餐厅经营承包合同(完整版)
餐厅承包经营合同书范本5篇
餐厅承包经营合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲、乙双方就甲方拥有的餐厅（以下简称“本餐厅”）的经营事宜达成合作意向，为明确双方的权利义务，特订立本合同。
一、合同背景及目的甲方为了优化资源利用和提高经营效益，决定将本餐厅的经营权发包给乙方。
乙方具有丰富的餐饮管理经验和优秀的服务能力，愿意接受甲方的发包，并承诺合法合规经营，提升本餐厅的市场竞争力。
本合同旨在明确双方的合作方式、经营期限、权利义务等事项。
二、承包经营事项1. 承包范围：乙方承包本餐厅的全部经营业务，包括但不限于菜品研发、采购管理、客户服务、营销推广等。
2. 承包期限：自合同签订之日起至______年______月______日止。
3. 承包费用：乙方应按照约定支付甲方承包费用，具体金额和支付方式详见本合同相关条款。
三、甲方的权利和义务1. 甲方有权监督乙方的经营行为，确保乙方按照合同约定履行义务。
2. 甲方应提供本餐厅的经营场所和相关设施，确保乙方正常经营。
3. 甲方应协助乙方办理相关证照和手续，提供必要的支持和帮助。
四、乙方的权利和义务1. 乙方应合法合规经营，遵守国家法律法规和规章制度。
2. 乙方应制定并实施本餐厅的经营计划和管理制度，确保餐厅的正常运营。
3. 乙方应合理使用经营场所和相关设施，并承担维修和保养责任。
4. 乙方应按时支付承包费用，并承担经营过程中产生的各项费用。
5. 乙方应保证本餐厅的食品安全和卫生质量，确保顾客的健康和安全。
五、承包费用及支付方式1. 承包费用：乙方应按照约定支付甲方承包费用，具体金额根据餐厅的规模和经营情况确定。
2. 支付方式：承包费用按月结算，乙方应在每月底前将承包费用支付至甲方指定账户。
3. 如乙方逾期支付承包费用，应按照约定支付违约金。
六、违约责任1. 如乙方在承包期间违反国家法律法规或本合同的规定，甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任。
饭店餐馆承包合同范文5篇
饭店餐馆承包合同范文5篇篇1本合同（以下简称“合同”）由以下双方签订：甲方：（以下简称“饭店方”）乙方：（以下简称“承包方”）鉴于甲方拥有一家饭店餐馆，并有意将其承包给乙方进行经营，双方经过友好协商，达成如下协议：一、合同双方1. 饭店方是合法注册并拥有饭店餐馆经营权的法人或自然人。
2. 承包方是具有完全民事行为能力的自然人或合法注册的企业。
二、承包范围1. 乙方承包甲方拥有的饭店餐馆的全部业务，包括但不限于餐饮制作、服务、管理等工作。
2. 乙方需遵守国家法律法规，合法经营，确保饭店餐馆的正常运营。
三、承包期限1. 本合同承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX 年XX月XX日止。
2. 承包期满后，双方可协商续签承包合同。
四、经营权利与义务1. 乙方有权在承包期内以自主经营、自负盈亏的方式经营饭店餐馆。
2. 乙方应遵守国家法律法规，合法经营，确保饭店餐馆的声誉和形象。
3. 乙方应按时支付员工工资、供应商款项等费用，确保饭店餐馆的正常运营。
4. 乙方应负责饭店餐馆的日常管理、人员配置、菜品质量等工作。
5. 乙方应确保饭店餐馆的设施设备完好无损，如有损坏应及时维修或更换。
五、财务与利润分配1. 乙方应建立独立的财务账目，确保饭店餐馆的财务状况真实、准确。
2. 双方约定每月/每季度进行一次财务审计，确保财务状况的透明与合规。
3. 利润分配合计为：甲方享有XX%的利润，乙方享有XX%的利润。
具体分配方式双方可另行协商。
六、违约责任与赔偿1. 若任一方违反本合同的任何条款，均应承担违约责任。
2. 若因乙方经营不当导致饭店餐馆遭受损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
3. 违约方应向守约方支付违约金，并承担因此产生的所有损失。
七、合同解除与终止1. 若任一方出现法律法规规定的情形，本合同自动终止。
2. 合同期满或双方协商一致，可提前解除本合同。
3. 合同解除或终止后，乙方应按时移交饭店餐馆的所有资产、档案等资料。
餐厅承包经营合同书范本5篇
餐厅承包经营合同书范本5篇第1篇示例：餐厅承包经营合同书范本承包方（甲方）：__________（营业执照注册号：__________，统一社会信用代码：__________）地址：__________甲乙双方在平等互利的基础上，根据相关法律法规，就乙方承包经营甲方的餐厅事宜达成如下协议：一、餐厅承包内容1. 乙方承包甲方位于__________的餐厅，经营范围包括但不限于______________（具体经营项目）。
2. 承包期限为__________年，自__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。
3. 乙方应按照甲方经营方针和政策，合法合规经营餐厅，并承担一切责任和风险。
二、租金及结算方式2. 乙方应当在每季度末交餐厅经营收入报表，甲方有权审核乙方的经营情况，如发现问题，有权要求乙方改正或解除合同。
三、责任及义务1. 乙方应保证按照国家相关法律法规，取得合法的卫生许可证、食品经营许可证等营业资质。
2. 乙方应严格遵守餐饮行业规章制度，保证餐厅卫生安全，严禁传播有害物质，确保食品安全。
3. 乙方应遵守劳动法规，合法合规员工工资，保障员工合法权益。
4. 乙方不得以任何理由擅自转让或出租经营权，并应按期支付租金及各项费用。
5. 乙方应对餐厅内的设备、设施进行日常维护，确保设备正常运转。
6. 乙方应按照合同约定的期限归还餐厅给甲方，并做好交接工作。
四、违约处理1. 任何一方违反合同约定，均属于违约行为，违约方应向守约方支付违约金__________元。
2. 若严重违约，造成损失，守约方有权解除合同并要求违约方承担相应的法律责任。
五、其他1. 本合同未尽事宜，双方可另行约定，也可签订有关补充协议。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章后生效。
以上为餐厅承包经营合同书范本，甲乙双方应严格遵守合同约定，共同维护餐厅经营的稳固性和良好形象。
餐厅承包经营合同范本(通用7篇)
餐厅承包经营合同范本(通用7篇)餐厅承包经营合同范本篇1发包方： (以下简称“甲方”)承包方： (以下简称“乙方”)根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方本着合作共赢的原则，经友好协商，乙方自愿承包甲方园区内餐厅，达成如下合同：一、经营事项：江苏淮安园区第一餐厅及第二餐厅承包经营。
二、经营场所和经营范围：甲方将园区内第一餐厅(位于园区内2号楼东侧楼一、二层,建筑面积1044 ㎡)、第二餐厅(位于园区内4号楼一、二层, 建筑面积2143㎡)场地免费提供给乙方使用,用于提供园区所有职工三餐饮食以及商务包间的经营。
三、甲方权利义务：1.甲方免费提供场地、厨房设备、厨具、餐具、餐桌、椅等(附件：厨房及配套设施清单)商务包间提供4-5个雅厅是12个人的桌子。
2.甲方有接待用餐需求时，优先安排在园区餐厅就餐。
3.甲方有权对乙方经营行为进行严格监管，确保乙方依法经营。
乙方的经营行为应同时维护甲方形象和用餐人员的合法利益。
乙方有违反相关国家相关规定及《餐厅安全生产管理》有关条款行为的，甲方有权要求乙方立即整改或限期整改，并要求乙方支付违约金，情节严重的，甲方有权单方解除合同。
四、乙方的权利义务：1.乙方按照国家相关规定，必须注册独立法人公司，取得从业资质及卫生许可证等，确保所供膳食的绝对安全。
2.乙方自行承担承包期间的餐厅水、电、气费用。
其中水费按元/吨、电费按元/度、气费按元/立方向甲方交纳。
3.乙方须制定完备的制度，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，乙方造成食品安全事故的，由乙方全权负责赔偿并承担造成的一切后果，并追究乙方的法律责任。
4.乙方必须接受餐厅管理检查小组 (综合部、企业及餐厅代表组成)监督和管理。
乙方必须有健全的安全管理职责、措施和突发事件安全应急预案。
5.乙方须保证经营场所内外卫生、清洁、干燥、整齐，垃圾要及时清理，同时要做好病虫害防治，灭鼠、灭蝇等工作。
6.乙方应建立完善、合法的用工制度，与聘用的员工订立书面劳动合同，交纳各项社会保险。
餐厅承包合同7篇
餐厅承包合同7篇篇1甲方（发包方）：___________乙方（承包方）：___________根据甲乙双方经友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成以下协议：一、承包事项1. 乙方同意承包甲方位于____________的餐厅，承担经营、管理、制作等一切相关事务。
2. 承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
二、经营范围及要求1. 乙方应按照甲方要求进行菜品制作及销售，不得擅自更改菜单及价格。
如遇特殊情况需调整菜单或价格，需提前与甲方商议并取得同意。
2. 乙方应保证食品的质量与安全，遵守国家食品安全法规，确保食品安全卫生。
如因乙方食品质量问题引发的安全事故，由乙方承担全部责任。
3. 乙方应按照甲方的营业时间和规定提供服务，遵守职业道德，做好服务工作。
三、合同金额及支付方式1. 承包费用为每年人民币____元整（￥____）。
该费用包括乙方员工工资、设备折旧、日常耗材等所有费用。
2. 支付方式：____。
3. 乙方应在每个支付周期前向甲方提供详细的费用清单和发票。
甲方收到清单和发票后，按照约定时间支付费用。
四、设备设施及物资交接1. 甲方将餐厅现有设备设施及物资移交给乙方使用，包括但不限于厨房设备、餐具、桌椅、空调等。
移交时双方应共同清点并签字确认。
2. 乙方应妥善保管和使用甲方提供的设备设施及物资，如有损坏或遗失，应及时修复或赔偿。
五、经营管理与监督1. 乙方应遵守国家法律法规，遵守甲方的规章制度，接受甲方的监督与检查。
2. 乙方应自行办理相关证照，如营业执照、税务登记证等，确保合法经营。
如因乙方违法经营造成的一切损失，由乙方承担全部责任。
3. 乙方应按时向甲方提供财务报表、经营报告等资料，以便甲方了解餐厅的经营状况。
4. 乙方应妥善处理好顾客投诉，如有重大投诉或纠纷，应及时向甲方报告并共同处理。
六、违约责任及解决方式1. 如乙方擅自更改菜单或价格，甲方有权要求乙方改正并恢复原状。
餐厅承包经营合同范本(最新)5篇
餐厅承包经营合同范本(最新)5篇篇1甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲乙双方同意就餐厅承包经营事项进行合作，为明确双方权益，保障合同顺利履行，经双方友好协商，达成以下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方关于餐厅承包经营的合作内容、双方权利义务关系及合作期间的相关事项。
二、合同范围1. 甲方将其拥有的餐厅（以下简称“餐厅”）的经营权承包给乙方，乙方负责全面经营和管理。
2. 承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
三、承包费用及支付方式1. 乙方应按照约定的金额向甲方支付承包费用。
承包费用包括基本承包费及业绩奖励两部分。
2. 基本承包费为每月______元，按月结算，乙方应在每月______日前支付至甲方指定账户。
3. 业绩奖励根据餐厅每月净利润进行分配，具体分配比例另行约定。
四、甲乙双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务：1. 甲方有权按照约定收取承包费用。
2. 甲方应提供餐厅经营所需的场地、设施及设备。
3. 甲方应协助乙方办理相关经营手续，提供必要的支持和帮助。
（二）乙方的权利与义务：1. 乙方有权在承包期限内全面经营和管理餐厅。
2. 乙方应按时足额支付承包费用。
3. 乙方应合法经营，遵守国家法律法规，维护餐厅声誉。
4. 乙方应负责餐厅的日常经营管理，制定经营策略并完成经营目标。
5. 乙方应妥善保管餐厅资产，如因乙方原因造成资产损失，应承担赔偿责任。
五、经营管理与业务支持1. 乙方应根据市场需求及餐厅定位制定经营策略，提升餐厅业绩。
2. 甲方应向乙方提供必要的业务支持，包括采购、人事、财务等方面的协助。
3. 甲乙双方应共同制定餐厅的财务管理制度，确保财务状况透明、规范。
4. 乙方应按时提供财务报表，确保甲方对餐厅财务状况的了解。
六、合同变更与解除1. 本合同一经签订，即具有法律效力，双方不得随意变更或解除。
餐馆承包合同范本5篇
餐馆承包合同范本5篇篇1甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲方拥有一家餐馆，并有意将该餐馆的经营权交由乙方承包经营，双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，达成以下合同协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在餐馆承包经营过程中的权利与义务，确保双方利益得到合法保护，共同促进餐馆的健康发展。
二、承包范围1. 乙方承包甲方餐馆的全部经营活动，包括但不限于食品采购、烹饪、服务、营销等。
2. 承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、合同金额及支付方式1. 乙方支付甲方承包费用，具体金额和支付方式如下：（1）承包费用：每年____万元；（2）支付方式：每____个月支付一次，每次支付____万元；（3）支付时间：自合同签订之日起开始支付。
2. 乙方应按时足额支付承包费用，逾期支付的，应按照约定支付违约金。
四、甲方责任与义务1. 甲方有权按照本合同约定收取承包费用；2. 甲方应提供餐馆的场地、基本设施及必要的证照；3. 甲方应协助乙方办理相关证照手续，提供必要的支持和帮助。
五、乙方责任与义务1. 乙方应按时足额支付承包费用；2. 乙方应遵守国家法律法规，合法经营，确保餐馆的食品安全和卫生；3. 乙方应爱护餐馆的场地、设施和设备，确保其在承包期间保持良好状态；4. 乙方应制定并执行有效的营销策略，提高餐馆的知名度和市场占有率；5. 乙方应按照约定招聘合格的员工，并对其进行必要的培训和管理。
六、违约责任1. 若乙方未按时足额支付承包费用，应按照约定支付违约金；2. 若乙方违反国家法律法规或本合同约定的义务，造成甲方损失的，应承担相应的赔偿责任；3. 若因乙方的过错导致餐馆无法继续经营，乙方应承担相应的违约责任。
七、合同变更与终止1. 本合同一经签订，双方应严格遵守。
如需变更，应经双方协商一致并书面确认；2. 本合同到期前，双方可协商续签或终止合同；3. 如因不可抗力导致本合同无法继续履行，双方可协商解除合同。
餐厅承包经营合同模板6篇
餐厅承包经营合同模板6篇篇1甲方（发包方）：________________乙方（承包方）：________________鉴于甲、乙双方经友好协商，就甲方委托乙方承包经营其餐厅一事达成如下协议：一、合同背景及目的甲方同意将其餐厅交由乙方承包经营，乙方愿意接受此项委托并按照本合同约定履行相关义务。
双方希望通过本次合作实现共赢，共同促进餐厅的发展与壮大。
二、承包经营期限承包经营期限为XX年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
三、经营范围及内容1. 乙方负责甲方餐厅的日常经营管理工作，包括但不限于采购、加工、服务、市场营销等。
2. 乙方需确保餐厅的食品卫生安全，严格遵守相关法律法规。
3. 乙方应按时向甲方缴纳承包费用，并确保餐厅的正常运营。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用为每年______元。
2. 支付方式：每______个月支付一次，每次支付______元。
3. 乙方需按时、足额支付承包费用，如有拖欠，甲方有权解除本合同并要求乙方承担违约责任。
五、双方权利义务1. 甲方的权利义务：（1）甲方有权对乙方的经营行为进行监督。
（2）甲方有权要求乙方按时支付承包费用。
（3）甲方应提供餐厅的正常运营所需的场地、设施等。
2. 乙方的权利义务：（1）乙方有权在承包期内按照合同约定进行经营。
（2）乙方应按时支付承包费用。
（3）乙方应严格遵守相关法律法规，确保餐厅的食品卫生安全。
（4）乙方应负责餐厅的日常经营管理工作，努力提高餐厅的经济效益。
（5）乙方应定期向甲方报告餐厅的经营情况。
六、违约责任1. 如乙方未能按时支付承包费用，甲方有权解除本合同并要求乙方承担违约责任。
2. 如乙方在经营过程中违反相关法律法规或本合同约定，甲方有权要求乙方承担违约责任并解除本合同。
3. 乙方在承包期内不得擅自转让承包权，如有违反，甲方有权解除本合同并要求乙方承担违约责任。
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篇一：餐厅承包经营合同甲方：____________________________________________ 乙方：____________________________________________甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理。
经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。
一、承包经营的范围和内容号餐厅。
二、承包期限：自年月日——年月日三、双方的权利和义务（一）、甲方的权利和义务1、甲方将和固定资产提供给乙方经营使用。
(固定资产明细单附后)2、甲方向乙方提供经营所需的水、电、气，并按照国家规定收取费用。
3、餐厅的开业、停业由甲方根据安排统一规定时间。
在日常经营过程中若有停电,甲方应及时提供发电，但乙方应自备小型发电机一台,以备应急使用。
4、甲方对乙方经营期间的卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合。
如出现不服从管理，拒不整改的情况，一次警告，二次给予经济处罚，直至解除合同。
5、甲方每日对乙方的经营状况进行监督检查，检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。
6、甲方办理《餐饮服务许可证》，乙方予以协助。
（二）乙方的权利和义务1、承包期间乙方须独自经营，不得私自转包、转让、分包。
违者给予经济处罚，甲方有权单方解除承包合同。
2、乙方所属工作人员要严格遵守《食品安全法》、《消防法》和校纪校规，为师生提供热情周到的服务，任何情况下都不得与师生发生争吵或冲突，违者解除合同，直至追究法律责任。
3、乙方及所有工作人员需办理健康证以及校方、本地政府规定的各种证件，费用自理。
食堂各处的安全管理、卫生防疫、就餐环境必须达到市食药管理局的卫生认可标准，甲方有权监督检查。
4、乙方在经营期间需强化服务质量意识，保证饭菜优质足量，品种丰富，价格合理。
主副食价格由甲方监控。
5、严格按《食品安全法》实行食品采购溯源制度，供货渠道清晰。
主用主副食干调实行甲方集中采购，其他不常用干调、时蔬由乙方自购，并做好台账登记，接受有关方面检查。
6、甲方不负担乙方的一切债务。
7、根据食品安全卫生相关规定，为防止食具交叉感染，甲方在餐厅每层都购置有洗碗机，严格推行食具清洁消毒制度。
各自供餐的碗碟筷勺，由甲方指定有质量保证的品牌和材质，在符合各自需要的款式下乙方购置。
8、乙方应在每月25日前，按时向甲方缴纳所用水、电、气等费用，每月结算。
9、乙方向甲方每月缴纳营业额的8%。
用于食堂公共部分配电的设施运行和维护费用、公共区域卫生保洁费用、设备折旧费等。
10、甲方根据设计已配备了有关设备设施，乙方可按经营需要对承包经营场地进行装修、装饰、改造，但事先需经甲方同意，费用自理。
承包期结束，甲方不承担任何改造费用和转让工作。
校方设施、设备的维修保养费由乙方承担，如有损坏照价赔偿。
11、乙方不得在餐厅经营烟、酒、生活用品、文具以及独立包装的饮料。
乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。
12、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
13、承包方所用工作人员必须符合《劳动法》要求，依法用工，按照国家规定为员工交纳各项保险，如发生劳动纠纷，由乙方承担责任。
14、合同期满，重新招标，若师生满意率高，乙方有优先承包权。
15、尊重师生，不得与师生发生争吵或冲突，如发生冲突，应区分责任，根据情节轻重，批评、教育、解除劳动合同，直至追究法律责任。
16、乙方确保在年月日试营业，月日正式营业。
否则将接受相应的经济处罚。
17、配合甲方完成其他工作。
18、乙方应做好承包期间的安全保护工作，如发生工伤或人身意外事故，由乙方负责解决，并承担一切法律责任。
（三）违约责任及解决办法:1、乙方若中途停止营业，所交纳履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。
4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。
因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负全部责任。
（四）若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。
（五）本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效执行。
（六）因本合同发生的纠纷，双方协商解决，协商不成由甲方所在地法院管辖。
甲方: 乙方:签字（盖章）：签字（盖章）：年月日篇二：饭店承包经营合同书发包人： ____________________________________________注册地址：____________________________________________法定代表人：____________________________________________承包人一：____________________________________________常住地址：____________________________________________身份证号码：____________________________________________承包人二：____________________________________________常住地址：____________________________________________身份证号码：____________________________________________此承包经营合同书由上述各方于20年7月【】日于订立。
经过 xxx餐饮有限公司（以下称“发包人”）与xxx、xxx（以下合称“承包人”）友好协商，为着合作经营共同发展之目的。
就承包人承包经营发包人的xxx 饭店事宜，达成如下条款，发包人和承包人共同遵照执行：第一条承包标的1、发包人提供给承包人承包经营的xxx饭店位于xxx。
营业面积共平方米。
具体可营业范围为中餐制售（不含须特别申报的许可项目），其中凭餐证字xxxxx号餐饮服务许可证经营，有效期至20xx年x月xx日。
2、承包人在承包经营期间向发包人支付承包费用、并按本承包合同的约定享有承包经营的收益和承担承包经营的风险。
3、发包人向承包人提供用于承包经营的设施、设备、用具（见附件一）。
第二条承包期限承包经营期间为20年7月【】日至【】年【】月【】日，共六（6）个月。
承包人若未按本协议要求支付首笔承包费和押金的，则承包经营期间的起始日相应后延。
第三条承包经营费及押金（以人民币计）1、承包经营费：承包人承包经营期内，每月承包经营费为【】元。
不足一个日历月的部分的承包费用按照实际日数/30*每月承包经营费计算。
2、首笔承包经营费为2013年7月【】日至2013年7月31日期间的承包经营费，共【】元，于本合同签署后三（3）个工作日内由承包人向发包人支付。
之后每个月的承包经营费于前一个月的最后三（3）个工作日之前向发包人支付。
3、承包人需向发包人缴纳相当于一（1）个月承包经营费的押金，即【】元，于本合同签署后三（3）个工作日由承包人向发包人支付。
承包经营期结束后待承包人与发包人交接结清有关物业、设备用具及相关费用后七（7）个工作日内全额无息退还给承包人。
第三条承包经营活动1、发包人将xxx饭店的整体经营权交承包人承包经营。
承包人在向发包人支付了承包经营费后，采取自主经营、自负盈亏的运行模式承包经营xxx饭店。
承包经营期开始前，发包人和承包人应及时对xxx饭店在承包经营前的财务状况等进行审计。
承包经营期结束后，发包人和承包人按照本合同约定以及国家相关规定的要求对xxx饭店在承包经营期间的经营情况进行审计。
有承包利润的，发包人在审计结果出具后十五（15）日内向承包人支付承包利润；有承包亏损的，承包人在审计结果出具后十五（15）日内向发包人弥补承包亏损。
2、本承包合同签署后三（3）个工作日内，发包人应将发包人的法定代表人变更为承包人指定的人。
承包经营期结束后三（3）个工作日内，发包人应重新进行法定代表人的变更，免去承包人指定的人的法定代表人的职位。
3、承包人必须守法经营，严格遵循国家的法律法规，严格执行安全，消防、卫生等方面的有关规定。
4、承包人对承包经营期间出现的全部安全责任问题负责，包括但不限于消费者食物中毒；经营场地因管理不善出现火灾、坍塌；消费者因经营场地管理不善致使滑倒、摔伤、踩踏等，承包人应全部承担其后果。
5、承包经营期间发生的任何投诉、处罚、第三方索赔，均由承包人负责处理。
若因承包人处理不善或无力支付，致使发包人承担向第三方赔偿或向政府主管机关缴纳罚金的，发包人可要求承包人全额返还。
6、承包人应购买适当的责任险，以减少发生事故和产生责任时的赔偿风险，该等保险以发包人为受益人；承包人应为xxx饭店内的资产购买适当的财产险，该等保险以发包人为受益人。
7、承包经营期间，承包人应对工商、税务、消防、安全、卫生等证件进行及时更新和登记，发包人应予以配合。
8、承包经营期间，承包人不得变更xxx饭店的名称。
9、承包经营期间，承包人只能在xxx饭店范围内使用发包人提供的设备设施及各类用具用品等，承包人不得将其携带或搬出xxx饭店范围之外使用。
承包人应对xxx饭店的建筑物、设备设施、日常用品、低值物品、工具等精心维护、定期保养、及时维修。
10、承包人享有自主经营的权利，但是其经营活动、员工聘用及薪酬制定等安排应符合市场水平。
11、承包经营期满，承包人应将xxx饭店返还给发包人。
xxx饭店的资产、设备设施、用具等应与原清册相符，并返还给发包人。
承包人因经营需要而对xxx饭店添臵的设备设施及增加的其他动产均一律无偿归发包人所有，不得搬离、拆除或损坏。
12、未经发包人同意，承包人不得擅自转让承包或变相转让他人经营。
13、本合同中有关承包人的权限与发包人企业章程中有关法定代表人的任免、董事监事及股东的权限、利润分配等约定有冲突之处的，发包人应当及时修正其章程，使本合同的约定与发包人企业章程的规定相一致。
发包人未能及时制定章程修正案的，不得以章程与本合同书约定冲突为由，影响承包人按本合同的约定履行合同义务和享有合同权利。
第四条承包经营期间的财务管理1、承包人负责承包经营所需要的物料采购和服务采购费用，并负责承包经营期间的场地租金、员工工资（包括社保、公积金等费用）及提成、营业宣传、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用。
承包人应按照规定及时、足额地支付和缴纳相关费用。