商品学概论重点(万融版)
第一章：商品学的研究对象与内容
1.商品具有使用价值和价值两种基本属性，商品是使用价值和交换价值的统一体
2.商品的使用价值是商品学研究的对象
3.商品具有不同于一般物品、产品的三个基本特征：
商品是具有使用价值的劳动产品
商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品
商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品
4.商品属性可概括为自然属性和社会属性
5.价值的概念
价值关系是客观存在的
价值都是历史的具体的相对的动态的
6.使用价值一般是指物对于人或社会的正面价值
7.物的属性与人的需要的吻合程度或一致性程度就决定了物对人的使用价值大小
8.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学
9.商品使用价值的特征
商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值
商品使用价值具有二重性
商品使用价值是相对的动态的发展的
商品的使用价值与商品价值既对立又统一不能人为地将其割裂开来
10.商品学的研究内容以商品体为基础，商品人环境为系统，商品质量和品种为中心，商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线
11.商品品种和商品质量及其系统的微观，宏观管理是商品学研究的中心内容
12.商品学产生于德国
第二章商品分类与编码
13学会判断分类标志P14
14.商品分类的作用
为政府行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础
有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定
便于商品经营管理和顾客选购消费商品
有利于开展商品研究和教学工作
15.商品分类的基本原则
科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则整体最优化原则
16.商品分类的方法
线分类法：属于传统的分类方法，使用范围最为广泛
优点：信息容量大，层次好，逻辑性强，符合传统应用的习惯
缺点：结构弹性差，分类结构一经确定不易改动
面分类法：
优点：弹性较大，一个面内的类目改变不会影响其他面；适应性强，可根据需要组成任何面同时也便于计算机处理，易于添加和修改目类
缺点：不便于手工处理，不能充分利用其容量，尽管其可组配的复合类目很多但实际可用的复合类目并不多
17分类标志选择的基本原则
目的性原则稳定性原则唯一性原则逻辑性原则包容性原则
18.学会判断商品分类标志的类型P19
19.商品代码具有分类标识和便于信息交换的功能。目前以全数字型商品代码使用最为普遍
20.商品分类代码的编制原则：
唯一性原则简明性原则层次性原则可扩性原则稳定性原则统一性和协调性原则
21.商品标识代码的编制原则：
唯一性原则无含义性原则稳定性原则
22.商品编码的方法及其优缺点
顺序编码法
优点：使用方便，便于管理缺点：代码本身没给出任何有关编码对象的其他信息
系列顺序编码法：
优点：可以赋予编码对象一定的属性和特征，提供有关编码对象的某些附加信息
缺点：当系列顺序代码过多时会影响计算机处理速度
层次编码法
优点：代码简单，逻辑关系好，系统性强，信息容量大，能明确反映分类编码对象的属性特征及其隶属关系，容易查找所需类目，便于管理和统计
缺点：弹性差
平行编码法
优点：编码结构弹性好，可以比较简单的增加分类编码面的数目，必要时还可更换个别的面缺点：代码容量利用率低
23.学会判断条码类型P27P35
24学会判断书号条码P46
第三章：商品品种
25.商品品种存在的问题
没有从根本上把握或认清商品品种及其规律
商品品种与人们不断增长的物质文化需求尚不相符
品种不完善，品种构成不合理可能影响到经济活动的正常运行和人民生活质量的改善
商品品种的完善以及商品品种与消费需求相符程度的提高还没有完全建立在科学的基础上26.质量、品种、效益与使用价值
质量和品种是实现商品使用价值的前提，他们决定商品使用价值的大小
商品品种构成效益的基础，质量构成效益的关键
质量、品种、效益三者是有机的统一体，他们之间是相互依赖相互制约的
第四章：商品质量
27.克劳斯比：质量是符合规范或要求
朱兰：质量是适用性
田口玄一：质量是社会总损失最小
费根堡姆：质量是满足顾客期望的各种特性综合体
28.特性指可区分的特征，它可以是固有的赋予的也可以是定性的或是定量的
固有特性是指某事某物本来就有的，尤其是那种永久的特性而不是赋予的特性
29.质量是动态的，质量具有广义性、时效性和相对性
30.质量概念的演变：标准符合性，顾客需求的适用性，全面质量管理活动，从工商业扩展到整个社会经济领域，大质量整体概念，进一步与社会经济的可持续发展联系在一起
31.产品质量的特性：
使用性能，人体功效学特性，安全性，使用寿命，可信性，环境友好性，审美性，经济性，信息性，可追溯性，服务质量特性
服务质量的特性：功能性，时间性，安全性，文明性，经济性
32ISO9000族标准的产品质量环模型起始于市场营销和市场调研终止于市场营销和市场调研ISO9000族标准是有国际标准化组织在1994年提出的概念，可以帮助组织建立实施并有效运行质量管理体系，是质量管理体系通用的要求和指南他不受具体的行业或经济部门的限制33.人是最基本最重要的影响商品质量的因素，人的因素包括质量意识，责任感，事业心，文化修养，技术水平，质量管理水平
第五章：商品质量管理
34.质量管理是在质量方面指挥和控制组织的协调的活动，包括，制定质量的方针和目标，质量策划，质量控制，质量保证，质量改进
35.“全面”的含义
全面的质量管理，全过程管理，全员的管理，全社会推动的管理，全面运用各种管理方法36.顾客是决定企业生存和发展的最重要因素，服务于顾客并满足他们的需要应该成为企业存在的前提和决策的基础
37.PDCA戴明环可分为四阶段（计划，执行，检查，处理）和八步骤
38.朱兰三部曲：质量策划，质量控制，质量改进
第六章：商品标准与标准化
39.强制性国家标准：GB，推荐性国家标准GB/T，国家标准化指导技术性文件GB/Z
40.标准可划分为：技术标准，管理标准，工作标准，服务标准
技术标准：基础标准，方法标准，产品标准，工艺方法标准，工艺装备标准，安全标准，卫生标准，环境保护标准
41.强制性标准的范围：
保障人体健康，人身和设备安全的标准，以及产品的生产储运和使用中安全卫生标准
环境保护，电磁干扰标准
直接关系到安全卫生的符号代号等通用技术的语言标准
对互换互联又严格要求必须强行统一的接口的互换配合标准
根据有关法律行政法规或规定强制执行的标准
42.商品标准的基本内容：
封面和前言，标准名称、范围和规范性引用文件，术语和定义、符号和缩略语，分类、标记和编码，要求，抽样，试验方法，标志、标签和使用说明书，包装、运输和储存
43.标准化的作用：
是现代化商品生产和流通的必要前提，是巩固和发展专业化协作生产的基本条件
是建立最佳秩序，实现现代化科学管理的基础
是提高商品质量和合理发展商品品种，提高企业竞争力的技术保证
是合理利用国家资源，保护环境，增产节约，促进经济全面发展和提高社会经济效益的手段是积累实践经验，推广应用新技术，促进技术进步的桥梁
是国际经济，技术交流的纽带，国际贸易的调节工具
44.简化是标准化的最一般的原理，标准化的本质就是简化，简化是在一定范围内缩减商品的类型数目，使之在既定时间内满足全面需要的商品标准化形式，简化的目的是为了经济，使之更有效的满足需要。简化的实质不是简单化而是精炼化，其结果不是以少替多而是以少胜多
统一化是把同类商品两种以上的表现形式归并为一种或限定在一定范围内的商品标准化形
式，他是商品标准化活动中内容最广泛开展最普遍的一种形式，实质是使商品的形式、功效或其他技术特征具有一致性，并把这种一致性通过商品标准以量化的方式确定下来
通用化：在相互独立的系统中，选择和确定具有功能互换性或尺寸互换性的子系统或功能单元的标准化形式称通用化，以互换性为前提。对于功能互换性的商品来说，通用化程度越高，生产动机越大对市场的适应性越强，销路越广
第七章：合格评定与质量监督
45.合格评定的专业领域包括检测、检查和认证以及对合格评定机构的认可活动，合格评定的对象包括接受合格评定的特定材料，产品，安装，过程，体系，人员，机构
认证检测检查的对象是产品，服务，过程，体系，人员等，认可的对象是从事认证检测检查活动的机构，合格评定的目的是给用户或消费者提供信任
从事认证检测检查活动的机构相应的成为认证机构，实验室，检查机构，他们统称为合格评定机构
46.认可活动属于合格评定活动，认可机构不属于合格评定机构
47.现代第三方认证制度起始于英国
48.世界上第一个认证标志：风筝标志（BS）
49.认证的本质：
主体是第三方认证机构对象是特定的产品或服务依据是相关的技术法规或标准
认证中的合格评定活动包括：抽样，测试，检验，评价，验证，合格保证注册，批准等以及他们的组合
50.凡列入强制性产品认证目录内的产品，没有获得指定认证机构的认证证书，没有按规定加施认证标志，一律不得进口不得出厂销售和在经营服务场所使用
51.我国强制性产品认证（CCC）和官方认证都属于这种强制性产品认证制度
https://www.360docs.net/doc/5f10052563.html,C认证是我国强制要求的对在中国市场销售的产品实行的一种认证制度，其特点是，国家公布统一的目录，确定统一适用的国家标准，技术规则和实施程序，制定统一的标志标识，规定统一的收费标准
53.行政许可针对的是产品，考核的是管理体系
54.商品质量监督的客体是产品，服务，管理体系等，主体是国家指定的商品质量监督机构
55.消费者权益保护法与质量有关的是：安全权，知情权，获知权，获赔权
56.商品质量监督的形式：抽查型评价型仲裁型质量监督
第八章：商品检验
57.商品检验的概念：是指商品的供货方，购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法按照合同，标准或国内外有关法律法规对商品的品质安全及卫生性能，规格，质量，数量以及包装等方面进行检查，并做出合格与否或验收与否的判定，或为维护买卖双方合法权益，避免或间接各种风险损失和责任划分的争议，便利商品的交接结算而出具各种第三方有关证书的业务活动
58.质量检验是商品检验的中心内容，他是狭义的商品检验
59.商品检验的目的：维护用户或消费者利益，把好商品质量关，杜绝劣质原材料，半成品或制成品进入生产或流通领域，确保质量合格，最终实现商品的使用价值
60.商品检验的任务：
全面地研究商品的成分，结构，性质和外观
拟定商品的质量指标
科学地规定商品检验方法
确定商品包装保管运输的条件
61.商品质量检验的程序：定标，抽样，检查，比较，判定，处理
62.感官检验的类别：视觉，嗅觉，听觉，味觉，触觉检验
63.学会判断理化检验法P202
第九章：商品包装
64.包装材料是商品包装的物质基础，是包装功能的物质承担者。包装技术是关键要素，包装结构造型是具体形式，包装装潢是主要手段
65.包装的功能：容纳，促销，保护，便利
66.包装材料应具备的性能：
安全性能保护性能易加工操作性能外观装饰性能生态环保性能
67.纸和纸板作为包装材料的特点：
具有适宜的强度，耐冲击力和耐摩擦性
容易达到卫生要求，无毒无异味
具有优良的成型性和折叠性，对于机械化自动化的包装生产具有良好的适应性
具有最佳的可印刷行，便于介绍和美化商品
价格较低且重量轻可以降低包装成本和运输成本
用后易处理，可回收重复使用和再生，不会污染环境，节约资源
68.商品包装设计应遵循适用性，安全性，方便性，美观性，促销性，经济性，标准化，环境友好性等原则
69.销售包装是包装装潢的主要研究对象
70.包装造型设计的三要素：功能，物质技术条件，造型形象
71.学会判断商品的标注P229
72.学会判断包装储运图示标志P232
73.学会判断包装材料的回收标志P240
第十章：商品储运的质量管理
74.铁路运输
优点：受天气影响小，中长途运费较低，运输能力和安全系数较大，网络覆盖面较大
缺点：缺乏灵活性和机动性，不适合短距离运输和紧急运输，商品滞留时间长且装卸地点不能随意变更
公路运输：
优点：不受路线和车站的约束，较灵活机动；可直接把商品从发货出送到收货处；集散速度较快，适合市内配送；近距离运输费用低，可以简化包装
缺点：不适合大批量的长途运输；运输能力较小；运输质量和安全性较低
水路运输
优点：长距离运输费用低廉；特别适合超大型超重物和大批量的商品运输
缺点：受天气、航道等自然条件限制，适用范围相对较窄；运输速度慢，航行周期长，运输时间难以保证；港口的设施要求高；搬运成本高
航空运输
优点：速度快，安全系数大，商品损坏少，不受地理条件的限制
缺点：费用高，质量受限制，物流中心或仓库不能离机场太远
管道运输
优点：不占用或较少占用地面的位置，维修成本低，运输效率和设备运转效率高安全系数大
缺点：对管道运输技术水平又较高的要求，不适合固态商品的运输
75.商品储存形成的原因在于商品生产和商品消费的不一致或背离
商品储存通过仓库实现
76.学会判断商品在储运中损耗的类型P249
77.仓库温湿度管理目前主要采取密封，通风，吸湿，保温等措施
78.运输商品的质量管理要遵循：及时，准确，安全，经济的基本原则
第十一章：商品与环境
79.1972年6月5日瑞典斯德哥尔摩《人类环境宣言》
1992年6月3日里约热内卢《里约环境与发展宣言》《21世纪议程》
78.生命周期评价应用在以下方面：
识别商品在其生命周期的不同阶段减少其环境影响的机会
为产业界，政府机构及非政府组织的决策提供支持
选取商品环境影响评价指标
市场营销战略
79.生态设计是20世纪90年代初出现的关于商品设计的新概念
80.三清一控制：清洁的原料与能源，清洁的生产过程，清洁的产品以及贯穿清洁生产的全过程控制
第十二章：商品开发
81.新产品开发的原则
符合国家发展战略和技术经济政策
符合社会需要和市场需要
坚持技术先进性与经济合理性的统一
符合标准化要求，有利于制造和使用
要充分利用企业现有的条件和资源
商品学概论试题及答案
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (2) 第二章商品分类与编码 (6) 第三章商品品种 (10) 第四章商品质量 (14) 第五章商品质量管理 (18) 第六章商品标准 (24) 第七章质量认证与质量监督 (28) 第八章商品检验 (34) 第九章商品包装 (37) 第十章商品储运的质量管理 (41) 第十二章新产品开发 (47)
第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。
A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 世纪末；世纪末；年前；年前
商品学-课后习题参考答案与提示
商品学理论与实务复习思考题参考答案与提示 第1章商品学绪论 一、选择题 1.B 2.B 二、判断题 1.× 2.× 三、简答题 1. 为了与他人交换而生产的是商品。具有使用价值和价值的两重性。供自己使用而生产的是产品，具有使用价值。产品一定是由人的劳动产生，而商品泛指市场上买卖的所有物品。可以不是由劳动产生，比如旅游资源等。商品范畴大于产品范畴。 2. 商品学是研究商品及其价值以及交换价值、使用价值和如何实现的规律的学科。商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。当今世界商品学界存在三大学派：（1）技术学派：主张从自然科学方面研究商品学；（2）经济学派：主张从社会科学方面研究商品学；（3）融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。商品学研究的核心是商品及其价值，内容主要包括:商品的功能、价格、换法、广告、交易五大问题。商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。内容涉及商品学学科体系中的总论部分，具体包括：商品学的产生与发展；商品的质量；商品的组成与性能；商品分类与编码；商品标准与标准化；商品的检验检疫；商品质量监督与质量认证；商品包装；商标与商品条形码。本书围绕流通领域商品质量这个核心问题，及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口的商品要求及相应的管理制度，研究当前社会与消费者普遍关注的问题。 3. 中心内容：商品质量 具体内容：商品质量及其密切相关的问题 4. 商品的自然属性 商品的社会属性即商品质量是如何形成的，及评价方法； 对商品质量的要求及影响商品质量的因素； 商品标准化；
商品分类方法，商品编码方法； 商品检验、鉴定的基本方法和技能； 商品包装在商品流通中的作用及对商品包装的要求； 环境标志，评价商品环境质量的方法 消费品商品知识等 5. （1）：商品学的萌芽阶段（2）：商品学的创立和发展阶段（3）商品学的全面质量观阶段 6. 商品学是在商品经济形成、发展的基础上逐渐形成发展起来的。商品学之所以能在商品经济的基础上发展成为一门独立科学,是因为商品经济的发展需要商品学,并由商品经济的发展自身孕育而成。自从人类社会有了商品生产和商品交换,尽管历史时期、价值形态、价值尺度不同,人们在进行商品交换时,总是自觉不自觉地根据商品的各种有用属性来评价 第2章商品分类与编码 一、选择题 1.D 2.A 二、判断题 1.√ 2.× 三、简答题 1. 按原料来源分类；按加工程度分类；按照用途分类；按商品的化学成分分类；按制造方法分类；按商品外观形态；按照性质分类；按生产季节分类；按照产地分类 2. 1．按用途划分 按商品用途不同，商品编码可分为商品分类码、商品销售识别码和辅助识别（1）商品分类码是所有编码中最重要的编码。 （2）商品销售识别码包括条形码、代用码、店内码、联销码等。 （3）辅助识别码既包括地区代码、部门代码、仓库代码、库存批次代码、凭证编码、报表编码和操作权限代码，也包括供应链中上游和下游企业的代码。按符号类型划分
商品学概论试题及答案.
第一章商品学的研究对象与内容 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 A.18世纪末； B.19世纪末； C.300年前； D.400年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展 13.国外最早涉及商品学领域的著作是（）。 A.《完美商人》； B.《商业之美》； C.《商品学导论》 14.商品学的创始人是（）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 A.1902； B.1949； C.1978； D.1985 三、多项选择题 1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。 A.空气； B.阳光； C.雨水； D.原始森林 2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。 A.价值规律； B.供求规律； C.竞争规律； D.社会规律 3.商品流通包括（）等。 A.运输； B.装卸； C.储存； D.销售 4.商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门； B.售后维修； C.免费调试； D.使用说明书 5.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。 A.商品质量； B.商品标准； C.商品检验； D.商品包装 第二章商品分类与编码
第一学期商品学概论期末试卷审批稿
第一学期商品学概论期 末试卷 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】
慈溪市职高2015第一学期商品学概论 科目期末考试A 卷 班级 姓名 学号 考生注意：本试卷满分100分。考试时间90分钟。用钢笔或圆珠笔直接答在试 卷上。答卷前请将密封线内的项目填写清楚。 一、 单选题（本大题共25个小题，每小题2分，共计50分） 1、《茶经》是世界上最早的一部商品学专着，写于哪个朝代（ ）。 A 、战国时期 B 、唐朝 C 、宋朝 D 、商代 2、购买汽车可以参与抽奖并获得赠品属于商品构成中的（ ）。 A 、核心部分 B 、形式部分 C 、延伸部分 D 、实质部分 3、下列一定属于商品的有（ ）。 A 、我们用的语文教材 B 、学校发的奖学金 C 、验收合格在库待售的产品 D 、朋友无偿告诉的消息 4、对食品、茶、酒的品尝都属于（ ） A 、现场实验法 B 、社会调查法 C 、分析实验法 D 、对比分析法
5、要在100件商品中抽取样品，先编号1-100，然后选取8,18， 28,38,48...98号 作为样品，这是（）。 A、简单随机抽样 B、分层随机抽样 C、分段随机抽样 D、规律性随机抽样 6、GB/T1983-97表示的是（）。 A、1997年颁布的1983号强制性国家标准 B、1983年颁布的97号推荐性国家标准 C、1983年颁布的97号强制性国家标准 D、1997年颁布的1983号推荐性国家标准 7、鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（）作为其分类标志的。 A、原材料 B、生产加工方法 C、用途 D、主要成分 8、以下不属于食品质量的基本要求的是（）。 A、色香味形 B、营养价值 C、安全卫生 D、耐用性 9、国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如茶叶、棉花、粮食等农产品的色、香、味、手感、质感等，常常使用（）作为交货和验收的依据。 A、技术标准 B、文件标准 C、实物标准 D、强制性标 10、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。 A、百分记分法 B、限定记分法 C、限定缺陷法 D、商品分级法
外贸商品学思考题汇总
外贸商品学复习提纲 考试题型：填空题30分，判断题（含找错）10分，不定项选择20分， 简答题（7选5）20分，论述题（4选2）20分 第一章商品性研究对象、内容和任务 1、（外贸）商品学的研究对象是什么它具有哪二重性 （进出口）商品的使用价值 二重性：（1）物质适用性（2）社会适用性 2、商品学的创始人是谁《茶经》的作者是谁 约翰·贝克曼 公元800年，《茶经》，陆羽 3、何谓纯棉坯布有什么特点和用途若是涤／棉坯布呢 纯棉坯布：用100%棉纤维纺成的纱织成布，该布未经过漂白、染色、印花等加工工艺，刚从织布机上落下的，带有原棉色泽（黄色）的布 特点：百分百棉纤维织成，吸湿性较好，透气透汗，卫生属性好 用途：用于漂白染色、印花加工成成品布后，再制成衣帽鞋袜，小部分直接上市销售 涤／棉坯布：65%的涤纶加上35%的棉混纺制成，未经漂白染色印花，带有涤纶色泽 特点：易洗，快干，免烫 用途：（与纯棉一样） 4、家用电冰箱冷冻室的温度分为几星级 一星级、二星级、高二星级、三星级、四星级 第二章商品质量 1、商品外观质量的项目有哪些 项目：商品式样、造型、装潢、结构、气味、食味、色泽（颜色、光泽）、声响、规格（大小、轻重、尺寸）、手感等。 2、简述茶叶质量的审评内容。 （1）、感官审评 ①、干茶审评（外观审评）：项目：外形、嫩度、色泽、净度。 ②、湿茶审评（开汤审评）：项目：汤色、滋味、香气、叶底。 （2）、理化性质 ①、含水量：含水率、回潮率： ②、灰分：Pb、As、Cd、Cu、Zn等。 ③、化学成分：茶多酚、咖啡碱、芳香油。 （附：上课补充的茶叶相关知识笔记 功夫红茶——条索紧细——红茶中主要品种小叶种—祁红，干茶乌润、红茶大叶种—滇红红醇透亮，小种红茶——条索粗实甘甜，古铜色 红碎茶——外形整齐一致
商品学概论
商品分类与编码 商品分类概述 1.商品分类是指为了满足生产、流通和消费的需要，选择适当的分类标志，并按照一定的 分类方法，科学地、系统地将商品分类成若干不同类别的过程。 2.商品分类的原则：科学性、系统性、实用性、可延性、兼容性。 商品分类的标志、方法、分类体系 1．商品分类标志是建立商品分类体系和编制商品目录的重要前提。 2．常用的商品分类标志：①商品的用途；②商品的原材料；③商品的生产加工方法；④商品的化学成分；⑤其他特征：如商品的形状、结构、尺寸、颜色、重量、产地、季节等。3．优点：易被接受、概念清楚、形象直观、特征具体、通俗易懂、容易区别； 缺点：此类标志具体应用范围较小。 4．商品分类时通常采用的基本方法：线分类法、面分类法。我国编制国家标准时采用的是线分类法和面分类法相结合，以线分类法为主的综合分类法。 5．线分类法：层级分类法，指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成若干个层级、类目，并排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。（体系中的上下级类目构成隶属关系，同级类目构成并列关系） 线分类优缺点：①优点：信息容量大、层次性好，使用方便，即符合手工处理信息的传统方便，又便于计算机处理信息；②缺点：结构弹性差，标志固定后改变困难，使用该方法时必须留有足够的后备容量。 6．面分类法：平行分类法，指将所选定的分类对象的若干分类标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，再按一定顺序将各个面平行排列构成的分类体系。（应用时将每一个面的一个类目与另一个面的一个类目组合在一起，可组成一个复合面目。） 面粉类法优缺点：①优点：结构弹性好，可以大量扩充新类目，不必预先确定好最后的分组，适用于计算机管理；②缺点：组配结构复杂，不便于手工处理，不能充分利用容量，有些可组配的类目无实际意义。 7．商品分类体系：指在任一次商品分类中，可将分类对象逐次划分为包括大类、中类、小类、品类在内的完整的、具有内在联系的类目系统。 8．商品分类体系：基本分类体系、应用分类体系。 商品代码与编码 [1]商品代码是指为了便于识别、记录、存储、处理，用来表示或标识商品信息的一个或一 组有规律排列的符号。商品代码具有分类、标志和便于信息交换的功能。 [2]商品代码类型：数字型代码、字母型代码、混合型代码、条码。 [3]商品编码是商品分类编码的简称，是选择代码类型、确定编制原则、赋予商品相应代码 的过程。
外贸商品学思考题(复习要点)(精品).doc
干茶乌润、 红醇透亮， 甘甜，古铜色 外贸商品学复习提纲 考试题型：填空题30分，判断题（含找错）10分，不定项选择20分， 简答题（7选5） 20分，论述题（4选2） 20分 第一章商品性研究对象、内容和任务 1、 （外贸）商品学的研究对象是什么？它具有哪二重性？ （进出口）商品的使用价值 二重性：（1）物质适用性（2）社会适用性 2、 商品学的创始人是谁？《茶经》的作者是谁？ 约翰?贝克曼 公元800年，《茶经》，陆羽 3、 何谓纯棉坯布？有什么特点和用途？若是涤/棉坯布呢？ 纯棉坯布：用100%棉纤维纺成的纱织成布，该布未经过漂白、染色、印花等加工T 艺，刚 从织布机上落下的，带有原棉色泽（黄色）的布 特点：百分百棉纤维织成，吸湿性较好，透气透汗，卫生属性好 用途：用于漂白染色、印花加T 成成品布麻，再制成衣帽鞋袜，小部分肓接上市销伟 涤/棉坯布：65%的涤纶加上35%的棉混纺制成，未经漂白染色卬花，带有涤纶色泽 特点：易洗，快干，免烫 用途：（与纯棉一样） 第二章商品质量 1、 商品外观质量的项目有哪些？ 项目：商品式样、造型、装潢、结构、气味、食味、色泽（颜色、光泽）、声响、规格（大 小、轻重、尺寸）、手感等。 2、 简述茶叶质量的审评内容。 （1） 、感官审评 %1 、干茶审评（外观审评）：项目：外形、嫩度、色泽、净度。 %1 、湿茶审评（开汤审评）：项目：汤色、滋味、香气、叶底。 （2） 、理化性质 %1 、含水量：含水率、冋潮率： %1 、灰分：Pb 、As 、Cd 、Cu 、Zn 等。 %1 、化学成分：茶多酚、咖啡碱、芳香汕。 （附：上课补充的茶叶相关知识笔记 「功夫红茶——条索紧细——红茶中主要品种J 小叶种一祁红， 红 茶」 幺叶种一滇红 I 小科红茶——条索粗实 L 红碎茶——外形隸齐一致 J
商品学概论复习资料
商品学概论复习要点 1，商品：是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，它是为了交换或出卖而生产的劳动产品（商品是具有价值的劳动产品，商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品，商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品）。 商品具有使用价值和价值两种属性，是使用价值和交换价值的统一体。 2，商品的使用价值：商品能够满足人们某种需要的属性。是商品的自然属性决定的，可以定量表达。（自然属性：商品的成分、结构、性质，影响商品质量的因素，商品质量管理与质量监督，商品质量标准，商品检验、包装、贮藏；社会属性：消费者需求规律，商品美学、商品文化，商品信息与商品预测，新产品开发，商品、资源与环境。） 广义的商品使用价值：交换使用价值、消费使用价值。 3，以具体商品为例，试说明其功能（或效用）、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关系。 （1）商品的功能/效用：为满足消费者的一定需要所提供的可靠的、必需的只能或效用，如电冰箱的功能效用是冷藏食物； （2）商品体：商品功能效用的载体（物质构成），是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质基础； （3）有形附加物：包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票等；
（4）无形附加物：附加服务、利益，如送货上门与免费安装调试、技术培训、售后退换退赔以及一定期限的保修、质量保证措施、一定时期内的优惠折扣、附加财产保险等。 一套住房作为商品的三个层次 核心层次：（功能/效用）居住功能：餐饮、睡觉、休息、工作遮风防晒、避雨、保温 有形层次：（商品体、有形附加物） 三室一厅一卫：客厅、卧室、书房、儿童室、厨房、卫生间、墙壁、空调、暧气延伸层次：（无形附加物）服务：商业、维修、保洁、安全、邮政、通讯、文化、小区环境 4，为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展的”？ 商品使用价值的实现，要经历一个过程，即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程，我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。商品使用价值分两个阶段完成，一是在交换过程实现商品的交换使用价值，二是最终在消费过程中实现商品的消费使用价值。商品的动态系统包含三个要素：即需要、商品、使用价值。需要经过使用价值，选择与定向以及创造而转化为商品，由此潜在的使用价值已经形成，商品通过交换、消费实践、转换为现实的交换，消费使用价值即实现了商品的使用价值，然后再过渡到新的需要，如此循环，形成螺旋。 1，商品分类：指为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。商品分类的结果，一般可划分为大类、中类、小类、品类或类目、品种和细目等类目层次。商品分类时主要采用线分类法和面分类法
商品学概论试题及答案(汇总)
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (1) 第二章商品分类与编码 (3) 第三章商品品种 (5) 第四章商品质量 (8) 第五章商品质量管理 (10) 第六章商品标准 (13) 第七章质量认证与质量监督 (16) 第八章商品检验 (19) 第九章商品包装 (21) 第十章商品储运的质量管理 (23) 第十二章新产品开发 (25) 第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值
商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品 3.商品是供（）消费的。A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国 11.商品学的产生大约在（）。世纪末；世纪末；年前；年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展
《商品学》试题带答案
市场营销技能大赛《商品学》试题 一、单选题 1.商品学研究的具体容是（C） A、商品使用价值 B、商品质量 C、与商品质量密切相关的问题 D、商品性能 2.质量认证是指(C)对公司质量管理体系进行评定和注册活动。 A、顾客 B、公司自己 C、第三方 D、政府 3.商品是具有使用价值的( A )。 A、劳动产品 B、社会产品; C、工业品 D、农产品 4.商标的本质作用是（ B ） A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量 B.区别商品的不同生产者和经营者 C.保护生产者与经营者的合法权益 D.便于广告宣传 5.ISO9000是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 6.白酒的酒度是指（C ）。 A、麦汁浓度 B、总酸度 C、酒精度 D、甜度 7.易发生老化的高分子材料是（A ）
A、塑料 B、玻璃 C、不锈钢 D、瓷 8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 9. EAN是（ B ）的简称。 A、库德巴条形码 B、国际物品条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 10.无公害产品标志是属于（ A ） A、证明商标 B、销售商标 C、制造商标 D、都不是 11.库房湿度指标用（ D ）来表示。 A、含水量 B、回潮率 C、含水率 D、相对湿度 12.“小心轻放”标志是（ C ） A、商品标志 B、收发货标志 C、指示标志 D、危险品标志 13.国际标准是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 14.保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（ A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 15. UPC是（ D ）的简称。 A、国际物品条形码 B、库德巴条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 16.“防潮”标志是（ C）. A.商品标志 B.收发货标志 C.指示标志 D.危险品标志
商品学名词解释
名词解释 第一章商品学的研究对象与内容 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 第二章商品分类与编码
1.商品分类 商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体（类目），从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。 2.商品代码 是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。 3.商品编码 是指根据一定规则赋予某个商品项目以相应的商品代码的过程。4.商品条码 商品条码是由国际物品编码协会规定的，用于表示零售商品、非零售商品、物流单元、位置的标识代码的条码。 5.商品目录 商品目录是指在商品分类和编码的基础上，用表格、文字、数字和字母等全面记录和反映商品分类体系的文件形式。 第三章商品品种 1.商品品种 指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。
商品学概论课后习题及答案-第8章商
目录 一、名词解释 (159) 二、多项选择题 (162) 三、问答题 (162) 一、名词解释 1. 商品储运：商品储运是商品储存和商品运输的总称。商 品储存是指商品在生产和流通领域中的暂时停留和存放过程。商品运输是指运用适当的运输工具使商品产生位移的过程，商品运输实际也是短时的储存。 2. 挥发：挥发是低沸点的液体商品或经液化的气体商品，在空气中经汽化而散发到 空气中的现象。 3. 溶化；溶化是指固体商品在保管过程中，吸收空气或环境中的水分达到一定程度 时，就会成为液体的现象。 4. 熔化：熔化是指低熔点的商品受热后发生软化甚至变为液体的变化现象。 5. 渗漏：渗漏主要是指液体商品发生跑、冒、滴、漏的现 159 6. 串味：串味是指吸附性较强的商品吸附其他气体、异味，从而改变本来气味的变 化现象。 7. 沉淀：沉淀是指含有胶质和易挥发的商品，在低温或高 温条件下，部分物质凝固，进而发生下沉或膏体分离的现象。8.玷污：玷污是指商品外表沾有其他脏物、染有其他污秽 的现象。
9. 破碎与变形：破碎与变形是指商品在外力作用下所发生的形态上的改变。 10. 商品的化学变化：商品的化学变化，是指不仅改变物质的外表形态，也改变物 质的本质，并生成新物质的变化现象。 11. 氧化：氧化（包括锈蚀）是指商品与空气中的氧或其他放出氧的物质接触，发 生与氧结合的化学变化。 12. 分解：分解（包括水解）是指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱 及潮湿空气的影响下，会由一种物质分解成两种或两种以上物质的现象。 13. 化合:化合是指两种或两种以上物质互相作用，生成一种新物质的反应。 160 维等）在储存过程中，受到光、热、氧等的作用，出现发黏、龟裂、变脆、强力下降、失去原有优良性能的变质现象。 15. 聚合：聚合是指某些商品组成中的化学键在外界条件下发生聚合反应，成为聚 合体而变性的现象。 16. 呼吸作用：呼吸作用是指有机体商品在生命活动过程 中，由于氧和酶的作用，体内有机物质被分解，并产生热量 的生物氧化过程。 17. 后熟作用：后熟是指瓜果、蔬菜等类食品脱离母株后继续成熟过程的现象。 18. 霉腐：霉腐是商品在霉腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象。 19. 虫蛀：商品在储存期间，常常会遭到仓库害虫的蛀蚀 20. 空气温度：空气温度指空气的冷热程度，又称气温。 21. 空气湿度：空气湿度指空气中水蒸气含量的多少。 22. 绝对湿度：绝对湿度是指单位容积的空气里实际所含的水汽量，一般用“克/
商品学概论期末复习卷
《商品学概论》期末复习试卷（一） 班级：＿＿＿＿姓名：＿＿＿＿成绩：＿＿＿＿＿ 一、填空题 1、商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。 2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。 3、是指为了在商品流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称。 4、是由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标记，是应用最普遍、最经济的一种信息标志技术，是商品的“身份证”。 一、单项选择题 1、商品质量认证的安全认证属于（） A、强制性认证 B、推荐性认证 C、自愿性认证 D、国内认证 2、商品条码最早产生于（） A、日本 B、中国 C、加拿大 D、美国 3、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。 A、百分记分法 B、限定记分法 C、限定缺陷法 D、商品分级法 4、鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（）作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 5、EAN---13 条码的数字码6902226189610，其中第二段数字2226表示（） A. 国别代码 B. 制造厂商 C. 商品代码 D. 校验码 6. ISO 3873─1977工业安全帽采用的是（） A 国家标准 B行业标准 C 企业标准 D 国际标准 7、Q/ZDS014— 94 是（）
A 国家标准B行业标准 C 企业标准 D 地方标准 8、下列属于商品自然属性的有（）。 A、商品成分 B、文化特性 C、经济性 D、艺术性 9、属于（）标志 A、I型中国环境标志 B、II型中国环境标志 C、III型中国环境标志 D、绿色产品标志 10、阿拉伯国家规定进口商品的包装禁用六角星图案，因为六角星与以色列国家旗中的图案相似，阿拉伯国家对有六角星图案的东西非常反感和忌讳。这说明了商品包装的（） A、商品性 B、法律法规性 C、审美性 D、情感性 11、樟脑丸放在衣柜里防虫，过段时间发现，樟脑丸变小了，这属于哪种物理变化？（） A、溶化 B、挥发 C、渗漏 D、串味 12、香蕉在快成熟之前，摘下运往市场销售会逐渐熟透，这种由生变熟的生物变化是指（） A、呼吸 B、发芽 C、发酵 D、后熟 13.EAN-13码中，我国不可使用的国别代码是（）。 A.690 B.691 C.692 D.60 14、肉制品和鲜鸡蛋一般采用什么方式贮存养护？（） A、干燥防霉腐 B、低温防霉腐 C、药剂防霉腐 D、气调防霉腐 15、（）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法 A、简单随机抽样法 B、分组随机抽样法 C、等距随机抽样法 D、阶段随机抽样法 16、生产检验又称为（） A、第一方检验 B、第二方检验 C、第三方检验 D、第四方检验
商品学概论课后习题答案讲解全集
商品学概论 第1章商品学的研究对象、内容和任务 关键概念 （1）商品学：商品学以商品客体为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的科学。 （2）商品：商品是指用来交换，并能满足人们和社会某种消费需要的劳动产品。商品是一种特指范畴的产品。 （3）商品使用价值：商品的使用价值是指商品满足人们和社会需要的效用，即有用性。（4）通用商品：通用商品是有形商品和无形商品的结合，具有广义商品的概念，是现代商品的整体概念，即商品是由商品体、有形附加物和无形附加物构成的完整商品。 （5）硬件商品：硬件商品一般是指有形的商品体，例如，微机的主机。 简答题 1．我国商品学的发展过程历经了几个阶段？每个阶段的基本观点和学术主张是什么？ 答：（1）我国商品学的发展过程历经了三个阶段：1）商品学的萌芽阶段；2）商品学的创立和发展阶段；3）商品学的全面质量观阶段 （2）每个阶段的基本观点和学术主张是：1）萌芽阶段：这些学科商品学从内容看趋近于商品学体系，但并未系统化、理论化，只是处在商品学的萌芽阶段；2）创立和发展阶段：这个阶段，我国商品学的研究范畴，还只限于商品质量的自然属性研究，还不是全面的商品质量观；3）全面质量观阶段：不少学者普遍认为商品学研究的核心——商品质量应包含商品的明确质量和隐含质量，商品的有形质量与无形质量，商品的内在质量与外在质量，商品质量应是商品质量的自然属性和社会属性的总和，从而使商品学的研究和教学工作进入一个崭新的发展时期，商品学进入全面质量观阶段。这个阶段还将不断深化完善。 2．国际商品学界的主要学派及我国商品界属于哪个学派？其基本学术主张是什么？ 答：（1）当今世界商品学界存在着三大学派，即技术学派、经济学派和融合学派。1）技术学派：主张从自然科学方面研究商品学；2)经济学派：主张从社会科学方面研究商品学；3）融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。（2）我国商品界属于融合学派，进入全面质量观阶段。 3．什么是商品附加物？包括哪些内容？ 答：商品附加物分为有形附加物和无形附加物两部分。商品的有形附加物是指在商品体上或商品体之外的必要附加物品，包括包装、标志、商标、附件、说明书、合格证、保修单、和发货票八项内容。商品的无形附加物是人们在购买商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。 试述题 1．试述商品体之间的主要区别表现在几个方面？ 答：商品体之间的主要区别表现在功能、性能和品质指标上都存在着明显的差异。1）商品体通过功能和效用来满足消费者的需求，消费者的不同使用需要，要求商品体具有不同的功
商品学概论练习题及参考答案
《商品学概论》练习题及参考答案 一、填空：（每空2分，共24分。） 1、商品，是人类社会生产，生活活动发展到一定阶段的产物，属于一个历史范 畴。 2、商品整体概念是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构成的统一体或 系统。这三个层次分别称为：核心产品、形式产品和附加产品。 3、为了使商品分类有一定的科学性、合理性、可行性并能满足某种特定的目的 和需要，在对商品分类时必须遵循的原则有客观性原则、系统性原则、和实用性原则。 4、由于商品品种繁多，结构不同，用途广泛，性能繁杂，不同的消费者对各种 商品有不同的质量要求，这就需要对不同的商品制定出各自的质量标准。人们把对商品质量、以及与质量相关的各个方面所作的统一规定，称这商品标准。 5、商品品种繁多，商品检验的项目因商品品种不同而各异，因而商品的检验方 法也有所区别，商品检验方法的选择是否恰当，对检验结果和评价商品质量的正确性具有很大的影响，商品检验的方法通常分为感官检验法、理化检验法和生物检验法。 二、选择题：（本大题共10分，请将你认为正确的选项前的字母填在小题后 的括号内。）
1、金融商品也称（）: A金融资产 B 金融价值C交换价值D商品经济 2、商品的安全卫生性是指商品在使用时要有（） A安全的包装B美观的装饰C商品要有耐用性 D有保护人身安全和人体健康所需要的各种性质。 3、食品卫生质量是指（） A保证干净B不加色素，C不含对人体有害的物质和不洁物。 D外形整洁无异味。 4、商品质量的高低优劣是根据（） A人们的主观判断的B外形及包装决定的。C商品标准以及与其相适应的技术经济法规来确定的D由工商行政部门认定的。 5、商标注册与不注册的区别在于（） A、是否有利于产品的销售B是否被广大消费者所接受C是否享有法 律赋予的商标专有权D是否被行业认可。 三、名词解释：（本大题共20分） 1、商品质量：（P14）
商品学试题及答案解析整理版
模拟试题一 一、填空题（1分×15空=15分） 1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。 2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。 3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。 4．表示安全认证标志。 5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。 6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。 7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。二、不定项选择题（2分×5题=10分） 1．标志是（A） A．电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志 C. 环境标志 D. 生态标志 2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C）作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性。 A. 弹性 B. 热变形性 C. 伸缩性 D. 塑性 4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD） A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志 5.爆炸品标志的颜色是（D） A.上白下红印红色 B.上红下白印红色 C.上红下白印黑色 D.上白下红印黑色 三、判断题（2分×5题=10分） 1．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。 2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。 3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。 4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。 5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。 四、名词解释（4分×5题=20分） 1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。 3. 商品条形码：又叫条码，是由一组宽窄不同、黑白（或彩色）相间的平行线条及其相应的字符，（2分）并依照一定的规则排列组合而成的条空图形（2分）。 4. 商品包装：商品包装是指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售（2分），按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称（1分）；也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 5. 商品储存：是指商品在流通领域中暂时滞留的存放（4分） 五、简答题（5分×6题=30分） 1. 商品学研究的任务是什么？答：指导商品使用价值的形成；评价商品使用价值的高低；保证商品使用价值的质量；促进商品使用价值的实现；推动商品使用价值的发展（每项1分）。 2. 简述商品质量监督的类型和形式。答：我国的商品质量监督有国家质量监督、社会质量监督和用户质量监督三种（2分）；商品质量监督的形式大致可分为抽查型质量监督、评价型质量监督、仲裁型质量监督三种形式（3分）。 3. 简述商品分类的原则。答：首先，要能够满足分类的目的和要求，即为了方便和适用，最大限度地方便消费者的选购和满足消费者的需求；（2分）；其次，要能够划分规定范围内的所有商品，同时还留有补充不断出现的新产品的余地。（2分）；再次，要能够从本质上表现出各类商品之间明显区别（1分）。 4. 哪些商品不能全数检验而只能抽样检验？答：凡属破坏性试验或经检验后可能使商品体受到损害项目的商品，不能全检（2分）；对不易分成单位体的连续商品，不可能全检（1分）；凡属自动化、大批量生产的产品，检验项目即或不带破坏性，也不能全检，因为经济上不合算，检测结果不见得可靠（2分）。 5. 商品包装应满足的技术要求有哪些？答：包装应妥善保护内装的商品，使其 优质参考资料
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单项选择 1.商品是（B ）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（ A ）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品的使用价值就是商品的（B ）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 4.商品学是研究（ D ）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 5.商品学研究的核心内容是（ C ）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 6.商品学起源于（D ）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 7.商品学的创始人是（ A ）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 8.商品分类是商品学研究的（C ）。 A.前提； B.条件； C.基础； D.本质 9.根据（ A ）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。 A.用途； B.原材料； C.加工工艺； D.化学成分 10.商品分类和商品编码的关系是（A ）。 A.分类在先； B.编码在先； C.不分先后 11.商品条码是用来表示商品标识代码的一种（A ）条码，可被机器快速识读和处理。 A.数字型； B.字母型； C.模块组合型 12.EAN/UCC-8代码用于印刷面积（A ）的商品零售包装。 A.较小； B.较大； C.不分大小 13.厂家条码是由（ B ）直接印刷到商品包装上的条码。 A.供应商； B.生产商； C.销售商 14.商品只有通过（ C ）才能进入消费领域，实现其使用价值。
第一学期商品学概论期末试卷
慈溪市职高2015第一学期商品学概论 科目期末考试A 卷 班级 姓名 学号 考生注意：本试卷满分 100分。考试时间90分钟。用钢笔或圆珠笔直接答在试卷上。答卷 前请将密封线内的项目填写清楚。 一、单选题（本大题共25个小题，每小题2分，共计 1、《茶经》是世界上最早的一部商品学专著， A 、战国时期 B 、 D 、商代 购买汽车可以参与抽奖并获得赠品属于商品构成中的（ A 、核心部分 B 、形式部分 下列一定属于商品的有（ 写于哪个朝代（ 唐朝 50分） ）° C 、宋 朝 2、 3、 A 、我们用的语文教材 C 、验收合格在库待售的产品 4、 对食品、茶、酒的品尝都属于 A 、现场实验法 B 、社会调查法 5、要在100件商品中抽取样品，先编号 作为样品，这是（ A 、简单随机抽样 6、 1983-97表示的是 A 、1997年颁布的 C 、1983年颁布的 、延伸部分 ）° 、实质部分 学校发的奖学金 朋友无偿告诉的消息 C 1-100 , 、分析实验法 然后选取8,18 , D 、对比分析法 28,38,48...98 号 ）° B 、分层随机抽样 、 ）° 1983号强制性国家标准 97号强制性国家标准 7、鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（ A 、原材料 B 、生产加工方法 C 8、 以下不属于食品质量的基本要求的是（ 、分段随机抽样 D 、规律性随机抽样 D 、 ） 、用途 ）° 1983年颁布的 1997年颁布的 作为其分类标志的。 D 、主要成分 97号推荐性国家标准 1983号推荐性国家标准 A 、色香味形 B 、营养价值 C 、安全卫生 9、 国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如茶叶、棉花、粮食等农产品的色、 香、味、手感、质感等，常常使用（ A 、技术标准 B 、 10、 在评定香摈酒质量时，其色 定品级的方法是（ A 、百分记分法 D 、耐用性 11、 文件标准 15分、 限定记分法 标志是（ A 、安全认证标志 C 、环境标志 ）作为交货和验收的依据。 C 、实物标准 20分、 D 40分、风格 、强制性标 10分、气15分，这种评 、限定缺陷法 D 、商品分级法 、合格认证标志 、长城认证标志