日本捕鲸文化完整版
日本捕鲸文化
• 或许充满负罪感 • 出于谋生不得已而为之
从鲸类的立场来看…
•
日本和歌山县太极町， 是一个景色优美的小渔 村，然而这里却常年上 演着惨无人道的一幕。 每年，数以万计的海豚 经过这片海域，他们的 旅程却在太极町戛然而 止。渔民们将海豚驱赶 到靠近岸边的一个地方， 来自世界各地的海豚训 练师挑选合适的对象， 剩下的大批海豚则被渔 民毫无理由地赶尽杀 绝……
• 鲸是海洋留给我们的最后一个符号 • 发出你的声音，让你身边更多的人了解到 捕鲸的真相 • 帮助鲸的未来 ……
Thank U !
日本为何冒天下之大不韪？
一、日本具有捕鲸文化
• 日本是海洋国家，捕鲸可追溯到绳纹时代、弥生 时代（距今大约6000 年到2000 年 ） • 捕鲸浮世绘；鲸之歌… • 当食鲸文化遭到批评——反抗心态
• 商业捕鲸≠捕鲸文化
二、重要的食物
• 高蛋白的来源
二战后，日本食物匮乏，以鲸肉作为食物
• 日本人认为鲸肉是强身健体的美食
1986年国际捕鲸委员会iwc颁布全球禁止捕鲸公约禁止商业捕鲸但由于协议中存在漏洞未对科研捕鲸进行限制日本是海洋国家捕鲸可追溯到绳纹时代弥生时代距今大约6000年到2000商业捕鲸捕鲸文化二重要的食物高蛋白的来源二战后日本食物匮乏以鲸肉作为食物日本人认为鲸肉是强身健体的美食三政治因素1
日本捕鲸
Crying whale……
人类捕鲸历史悠久
——长达2000年 • 最初捕鲸方式：将系有绳索的鱼叉等工具， 射击或投掷刺入鲸体
人类与自然生物的较量——体现勇气
C.F.
工业时代后，蒸汽船以及爆破捕鲸叉的发明 ——杀戮
• 1986年国际捕鲸委员会（I.W.C）颁布《全 球禁止捕鲸公约》禁止商业捕鲸 • 但由于协议中存在漏洞，未对科研捕鲸进 行限制 • 日本捕鲸船开始以科学考察的名义重新起 航
日本坚持血腥捕鲸为几何？
一支日本捕鲸船队18日出发前往南极水域进行捕鲸。
日本的此次“科研活动”，不但遭到“冤家”绿色和平组织的阻止，澳大利亚，英国和美国等也公开表示反对。
然而仅是愤怒，就能阻止日本即将实施的“年度屠杀”吗？有人曾经这样说：“如果你能想象一匹马胃部插着几把锋利的尖刀，全身鲜血淋漓的被拖在肉店的卡车后面在伦敦大街穿行，那么你就大概可以了解鲸的捕杀方式了。
捕鲸人自己都承认，如果鲸能够尖叫，那么捕鲸活动早就停止了 -- 因为没有人可以忍受这种悲鸣声！”而在日本,捕鲸已经持续了很长一段时间了。
在过去20年来，在南极水域，日本打着“科学捕鲸”的名义，无视国际公约，对这一美丽物种大肆捕杀。
日本以“科学捕鲸”为名捕杀大量鲸类，而“科学捕鲸”获得的鲸肉最终全部出现在日本的餐馆、市场，成为所谓的“美味佳肴”。
尽管全球一致反对，日本却依旧不断加大捕杀数额。
“海洋守护者协会”和澳大利亚政府对日本的捕鲸行为进行了激烈抨击。
然而，而这次有关日本捕鲸船与“反捕鲸”的社会工作者所在船“阿迪□吉尔”号剧烈相撞也再一次证明一个纯粹的私人势力不能以任何方式与官方支持的捕鲸船队相抗衡，而最终，这一事件促使冲突激化升级，乃至严重威胁日本和澳大利亚之间的友好外交关系！日本的捕鲸行动已经遭到全世界的反对，但日本不仅没有罢手，反而还竭力在国际捕鲸委员会的会议上争取重开商业捕鲸，这场捕鲸与反捕鲸的斗争看来还将继续下去。
我们疑惑，作为经济强国的日本本不缺靠着捕鲸所带来的那点微薄经济利益，但去宁愿冒天下之大不韪也要依旧坚持捕鲸，其背后缘由究竟在哪呢？而今，日本捕鲸有一个冠冕堂皇的理由：出于科研的目的以及保护水产资源。
但是稍加分析思考，我们就可以发现这些理由很难说得通。
虽然曾经作为补充蛋白的鲸鱼肉，直接出现在日本人的餐桌已经逐渐减少，但是据报道，鲸鱼肉作为动物食品在一些宣传广告中却仍然可以看到。
况且这种血腥的野蛮的捕鲸方式的确也不符合科研伦理的一些基本原则，真正的科学行为完全可以通过非致命的手段完成！本来就是捕杀珍贵的鲸类，怎么又能反倒说是保护水产资源呢？对此，日本全国渔业协同组合联合会专务宫原邦之的说法是：世界各国都关注水产资源，并展开对水产资源的争夺战，然而，鲸类所吃的鱼是人类渔获量的5倍，为了保护水产资源，有必要适当捕鲸。
日本的鲸文化
中国政府支持日本捕鲸？ 中国政府支持日本捕鲸？
投票反对日本捕鲸计划的国家包括： 投票反对日本捕鲸计划的国家包括： 阿根廷，澳大利亚， 奥地利， 比利时， 巴西，智利，捷克共和国， 阿根廷，澳大利亚， 奥地利， 比利时， 巴西，智利，捷克共和国，丹 麦， 芬兰， 法国， 德国， 匈牙利， 爱尔兰， 意大利， 卢森堡， 墨西哥， 摩纳 芬兰， 法国， 德国， 匈牙利， 爱尔兰， 意大利， 卢森堡， 墨西哥， 荷兰， 新西兰，阿曼， 巴拿马， 葡萄牙，斯洛伐克共和国，圣马力诺， 哥，荷兰， 新西兰，阿曼， 巴拿马， 葡萄牙，斯洛伐克共和国，圣马力诺，南 西班牙，瑞典， 瑞士， 英国和美国。 非， 西班牙，瑞典， 瑞士， 英国和美国。
日本的捕鲸产业规模： 日本的捕鲸产业规模：
日本在太平洋海域有捕鲸船1000余艘， 余艘， 日本在太平洋海域有捕鲸船 余艘 捕鲸渔民及相关产业工人10万 拥有6个 捕鲸渔民及相关产业工人 万，拥有 个 捕鲸基地：北海道函馆市、 捕鲸基地：北海道函馆市、和歌山县太地 山口县下关市等。 町、山口县下关市等。日本鲸类研究所的 统计数据： 年日本生产鲸肉2849吨、 统计数据：2000年日本生产鲸肉 年日本生产鲸肉 吨 鲸皮类1051吨。鲸鱼尾部的瘦肉 鲸皮类 吨 鲸鱼尾部的瘦肉6000日元 日元 约合53美元 千克 普通瘦肉2610日元 美元） 千克， （约合 美元）/千克，普通瘦肉 日元 约合20美元 千克 上等皮3300日元（ 美元） 千克， 日元（ （约合 美元）/千克，上等皮 日元 约合29美元 千克 美元） 千克。 约合 美元）/千克。日本捕鲸产业年批发 总额3200多万美元。 多万美元。 总额 多万美元
日本商业捕鲸活动是日本渔民在日本政府的鼓励下以“科学考察” 日本商业捕鲸活动是日本渔民在日本政府的鼓励下以“科学考察”为借 口进行的商业捕鲸活动，是世界各国唯一的商业捕鲸活动（ 口进行的商业捕鲸活动，是世界各国唯一的商业捕鲸活动（1986年起世 年起世 界绝大多数国家都禁止商业捕鲸），甚至商业捕杀一些稀有鲸种， ），甚至商业捕杀一些稀有鲸种 界绝大多数国家都禁止商业捕鲸），甚至商业捕杀一些稀有鲸种，受到 各国绿色和平组织的广泛抗议。 各国绿色和平组织的广泛抗议。
日本捕鲸与杀海豚节
Crying whale……
人类捕鲸历史悠久
——长达2000年 • 最初捕鲸方式：将系有绳索的鱼叉等工具， 射击或投掷刺入鲸体
人类与自然生物的较量——体现勇气
C.F.
工业时代后，蒸汽船以及爆破捕鲸叉的发明 ——杀戮
• 1986年国际捕鲸委员会（I.W.C）颁布《全 球禁止捕鲸公约》禁止商业捕鲸 • 但由于协议中存在漏洞，未对科研捕鲸进 行限制 • 日本捕鲸船开始以科学考察的名义重新起 航
• 只是一份工作
• 或许充满负罪感 • 出于谋生不得已而为之
从鲸类的立场来看…
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日本和歌山县太极町， 是一个景色优美的小渔 村，然而这里却常年上 演着惨无人道的一幕。 每年，数以万计的海豚 经过这片海域，他们的 旅程却在太极町戛然而 止。渔民们将海豚驱赶 到靠近岸边的一个地方， 来自世界各地的海豚训 练师挑选合适的对象， 剩下的大批海豚则被渔 民毫无理由地赶尽杀 绝……
• 鲸是海洋留给我们的最后一个符号 • 发出你的声音，让你身边更多的人了解到 捕鲸的真相 • 帮助鲸的未来 ……
杀海豚节
• 节日习俗 每年的9月中旬开始一直到次年3月，有2 万余条海豚和小鲸会被屠杀。该行为引起 西方动物保护主义者的强烈抗议。争议、 谴责、冲突、反抗，面对全球社会的反捕 鲸抵制，日本官方一直以“捕鲸食鲸为日 本国文化及饮食传统”为由，坚持着对鲸 类的残酷猎捕。
日本为何冒天下之大不韪？
Hale Waihona Puke 一、日本具有捕鲸文化• 日本是海洋国家，捕鲸可追溯到绳纹时代、弥生 时代（距今大约6000 年到2000 年 ） • 捕鲸浮世绘；鲸之歌… • 当食鲸文化遭到批评——反抗心态
• 商业捕鲸≠捕鲸文化
日本食鲸文化
2013-3-22
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1878（明治11）年、太地において鯨捕り111人 が捕鯨中に遭難死する大惨事が起こりま した。 その結果、網取り法はした。そして、 網取り法にかわる新しい捕鯨技術への模索が始ま りました。その模索は20年間続きました。 • 1899（明治32）年、ノルウェーから捕鯨砲を装 備した高速捕鯨船によって鯨類を捕殺す る「ノ ルウェー式捕鯨」（近代型捕鯨）を導入しました。 このノルウェー式捕鯨（近代型捕 鯨）により、 従来は捕獲不可能であったナガスクジラなどの捕 獲が可能となり、日本は新 しい捕鯨の時代入り ました。
4. まとめ
• まとめに入ります。今回の発表では、1) 日本 においては5000年以上にわたる鯨類の食 利用の 歴史があること、2) 全国各地に様々な鯨料理が あること、を明らかにしました。ま た、これら の事実から、3) 鯨類は持続的利用が可能な食料 資源であるということがわか ります。 • 今後もおいしい鯨類を食べながら、捕鯨文化、 鯨食文化について研究していきたいと 考えてい ます。 • 私たちにおいしい鯨肉を提供してくれる鯨に 感謝しながら、私の発表を終わります。ご 清聴 どうもありがとうございました。
放鲸鱼一条生路
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これは人々が好む鯨料理の一例です。網走の 住民はミンククジラの刺身を好み、鮎川 の住民 もミンククジラの刺身を好みます。一方、和田 の住民はツチクジラのタレ（味付け 日干し肉） を好み、太地の住民はマゴンドウの刺身を好み ます。 以下、捕鯨の伝統のある町の一例として和歌 山県太地町を取り上げます。 これが「太地くじらの博物館」の写真です。 1969年に建設されました。この博物館にお いて は、鯨類の生物学のみならず、太地町における 捕鯨の歴史も学ぶことができます。
日本的捕鲸业
日本的捕鲸业【鲸遭到人类疯狂残忍的屠杀】世界上有八十多种不同的鲸鱼、海豚和齿鲸（统称鲸目动物）。
鲸目动物终身生活在海洋里。
从赤道到两极的所有海洋及五大河流里都能找到它们的身影。
作为海洋中最大的动物，鲸鱼具有无可比拟的商业价值。
鲸脂能够用来制作肥皂、蜡烛以及唇膏。
鲸须可以制成很多物品，如刷子、妇女的胸衣，还有伞骨。
捕鲸过程非常残忍，即使是使用最现代化的技术，杀死一条鲸鱼也得半个多小时。
自上个世纪初以来，商业捕鲸造成鲸类数量灾难性减少，许多鲸种已濒临灭绝。
蓝鲸是捕鲸人最喜欢的捕猎对象，但在不到100年无节制的捕猎后，99％的蓝鲸已遭捕杀。
北大西洋露脊鲸是世界上最稀有的鲸种，现在种群数量已少于300头，科学家预计将在200年内灭绝。
20世纪80年代，在南太平洋大约存在76万头鲸鱼，随着捕杀的加剧，鲸的数量锐减。
这种情况逐渐唤醒了人类的保护意识，有识之士开始采取行动减少捕猎量，保护濒危的鲸类。
国际捕鲸委员会于1982年投票通过全球终止商业捕鲸。
国际社会于1983年规定全面禁止商业捕鲸行为，1986年《禁止捕鲸公约》生效，被捕杀的鲸鱼数量从2.2万头下降到2700头。
为了保护鲸类，国际爱护动物基金会游说并协助在南极的水域建立了南部海洋保护区，使世界上百分之三十的海洋不受捕鲸业的骚扰。
【打着伪科学旗号的日本捕鲸】日本是世界捕鲸业最发达的国家之一。
日本人爱吃鲸肉，鲸肉是日本饮食的重要部分，有日本人说：“日本人摄取的动物蛋白多数来自鲸肉而不是牛肉。
”在日本历史上，鲸鱼制品是盛大宴会上和节日里的上等菜肴。
1906年日本用现代技术开始大规模捕鲸。
在日本的鲸肉料理店中，人们用刺身、油炸、火锅、蒸煮等各种烹饪方式来加工鲸肉，鲸的皮和脂肪也有特别的烹制方法。
据说，早在1300年前，日本人就开始食用鲸肉，鲸肉在日本人的饮食文化中占有很重要的位置。
日本捕鲸协会声称：“捕鲸是日本历史和文化不可分割的一部分。
”他们宣称，世界各国的人们都应该尊重日本的这种捕鲸文化。
【精品】《大国崛起·日本》第一部分（精品推荐，免费分享！！）
《大国崛起·日本》 第一部分《大国崛起》 引 子引子百年维新日本，太平洋西岸的一个岛国，与亚洲大陆隔海相望。
从17世纪初开始，这个贫弱落后的封建小国紧锁门户，渡过了两百多年闭关自守的时光。
但是，西方文明的冲击还是不可避免地到来了。
从１７６４年开始以后的近一百年间，西方列强频频叩关，竟达５２次之多。
1853年，来自太平洋东岸美利坚合众国的四艘全副武装的黑色军舰，敲开了日本国门，日本被迫开国。
这个东方岛国遭遇了巨大的生存危机，也迎来了弃旧图新的机遇。
15年后的１８６８年，封建幕府被推翻，明治天皇登基。
1868年成为日本历史上具有转折意义的一年，在这一年开始了著名的明治维新。
从此，日本进行了急速的资本主义改革，在短短的几十年内成为在世界的东方崛起的强国。
50年后，日本成为当时世界大国俱乐部里唯一的一个东方国家；他的铁蹄践踏了亚洲的许多国家，他的野蛮和凶残让世界为之震惊，“大日本帝国”最终在疯狂中败亡。
１９６８年，明治维新100年后，日本成为世界排名第二的经济大国。
从渴望主宰自身命运到渴望成为世界的主角，在这个岛国如同海潮般激荡起落的现代化过程中，一个不曾改变的命题就是：面对西方世界，进行一场为超越而进行的最彻底的学习。
《大国崛起》 开 国(1)开国1，黑船来了日本嘉永六年，1853年7月8日。
日本江户湾（今天的东京湾）的浦贺冲。
午后，幕府检查船只的机构浦贺奉行所的执勤人员望着太阳下波光粼粼的海面，涌起一阵睡意。
突然，遥远的海面上冒出四艘黑乎乎的船影。
睁大了眼睛的执勤人员立刻紧张起来，不久这四艘船吐着滚滚浓烟快速驶来，他们立刻向周边观察的人发布指示。
就在这时，这四艘庞大的船只又从他们的视野里消失了。
当浦贺奉行所接到黑船的第一次报告的时候，黑船舰队已经在浦贺冲抛锚下碇了。
自从1720年浦贺奉行所迁移到这里，所有船只不经过检查就不能从这里通过。
这四艘巨人般漆着黑漆的黑船，堵塞在这里，让奉行所的人惊讶万分。
日本捕鲸案
REVISION OF THEPARTIAL SUBMISSION OF THE RUSSIAN FEDERATION TO THE COMMISSION ON THE LIMITS OF THE CONTINENTAL SHELF RELATED TO THE CONTINENTAL SHELF IN THE SEA OF OKHOTSKPART 1.EXECUTIVE SUMMARYEnglish Translation of the Russian Original2013Contents1. Introduction (4)2. Extended continental shelf (4)3. Provisions of Article 76 invoked in support of thesubmission (6)4. Commission members who provided advice during thepreparation of the submission (6)5. Provisions related to position of Japan in regard of9 Submission presented by the Russian Federation toCommission on the Limits of the Continental Shelf in 20016. State bodies responsible for the preparation of thesubmission (9)List of FiguresFig. 1. Extended continental shelf beyond 200 nautical miles in the area of the enclave (red) in the Sea of Okhotsk (Russian NauticalCharts, sheets 60101 and 60102)Fig. 2.3D image of the seabed of the Sea of OkhotskThe extended continental shelf in the area beyond 200 nautical miles in the areaof the enclave (chlorine area) is shown. Yellow dots show the location of thefoot of the continental slope.Fig. 3. 3D image of the seabed of the Sea of OkhotskThe extended continental shelf in the area beyond 200 nautical miles in the areaof the enclave is bounded by a red line. Yellow dots show the location of thefoot of the continental slope.1. IntroductionThe Russian Federation signed the 1982 United Nations Convention on the Law of the Sea (referred to as the Convention) on 10 December 1982 and ratified it on 26 February 1997. The Convention came into force for the Russian Federation on 11 April 1997.This submission is made pursuant to Article 76, paragraph 8 of the Convention. It is a partial submission only related to the area of the Sea of Okhotsk.This area was a part of the first submission made by the Russian Federation on 10 December 2001 in respect to all Russian extended continental shelf, which was considered by the Commission at its eleventh session held from 24 to 28 June 2002.The recommendations of the Commission adopted at that session stated in respect to the Sea of Okhotsk, that:«89. The Commission considers that in the Sea of Okhotsk, the submission needs to be supported by additional data and information. A submission in this region may require the application of the two formulae and the two constraints contained in paragraphs 4 and 5 of article 76».«163. The Commission recommends to the Russian Federation to make a well-documented partial submission in the northern part of the Sea of Okhotsk. This partial submission shall not prejudice questions relating to the delimitation of boundaries between States in the south for which a submission may be made later, notwithstanding the provisions regarding the ten year time-limit established by article 4 of Annex II to the Convention».The present partial submission was prepared with due regard to the above recommendations of the Commission.2. Extended Continental ShelfThis submission is presented with the aim to include in the extended continental shelf under Article 76 of the Convention the seabed and subsoil of a sea enclave bounded by the exclusive economic zone of the Russian Federation in the area of the Sea of Okhotsk located between 50°42′N – 55°42′N and 148°30′E – 150°44′E.It is stated in Article 3, paragraph 1 of the Federal Law «On the Exclusive Economic Zone of the Russian Federation» (№191, dated 17 December 1998) that:«The outer limit of the exclusive economic zone is established at a distance of 200 nautical miles from the baselines from which the breadth of the territorial sea is measured, if otherwise is not provided for by international agreements of the Russian Federation».Thus, the outer limit line of the exclusive economic zone of the Russian Federation in the Sea of Okhotsk is the line at a distance of 200 nautical miles from the baselines from which the breadth of the territorial sea is measured in the context of Article 76 of the Convention.The outer limit line of the exclusive economic zone of the Russian Federation in the northern Sea of Okhotsk is shown on the official charts of a scale 1:2 000 000, published by Department of Navigation and Oceanography, Russian Ministry of Defence (sheets №60101 and №60102) in accordance with Article 75, Paragraph 1 of the Convention, which states that:«Subject to this Part, the outer limit lines of the exclusive economic zone and the lines of delimitation drawn in accordance with article 74 shall be shown on charts of a scale or scales adequate for ascertaining their position. Where appropriate, lists of geographical coordinates of points, specifying the geodetic datum, may be submitted for such outer limit lines or lines of delimitation».Fig. 1. Extended continental shelf beyond 200 nautical miles in the area of theenclave (red) in the Sea of Okhotsk(Russian Nautical Charts, sheets 60101 and 60102) Therefore, the line of outer limit of the exclusive economic zone of the Russian Federation shown on the above mentioned official charts is an official legitimate line at a distance of 200 nautical miles from the baselines from which the breadth of the territorial sea is measured. The seabed and subsoil of the enclave beyond this line is a part of the natural prolongation of the Russian land territory and it is an extended continental shelf of the Russian Federation in accordance with the provisions of paragraphs 3 and 4 of Article 76.This enclave is located within the geomorphological and geological continental shelf with irregular seabed topography, which has been reworked and eroded as a result of tectonic processes. It is entirely situated landward of the foot of the continental slope, which can be clearly determined on the basis of morphological and bathymetric evidence.The foot of the slope is located to the south of the enclave in the southern Sea of Okhotsk and it can be continuously traced at water depths of 2500-3000 m from the northern part of Hokkaido Island through the southern part of Sakhalin Island and eastward along the northern edge of the Kuril (South Okhotsk) Basin towards Kamchatka Peninsula.Geological and geophysical data provide additional evidence for the location of the parts of the continental margin under paragraph 3 of Article 76 and support locating the base of the foot of the slope in that area.The enclave under consideration is entirely situated landward of the 2 500 m isobath and it is located within 350 NM limit from the baselines from which the breadth of the territorial sea is measured.Thus, the entire area of the seabed and subsoil of the said enclave beyond 200 NM zone is a part of the extended continental shelf in accordance with Article 76. Since the enclave is entirely situated landward of the base of the foot of the continental slope, no outer limits of the extended continental shelf are proposed and, in accordance with Article 76, no list of relevant coordinates is required.3. Provisions of Article 76 invoked in support of the submissionIn support of the submission the following provisions of Article 76 were invoked:✓Paragraph 1 – with regard to concept of the continental shelf being a natural prolongation of land territory to the outer edge of the continental margin beyond 200 NM zone;✓Paragraph 3 – in relation to the components of the continental margin;✓Paragraph 4 – partially, only in respect to the criteria to define the foot of the continental slope according to paragraph 4(b) of Article 76 on the basis of morphologic andbathymetric evidence.4. Commission members who provided advice during the preparation of the submissionDuring preparation of the submission the assistance was provided by the member of the Commission Dr. Ivan F. Glumov. No advice was provided by any other member of the Commission.F i g . 2. 3D i m a g e o f t h e s e a b e d o f t h e S e a o f O k h o t s kT h e e x t e n d e d c o n t i n e n t a l s h e l f i n t h e a r e a b e y o n d 200 n a u t i c a l m i l e s i n t h e a r e a o f t h e e n c l a v e (c h l o r i n e a r e a ) i s s h o w n . Y e l l o w d o t s s h o w t h e l o c a t i o n o f t h e f o o t o f t h e c o n t i n e n t a l s l o p e .F i g . 3. 3D i m a g e o f t h e s e a b e d o f t h e S e a o f O k h o t s kT h e e x t e n d e d c o n t i n e n t a l s h e l f i n t h e a r e a b e y o n d 200 n a u t i c a l m i l e s i n t h e a r e a o f t h e e n c l a v e i s b o u n d e d b y a r e d l i n e . Y e l l o w d o t s s h o w t h e l o c a t i o n o f t h e f o o t o f t h e c o n t i n e n t a l s l o p e .5. Provisions related to position of Japan in regard of Submissionpresented by the Russian Federation to Commission on the Limits of the Continental Shelf in 2001In accordance with Item 2 of Annex I (CLCS/40/Rev.1) the Russian Federation informs the Commission concerning the unresolved question of delimitation of maritime boundaries between Russia and Japan in the southern Sea of Okhotsk.The present Submission does not contain any maps on which the baselines are determined from points situated in the southern part of the Sea of Okhotsk. The enclave that constitutes the subject of the present Submission lies in the northern part of the Sea of Okhotsk and does not encumber on the part of the Sea of Okhotsk in which the territorial delimitation between the Russian Federation and Japan is not settled. The nearest points of baselines used in the present Submission are 480 km away from the area awaiting delimitation of maritime boundaries between Russian Federation and Japan.Based on the aforesaid, the Russian Federation maintains that the present Submission makes no prejudice to the issues related to delimitation of marine boundaries between Japan and the Russian Federation in the southern Sea of Okhotsk.6. State bodies responsible for the preparation of the submissionThe Federal Subsoil Resources Management Agency («Rosnedra») of the Russian Ministry of Natural Resources and Ecology, and the Department of Navigation and Oceanography of the Russian Ministry of Defence are the state bodies responsible for the preparation of the submission.The text of the submission as well as all maps, figures, appendixes and databases of the submission were prepared by the All-Russian Research Institute on Geology and Mineral Resources of the World Ocean (VNIIOkeangeologia) of the Federal Subsoil Resources Management Agency.。
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May 16, 2009 Ulsan, Republic of Korea「日本における捕鯨と鯨食文化」“Whaling and Whale Meatin Japanese Food Culture”浜口尚（園田学園女子大学短期大学部）Hisashi Hamaguchi （Sonoda Women’s College, Japan）日本の兵庫県尼崎市にある園田学園女子大学の教員をしている浜口尚です。
本日は鯨食文化の伝統がある蔚山広域市での「国際鯨シンポジウム」にお招きいただきまして、ありがとうございます。
私は文化人類学を教えており、日本とカリブ海地域の捕鯨文化、鯨食文化を研究対象としています。
これから、「日本における捕鯨と鯨食文化」という題で発表します。
Thank you very much for inviting me to the “Internat io nal Whale Symposium” at Ulsan, the Republic of Korea. My name is Hisashi Hamaguchi.I teach cultural anthropology at Sonoda Women’s College, A magakai, Japan. I have studied the whaling cultures of Japan and Bequia, a small island in the Caribbean Sea. Today, I would like to present a brief summary of the “history of whaling in Japan and whale meat in Japanese food culture.”《発表内容Contents 》1. 日本捕鯨の歴史History of Whaling in Japan2. 日本捕鯨の現況Whaling in Contemporary Japan3. 日本の鯨食文化Whale Meat in Japanese Food Culture4. まとめConclusion本日の発表はこの画面のとおりです。
まず日本における捕鯨の歴史から始め、次に日本の捕鯨の現況を述べ、さらに日本における鯨食文化を取り上げます。
最後に今回の発表をまとめます。
My presentation is divided into three parts, as this slide shows. 1) History of whaling in Japan, 2) Whaling in contemporary Japan, and 3) Whale meat in Japanese food culture. I will then present my conclusions.1. 日本捕鯨の歴史History of Whaling in Japan・小型鯨類（イルカ類）の捕鯨:→5000年の歴史真脇遺跡の事例・Uses of Small Cetaceans:the Early Jomon period (5000 B.P.)Remains from the Mawaki site日本の捕鯨の歴史を簡単に紹介します。
鯨類は一般的には体長3, 4m以上のものが「鯨」、それ以下のものが「イルカ」と呼ばれています。
初期の鯨類の利用は、捕獲・解体などを比較的簡単に行なえる小さな鯨類、すなわちイルカ類の利用から始まったと考えられています。
石川県にある真脇遺跡から大量のイルカ骨（カマイルカ、マイルカ）が出土しており、その中には石槍の先が刺さった骨もあります。
これらのイルカ骨の分析から、イルカ類が少なくとも縄文時代前期（紀元前3000-4000年）には捕獲され、食料として利用されていたことがわかります。
Let us begin with a brief history of whaling in Japan. Cetaceans are generally divide into large and small based on their length. Large ones (over 3-4 meters) are call ed “whales”, and sma ll ones (less than 3-4 meters) are called“dolph i ns/porpoises.” Compared with whales, it is easy to catchdolphins/porpoises. So we think the dolphin/porpoise hunting was developed first.A lot of dolphin bones (e.g. Pacific white-sided dolphins, short-beaked common dolphins) and stone spear points were found at the Mawaki site, Ishikawa Prefecture. This shows that the dolphin hunting was conducted in the Early Jomon period (4000-3000 B.C.). So we have a history of dolphin hunting for over 5000 years.・大型鯨類の捕鯨:「寄り鯨」（座礁鯨、漂着鯨）の利用からセミクジラ、コククジラの捕獲へ・Uses of Large Cetaceans:Stranded Whales (passive)↓Active Whalingex. Right Whale, Gray Whaleでは、ではイルカのような小型鯨類ではなく大型鯨類の利用はどのようにして始まったのでしょうか？大型鯨類の利用は「寄り鯨」（座礁鯨、漂着鯨）の利用から始まったと考えられています。
寄り鯨の利用には高度な捕獲技術を必要としないからです。
寄り鯨の利用から大量の肉と脂を供給する鯨のもつ魅力を知った人々は、次の段階では積極的に捕鯨に出かけるようになります。
なぜならば、待つだけでは次の寄り鯨の機会がいつになるかわからないからです。
かつて日本近海はセミクジラやコククジラなどの回遊路にあたっており、これらの鯨は泳ぐのが遅く、手漕ぎの小舟で簡単に追いつくことができ、捕獲するのが比較的容易な鯨類でした。
当然、これらの鯨が積極的な捕鯨の対象となりました。
How about whaling of the large cetaceans? We think people used stranded whales at first. It was easy to use the stranded whales, and was not necessary to have the elaborated skills associated with hunting. Those who had known a large quantity of meat and blubber from a stranded whale started active whaling as the next step. This was because there was no guarantee of another stranded whale. The large cetaceans, such as right whales and gray whales, used to migrate in the neighboring waters of Japan. It was easy to catch them because they swam slowly. That is why people went out to hunt these whales.・1570年代(in the 1570s)「突き捕り法」Whaling with Hand-harpoons↓・1675年(in 1675)「網取り法」Whaling with Nets↓［200年］[200 years]1570年代に（現在の愛知県）伊勢湾一帯において、手投げ銛を用いて鯨類を突き捕る「突き捕り法」と呼ばれる捕鯨法が始まりました。
この突き捕り法は一定の成果をもたらしました。
しかしながら、追跡している鯨に逃げられたり、銛を打ち込んだにもかかわらず、鯨が海中に没してしまうなど、捕獲効率はあまりよくありませんでした。
捕獲効率改善ための試行錯誤の後、1675年に（現在の和歌山県）太地において海中に入れた網の中に鯨類を追い込み、銛で捕殺する「網取り法」が創出されました。
この網取り法によって、捕獲効率は随分高まりました。
この網取り法はその後200年間用いられました。
In the 1570s, a whaling method call ed “Tsuk itori-hou” (whaling with hand- harpoons) began in the Ise Bay. Although this method gave whalers a certain degree of success, it was too inefficient due to the struck-and-lost rates.After much trial and error, whalers invented a new whaling method called “Amitori-hou” (whaling with nets) in Taiji in 1675. This new method increased catching efficiency considerably and decreased the struck-and-lost rates. The “Amitor i-hou” had been used for 200 years.・1878（明治11）年(in 1878)網取り法の終焉the End of Whaling with Nets↓［新技術の模索、20年］↓[Toward a New Whaling Technology]・1899（明治32）年(in 1899) ノルウェー式（近代型）捕鯨導入Introduction of theNorwegian Whaling A New Era1878（明治11）年、太地において鯨捕り111人が捕鯨中に遭難死する大惨事が起こりました。