化工概论复习题
期末复习题及答案——化工设计概论
中国石油大学（北京）远程教育学院化工设计概论期末复习题、给出下面概念和术语的定义1热；2、活塞流型反应器；3、管件；4、分离过程；5、温-焓图（T-H）；6、固定床反应器；7、聚式流态化；8、传质分离过程（平衡分离过程）；9、工艺流程示意图；10、连续过程；11、中间反应；12、速率控制分离过程；13、逆流反应器；14、分离因子；15、化工过程；16、间歇过程；17、工艺过程阶段;18、夹点；19、化学反应路线；20、流化床反应器；二、单项与多项选择题1、（）衡算式是化学反应过程物料衡算不能应用的。
A .总质量衡算式；B .组分质量衡算式；C •元素原子物质的量衡算式；D •元素原子质量衡算式2、在进行过程的物料平衡计算时，对系统需要分析的内容有（）。
A .确定物料平衡方程式；B .确定物流约束式；C .确定设备约束式；D .确定变量3、在温-焓图中得到热复合曲线的步骤有（）步骤。
A •划分温区；B •各热流温度按高到低顺序排列；C •求每个温区的总热交换量；D •画出每个温区的总物流线4、（）不是化工设计的内容。
A •反应过程选择与优化；B •分离过程选择与优化；C •厂区道路规划与设计；D •化工过程系统优化5、管道布置图包括下面（）图样。
A •管件图；B •管架图管道施工说明；C .蒸汽伴管系统布置图；D .管道平面布置图6、（）分离过程不是速率控制分离过程。
A •膜分离过程；B •反渗透分离过程；C •冷冻干燥分离过程；D •超滤分离过程7、间歇过程有（）特点。
A •生产灵活性高；B •易实现自动化；C •适合有固相的物流；D •适合生产季节性产品8、分离过程的选择应分析分离过程的（）方面。
A •可行性；B •经济性；C •可靠性；D.生产规模9、对能量过程的分析方法有（）。
A .能量衡算法；B .热流分析法；C.熵分析法；D .功衡算法10、夹点之上区域不可设置（）。
A •热阱；B •保温器；C・热源；D •物流混合器11、对新过程的化工设计需要进行（）A •概念设计；B・装置设计；C •中试设计；D •反应设计12、换热网络设计的目的是得到（）。
期末复习题及答案-化工设计概论
期末复习题及答案-化工设计概论___（北京）远程教育学院化工设计概论期末复题一、给出下面概念和术语的定义1.热：指物体内部的能量，是由于分子、原子、离子等微观粒子的运动而产生的。
2.活塞流型反应器：是一种常见的化学反应器，其反应物在活塞的作用下进行反应。
3.管件：是指在管道系统中连接、支撑和控制流体流动的元件。
4.分离过程：是指将混合物中的不同组分分离出来的过程。
5.温-焓图(T-H)：是一种描述物质热力学性质的图表，横轴表示温度，纵轴表示焓。
6.固定床反应器：是一种化学反应器，反应物在固定的催化剂床上进行反应。
7.聚式流态化：是指在流化床反应器中，通过加入聚合物来增加固体颗粒的聚集度，从而改善反应器的性能。
8.传质分离过程（平衡分离过程）：是指在混合物中，由于不同组分的分子间相互作用力不同，导致它们在一定条件下达到平衡时，可以分离出来的过程。
9.工艺流程示意图：是指将化工生产过程中的各个步骤以图形化的方式表示出来，以便更好地理解和掌握整个过程。
10.连续过程：是指化工生产过程中，原料和产品以连续的方式流动，不断地进行生产。
11.中间反应：是指在化学反应过程中，生成的中间产物进一步参与反应，最终生成最终产物的过程。
12.速率控制分离过程：是指在分离过程中，分离速率由物质传质速率控制的过程。
13.逆流反应器：是一种化学反应器，反应物和产物在反应器中以相反的方向流动。
14.分离因子：是指在分离过程中，不同组分之间的分离程度。
15.化工过程：是指将原料经过一系列化学反应和分离过程，最终得到产品的过程。
16.间歇过程：是指化工生产过程中，原料和产品不是连续的流动，而是分批进行生产。
17.工艺过程阶段：是指化工生产过程中，不同的步骤所处的不同阶段。
18.夹点：是指在物料平衡计算中，两个物料流的交点。
19.化学反应路线：是指在化学反应过程中，原料和产物之间的化学反应路径。
20.流化床反应器：是一种化学反应器，反应物在流化床中进行反应。
化工过程概论复习题
1、石油化学工业由哪几部分组成？主要有:石油炼制、有机化工原料、合成树脂、合成橡胶、合成纤维、化肥3、“三大合成”、“三苯”、“三烯”各指的是什么？三大合成：1-塑料 2-橡胶 3-纤维三苯：苯、甲苯、二甲苯；三烯：乙烯、丙烯、丁二烯4、石油的一般性质如何?性质有：原油呈暗色、黑色、褐色，少数为暗绿色、黄色并有特殊气味，原油在常温下多为流动性和半流动性的粘稠液体，相对密度在0.8～0.98之间，粘度范围很宽，凝固点差别很大，沸点范围为常温到500度以上，可溶于多种有机溶剂，不溶于水但可与水形成乳状液5、组成石油的主要元素有哪些?答：最主要的是碳、氢，还有氧、氮，硫和微量元素。
6、石油中有哪些烃类化合物?有：烷烃、环烷烃、芳烃7、石油中非烃化合物有哪些? 对石油加工及石油产品有何危害?有：含硫化合物、含氧化合物、含氮化合物以及胶状沥青物质危害有：1,、腐蚀设备，2、污染环境，3、影响二次加工过程，使催化剂中毒4、影响油品质量8、概念：蒸气压、馏程、密度与相对密度、凝点、闪点、自燃点蒸汽压：在某温度下，液体与其液面上方的蒸汽呈平衡状态时，由此蒸汽所产生的压力馏程：是指油品从初馏点到终馏点的温度范围。
密度：单位体积的物质具有的质量相对密度：油品密度与标准温度下谁的密度之比凝点：是指试样在试验规定条件下，冷却至液面不移动时的最高温度。
闪点：在规定条件下，加热油品所逸出的蒸汽空气组成的混合物与火焰接触发生瞬间闪火时的最低温度。
自然点：在规定条件下油品在没有火焰时自发燃烧的温度。
倾点：是指在试验规定条件下冷却时，油品能够流动的最低温度。
冷滤点：在试验规定条件下，柴油试样在60s内开始不能通过过滤器20ml时的最高温度。
9、石油产品分哪六大类？答：分为燃料、溶剂和化工原料、润滑剂及有关产品、蜡、沥青、焦10、简述四冲程汽油机/柴油机的工作过程。
答：进气、压缩、做功、排气11、汽油馏程、蒸气压指标的含义及其使用意义是什么？馏程:⏹指标含义：t 90%反映了汽油中重组分含量的多少，终馏点（干点）反映了汽油中最重组分的程度。
期末复习题及答案——化工设计概论(可编辑)
期末复习题及答案——化工设计概论（可编辑）期末复习题及答案——化工设计概论中国石油大学(北京)远程教育学院化工设计概论期末复习题一、给出下面概念和术语的定义活塞流型反应器管件分离过程温-焓图 T-H 固定床反应器聚式流态化传质分离过程平衡分离过程工艺流程示意图连续过程中间反应速率控制分离过程逆流反应器分离因子化工过程间歇过程工艺过程阶段夹点化学反应路线流化床反应器1、( )衡算式是化学反应过程物料衡算不能应用的。
A(总质量衡算式;B(组分质量衡算式;C(元素原子物质的量衡算式;D(元素原子质量衡算式2、在进行过程的物料平衡计算时，对系统需要分析的内容有( )。
A(确定物料平衡方程式;B(确定物流约束式;C(确定设备约束式;D(确定变量3、在温-焓图中得到热复合曲线的步骤有( )。
A(划分温区;B(各热流温度按高到低顺序排列;C(求每个温区的总热交换量;D(画出每个温区的总物流线4、( )不是化工设计的内容。
A(反应过程选择与优化;B(分离过程选择与优化;C(厂区道路规划与设计;D(化工过程系统优化5、管道布置图包括下面( )图样。
A(管件图;B(管架图管道施工说明;C(蒸汽伴管系统布置图;D(管道平面布置图6、( )分离过程不是速率控制分离过程。
A(膜分离过程;B(反渗透分离过程;C(冷冻干燥分离过程;D(超滤分离过程7、间歇过程有( )特点。
A(生产灵活性高;B(易实现自动化;C(适合有固相的物流;D(适合生产季节性产品8、分离过程的选择应分析分离过程的( )方面。
A(可行性;B(经济性;C(可靠性;D(生产规模9、对能量过程的分析方法有( )。
A(能量衡算法;B(热流分析法;C(熵分析法;D(功衡算法10、夹点之上区域不可设置( )。
A(热阱;B(保温器;C(热源;D(物流混合器11、对新过程的化工设计需要进行( )A(概念设计;B(装置设计;C(中试设计;D(反应设计12、换热网络设计的目的是( )。
化工安全工程概论》整理答案完整版
《化工安全工程概论》（第二版）复习题库及答案一、名词解释1、爆炸极限：可燃气体或蒸气与空气的混合物能使火焰蔓延的最低浓度，称之为该气体或蒸气的爆炸下限。
反之，能使火焰蔓延的最高浓度则称为爆炸上限。
可燃气体或蒸气与空气的混合物，若其浓度在爆炸下限以下或爆炸上限以上，便不会着火或爆炸。
P82 ;2、化学性爆炸p79 ;3、保护接地p1684、危险性预先分析: 在一项工程活动（如设计、施工、生产）之前，首先对系统存在的危险作宏观概略的分析，或作预评价，就叫作危险性预先分析.p85、重大危险源 : 危险化学品重大危险源是指长期地或临时地生产、加工、使用或储存危险化学品，且危险化学品的数量等于或超过临界量的单元。
或者“重大危险源是指企业生产活动中客观存在的危险物质或能量超过临界值的设施、设备或场所”6、固相燃烧：铁粉/金属钠和硫粉反应，都是固体燃烧反应：2Na+S=加热=Na2S就是还原剂（可燃物）氧化剂（助燃剂）产物都是固体。
p747、化学抑制灭火法：也称化学中断法，就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。
；8、职业中毒 p1319、临界压力：因为任何气体在一点温度和压力下都可以液化，温度越高，液化所需要的压力也越高，但是当温度超过某一数值时，即使在增加多大的压力也不能液化，这个温度叫临界温度，在这一温度下最低的压力就叫做临界压力。
10、殉爆：当炸药(主发药包)发生爆炸时，由于爆轰波的作用引起相隔一定距离的另一炸药(被发药包)爆炸的现象。
换言之，即装药的爆炸能引起与其相距一定距离的被惰性介质隔离的装药的爆炸，这一现象叫做殉爆。
11、安全泄放量：安全泄放量 required relief capacity ——为了防止系统超压，安全泄放系统必须泄放的流量。
12、安全生产责任制：安全生产责任制主要指企业的各级领导、职能部门和在一定岗位上的劳动者个人对安全生产工作应负责任的一种制度，也是企业的一项基本管理制度。
化工设计概论期末考试题库及答案
化工设计概论期末考试题库及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 化工设计中，以下哪项不是设计阶段的主要任务？A. 确定工艺流程B. 选择设备C. 编制操作手册D. 进行成本估算答案：C2. 化工设计中，以下哪个不是化工过程的基本单元操作？A. 蒸馏B. 过滤C. 反应D. 运输答案：D3. 在化工设计中，哪种类型的反应器通常用于连续生产？A. 批式反应器B. 连续搅拌槽反应器C. 流化床反应器D. 固定床反应器答案：B4. 化工设计中，以下哪个参数不是反应器设计时需要考虑的？A. 反应速率B. 反应温度C. 反应压力D. 反应体积答案：D5. 化工设计中，以下哪个不是化工设备的主要类型？A. 反应器B. 换热器C. 泵D. 计算机答案：D6. 在化工设计中，以下哪个不是安全设计的重要方面？A. 防爆设计B. 防腐蚀设计C. 防火设计D. 颜色设计答案：D7. 化工设计中，以下哪个不是化工流程模拟软件？A. Aspen PlusB. HYSYSC. MATLABD. ProII答案：C8. 在化工设计中，以下哪个不是化工产品的质量控制指标？A. 纯度B. 产量C. 稳定性D. 颜色答案：D9. 化工设计中，以下哪个不是环境影响评估的主要内容？A. 污染排放B. 能源消耗C. 经济效益D. 生态影响答案：C10. 在化工设计中，以下哪个不是设计阶段的输出？A. 设计图纸B. 设计报告C. 操作手册D. 市场分析答案：D二、简答题（每题10分，共30分）1. 简述化工设计的基本流程。
答案：化工设计的基本流程通常包括：需求分析、工艺流程设计、设备选择与设计、安全与环境评估、经济分析、设计优化、设计审查、施工图纸制作、施工监督与调试等。
2. 描述化工设计中进行成本估算的重要性。
答案：进行成本估算在化工设计中至关重要，因为它帮助决策者了解项目的总投资，评估项目的可行性，制定合理的预算，并为项目融资提供依据。
化工设计概论期末考试题库及答案
化工设计概论期末考试题库及答案一、单项选择题1. 化工设计的主要任务是（）。
A. 确定工艺流程B. 确定设备参数C. 确定工厂布局D. 确定产品价格答案：A2. 化工设计中，工艺流程设计的主要依据是（）。
A. 市场需求B. 原料供应C. 产品规格D. 所有以上因素答案：D3. 在化工设计中，以下哪项不是工艺流程设计的基本步骤？（）A. 确定原料和产品B. 确定工艺路线C. 确定设备类型D. 确定工厂规模答案：D4. 化工设计中，以下哪项是反应器设计的关键因素？（）A. 反应器类型B. 反应器尺寸C. 反应器材质D. 所有以上因素答案：D5. 化工设计中，以下哪项不是分离过程设计的关键因素？（）A. 物料性质B. 分离效率C. 设备成本D. 反应器类型答案：D二、多项选择题6. 化工设计中，以下哪些因素会影响工艺流程的选择？（）A. 原料成本B. 产品需求C. 环境法规D. 技术可行性答案：ABCD7. 化工设计中，以下哪些因素会影响设备的选择？（）A. 操作条件B. 物料性质C. 设备成本D. 安全性答案：ABCD8. 在化工设计中，以下哪些因素会影响工厂布局？（）A. 原料供应B. 产品运输C. 环境影响D. 劳动力成本答案：ABCD三、判断题9. 化工设计的目标是实现经济效益最大化。
（）答案：正确10. 化工设计中，工艺流程设计和设备设计是相互独立的。
（）答案：错误四、简答题11. 简述化工设计的基本步骤。
答案：化工设计的基本步骤包括：确定项目目标、原料和产品规格；工艺流程设计，包括确定工艺路线、反应器设计、分离过程设计等；设备设计，包括设备选型、尺寸计算、材料选择等；工厂布局设计，包括工厂平面布局、设备布置、物流规划等；经济分析，包括成本估算、投资回报分析等；环境和安全评估。
12. 描述化工设计中工艺流程设计的重要性。
答案：工艺流程设计是化工设计的核心，它决定了整个工厂的生产效率、产品质量和经济效益。
化工安全工程概论复习题
化工安全工程概论复习题第一章绪论1.为什么说化学工业发展伴生的新危险？对安全有哪些新要求？答：（1)很多化工物料的易燃性、反应性和毒性本身决定了化学工业生产事故的多发性和严重性。
反应器、压力容器的爆炸以及燃烧传播速度超过声速的爆轰，都会产生破坏力极强的冲击波.（2）为了确保生产装置的正常运转并达到规定目标的产品，装置的可靠性研究变得越来越重要；对过程物料和装置结构材料进行更为详尽地考察，对可能的危险做出准确的评估并采取恰当的对策，对化工装置的制造加工工艺也提出了更高的要求，化工安全设计在化工设计中变得更加重要；对工艺设备的处理能力和工艺过程的参数,要求更加严格，对控制系统和人员配置的可靠性也提出了更高的要求；更加需要辨别危险,对危险进行定性和定量评价,并根据评价结果采取优化的安全措施，对危险进行辨识和评价的安全评价技术的重要性越来越突出；化工安全必须采用新的理论方法和新的技术手段应对化学工业生产中出现的新的隐患，与化学工业同步发展。
2.化学工业的危险包括哪些？如何提高化工生产的安全性？所谓危险性指什么?答:分析了主要和次要原因把化学工业危险因素归纳为以下九个类型：（1）工厂选址:a 易遭受地震、洪水、暴风雨等自然灾害；b 水源不充足c 缺少公共消防设施的支援d 有高湿度、温度变化显著等气候问题e 受邻近危险性的工业装置影响3．系统解剖方法主要内容是什么?安全系统工程是指什么？答：系统解剖方法的主要内容是对危险性进行严格检查，理论依据是工艺流程的状态参数如温度、压力、流量等，一旦与设计值发生偏离，就会出现问题或发生危险。
安全系统工程是把生产或作业中的安全作为一个整体系统，对设计、施工、操作、维修、管理、环境、生产周期和费用等构成系统的各个要素进行全面分析，确定各种状态的危险特点及导致灾难性事故的因果关系，进行定性和定量的分析和评价，从而对系统的安全性做出准确预测,使系统事故减少至最低程度。
4。
危险状况测试、监视和报警的新仪器有哪些投入了应用？举例说明行业已采用消除危险因素的新技术、新材料和新装置?答:应用方面：烟雾报警器、火焰监视器、感光报警器、可燃性气体检测报警器、有毒气体浓度测定仪、噪声测定仪、电荷密度测定仪和嗅敏仪。
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《精细化工生产工艺学》
一、填空题
1．根据形成液晶的条件和组成,可以分为两大类,
即和。
2．气相法目前分为和两种。
3．三大固体材料是指、和。
4. 无机纤维若按其晶相可分为、、及多相四种。
5．亲水亲油平衡值HLB值越大，则亲水性。
6．三大固体材料是指、和高分子材料。
7．结蜡过程，三个阶段包括、和。
二、名词解释
1．增塑剂
2．发色剂
3．催化剂
4．絮凝剂
5．润湿
6．表面张力
7．表面活性剂
8．增韧剂
9．螯合树脂
10．食品增稠剂
11．涂料
12．酶
13．非离子表面活性剂的浊点
14．煤碱剂
15．临界胶束浓度
三、简答题
1．胶黏剂的组成？
2．防腐剂常用的品种有那些？
3．简述洗涤的基本过程染料和颜料的基本属性？
4．简述碳酸锂的生产方法？
5.什么是肥皂及其制备原理？
6．简述涂料的组成？
7．对食品添加剂的一般要求是什么?
8．简述抗氧化剂的作用原理？
9．简述碳酸锂的生产方法？
10. 以三氧化硫为磺化剂，生产烷基苯磺酸钠的工艺流程框图？
11．涂料的作用有那四点？
12．写出抗氧剂264的合成原理？
13．简述洗涤的基本过程？
14．简述青霉素萃取精制过程的原理？
15.陈述表面活性剂的结构特点.
参考答案
一、填空题
1．溶致液晶,热致液晶2．物理气相沉积法(PVD),化学气相沉积法(CVD) 3.塑料,陶瓷,纤维.4.单晶,多晶,无定形5．越强6．陶瓷、金属材料7．析蜡、蜡晶长大、蜡沉积
二、名词解释
1．增塑剂:增塑剂是能够增进固化体系塑性的物质. 它能使胶黏剂的刚性下降,提高弹性和改进耐寒性.
2．发色剂:是指本身无着色作用,但能与食品中的发色物质作用而使其稳定并在加工保存过程中不致分解,脱色或退色, 或与食品中无色集团作用而产生鲜艳色彩的一类化合物.
3．催化剂:催化剂是一类能够改变化学反应速度, 而它本身并不进入化学反应计量的物质.。
4．絮凝剂:凡是用来使水溶液中的溶质,胶体或悬浮物颗粒产生絮状物沉淀的物质都叫絮凝剂.
5．润湿:固体表面和液体表面接触时,原来的固-气界面消失, 形成新的固-液界面,这种现象称为润湿.
6.表面张力:通常把垂直作用于液体表面上任一单位长度,并与液面相切的收缩表面力称为表面张力.
7.表面活性剂是指在溶剂中加入少量就能显著降低溶剂表面张力, 改变体系界面状态的物质.
8.增韧剂是一种能改进胶黏剂的脆性,提高胶层的抗冲击强度和伸长率, 改善胶黏剂的抗剪强度,剥离强度,低温性能和柔韧性的物质.
9.螯合树脂是一类具有螯合功能基并能从含有金属离子的溶液中有选择地捕集,分离特定金属离子的高分子.
10.食品增稠剂又称糊料,是一种能改变食品物理性质,增加食品粘稠性,赋予食品柔滑适口感,且具有稳定乳化状态和悬浊状态作用的物质.
11.涂料：是涂覆于底材表面形成坚韧连续涂膜的液体或固体高分子材料
12.酶：是由活细胞产生的，具有生物催化活性的一种蛋白质
13.浊点：非离子表面活性剂在水中的溶解度随温度的升高而降低，在升至一定温度时出现浑浊，这是的温度称为浊点。
14.煤碱剂：是由褐煤粉加适量烧碱和水配制而成，主要有效成分是腐殖酸钠，是一种低成本的处理剂。
15.临界胶束浓度：表面活性剂溶于水，并达到一定浓度时，表面张力、渗透压等溶液性质发生变化，此时表面活性剂分子会产生凝聚而生成胶束，开始出现这种变化的极限浓度称为CMC。
三．简答
1①黏料②固化剂③填料④增塑剂⑤增韧剂⑥稀释剂
⑦增粘剂⑧防老剂
2.①苯甲酸及其盐②山梨酸及其盐③对羟基苯甲酸酯类
3. ①需要对可视光波中的某一部分或数部分有强烈选择而吸收的能力
②需要对某一类或几类纺织纤维具有亲和力
③需要对光线的照射作用,对水的溶解作用,对酸,对碱,对热等的变性作用,具有相
当的稳定性
④需要具有能够用简单和便利的方法,使被染物着上颜色的性能.
4.碳酸锂一般采用锂矿直接制成.天然锂矿经选矿后送入回转炉中,在960-1100℃下进行煅烧,煅烧后物料冷却到95-120℃进行粉碎,过筛,然后加过量35%-40%的浓硫酸混合后送入焙烧炉中进行酸化焙烧,使矿料中的锂以硫酸锂的形式存在. 用水浸取烧结的块料,制成水溶性硫酸锂.浸取液用碳酸钙中和其中过量的硫酸至PH值为6.0-6.5,经过滤,滤液用石灰乳出去镁离子,用碳酸钠出去钙离子,然后再进行过滤,在滤液中加入少量硫酸和过氧化氢,中和至铁,铝生成氢氧化物沉淀为止,同时用炭黑脱色,然后将浓缩料液进行过滤,制成饱和硫酸锂溶液,再加入饱和碳酸钠溶液。
若在90℃下,则碳酸锂沉淀,过滤分离后得到纯度为80%以上的碳酸锂,重复用热水洗涤后,可得到96%-97%的碳酸锂产品,最后经过干燥,包装,即得成品.
5. 肥皂是直链C9-C21烃基羧酸盐，它的分子式是RCOO-M+,M通常是Na，K 或NH4,肥皂是天然动植物油脂或它的脂肪酸与碱皂化制得。
R COOCH2
R-COOCH R-COOCH2+
NaOH3R-COONa+
H2C OH
CH OH
CH2OH
6.涂料主要由油料, 树脂, 颜料, 助剂和稀释剂组成.
7.①食品添加剂应进行毒理学鉴定,保证在允许使用的范围内长期摄入而对人体无害
②对食品的营养物质不应有破坏作用,也不影响食品的质量及风味
③食品添加剂应有助于食品的生产,加工,制造及储运过程,具有保持食品营养价值,防止腐败变质,增强感官性能及提高产品质量等作用,并应在较低的使用量下具有显著效果,而不得用于掩盖食品变质腐败等缺陷
④食品添加剂最好在达到使用效果后除去而不进入人体⑤食品添加剂添加于食品后应能被分析鉴定出来⑥价格低廉,原料来源丰富,使用方便,易于储运管理. 8.抗氧化剂的原理有多种可能性,①抗氧化剂借助于还原反应,降低食品内部及环境中的含氧量,从而使环境中的氧首先于抗氧化剂反应而保护了食品②有些氧化剂可放出氢原子将油脂在自动氧化过程中产生的过氧化物分解破坏,使其不能形成醛酮等产物③有些抗氧剂可与过氧化物结合,中断油脂自动氧化过程中的链锁反应,从而阻止氧化反应的继续进行
④还有些氧化剂的作用特点在于阻止或减弱氧化酶类的活性,从而达到抑制食品
氧化的目的
9. 碳酸锂一般采用锂矿直接制成.天然锂矿经选矿后送入回转炉中,在960-1100℃下进行煅烧,煅烧后物料冷却到95-120℃进行粉碎,过筛,然后加过量35%-40%的浓硫酸混合后送入焙烧炉中进行酸化焙烧,使矿料中的锂以硫酸锂的形式存在. 用水浸取烧结的块料,制成水溶性硫酸锂.浸取液用碳酸钙中和其中过量的硫酸至PH值为6.0-6.5,经过滤,滤液用石灰乳出去镁离子,用碳酸钠出去钙离子,然后再进行过滤,在滤液中加入少量硫酸和过氧化氢,中和至铁,铝生成氢氧化物沉淀为止,同时用炭黑脱色,然后将浓缩料液进行过滤,制成饱和硫酸锂溶液,再加入饱和碳酸钠溶液。
若在90℃下,则碳酸锂沉淀,过滤分离后得到纯度为80%以上的碳酸锂,重复用热水洗涤后,可得到96%-97%的碳酸锂产品,最后经过干燥,包装,即得成品.
10.
11（1）保护作用（2）装饰作用（3）标志作用（4）其他作用
12.抗氧剂264是指2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚
OH
CH3+2HC CH
2
(CH3)
OH
CH3
C(CH3)
C(H3C)
24
13. 去污是一个动态效应，首先要将从污垢固体表面脱出，然后悬浮、乳化、分散在洗涤浴中，防止污垢从洗涤浴中再沉积到固体表面，经过漂洗，得到预期的表面清洁作用。
14.青霉素游离酸易溶于水相，而青霉素盐易溶于有机相。
利用这一性质，想将
青霉素溶于水相，在调节ph转入乙酸戊酯有机相，反复2-3次。
15.
①双亲性②溶解性③表面吸附④界面定向⑤形成胶束⑥多功能性。