2020儿童保健工作述职报告范本五篇

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最新儿童保健工作述职报告范本

最新儿童保健工作述职报告范本

最新儿童保健工作述职报告范本尊敬的领导和同事们:在本次述职报告中,我将概述过去一年中我在儿童保健领域的工作成果和经验反思。

以下是我的述职报告内容:一、工作概述过去一年,我主要负责儿童健康监测、疾病预防、营养指导和健康教育等工作。

通过与团队的紧密合作,我们成功实施了一系列针对儿童的保健项目,并取得了显著成效。

二、项目实施1. 儿童健康监测:我们建立了一套完善的儿童健康档案系统,定期对儿童进行体检和健康评估,及时发现并干预健康问题。

2. 疾病预防:通过组织疫苗接种活动和健康讲座,我们提高了儿童对常见疾病的免疫力和自我保护意识。

3. 营养指导:针对儿童不同成长阶段的营养需求,我们提供个性化的饮食建议,促进儿童健康成长。

4. 健康教育:开展形式多样的健康教育活动,如亲子阅读、健康知识竞赛等,增强家长和儿童的健康知识。

三、工作成效1. 儿童健康档案覆盖率达到95%,有效提升了儿童健康管理水平。

2. 疫苗接种率提高至98%,显著降低了儿童传染病的发病率。

3. 营养不良儿童比例下降了15%,儿童营养状况得到明显改善。

4. 家长和儿童的健康知识知晓率提高了30%,健康行为形成率提升了25%。

四、存在问题在工作过程中,我们也遇到了一些挑战,如部分家长对儿童保健认识不足,儿童健康教育资源分布不均等问题。

五、改进措施针对上述问题,我们计划采取以下措施:1. 加强与家长的沟通,提高他们对儿童保健的重视程度。

2. 利用多媒体和互联网技术,扩大健康教育的覆盖范围和影响力。

3. 争取更多的社会资源和支持,改善儿童保健服务设施。

六、未来规划展望未来,我们将继续优化儿童保健服务流程,提升服务质量,确保每一个儿童都能享受到优质的保健服务。

同时,我们也将关注儿童心理健康和社会适应能力,为儿童的全面发展提供支持。

感谢各位领导和同事的支持与帮助,我将继续努力,为儿童保健事业贡献自己的力量。

此致敬礼[您的姓名][您的职位][您的工作单位][日期]。

儿保工作个人述职报告(通用5篇)

儿保工作个人述职报告(通用5篇)

儿保工作个人述职报告儿保工作个人述职报告(通用5篇)光阴的迅速,一眨眼就过去了,回顾坚强地走过的这段时间,取得的成绩实则来之不易,将过去的成绩汇集成一份述职报告吧。

快来参考述职报告是怎么写的吧,下面是小编收集整理的儿保工作个人述职报告(通用5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

儿保工作个人述职报告120xx年即将结束,我科室在院领导的带领下,在科室全体医护人员的通力合作下,认真贯彻落实科学发展观,时刻将爱国,创业,求实,奉献的精神放在工作第一位,本着全心全意为病人服务的工作热情和态度,切实加强院科两级的领导,顺利完成了年初制定的各项工作计划,为20xx年工作任务的完成画上了圆满的句号。

现将各项工作完成情况总结如下:(一)政治学习在院领导及科室主任、护士长的组织带领下,全体科室成员以积极态度认真学习了院领导在各政治会议上的讲话,先后深入开展了以“作风转变年、作风建设年”、“三好一满意,开展优质服务工程”等为内容的“法纪道德服务”主题教育活动,深入学习十九届六中全会精神,贯彻社会主义核心价值体系是中华优秀传统文化的现代版的政治教育。

并以学习为基础,结合工作实际,围绕学习实践科学发展活动有重点地汇报交流学习体会。

认真贯彻党的基本路线方针政策,利用报纸、杂志、书籍积极开展学习政治理论;道德法规,认真学习法律知识;爱岗敬业具有强烈的责任感和事业心,积极主动的学习护士专业知识,工作态度端正,认真负责。

在医疗实践过程中,严格遵守医德规范,规范操作。

(二)日常医护诊疗工作截止目前,儿科全年完成业务收入1068668.48元,同比上升12.4%;其中住院686人次,同比增加18天,上升2.7%,合计4607天,床位使用率70%;听力筛查1993人次,增加107人,上升5.8%;门诊观察输液4113人次,科室使用一次性耗材109579.46,同比上升12.6%。

(三)医疗安全工作科室全体医务人员在科室主任及护士长的带领下,积极响应上级号召开展了安全有感领导,牢固树立“安全第一、质量至上、以人为本”的理念,在克服工作压力大、工作环境艰苦的条件下,认真贯彻落实各项工作部署和要求,以实现“优质服务”为切入点,深化落实各级领导干部责任,突出风险控制,强化安全监管,质量安全基础工作得到不断加强。

儿童保健医生的述职报告(精选5篇)

儿童保健医生的述职报告(精选5篇)

儿童保健医生的述职报告(精选5篇)儿童保健医生的述职报告(精选5篇)时间的脚步是无声的,它在不经意间流逝,回顾这段时间以来的工作,我们取得了不错的成绩,是时候认真地做好述职报告了。

那么好的述职报告是什么样的呢?下面是小编收集整理的儿童保健医生的述职报告(精选5篇),仅供参考,欢迎大家阅读。

儿童保健医生的述职报告1在这一个学期里,我园的各项工作又取得了优异的成绩,卫生保健也做了很多工作,完成了很多任务,各位保健老师都能严格、认真、规范地做好了各项卫生保健工作,使各项工作都得到顺利完成,多次受到园领导和上级主管部门的表扬。

下面将本学期工作进行简单小结:一、严格执行《卫生保健合格标准》,认真细致做好日常保健工作。

(一)认真做好晨检和全日观察工作。

1、认真做好每天的晨检工作。

每位晨检老师都能用最亲切的话语,最热情的态度,仔细检查每一位幼儿,发现有异常情况及时处理,如有发热、皮疹、眼睛红肿等,我们都能取得家长配合,带幼儿到医院检查治疗,等病情确诊了再进班级。

2、认真做好患病幼儿的观察护理工作。

每天中午进班仔细观察幼儿,照顾每位患病幼儿吃药。

发现有病情变化的幼儿,能及时与家长联系,并作好适当的护理工作,帮助测量体温、服药等,并及时做好相关的情况记录。

出现意外的损伤事故也都能及时做好处理。

3、及时做好各项登记统计工作。

认真仔细地填写好每一份表格。

(二)按要求做好饮食管理工作。

1、每周按时制订带量食谱,食谱每次都能及时公布。

2、每月做好营养分析,全面了解幼儿的营养摄入情况,并根据分析结果及时补充调整食谱。

为了满足维生素的需要,增加玉米、麦片、山芋、南瓜、小米等粗粮;多吃蔬菜、水果,保证蔬菜水果的摄入量,保证了幼儿对维生素C的需求,本学期幼儿的营养摄入基本达标。

(三)严格做好体检及评价工作1、按时进行体检,测量体重、身高、视力,并及时做好各项评价统计分析工作,本学期平均身高均值以上72.7%,体重均值以上70.9%,符合幼儿生长发育的标准。

儿童保健科述职报告7篇

儿童保健科述职报告7篇

儿童保健科述职报告7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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妇幼儿保述职报告8篇

妇幼儿保述职报告8篇

妇幼儿保述职报告8篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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儿童保健医生述职报告

儿童保健医生述职报告

儿童保健医生述职报告尊敬的领导,各位同事:大家好!我是XX儿童保健医生,今天非常荣幸向大家汇报一年来的工作情况。

在过去的一年中,我秉持着“预防为主,综合治疗”的工作原则,全力以赴开展儿童保健工作,努力为每一个儿童提供最优质的医疗保健服务。

一、工作情况汇报1. 健康儿童体检工作我所工作的儿童保健机构每年都会进行健康儿童体检工作,我作为负责这项工作的医生,认真细致地完成了体检工作。

体检包括测量身高体重、监测生长发育情况、检查儿童各系统器官功能、进行口腔和眼耳鼻科检查、进行必要的疫苗接种等。

通过体检,及时发现儿童身体健康问题,进行指导和干预,为儿童提供全面的健康管理。

2. 儿童疾病防控工作我积极参与儿童疾病防控工作,组织和参与了儿童常见传染病的防治工作。

通过加强宣传教育,提高儿童家长的防控意识,减少疾病的传播。

并且积极参与了疫苗接种工作,确保儿童按时、规范地接种疫苗,提高免疫力,降低儿童患病率。

3. 儿童营养指导我在儿童保健工作中,注重对儿童营养状况的评估和指导。

通过对孩子们的身高体重进行测量,结合年龄和生长发育情况,评估儿童的营养状况。

对于存在营养不良的儿童,制定了相应的营养改善方案,并提供具体指导,帮助儿童获得更好的营养状况,促进健康成长。

4. 健康教育宣传为了提高儿童保健意识和家长的科学养育水平,我积极开展了健康教育宣传活动。

通过举办健康讲座、撰写科普文章、发放宣传资料等方式,向儿童家长宣传儿童保健知识和养育技巧,提高家长的健康素养。

此外,我还积极参与社区的健康教育工作,向社区居民普及健康知识,提升社区儿童的整体健康水平。

二、存在的问题与对策1. 工作量大,时间不足由于健康儿童体检工作的数量庞大,导致我每天的工作非常紧张,时间非常紧缺。

为了解决这个问题,我计划与其他医生合作,互相帮助,减轻工作压力。

另外,我也在尝试优化工作流程,提高工作效率,争取更多时间投入到更全面的儿童保健工作中去。

2. 部分家长对儿童保健缺乏重视观察发现,部分家长对儿童保健缺乏重视,存在一些不科学的养育方式和习惯。

儿童保健医生述职报告

儿童保健医生述职报告

儿童保健医生述职报告尊敬的领导:我是一名儿童保健医生,在过去的一年里,我在岗位上尽心尽力,勤勤恳恳地工作。

现将我的工作情况作一份述职报告,供领导评估。

一、工作总结在过去的一年中,我主要负责儿童保健工作,根据工作需要,我积极参与了儿童健康体检、儿童疫苗接种、儿童常见病的诊疗等工作,并积极参与了部门的科研和学术交流,不断提升自己的专业水平。

1.儿童健康体检:我每年担负着数千名儿童的健康体检工作,包括身高、体重、头围、视力、听力、口腔、心肺、神经系统等方面的检查。

针对体检结果异常的儿童,我会及时与家长沟通,提出相应的治疗建议和健康指导。

2.儿童疫苗接种:我每周参与儿童疫苗接种工作,确保儿童接种的疫苗种类和时间符合国家规定,同时,我也积极与相关部门合作,做好疫苗的储存、报废和追溯工作,确保疫苗的质量和安全。

3.儿童常见病的诊疗:我每天都接诊很多患有儿童常见病的患儿,如感冒、发热、腹泻、哮喘等。

我始终坚持以患者为中心,细致入微地询问病史、观察体征,结合检查结果和实验室检测,制定合理的治疗方案,并密切跟踪患儿的病情和疗效。

4.科研和学术交流:我积极参与部门的科研工作,参与了多项课题的研究和撰写,并参加了多个学术研讨会,与同行交流学习,提高自己的学术水平。

二、存在问题尽管我在岗位上全力以赴,但也存在一些问题还需加以改进:1.个人时间管理不够合理:由于工作繁忙,我常常加班甚至周末也要加班。

这导致我个人时间不够合理安排,缺乏休息和放松的时间。

2.与患儿及其家长的沟通需进一步改进:有时在儿童常见病的诊疗中,由于时间紧张,我可能没有足够的时间与患儿及其家长充分沟通,导致他们对疾病的了解不够。

3.学习和科研工作有待加强:虽然我参加了一些学术研讨会和科研课题,但进展较慢,需要更加努力地参与进去,提高自己的学术水平。

三、改进措施为了更好地完成儿童保健工作,我计划采取以下措施:1.合理安排时间:我会建立科学的时间管理体系,合理分配工作和生活时间,确保自己的身心健康。

儿保科工作述职报告

儿保科工作述职报告

儿保科工作述职报告儿保科工作述职报告范文(精选21篇)儿保科工作述职报告篇1过去的一年,在我院党支部的正确领导下,我解放思想,锐意进取,求真务实,发扬与时俱进的工作作风,坚持"以病人为中心"的临床服务理念,发扬救死扶伤的革命人道主义精神,立足本职岗位,踏踏实实做好医疗服务工作。

在获得病员广泛好评的同时,也得到组织的认可。

较好的完成了20xx年度的工作任务。

具体总结主要有以下几项:一、思想政治表现、品德素质修养及职业道德能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真负责。

在医疗实践过程中,严格遵守医德规范,不出虚假证明,不开大处方、不开人情方。

二、专业知识、工作能力和具体工作我今年主要在儿保科门诊工作,在这一年,我本着"把工作做的更好"这样一个目标,开拓创新意识,积极圆满的'完成了以下本职工作:1、协助科主任及护士长做好门诊的管理工作。

2、认真接待每一们病人,把每一位病人都当成自己的第一个病人。

3、能和科室的同事团结协作,除了做好本职工作外,还积极配合其他同事做好工作。

不管是上班还是休息,只要有事,保证了随叫随到,没有因是休息而耽误工作。

三、工作态度和勤奋敬业方面"医者父母心",本人以千方百计解除病人的疾苦为己任。

我希望所有的患者都能尽快的康复,耐心的帮他们了解疾病、建立战胜疾病的信心。

热爱自己的本职工作,能够正确认真的对待每一项工作,工作投入,热心为大家服务,认真遵守劳动纪律,保证按时出勤,出勤率高,全年没有请假现象,有效利用工作时间,坚守岗位,保证工作能按时完成。

四、工作质量成绩、效益和贡献在开展工作之前做好个人工作计划,有主次的先后及时的完成各项工作,达到预期的效果,保质保量的完成工作,工作效率高,经过不懈的努力,使工作水平有了长足的进步,开创了工作的新局面,为均安人民的健康事业做出了应有的贡献。

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2020儿童保健工作述职报告范本五篇工作总结是对这一年的工作,进行一次全面系统的检查、评价、分析以及研究,从而分析不足,得出可供参考及改进的经验。

以下是 ___网为大家精心的2020儿童保健工作述职报告范本五篇,供大家参考。

认真开展好妇 ___童保健工作,落实对新生儿及产妇产后实现定期随访工作制度,使新生儿和产妇产后访视率达90%以上。

一、加强了儿童保健的知识宣传和妇幼保健的机构建设1加大对《母婴保健法》和重大妇幼卫生项目的宣传,口头宣传以及采用板报彩页资料来宣传,提高群众知晓率,对4-6个月内的婴儿提倡纯母乳喂养,发放母乳喂养好的小册子,宣传新生儿疾病筛查的重要性。

2儿保宣传使用了健教处方,加强对小儿常见病、多发病的宣传二、进一步加强儿童保健卫生工作___重视儿保保健的建设,添置专线电脑,利用计算机对保健资料进行管理,全面规范和提升儿童保健管理能力。

对儿童保健工作进一步重视,为儿童系统管理人,不包括入园体检。

主动为儿童提供医疗保健服务,提高儿童保健水平。

切实做好儿童意外伤害健康教育,减少儿童意外伤害发生,进一步降低5岁以下儿童死亡率。

我们认真贯彻执行母婴保健工作措施,严格技术操作规范,精益求精地为广大群众服务,工作作风、技术水平、服务质量得到了很大提高,无任何差错事故发生。

在今后的工作中,我们将在院委会___下,进一步强化措施,不断提高技术水平,为全院工作再提新水平、再上新台阶作出积极贡献。

20__年我院儿童保健工作在师疾控中心的指导下,院 ___的高度支持下,儿童保健工作按儿童保健管理服务规范化为标准,取得了较大的进步,现总结如下:一、成立了以院长为组长的儿童系统管理 ___小组,有 ___儿童保健人员,从事儿童建档及系统保健服务,不定时下连队及社区体检访视。

二、儿童保健系统管理内容:1.新生儿家庭访视:新生儿出院1周及28天有村保健员到儿童家中进行访视,同时建立健康档案,发放儿童保健手册。

2.婴幼儿健康管理:满月后的随访结合儿童预防接种时间,分别在婴幼儿3、6、8、12、18、24、30、36月龄时进行。

通过不定时的下乡随访及结合预防接种,今年共计建档100多份,其中新生儿50多份,系统管理人数152人,使新生儿访视率达到82%,儿童健康管理率达到75.4%,系统管理率达到78%,较去年有了很大的提高。

三、定期召开连队卫生员会议,督促指导他们做好儿童保健工作,并对其进行了保健知识培训及考试,使他们熟练掌握儿童保健工作的主要内容。

四、健康教育宣传,我们利用版面、宣 ___、宣传画等多种形式进行宣传,进行家长课堂讲座,宣传一些保健知识及常见病的防治和生长发育的评价等内容,使家长了解到更多育儿的新知识。

总结今年的儿童保健工作,虽说有了很大的提高,但与上级要求还是有一定的差距,存在着很多不足,在明年的工作中,总结今年的经验,结合预防接种为儿童提供 ___的保健服务,同时加大宣传力度,让更多的家长了解健康体检的重要性,并利用每月连队卫生员例会的机会,为他们进行儿童保健服务方面的培训,切实保障儿童的健康成长。

在县卫生局、妇幼所的 ___下,圆满完成20__.10.1----20__.9.31的儿童保健工作。

现将工作总结如下:1、开展督查工作,认真负责包乡工作,督促和指导基层妇幼人员做好各项保健工作,儿保人员坚持每季度下乡20人次,全年完成下基层督导不少于80人次;协助卫生局做好公共卫生督导检查工作;还协助安排基层儿保人员去省妇幼培训1次。

2、以 ___规定的20__年的第四季度和20__年前三季度统计,20__年全县7岁以下儿童数为34091人,5岁以下儿童数为25248人,3岁以下儿童数15 ___6人。

3、扎实做好儿童保健工作,提高儿童系统管理率,降低5岁以下儿童死亡率。

儿童保健工作是妇幼保健的一项重要内容,儿童是祖国的希望,民族的未来,倍受各级党委、 ___的重视。

当年7岁以下儿童保健管理31032人,儿童保健管理率91.03%,3岁以下儿童系统管理13248人,3岁以下儿童系统管理率83.34%。

5岁以下儿童营养评价,实查23107人,其中低体重人数为139人,贫血人数为1340人。

县妇幼保健所在县教育局大力支持下,在各幼儿园教职员工积极配合下,对城关所属的4个幼儿园儿童进行全面系统的体格检查,共体检2095人,检出疾病缺点人数 ___3人,检出率为54.55%。

口腔保健1214人,其中轻度贫血83人,龋齿883人,腹股沟疝9人,肥胖79人,提出相应的保健指导意见,深得家长的好评,对2095人儿童进行认真的评价、分析,体重在均值以上占62.18%,身高在均值以上占61.27%,基本符合要求。

通过群策群力的保健措施,全县5岁以下儿童死亡32人,亡率6.15‰,婴儿死亡22例,死亡率4.23‰,新生儿死亡12例,死亡率2.31‰。

高危儿筛查505人,筛查率1.63%;全县入园、入托儿童健康体检,共检人数为3052人,筛查疾病缺点人数718人,其中龋齿549人、轻度贫血100人、肥胖24人、消瘦8人,对有疾缺的儿童,做到对其家长进行面对面的交流并给予健康指导。

4、以上虽然取得一些成绩,但与上级卫生行政部门要求还有一定的差距。

一、加强了儿童保健的知识宣传和妇幼保健的机构建设1、加大对《母婴保健法》和重大妇幼卫生项目的宣传,口头宣传以及采用板报、宣传画资料来宣传,提高群众知晓率,对46个月内的婴儿提倡纯母乳喂养,发放母乳喂养好的小册子,宣传新生儿疾病筛查的重要性。

2、儿保宣传使用口头宣传,加强对小儿常见病、多发病的宣传。

二、进一步加强儿童保健卫生工作1、 ___重视儿保保健的建设,添置专线电脑,利用计算机对保健资料进行管理、传输、实现资源共享,全面规范和提升儿童保健管理能力。

2、对儿童保健工作进一步重视,加强儿童系统管理人,提高系管率,切实做好统计工作。

主动为儿童提供医疗保健服务,提高儿童保健水平。

切实做好儿童意外伤害健康教育,减少儿童意外伤害发生,20__至20__年上半年5岁以下儿童死亡数为零。

3、上半年儿童保健管理工作:儿童保健严格实行“4。

2。

1”体检制,上半年度本乡出生儿童数为14人,3岁以下系统管理人数为101人,管理率为100%,7岁以下儿童保健覆盖人数为184人,管理率100%,体弱儿管理人数为1人,6个月内母乳喂养人数为22人,为掌握工作动态和基本情况,我们增加下乡次数,确保新生儿访视率达到100%。

,以及报表完整、准确,各种资料完整存档。

4、儿童保健综合管理工作:20__年10月完成 20__年年度计划及工作方案,工作规范,工作制度等,结合乡医培训,各村也已知晓本年度工作计划和重点。

5、上级要求的各种报表完整、及时、准确,各种资料完整存档。

6、上半年工作仍有许多不足之处,比如各村卫生室的报表及资料的准确归档做的不到位,卫生院儿保工作仍需进一步提高。

新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”,因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。

为此,我们实施了营养膳食科学管理办法,以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。

一、制定科学、合理、平衡的膳食计划,科学制定带量食谱合理营养是创设健康膳食环境的主要目标,是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。

合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。

任何一种食物都不可能包含所有的营养素,任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。

所以,我们把各种食物合理调配,使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键。

根据需要,我们成立了有家长参与的食谱制定小组,参与幼儿食谱的制定。

成立伙食管理委员会,每月开一次会,听取各方意见,及时改进,不断提高膳食质量。

另外,保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量,制定食谱。

二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。

我们做好食堂人员的培训,具体做法如下:1、洗。

仔细冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以减少水溶性营养素的流失。

2、切。

根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失。

3、配。

既配质量,配色、香、味、形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配。

4、烫。

根据菜肴属性,有些原料需要水烫处理。

蔬菜在沸水中翻个身就捞起,保持鲜艳的色泽,口感的脆嫩。

比如菠菜有人主张不宜作水烫处理,殊不知菠菜在沸水烫后,虽然损失了部分维生素,但也能除去较多的草酸,有利于体内钙的吸收。

5、烹。

减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。

使用旺火急炒,叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%,而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。

急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均含有丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用。

6、调。

烹调时不宜过早加盐,煮豆、烧肉时加盐太早,会使原料中的蛋白质凝结过早,不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早,会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。

味精的调味也很讲究,一般在菜肴将起锅时放入最好。

可见,幼儿营养是否充分,不仅与膳食结构、原材料质量有关,而且与烹调过程及技巧有关。

不科学的烹调技术和方 ___导致营养物质流失或破坏,降低了营养价值。

三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜,喜爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的食品,他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。

所以,我们可将孩子平时不爱吃,但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅,做成包子,将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃,使他们乐于接受,增进营养素的摄入。

根据孩子的需要,我们的食谱常换花样,主食种类也非常多样,如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。

增加了各种粥、粗粮,并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜,受到孩子们的欢迎。

四、创设合理的饮食环境,培养良好的饮食习惯优雅的环境可以使孩子心情愉快,增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。

注意营造和谐的进餐气氛,不强迫幼儿进食。

在进餐过程中,师幼、幼幼之间有交流,融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。

良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡,有利于幼儿消化器官活动和疾病预防,也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。

要求孩子定时定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭,饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯,促进身心健康。

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