成都餐饮攻略
成都锦里古街美食攻略
成都锦里古街美食攻略成都是一座以美食闻名于世的城市，而成都锦里古街则是这座城市的美食聚集地。
锦里古街位于成都市区锦江区，是成都市历史文化街区之一。
它以其古朴的建筑风格和丰富多样的美食而吸引着众多游客和美食爱好者。
这里有许多具有浓厚成都特色的小吃，其中最有名的莫过于麻辣烫和火锅。
成都的麻辣烫以其麻辣鲜香的口感和独特的调料配方而闻名。
无论是冬天的寒冷还是夏天的酷热，成都人都对麻辣烫情有独钟。
在锦里古街的小吃摊位上，你可以品尝到各种口味的麻辣烫，从经典的麻辣口味到清爽的酸辣口味，应有尽有。
除了麻辣烫，锦里古街还有许多其他美食值得一试。
比如，川菜馆里的口水鸡、回味残汤十分美味。
这两道菜的特点是细腻入味，并且能够保持食材的原汁原味。
此外，锦里古街还有许多传统的川菜小吃，比如草鱼豆腐汤和泡菜凉粉等。
这些小吃虽然看似普通，但吃起来却别有风味，让人回味无穷。
除了美食，锦里古街还有很多古老的文化和历史景点值得一游。
如锦里古街中最具代表性的四川四大名楼之一——文化楼，它以非常独特的形式展示了四川传统文化的精髓。
古朴的建筑风格和精美的装饰让游客仿佛回到了古代文人的时代。
此外，锦里古街还有许多民俗文化展览馆，其中展示了成都乃至四川的传统手工艺品和习俗，让游客们能够更好的了解四川的深厚文化内涵。
锦里古街不仅是游客和美食爱好者的天堂，也是摄影师们的绝佳拍摄地点。
在这里，你可以捕捉到传统川剧脸谱艺术、古老的四合院建筑和繁忙的街道景象。
无论你是摄影爱好者还是普通游客，锦里古街都能够给你带来别样的感受和视觉盛宴。
总之，成都锦里古街以其丰富多样的美食、浓厚的文化氛围和独特的建筑风格而享有盛誉。
这里的美食不仅能满足你的味蕾，还能让你领略到成都的风土人情。
而古色古香的建筑和浓厚的文化底蕴则能让你感受到成都的历史变迁和繁荣发展。
不论是品尝美食，还是感受文化，锦里古街都是一个不容错过的地方。
无论你是来自国内还是国外，来成都的旅行，一定要抽出时间去锦里古街，体验成都的独特魅力。
成都街子古镇美食攻略
成都街子古镇美食攻略成都是中国著名的美食之都，每年都吸引着大批的食客前往品尝各种美味。
而在成都的近郊，还有一个隐藏着丰富美食的古镇——街子古镇。
街子古镇作为成都的一个文化遗产，不仅保存了悠久的历史，还有各种美味的传统食物等待着你的品尝。
本篇攻略将为你介绍街子古镇的美食特色和推荐的几家餐厅。
街子古镇美食特色街子古镇的美食特色主要体现在传统川菜和本地特色小吃上。
传统川菜作为川菜的发源地之一，成都的川菜以麻辣闻名，而街子古镇的川菜也不例外。
如果你喜欢辣味浓郁的菜肴，那么在街子古镇你一定会找到心仪的菜品。
古镇里的餐厅大多数以传统的川菜为主打，例如麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等经典菜品都可以在这里找到，而且味道地道，让人回味无穷。
本地特色小吃除了川菜，街子古镇还有许多本地的特色小吃值得一试。
比如说麻辣串串、纸包鱼、锅盔等，这些小吃以其独特的制作工艺和口感吸引了无数食客。
其中，麻辣串串是一道将各种食材串在一根竹签上，再放入火锅中煮熟的美味，吃起来既麻辣开胃又极具乐趣。
纸包鱼则是将新鲜的鱼肉和各种蔬菜等食材用纸包裹，再放入锅中悠悠煮熟，入口鲜嫩多汁，香气扑鼻。
如此丰富的小吃选择，让你在街子古镇的行程中绝不会感到无聊。
推荐的餐厅下面推荐几家在街子古镇内口碑较好且值得一试的餐厅。
1. 古镇酒楼古镇酒楼位于古镇的中心地带，是一家具有浓厚古镇风情的餐厅。
这家餐厅提供正宗的川菜，尤其是其招牌菜——麻婆豆腐和水煮鱼深受食客喜爱。
麻婆豆腐的豆腐鲜嫩，麻辣味道浓郁，而水煮鱼则是将鱼片和辣椒等配料煮熟，汤汁鲜美，回味无穷。
此外，这家餐厅的环境舒适，服务周到，是一个适合全家人用餐的好地方。
2. 老常家餐厅老常家餐厅是一家拥有百年历史的老字号餐厅，也是街子古镇味道最地道的餐厅之一。
这里的川菜制作讲究传统工艺，保留了川菜独特的口味。
推荐尝试他们家的宫保鸡丁和酸辣土豆丝，味道鲜美，配料丰富，令人食欲大开。
餐厅的装修别具一格，古朴而别致，能够给你带来一种穿越古代的感觉。
成都锦里美食攻略
成都锦里美食攻略简介成都是中国西南地区的一个重要城市，以其丰富的美食闻名于世。
而成都锦里则是成都著名的历史文化保护区之一，也是成都美食的集中地之一。
在成都锦里，你可以品尝到各种地道的川菜和成都特色小吃，悠闲地感受成都的美食文化。
本文将为您详细介绍成都锦里的美食攻略。
锦里川菜成都锦里以其独特的地理位置和饮食文化，成为传统川菜的重要代表之一。
在锦里，你可以找到许多经典的川菜馆，如杨记川菜、老房子川菜等。
这些餐馆提供的菜品丰富多样，无论是麻辣味还是清淡口感，都能满足不同口味的人。
锦里川菜以其浓郁的味道，广受游客和当地人的喜爱。
成都特色小吃除了川菜外，成都还有许多独具特色的小吃。
在锦里，你可以尝到许多著名的成都小吃，如茶园早点、担担面、兔头、素包子等等。
这些小吃不仅有着尤为美味的味道，还体现了成都人的热情和个性。
漫步在锦里巷子里，品尝这些小吃，将是一次难忘的美食之旅。
美食推荐在成都锦里，有一些美食是绝对不能错过的。
以下是一些热门的美食推荐：麻辣香锅麻辣香锅是成都的特色美食之一。
在锦里附近的小吃摊位，你可以找到许多制作精湛的麻辣香锅。
麻辣香锅的特点是选用各种鲜嫩的肉类、海鲜和蔬菜，配以独特的麻辣调味料，烹饪出独特的口感和味道。
尝试一碗麻辣香锅，绝对是一次独特的美食体验。
火锅成都的火锅以其麻辣味而闻名于世。
在锦里附近的火锅店，你可以找到各种风味独特的火锅。
无论是牛油锅、鸳鸯锅还是川味火锅，都能让你体验到麻辣火锅的无穷魅力。
与朋友一起品尝火锅，不仅能满足味蕾，还能增进感情。
麻辣烫如果你喜欢吃辣的食物，那么麻辣烫是你不能错过的。
在锦里，你可以找到很多小吃摊位提供美味的麻辣烫。
麻辣烫是一种将各种蔬菜、肉类和豆腐等煮熟，再用辣椒、花椒等调料调味的美食。
辣味浓郁，香气四溢，给你带来绝妙的味觉体验。
小贴士在成都锦里品尝美食时，有几个小贴士可以帮助你更好地享受美食：•尝试当地人常去的餐馆和小摊，通常它们提供的食物更地道美味。
成都十大必吃美食
成都十大必吃美食成都，一座美食之城，拥有着无数令人垂涎的美食。
无论是川菜还是小吃，都让人过目不忘，口齿生香。
在这里，绝不能错过以下这十种必吃美食。
1. 麻辣火锅麻辣火锅是成都的代表性美食之一。
它融合了川菜的辣味和火锅的鲜美，让人吃得停不下来。
牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、海鲜等食材都能在麻辣火锅中找到。
用香辣的麻辣调料和草果、花椒等调料酿成的火锅汤底，能带给你一种难以言表的食欲刺激。
2. 回锅肉回锅肉是一道经典的川菜，由猪肉、辣椒、花椒等食材制作而成。
回锅肉的猪肉是事先用糖和盐腌制过的，再和辣椒、蒜、葱、姜等调料爆炒而成。
回锅肉的味道浓郁，口感鲜香，让人一吃就爱上。
3. 水煮鱼水煮鱼是川菜中的经典菜品之一。
鱼肉嫩滑，搭配着香辣的麻辣调料，味道十分鲜美。
水煮鱼中的麻辣汤底是用花椒、泡辣椒等调料熬制而成，汤汁浓稠，辣味十足。
再加上鲜嫩的鱼肉和豆芽、藕粉等配料，让你一口接一口地吃。
4. 手抓饼手抓饼是一种成都特色小吃，以面粉、鸡蛋、葱花、油条等为原料制作而成。
手抓饼表皮外酥内软，口感香脆。
配料丰富，除了油条，还有豆腐皮、鸡蛋、肉松等。
手抓饼可以作为早餐或下午茶，让你在街头小巷中品尝美食的同时，感受到成都的文化气息。
5. 蒸饺蒸饺是成都的另一种特色小吃。
它的皮薄馅嫩，味道十分鲜美。
蒸饺馅料丰富，有猪肉、虾仁、韭菜、芹菜等。
在成都，你可以在许多小摊贩和饭店里品尝到各式各样的蒸饺。
6. 风味香肠香肠是一种被人们认为是德国美食，但在成都这里，也可以品尝到一种特色的香肠，那就是风味香肠。
风味香肠是用猪肉、辣椒、调料腌制后制成的。
吃起来口感鲜嫩，辣味十足，和麻辣火锅配在一起，别有一番风味。
7. 担担面担担面是成都的特色面食之一，以面、芝麻酱、辣椒油、豆瓣酱等为主要原料，再加上肉片和蔬菜一起煮成的。
担担面有着辛香的味道和辣辣的口感，吃起来非常过瘾。
8. 龙抄手龙抄手是一种成都的特色小吃，以细面皮包裹着馅料而著称。
龙抄手的馅料丰富，有猪肉、虾仁、肉末、香菇、韭菜等。
关于成都美食的攻略
关于成都美食的攻略关于成都美食的攻略成都，真正属于吃货的天堂，小吃、川菜和火锅，构成了这个遍地美食的城市。
今天要给大家介绍的便是关于成都美食的攻略，欢迎阅读！关于成都美食的攻略好事者热衷于将“成都火锅〞和“重庆火锅〞分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。
“重庆火锅〞热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。
相比之下“成都火锅〞更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。
成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。
在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。
蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
有人说，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。
“冒〞在这里是个动词，就是把菜放在汤底，熟了再捞起来，“一放一捞〞这么一个动作。
冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黄花菜、海带、毛肚、香肠、鱿鱼、肉片、黄腊丁……只要是店里有的，客人都可以选，哪种菜要多点，哪种菜不要都随意，老板把菜装到竹漏，再往汤底一放，几分钟后将竹漏取出，倒入预先调好调料的碗里就好了。
不过现在比较新兴的冒菜店，一般都是将店内的菜分成素菜和荤菜，客人自取然后称重算钱，方式不同了，味道还是一样棒的哈!白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再依据口味加酱油、醋、辣椒油。
豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。
古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。
制作豆花必需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
担担面最初是因挑着担子沿街叫卖而得名。
过去，成都走街串巷的`担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。
成都小吃攻略3篇
成都小吃攻略第一篇：成都小吃攻略之川菜篇成都是一个小吃的天堂，尤其以川菜为代表的重庆、四川菜，更是让人流连忘返。
下面为大家介绍几个非常有特色的川菜小吃。
1. 川北凉粉：成都人很爱吃凉粉，而这里介绍的是川北凉粉。
和市区的凉粉不同，川北凉粉有点像黄豆面，更加劲道，入口即化。
而且它的配料也十分丰富，花生酱、辣椒油、花椒粉等，一起拌在一起，十分美味。
2. 火锅鱼：如果来到四川，一定要来一碗火锅鱼。
锅里加入大量的海鲜和鱼汤，再放上各种蔬菜、豆腐等配料，待熟后尝起来鲜美爽口，让人回味无穷。
3. 麻辣豆皮：这是成都人非常喜欢的小吃之一，豆皮入口即化，配合微辣的辣酱，口感独特，是一道非常不错的开胃小吃。
4. 夫妻肺片：成都小吃里绝对的经典，这道菜可以说是一绝。
肺片煮熟后切成薄片，每片都很韧劲，加上适量的香油蒜泥、花椒粉、辣椒油等，再加上一些葱花和花生碎，口感非常奇妙。
第二篇：成都小吃攻略之糖画篇糖画是中国传统的手工艺品之一，而成都的糖画更是声名远扬。
下面为大家介绍几种成都的特色糖画。
1. 动物糖画：这是成都糖画里最有特色的一种，用细细的糖条捏成各种不同的动物形状，非常有趣。
不仅可以看，还可以品尝。
糖画里加了一定的麦芽糖，咬一口感觉非常的香甜。
2. 花糖画：这种糖画主要以花朵为主，用各种颜色的糖条捏成精美的花朵形状，有些花朵的形态非常逼真，让人感到非常惊奇。
3. 人物糖画：这种糖画最难做，需要非常高的手艺和耐心。
每一个小人都有自己的衣服、表情、姿势，看起来非常生动。
第三篇：成都小吃攻略之夜市篇成都的夜市有名气，而夜市中的小吃更是不可不尝。
下面是介绍几种成都夜市非常受欢迎的小吃。
1. 鸡爪：中国人很喜欢吃鸡爪，而在成都夜市中，你可以吃到各式各样的鸡爪。
有辣的、不辣的，还有各种各样的口感，非常好吃。
2. 烤串：成都的烤串刚烤出来的时候非常香，而且入口即化。
烤串不仅有鸡肉、牛肉、羊肉等，还有各种蔬菜和海鲜，让人流连忘返。
成都春熙路美食攻略
成都春熙路美食攻略简介成都是中国著名的美食城市之一，而春熙路则是成都最为知名的商业街区之一。
这条繁华的商业街区不仅汇聚了世界各大品牌的商店，更是成都美食的集中地。
在春熙路，你可以品尝到各种各样的成都特色美食，从传统的川菜到创意的火锅，应有尽有。
本文将为您介绍一些春熙路的美食推荐，帮助您在成都的美食之旅中找到心仪的餐厅。
1. 传统川菜成都是川菜的发源地之一，而春熙路上有很多知名的传统川菜餐厅，这里推荐几家。
1.1 锦城大酒店锦城大酒店是成都历史最悠久的川菜餐厅之一，拥有百年历史。
这里的川菜以经典的口味和精湛的技艺而闻名，特色菜如水煮鱼、麻婆豆腐等都是必点的。
此外，锦城大酒店的环境和服务也非常好，是一家不可错过的美食餐厅。
1.2 刘一手火锅刘一手火锅是成都最有名的火锅连锁餐厅之一，在春熙路上的分店生意一直很火爆。
这里的火锅以麻辣味为主，锅底鲜香浓郁，配料丰富多样。
如果你是辣食爱好者，刘一手火锅绝对是不容错过的选择。
2. 创意美食除了传统的川菜，春熙路上也有许多创意美食餐厅，提供独特又美味的菜品。
2.1 猫小姐的店猫小姐的店是一家以西餐为主打的创意餐厅，在春熙路上有一家分店。
这里的菜品充满了创意，每道菜都是精心设计的艺术品。
猫小姐的店的招牌菜有鲑鱼刺身和黑松露意面等，绝对是用眼睛和嘴巴一起享受的美食体验。
2.2 糖果工厂糖果工厂是一家以甜品为主的创意餐厅，也在春熙路上设有分店。
这里的甜品种类繁多，包括冰淇淋、蛋糕、奶昔等，每一款都颜值极高并且口味出众。
无论是和朋友一起品尝还是自己享用，糖果工厂都能为您带来甜蜜的美味体验。
3. 小吃街春熙路还有一条小吃街，汇集了成都的各种传统小吃。
3.1 可爱多串串香可爱多串串香是春熙路小吃街上最受欢迎的一家串串店。
这里的串串由各种食材串在一根竹签上，然后煮熟沾酱吃，非常方便和美味。
店内提供了多种口味的串串和调料，可以根据个人口味搭配。
无论是美食小吃还是街头小吃的爱好者，都能在这里找到自己心仪的美味。
成都吃喝大全
成都吃喝大全（完整版）绝版+经典1.叶鸭子文武路，过了公安局往人民北路那边走一点点，就看见了，推荐叶鸭子的冒菜。
2. 巴适面馆1）位于会展附近的“雷嫂面”品种只有三种：杂酱、排骨、牛肉。
这家面馆每个品种的味道都非常好，而且价格尤其便宜。
最难能可贵的是很卫生，这是许多小馆子都不能做到的。
生意好的不得了，定量销售哦！哈哈，我昨天去吃了雷嫂面！！！不摆了！就是有点难找。
美版主这个…会展附近‟太模糊了。
确切的应该是为民路30号。
还好名气大，居然问到了。
靠到一个小河沟。
我吃了二两排骨、一两素椒杂酱、一两牛肉。
舒服。
一共5.5元。
他们的面都是摆在外面煮，食客都能看见是否干净。
点了面以后老板先会上一碗面汤，一碟大头菜丝丝，都是非常非常的。
觉得不够还可以自己去添。
有空的好吃嘴一定要去尝尝。
回来发现朋辈餐也在附近，中午都很火爆。
下次再来吃这家，然后再向各位报告。
2）、为民路的“请吃面”也不错，清汤排骨面是特色。
不过价钱有点昂贵！3）、国美电器商城（营门口）斜对面的“吉兴面府”的鳝鱼面不错。
3.成都琴台路的一家土鲢鱼琴台路靠近百花潭公园北门的那边有一家:土鲢鱼的火锅还不错,春节这几天生意还挺好的,5点30左右就陆陆续续的开始人多了,只有一种红锅,不过也不是狠辣一般的朋友都可以吃的,它们的土鲢鱼还挺好吃的,2斤大概有10条左右,它们直接把锅端上来里面有一点配菜(例如芹菜,芋子..)还有土鲢鱼,因为它是直接给呢烧熟了的,直接就可以吃,如果呢想点鲢鱼头什么的,在给你点火煮,当然和其他的火锅城一样,也可以点点炒饭什么的,芍饼,粉之类的,土鲢鱼38元/斤,鲢鱼头22元/斤(是整鱼头),有机会试试吧,服务态度不错,鱼头熟了,是小姐给你成哦!!4. 武陵山珍（连锁大店）：昔有武陵人捕鱼为业．．．．大概这是这个店的由来，武陵盛产各类山珍，尤以菌类为盛．价位：锅底３０元，乌骨鸡１５元每斤，各类野生菌２０－５０一份不等．估计２人吃下来得１２０左右．做法：以排骨，鸡，外加人参枸杞，熬制高汤作为底料吃法：将乌骨鸡放入高汤熬熟后，再加入各种菌类．配有特制香辣酱碟．特色：各类野生菌种类齐全，大部分闻所未闻；天然食品，而且味道之鲜，极其润滑可口，咂咂！不摆了！加上乌骨鸡既补药，实为冬季滋补之佳品．此连锁店东城根上街靠近五丁桥处有一分店，总店好像在王府井百货后面那条街上．在双楠里有一家武陵山珍不错，地方宽敞，环境较好。
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餐饮攻略
成都人喜欢用调料，喜欢各种组合，不同调配。
因此川菜的品种非常丰富，新派川菜大有遍地开花之势。
真正的美食，往往来自民间。
成都美食，全民参与开发，像宣兔头、老妈蹄花、赵老四鹅肠，就是从平凡人家开始流行起来的。
尤其是偶然在偏街小巷随意吃一家苍蝇馆子，可能会令你终生难忘。
到成都，火锅、川菜、小吃，一样也不能错过。
火锅：
在成都，火锅随处可见——其实你根本不用去看，你只消闻香就可识火锅——空气里弥漫着诱人的香气，你可能会立即联想到滚沸的红汤，在汤锅里“上串下跳”的菜品和舌尖残留的麻辣。
即使在夏天，成都人喜欢在户外，最好在河边，吃鲜卤凉菜，喝冰镇啤酒，以解暑的名义；到了冬天，吃喝阵地就由户外转移到室内，吃热气腾腾的火锅（或者牛肉狗肉汤锅），喝枸杞红枣泡酒，以驱寒的名义。
去哪儿吃：在成都吃火锅的好地方：谭鱼头、皇城老妈、热盆景、粑（火旁）子火锅、玉龙火锅、快乐老家、巴渝人家、重庆德庄、三只耳、食圣等。
其实还有许多名气小的或者新开的火锅味道也很“巴适”。
选择的标准是看门口是否有人排队，排队越长味道越好。
推荐餐馆：鳝鱼火锅
推荐理由：特便宜，酒水免费
特色菜：鳝鱼、腰片
地址：城南彩虹桥头
人均30元起
三倒拐烧菜：
“三倒拐”其实非常家常，老土碗蒸的泰米饭、各式凉拌菜、炖菜、烧菜、蒸菜、炒菜。
每一份的量都不多，价格也不贵（多为几块钱），便于大家吃的种类多。
成都三倒拐烧菜开了很多家分店，在王府井旁边就有一家。
名字好像是羊市街的一个地名，总店就是在那里兴旺发达起来的。
推荐特色菜：则耳根拦胡豆、时令粑粑（该字应为火旁，读若“扒”）菜、咸烧白、土豆烧排骨、蒸蛋。
不够又加，带丝鸭汤、竹笋烧牛肉也不错。
全部家常味，店堂干净整洁，不简陋也不豪华，吃得轻松。
咸鲜、清爽、过瘾。
去哪儿吃：三倒拐烧菜在华兴街和芳草街各有一家。
人均消费10-20元。
九大碗
也有人叫做“九斗碗”，是四川一些地方乡下红白喜事的酒席，因其有九碗主菜而得名。
农村的婚宴一般要持续三天，即正期和前后各一天，分别叫正酒、花椒酒和酬客酒。
三天流水席，不管客人什么时候到，随时都可以上桌吃饭。
“九大碗”充分展示了川菜干烧、干煸、鱼香、宫保、麻辣、怪味、椒麻、红油这八大特色。
正席特别讲究“三蒸”（酒米饭、甜烧白、咸烧白）和“九扣”（全鸡、全鸭、墩子髈、肘子、全鱼、酥肉、镶碗、杂烩、海味等），再加上四个凉菜（凉办鸡、凉办猪肚、凉办猪头或卤肉、油皮花生或凉拌黄瓜等），四个炒菜（海椒肉丝、蒜苔肉丝、韭黄肉丝、玉兰肉片或莴笋肉片、白油碗豆等），一个带丝韭黄酸汤上桌，大受美食家们的欢迎。
其实，很多地方的
“九大碗”都远远超过了九碗，也许“九”是表示多的意思。
去哪吃儿：在成都龙泉、新津、金堂、温江、郫县等地的大型农家乐，都可以承办九大碗。
但要提前一到两天预订，因为有些菜需要长时间蒸炖。
提醒：如果人少于10人，不推荐吃九大碗。
吃不完。
如果缩减份量，也不好做。
一定要找大型正规农家乐，卫生才有保障。
成都人称为“粉”的一种小吃，类似北方的粉条，但更细嫩。
粉讲究作料。
一般有两种口味，酸辣味，肥肠味，前者叫酸辣粉，后者叫肥肠粉。
肥肠粉吃得人最多。
去哪儿吃：肥肠粉店到处都是，最好是找高记白家，味道最好，只要5元一碗。
吃肥肠粉一般都要加一个锅魁，所以最好是找竖有“军屯锅魁”招牌的肥肠粉店。
一碗粉，一个锅魁，最佳拍档。
白面锅魁.5元，肉锅魁.5-2元，牛肉锅魁-2.5元。
老妈蹄花：
据说蹄花美容嫩肤，很多成都美女喜欢吃蹄花汤，也许这是成都姑娘皮肤白皙的秘密。
去哪儿吃：老妈蹄花在陕西街中段，店面很小，经常要排队。
价格便宜，每只18元。
其实成都大街小巷有“老妈×蹄花”或者“×老妈蹄花”都不是正宗老妈蹄花，不过老妈蹄花也不是什么高科技产品，所以很多地方的蹄花味道都不错。
串串香：
成都串串香以华兴街的摊点最出名。
而今成都大街小巷随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮饭桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。
去哪儿吃：
1、玉林串串香开得到处都是，吸引不少食客光顾。
建设路上也有一家串串香，在二环路水电大厦附近，不错。
铺子有两层，去晚了还没得位子。
总店在玉林北街菜市场边上，全城有多家分店，标志是一支串串，口号是“悠悠情谊串串香”
2、王梅串串香：总店在成都市三友路169-177号，全城有分店。
3、袁记串串香：总店在成都市西胜街口，全城有分店。
费用：串串香为1-3角钱一串，最后数签子。
一般人均消费只有十几块钱。
酸菜豆花：
酸菜豆花发源于四川泸州，现在已经遍布全国。
酸菜豆花其实也是小火锅的一种，白味，有净豆花、排骨、三鲜、鲜肉等品种，好吃又不贵。
更重要的是，随便加多少豆花，都不另外加钱。
把豆花、酸菜、豆芽、平菇、火腿肠、染浆叶等放进熬好的肉汤内煮，煮好即食。
边吃边煮，边煮边吃。
荤素都有，明码标价。
节约的人只加免费的豆花，好吃的人要加圆子、酥肉、脆皮肠等。
味道的好坏很大程度上取决于醮碟，所以不少酸菜豆花在醮碟上狠花了功夫。
一般都是秘不外传的。
这种吃法，一个人也可以，一帮人更热闹。
去哪儿吃：
泸州酸菜豆花
地址：高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面）。
特色：鲜肉圆子和酥肉
交通：11路、84路、34路等
价格：酸菜豆花每客8元，荤豆花每客10元，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，豆浆随便喝，免费的。
街边小吃：
在成都，有许多街边小摊，摆出了各种美食，价廉物美的美食真的可以让人大快朵颐。
1、烧烤。
街边的小架子车推着，木炭烤的，一般是5毛钱一串。
配上白面锅魁。
带着浓浓的麦香。
片开一道口子，把卤的牛肉、猪头肉夹进去，又香又脆。
一般3块钱一个。
2、乐山钵钵鸡。
用盆子盛着，一块块的鸡肉、鸡杂，用竹签穿着，浸泡在浓浓的作料里。
闻着就香。
一般是1元钱一串。
3、葱香土豆。
把土豆煮熟后去皮切块，放进平底油锅里翻炒。
加各种作料，炒到表面金黄，起锅时加上孜然、葱花，盛在塑料小碗里，一块钱一碗，很香。
4、冰粉。
据说是用一种叫凉草的植物的浆制成。
像果冻，但更细嫩，黑色或者褐色，加刨冰，红糖水，凉爽甜蜜细滑。
1元钱一碗。
5、花生糖/芝麻糖。
用花生/芝麻加麻糖、白糖制成，甜、香、脆。
6、叶儿粑。
用糥米粉包肉馅或者糖馅，外裹菜叶，蒸熟，连炉带蒸笼一起放在推车上，沿街叫卖。
7、龙头小吃。
一个形似龙的铜壶架在火炉上，水随时都是滚沸的，有人要吃，把蕨粉放进碗里，放开水一冲就熟，旁边还有银耳汤。
8、兔头。
兔头是来到成都不得不尝的一种美味。
乍听之下有些不忍下口，但是只要尝了一个便欲罢不能。
世纪电脑城对面的电信路，一直走到200米左右，有一条小巷子，里面有一家“三兄弟”麻辣兔头与鹅唇简直好吃！店面虽小，但味道不打折。
提醒：因为是街边小摊，一定要选择看起来卫生洁净的，免得有后顾之忧。
不可贪多，对于陌生食物，胃也有个适应的过程。
总之成都的小吃店非常普及。
有名气的“中华老字号”之类往往不是最好的，而偏街陋巷往往会给人惊喜。
小吃在总府路和春熙路比较集中
有龙抄手,赖汤圆....等,有小吃套餐,从10种套餐到20几种套餐让你选择
袁记串串香(连锁的，分店很多)、洞子口张老二凉粉(逛完文殊院出来左手边)、锺水饺赖汤圆(都在总府路一带)、龙抄手(也有几家分店可以选择)
春熙路看美女,吃日本料理,喜欢古迹的区武候祠(有个锦里一条街),杜甫草堂,浣花溪公园,九龙溪等等,
成都名小吃多了:夫妻肺片,勃勃鸡,串串香,豆花火锅,等等,有了自助小吃店,
火锅比吃:刘一手火锅,老码头火锅,菜根香,三兄弟火锅,自助的川王府不错,罗马广场附近的那家也不错,(忘了名字)还多的很。