食堂自查报告(汇总).doc
食堂自查报告(共6篇)
食堂自查报告〔共6篇〕第1篇：食堂自查报告食堂自查报告为保障广阔师生的饮食平安,根据区教育局《加强校园及周边食品平安综合治理工作的通知》,我们对食堂各方面的工作进展自查，现将自查情况报告如下：我园认真贯彻落实《食品平安法》、《学校卫生工作条例》，专门召开食堂食品平安工作会议，要求食堂工作人员进步食堂平安工作意识，增强食堂食品平安常识，实在认识到卫生工作的重要性，确保师生饮食平安。
组织食堂平安工作领导小组成员对学校食堂主副食仓库、食堂操作间等处进展全面检查。
园内有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共100余人，专职食堂员工2人。
食品采购由专人负责，专人验收，设有储藏间、备餐间，幼儿用餐在固定餐室进展。
我园在食品卫生方面做到了：1、建立健全食品卫生规章制度和预防食物中毒预案，从食品购入到食品加工，做到层层把关，确保幼儿食品卫生的平安。
2、食品采购严把进入关，我园经过严格审查挑选，所需食品材料都定点从卫生证件齐全、条件较好的凌云、开元超市采购，对超市送来的食品验收时如发现不合格一律要求退换。
每次采购食物，按有关规定进展索证。
3、不购变质食物和野生菌、四季豆、凉拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。
4、我园食品储存、加工和餐具消毒的工具齐全。
食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有记录。
5、抓好厨房卫生。
灭“四害”工作常抓不懈；做到每天清扫，随时保持干净整洁，不留卫生死角。
6、生熟食品分类存放，分类加工。
隔餐剩食不给幼儿食用，未加熟的食物不给幼儿食用。
7、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。
8、在日常教育教学工作中灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
存在问题：由于各种原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。
食堂工作人员工作记录不完善。
幼儿园2023.05.10第2篇：食堂自查报告桓仁满族自治县结合新村幼儿园食堂食品平安自查报告为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生平安工作，杜绝食物中毒及食性疾病的发生，确保师生饮食平安和身体安康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。
学校食堂自查报告范文
学校食堂自查报告范文一、背景为深入贯彻落实食品安全相关法律法规，切实保障师生的饮食安全和身体健康，我校近期对食堂进行了全面的自查工作。
现将自查情况报告如下。
二、自查内容与方法本次自查工作主要围绕食堂的卫生状况、食品采购与储存、食品加工与制作、餐具消毒以及从业人员管理等方面展开。
自查采取实地查看、查阅记录、询问交流等多种方式进行。
三、自查结果1.卫生状况：食堂整体卫生状况良好，地面干净无污渍，墙面整洁无脱落，天花板无霉变现象。
食品加工区、就餐区等区域均配备了足够的垃圾桶，垃圾分类投放，定期清理。
2.食品采购与储存：食品采购渠道正规，供应商资质齐全，进货记录完整。
食品储存区域划分合理，生熟食品分开存放，无过期、变质食品。
3.食品加工与制作：食品加工流程规范，从业人员操作熟练，穿戴整洁的工作服和帽子。
食品加工设备定期清洁维护，无油污、锈蚀现象。
4.餐具消毒：餐具消毒设施齐全，消毒程序规范，消毒时间充足。
餐具摆放整齐，无污渍、水渍。
5.从业人员管理：食堂从业人员均持有健康证，定期进行食品安全培训。
从业人员个人卫生习惯良好，无吸烟、随地吐痰等不良行为。
四、存在问题与改进措施1.存在问题：部分区域的卫生死角清理不够彻底，个别垃圾桶未及时更换；部分从业人员在操作过程中未严格佩戴手套。
2.改进措施：加强对卫生死角的清理工作，确保食堂整体卫生状况；定期对垃圾桶进行更换，避免异味和细菌滋生；加强从业人员的培训，严格要求佩戴手套等防护措施。
五、总结与展望通过本次自查工作，我们发现食堂在食品安全方面总体情况良好，但也存在一些不足之处。
我们将继续加强食品安全管理，完善各项制度措施，确保师生的饮食安全。
同时，我们也希望相关部门能够加强对学校食堂的监督检查，共同维护食品安全。
校园食堂食品安全自查报告(通用8篇)
校园食堂食品平安自查报告〔通用8篇〕校园食堂食品平安自查报告〔通用8篇〕校园食堂食品平安自查报告1接上级文件后，我校食堂食品平安工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进展专项检查，现将自查结果如下：一、自查内容：本次自查共包括卫生答应证;工作人员安康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否标准等方面的内容。
二、自查过程：在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进展严格检查。
1、我校已于20xx年12月8日获得了县食品药品监视管理局颁发的《餐饮效劳答应证》，在有效期内。
2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责食堂平安，学校每月一次对食堂进展定期平安检查。
3、学校食堂和后勤效劳人员一共7人，均参加了体检，持安康证上岗，且安康证在有效期内。
4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。
5、食堂一日三餐均进展了足量的食品留样。
6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、学校不使用食品添加剂。
8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收买人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。
三、存在的问题：1、食堂个别后勤效劳人员未安规定着装。
2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。
3、加工间纱门损坏。
4、早点留样不够标准。
5、去年购置的灭蝇灯已损坏。
针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育教学效劳。
校园食堂食品平安自查报告2我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生平安工作责任重于泰山，保证每位学生可以安康成长为工作重心，加强了广阔师生的食品卫生的平安意识，营造了食品卫生平安在我身旁的浓重气氛。
关于食堂自查自纠报告及整改措施
关于食堂自查自纠报告及整改措施为了进一步提高食堂的服务质量和管理水平，保障师生的饮食安全和健康，我们对食堂进行了全面的自查自纠，并制定了相应的整改措施。
现将自查自纠情况和整改措施报告如下：一、自查自纠情况1、食品安全管理（1）食品采购：我们对食品采购渠道进行了严格审查，发现部分食材供应商的资质存在不齐全的情况。
在采购过程中，有时未能严格按照规定进行索证索票，导致食品溯源存在一定困难。
（2）食品储存：食品仓库的分类存放不够规范，存在不同种类食品混放的现象。
部分食品的储存条件不符合要求，如湿度、温度控制不当，可能影响食品的质量和安全。
（3）食品加工：在食品加工过程中，发现个别员工未严格遵守操作规程，存在生熟食品交叉污染的风险。
加工用具的清洁和消毒工作有时不够及时和彻底。
2、环境卫生（1）餐厅卫生：餐厅的地面和桌椅清洁不够及时，存在污渍和杂物。
餐具的清洗和消毒工作虽然有进行，但检查中发现个别餐具上仍有残留污渍。
（2）厨房卫生：厨房的油烟排放系统需要进一步清理和维护，墙壁和天花板有油污积累。
垃圾桶的设置和清理不够合理，有时会出现垃圾溢出的情况。
3、服务质量（1）员工服务态度：部分员工在服务过程中缺乏热情和耐心，对师生的需求响应不够及时，影响了就餐体验。
（2）菜品质量和种类：菜品的种类相对单一，不能很好地满足师生的多样化需求。
部分菜品的口味和质量有待提高，存在菜品过咸、过淡或口感不佳的情况。
4、设施设备（1）厨房设备：部分厨房设备老化，运行效率低下，如炉灶火力不稳定、冰箱制冷效果不佳等，影响了食品加工的效率和质量。
（2）就餐设施：就餐区域的桌椅有损坏的情况，没有及时维修和更换。
照明设施和通风设备也需要进一步优化，以提供更舒适的就餐环境。
二、整改措施1、食品安全管理方面（1）严格筛选食材供应商，确保其具备合法的资质和良好的信誉。
加强索证索票管理，建立完善的食品溯源制度，保证所采购的食品来源可追溯。
（2）规范食品仓库的管理，按照食品的种类和储存要求进行分类存放，定期检查食品的储存条件，确保食品在保质期内安全储存。
食堂自查报告及整改措施
食堂自查报告及整改措施一、自查报告根据我国《食品安全法》及相关规定，我们对学校食堂进行了全面的自查，现将自查情况报告如下：1.食堂卫生状况：食堂卫生状况总体良好，但仍有不足之处。
部分食堂工作人员对卫生要求不够重视，个别操作间地面有积水，墙面有污渍。
此外，部分食堂的餐具清洗消毒设施不够完善，存在餐具清洗不彻底、消毒不规范的问题。
2.食品安全管理：食堂食品安全管理制度基本完善，但执行力度有待加强。
部分食堂存在食材采购、储存、加工等环节管理不规范的问题。
部分食堂的食材采购记录不全，未能做到可追溯。
同时，部分食堂的食材储存条件不符合要求，存在食材变质、过期等问题。
3.从业人员素质：食堂从业人员整体素质较高，但仍有部分员工对食品安全知识掌握不足。
部分员工在操作过程中未严格执行操作规程，存在安全隐患。
4.食堂服务：食堂服务总体较好，但部分食堂存在服务态度不佳、工作效率低等问题。
此外，部分食堂的菜品品种单一，无法满足学生多样化的饮食需求。
二、整改措施针对以上自查中发现的问题，我们制定了以下整改措施：1.加强食堂卫生管理：加大卫生检查力度，确保食堂卫生状况得到有效改善。
对工作人员进行卫生知识培训，提高其卫生意识。
加强餐具清洗消毒设施的建设和维护，确保餐具清洗消毒到位。
2.完善食品安全管理制度：加强食材采购、储存、加工等环节的管理，确保食品安全。
建立健全食材追溯体系，做到食材来源可追溯、去向可查证。
对食材储存条件进行整改，确保食材储存安全。
3.提高从业人员素质：加强对食堂从业人员的培训，提高其食品安全知识和操作技能。
严格执行操作规程，降低食品安全风险。
4.提升食堂服务质量：加强食堂服务人员培训，提高服务态度和工作效率。
丰富菜品品种，满足学生多样化饮食需求。
5.加强监督检查：加大监督检查力度，确保整改措施得到有效落实。
对整改不到位的问题进行通报，督促食堂及时整改。
通过本次自查和整改，我们相信学校食堂的食品安全和服务质量将得到进一步提升，为师生提供更加安全、健康的餐饮环境。
食堂工作自查报告(15篇)
食堂工作自查报告(15篇)食堂工作自查报告1为加强学校食堂管理，提高食品安全卫生意识，努力办好“放心食堂”，我校围绕“四好、一满意、一放心”，通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品采购和加工关，认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和“三防”措施，注重过程和细节，确保落实到位，取得了一定成效。
本次县食品药品监督局来我校检查，主要指出两个方面的问题：1、防鼠设施不够完善;2、食用油有质检证明，但与实际使用的批次不相符。
针对以上情况，我校食堂食品安全卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，并认真进行整改，现将自查整改情况报告如下：一、学校食堂食品安全自查情况1、组织制度建设学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
定期检查食品安全工作，并有记录。
建立了食物中毒应急处理机制。
2、许可证情况有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。
但__年6月5号已到年检期限，尚未进行年检。
3、食品留样严格按要求进行食品留样，并有文字记载。
4、索票索证本学期已对所有购买大宗物质重新进行了索票索证。
5、消毒和“三防”设施有消毒制度和具体方法热门思想汇报、措施，并安排有专人负责，“三防”设施尚需完善。
6、从业人员健康管理学校食堂所有从业人员健康合格证都在有效期内。
学校已提前安排从业人员进行健康体检，并重新________。
7、食品采购、储存及出入库台帐学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。
严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。
库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家禁止或________不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象。
8、其它方面从业人员操作时，能按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。
学校食堂自查报告范文
学校食堂自查报告范文一、自查背景为了确保学校食堂的餐饮安全和卫生质量，提升食堂服务质量，满足广大师生的饮食需求，特开展食堂自查工作。
本次自查覆盖了食堂的卫生条件、食材采购及贮存、食品加工制作、员工健康状况等方面的内容。
通过自查工作，对食堂存在的问题进行了全面梳理和分析，为下一步改进提供了可行性建议。
二、自查内容及结果1. 卫生条件（1）餐厅环境卫生a. 餐厅内部桌椅、地面、墙壁等是否清洁整齐、无脏污。
b. 餐具和餐巾纸摆放整齐、是否有污渍。
c. 餐厅的通风状况良好，是否有异味。
（2）餐具、饭菜摆放卫生a. 饭菜摆放是否整齐、无杂物。
b. 餐具清洁是否达标，无残留食物。
（3）卫生设施a. 厨房地面、墙面、天花板是否干净、无油迹。
b. 厨房设施是否齐全，如排气设备、油水分离器等。
2. 食材采购及贮存（1）食材采购a. 食材采购是否按照规范进行，是否选择符合安全指标的食材。
b. 是否与供应商签订食材质量安全协议。
（2）食材贮存a. 食材贮存是否按照规定的温度和湿度贮存。
b. 食材贮存区域是否整洁干净。
3. 食品加工制作（1）加工制作环节a. 食品加工区域是否干净整洁。
b. 加工工具、设备是否定期清洗和消毒。
（2）食品原料选择与加工a. 是否选择新鲜、无异味的食材。
b. 加工中是否存在使用过期食材的情况。
4. 员工健康状况（1）员工健康证a. 所有员工是否持有健康证。
b. 健康证是否按时更新。
（2）员工卫生习惯a. 员工是否每天测量体温。
b. 员工是否按规定穿戴工作服和帽子。
通过对上述内容的自查，得出以下结果：1. 卫生条件方面，学校食堂整体环境整洁，没有发现明显脏污，但餐具清洁方面存在一些问题，需加强管理。
2. 食材采购及贮存方面，食材质量经过筛选，采购渠道比较规范，但食材贮存区域需要加强整理和清洁。
3. 食品加工制作环节中，食品加工区域干净整洁，但加工工具和设备的清洗和消毒需要加强。
4. 员工健康状况方面，员工持有健康证，但在卫生习惯方面，需要加强员工体温测量和穿戴工作服等方面的管理。
食堂检查自查报告及整改措施总结
食堂检查自查报告及整改措施总结一、食堂检查自查报告根据《食品安全法》等法律法规的要求，我们对食堂进行了全面的检查，现将自查报告总结如下：1. 食堂卫生状况良好，地面干净整洁，桌面无杂物，餐具摆放整齐，食品存放有序。
食堂工作人员均持有健康证，工作期间穿戴整洁的工作服，佩戴口罩和帽子。
2. 食堂食材采购渠道正规，食品来源可追溯，供应商具备相关资质，签订食品安全责任书。
食材储存条件符合要求，冷藏设施齐全，食品储存区域划分明确。
3. 食堂食品加工过程规范，操作间布局合理，生熟食品分开处理，食品加工设备干净卫生。
食品从业人员严格执行操作规程，确保食品安全。
4. 食堂设有食品留样柜，留样数量充足，留样时间符合规定。
留样记录完整，能有效追溯食品安全问题。
5. 食堂定期对工作人员进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
建立健全食品安全管理制度，明确各部门和岗位的食品安全职责。
6. 食堂设有独立的消毒间，配备消毒设施，定期对餐具进行消毒。
食堂废水、垃圾处理符合环保要求。
二、整改措施1. 加强食堂卫生管理，定期对食堂进行清洁和消毒，确保食堂卫生状况持续良好。
2. 加强食材采购管理，严格审查供应商资质，确保食品来源安全可靠。
定期对食材进行抽检，预防食品安全风险。
3. 完善食品加工操作规程，加强对食品从业人员的安全培训，提高食品安全意识。
4. 加强食品留样管理，确保留样数量充足，留样时间符合规定。
完善留样记录，便于追溯食品安全问题。
5. 加强食品安全宣传，提高员工食品安全意识，营造良好的食品安全氛围。
6. 定期对食堂设施设备进行检查和维护，确保设施设备正常运行。
加强对食品从业人员的健康管理，定期进行健康检查。
7. 加强与相关部门的沟通与协作，共同做好食品安全工作。
建立健全食品安全应急机制，提高应对食品安全事故的能力。
8. 鼓励广大师生积极参与食品安全监督，及时反馈食品安全问题，共同维护食品安全。
通过本次自查，我们发现食堂在食品安全方面总体状况良好，但仍存在一些不足之处。
食堂卫生、食品安全自查报告(18篇)
食堂卫生、食品安全自查报告（18篇）食堂卫生、食品安全自查报告（精选18篇）食堂卫生、食品安全自查报告篇1教育局：为了保证食堂的硬件和软件达标，开学前对食堂进行检查，并召开了食堂工作人员会议，组织学习了《上海市学校食堂卫生管理办法》、《上海市中小学食堂建设达标工程硬件标准》，结合学校实际逐条对照，找出存在的问题，逐条落实给予解决，保证做到以下几点：1、调整厨房内部布置，做到硬件达标。
一是扩大蔬菜加工间的面积，二是将蒸饭间搬至室内，做到至9月12日完工。
2、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。
3、把好三个关，杜绝食物中毒事故的发生：⑴把好采购、加工关：采购做好验证、索证、验收工作，进入仓库、冰箱食品贴好采购日期标签，食品生熟分开，容器生熟分开，加工做到烧熟煮透，不供应生食水产品、生拌菜及改刀菜，做好食品留样工作。
⑵把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，用具生熟分开放置，防止交叉污染，并做好教职工的洗手消毒。
⑶把好“个人卫生”关。
坚持晨检，做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，保持“A”级食堂的荣誉，把食堂卫生工作做得更好。
食堂卫生、食品安全自查报告篇2根据上级文件和领导要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，__镇中心幼儿园开展了食品卫生安全自查。
一、基本情况：__镇中心幼儿园是一所公办幼儿园，师生食堂是园里的自有食堂，直接受幼儿园领导，没有任何对外承租承包的现象。
现在提供幼儿650余人、教职员工40余人的伙食。
现有食堂安全管理员1人，炊事员4人。
食堂有专用主食储藏室一间，副食储藏室一间，按照上级要求实行主副食分开存放。
学校食堂食品安全自查报告(15篇)
学校食堂食品安全自查报告(15篇)学校食堂食品安全自查报告1我校及时召开学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作进行了专项部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，注重学校食品卫生安全工作责任重于泰山，确保每个学生的健康成长，强化师生的食品卫生安全意识，在我周围营造了浓厚的食品卫生和安全氛围。
我校食品安全与传染病防控自查报告如下：一、加强组织领导，关注食品安全1、成立以刘校长为首的食品安全领导小组，以高度的政治责任感，高度重视学校食品卫生安全工作，落实第一领导亲自抓，分管领导具体抓。
层层负责，层层落实食品卫生安全责任制。
广大师生和食堂工作人员严格按照《食品卫生法》和《学校食堂和学生团体餐饮卫生管理条例》的要求，提高了政治意识、法律意识、规范意识和责任意识，严格要求，严格预防和严格预防食物中毒事故。
2、加强宣传。
学校利用学校广播向全体师生宣传食品安全知识，认真组织师生和食品从业人员学习食品卫生法律法规和相关文件精神，提高员工食品安全意识，切实履行职责，强化食品卫生安全的.重要性和必要性。
严格要求、严格管理、严格监督，约束员工行为，确保师生身心健康。
二、落实到位，全面检查食品卫生安全1、学校一开学，就组织全体员工到医院进行全面健康检查，并申请健康证明。
所有员工都持有证书。
2、领导小组仔细调查了我们学校的食堂。
“三不”产品严禁进入学校。
根据《食品卫生法》的要求，严格控制学校食堂的食品卫生，如采购、清洗、分类、烹饪等。
严格按照标准操作流程，在指定区域内操作。
烹饪时，必须戴上口罩、手套和帽子，避免用手直接接触餐具和食物，防止交叉污染。
本次调查未发现过期、变质或发霉的食品。
3、检查结束后，及时召开相关人员会议，第二天对检查中发现的员工卫生差、着装不规范等问题进行整改。
会后，重新建立了规章制度体系。
学校重新制定了食品采购与卫生制度、食品仓库储存卫生制度、食品卫生管理制度、食品卫生制度和个人卫生制度，重申了健康责任追究制度，严防食物中毒事故的发生。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
西安新城若草幼儿园
食堂食品安全自查报告
根据新城区食品药品监督管理局《关于全面开展学校食堂食品安全自查的通知》为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。
我园食堂食品安全工作领导小组对园内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、健全组织，细化分工，明确职责,
我园一直把食堂食品安全、传染病防控、幼儿饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的"重中之重"来抓，学校牢固树立"安全第一、健康第一"的指导思想，建立了一支以田景桃为第一责任人，林泽勇主要负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。
明确谁出问题谁负责的责任追究制度
为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。
努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。
严格落实幼儿园制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。
平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。
加强我园食堂从业人员管理，做好卫生知识培训工作。
新学期开学，园长多次召集食堂工作人员学习有关安全卫生方面的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我园食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。
三、食堂卫生
我园的餐饮服务许可证在有效期内，卫生方面保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。
厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;
工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生。
四、健康管理
我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。
五、索证索票
1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。
不采购熟食等。
2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
六、清洗消毒
1、我园由于地理位置原因，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。
水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。
2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。
3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。
七、食品加工管理
1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留
卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。
不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。
3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
通过自查，我们认为我园的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。
今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我园的食堂食品安全管理工作继续推向新的更高的层次，创造一个学生满意，家长放心，领导认可的学习和生活环境。
2014年2月25日
专业课件
连续很多天都是天亮之后才睡觉。
别人问我，你晚上不睡觉都在干嘛。
我马上回答，写稿啊，书稿还没交呢。
但其实，我一个字也没写。
而之所以熬夜，也不过是因为心里有牵挂的人和未完成的事吧。
那时候真的傻到相信，用心爱一个人，就能把他留在自己身边。
现在才明白，在一起一辈子这种事，不是嘴上说了就可以。
外面的诱惑这么多，人的欲望这么大，而你能给的爱，其实就这么多。
后来我经常说，如果爱一个人又不可得，那就找个爱自己的吧。
别太累，别付出太多，别太委屈，你说你爱他所以无所畏惧，但你的感情和耐心其实就这么多，你无法永远输出。
总有一天它们会因迟迟得不到回应而枯竭。
等到那一天你会发现，哪怕再遇到喜欢的人，也没有力气去喜欢了。