“互联网 卤菜”项目商业计划书
卤菜项目计划书
卤菜项目计划书一、项目背景近年来，随着人们生活水平的提高和饮食需求的多样化，卤菜作为传统的中式烹饪方式，逐渐受到了广大消费者的喜爱。
本项目旨在开设一家专注于卤菜制作和销售的餐饮店，并通过优质的产品和服务，满足消费者对美食的追求。
二、项目概述1. 项目名称：卤菜美食坊2. 项目地点：市中心商业区3. 项目类型：餐饮服务三、项目目标1. 提供高品质的卤菜产品，满足消费者对美食的品质要求。
2. 建立良好的品牌形象，打造知名度高的卤菜品牌。
3. 创造良好的消费体验，吸引并保持忠实的客户群。
4. 实现项目的可持续发展，为投资者带来稳定的回报。
四、市场分析1. 市场需求：随着人们对饮食健康和品质要求的提高，卤菜受到越来越多消费者的喜爱。
同时，由于生活节奏快、无暇烹饪，外出用餐已成为大多数人的生活方式。
2. 竞争分析：目前市场上已存在一些卤菜店，竞争较为激烈。
但大多数店铺在产品品质、服务质量和品牌形象等方面存在不足，为我们创造了发展的机会。
3. 目标客户：以年轻人和白领群体为主要客户群体，他们对美食有较高的追求并具备一定的消费能力。
五、产品与服务1. 产品：我们将提供多样化、健康营养的卤菜产品，包括豆腐干、鸭掌、鸭脖、猪耳朵等。
我们将注重原材料的选用和制作工艺的研发，确保每一道菜品口感鲜美，并兼顾健康因素。
2. 服务：我们将致力于提供优质的服务，包括热情周到的接待、快速高效的点餐和送餐服务，以及温馨舒适的就餐环境，为客户营造舒适的用餐体验。
六、运营计划1. 选址：选择市中心商业区，确保交通便利性和人流量。
2. 菜品研发：引入专业的厨师团队，进行菜品研发和制作工艺的改良，以确保产品的独特性和口感。
3. 供应链管理：建立稳定的供应链体系，确保原材料的新鲜度和质量。
4. 品牌宣传：通过网络宣传、口碑传播和品牌合作等方式，提升品牌知名度和美誉度。
5. 客户关系管理：建立会员制度，提供积分和优惠活动，吸引并保持忠实的客户群。
syb卖卤菜的创业计划书
syb卖卤菜的创业计划书一、项目概述随着生活水平的提高和人们对美食的需求不断增加，卤菜逐渐成为了一种受欢迎的美食。
SYB卖卤菜是一家专注于传统卤菜制作的连锁店，致力于提供正宗美味的卤菜给消费者。
我们将通过精心挑选原材料、专业的烹饪技术和创新的菜品搭配，打造出一系列美味可口的卤菜，满足消费者对美食的追求。
二、市场调研1. 市场需求分析：随着人们对健康饮食的重视，卤菜作为一种低脂肪、高蛋白质的美食，受到了消费者的青睐。
在城市中，尤其是年轻人、白领等消费群体中，对卤菜的需求逐渐增加。
2. 竞争对手分析：目前市场上已经存在一些卤菜连锁品牌，如秦卤香、李卤元等，它们在口味、服务等方面都有一定的优势。
但是在产品创新、品牌宣传等方面，还有待加强。
3. 潜在市场机会：随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，卤菜市场持续增长的趋势明显。
在未来的发展中，卤菜行业有望取得更大的市场份额。
三、经营理念1. 产品特色：SYB卖卤菜将坚持新鲜、纯正的原材料，采用传统烹饪方法，打造出原汁原味的卤菜。
同时，我们将根据消费者的口味需求进行不断创新，推出更多美味的卤菜品种。
2. 服务理念：SYB卖卤菜将以“诚信、品质、服务”为经营宗旨，提供优质、高效的服务。
我们将注重员工的专业培训，确保服务质量达到顾客的满意度。
3. 品牌形象：SYB卖卤菜将打造出新颖、时尚的品牌形象，通过互联网、社交媒体等渠道加强品牌宣传，并积极参与公益活动，提升品牌的社会责任感。
四、经营规划1. 初期经营目标：SYB卖卤菜将在城市中选择繁华商圈、办公区等地点开设连锁店，打造成具有一定影响力的品牌。
初期主要以盈利为目标，争取在市场中占据一定地位。
2. 中期经营目标：在初期经营期间，SYB卖卤菜将注重顾客口碑，提升品牌知名度。
在市场认可度稳步提升之后，将逐步扩大规模，开设更多的门店。
3. 长期发展目标：在中期的基础上，SYB卖卤菜将继续推进产品创新、品牌建设等工作，不断提升服务质量和品牌影响力。
卤菜项目计划书
卤菜项目计划书一、项目背景和介绍随着人们生活水平的提高和饮食需求的多样化，卤菜作为一种传统的中式独特小吃，在市场上有着广阔的发展前景。
本项目旨在开设一家专业经营卤菜的店铺，提供高质量、美味可口的卤菜产品，满足消费者对美食的需求。
本文将详细介绍卤菜项目的目标、市场分析、产品定位、运营策略等内容。
二、项目目标1. 提供新鲜、健康、美味的卤菜，确保产品的品质和口感；2. 打造独特的品牌形象，吸引消费者并建立良好的口碑；3. 创造舒适的用餐环境，提供优质的服务；4. 实现项目经济效益和市场份额的持续增长。
三、市场分析卤菜作为一种传统的中式美食，深受消费者喜爱。
随着生活节奏的加快，现代人更加注重方便、口感好的快餐食品，而卤菜正好符合这一需求。
同时，随着健康饮食观念的普及，消费者更加关注食材的质量和餐饮店铺的卫生安全。
因此，本项目在市场上具备广阔的发展前景。
四、产品定位本店旨在提供高品质的卤菜产品，注重食材的选择和烹饪工艺的精细。
推崇健康、美味和创新的理念，不断推陈出新，满足消费者对卤菜的多样化需求。
产品定位主要分为经典卤菜系列和创意卤菜系列，以满足不同消费者的口味偏好。
五、运营策略1. 精选优质食材：挑选新鲜的食材，注重质量安全，确保产品的新鲜度和美味程度；2. 丰富产品品种：提供多样化选择，包括经典卤菜和创意卤菜，以满足不同消费者的需求；3. 卫生与安全：严格遵守食品卫生标准，确保食品安全与消费者健康；4. 用心服务：提供优质的服务，为消费者创造舒适的就餐环境，增加客户满意度和忠诚度；5. 创意宣传：通过线上线下的广告宣传和促销活动，提高品牌知名度，吸引更多的顾客；6. 供应链管理：建立稳定的供应链，确保原材料的稳定供应和成本的可控性。
六、财务规划1. 初始投资：包括房租、装修、设备采购、员工培训等；2. 运营成本：主要包括食材采购成本、员工薪酬、水电费、广告宣传费用等；3. 预期收入：根据市场调研和销售预测，制定合理的销售目标；4. 利润分析：结合成本和收入，进行利润预测和分析；5. 运营资金：合理规划运营资金，确保项目的顺利进行。
卤菜企业商业计划书
卤菜企业商业计划书商业计划书：卤菜企业一、概述卤菜企业是一种以卤制熟食为主的食品企业，以提供方便、美味、健康的卤菜产品为主要目标。
本商业计划书旨在介绍卤菜企业的运作模式、市场分析、竞争优势以及财务规划等方面的内容。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的不断提高，对于方便、美味的食品需求也越来越高。
卤菜作为一种具有传统特色的熟食，受到了广大消费者的喜爱。
特别是在快节奏的现代生活中，卤菜的高品质和便捷性使其成为很多人的首选。
2. 目标群体：我们的目标群体主要是那些喜欢享受美食、注重生活品质的消费者。
我们的产品将针对广大消费者的特点进行定制，以满足他们对于方便、美味、健康食品的需求。
3. 竞争分析：卤菜市场竞争激烈，主要竞争对手包括传统的熟食摊点、大型连锁快餐店以及其他卤菜企业。
我们将通过提供高品质、特色化的产品来与竞争对手区分开来。
三、运营模式1. 产品开发：我们将根据消费者的需求开发具有独特口味的卤菜产品。
通过不断创新和改良，不断推出新品种以满足消费者的口味多样化的需求。
2. 生产流程：我们将建立标准化的生产流程，确保产品的口感和卫生安全。
同时，我们还会引入自动化设备，提高生产效率，降低成本。
3. 销售渠道：我们将采取多种销售渠道，包括线下实体店面和线上电商平台。
通过线下实体店面的运营，可以直接面对消费者，提供现场品尝和购买服务。
线上电商平台将为广大消费者提供方便快捷的购买渠道。
四、竞争优势1. 产品特色：我们的卤菜产品将以独特的口味和口感为特色，满足消费者对于美食的不同追求，打造独特的品牌形象。
2. 优质材料：我们将选择优质的食材和调料，确保产品的品质和口感，将健康、营养的理念贯穿于产品生产过程。
3. 品牌定位：我们将致力于打造一个品质、信任、健康的品牌形象，通过持续的品牌建设和宣传推广，提高品牌知名度和消费者的忠诚度。
五、财务规划1. 开支预算：在初始阶段，我们需要投入一定的资金用于产品研发、设备购置、店面装修等方面的开支。
卤菜店网络营销策划方案
卤菜店网络营销策划方案一、背景分析随着互联网的普及，网络营销已经成为各行各业的必备战略之一。
作为传统餐饮行业，卤菜店也需要借助网络营销来扩大知名度、增加销量。
本文将从目标群体、竞争分析、定位选择、渠道选择、营销内容和评估与改进等方面，制定一份详细的卤菜店网络营销策划方案。
二、目标群体分析1. 年龄阶段：主要以18-35岁的年轻人为主，这个年龄段的人更加注重方便快捷的饮食方式，并且更加愿意接受互联网和移动互联网的服务。
2. 职业群体：以上班族和学生为主要目标群体，这两个群体的人员密度大、消费能力相对较强。
3. 食客需求：顾客尤其注重口感、食材新鲜和价格合理等方面。
此外，方便快捷和外卖服务也是他们的需求。
三、竞争分析卤菜店市场竞争激烈，特别是在大城市的商圈和写字楼附近。
为了脱颖而出，我们需要进行竞争分析，了解竞争对手的优势和劣势。
1. 直接竞争对手：类似的卤菜店在同一商圈或附近的写字楼等地存在，他们的商品和服务与我们的相似。
2. 间接竞争对手：其他餐饮店，例如快餐店、饭店、小吃店等，都是我们的间接竞争对手。
他们提供类似的快餐服务，也具有一定的竞争优势。
四、定位选择在竞争激烈的市场中，卤菜店需要有明确的定位才能脱颖而出。
以下是几种可能的定位选择：1. 特色卤菜店：以特色卤菜为卖点，打造独特的口味和品牌形象，吸引食客。
2. 快餐式卤菜店：提供方便快捷的餐饮服务，满足忙碌人群的需求。
3. 高端卤菜店：注重食材的选购和烹调方式，追求高品质的卤味。
五、渠道选择1. 自建网站：通过自建网站，展示店铺的信息、推广活动、特色菜品等。
可以提供在线订购和外卖服务。
2. 社交媒体：通过微信、微博、抖音等社交媒体平台，展示店铺图片、特色菜品、优惠活动等信息，吸引粉丝和引导消费。
3. 第三方外卖平台：通过与外卖平台合作，提供更加便捷的外卖服务。
4. 线下推广：通过传统的传单、海报等方式，在店铺附近进行宣传推广。
六、营销内容1. 生活化内容推送：通过微信公众号等渠道，定期推送食品知识、菜谱推荐、饮食健康等相关内容，吸引目标群体的关注并建立品牌形象。
卤菜的创新创业计划书
卤菜的创新创业计划书一、总体规划在当今社会，随着人们生活水平的提高，美食已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
而卤菜因其口味独特、香味浓郁而深受人们喜爱。
本创业计划旨在利用传统卤菜的基础上，融入现代创新元素，打造出一系列新颖、健康、美味的卤菜产品，以满足消费者对美食的需求。
二、市场分析1.市场需求随着快节奏生活的加速，现代人对于方便、美味、健康的食品需求越来越高。
而卤菜作为一种可以保存时间、方便携带的美食，受到了广泛的欢迎。
同时，消费者对于传统卤菜口味的单一感到厌倦，对能够提供新颖口味、健康食材的卤菜表现出浓厚的兴趣。
2.市场竞争目前市场上卤菜行业竞争激烈，主要有一些传统老字号餐饮企业和小吃店把卤菜作为自己的特色菜式。
但是，大多数卤菜产品口味单一，缺乏创新元素，无法满足现代消费者对于多元化口味的需求。
因此，卤菜行业需要不断创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
三、产品定位本创业计划将侧重于打造一系列高品质、健康、美味、创新的卤菜产品，以吸引消费者目光。
同时，我们还将推出不同口味的卤菜套餐，满足消费者不同口味需求。
我们将以"新颖、健康、美味"为产品核心理念，不断创新，满足消费者的多元化需求。
四、营销推广1.线上营销我们将通过建立社交媒体平台、电商平台等吸引年轻人群的注意力，展示我们的产品特色和品牌形象，吸引消费者线上购买。
同时，我们还将与一些知名博主、网红合作，开展线上促销活动，扩大品牌曝光度。
2.线下推广我们将与一些知名餐饮企业合作，在其门店内销售我们的卤菜产品。
同时，我们还会积极参加各种美食展会、活动，通过品鉴会、试吃会等形式，向消费者展示我们的产品，并促销销售。
五、盈利模式1.产品销售我们将生产销售各种口味的卤菜产品，通过线上线下渠道销售，实现产品的持续盈利。
同时，我们还将推出订制服务，满足不同消费者的个性化需求。
2.加盟合作我们将向全国各地招募加盟商，利用其本地资源和人脉，扩展销售网络。
卤菜创业计划书怎么做
卤菜创业计划书怎么做一、项目背景卤菜，是一种口味独特且受欢迎的传统中式美食，以其独特的酱料和制作工艺在中国各地都广受欢迎。
随着人们对饮食健康和美味品质的追求不断提高，卤菜作为一种既美味又营养丰富的美食，市场需求日益增长。
本计划书旨在搭建一家高品质、有特色的卤菜店，以满足消费者对美食品质和口感的追求，实现经济效益和社会效益的双赢。
二、市场分析1. 行业现状当前，卤菜市场竞争激烈，各式各样的卤味店如雨后春笋般涌现，但品质良莠不齐，很多店铺在保证口味的前提下，却忽略了食品卫生和食材质量。
消费者对食品的健康和安全越来越重视，因此提供有品质保障的卤菜成为市场需求的主流。
2. 市场需求消费者对卤菜的需求不限于传统的市场，也包括年轻人、上班族等各个群体。
他们希望通过口味独特、环境优雅的卤菜店，享受到美味的同时也能获得一种愉悦的就餐体验。
3. 竞争优势本店将着重在以下几个方面突出自身竞争优势：- 精选食材：选择当地优质食材，确保原料新鲜、卫生。
- 制作工艺：秘制独特的卤料配方，打破传统的口味，让消费者体验不一样的美味。
- 服务体验：提供优质服务，营造舒适的就餐环境，使消费者享受到愉悦的用餐体验。
三、经营模式1. 产品定位本店主打卤菜产品，包括猪蹄、鸭舌、鸡爪、牛腩等传统卤菜和一些创新口味，以及一些小吃配菜。
同时，根据季节和消费者需求，也会推出一些特色美食、套餐以及外卖服务。
2. 经营策略- 产品策略：不断创新菜品，根据季节和消费者反馈不断调整产品结构。
- 价格策略：合理定价，保持价格优势，吸引更多消费者。
- 推广策略：通过社交媒体、口碑营销等渠道进行推广，打造品牌知名度和口碑。
- 服务策略：提供优质的就餐环境和服务，建立忠诚度并提升顾客满意度。
四、市场营销1. 目标人群本店主要以年轻人、上班族、学生等城市人群为主要目标消费群体，同时也可通过外卖服务吸引更多固定客户，提高市场份额。
2. 推广手段- 网络推广：运用社交媒体平台、微信小程序等线上渠道，发布产品信息、优惠活动等。
卤味创新创业项目计划书
卤味创新创业项目计划书【项目名称】：创新卤味品牌的创业项目计划书【背景概述】：卤味是中国传统的小吃，受到许多人的喜爱。
然而，目前市场上的卤味品牌多已呈现饱和状态，同质化龙头品牌过多，缺乏创新和个性化，未能满足消费者不断变化的需求。
本项目旨在推出一种创新卤味品牌，通过研发多样化、个性化的产品，迎合更广泛的消费者需求，并利用互联网和社交媒体等渠道开拓新的销售市场。
【市场分析】：卤味市场在中国是庞大而稳定的，消费人群涉及各个年龄层和社会阶层。
然而，由于市场上同质化的品牌太多，导致消费者的选择疲劳感增加。
在快节奏的生活中，消费者对卤味品牌的要求不仅仅是口感的好坏，更希望能有新颖的口味和创意的包装。
同时，年轻消费者对于品牌形象和社交媒体上的曝光度也有较高要求。
因此，创新化的卤味品牌有很大的市场空间。
【项目描述】：1. 创新产品：根据市场需求和趋势，我们将研发多样化、个性化的卤味产品，包括不同口味和辣度的卤味。
同时，我们还将推出一些特色产品，如酸辣味、甜辣味等，以满足不同消费者的口味需求。
2. 创意包装：我们将注重产品的外包装设计，使其富有创意、个性化，并能引起消费者的注意。
产品包装材料将选择环保、可降解的材料，符合现代消费者对于可持续发展的追求。
3. 品牌形象建设：我们将打造一个有内涵、有温度的卤味品牌形象，以凸显我们对食材的选择和制作工艺的讲究，同时结合与消费者的情感共鸣，提供给消费者更多的产品体验。
4. 线上销售：通过建立官方网站和在各大电商平台上销售我们的产品，提供便捷的购买渠道。
同时，利用社交媒体平台，如微博、微信等，进行品牌推广，增加品牌的知名度和曝光度。
5. 实体店铺：我们将逐步在一些商业区、学校周边等地开设实体店铺，提供给消费者线下购买和品尝的场所，同时与周边商户合作，形成互补效应，加强品牌的市场影响力。
【运营策略】：1. 供应链管理：建立高效的供应链管理系统，保证原材料的新鲜和质量。
与一些当地的农户建立合作关系，直接采购新鲜食材，确保产品的品质。
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xxx有限公司（筹）
“互联网+卤菜”项目商业计划书
一、项目概述
（一）项目基本信息
1、项目名称：“联网+卤菜”项目（以下简称“该项目”）
2、项目单位：xxx有限公司（暂定，以下简称“赛尔科技”）
（二）项目概况
该项目将采用互联网思维，利用“互联网+卤菜”的模式，创立互联网卤菜领先品牌。
该项目将摒弃传统卤菜实体店销售的模式，通过资源整合，运用阿里巴巴、淘宝等第三方平台，同时自主开发移动互联网销售体验平台，实现“多位一体”的产品营销网络。
该项目在实现产品销售盈利的同时更注重品牌的建设及推广运营，未来，赛尔科技将实现由商品贸易服务商向品牌管理运营商的转变。
二、项目提出的背景及可行性分析
（一）项目背景
川渝（四川、重庆）地区作为传统卤菜的发源地，川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。
卤味市场一直带着浓郁的地方特色，虽然品牌店铺遍布全国各地，但都有着鲜明的地方色彩。
川菜在我国的八大
菜系中独占鳌头，川卤也是卤水中的经典，同时它也是我国最具代表性的卤水之一，它采用几十种中草药卤制而成，具有营养丰富，色泽美观，香气袭人，唇齿留香，回味悠长等特点，同时还具有保健强身的作用。
与全国其它地域相比，川渝地区消费者对卤菜的消费更具有普及性。
对于绝大多数的消费者而言，卤菜已不再是配菜，在很多场合，卤菜可以是一道主菜，成为招待客人的主角，因此川渝地区对卤菜接受度以及消费量要远远大于全国其它区域。
（二）市场现状分析
随着经济的不断发展，卤菜作为一款大家喜闻乐见的食品将越来越受到市场的青睐。
1、市场消费量大
作为“第二主菜”，卤菜熟食凭借着其方便、色香、味美的特点正在被越来越多的消费者接受，几乎全国每一个地方都会有具有地方特色卤菜品牌，同时卤菜熟食也是大多数小成本创业者首先考虑的创业项目之一。
2、产品原料品质低
为了追求更高的利润，大多数的卤菜经营者选用成本更低的饲料饲养家禽作为原料，同时为了提升“味道”，选择大量的食品添加剂制造“色香味美”的假象。
长期食用此类食品，将会对消费者的健康造成潜在威胁。
3、卫生状况堪忧
目前，大部分卤菜的销售方式还是以街边自家卤模式，通过“家庭式作坊”生产加工，卫生条件得不到监管，食品质量堪忧。
4、品牌意识单薄
作为一款一款历史悠久、市场广阔的食品类产品，市场上还没有一个全国性的品牌。
虽然近些年“绝味鸭脖”、“周黑鸭”等品牌逐渐兴起，但其产品本身带有明显的地域特色，产品口味具有一定的区域局限性。
同时，由于品牌发展阶段自我保护意识不强，市场上“李鬼扮李逵”的现象严重，各种山寨品牌层出不穷，极大了损害了整个卤菜熟食行业的发展。
5、推广意识不强
针对目前卤菜熟食行业暴露出来的问题，一些从业者已经认识到其威胁，通过采取规模建厂、监控原材料源头、规范生产、产品检测等多种方式解决食品本质的问题。
但是，通过此规范流程生产的卤菜产品大多数通过建立直营店（实体店）的模式进行销售。
局限于资金投入大等因素，此种模式只能让部分消费群者得到实惠（健康、卫生），并不能改变整体行业现状。
（三）卤菜熟食行业发展趋势
针对目前卤菜熟食行业存在的问题，未来该行业将向标准化、规模化、互联网化的方向发展。
1、标准化
（1）标准的原材料采购
为保证消费者的健康食用，卤菜熟食原材料的采购要本着“绿色、健康”的原则，严格按照国家食品卫生相关规定操作。
食材选择精益求精，既是对消费者负责，更是自身责任感的体现。
（2）标准的生产工艺流程
卤菜熟食的生产工艺应杜绝作坊式的模式，严格把控各个生产环节，在保证传统纯粹的卤菜色香味的基础上，绝不为了利益驱动添加任何国家禁止的添加剂和防腐剂。
与此同时，应完善产品上市前的检测工艺，确保产品质量。
（3）标准的渠道供应体系
优质的产品进入市场最终到达消费者的餐桌上，完善的产品供应渠道尤为重要。
由于产品市场的差异，可复制营销模式才是卤菜熟食行业进行大规模营销的关键因素。
2、规模化
采用工厂化的规模加工生产模式，除了可以降低综合成本之外，更重要的是避免了采用家庭作坊式生产造成的人为因素影响，保证了产品质量。
规模化生产的另一个优势是可以更加快速的树立品牌形象，带动周边行业发展，例如扶持下岗工人再就业、农民工二次创业等。
3、互联网化
目前，传统卤菜熟食销售市场接近饱和，且多以“游摊”形式为主，如果想要快速的改变现状，只有通过非传统方式进行资源整合，开辟新型营销模式。
根据重庆市餐饮协会的相关调查研究，卤菜熟食类产品依托互联网进行重新定位将会得到事半功倍的效果。
这就要求，产品要从其包装、市场定位、营销模式等方面充分利用互联网思维以实现短时间的效益最大化。
三、运营方案
通过资源整合，目前赛尔科技的产品具有较高的产品素质（外观、口感等），得到了所有被调查对象的认可，尤其产品得到了重庆市饮食协会测试认可，极大了增强了该产品市场竞争力。
（一）营销模式
综合考虑目前行业现状，建议采取“互联网模式为主、实体经营为辅”，“先线上、后线下”的营销模式。
（二）运营主体
建议组建专业的市场运营团队（公司），专注于产品推广营销。
团队建立后将以塑造品牌影响力为目标，制定可复制的营销模式，在最短的时间内将产品推广到最大的市场范围。
团队人员应包含专业市场营销人员，同时还应包括产品生产部门相关
人员，以实现完善的生产—销售的对接。
（三）目标市场
卤菜作为全民美食，各个年龄段都有消费需求。
综合考虑之后，建议将年龄20-45岁的中产阶级最为目标消费者。
此类消费者具有以下特点：
1、具有一定的消费力。
卤菜多以肉食为主，单位价格较高。
2、对产品品质要求较高。
我们的产品采用标准化、规模化生产，符合消费者的品质要求。
3、对新模式的接受程度高。
由于年龄层次较低，对卤菜消费模式不唯一，可接受新颖的消费体验。
从市场分布分析，卤菜是一种发源于川渝地区，在全国各地开花结果的食品。
结合我们的现状，建议将产品市场定位为重庆市场和全国市场两个方向。
重庆市场可采取O2O模式，全国市场可采取B2C模式。
（四）品牌形象
该产品的品牌形象应具有“互联网素质”，具备广泛的传播性。
建议以动物作为形象标志，例如：京东以狗作为形象，天猫以猫作为形象，苏宁以狮子最为形象。
我们产品主要以肉食类为主，可以在鸡、牛、猪等中选择一个形象通过策划最为推广主体。
在品牌命名方面，最好能兼顾品牌形象、原产地以及主要目标市场等因素来确定。
（五）产品定位。