自助餐厅促销活动策划PPT
自助餐厅活动方案
自助餐厅活动方案
一、活动主题。
“尽情享受美食，畅快体验自助餐”。
二、活动时间。
每周末晚上6点至9点。
三、活动内容。
1. 精选美食，推出各式各样的美食，包括中式、西式、日式、
韩式等，满足不同顾客的口味需求。
2. 主题菜品，每周设定一个主题菜品，如海鲜大餐、烤肉狂欢、甜品盛宴等，吸引顾客参与。
3. 互动游戏，设置美食知识问答、猜菜品名称等游戏环节，让
顾客在品尝美食的同时，增加娱乐性和互动性。
4. 环境布置，营造温馨舒适的用餐氛围，搭配音乐和灯光，让
顾客感受到愉悦的用餐体验。
四、活动优惠。
1. 会员优惠，对持有会员卡的顾客提供折扣或赠送小礼品。
2. 团体优惠，针对团体预订的顾客提供一定的优惠政策。
3. 亲子优惠，针对携带孩子的家庭提供儿童优惠政策。
五、活动宣传。
1. 海报宣传，在餐厅门口和周边地区张贴宣传海报，吸引顾客
关注。
2. 社交媒体，通过微信、微博、抖音等社交平台发布活动信息，吸引更多顾客参与。
3. 客户短信，向餐厅会员和常客发送活动短信，提醒他们参与
活动。
六、活动评估。
1. 活动效果，通过活动期间的顾客流量、销售额等数据来评估活动的效果。
2. 顾客反馈，收集顾客的意见和建议，了解活动的优点和不足之处，为下一次活动做准备。
七、活动总结。
活动结束后，进行总结和反思，总结活动的成功经验，改进不足之处，为下一次活动做好准备。
自助小火锅营销策划方案ppt怎么做
自助小火锅营销策划方案ppt怎么做一、项目概述1.1 项目背景近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，自助餐行业快速崛起。
而小火锅又因其独特的火锅口味和便捷的操作方式，逐渐成为大众喜爱的美食之一。
因此，我们计划开展自助小火锅项目，并通过精心策划的营销方案，实现市场占有率和销售额的提升。
1.2 项目目标（1）市场占有率提升：通过策划的市场推广活动，提高项目在目标市场的知名度和美誉度，争取更多消费者的青睐。
（2）销售额增长：通过创新菜品、提供个性化服务等手段，吸引更多消费者的光顾，从而提升销售额。
（3）顾客忠诚度提高：通过建立良好的顾客关系和保持优质服务，培养顾客对项目的忠诚度，增加回头客的数量。
二、市场调研分析2.1 消费者需求分析通过市场调研和消费者问卷调查，我们得出以下消费者需求分析结果：（1）口味丰富多样：消费者对小火锅的要求不再仅仅是麻辣口味，还希望有多样的口味选择，如酸辣、清汤等。
（2）食材新鲜优质：消费者对食材质量有较高要求，追求新鲜、优质的食材，如新鲜蔬菜、高级肉类等。
（3）卫生干净环境：消费者对就餐环境卫生干净度要求较高，乐于选择干净整洁的就餐场所。
（4）个性化服务：消费者希望能够根据个人口味和需求，自助选择食材和调料，享受个性化的服务。
2.2 竞争对手分析以市场上已有的自助小火锅店为例，我们进行了竞争对手分析，得出以下结论：（1）竞争激烈：市场上已经涌现出许多自助小火锅店，竞争非常激烈。
（2）口味重复：部分竞争对手的口味选择与我们项目相似，需要我们通过菜品创新来突破。
（3）价格透明化：竞争对手普遍将价格透明化，对消费者进行详细告知，我们也需在这方面提供清晰明确的价格策略。
三、市场营销策略3.1 定位策略通过调研分析，我们确定自助小火锅项目的定位为“高品质、个性化、价格透明”的高端自助小火锅。
这一定位可以满足消费者对食材质量和个性化服务的需求，提供高品质的用餐体验。
3.2 产品策略（1）菜品创新：推出新颖独特的小火锅菜品，满足消费者对口味多样化的需求。
餐厅营销策划方案PPT(PPT45页)
工薪阶层：
• 年龄：在30~45岁左右 • 收入：年薪2万到3万之间 • 学历：中专或大专 • 特点：在用餐习惯上比较关注食物的可口
度和分量，往往追求吃饱吃好。
学生阶层：
• 年龄：18~23岁左右 • 收入：基本靠父母给予 • 特点：消费欲望是最大，一旦引起他们的注意
小结：
1
要取得顾客满意度，就得尽量满足顾客需求。 吃饱、吃好、食品卫生、营养结构、吃出家庭感情、吃出宾至如归的感觉用的营销手段
餐饮营销的新形式
1
1.体验营销 营销
2.定位营销 销
3. 差异营销 销
4. 产品营销
5. 字号 6.网路营 7.事件营
1
1.体验营销 “对吃的理解”决定着餐饮营销的本质。吃饱、吃好、 吃得爽是顾客需求满足的不同体验，与谁吃、在哪里吃 、怎么吃更是顾客潜在需求的表现。
1
客随主便
主随客便
• 如往来接送、旅游咨询、订票、开设信息之窗等 。又如武汉一些美食店推出“健康饮食电脑导吃” 。
3、与顾客沟通 （communication）
1
利用各种机会、方式、手段主动与消费者沟通。如电话接听、广告宣传、
请顾客留言、倾听和收集顾客意见和建议等。
4、关注顾客的成本（cost to customer）
5. 字号营销 为什么有人叫“九头鸟酒家”？为什么有人叫“雕
刻时光”？ 为什么叫“沸腾渔乡”？为什么叫“麻辣诱 惑”？为什么那么多的三千里做不起来，偏偏“汉拿山 ”的生意却出奇的好？给餐厅起个好名字是餐厅有效营 销的第一步
6. 网路营销 去看看大众点评网、去了解一下Sohu的吃喝论坛，
餐厅促销指南(PPT 42页)
尽可能扩大“附加销售”和 “增大销售”
陈列助销
“陈列助销” 指的是我们在餐厅
的 重要区域放置的信息， 使我们提供的优惠对于顾客 醒目可见、触手可及、
方便和诱人
陈列助销与LSM相结合
提升 每单消费
影响 顾客决定
提升 交易次数
陈列助销 建议性销售
促进我们 物有所值的
概念
餐厅促销宣传品（POP）的概念
• POP – Point of Purchase （购买要 点）
• 是告知和提醒顾客购买要点以激发和引 导顾客消费的工具
餐厅促销宣传品的基本属性
• 不是一种装饰物 • 是一种沟通工具
正确使用宣传品的基本理念
• 站在顾客（受众）的角度 • 有效沟通 • POP是联系顾客与我们之间的重要桥梁！
餐厅促销宣传品 使用原则
餐厅促销宣传品 使用原则
店内用餐
E
A
C B
D
A - 托盘纸 B –大堂海报 C - 吊挂 D – 柜台卡 E – 点菜板
百事宣传品放置的位置指示了介绍全国促销或LSM以及永久性陈列的“最佳”位置，它们会帮助刺激冲动 性购买行为
外卖
G D
A
B C
E F
A - 标箱贴 B - 标箱海报 C - 收银机台卡 D - 点菜板 E - 餐巾纸盒 F - 吸管筒 G - 吊挂
产品和服务的“价值” - 吸引
建立对出色的食物和饮料的期待 - 预售
餐饮
鼓励和帮助顾客快速点餐 - 促进
用餐/娱乐
沟通餐厅的个性(如墨西哥主题、家庭或朋
友等)以及创造顾客二次购买的机会 - 说服
3 餐饮 4 用餐
餐饮促销活动策划方案PPT
目录
• 活动背景与目标 • 活动主题与创意 • 活动时间与地点 • 促销策略与优惠方案 • 宣传推广计划 • 人员分工与培训安排 • 预算制定与成本控制 • 效果评估与总结反馈
01
活动背景与目标
餐饮市场现状分析
01
02
03
市场竞争
当前餐饮市场竞争激烈， 各种品牌、口味、价格区 间的餐厅众多。
05
宣传推广计划
线上线下渠道整合
社交媒体平台
01
在微信、微博、抖音等平台上发布活动信息，邀请用户参与互
动。
餐饮平台合作
02
与美团、大众点评等餐饮平台合作，推出优惠套餐，吸引顾客
。
线下门店宣传
03
在门店内设置宣传展板、海报等，引导顾客参与活动。
媒体合作伙伴选择
主流媒体
与电视台、广播电台、报纸等主流媒体合作，扩大活动影响力。
01
场地租赁费
根据活动规模和场地档次，预估场 地租赁费用。
营销宣传费
包括广告投放、宣传物料制作等费 用。
03
02
餐饮成本
预估活动所需食材、饮料等成本， 考虑到浪费和损耗。
人工成本
预估活动筹备、执行及现场服务人 员的人工费用。
04
收入来源分析
门票收入
根据活动规模、知名度 及市场需求，设定合理 的门票价格。
目标客户群体定位
年龄层次
主要面向25-40岁的职场白领及 家庭客群。
地域分布
针对城市商业区、写字楼集中、居 民区等地段的潜在客户。
消费习惯
追求品质、口感、服务与环境，愿 意为特色美食买单的人群。
02
活动主题与创意
主题活动名称及口号
自助饭馆开业活动方案策划
自助饭馆开业活动方案策划一、活动简介自助饭馆开业活动是为了宣传和推广新开业的自助餐馆，吸引更多的顾客品尝美味佳肴。
通过举办开业活动，可以提高品牌知名度、增加消费者对饭馆的信任，为饭馆的长期经营打下良好的基础。
二、活动目标1. 吸引更多的顾客前来品尝自助餐2. 增加品牌知名度和美誉度3. 提高消费者对饭馆的信任度4. 建立与顾客的良好互动关系三、活动策划1. 活动主题设计根据自助餐馆的特色和定位，确定主题，并围绕主题进行活动策划。
比如，可以以“品味多多，回味无穷”为主题，突出自助餐的多样性和口感风味。
2. 活动时间和地点选择选择一个适当的时间和地点举办开业活动。
可以考虑在周末或节假日举办，以便吸引更多的人群参与。
地点选在自助餐馆附近或人流较多的商业区，方便顾客前来参加。
3. 活动宣传（1）网上宣传：通过社交媒体平台、饭馆官方网站等方式进行线上宣传，发布活动海报和宣传语，吸引目标顾客关注。
（2）线下宣传：在周边小区、商业区派发宣传单，并在合适的地点张贴海报和标语，增加活动曝光度。
（3）媒体宣传：邀请当地媒体进行报道，增加活动的曝光度和知名度。
4. 活动内容安排（1）自助美食品尝：提供各种美食供顾客品尝，包括中式、西式、日式等口味的自助菜品。
品尝的菜品丰富多样，以便让顾客可以充分领略到自助餐的魅力。
（2）互动游戏：设立互动游戏环节，增加活动的趣味性。
比如，设立签到互动游戏、抽奖环节等，以吸引顾客参与。
（3）美食讲座：请厨师或专家进行美食讲座，介绍菜品的制作过程和材料搭配技巧，提升顾客对餐馆的信任度。
（4）特色展示：设置特色展示区域，展示饭馆的招牌菜品、独特食材和创新料理，吸引顾客眼球。
（5）艺术表演：邀请演员或艺术团体进行现场表演，提供更多的娱乐享受，增加活动的欢乐氛围。
5. 活动流程（1）开场致辞：由饭馆负责人或者活动主持人进行开场致辞，介绍饭馆的开业宗旨、理念和特色。
（2）自助美食品尝：顾客可以自由品尝各种美食，同时可邀请顾客提供宝贵的意见和建议。
餐饮行业营销推广策划PPT课件
餐饮的线上推广渠道
推广渠道
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的 享受。
线上推广
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独 特的享受。
占领流量
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成 为了一种独特的享受。
了解差 异定位
提升营 销策略
谢谢观看 CATERING MARKETING
餐饮行业营销推广策划
餐饮的线上推广渠道
餐饮行业营销推广策划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。当 舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮的线上推广渠道
01 餐饮行业营销推广策划 02 餐饮行业营销推广策划 03 餐饮行业营销推广策划 04 餐饮行业营销推广策划
PART 02
推广渠道
餐饮的线上推广渠道
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一 种独特的享受。
餐饮的推广营销策略
餐饮行业营销推广策划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了 一种独特的享受。当舌尖上的美味与心灵相碰 撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
餐饮行业营销推广策划
餐饮行业营销推广策 划
餐饮的推广营销策略
餐饮行业营销推广策 划
当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。 当舌尖上的美味与心灵相碰撞，餐饮就成为了一种独特的享受。
美食餐厅促销活动主题推广方案PPT模板
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2
活动内容构成
一等奖
二等奖
三等奖
鼓励等奖
03 PART
活动前期准备
3
活动前期准备
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活动前期准备
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2
活动内容构成
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LOGO
COMPANY NAME
2O2O
活动策划方案PPT
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2016
Aliquam gravida eu enim ut molestie.
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1
活动总体思路
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03
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活动策划| 营销策划| 工作总结 | 活动方案
1 活动总体思路 2 活动内容构成 3 活动前期准备 4 活动经费预算
01 PART 活动总体思路
1
活动总体思路
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1
活动总体思路
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04 PART 活动经费预算
4
活动经费预算
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40%
55%
30%
39%
3
活动前期准备
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活动总体思路
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活动内容构成
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活动前期准备
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此处添加 此处添加 此处添加 此处添加 此处添加 此处添加 此处添加 此处添加
标题
标题
标题
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活动经费预算
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02 PART 活动内容构成
2
活动内容构成
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1Leabharlann 2345
6
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