体内的酸碱平衡
简述机体调节酸碱平衡的方式。
简述机体调节酸碱平衡的方式。
酸碱平衡是维持体内正常生理功能的重要因素之一。
机体通过多种途径来调节酸碱平衡,以下是常见的方式:
1. 肾脏调节:肾脏是调节酸碱平衡的重要器官。
肾脏通过调节酸碱平衡的电解质和酸碱度来平衡体液酸碱平衡。
当体液酸碱度偏酸时,肾脏会分泌碳酸氢钠来中和酸性物质,使体液酸碱度达到平衡状态。
当体液酸碱度偏碱时,肾脏会分泌肾素来帮助肾脏排泄酸性物质,维持体液酸碱平衡。
2. 饮食调节:饮食是调节酸碱平衡的重要途径。
食物中含有碱性物质,如蔬菜、水果、豆类等,可以帮助调节体液酸碱平衡。
饮食中也含有酸性物质,如肉类、鱼类、谷类等,这些酸性食物会影响酸碱平衡。
3. 体液调节:体液调节也是维持酸碱平衡的重要途径。
当体液酸碱度偏酸时,体液中的水分和盐分会流失,导致体液酸碱度失衡。
此时,机体会通过出汗、呼吸等方式来增加体液中的水分和盐分,从而维持体液酸碱平衡。
4. 酸碱平衡指标的监测:为了监测酸碱平衡状态,医生通常会询问患者酸碱平衡指标。
酸碱平衡指标包括pH值、血电解质、酸碱失衡状态等。
pH值是衡量体液酸碱度的指标,正常的pH值在7.35左右。
血电解质包括钾、钠、氯等,这些电解质的失衡也会导致酸碱平衡失衡。
机体通过多种途径来调节酸碱平衡,通过肾脏、饮食、体液调节和酸碱平衡指标的监测来确保酸碱平衡状态的正常维持。
判断酸碱平衡的六个指标
判断酸碱平衡的六个指标酸碱平衡指的是体内酸碱度的平衡状态，主要通过pH值来进行判断。
正常情况下，人体需要维持一定的酸碱平衡，身体内部的液体，如血液、细胞内液和细胞外液，必须保持恒定的pH值，以维持生命的正常运作。
当酸碱平衡失调时，会对生命活动产生严重影响，甚至导致死亡。
以下是判断酸碱平衡的六个指标：1.pH值：pH值是反映液体酸碱性或碱性的指标，其数值范围从0到14、当pH值小于7时，表示液体为酸性；当pH值大于7时，表示液体为碱性；当pH值等于7时，表示液体为中性。
在酸碱平衡状态下，人体的pH值应维持在7.35-7.45的范围内。
2.血气分析：血气分析是通过检测动脉血液中的酸碱指标来评估酸碱平衡的一种方法。
主要指标包括动脉血pH、二氧化碳分压（pCO2）、氧分压（pO2）以及相应的酸碱指标如血氢离子浓度、碳酸氢盐浓度等。
血气分析可以帮助医生了解酸碱失衡的原因和严重程度。
3.阳离子间隙（AG）：阳离子间隙是衡量酸碱平衡的一个指标，通过计算血浆中未测量阳离子与未测量阴离子之间的差异来评估酸碱状态。
正常情况下，阳离子间隙应在8-16 mmol/L范围内。
阳离子间隙的增加可能表明身体内存在代谢性酸中毒。
4.二氧化碳分压（pCO2）：二氧化碳分压是表示血液中二氧化碳浓度的指标。
正常情况下，动脉血pCO2应维持在35-45 mmHg范围内。
当pCO2偏高时，可能表示呼吸性酸中毒；当pCO2偏低时，可能表示呼吸性碱中毒。
5.血清碳酸氢盐（HCO3-）浓度：血清碳酸氢盐浓度是表示血液中碳酸氢盐离子浓度的指标，也被称为碱缺失。
正常情况下，血清碳酸氢盐浓度应维持在22-28 mmol/L范围内。
当血清碳酸氢盐浓度偏高时，可能表示代谢性碱中毒；当血清碳酸氢盐浓度偏低时，可能表示代谢性酸中毒。
6.阴离子间隙（AG）：阴离子间隙是衡量酸碱平衡的另一个指标，通过计算血浆中未测量阴离子与未测量阳离子之间的差异来评估酸碱状态。
酸碱平衡的调节方法
酸碱平衡的调节方法酸碱平衡是人体内部一种基础性的生理过程，保持体内酸碱平衡对于人体健康至关重要。
酸碱平衡失调会导致一系列健康问题，例如疲劳、恶心、呕吐、呼吸急促等。
如何调节酸碱平衡的方法多种多样，以下几种方法值得一试。
1. 监测体酸度监测体酸度是调节酸碱平衡的最基本方法。
市面上有许多测试酸碱的仪器和试纸，可以自行进行测试。
一般人的体酸碱度为7.4，若低于 7.35 表示体内过酸，而高于 7.45 表示体内过碱。
了解自己的体内酸碱度，可以帮助我们采取相应的饮食和生活方式来维护酸碱平衡。
2. 均衡饮食中的酸碱态饮食是调节体内酸碱平衡的一个重要环节。
一些食物如大量的糖、肉类、咖啡、酒、乳制品会让体内过酸，而一些碱性的食品如柠檬、菠菜、胡萝卜、苹果、橙子、银耳等则有助于体内碱化。
多吃水果、蔬菜、纤维素能够优化身体的酸碱平衡，同时也有益于健康。
3. 喝碱性水喝碱性水也是维护体内酸碱平衡的一种方法。
碱性水的 PH 值一般在 8 到 9 之间，喝碱性水有助于调节酸碱平衡并且具有清除体内自由基的效果。
可以通过购买碱性水装置，或者使用 PH 值调节剂来调节自来水的 PH 值。
4. 锻炼身体适度的运动也有助于身体的酸碱平衡。
因为运动会促进呼吸和汗液的排放，加速身体新陈代谢，使身体自然净化和碱化。
据研究，长时间的剧烈运动会让人体过酸，而轻度的有氧运动则有助于体内的碱化。
5. 心静如水心态也对酸碱平衡有一定的影响。
当人处于焦虑、压力、紧张的状态下，体内激素分泌增多，造成身体过酸，加剧身体酸碱平衡失调。
因此，保持心理平衡对于维护酸碱平衡也是至关重要的。
总结维护酸碱平衡是保持身体健康的基础，然而人们生活中常常会偏向酸性，如果长期维持酸性体质可能导致健康问题。
因此需要注意饮食和生活方式上的调整，监测自己的体酸度，适当改变生活习惯，保持心理平衡，才能够维持人体的酸碱平衡，达到健康的状态。
运动时机体酸碱平衡调节的特点
运动时机体酸碱平衡调节的特点酸碱平衡是指人体内酸碱物质的浓度保持在一定的范围内，以维持正常的生理功能。
体酸碱平衡调节涉及多个系统和机制，其中运动时机体酸碱平衡调节具有以下特点：1. 运动引起酸碱平衡紊乱：运动时，肌肉的活动会产生大量的乳酸和二氧化碳等酸性物质。
这些酸性物质会导致血液和细胞内的酸碱平衡紊乱，使体内pH值下降，出现酸中毒的现象。
2. 呼吸系统的调节作用：运动时，呼吸系统起着重要的调节作用。
当体内酸性物质增多时，呼吸系统会加快呼吸速率，增加呼出的二氧化碳量，以减少体内的酸性物质。
同时，呼吸系统还通过调节深浅和频率，调节体内氧气和二氧化碳的浓度，维持酸碱平衡。
3. 肾脏的调节作用：肾脏是体内酸碱平衡的主要调节器官。
在运动时，肾脏通过调节尿液的酸碱度，排除体内多余的酸性物质，维持酸碱平衡。
同时，肾脏还可以重吸收和排泄酸碱物质，调节体内的酸碱平衡。
4. 酸碱物质的代谢与运动强度有关：运动强度越大，肌肉活动越剧烈，产生的酸性物质也越多。
因此，运动强度越大，体酸碱平衡的调节也越复杂。
在高强度运动时，肌肉会产生大量的乳酸，使血液和细胞内的pH值下降，导致酸中毒。
而在低强度运动时，酸性物质的产生较少，体酸碱平衡的调节也相对简单。
5. 运动时机对酸碱平衡的影响：运动时机是指运动的时间点。
不同的运动时机对酸碱平衡的调节有不同的影响。
例如，晨练时，由于肌肉长时间处于静止状态，酸性物质的产生较少，体酸碱平衡的调节相对简单；而午后运动时，由于酸性物质的产生增多，体酸碱平衡的调节相对复杂。
6. 运动时机的选择：根据个体的情况和运动目的，选择合适的运动时机对体酸碱平衡的调节非常重要。
一般来说，晨练时运动强度较低，对酸碱平衡的影响较小；而午后或晚间运动时，运动强度较高，对酸碱平衡的调节较为复杂。
因此，个体应根据自身的情况，选择合适的运动时机，以避免酸碱平衡的紊乱。
为了维持体酸碱平衡，除了选择合适的运动时机外，还应注意以下几点：1. 增加水的摄入量：运动时，由于出汗较多，体内水分的丢失增加，容易导致酸碱平衡的紊乱。
饮食调理体内酸碱平衡的方法
饮食调理体内酸碱平衡的方法酸碱平衡是人体内部的重要生理平衡状态，对于维持身体健康至关重要。
当体内酸碱失衡时，容易导致各种健康问题，如疲劳、消化不良、免疫力下降等。
因此，通过合理的饮食调理可以帮助我们维持体内的酸碱平衡。
本文将介绍一些简单易行的饮食调理方法，帮助您更好地保持身体健康。
1. 多食碱性食物碱性食物可以帮助中和体内多余的酸性物质，有助于维持酸碱平衡。
常见的碱性食物包括蔬菜（如西兰花、菠菜、芹菜）、水果（如柠檬、苹果、梨）、坚果（如杏仁、核桃）等。
在日常饮食中，适量增加这些碱性食物的摄入量，有助于改善体内的酸碱平衡。
2. 控制酸性食物摄入量过多的酸性食物摄入会使体内酸性物质增加，破坏酸碱平衡。
酸性食物包括肉类、乳制品、糖类食品等。
在饮食中，适量减少这些酸性食物的摄入量，有助于降低体内的酸性负荷，维持酸碱平衡。
3. 增加蔬菜水果摄入量蔬菜水果富含纤维、维生素和矿物质，有助于促进身体新陈代谢，减少代谢产物对酸碱平衡的影响。
建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜水果，保证各种营养物质的摄入，有助于维持体内的酸碱平衡。
4. 注意蛋白质摄入蛋白质是人体必需的营养物质，但过量摄入蛋白质会增加体内氮负荷，产生大量酸性代谢产物，影响酸碱平衡。
因此，在饮食中适量控制蛋白质的摄入量，选择优质蛋白来源，如鱼类、豆类等，有助于维持体内的酸碱平衡。
5. 多喝水水是维持酸碱平衡的重要因素，可以帮助稀释体内的酸性物质，促进代谢产物的排出。
建议每天饮水量为8杯以上，分次均匀饮水，有助于保持体内的水电解质平衡，维持酸碱平衡。
6. 避免过度饮酒和咖啡因过度饮酒和摄入过多咖啡因会增加体内的酸性负荷，影响酸碱平衡。
因此，建议限制酒精和咖啡因的摄入量，避免过度刺激身体产生酸性代谢产物，有助于维持体内的酸碱平衡。
通过合理的饮食调理，我们可以更好地维持体内的酸碱平衡，促进身体健康。
在日常生活中，注意饮食均衡，多食碱性食物，控制酸性食物摄入量，增加蔬菜水果摄入量，注意蛋白质摄入，多喝水，避免过度饮酒和咖啡因，可以帮助我们有效调理体内的酸碱平衡，保持身体健康。
生物体内酸碱平衡的调控
生物体内酸碱平衡的调控生物体内的酸碱平衡是指维持生物体内pH值的稳定。
pH值是一个反映物质酸碱性的指标。
在人体内，不同的组织和器官对pH值的要求各不相同，因此生物体内的酸碱平衡必须得到精细的调控。
本文将探讨生物体内酸碱平衡的调控机制。
一、身体的酸碱平衡人体的酸碱平衡通常用pH来表达，它是通过测量身体内液体的氢离子浓度（H+）获得的。
正常血液的pH值应该在7.35到7.45之间。
如果pH值低于7.35，则被认为是酸血症，如果高于7.45，则被认为是碱血症。
这种失衡会对身体的正常功能造成严重的影响。
二、身体酸碱平衡的调节生物体内酸碱平衡必须得到精细的调节。
人体中的酸和碱可以来自外界，主要是饮食和呼吸，也可以来自内部代谢的产物。
身体有三个主要的酸碱调节系统：缓冲系统、呼吸系统和肾脏系统。
1.缓冲系统缓冲系统是指身体内液体中的化学缓冲物，它们可以吸收或释放氢离子，来维持pH值的稳定。
最常见的化学缓冲物是碳酸氢盐（HCO3-）和磷酸盐。
这些物质可以与酸或碱反应，形成一个新的化合物，从而保持pH不变。
例如，当酸进入体内时，钠盐会与碳酸氢盐结合，形成碳酸盐和水，同时产生二氧化碳（CO2），二氧化碳可以通过呼吸排出体外。
2. 呼吸系统呼吸系统是指肺部。
肺部的主要功能是呼吸，通过呼吸，体内产生的二氧化碳（CO2）排出，防止出现酸中毒。
当身体产生过多的酸，肺部会增加呼吸，从而使二氧化碳排出加快。
反之，如果身体过多的碱，则减少呼吸，从而减少二氧化碳的排出。
这种自动调节机制可以迅速地调整pH的值，以保持酸碱平衡。
3. 肾脏系统肾脏系统是指肾脏。
肾脏除了过滤血液，还有调节体内液体的酸碱平衡的功能。
当身体产生过多的酸时，肾脏会排出酸性废物（如硫酸和尿酸），同时将草酸转化为碳酸氢盐（HCO3-）。
当身体需要更多的酸时，肾脏会抑制草酸转化为HCO3-，同时保留尿酸和硫酸，从而减少H+的排放，维护酸碱平衡。
总之，生物体内酸碱平衡的调节是一个复杂的过程，需要多个系统的协同作用，以维持身体的正常功能。
酸碱平衡调节体内酸碱度的重要性
酸碱平衡调节体内酸碱度的重要性酸碱平衡是指维持体内液体的酸碱度在一定范围内的调节过程。
人体内部存在着许多生化反应，这些反应需要在特定的酸碱环境下进行。
如果体内的酸碱度失去平衡，将会对人体健康产生严重的影响。
因此，酸碱平衡的调节对于维持人体正常功能的运行至关重要。
一、酸碱平衡的基本概念酸碱平衡是指体液中酸性物质和碱性物质的浓度保持在一定范围内，使体内的酸碱度保持稳定。
人体内的主要液体是血液和细胞内液，它们的酸碱度主要由血液中的酸碱物质的浓度来决定。
血液中的酸碱物质主要包括碳酸氢根离子（HCO3-）和氢离子（H+）。
当HCO3-浓度增加或H+浓度减少时，血液呈碱性；当HCO3-浓度减少或H+浓度增加时，血液呈酸性。
二、酸碱平衡的调节机制人体内的酸碱平衡主要通过呼吸系统和肾脏系统来调节。
1. 呼吸系统调节酸碱平衡呼吸系统通过调节呼出的二氧化碳（CO2）的排出量来调节酸碱平衡。
当体内酸性物质增多时，呼吸系统会加快呼吸，增加二氧化碳的排出量，从而减少体内的酸性物质。
相反，当体内碱性物质增多时，呼吸系统会减慢呼吸，减少二氧化碳的排出量，从而增加体内的碱性物质。
2. 肾脏系统调节酸碱平衡肾脏系统通过调节尿液的酸碱度来调节酸碱平衡。
肾脏可以排出体内多余的酸性物质或碱性物质，从而调节体内的酸碱度。
当体内酸性物质增多时，肾脏会排出更多的酸性物质，使体内酸碱度恢复平衡。
相反，当体内碱性物质增多时，肾脏会排出更多的碱性物质，使体内酸碱度恢复平衡。
三、酸碱平衡的重要性酸碱平衡对于人体的正常功能运行具有重要的影响。
1. 维持酶活性许多生化反应需要在特定的酸碱环境下进行，酶是催化这些反应的关键。
酶的活性受到酸碱度的影响，只有在适宜的酸碱环境下，酶才能发挥最佳的催化作用。
如果体内的酸碱度失去平衡，酶的活性将受到抑制，导致生化反应受阻，影响人体正常功能的运行。
2. 维持细胞功能细胞内的酸碱平衡对于维持细胞的正常功能至关重要。
细胞内的酸碱平衡不仅影响细胞内的生化反应，还影响细胞膜的通透性和离子平衡。
酸碱平衡调节的研究及临床应用
酸碱平衡调节的研究及临床应用人体内环境的酸碱平衡是一个复杂的生理过程，它影响着人体各个器官及组织的正常功能。
在人体内，所有生命活动都需要在一定的酸碱度下进行，任何酸碱度的改变都会影响到人体的生理功能。
因此，酸碱平衡调节的研究及临床应用是现代医学领域中的热门话题。
酸碱平衡及其调节机制酸碱平衡是指人体体液中酸性物质和碱性物质之间的比例关系，是人体保持正常生理功能的重要环节。
人体内存在多种缓冲系统，包括碳酸氢根系统、磷酸缓冲系统、氨基酸缓冲系统等，它们能够通过吸收或释放酸性和碱性物质来维持一定的酸碱平衡。
此外，呼吸系统和肾脏也对酸碱平衡的调节起着重要的作用。
呼吸系统通过调节呼出的二氧化碳的量来控制氢离子浓度，从而影响血液的酸碱度；肾脏能够排泄体内过多的酸性物质，维持一定的酸碱平衡。
酸碱平衡的失调会对人体造成影响酸碱平衡的失调对人体健康产生深远的影响。
如果体内酸碱平衡持续失调，会导致血液中氢离子浓度的改变，进而影响多个器官的正常功能和代谢过程。
例如，酸中毒会导致呼吸困难、心律不齐、昏迷等症状；碱中毒则可能导致呼吸抑制、晕厥、癫痫等症状。
酸碱平衡失调的原因多种多样，如饮食不当、某些疾病导致的代谢失调，以及某些药物和毒素的影响。
因此，对于酸碱平衡的调节衡是人体健康管理的基础。
酸碱平衡的临床应用酸碱平衡的研究不仅有理论意义，还有广泛的临床应用。
在临床医学中，酸碱平衡的监测和调节对于多种疾病的治疗十分重要，如急性呼吸衰竭、急性肾脏损伤、糖尿病酮症酸中毒等。
例如，酸中毒是一种严重的病理生理状态，常见于糖尿病或严重压力性血糖的病人。
酸中毒的治疗常采用碳酸氢钠、碱化溶液等药物，以帮助恢复酸碱平衡。
此外，对于某些急性呼吸系统疾病，如新冠肺炎等，合理的呼吸治疗也对酸碱平衡的调节起着积极作用。
总之，酸碱平衡的调节是人体健康的重要因素，对于保障人体各个系统的正常运作至关重要。
在临床实践中，加强酸碱平衡的监测和调节，是预防和治疗多种疾病的基础，为促进人类健康做出重要贡献。
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饮食对人体酸碱性的影响：观点4
食品能改变体质缺乏临床依据
中华医学会肾脏病学分会名誉主任委员、卫 生部中日友好医院肾病中心首席专家谌贻璞 教授表示，在现代医学中根本没有“酸性体 质”、“碱性体质”这些词。他解释说，只 有当人体酸碱调节系统出了问题，人体内的 酸碱平衡才会打乱，而人体内的酸碱度在正 常情况下是不会受到食物影响的。
3.人体内酸碱度与健康
在一定条件下，人体内的酸碱度会 发生改变，且对人体健康产生影响
资料卡
人体血液pH若较长时间低至7.3，使身体处于亚健康状 态其表现为：
易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等； 女性的皮肤就会过早的黯淡和衰老； 少年儿童会造成食欲不振、注意力难以集中等症状； 中老年人则会可能引发糖尿病和心脑血管疾病等。 当人的体液pH低于7时就会产生重大疾病； 当人的体液下降到6.9时就会变成植物人 如果人体体液pH只有6.8到6.7时人就会死亡
唾液和眼球内液pH为约7·2
脑脊液、胆汁pH约7·4
大肠液pH8·3~8·4
胃液pH0·9~1·5（相当于2%盐酸）
正常皮肤pH为5·2~5·8
Hale Waihona Puke 流讨论人体是如何维持体液的 酸碱度的？
学习方法
1.大胆提出自己的 假设； 2.反思自己的假设 的依据。
2.人体内酸碱度的维持
H2CO3
HCO3－＋ H+
饮食对人体酸碱性的影响：观点2
饮食习惯会改变体质，碱性食品可治病
赵先生检查出了高血糖，妻子从电视上 看到一则健康广告，说人要多喝碱水，保持 体内的弱碱性，人患上高血脂、糖尿病等主 要原因就是吃了太多酸性食物，吃碱性食品、 喝碱水可治病。为此，妻子强迫他只能吃蔬 菜水果，并且为他买了很多碱水以及一些碱 性的保健品。赵先生整天直叹这种和尚日子 太难熬。
饮食对人体酸碱性的影响：观点3
“食品能改变体质”缺乏研究依据
中国营养学会副理事长、《中国居民膳食指南 ·2007》副主编程义勇说，某些所谓的科普文章 主张“选择食物要注意酸碱平衡”，是缺乏科 学依据的，根本不值得提倡。程义勇强调， “我们检索了全球近50年来1000多篇有关机体 酸碱平衡的论文，没有发现因为食品酸碱性引 起酸性体质的研究报告。”
问题解决
1
众多资料表明，碱 性食物对维持人体体 液的酸碱度有利。但 鸡、鸭、鱼、肉、蛋 、米、面、油、糖、 酒等都属于酸性食物 。我们应如何做到科 学膳食？
2
有人认为，一 个身体健康的 人经常泡“氧 吧”反而会导 致酸中毒，你 认为对吗？
pH
pKa
lg
ca cb
6.1 lg 20
7.40
血液中的酸碱缓冲对可进行开放式调节
酸
CO2
碱
肺在酸碱平衡中的作 用是通过改变肺泡通气 量来控制H2CO3释放 CO2的排出量，从而使 血浆中HCO3-与H2CO3 比值接近正常，以保持 pH相对恒定。
呼吸中枢化学感
受器对CO2的压 强变化非常敏感
资料卡
如食物中所含氯、硫、 磷元素较多，其在体内 最终代谢产物呈酸性， 则在生理一称为酸性食 物。这类食物主要包括 畜、禽肉类、鱼虾类、 蛋类、谷类以及硬果中 的花生、核桃、棒子等。
资料卡
如食物中所含的钙、钾、 镁等元素的总量较多，其 在体内的最终代谢产物是 呈碱性的，即为生理上所 说的碱性食物。这类食物 包括各种蔬菜、水果、豆 类、奶类以及硬果中的杏 仁、栗子等。
小常识
醋酸是碱性食品
获1953年诺贝尔化学奖的英国学者克里比 斯曾发现了“克氏循环”。在这循环中，进 入人体的醋酸在一系列酶促反应中与乳酸、 柠檬酸与焦性葡萄糖酸反应，减低了血液中 酸的浓度，使体液呈弱碱性。
小常识 皮蛋是酸性食品
皮蛋在被人体吸收代谢之前是碱性的，但 是进入人体之后，在消化系统的作用下，它 被分解、氧化成许多带有硫、磷元素的酸性 物质。
（1）常温常压下，CO2饱和水溶液的浓度约 1.02×10－5mol/L，H2CO3浓度更小，人体血液中 H2CO3浓度也很小吗？
（2）碳酸溶液的pH为5.6 ，人体血液正常pH为7.357.45，血液中的碳酸盐缓冲体系是如何保持血液的pH？
已知：血液: [NaHCO3]:[H2CO3]=20:1， H2CO3的电离常数Ka1=4.31×10－7
肾脏对酸碱 平衡的调节
组织细胞对酸碱 平衡的调节
机体大量组织细胞内液也是酸碱 平衡的缓冲池，细胞的缓冲作用主 要是通过离子交换进行的。
Cl-
HCOOH3--
H+
细胞
K+
交流讨论
血液中H2CO3-HCO3-共轭酸碱 对在维持血液的酸碱度方面发 挥了重要作用。血液中只有 H2CO3-HCO3-缓冲对吗？
饮食对人体酸碱性的影响：观点1
多吃酸性食品会导致酸性体质，酸性体质易生病
台湾马偕医院的前任院长吕革令博士发现癌症 病人血液检查的结果百分之百都是酸性反应。 长期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由于 体质都偏属优质弱碱性，所以尚没有发现罹患 癌症的病例。因此，吕博士大胆地断定，在弱 碱性体质的状态下，癌细胞是无法生长、甚至 是无法生存的。吕博士建议人们少吃酸性的荤 食类，多吃碱性食物，改变体质。
学习方法
1.人们常常将现实 生活中的事件抽象 成学科问题加以深 入解决； 2.带着辩证的观点 看待事物和事件， 你就能常常发现问 题
《人体内的酸碱平衡》
Equilibrium of Acid-base in Human Body
1.人体内的酸碱度
人体内不同部位的体液都有一定 的酸碱度。
血液pH为7·35~7·45
人体血液pH增高与脑梗塞的发生存在一定的关系。血液pH 增高使血黏度增高。
交流讨论
哪些因素会导致人体的 酸碱度发生较大变化呢？
学习方法
怀疑和批判的思 维品质是不断发现 问题的提前。
4.导致人体酸碱度发生变化的因素
病变； 饮食； 运动； 环境； ……
病变对人体酸碱性的影响
当人体中酸碱调节系统发生病变， 比如尿毒症、糖尿病酮症、慢性阻塞 性肺病等情况下，人体内的酸碱平衡 就会打乱，出现代谢性或呼吸性酸中 毒。
生活现象
白领小艾买了一台生产碱 水的仪器，每天只喝碱水。 另外她的健身教练提倡他们 多吃碱性食物，少吃酸性食 物。小艾通过上网发现鱼、 肉、禽、蛋、大米等大量酸 性食物，为此，她从荤食主 义改成素食主义。
来源：医药卫生报电子版
提出问题
人体有相对恒定酸碱度吗？ 人体内酸碱度是如何保持在一 定范围内的？ 人体内酸碱度与人体健康有关 吗？ 饮食会影响人体内酸碱度吗？
剧烈运动对人体酸碱性的影响
剧烈运动后，部分肌肉细胞进行缺氧呼吸， 分解产生乳酸，大量酸性物质进入血液，可 使静脉血液的pH暂时降到7.3。
H OH CH2OH
O
HO H HO H
H
H
OH
葡萄糖
O2充足 CO2+H2O O2不充分
乳酸
饮食对人体酸碱性的影响
问题思考
目前社会上有些人认为，多吃酸性食物或碱 性食物会影响人体内的酸碱度。 （1）什么是酸性食物，什么是碱性食物？ （2）食用酸性食物或碱性食物会影响人体内 的酸碱度吗？
《化学与社会生活》课程
（化学师范四年级学生选修课）
扬州大学化学化工学院 吕琳
身边事物
诺亚托玛琳活效杯广告
超能托玛琳活性水，其弱碱性 能有效中和血液中的酸毒，把酸毒 对身体的危害降到最低。能消除血 液里的脂肪酸等废弃物，并排出体 外。
科学研究证明：经常喝弱碱性 健康水的人能让身体保持弱碱性的 状态，远离酸性体质、提高免疫力、 远离疾病困扰！
我的观点
人体是一个美妙、奇特的组合体，健康的人 体能有效地维持正常的酸碱平衡。
人体是一个与环境发生着能量和物质交换的 开放系统，其体内酸碱平衡受情绪、环境、 饮食、生活习惯等多种因素的影响。
科学膳食的目的不仅仅是为了人体内的酸碱 平衡，更重要的是为了人体获得均衡的营养。
人类对人体内酸碱平衡的维持机理及其影响 因素的完全认识还有待探索，还需要依赖生 命科学的进一步发展。
学习方法
1.学习过程是一个 不断提出问题的过 程； 2.不断的追问能将 我们的思维引向深 入。
少量碱
H2CO3 H2PO4-
HPr
HCO3-+ H+ HPO42-+ H+ Pr- + H+
HHb
Hb- + H+
HHbO2
HbO2- + H+
少量酸
53%
血液 中五 对缓 冲对
47%
结论
人体血液中的酸碱度靠H2CO3－HCO3 － 等多对酸碱共轭体系维持，以确保其pH维持 在一定的范围内。 人体体液的酸碱平衡是一个开放的平衡体 系，血液、肺、细胞、肾脏等都发挥着重要 的调节作用。