(某餐厅快题设计)
《餐饮建筑室内设计》快题设计任务书
《餐饮建筑室内设计》快题设计任务书《餐饮建筑室内设计》快题设计任务书学校: 专业: 准考证号: 姓名: 设计任务:某餐厅一楼大厅建筑空间装饰设计
风格要求:餐厅位于某商业步行街，主要面对中青年消费群体，甲方业主要求以现代简约风格进行设计。
面积要求:约450平方米建筑空间，净高4.5米，南面朝向人流较多的步行街。
功能要求:设计满足主题及特色餐厅整体布局要求及各功能区基本功能要求。
主要空间:门厅接待、前台、入口休息区、通道、就餐大厅。
注:卫生间、工作间、仓库不需设计。
设计要求:以满足功能需要为原则，流线清晰，分区合理，风格突出，主题色彩鲜明，文化内涵丰富，通过形态、色彩、照明、陈设、景观植物的摆放等有形的元素来营造餐厅的氛围。
工具要求:速写本、铅笔、马克笔、中性笔或钢笔
图纸要求:方案总平面图1张(在给出的平面内作图，并附设计说明)、功能分析图1张、主要立面图1张(主题鲜明、表现大厅的立面风格、气氛)。
表现方式:钢笔、中性笔及马克笔徒手表现，可上淡彩。
绘图要求:1、空间布置合理、尺寸适当、画面整洁、制图规范，A3图纸，绘图比例为1:50。
2、在平面图和立面图上均需作好相应文字标注及主要尺寸的标注。
进度要求:设计总时间2小时，方案构思阶段20分钟，草图表现阶段100分钟，完成后交监考老师装订。
评分标准:(总分数:100分)总体布局30分，设计说明10分，功能关系20分，图面表现40分。
设计说明:。
餐厅快题设计考研题目及答案
餐厅快题设计考研题目及答案题目：设计一个具有现代感和环保理念的餐厅，并说明其设计理念和功能布局。
答案：在设计这个餐厅时，我们首先考虑的是其现代感和环保理念的融合。
现代感体现在餐厅的外观设计和内部装饰上，而环保理念则贯穿于材料选择、能源利用和废物处理等方面。
外观设计上，我们采用了大面积的玻璃幕墙，以引入自然光线，减少对人工照明的依赖。
同时，玻璃幕墙上安装了智能调光系统，可以根据室内外光线的变化自动调节透明度，以保证室内光线的适宜和舒适。
内部装饰方面，我们使用了简约而现代的设计元素，如流线型家具、抽象艺术作品等，营造出一种轻松愉悦的就餐氛围。
同时，我们还注重色彩的搭配，以暖色调为主，给人以温馨舒适的感觉。
在材料选择上，我们优先考虑了环保材料，如竹材、再生木材等。
这些材料不仅具有可持续性，而且具有自然的美感和质感。
此外，我们还使用了低VOC（挥发性有机化合物）的涂料和粘合剂，以减少室内污染。
能源利用方面，我们采用了太阳能和风能等可再生能源，为餐厅提供电力和热水。
同时，我们还安装了智能能源管理系统，以实时监控和调节能源的使用，提高能源利用效率。
废物处理方面，我们设置了分类回收系统，鼓励顾客和员工进行垃圾分类。
此外，我们还与当地的回收公司合作，定期回收餐厅产生的可回收废物，如塑料瓶、纸板等。
功能布局上，我们根据餐厅的规模和顾客需求，合理划分了就餐区、厨房、卫生间等功能区域。
就餐区采用了开放式布局，以增加空间的通透性和灵活性。
厨房则采用了高效的工作流程设计，以提高烹饪效率和食品安全。
总之，这个餐厅的设计充分考虑了现代感和环保理念，旨在为顾客提供一个舒适、健康、可持续的就餐环境。
餐饮平面快题设计方案
餐饮平面快题设计方案餐饮平面设计是指通过平面设计的手法和技术将餐饮企业的形象、产品和服务以最直观和吸引人的方式展示出来。
下面是一个餐饮平面快题设计方案。
设计目标：1. 突出餐饮企业的品牌形象和特色；2. 提高顾客的注意力和吸引力；3. 清晰展示餐厅的菜单、位置和联系方式；4. 创造一个温馨、舒适和美好的就餐环境。
设计要点：1. 品牌标志：设计一个简洁而有特色的品牌标志，能够一目了然地传达餐厅的核心理念和特色。
标志可以采用与餐厅菜肴相关的形象，如勺子、碗、餐具等。
2. 配色方案：选择与餐厅氛围相符合的配色方案。
温暖的色调如橙色、红色和棕色可以增加餐厅的热情和亲切感，而清新的色调如蓝色和绿色则适合于提醒顾客健康饮食。
3. 排版布局：设计一个简洁明了的排版布局，使顾客能够轻松地找到餐厅的菜单、位置和联系方式。
可以采用结构化的风格，将菜单按照不同种类和价格排列，并添加餐厅的地图和详细地址以方便顾客到达。
4. 图片选择：在设计中使用高质量的食物和菜肴的图片，以吸引顾客的注意力和胃口。
图片应该清晰、美观、引人入胜，并能够真实地展示餐厅的菜品和用餐环境。
5. 文字内容：选择简洁明了的字体，并使用清晰的文字描述菜单、促销活动和特殊服务。
避免使用过于复杂的插图或创意字体，以免影响顾客对内容的理解。
设计实施：1. 根据设计要点进行初步草图设计，并与餐厅管理人员进行讨论和调整；2. 完成初稿设计，并使用平面设计软件进行排版和字体选择，并加入图片和文字内容；3. 进行审查和修改，确保设计的内容准确、清晰和吸引人；4. 准备最终的设计稿，并输出成适合打印和网上发布的文件格式；5. 宣传推广：使用设计稿制作海报、传单、名片等宣传材料，并在餐厅门口、社交媒体平台和周边地区进行广告推广。
通过以上设计方案的实施，餐饮企业可以更好地展示自己的品牌形象和特色，吸引更多的顾客和增加收入。
同时，设计方案还能提升顾客对餐厅的视觉感受和舒适度，营造出一个温馨、舒适和美好的就餐环境。
航空餐厅快题设计方案
航空餐厅快题设计方案航空餐厅是一种特殊的餐饮场所，位于飞机内部，为飞机上的乘客提供食物和饮料服务。
由于空间狭小和特殊的环境，航空餐厅的设计方案需要考虑许多因素。
首先，航空餐厅的设计应该注重空间的合理利用。
考虑到飞机的狭小空间和乘客的用餐需求，餐厅的座位应该设计为可调节的，并且能够适应不同的乘客身高和体型。
另外，餐厅中的餐桌和椅子应该设计为可折叠和可堆放的，以便在不用的时候可以收起来，增加空间的利用率。
其次，航空餐厅的设计应该注重安全和舒适性。
飞机是一个高度安全的场所，因此在设计餐厅时需要考虑食品的安全性。
从存储食物的冷藏设备到食物的加热设备，餐厅应该配备先进的设备，以确保食物的安全和卫生。
另外，餐厅的座位和桌面应该舒适，并且具有良好的防震和防滑设计，以确保乘客在用餐时感到舒适和安全。
再次，航空餐厅的设计应该注重用户体验。
在设计餐厅的布局时，应该将乘客的用餐习惯和需求考虑在内。
例如，可以设置不同的用餐区域，以适应不同的需求，比如一个专门的休息区域供乘客休息和放松，一个儿童区域供乘客和儿童一起进食等。
另外，餐厅的装饰和灯光设计也应该注重舒适和温馨，营造一个愉快和轻松的用餐环境。
最后，航空餐厅的设计应该注重节能和环保。
在设计餐厅的设备和设施时，应该选择节能和环保的设备，并且合理利用资源。
比如，可以使用太阳能或者风能作为餐厅的能源来源，减少对传统能源的依赖。
另外，餐厅的废物处理设施应该完善，以便对废物进行分类和处理，减少对环境的污染。
综上所述，航空餐厅的设计方案应该考虑空间的合理利用、安全和舒适性、用户体验以及节能和环保等方面的因素。
只有充分考虑这些因素，才能设计出一个满足乘客需求，并且安全、舒适、环保的航空餐厅。
主题餐厅快题设计方案
主题餐厅快题设计方案主题餐厅快题设计方案一、背景介绍和目标定位随着人们生活水平的提高和休闲娱乐需求的增加，主题餐厅逐渐成为了市场的一种新兴形式。
不同于传统餐厅，主题餐厅通过独特的装修风格和特色菜品来吸引顾客，营造出独特的就餐体验。
本次设计方案旨在创建一家以“科幻”为主题的快餐厅，为顾客提供高品质的快速美食，并通过科技元素和未来感的装修风格，带给顾客一个前所未有的就餐体验。
二、装修设计1.餐厅整体风格本餐厅将以未来科技为主题，采用银色和蓝色为主色调，营造出冷酷而又未来感的空间氛围。
在各个角落设置各种科幻元素的装饰，如星际飞船模型、机器人雕塑等，使顾客能够身临其境地感受到科技的魅力。
2.座位布局餐厅将采用开放式厨房设计，让顾客可以近距离观看到食物的制作过程，增加就餐的互动性和趣味性。
座位布局以圆桌为主，表面采用透明材质，搭配蓝色的椅子，让顾客坐下后就如身处飞船舱内，享受独特的用餐体验。
3.灯光效果餐厅将采用多种科技元素的灯光装饰，如LED灯条、光纤装饰等，通过炫目的光线打造出太空般的霓虹效果，让顾客在就餐时感受到未来科技的魅力。
三、菜单设计餐厅的菜单将以快餐为主，包括汉堡、薯条、三明治等经典快餐食品。
为了与主题相呼应，菜品名称将采用科幻元素，如“星际汉堡”、“穿越薯条”等。
同时，每道菜品的包装将采用未来感的设计，使顾客在享受美食的同时，也能体验到主题餐厅的独特之处。
四、服务体验以顾客满意度为中心，以提供高品质的快速美食为目标。
在就餐过程中，服务员将穿着未来感的服装，并通过科技元素的点餐系统，提供便捷快速的服务。
同时，餐厅将设立互动娱乐区，为顾客提供虚拟现实游戏等科技娱乐设施，进一步增加就餐的趣味性和娱乐性。
五、营销策略1.社交媒体宣传通过在各大社交媒体平台上发布餐厅的照片和视频，吸引网友的关注和讨论。
通过与科幻文化相关的话题和标签，提高餐厅的曝光率。
2.主题活动定期举办与科幻相关的主题活动，如科幻影片放映、科幻小说讨论会等，吸引科幻爱好者和潜在顾客的兴趣。
快题设计—早点店设计
早点店建筑设计
设计任务书
为提高学校的景观、形象及完善服务网点，拟在西安科技大学高新学院的校园内建造若干早点店，建筑面积为60-65平米。
地段自选（根据其合理性选择学校的某处位置，要实地进行测量，测量方法可以根据人体的尺度进行大致度量，比如一步的尺寸等，测量方法自定）。
一、设计内容
1.就餐间40平方米
2.准备间6平方米
3.外卖部4平方米
4.制作间10平方米
二、图纸要求
1.总平面图1：300或1：500
2.平面图1：100
3.立面图（2个）1：100
4.剖面图1：100
5.透视图（表现方法不限）
三、时间
两周时间
2012年12月6号。
设计表现技法题目
题目：中式快餐厅快题设计
设计内容：以供应中式小吃为主的快餐厅，根据建筑条件，对其营业厅做室内环境设计。
建筑条件：建筑平面图参见图1-1层高3.5m。
设计要求：体现传统饮食文化，并反映现代快餐特点，功能安排合理，空间组织灵活，形式表现手法多样，材料运用得当。
图纸要求：
1.平面图一张，比例1:100（30分）；
2.主要立面图一张，比例1:100（15分）；
3.空间效果图一张（40分）；
4.以文字、图解的方式说明设计立意，字数200字左右，图解2~3副（15
分）
5.表现形式无限（马克笔、彩铅、水彩、水粉、铅笔、钢笔、炭笔等）
纸张要求：在一张A3纸上完成。
题目：社区开放空间绿地快题设计
基地概况：
基地为中国某中型城市中心的一块1.5公顷的公共场地，三面临城市道路，东、南、北三面均为居住小区，西面为商业区。
基地西北角有一栋15m*30m的建筑（图1-1）。
设计要求：
1.将基地设计成为可供周边居民休闲娱乐的社区开放绿地空间；
2.对原有的建筑进行保留，并合理的利用进行造景；
3.和周边环境相协调，注重周边区域的流线与功能的互动；
4.绿地率不低于30%；
图纸要求：
1.平面图一张，比例1:700（45分）；
2.设计分析图若干：功能要求、空间组织、种植分析（20分）；
3.重点立面图、透视图（30分）；
4.设计说明不少于200字（5分）；
5.表现形式无限（马克笔、彩铅、水彩、水粉、铅笔、钢笔、炭笔等）
纸张要求：在一张A3纸上完成。
简餐快题设计方案
简餐快题设计方案方案一：1. 目标受众：忙碌的上班族和学生群体，追求健康、美味、方便的简餐消费者。
2. 设计理念：提供多样化的简餐选择，注重食材的新鲜和营养，同时注重快捷、方便的服务。
3. 菜单设计：- 主食选择：提供多种主食选择，如米饭、面条、炒饭等，满足不同口味的需求。
- 蛋白质来源：提供多种蛋白质来源，如鸡肉、牛肉、猪肉、鸡蛋、豆腐等，满足不同营养需求。
- 蔬菜搭配：搭配新鲜的蔬菜，如青菜、胡萝卜、黄瓜等，增加膳食纤维的摄入。
- 汤品选择：提供丰富的汤品选择，如酸辣汤、海鲜汤、鸡汤等，增加营养和口感的多样性。
- 水果甜点：提供新鲜的水果或水果沙拉作为甜点选择，增加维生素的摄入。
4. 快捷服务：- 自助点餐：提供自助点餐系统，顾客可以根据个人口味和饮食需求选择菜品。
- 快速配餐：采用快速配餐模式，保证顾客在最短时间内获得订购的简餐。
- 外卖服务：提供外卖服务，方便那些没有时间到店用餐的顾客。
5. 优质食材保障：- 新鲜食材：严格选择新鲜、优质的食材，并保证其在制作过程中不受污染。
- 营养均衡：注重菜品的营养搭配，提供多种食材组合，满足身体所需的各种营养元素。
- 真实口味：坚持使用正宗的调料和做法，保留传统菜品的风味。
方案二：1. 目标受众：注重健康、快捷、美味的上班族和学生群体。
2. 设计理念：致力于提供快速而健康的简单餐饮选择，追求品质和味觉的完美结合。
3. 菜单设计：- 轻食产品：推出一系列低热量、低脂肪的轻食菜品，如沙拉、蔬菜饭等，满足追求健康饮食的消费者。
- 热食选择：提供多种热食选择，如烤鸡翅、炒菜、煎蛋等，口感丰富，满足顾客对美味的需求。
- 营养搭配：注重蛋白质、蔬菜、谷物等食材的搭配，以保证餐品的营养均衡。
4. 卫生和质量保障：- 食材来源：严格选择可靠的食材供应商，确保食材的新鲜和品质。
- 餐品制作：采用严格的卫生操作规范，确保食品在制作过程中的卫生和质量。
- 分析检验：定期进行食品的质量分析检测，确保餐品符合安全和营养要求。