阿胶名著语录

从湖南长沙马王堆汉墓出土的古医帛书

已经有“以清煮胶”的记载。此书成书于战国或更早，说明中国阿胶的药用在我国至少已有2500年以上的历史。

《神农本草经》

味甘平。主心腹内崩，血脱之疾。劳极洒洒如疟状，劳倦则脾伤而血

亏，此肝脾之寒热，故如疟也。腰腹痛，四肢酸疼，血枯之疾。女子下血，安胎。养血补血自止而胎安。久服，轻身益气。补血则气亦充。阿井为济水之伏流，济之源为水，自水以至于阿井，伏见不常。若《夏书》所谓溢为荣，出于陶邱北者，皆伏流从下泛上者也。阿井在陶邱北三百里，泉虽流而不上泛，尤为伏脉中诸水重十之一二不等。人之血脉，宜伏而不宜见，宜沉而不宜浮。以之成胶，真止血调经之上药也。其必以驴皮煎者，驴肉能动风，肝为风脏而藏血，乃借风药以引入肝经也。又凡皮皆能补脾，脾为后天生血之本，而统血，故又为补血药中之圣品。

《新修本草》

味甘，平、微温，无毒。主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。久服轻身益气。一名傅致胶。生东平郡，煮牛皮作之。出东阿。

恶大黄，得火良。出东阿，故名阿胶。今都下能作之，用皮亦有老少，胶则有清浊。凡三种∶清薄者，书画用；浓而清者，名为盆覆胶，作药用之，用之皆火炙，丸散须极燥，入汤微炙尔；浊黑者，可胶物用，不入药也。用一片鹿角即成胶，不尔不成也。

《雷公炮制药性解》

味甘咸，性微温无毒，入肺肝肾三经。主风淫木旺，肢节痿疼，火盛金衰，喘嗽痰血，补劳伤疗崩带，滋肾安胎，益气止痢。明澈如水，质脆易断者真。山药为使，畏大黄，蛤粉炒成珠用。

按∶阿胶用黑驴皮造成，黑属水，专入肾，能克火，盖以制热则生风

之义，故宜入肝。

且火得制则金亦无侵，故又宜入肺。夫东阿井系济水所生，性急下趋，清而且重，用之煎煮，搅浊水则清。故治瘀浊及逆上之痰也。

《汤液本草》

气微温，味甘平。无毒。甘，平。味薄，气升阳也。

入手太阴经、足少阴经、厥阴经。

《象》云∶主心腹痛内崩。补虚安胎，坚筋骨，和血脉，益气止痢。炮用。

《心》云∶补肺金气不足。除不足，甘温补血。出东阿，得火良。《本草》云∶主心腹内崩，劳极，洒洒如疟状。腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎，丈夫小腹痛。虚劳羸瘦。阴气不足，脚痛，不能久立。养肝气，益肺气。肺虚极损。咳嗽，唾脓血，非阿胶不补。仲景猪苓汤，用阿胶，滑以利水道。《活人书》四物汤加减例，妊娠下血者，加阿胶。

《本草求真》

阿胶（专入肝，兼入肺肾心）。味甘气平，质润，专入肝经养血。何书又言除风化痰。盖以血因热燥，则风自生。阿胶得阿井纯阴之济水，又得纯黑补阴之驴皮。（宗曰，驴皮煎胶。取其发散皮肤之外也。用乌者取乌色属水，以制热则生风之义，如乌卵乌鸡之类皆然。）气味俱阴，既入肝经养血，复入肾经滋水。水补而热自制，故风自尔不生。（藏器曰，诸胶皆主风，止泄补虚，而驴皮主风为最。）又胶润而不燥，胶性既能润肺，复能趋下降浊，使痰不至上逆耳。至于痔漏肠风，衄血血淋下痢。（痢因热成。）暨经枯崩带，胎动痈肿，治克有效，亦是因血枯燥，伏热而成，故能得滋而解。此为血分养血润燥，养肺除热要剂，不似首乌功专入肝，补血祛风，乌须黑发，而于肺经润燥定喘则未及。鹿胶性专温督与冲以益其血，而于肺经清热止嗽则未有，龟胶力补至阴，通达于任，退热除蒸，而于阴中之阳未克有补。古人云，阿胶养神，人参益气，正谓此也。以黑光带绿，至夏不软者良。削炒成珠，或面炒，蛤粉炒，（去痰）蒲黄炒。（止血）或酒化水化为用。以山药为使，恶大黄。牛胶功与阿胶相似。（陈自明云，补虚用牛皮胶。去风用驴皮胶。时珍曰，阿胶难得。真牛皮胶亦可权用，其性味皆，宜于虚热。若鹿角胶则性味热补，非虚热者所宜，不可不详辨也。）治能养血祛风，然总不如阿胶养血治风之为最耳。

《本草备要》

甘平。清肺养肝，滋肾益气（肺主气，肾纳气），和血补阴（肝主血，血属阴），除风化痰，润燥定喘，利大、小肠。治虚劳咳嗽，肺痿吐

脓，吐血衄血，血淋血痔，肠风下痢（伤暑伏热成痢者，必用之。妊娠血痢尤宜），腰酸骨痛，血痛血枯，经水不调，崩带胎动（或妊娠下血，酒煎服）。痈疽、肿毒及一切风病、泻者忌用（大抵补血与液，为肺、大肠要药。

寇宗曰∶驴皮煎胶，取其发散皮肤之外。用乌者，取其属水以制热则生风之义，故又治风也。陈自明曰∶补虚用牛皮胶，去风用驴皮胶。杨士瀛曰∶小儿惊风后，瞳人不正者，以阿胶倍人参服，最良。阿胶育神，人参益气也。按∶阿井乃济水伏流，其性趋下，用搅浊水则清。故治瘀浊及逆上之痰也）。用黑驴皮、阿井水煎成（苏颂曰∶《本经》阿胶亦用牛皮，见二胶可通用。牛皮胶制作不精，故不堪用），以黑光带绿色、夏月不软者真。锉炒成珠，或面炒、蛤粉炒（去痰）、蒲黄炒（止血），酒化、水化，童便和用。得火良。山药为使。畏大黄。《本草思辨录》

阿胶为补血圣药，不论何经，悉其所任。味浓为阴，阿胶之味最浓，用必以补，不宜补者勿用。白头翁汤加阿胶，则曰下利虚极。内补当归汤，则曰去血过多加阿胶。仲圣、孙真人皆有明训。然非填补比，不得与熟地山药同论也。阿胶以济水黑驴皮煎炼而成，性易下行，且滑大肠，于下利非宜。何以白头翁加甘草阿胶汤治下利？不知此乃滞下之热痢，正借其滑利之功。故张洁古加减平胃散治热痢，以脓多而用之。渴者非热烁其液，即下焦阴液不上朝。

阿胶不能清热而性下行，何能止渴；乃猪苓汤治发热而渴，又治下利而渴，证不宜阿胶而偏佐以阿胶。不知此皆因热而渴而利，水畜于中

而热与水得，液既大伤，更与以猪苓辈淡渗燥劫之物，液不几涸矣乎。佐阿胶所以润液而救猪苓辈之偏，非治其渴与利也。推之黄土汤燥湿，鳖甲煎丸破结，温经汤行瘀，大黄甘遂汤下血逐水，亦断非滋柔浊腻之阿胶所能为力。

盖其补血润液而下行，不致掣燥湿、破结、行瘀、下血、逐水之肘，且能辅其不逮，故有需于阿胶。若执黄土汤诸方，而以燥湿各事责阿胶，则何异扪烛扣之见矣。

1.1 阿胶始载于《神农本草经》。《本草经集注》中“出东阿，故曰阿胶”。盆覆胶始于《本草经集注》。陶弘景：“胶有清浊，凡三种：清薄者，书画用；厚而清者，名为盆覆胶，作药用之……浊黑者，可胶物用，不入药也”。《齐民要术》煮胶第九十，煮胶法中：“用盆凝胶后合盆于席上”，有“盆覆胶”之意，但文中没有此名。

1.2 傅致胶始于《神农本草经》。由公元2400年前，古东阿黄帝侄子张挥第74世孙张傅“百义堂”发明用牛皮熬胶救人，为了纪念他，人们称牛皮胶为“傅致胶”“致”通“制”，取“张傅制造的胶”之意，张傅早诛杀，其子熬胶谋生，孙子张铭（张氏76世传人）专门成立“百义堂”专业制作阿胶。

1.3西汉淮南王刘安编著的《淮南子》中有“阿胶一寸，不能止黄河之浊”一语,意思是说再灵验的物品其作用也并非无限。这是现存史籍中关于阿胶一名的最早记述，说明那个时候的阿胶已名闻天下。另外,从马王堆出土的五十二病方中也已经有“以清煮胶”的记载。

1.4医圣张仲景的经典著作——《伤寒杂病论》。这本书是最早把阿胶

列入方剂治疗疾病的书籍。书中记载了许多以阿胶为主药的著名方剂，如：黄连阿胶汤、胶艾汤、炙甘草汤等，现在都已经是传世名方。

1.5三国时东阿王曹植赞阿胶赋云：“授我仙药，神皇所造；教我服食，还精补脑；寿同金石，永世难老。”

1.6南朝梁陶弘景《名医别录》曰：“阿胶，出东阿，故名阿胶也。”这即是说梁朝以前的“阿胶”一般都是用牛皮、猪皮、旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成的阿胶，使用驴皮熬胶的很少，

1.7到了七世纪，《食疗本草》记载道，牛皮作之谓“黄明胶”，驴皮作之则称之为“阿胶”。这说明阿胶的原材料发生了重大变化，驴皮取而代之，医家认为牛皮胶，猪皮胶等其他动物胶熬成的胶都统称成“黄明胶”。

1.8八世纪的唐代陈藏器《本草拾遗》云：“诸胶俱能疗风止泻补虚，而驴皮胶主风为最。”沿用了唐代陈藏器“驴皮胶”而“黄明胶”不是阿胶的说法

1.9唐代药王孙思邈《千金翼方》说：“阿胶味甘，微温，无毒，主心腹内崩劳极。”驴皮胶始于《千金?食治》。当时牛皮、驴皮和马皮等皆用于加工阿胶，但驴皮胶已被医家所单独认识。

1.10宋代寇宗《本草衍义》称：“驴皮煎胶，取其发散皮肤之外。用乌(驴皮)者，取乌色属水，以制热生风之义。”

1.11沈括《梦溪笔谈》中说：阿井水“性趋下，清而重”、“取井水煮胶，谓之阿胶”。

《1.12重修政和经史证类备用本草》称：“阿井水煎乌驴皮如常煎胶

法”。明确指出阿胶用阿井水煎乌驴皮。

1.13金元时期王好古《汤液本草》称：“阿胶益肺气。肺虚极损，咳嗽唾脓血，非阿胶不能补。”

1.14元曲四大家之一的白朴在《秋夜梧桐雨之锦上花》写到：“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”道明了阿胶美容养颜的特殊功效。

1.15明朝李时珍《本草纲目》说阿胶“疗吐血衄血，血淋尿血，肠风下痢。女人血痛血枯，经水不调，无子，崩中带下，胎前产后诸疾。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也”。将其与人参、鹿茸并称“中药三宝”。李时珍被誉为药圣。他为驴皮与牛皮之争说了句公道话，算是盖棺论定，从此一语定乾坤。在他那本传世名著《本草纲目》中，李药圣很学术的写道，“大抵古方所用多牛皮，后世乃贵驴皮。”牛皮者定位在黄明胶，而驴皮定位在阿胶，《本草纲目》盛称阿胶为“圣药”。

1.16直至十一世纪，出了本《博济方》，开始很严肃的告诫医家和消费者，要用“真阿胶”，而牛皮制作的胶开始被指斥为“假阿胶”

1.17清朝吴仪洛《本草从新》载有“真胶产于古齐国之阿地”。

1.18清末曹炳章《增订伪药条辨》曰：“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶。其色光洁，其味甘咸，其气清香，此真阿胶也。”

1.19九天贡胶源于清代。阿胶作为皇室贡品最早见于《水经注》“岁

尝煮胶以贡天府”。当地传说1871年清朝派四品饮差大臣监制“九天贡胶”，当时皇家专放养12头黑驴于狮耳山上，冬至时，宰杀取皮，煮熬八天成汁，第九天切胶成长方块状，凉干后进贡朝庭，此名当源于此。

1.20今《中国药典》中写道：阿胶补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

——此后问世的《新修本草》、《图经本草》、《本草崇原》、《中国药学大辞典》及《中国药典》等书中均有关于“阿胶”的记载。

北魏(公元420年)郦道元《水经注》：河水又东北，与邓里渠合水上承大河，于东阿县西，东经东阿县故城北，古卫邑也，应仲缓曰，有西故称东，魏封曹植为王国，大城北门内，西侧皋上有大井，其巨若轮，深六七丈，岁尝煮胶，以贡天府，本草所谓阿胶也”。

唐贞元十七年杜佑《通典食货典》载“济阳郡贡阿胶二百小斤”。

宋《元丰九域志》、《宋史?地理志》也有济州贡阿胶的记载。

明天顺年间《重修阿井记》碑文里载：“厥味甘美，临境汲以熬胶，岁贡国事弗歉”。

李时珍《本草纲目》：“东阿有井，大如轮，深六七丈，几常煮胶，以贡天府者，即此也……以东县北井水作煮者为真，其井官禁，真胶极难得……”。

清孙星衍著《岱南阁记》卷二《重修阿井碑记》载“今县每岁煎胶入贡，与古不异”。