功能要求说明 (15)
4.1输入输出要求 (15)
4.2数据管理能力要求（针对软件系统） (15)
4.3故障处理要求 (15)
5.页面字段 (15)
5.1登录界面字段 (15)
5.2员工管理界面字段 (16)
5.3客户信息管理界面字段 (16)
5.4餐饮管理界面字段 (18)
5.5订座管理界面字段 (18)
5.6菜单管理界面字段 (19)
5.7结账界面字段 (20)
5.8员工信息管理界面字段 (20)
5.9菜谱管理界面字段 (22)
5.10营业查询字段 (23)
1．概述
随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。
但是传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，采用人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错误和混乱。
而采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，大大提高了对信息管理的便捷性、安全性、准确性。
鉴于传统餐饮管理方式的种种缺陷，我们设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序系统——餐饮管理系统，来实现企业餐饮自动化管理。
1.1编写的目的
本文档的编写为下阶段的设计、开发提供依据，为项目组成员对需求的详尽理解，以及在开发开发过程中的协同工作提供强有力的保证。
同时本文档也作为项目评审验收的依据之一。
1.2背景
a) 系统名称：餐饮管理系统
b) 开发人员：小组成员：蒋超军、陈策、雷淑波、袁冬、贺嵘、李明进
c) 设计对象：餐饮企业
1.3本文件中用到的专门术语的定义：
普通用户：登陆的员工
管理员：系统授权管理该系统的总经理、主管
1.4范围
系统包括的范围：所有登陆本系统的的用户，管理员
1.5．任务概述
1.5.1目标
进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作的。
1.5.2用户的特点
本系统的最终用户有：普通员工、管理员
1.5.3假定和约束
本系统开发时间为12天，时间限制比较强，其他方面的限制较低。
系统基于B/S架构，遵循TCP/IP协议。
该系统管理的数据量大，数据库选择Oracle数据库。
1.6 运行环境
1.6.1硬件设备
列出运行该软件所需要的硬设备。
说明其中的新型设备及其专门功能，包括：
a.处理器型号及内存容量
b.外存容量、联机或脱机、媒体及其存储格式，设备的型号及数量
c.输入及输出设备的型号和数量，联机或脱机；
d.数据通信设备的型号和数量
e.功能键及其他专用硬件
1.6.2 软件设备
列出支持软件，包括要用到的操作系统、编译程序、测试支持软件等。
2.需求规定
2.1对功能的规定
根据餐饮行业的特点和该企业的实际情况，该系统以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式。
点菜方面采取图形界面加数据的方式，使用户能直观地管理数据信息，并能有效地管理每个开桌的酒菜。
点菜管理可实现订桌、点菜、结账、清台。
营业分析可对客人点单情、酒菜销售情况、销售收入等进行分析。
点菜收银、营
业分析、库房管理的有机结合，可为企业经营方向提供依据，为餐馆的发展提供重要保证。
2.2系统功能的介绍
2.2.1整体功能模块
2.2.1程序流程图
客户信息管理流程图
订桌管理流程图
定菜管理流程图
结账流程图
员工信息管理界面流程图
菜谱管理流程图
3.本系统数据库结构3.1菜谱列表
3.2座位列表
3.3客户列表
3.4订菜列表
3.5员工表
3.6管理员表
3.7总营业列表
4.系统功能要求说明
4.1输入输出要求
该系统的输入绝大部分是窗口点击，涉及数据具体输入是：一：员工个人信息：包括登陆时候的信息输入、注册和修改个人信息的输入；二：菜单信息：三：客户查询信息等。
4.2数据管理能力要求（针对软件系统）
4.3故障处理要求
列出可能的软件、硬件故障以及对各项性能而言所产生的后果和对故障处理的要求。
5.页面字段
5.1登录界面字段
5.2员工管理界面字段
5.3客户信息管理界面字段
5.4餐饮管理界面字段
5.5订座管理界面字段
5.6菜单管理界面字段
5.7结账界面字段
5.8员工信息管理界面字段
5.9菜谱管理界面字段
5.10营业查询字段
营业总查询
类型字段名说明是否隐藏Jbutton SearchButton 查询按钮否
Jbutton ExitButton 退出按钮，返回
管理员界面否
Jlable SumLable “营业总额：”否JTextField SumFiled 显示营业总额否。