凉拌黄瓜怎么弄
五年级凉拌黄瓜日记10篇
五年级凉拌黄瓜日记10篇凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感悦耳爽口，操作简洁，具有美容养颜功效，养分价值丰富。
今日我在这给大家整理了一些五班级凉拌黄瓜日记，我们一起来看看吧!五班级凉拌黄瓜日记篇1今日，老师让我们自己做一道凉菜给爸爸妈妈露一手，我考虑一再打算做凉拌黄瓜。
回到家，我和妈妈一起去超市买了几根黄瓜，然后妈妈按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，妈妈给我讲了讲步骤，我听懂了以后，便按妈妈说的步骤做了起来，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗洁净后，便开头切黄瓜，我当心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开头搅拌黄瓜片。
我先倒了一些酱油搅拌着然后放一点盐和味精，鸡精，连续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点芝麻酱和香油，搅拌几下后就可以盛到盘子里。
开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说;‘好吃，好吃真好吃’，我感觉特殊有成就感，爸爸还夸奖我说;‘虽然你是第一次调调凉拌黄瓜，但是比你妈妈这个专业厨师调的还要好。
’听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。
以后，我还要连续学做许多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，由于他们每天上班很辛苦。
五班级凉拌黄瓜日记篇2今日，我要跟妈妈做凉拌黄瓜。
我先和妈妈去菜场里买来两条细细嫩嫩的黄瓜，黄瓜穿着翠绿色的衣裳，头上戴着黄色的小花，特别新奇。
我打开水龙头仔细地清洗。
水龙头里的水“哗啦、哗啦”地流下来，很快就洗好了。
我拿来刨子，开头刨黄瓜。
黄瓜脱去了绿绿的衣裳，换上了淡绿色的衣裳。
开头切黄瓜了，我渐渐地切着，心里很紧急：这么大的刀，要是切到手指头改怎么办呀?于是，我就更当心了。
尽管我很仔细地切着，可是黄瓜被我切得大大小小，厚薄很不匀称。
我就跟妈妈说：“妈妈，这把刀太大了，会把我的手指头给切掉的，我不做了。
”妈妈说：“不会的，只要你仔细，任何事情都能胜利。
妈妈信任你能把这件事情做好的。
”这时，我就有了士气和信念。
介绍一种事物五年级作文15篇
介绍一种事物五年级作文15篇介绍一种事物五年级作文1我有一只小巧玲珑而又精致的小闹钟。
它是我的“超级英雄”。
闹钟的高约为15厘米，宽约为7厘米，它的样子像长一只狮子，颜色是白色的，它的头可以“自由转动”。
闹钟的“主控制室”在它身后，由三个按钮组成：1、时针分针“控制台”。
2、定时“控制台”。
3、定时开关。
闹钟主要由时针、分针、秒针、这三个部分组成。
闹钟上的时针象一只乌龟，分针象一只蜗牛，秒针象一只兔子，闹钟工作时，就像举行一场龟兔蜗牛赛。
小闹钟是我的“好帮手”。
每当我起床时，它就会“唱”一段歌曲，用它的美妙歌声把我从甜美的梦想拉到了现实生活中。
我才不会迟到。
他不像其它的闹钟那样智能化，也没有其它的闹钟高大，但是在我心里它是最棒的。
介绍一种事物五年级作文2我的这个文具盒，是和路佳静一起买的。
我俩一人买了一个，我们都很喜欢它。
我的文具盒大部分都是粉色的。
不过，中间凸起一条远远的线，线包围起来一些地方，这块儿地方是白色的，上面还镶有一个大大的蝴蝶结，给这个铅笔和增添了不少色彩，俏皮，可爱。
蝴蝶结的周围，有许多小粉色的小圆点，他们参差不齐的点在了白色地方。
在蝴蝶结的下方，还嵌这一条雪白色的花边，与蝴蝶结的底部有一些重叠。
就仿佛一个可爱、害羞的小姑娘，用袖子遮着脸，不愿意被人发现。
淡淡的粉色，浅浅的白色，忽然冒出了一条黑色的绳子。
其实啊，这是我和路佳静换了换。
它有个特殊的含义——你中有我，我中有你。
我觉得，它倒是给我的铅笔盒增加了一些活力，使它大体上看起来不那么单调，也不那么乏味。
打开文具盒，尽管只有一层，可我还是觉得十分可爱——里面的颜色也是粉色的，而且空间也足够大。
我的铅笔，钢笔，中性笔，橡皮全都放在里面铅笔盒的反面，写着一句话：”附在大地上，你是土壤;沉浮在空间里，你是尘埃。
“我每天都能看见这句话，就是它，激励着我不要骄傲自大。
我喜欢这个铅笔盒，它每天都和我在一起，我们俩是好朋友! 介绍一种事物五年级作文3仓鼠十分可爱、乖巧。
凉拌黄瓜的优秀作文
凉拌黄瓜的优秀作文2月15日，是一个令我开心的日子。
因为，我学会了，“自己动手，丰衣足食。
”下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作业。
到了吃饭时间，我看见玟玟姐姐在厨房洗一根黄瓜，我好奇地过去问她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“来，”她边说边递给我一根黄瓜，“我们一起做凉拌黄瓜怎么样？”“嗯，好的。
”她洗好了黄瓜，准备开始切，我呢？也正式开始给黄瓜“洗澡”喽！我先把黄瓜冲湿，然后一点一点地用小手搓着，经过我的“沐浴”后，黄瓜干干净净地躺在那里。
玟玟姐姐告诉我，要把黄瓜细小的一端掰掉，我照做了。
“咚，咚……”我切着黄瓜，情景呢？比拟不优美，我拿起刀切一下，就有一个“东施”黄瓜片出现了。
玟玟姐姐说：“你应该斜着切，并且切得薄薄的才对。
”我照着她说的做，果然比刚才切得好很多。
一片，两片……我一鼓作气把黄瓜切完了。
玟玟姐姐把黄瓜装到一个碗里，这时，她的妈妈素香阿姨过来了，她说：“你们一个放调料，一个切蒜、姜。
”我自告奋勇：“我切蒜和姜。
”素香阿姨把要用的东西堆到一起，她说：“你先两手拿刀横着切，再竖着切，一直切。
”她边说边示范。
我也尝试着切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交响乐，而此时，玟玟姐姐不知道怎么放调料，素香阿姨手把手地教她，醋、盐、生抽、鸡精、味精等调料的比例该怎样放。
“当当当当。
”凉拌黄瓜大功告成。
这时，妈妈下班也到来了，看到妈妈和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高兴，因为这是我亲手做的，所以心里无比自豪，很有成就感。
晚上，奶奶从冰箱里拿出两根黄瓜说：“兴兴，今天晚上咱吃凉拌黄瓜吧？”我高兴地容许说：“好——”。
我说着就跑到厨房里说：“我来做吧？”奶奶有点惊讶地看着我问：“你做？”我点头说：“是呀，我学着做。
”奶奶容许了。
我学着奶奶的样子，洗黄瓜，拍黄瓜，站在一旁的奶奶说：“慢点，别拍着自己了。
”我没吭声，拍着黄瓜，黄瓜却不像在奶奶的刀下那样，一拍就裂开，我就把每根黄瓜切成段，再拍，把拍好的黄瓜切成一小块、一小块的。
凉拌黄瓜丝的做法好吃又美味
凉拌黄瓜丝的做法好吃又美味把黄瓜切成丝，用来凉拌的做法，是一道好吃又美味的家常开胃菜，很适合夏天吃的。
下面一起来看看凉拌黄瓜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作凉拌黄瓜丝的食材凉拌黄瓜丝的做法步骤1.黄瓜切丝，加食盐、白醋腌制。
2.将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。
3.锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。
4.腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可。
黄瓜的基本介绍黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。
广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。
黄瓜最有营养的搭配方法1+1〉2的搭配黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。
而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。
二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。
搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
做凉拌黄瓜菜的感受作文二百字
做凉拌黄瓜菜的感受作文二百字范文1 我学会了做凉拌黄瓜星期天的中午，太阳火辣辣地炙烤着大地，我在家里又热又饿。
这时，我看见厨房里有几根黄瓜，于是决定学做一道可口的凉拌黄瓜。
说干就干，我信心满满地来到厨房，先把黄瓜放在砧板上，想着以前妈妈做凉拌黄瓜的样子，拿起菜刀，用刀背拍黄瓜。
可一用力，“啪”的一声，黄瓜碎成了无数块，四处乱飞。
“啊！”我一声惨叫，原来一块黄瓜碎飞到了我的眼睛里，我使劲地揉眼睛，心里想着：“这次不行，再来一次。
”等我睁开眼睛，不经意间看到墙角的蜘蛛网被黄瓜碎砸得七零八落，“果然用力过猛了，下次要注意啊！”我心里不禁嘀咕道。
于是，我又拿起一根黄瓜放在砧板上。
这次我吸取了上次的教训，十分轻柔地拍黄瓜，可这根黄瓜像个“铁金刚”，怎么也拍不碎。
于是，我小心地加了点力度，“铁金刚”上便裂开了一条缝，我又加了点力度，这下“铁金刚”终于乖乖地碎成了几块。
我把黄瓜拍好后放在一边，接着调好料汁，再切好大蒜、小米椒，然后起锅烧油。
这时，我突然想上厕所。
结果等我回来的时候，只见油锅里的油因为烧得太久了，沸腾起来，“噼噼啪啪”地响着。
我心急如焚，慌乱中上前一步准备关火。
这时，一滴调皮的油跳到了我的手上，我感觉到手上一阵刺痛，关了火后，赶紧到水龙头下冲洗伤口，可还是肿了一个泡。
我十分沮丧，一屁股坐在地上，不想干了。
这时，我看见墙角被黄瓜击中的蜘蛛网上，一只蜘蛛正在上面努力地织网，面对破碎的蜘蛛网，它没有气馁，没有放弃，而是继续坚持下去，不知疲倦地织啊、织啊……看着蜘蛛努力的样子，我想：“面对困难，一只小小的蜘蛛都不放弃，我又怎么能放弃呢？”想到这里，我又重新振作起来，把调好的料汁浇在翠绿的黄瓜上，终于，一道美味可口的凉拌黄瓜做好了。
我终于学会了做凉拌黄瓜，还懂得了：只要不放弃，坚持不懈地朝着一个目标努力，就一定会成功。
范文2 凉拌黄瓜星期六中午，我在妈妈的指导下，做了一道香甜可口的凉拌黄瓜。
快来看看我是怎么做的吧！我走进厨房，拿起两根黄瓜，先把黄瓜洗干净，然后举起刀切下两头，再把黄瓜切成两半，接着把它们切成片。
做凉拌黄瓜作文200字 好吃的凉拌黄瓜
做凉拌黄瓜作文200字好吃的凉拌黄瓜凉拌黄瓜我们又迎来了一年一度的暑假，在暑假里我不仅每天能按时完成作业，阅读课外书以外，还帮助家长干一些家务，如；洗碗、拖地、洗袜子等等。
另外我还跟奶奶学做凉拌黄瓜，在这炎热的夏天里，吃饭时餐桌上要是能摆上一两盘凉菜，会让我们的胃口大增哦！有一天，我和奶奶一起到超市买菜，我们买了好几种菜，有青菜、黄瓜、豆角、土豆、还有肉。
回到家我对奶奶说；“奶奶交我做凉拌黄瓜好吗？”奶奶连声说：“好呀！好呀！‘接着我按奶奶交给我的程序开始操做了起来。
我首先将黄瓜清洗干净，把它放在菜板上，切成小方块，装入大盘中，然后切点葱花，姜沫和蒜沫放入盘中，再撒点盐和味精、鸡精，到上醋，滴上几滴生抽和香油。
最后撒上一点红辣椒面，用筷子拌匀。
一盘凉拌黄瓜就大功告成了，盘中的黄瓜绿中透着黄，黄中带着红，不要说吃上一口，就是看着它的颜色，闻闻那清香味儿，也叫人胃口大开。
我忍不住夹上一小块放入口中啊——香喷喷，脆生生，凉冰冰。
吃下去心里好爽快啊！爷爷奶奶都夸我做的凉拌黄瓜特别好吃，今天我学会了做凉拌黄瓜，我高兴极了！凉拌黄瓜今天，姥姥教我做凉拌黄瓜，准备在爸爸妈妈面前露一手。
我和姥姥一起去超市买了几根黄瓜，然后姥姥按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，姥姥给我讲了讲步骤，我听懂了以后，便按姥姥说的步骤做了起来，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗干净后，便开始切黄瓜，我小心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开始搅拌黄瓜片。
我先倒了一些醋搅拌着然后放一点盐和味精，鸡精，继续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点香油，搅拌几下后就可以盛到盘子里。
开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说；’好吃，好吃真好吃‘，我感觉特别有成就感，爸爸还夸奖我说；’虽然你是第一次调凉拌黄瓜，但是比你妈妈调的还要好。
‘听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。
以后，我还要继续学做很多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，因为他们天天上班很辛苦。
凉拌黄瓜的收获与感悟
凉拌黄瓜的收获与感悟
嘿，你知道不？前几天我突发奇想，打算自己做个凉拌黄瓜。
这事儿啊，可太有意思了。
我跑到菜市场，左瞅瞅右看看，终于挑到了几根顺眼的黄瓜。
那黄瓜长得可水灵了，绿油油的，身上还有小刺儿呢。
我拿着黄瓜，就像拿着宝贝一样，美滋滋地回了家。
回到家，我就开始忙活起来。
先把黄瓜洗干净，这洗黄瓜也有讲究呢。
我拿着小刷子，轻轻地刷着黄瓜，就怕把那小刺儿给刷掉了。
刷完了，我把黄瓜放在案板上，准备切。
哎呀，这切黄瓜可把我难住了。
我拿着刀，哆哆嗦嗦的，生怕切到自己的手。
好不容易切好了，那黄瓜片有的厚，有的薄，歪七扭八的，不过我也不嫌弃，嘿嘿。
接下来就是调料了。
我找了个小碗，倒了点醋，又倒了点生抽，还放了点糖和盐。
然后，我又切了点蒜末和香菜末，放进去一搅拌，那味道，嘿，还真不错。
我把调料倒在黄瓜上，用筷子一拌，哇，一盘凉拌黄瓜就做好了。
我迫不及待地尝了一口，嗯，酸酸甜甜的，还有点辣，真好吃。
通过这次做凉拌黄瓜，我可收获不少呢。
我学会了自己动手做美食，虽然做得不咋地，但是自己做的吃起来就是香。
而且啊，我还发现，做事情不能着急，得一步一步来。
就像这切黄瓜，要是着急了，肯定切不好。
以后啊，我还要多尝试做一些美食，说不定哪天我就成大厨了呢。
哈哈，这凉拌黄瓜，可真是让我收获满满啊。
绝对不一样的凉拌黄瓜!酸辣过瘾!跟普通家常做法完全不一样!
绝对不一样的凉拌黄瓜!酸辣过瘾!跟普通家常做法完全不一样!黄瓜含有丰富维生素C、钾盐、氨基酸，并含有细纤维素，因此，对促进肠道消化与排泄、降低胆固醇和血压有重要作用。
新鲜黄瓜中，含有一种丙醇二酸的物质，这种物质可抑制人体糖类物质转化成脂肪,下面教你制作美味的凉拌黄瓜。
一、沙拉汁凉拌黄瓜卷主料：黄瓜1根辅料：油炸花生米20克大拌菜口味沙拉汁25毫升泡椒1个1、黄瓜洗净，用削皮器削成薄片2、油炸花生米去皮切成碎瓣3、将黄瓜片卷起摆盘4、边缘用短片摆好5、将泡椒切成花朵状装饰上6、淋上沙拉汁即可7、小贴士：1.黄瓜用削皮器均匀用力就能削出薄薄的大小均匀的片来2.如果要卷得好看一些，黄瓜片的长短要合适，选直一点的黄瓜，去掉两头，直接削成一整片二、粉丝拌黄瓜主料：粉丝1小把黄瓜1根猪肉150克豆瓣酱、特级酱油、料酒各适量制作工艺：1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用。
猪肉切成碎粒，起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色2、添加豆瓣酱，小火翻炒均匀，添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀3、黄瓜洗净，切条备用，黄瓜和粉丝装盘，把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可三、蚕蛾拌黄瓜主料：蚕蛾150克辅料：黄瓜1根食盐1.5克味精少许蒜10克生抽5克香醋5克香油5克植物油适量制作工艺：1、雄蚕蛾剪去翅膀2、起油锅，油热后，下入蚕蛾油炸出香，捞出控油，晾凉3、黄瓜洗净晾干，拍散，手掰成小块，大蒜拍扁剁成蒜末4、以上原料混合，添加盐、生抽、香醋、味精和香油，拌匀即可四、黄瓜拌豆腐丝主料:油皮300克辅料：黄瓜100克盐3克大葱5克姜5克香油5克制作工艺：1、大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝2、豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝3、把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成五、凉拌黄瓜海蛰主料：猪瘦肉丝100克黄瓜200克海蛰100克大蒜头、香菜、蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油、植物油各适量制作工艺：1、香菜切段;大蒜拍扁切成末;黄瓜洗净，切细丝，加精盐腌软，摆入盘底;蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油调成味汁2、锅上火放油烧热，倒入肉丝煸炒至熟，加蒸鱼酱油炒入味3、倒在黄瓜丝上，海蛰泡发洗净，切细丝，放在肉丝上4、撒上香菜段、大蒜末，倒入味汁，现吃现拌六、凉拌黄瓜木耳主料：木耳5朵黄瓜半根胡萝卜半根花椒三五粒大料半个葱半根蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许制作工艺：1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵;黄瓜、胡萝卜切菱形片2、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟3、捞出过凉;油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉4、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可七、金针菇拌黄瓜主料：金针菇150克草黄瓜2根红椒半个大蒜4瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油适量制作工艺：1、金针菇剪去根部，洗净，逐根分开;入开水中焯一下;捞出，迅速过凉，挤干水分2、黄瓜切丝;红椒切丝;大蒜拍扁后剁成碎末3、添加盐、生抽、糖、陈醋和香油，调成味汁儿;以上原料混合;淋上味汁儿拌匀即可飞禽走兽 https:///银耳的家常做法大全：凉拌银耳、拌黄瓜、拌豆芽、泰式拌银耳蔬菜色拉！银耳是生活中比较常见的菌类了，在夏季银耳汤是十分受欢迎的，不仅如此，银耳还有一道凉拌银耳，凉拌银耳的做法十分简单，味道酸甜可口，营养价值丰富，是一种高级滋养补品。
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凉拌黄瓜怎么弄
在天气比较热的时候，人们常常没有什么胃口，这个时候倒不如做一些凉拌的食物，比如凉拌黄瓜，凉拌出来的口感是松脆的有一股很清脆的感觉在里面，清淡，解渴，还能够促进食欲，除了有凉拌黄瓜以外，还可以做凉拌苦瓜，下面给大家介绍一下关于凉拌的做法。
凉拌苦瓜怎么办
制作方法
做法一
原料:苦瓜500克熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
操作:
1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
做法二
主料:苦瓜500克，红辣椒30克
辅料:豆瓣酱少许，蒜泥少许
调料:香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许
做法:
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出
用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。
2.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝
拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
提示:苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。
而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起来是翠绿的颜色，色泽度非常好。
做法三
制作:
1.将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。
2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。
3.放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。
特点:酸甜苦辣鲜，清热解毒。
做法四
材料:苦瓜，尖辣椒，蒜，熟植物油，熟酱油，豆瓣酱，盐，味精。
做法:
1.把苦瓜去瓤后切成小条，在开水中烫一下入凉开水浸凉后
捞出，控去水。
2.辣椒洗净切成丝，和苦瓜条放到一起用适量盐拌匀，腌一小会，沥去水，再
在凉开水中浸一下，捞出来控去水，放在盘里，加适量熟油和酱油，豆瓣酱，盐和少量味精拌匀即可上桌。
特点:清凉香辣，微有苦味，爽口开胃。
诀窍:用开水烫苦瓜的时间不要太长，保持苦瓜的脆劲为好。