最新员工食堂承包合同范本模板
公司承包员工餐厅合同模板5篇
公司承包员工餐厅合同模板5篇篇1甲方：XXX公司乙方：XXX餐厅根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方承包员工餐厅事宜，达成如下协议：一、合同双方的权利和义务1. 甲方权利和义务1.1 甲方将员工餐厅发包给乙方，并监督乙方的日常运营。
1.2 甲方有权对乙方的服务态度、服务质量进行监督，并提出合理建议。
1.3 甲方需确保员工餐厅的设施完善，并提供必要的技术支持和后勤保障。
1.4 甲方应按时支付承包费用，确保乙方的合法权益。
2. 乙方权利和义务2.1 乙方需提供优质的餐饮服务，确保食品的质量和卫生。
2.2 乙方应按照甲方的要求，制定合理的餐饮计划，并提供多样化的餐饮选择。
2.3 乙方需加强员工餐厅的管理，确保餐厅的秩序和安全。
2.4 乙方应积极配合甲方的监督和管理，及时改进存在的问题。
二、承包期限和费用3.1 承包期限：本合同自签订之日起，有效期为XX年。
3.2 承包费用：甲方每月支付乙方承包费用XX元，支付方式为银行转账。
3.3 费用调整：在合同期限内，如市场物价发生重大变化，双方可协商调整承包费用。
三、违约责任4.1 甲方违约责任甲方如未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付违约金，违约金为未支付金额的XX%。
4.2 乙方违约责任乙方如未能提供符合甲方要求的餐饮服务，甲方有权要求乙方支付违约金，违约金为当月承包费用的XX%。
四、争议解决5.1 协商解决：在合同履行过程中，如双方发生争议，应首先通过友好协商解决。
5.2 仲裁解决：如协商无果，双方同意将争议提交仲裁机构进行仲裁。
仲裁结果对双方具有法律约束力。
五、其他事项6.1 合同生效：本合同自双方签字盖章之日起生效。
6.2 合同修改：在合同履行过程中，如需修改合同条款，应经双方协商一致后签订补充协议。
6.3 合同终止：在合同期限内，如需提前终止合同，应经双方协商一致后解除。
未尽事宜，可参照相关法律法规的规定执行。
员工食堂承包合同书范本7篇
员工食堂承包合同书范本7篇篇1甲方（发包方）：__________公司乙方（承包方）：__________餐饮服务公司鉴于甲方员工食堂需要外部承包经营，乙方具备餐饮服务资质和相关专业经验，双方经过友好协商，达成如下合同协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方关于员工食堂承包经营的权利和义务，确保双方共同遵守，共同促进食堂服务的提升，为员工提供优质、健康、卫生的餐饮服务。
二、合同范围1. 乙方承包甲方员工食堂，负责提供餐饮服务。
2. 承包期限：自合同签订之日起至____年____月____日止。
3. 乙方需按照甲方要求提供早、中、晚三餐服务，并根据甲方需要调整菜单，确保食品安全、卫生、营养。
三、合同金额及支付方式1. 承包费用：人民币____元/年。
2. 支付方式：合同签订后，甲方按季度向乙方支付承包费用。
3. 乙方需提供正规发票，甲方以转账方式支付款项。
四、双方权利义务1. 甲方权利与义务：（1）甲方有权对乙方提供的餐饮服务进行监督。
（2）甲方有义务提供食堂场地及基本设施。
（3）甲方有权对乙方食品安全管理提出建议和要求。
2. 乙方权利与义务：（1）乙方有权获得合同约定的承包费用。
（2）乙方需遵守国家法律法规，确保食品安全、卫生。
（3）乙方需按照甲方要求提供餐饮服务，并不断改进服务质量。
（4）乙方需接受甲方的监督与检查，并对提出的问题进行整改。
五、食品安全及卫生要求1. 乙方需确保食品采购、加工、储存等过程符合国家安全卫生标准。
2. 乙方需建立食品安全管理制度，确保食品质量安全。
3. 乙方需定期对食堂进行清洁和消毒，确保环境卫生。
4. 乙方员工需持有健康证，并定期进行体检。
六、违约责任1. 若甲方未按合同约定支付承包费用，需向乙方支付违约金。
2. 若乙方提供的食品存在安全问题，导致甲方员工身体健康受损，乙方需承担法律责任。
3. 若乙方未按照甲方要求提供餐饮服务，经整改仍不符合要求，甲方有权解除合同。
公司职工食堂承包合同范本8篇
公司职工食堂承包合同范本8篇篇1甲方（发包方）：_______________公司乙方（承包方）：_______________餐饮服务公司根据双方友好协商，甲方决定将公司职工食堂委托给乙方承包经营，为明确双方的权利和义务，达成如下协议：一、承包方式篇2甲方（发包方）：________________公司乙方（承包方）：________________餐饮服务公司鉴于甲方职工食堂需要得到优质、安全、卫生的餐饮服务，经过双方友好协商，甲方决定将职工食堂委托给乙方进行专业承包经营。
为明确双方的权利和义务，达成如下合同协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方在公司职工食堂承包经营过程中的权利和义务，确保双方共同遵守，共同实现食堂服务质量的提升。
二、承包范围及内容1. 乙方负责为甲方提供职工食堂的餐饮服务工作，包括但不限于：菜品制作、餐具清洗、消毒、保洁等工作。
2. 乙方需按照甲方的要求提供营养、健康、美味的餐食，确保食品安全卫生。
3. 乙方需遵守国家相关法律法规及公司规章制度，严格执行食品安全卫生标准。
三、合同期限及承包费用1. 本合同自签订之日起生效，有效期为______年。
2. 承包费用为每年______元人民币，按季度支付。
3. 乙方需提供有效的税务发票作为收款凭证。
四、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方承包的食堂进行日常管理和监督。
2. 甲方有权对乙方的食品卫生安全进行检查，如发现不符合要求的，有权要求乙方整改。
3. 甲方应提供符合食品安全卫生标准的场地、设施及水电等基本条件。
4. 甲方应按约定向乙方支付承包费用。
五、乙方权利与义务1. 乙方有权在甲方提供的场地内进行食堂经营。
2. 乙方应按照本合同约定的内容和标准，为甲方提供优质的餐饮服务。
3. 乙方应遵守食品安全卫生法律法规，确保食品安全卫生。
4. 乙方应接受甲方的日常管理和监督，对甲方提出的整改意见应立即执行。
5. 乙方应保证菜品的质量、口感和营养均衡。
职工食堂承包合同模板5篇
职工食堂承包合同模板5篇篇1甲方（发包方）：[公司名称]地址：[公司地址]法定代表人：[公司法定代表人姓名]联系方式：[公司联系电话]乙方（承包方）：[承包商姓名]身份证号码：[承包商身份证号码]联系方式：[承包商联系电话]地址：[承包商住址]鉴于甲、乙双方本着平等互利、协商一致的原则，就甲方职工食堂的承包事宜达成如下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在职工食堂承包事项上的合作关系，确保食堂的正常运营，为甲方员工提供优质的餐饮服务。
二、承包范围及内容乙方负责承包甲方职工食堂的全部餐饮服务工作，包括但不限于：食材采购、食品加工、烹饪制作、餐具清洗消毒、环境卫生等。
乙方应确保食品安全卫生，满足甲方员工的基本餐饮需求。
三、合同期限本合同自____年___月___日起生效，至____年___月___日止。
合同期满后，双方可协商续签。
四、费用及支付方式1. 乙方应按照甲方要求的菜品质量、数量进行供应，甲方按照实际消费金额向乙方支付餐饮费用。
2. 支付方式：每月结算一次，甲方在收到乙方提供的正规发票后___个工作日内完成支付。
3. 乙方需提供正规发票并确保发票真实有效，否则甲方有权拒绝支付。
五、食品安全与卫生要求1. 乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品的质量与安全。
2. 乙方应定期对食堂进行卫生清洁，确保就餐环境整洁卫生。
3. 乙方应对食品进行定期检验，确保食品安全无虞。
4. 若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任。
六、双方权利义务1. 甲方有权对乙方的餐饮服务质量进行监督，并提出改进意见。
2. 乙方应按时提供优质的餐饮服务，满足甲方员工的基本需求。
3. 乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。
4. 双方应共同维护食堂的公共设施，如损坏应照价赔偿。
七、违约责任1. 若因乙方原因导致食品质量问题，造成甲方员工身体不适或食物中毒，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。
职工食堂承包协议书范本5篇
职工食堂承包协议书范本5篇篇1甲方（发包方）：_________乙方（承包方）：_________鉴于甲方需要将其职工食堂委托专业团队进行管理，乙方具备相关资质和经验，为此双方经过友好协商，达成以下职工食堂承包协议：一、协议目的甲方同意将其职工食堂交由乙方承包经营，乙方承诺按照本协议约定，为甲方提供优质的餐饮服务。
二、承包期限本协议承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。
三、承包范围1. 乙方负责为甲方提供职工食堂的餐饮制作、配送及清洁工作。
2. 乙方需根据甲方的需求提供早、中、晚三餐服务。
3. 乙方需遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全卫生。
四、费用及支付方式1. 甲方需向乙方支付职工食堂承包费用，具体金额及支付方式双方另行商定。
2. 支付方式：每月结算一次，甲方通过银行转账方式支付乙方费用。
五、甲方的权利与义务1. 甲方有权对乙方提供的餐饮服务进行监督、检查。
2. 甲方应提供符合卫生标准的食堂场所及设施。
3. 甲方应协助乙方维持职工食堂的秩序。
六、乙方的权利与义务1. 乙方应严格遵守国家法律法规及本协议约定，为甲方提供优质的餐饮服务。
2. 乙方应保证食品安全卫生，定期进行食品卫生检查。
3. 乙方应对甲方提出的合理要求及时响应并解决。
4. 乙方有权获得合理的承包费用。
七、违约责任1. 若甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
2. 若乙方提供的餐饮服务存在卫生、质量问题，甲方有权要求乙方整改；若整改后仍不符合要求，甲方有权解除本协议。
3. 若因乙方原因造成甲方职工食物中毒等严重后果，乙方应承担相应的法律责任。
八、协议变更与解除1. 本协议的变更需经双方协商一致，书面形式进行。
2. 本协议的解除需经双方协商一致，或任何一方出现重大违约行为，另一方有权解除本协议。
九、争议解决如双方在本协议履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。
公司食堂承包合同标准范本（6篇）
公司食堂承包合同标准范本甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：一、合同双方：发包方：_____（以下简称甲方）承包方：_____（以下简称乙方）二、承包期限：从____年____月____日至____年____月____日止三、具体内容：1、甲方有职工____人，其每人每天为_____餐，早餐为人民币____元，午餐为人民币____元（____）晚餐为人民币____元（____），夜宵为人民币____元，供给乙方办理伙食。
2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。
4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。
6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。
四、甲方责任：1、提供设备的维修保养。
2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。
3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
4、不得随意停止承包和随增加收费项目。
5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。
五、甲方权限：1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
职工食堂承包协议书5篇
职工食堂承包协议书5篇篇1甲方（发包方）：XXXXXX乙方（承包方）：XXXXXX鉴于甲方需要将其职工食堂委托专业团队进行管理和服务，乙方具备相应的资质和实力，双方在平等、自愿、公平的基础上，经过友好协商，就职工食堂承包事宜达成如下协议：一、协议目的为了明确双方的权利和义务，确保职工食堂的正常运营，提高餐饮服务质量和水平，保障甲方员工的饮食安全和健康，双方共同签订本协议。
二、承包事项1. 乙方负责承包甲方职工食堂的整体运营，包括但不限于食品采购、加工、制作、配送及餐具清洗消毒等工作。
2. 乙方应确保食堂的正常运营，提供营养均衡、口味良好的餐饮服务。
三、承包期限本协议自签订之日起生效，有效期为XX年/月，到期后可续签。
四、合同金额及支付方式1. 承包费用：人民币XX元/年（大写：XX元整）。
2. 支付方式：甲方按季度支付乙方承包费用，乙方需提供正规发票。
3. 调整机制：如因物价上涨等因素需调整承包费用，双方应提前协商。
五、双方权利义务1. 甲方有权对乙方提供的餐饮服务进行监督，确保食品安全和卫生。
2. 乙方应遵守国家法律法规，确保食品质量和安全，承担因食品质量问题引起的一切责任。
3. 乙方应确保食堂设施的完好，承担设施损坏的维修费用。
4. 乙方应按时提供餐饮服务，保障甲方员工的正常用餐。
六、违约责任1. 若因乙方原因造成食品安全事故，乙方应承担一切责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。
2. 若甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，应向乙方支付XX%的违约金。
3. 若一方违反本协议的其他约定，应承担相应的违约责任。
七、其他约定1. 本协议未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份。
本协议自双方签字盖章之日起生效。
3. 如因履行本协议发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼。
八、附则1. 食堂日常管理制度及规范；2. 食品采购、加工、制作、配送流程；3. 餐具清洗消毒流程；4. 食品卫生安全责任制；5. 其他与食堂运营相关的制度和规定。
员工食堂承包协议书通用模板7篇
员工食堂承包协议书通用模板7篇篇1甲方（发包方）：__________________公司乙方（承包方）：__________________餐饮服务公司鉴于甲方为改善员工福利，提高员工工作效率，决定将本公司员工食堂交由乙方承包经营。
甲乙双方本着平等互利、共同发展的原则，经友好协商，就食堂承包事宜达成如下协议：一、协议范围1. 乙方同意承包甲方员工食堂，负责提供员工的饮食服务。
2. 承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX 月XX日止。
二、服务标准1. 乙方需按照甲方要求提供营养、卫生、可口的餐食，确保食品安全。
2. 乙方应遵守国家食品卫生安全法律法规，严格执行食品卫生安全管理制度。
3. 乙方需根据甲方的工作时间安排，按时提供早餐、中餐和晚餐。
4. 乙方应提供清洁、舒适的就餐环境，保证餐具的卫生和消毒。
三、承包费用及支付方式1. 乙方承包费用为每月人民币______元整。
2. 甲方每月底前向乙方支付下月的承包费用。
3. 如因甲方原因导致未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期支付的利息。
四、甲方的权利和义务1. 甲方有权对乙方提供的食品质量、服务质量等进行监督和检查。
2. 甲方有权要求乙方遵守公司的规章制度，维护公司的正常秩序。
3. 甲方应按时支付承包费用，不得无故拖欠。
4. 甲方应协助乙方处理员工就餐过程中的问题，确保就餐秩序。
五、乙方的权利和义务1. 乙方有权按照本协议约定获得承包费用。
2. 乙方应严格遵守食品卫生安全法律法规，保证食品安全。
3. 乙方应根据甲方的要求提供优质的服务，确保员工的正常就餐。
4. 乙方应接受甲方的监督，对甲方提出的改进意见予以改进。
5. 乙方应自觉遵守甲方的规章制度，维护甲方的正常秩序。
六、违约责任1. 如因乙方提供的食品质量问题导致员工食物中毒等事件，乙方应承担全部责任。
2. 如因乙方服务质量问题导致员工投诉较多，经甲方催告后仍未改正的，甲方有权解除本协议。
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最新员工食堂承包合同范本【律师版】
发包方：________________________ （以下简称甲方）
法定代表人：____________________
委托代理人：____________________
通讯地址：______________________
联系方式：______________________
承包方：________________________ 餐饮服务公司（以下简称乙方）
法定代表人：____________________
委托代理人：____________________
通讯地址：______________________
联系方式：______________________
风险告知：在签订合同之前，应就选择承包公司进行筛选，主要考虑几方面：①食堂承包公司的规模：对于学校、大型企业而言，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足在校师生或企业中大量员工的就餐。
如果食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了食堂提餐服务。
②食堂承包公司的服务：如果膳食结构不合理，服务不到位，很容易引起的企业和员工之间、学校和师生之间的矛盾，直接影响到对食堂承包公司的信任。
作为发包方，要选择专业的食堂承包公司，作为食堂承包公司，要为发包方提供最完善的就餐服务。
③食堂承包公司的管理：对于食堂承包公司，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。
这些细节都会直接影响到在校师生或员工的就餐，所以发包方在选择食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能给工人提供严格的管理制度。
为了对员工食堂综合管理，提高员工的膳食标准，保障员工的身体素质，确保办好饭堂伙食，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工食堂由乙方承包经营。
为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
第一条、承包项目
____________________ 食堂
第二条、承包内容及经营范围
承包经营甲方员工食堂，负责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵、通宵）。
在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。
严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营活动和其它用途。
第三条、承包期限
本合约的期限总共为_______________年，从____________ 年 ___________ 月 __________ 日起至
_________ 年_________ 月__________ 日止，在此期间任何一方要求解约的，须经双方协商后通知双方，并提前15 天通知对方。
第四条、甲方的权利与义务
1、甲方对乙方的进菜、配菜、营养搭配、市场行情、卫生状况及服务水平进行全面临督，使其合法并按照合同履行责任，对不合理现象，有权责令修改并要求乙方不断提高管理水平。
2、乙方所购用之食材与材料，均应保证由合格之厂商供应，甲方有权去供应商了解清洁及卫生条件。
因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或身体不适，经医院确诊后，则由乙方负责赔偿甲方员工因医疗因素而引起的实际经济损失并承担相应的法律责任。
3、甲方做好厨房及餐厅的治安情况，并加强就餐员工的素质教育与训练。
4、甲方负责提供各阶段就餐的大约人数，一旦有较大人员变动时立即通知乙方。
第五条、乙方的权利与
义务
1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。
乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》及甲方企业的相关规定。
承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。
2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币 ___________________ 元整。
若乙方在合同
期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方; 承包期内食堂内的甲方固定资
产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。
乙方应于______________ 年_____ 月 ____ 日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。
3、甲方员工如未按就餐时间规定的，乙方工作人员有权拒绝其就餐。
4、厨房的泔脚料应由乙方自行处理。
5、厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因此产生的一切后果由乙方承担。
6、公司员工就餐用之餐具应为本公司员工专用，严禁给非本公司员工使用。
7、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定，若未相符，须立即配合甲方进行整改。
8、配合本公司之环境政策、安全健康进行改善及管理。
9、遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀服务，文明服务，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。
10、国家监督机构查有异常时，乙方应将异常情况及改善对策报知甲方，因检查产生的一切后果由乙
方承担，甲方因此产生的损失由乙方赔偿。
11、乙方工作人员在工作期间，必须佩戴政府部门核发的健康证，随时接受甲方食堂管理人员的检查。
注重个人卫生，符合卫生要求，打菜时应戴好白色工作帽与口罩。
12、乙方承保餐饮场所责任险，附保险单复印本，对甲方提供更完善具体的保证。
第六条、伙食费用结算方式
乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结_______________天的形式通过银行
汇款方式支付乙方伙食费（乙方须提供抬头）。
第七条、违约责任
1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。
2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。
3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。
第八条、其它
1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。
3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。
4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。
5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。
6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
7、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力。
8、本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
发包方（盖章）：承
包方（盖章）：___________________
委托代理人（签字）：______________ 委托代理人（签字）：______________
________ 年 ______ 月________ 日_________ 年_________ 月________ 日
食堂承包卫生注意事项：
1. 学校要成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人管理和负责。
2. 卫生许可证应悬挂于醒目处，从业人员应体检、培训合格后，持有效的健康证方可上岗。
3. 从业人员每年体检一次，凡患有传染病都不得参加接触食品工作。
4. 工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
5. 做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
6. 食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。
”
7. 不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
8. 生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。
9. 搞好操作间卫生，冷菜配餐所用工具必须专用，并有明显标志。
10. 保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。
11. 食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。
12. 及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。
13. 要求食堂管理人员每日自查一次，管理小组每周检查一次，管理领导小组每月检查一次，发现问题及时上报和处理。