生物技术概论精编版
【精编】生物技术概论-第一章-绪论剖析PPT课件
1.1.2.5 蛋白质工程（protein engineering） 是指在基因工程的基础上，结合蛋白质结晶
学、计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科 的基础知识，通过对基因的人工定向改造等 手段，从而达到对蛋白质进行修饰、改造、 拼接以产生能满足人类需要的新型蛋白质。
作者简介
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我们称颂诸葛亮，除了历史上的丰功伟绩，主要还
由于他具有高尚的品行，道德文章，高风亮节，为后世
楷模。比如，诸葛亮身为蜀相，统领一国军政，他兢兢
业业，日理万机，以至于“汗流终日”，而且以身作则，
严于律已。第一次北伐，马谡“违亮节度，举动失宜”，
遭致街亭惨败。诸葛亮为整肃军纪，挥泪斩马谡，但也
诸葛亮借箭--------有借无还 诸葛亮挥泪斩马谡--------顾全大局
收二川，排八阵，六出七擒， 五丈原前，点三十九盏明灯，一心 只为酬三顾。
取西蜀，定南蛮，东和北拒， 中军帐里，变金木土爻神卦，水面 偏能用火攻。
出师一表真名世，千载谁堪伯仲间？ 或为出师表，鬼神泣壮烈。 出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。 三顾频烦天下计，两朝开济老臣心。
对照注释，翻译课文 补充注释：
诫：警告，劝诫。
书：即书信，古人的书信又叫“尺牍”或曰“信札”，是 一种应用性文体。
夫：语气词，文言虚词的一种，用于句首。如“夫”、 “盖”。表示将发议论，起引出下文的作用。古代称之为 “发语词”，现代有的语法书称之为“提顿语气词”。
以：用来。 修身：修养身心。 养德：陶冶德行。
诸葛亮在政治、军事上计谋超群，对后代的教育问 题也十分重视。诸葛亮病逝五丈原军中的前夕，还写信 给诸葛瑾：“瞻今已八岁，聪慧可爱，嫌其早成，恐不 为重器耳。”同时写下了流传百世的《诫子书》。他在 《诫子书》中告诫儿子，“静以修身，俭以养德”，淡 泊明志，宁静致远，学以广才，励精治性，珍惜光阴， 务求“接世”。30年后，邓艾率魏军攻蜀，兵至绵竹， 诸葛瞻拒不接受邓艾的高官诱降，英勇战死，时年37岁。 其子诸葛尚一同战死，时年16岁。《诫子书》中关于道 德、修养、教育方法的至理名言，影响着近二千年来诸 葛家后裔的持续发展和我国有志青年积极进取。
生物技术概论共19页文档
一、名词解释基因工程：（genetic engineering）又称基因拼接技术和DNA重组技术。
所谓基因工程是在分子水平上对基因进行操作的复杂技术，是将外源基因通过体外重组后导入受体细胞内，使这个基因能在受体细胞内复制、转录、翻译表达的操作。
DNA变性：指核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链，从而使核酸的天然构象和性质发生改变。
变性时维持双螺旋稳定性的氢键断裂，碱基间的堆积力遭到破坏，但不涉及到其一级结构的改变。
凡能破坏双螺旋稳定性的因素，如加热、极端的pH、有机试剂甲醇、乙醇、尿素及甲酰胺等，均可引起核酸分子变性。
DNA克隆：应用酶学的方法，在体外将各种来源的遗传物质——同源或异源、原核或真核、天然或人工的DNA与载体DNA相结合成一具有自我复制能力的DNA分子——复制子，继而通过转化或转染宿主细胞、筛选出含有目的基因的转化子细胞，再进行扩增、提取获得大量同一DNA分子，即DNA克隆。
质粒：存在于许多细菌以及酵母菌等生物中，是细胞染色体外能够自主复制的很小的环状DNA分子。
转座子：是基因组中一段特异的具有转位特性的独立的DNA 序列。
它们是细菌染色体或质粒DNA的正常组成部分，转座子可以通过切割、重新整合等一系列过程从基因组的一个位置“跳跃”到另一个位置，即一段DNA 顺序可以从原位上单独复制或断裂下来，环化后插入另一位点，并对其后的基因起调控作用，此过程称转座。
位点特异性重组：重组发生在同源的短序列的范围之内，重组时发生精确的切割、连接反应，DNA 不失去、不合成。
两个DNA 分子并不进行对等的交换，有时是一个DNA 分子整合到另一个DNA 分子上（插入重组）。
是遗传重组的一类。
这类重组依赖于小范围同源序列的联会，重组也只发生在同源的短序列的范围之内，需要位点特异性的蛋白质分子参与催化。
回文结构：双链DNA 中的一段倒置重复序列,当该序列的双链被打开后,可形成局部“十”字形结构，这段序列被称为回文序列。
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• 利用细胞工程技术生产单克隆抗体则为利用生 物技术进行疾病防治的另一途径。例如：用于 治疗肿瘤的“生物导弹”，就是将用于治疗肿 瘤的药物与抗肿瘤细胞连接在一起，利用抗原 抗体结合的高度专一性，使得抗肿瘤药物集中 于肿瘤部位，以达到高效杀伤肿瘤细胞并减少 对正常细胞的毒性反应。
• 胃肠道：各类抗菌药物尤其口服给药者均可由药物本身 刺激作用引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等反应。
• 神经精神系统：青霉素类可对大脑皮层产生直接刺激， 出现肌阵挛、惊厥、癫痫、昏迷等；链霉素、卡那霉素 等均可损害第八对脑神经，导致听力或前庭功能损害； 氯霉素、普鲁卡因霉素等有时可引起幻觉、幻听、定向 力丧失等精神症状。
现代生物技术概论
第1章 现代生物技术总论
• 第一节 生物技术的含义
• 一 生物技术的定义
• 生物技术(biotechnology ),有时也称生物工 程(bioengineering),是指人们以现代生命科 学为基础,结合其他基础学科的科学原理,采 用先进的工程技术手段,按照预先的设计改造 生物体或加工生原料,为人类生产出所需产品 或达到某种目的.
• 2. 细胞工程 • 细胞工程(cell engineering)是指以细胞为基本单
位,在体外条件下进行培养,繁殖;或人为地使细胞 某些生物学特性按人们的意愿发生改变,从而达 到改良生物品种和创造新品种;或加速繁育动、 植物个体;或获得某种有用的物质的过程.
• 3 酶工程 • 酶工程(enzyme engineering)是利用酶,细胞器或
细胞所具有的特异催化功能,对酶进行修饰改造, 并借助生物反应器和工过程来生产人类所需产品 的一项技术.
• 4 发酵工程
• 利用微生物生长速度快,生长条件简单以及代谢 过程特殊等特点,在合适条件下,通过现代工程技 术手段,由微生物的某种特定功能生产出人类所 需的产品称为发酵工程.
生物技术概论
生物技术概论生物技术是一门涉及生物学、化学、物理、工程学等多个学科领域的综合性科学，它利用生物体或生物分子的特性进行研究、开发和应用。
生物技术的发展在现代科学中占据着重要的地位，对于人类的生活、健康和环境都有着重要的意义。
生物技术可以追溯到古代，早在几千年前，人们就开始使用发酵技术制作食品和酒精。
然而，真正意义上的现代生物技术的发展始于20世纪初，随着科技的进步和生物学的发展，生物技术在过去的几十年中取得了突破性的进展。
生物技术主要包括基因工程技术、细胞工程技术、蛋白质工程技术、酶工程技术等。
其中，基因工程技术是生物技术的核心内容，它通过改变生物体的遗传物质来实现对生物体性状的改良。
基因工程技术包括基因克隆、基因转导、基因敲除等多种手段，可以用于改善农作物的产量和品质，研制新型的药物和治疗方法，甚至可以用于改变人类自身的遗传特性。
细胞工程技术是生物技术的另一个重要领域，它通过对细胞的研究和利用，可以生产有用的化合物、疫苗和体外器官等。
细胞工程技术的发展不仅有助于改善药物和疫苗的生产工艺，还可以为组织工程和再生医学提供重要的基础。
蛋白质工程技术是指通过对蛋白质的结构和功能进行研究，利用基因工程等手段来改变蛋白质的性质和特性。
蛋白质工程技术的应用十分广泛，它可以用于制造具有特殊特性的药物、工业酶和生物材料等。
酶工程技术则是通过对酶的研究和改造，来提高酶的催化活性和稳定性，从而使其在工业和生物医学领域发挥更大的作用。
酶工程技术的应用范围广泛，例如在食品工业中，通过使用特定的酶可以使食物更易消化和更好吸收。
生物技术的发展在医学、农业、环境和工业等各个领域都产生了重要影响。
在医学领域，生物技术的应用已经取得了诸多突破，例如基因治疗和干细胞治疗等技术的发展，为人类治疗一些传统难以治愈的疾病提供了全新的希望。
在农业领域，生物技术可以改良作物的性状，提高产量和抗病能力，为解决全球粮食安全问题提供了有效手段。
同时，生物技术还可以使农业生产更加可持续，减少对环境的负面影响。
生物技术概论
基因工程的应用与展望摘要：近几十年来，基因工程技术发展十分迅速，取得了举世瞩目的成就。
本文阐述了基因工程的技术溯源，论述了基因工程在工业、农业、食品等各个领域的研究应用进展，并且展望了基因工程的前景。
关键词：基因工程；工业；农业；前景1基因工程的技术溯源1.1基因工程的定义基因工程是采用类似工程技术的方法，将不同生物或人工合成的DNA，按照设计方案重新组合，并在特定的受体细胞中与载体一起得到复制与表达。
关于基因工程所使用的术语也还没有很好地统一，常用的还有遗传工程、基因操作、重组DNA技术、基因克隆和分子克隆等[1]。
DNA重组、表达和克隆是生物工程核心内容。
基因工程主要包括两个步骤：首先是从某些生物细胞中取得所需要的DNA片段，或在人工控制下合成目的基因，并与载体进行体外重组；然后将重组的DNA转化到受体的活细胞中去，改变受体细胞的遗传特性。
1.2基因工程的技术溯源1857年至1864年，孟德尔通过豌豆杂交试验，提出生物体的性状是由遗传因子控制的。
1909年，丹麦生物学家约翰生首先提出用基因一词代替孟德尔的遗传因子。
1910年至1915年,美国遗传学家摩尔根通过果蝇试验，首次将代表某一性状的基因同特定的染色体联系起来，创立了基因学说[2]。
20世纪50年代初开始，由于分子生物学和生物化学的发展，对生物细胞核中存在的脱氧核糖核酸(DNA )结构和功能有了比较清晰的阐述。
70年代初实现了DNA重组技术或称为克隆技术，逐步形成了以基因工程为核心内容，包括细胞工程、酶工程、发酵工程的生物技术。
这一技术发展到今天，正在形成产业化并成为世界领先专业技术领域之一，广泛应用于食品、医药、化工、农业、环保、能源和国防等许多部门，并日益显示出其巨大的潜力，将为全球面临的蛋白质缺乏、能源、环保和癌症治疗等问题的解决提供广阔的应用前景。
1973年美国斯坦福大学和旧金山大学医学院Coken和Boyer两位科学家成功地实现了DNA分子重组试验，揭开了基因工程发展序幕。
生物技术概论第一章绪论
生物技术概论第一章绪论生物技术是一门涉及生命科学和工程学的跨学科学科，它利用生物体的细胞和分子来开发新的技术和产品。
生物技术的发展已经为我们带来了许多重要的科学和技术进展，不仅在医学领域，还在农业、环境保护和工业生产等领域都有广泛应用。
生物技术的发展源远流长，可以追溯到人类最早开始研究和利用生物体的历史。
早期的生物技术包括培育作物、养殖动物，以及利用发酵制作食物和饮料。
随着科学的发展，尤其是分子生物学和基因工程的兴起，生物技术开始发生革命性的变化。
生物技术的核心是对生物体的基因组进行研究和利用。
通过研究生物体的基因组，我们可以了解生物体的特点和功能，并进一步开发出新的技术和产品。
基因工程是生物技术的重要组成部分，它主要利用重组DNA技术来修改生物体的基因组，创造改良的生物体。
通过基因工程，我们可以生产出更加健康和高产的农作物，研发出更有效的药物和疫苗，改良动物品种，甚至可以克隆动物。
生物技术的应用领域广泛，其中最重要的之一是医学。
生物技术在医学领域的应用包括基因测序、基因诊断、基因治疗等。
通过基因测序，我们可以了解个体的基因组，从而对一些疾病有更准确的预测和诊断。
基因诊断可以帮助我们检测特定基因的异常，从而及早发现和治疗遗传性疾病。
基因治疗则可以通过修复或替代患者的异常基因来治疗一些遗传性疾病。
生物技术在农业领域的应用也非常重要。
通过生物技术，我们可以培育抗病虫害、耐逆性强的农作物品种，提高农作物的产量和质量。
同时，通过转基因技术，我们也可以使农作物具有抗除草剂和杀虫剂等特性，减少农药的使用。
这不仅可以减少对环境的污染，还可以降低农民的生产成本。
此外，生物技术在环境保护和工业生产领域也有广泛的应用。
通过利用微生物的能力来降解有害物质，我们可以减少工业废物对环境的污染。
同时，通过生物技术可以生产出更高效的生物燃料和生物塑料，替代传统的化石能源和塑料制品。
总的来说，生物技术对人类社会的发展和进步具有重要的意义。
生物技术概论整理 word
绪论一．生物技术(biotechnology)：指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，采用先进的工程技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需要产品或达到某种目的。
二．工程技术手段：基因工程细胞工程酶工程发酵工程蛋白质工程三．目的：获得人们所需要的产品.疾病的预防、诊断与治疗，食品检验，环境污染的检测和治理. 四．生物技术的分类：1 基因工程(gene engineering)⑴获得目的基因⑵构建克隆载体⑶将目的基因导入受体细胞⑷转基因生物细胞的筛选及转基因生物的鉴定2 细胞工程(cell engineering)⑴植物细胞的体外培养技术⑵细胞融合技术⑶细胞器移植技术⑷干细胞技术3 酶工程(enzyme engineering): 将微生物细胞、动植物细胞、细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门技术。
⑴酶的固定化技术⑵细胞的固定化技术⑶酶的修饰改造技术⑷酶反应器的设计4 发酵工程(fermentation engineering)利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点，在合适的条件下，通过现代化工程技术手段，由微生物的某种特定功能生产出人类所需要的产品。
5 蛋白质工程(protein engineering) : 对蛋白质进行修饰、改造和拼接以产生能满足人类需要的新型蛋白质的技术。
五．生物技术之间的关系：彼此之间是相互联系、相互渗透核心技术是基因工程。
六．生物技术发展简史：1。
1996年第一只体细胞克隆动物(多利)在英国诞生.2．1972年美国生物学家Berg首创基因重组技术.3．1986年，著名生物学家、诺贝尔奖获得者雷纳托杜尔贝科（Renato Dulbecco）在Science 杂志上率先提出“人类基因组计划”（Human Genomic Project，简称HGP）。
生物技术概论-1绪论
绪论
• 20世纪80年代，现代生物技术的发展日新 月异，一跃成为代表21世纪新技术的发展 方向，并成为具有广阔应用前景的新兴学 科与产业。
• 传统生物技术已被现代生物技术所取代， 当前生物技术一词实质上已成为现代生物 技术的简称。
绪论
现代生物技术
1953年，Watson和Crick发
现DNA双螺旋分子结构。
绪论
教学任务与目的：
现代生物技术是建立在生物化学、微生物学、
细胞生物学、基因工程、发酵工程等理论及实验
的基础上，其主要任务是全面、系统地了解和掌
握现代生物技术的基本理论、基本概念、基本方
法和技能，了解生物技术领域的最新进展。通过 本课程的学习，使学生了解和掌握现代生物技术 的基本内容和研究方法，并能运用所学知识分析 和解决实际问题 。
绪论
人类文明发展的三次技术革命：
生物技术革命
21世纪：创造生命！
信息革命
20世纪：解放大脑
工业革命 19世纪：解放双手
绪论
从传统生物学到现代生命科学
——生命科学能够迎接21世纪的挑战 生物学经历了三个发展阶段：
描述生物学阶段 (19世纪中叶以前) 实验生物学阶段(19世纪中到20世纪中) 创造生物学阶段 (20世纪中叶以后)
绪论
工人正在向被石油污染的海滩喷洒营养液，促使吃石油的细菌长起来。
• 这是因为人们意识到，21世纪将是 生命科学的世纪，面向21世纪的大 学生应有生命科学基础，而不应该 成为“生物盲”。
绪论
• 细胞是生物的基本组成单位(病毒除外)
绪论
• 新陈代谢、生长和运动是生命的基本功能
绪论
• 生物具有个体发育和系统进化的历史
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生物技术概论精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】《生物技术概论》复习题及参考答案一、名词解释1.生物技术（biotechnology）：有时也称为生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2．基因工程（geneenginerring）：是指在基因水平上的操作并改变生物遗传特性的技术。
即按照人们的需要，用类似工程设计的方法将不同来源的基因（DNA分子）在体外构建成杂种DNA分子，然后导入受体细胞，并在受体细胞内复制、转录和表达的操作，也称DNA重组技术。
3．细胞工程（cellengineering）：是指在细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种的目的，加速繁育动植物个体，或获得某种有用物质的技术。
4．酶工程（enzymeengineering）：是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能或对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的技术。
5．发酵工程（fermentationengineering）：是指利用包括工程微生物在内的某些微生物或动、植物细胞及其特定功能，通过现代工程技术手段（主要是发酵罐或生物反应品的自动化、高效化、功能多样化、大型化）生产各种特定的有用物质；或把微生物直接用于某些工业化生产的一种技术。
由于发酵多与微生物密切联系在一起，所以又称之为微生物工程或微生物发酵工程。
6.生物反应器（bioreactor）：主要包括微生物反应器、植物细胞培养反应器，动物细胞培养反应器以及新发展起来的有活体生物反应器之称的转基因植物生物反应器，转基因动物生物反应器等。
7.转基因动物：是指在基因组中稳定地整合有导入的外源基因的动物。
8.转基因植物：是指通过体外重组DNA技术将外源基因转入到植物细胞或组织，从而获得新遗传特性的再生植物。
9.细胞培养（cellculture）：是指微生物细胞或动物细胞、植物细胞在体外无菌条件下的保存和生长，即细胞或组织在体外人工条件下的无菌培养、生长增殖。
10.抗原：凡能刺激机体免疫系统发生免疫应答的物质均称为抗原。
11.组织培养：指在无菌和人为控制外因（营养成分、光、温、湿）的条件下，培养研究植物组织、器官，甚至进而从中分化发育出整个植株的技术。
一、简答题（每小题10分，共60分）1.什么是生物技术，生物技术的技术范畴包含哪几方面？答：1.生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2.生物技术主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和生化工程（蛋白质工程）5项工程（技术）。
2.什么是细胞培养，细胞培养成功的关键因素是什么？答：（1）细胞培养就是使动、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的保存和生长。
（2）细胞培养成功的关键因素有两个方面：一是营养，包括糖、氨基酸和维生素等；二是生长环境，如一定的温度、湿度、光照、培养液的酸碱度和无菌条件等。
3.在酶工程中对酶或细胞进行固定的方法有哪些？答：（1）载体结合法：将酶结合在非水溶性的载体上；（2）交联法：利用双功能试剂或多功能试剂的作用使酶与酶或细胞与细胞发生交联而进行固定化；（3）包埋法：将酶或细胞包裹在凝胶格子中或由半透膜组成的微囊中。
4.简述发酵工程的基本过程。
答：（1）发酵原料的预处理：对发酵原料进行粉碎、蒸煮、水解等；（2）发酵过程的准备：进行种子制备和无菌消毒；（3）发酵过程：由微生物在生长繁殖过程中所引起的生化反应过程，分为厌氧性发酵和好氧性发酵两种类型；（4）产品的分离与纯化：从发酵液中制取符合质量指标的产品。
5.简述生物技术在种植业的良种繁育中的作用。
答：（1）快速无性繁殖：用植物组织培养的方法将小块植物组织在室内迅速、大规模繁殖的技术。
可用于生长缓慢的名贵花卉和珍稀植物的繁殖。
（2）人工种子：是一种含有植物胚状体或芽、营养成分、激素及其它成分的人工胶囊。
应用人工种子有利于保持农作物品种优良的种性，不受环境因素制约，进行工厂化生产，在人工种皮中还可添加各种有利于胚状体生长的成分使作物高产稳产。
6.可以用生物技术方法进行生产的细胞因子有哪些？答：（1）白细胞介素：一组介导免疫细胞间相互作用的物质，是人体免疫系统的重要组成部分，对治疗肿瘤及感染性疾病起重要作用；（2）促红细胞生成素：由肾和胎肝产生的一种细胞因子，能治疗各种原因引起的贫血；（3）集落刺激因子：一类刺激各类造血干细胞生长和分化的细胞因子；（4）肿瘤坏死因子：可使肿瘤细胞坏死而对正常细胞无毒性，对多种肿瘤有治疗效果。
7.基因工程中，把外源基因（目的基因）分离出来的方法主要有哪些？答：（1）利用限制性内切核酸酶酶切法直接分离目的基因（鸟枪法）；（2）利用PCR直接扩增目的基因；（3）目的基因的化学合成；（4）通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因。
1.与传统的技术相比，生物技术有什么优越性？答：（1）不可取代；（2）快速、精确；（3）低耗、高效；（4）副产物、副作用小，安全性好。
2.简述单克隆抗体产生的技术原理。
答：将能产生单一抗体的淋巴细胞与有增殖能力的骨髓瘤细胞进行融合，形成杂交瘤细胞。
由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它们既能表现出淋巴细胞分泌单一抗体的能力，又能表现出骨髓瘤细胞在体外培养条件下大量繁殖的能力，从而可通过大规模培养杂交瘤细胞来生产单克隆抗体。
3.在酶工程中对酶或细胞进行固定的方法有哪些？答：（1）载体结合法：将酶结合在非水溶性的载体上；（2）交联法：利用双功能试剂或多功能试剂的作用使酶与酶或细胞与细胞发生交联而进行固定化；（3）包埋法：将酶或细胞包裹在凝胶格子中或由半透膜组成的微囊中。
4.什么是生物反应器，设计生物反应器时应考虑的因素主要有哪些？答：（1）利用酶或生物体所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统称为生物反应器。
（2）设计生物反应器应考虑的因素有：一是选择特异性高的酶或特殊生产率高的细胞，以减少副产物的生成，提高原料利用率；二是尽可能提高产物的浓度，以尽量减少投资和产品后处理的开支。
5.简述生物技术在种植业的品种改良中作用。
答：（1）细胞技术：应用花药或花粉培养进行单倍体育种；诱导、筛选体细胞突变体，培育抗逆性强、品质优良的新品种；应用原生质体融合进行体细胞杂交培育远缘杂种，创造新物种；应用茎尖培养技术脱除植物病毒，保持优良品种的种性。
（2）基因工程：植物抗病基因工程，植物抗虫基因工程，植物抗除草剂基因工程，改良作物品质的基因工程，生产有用药物的基因工程。
6.基因工程中，把外源基因（目的基因）分离出来的方法主要有哪些？答：（1）利用限制性内切核酸酶酶切法直接分离目的基因（鸟枪法）；（2）利用PCR直接扩增目的基因；（3）目的基因的化学合成；（4）通过构建基因组文库或cDNA文库分离目的基因。
7.基因工程常用的工具酶和载体有哪些？答：（1）常用的工具酶有：限制性内切酶、DAN连接酶和DNA末端修饰酶；（2）基因工程常用的载体有质粒载体、噬菌体和动植物病毒载体。
8.简述单克隆抗体产生的技术原理。
答：将能产生单一抗体的淋巴细胞与有增殖能力的骨髓瘤细胞进行融合，形成杂交瘤细胞。
由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，因此它们既能表现出淋巴细胞分泌单一抗体的能力，又能表现出骨髓瘤细胞在体外培养条件下大量繁殖的能力，从而可通过大规模培养杂交瘤细胞来生产单克隆抗体。
9.什么是发酵工程，发酵的基本原理是什么？答：（1）发酵工程是指给微生物提供最适宜的发酵条件生产特定产品的一种技术；（2）发酵工程的基本原理是单一菌种在培养基中的纯培养。
10.胚胎分割在动物遗传育种上的重要意义是什么？答：（1）可以成倍地增加胚胎数量，有利于良种扩群，可培育出相同遗传性状的同卵孪生动物，为药物学、医学、生物学研究生产理想的动物；（2）便于深入研究胚胎单个卵裂球的发育能力及其全能性，间接控制性别；（3）对进行后裔测定，诱导母牛产双犊等都有重要意义。
11.利用生物技术生产单细胞蛋白的原料来源极为广泛，概括起来有四类，试问是哪四类？答：（1）糖质原料，如淀粉或纤维素的水解液、亚硫酸纸浆废液、制糖的废蜜等；（2）石油原料，如柴油、正烷烃、天然气等；（3）石油化工产品，如醋酸、甲醇、乙醇等；（4）氢气和碳酸气。
12.基因工程中，将目的基因导入受体后，对摄入重组DNA分子的转化细胞进行筛选和检测的方法有哪些？答：（1）根据载体选择标记基因筛选转化子；（2）根据报告基因筛选转化子；（3）根据形成的噬菌斑筛选转化子。
13.什么是细胞培养，细胞培养成功的关键因素是什么？答：（1）细胞培养就是使动、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的保存和生长。
（2）细胞培养成功的关键因素有两个方面：一是营养，包括糖、氨基酸和维生素等；二是生长环境，如一定的温度、湿度、光照、培养液的酸碱度和无菌条件等。
14.在酶工程中对酶或细胞进行固定的方法有哪些？答：（1）载体结合法：将酶结合在非水溶性的载体上；（2）交联法：利用双功能试剂或多功能试剂的作用使酶与酶或细胞与细胞发生交联而进行固定化；（3）包埋法：将酶或细胞包裹在凝胶格子中或由半透膜组成的微囊中。
15.简述发酵工程的基本过程。
答：（1）发酵原料的预处理：对发酵原料进行粉碎、蒸煮、水解等；（2）发酵过程的准备：进行种子制备和无菌消毒；（3）发酵过程：由微生物在生长繁殖过程中所引起的生化反应过程，分为厌氧性发酵和好氧性发酵两种类型；（4）产品的分离与纯化：从发酵液中制取符合质量指标的产品。
16.什么是有益微生物，它们在农业生产中的有什么作用？答：有益微生物是指对病菌和害虫有抑制作用，而对植物有促进生长作用的特殊微生物类群。
它们能产生杀菌、杀虫物质，与病菌争夺营养，占据病虫赖以生存、繁殖的空间，以及通过自身代谢产物诱导寄主植物增强抗病能力。
有益微生物还能产生多种生物活性物质，其中激素可以刺激植物生长，SOD还可消除植物体内的有害自由基，增强生理活性，延缓植物衰老。
因此，有益微生物在农业生产中可以用作生物农药来防治病、虫害。
17.可以用生物技术方法进行生产的细胞因子有哪些？答：（1）白细胞介素：一组介导免疫细胞间相互作用的物质，是人体免疫系统的重要组成部分，对治疗肿瘤及感染性疾病起重要作用；（2）促红细胞生成素：由肾和胎肝产生的一种细胞因子，能治疗各种原因引起的贫血；（3）集落刺激因子：一类刺激各类造血干细胞生长和分化的细胞因子；（4）肿瘤坏死因子：可使肿瘤细胞坏死而对正常细胞无毒性，对多种肿瘤有治疗效果。