上海交通大学医学院教案：微生物学和微生物学
医学微生物学(卫生部规划教材第6版)电子教案
医学微生物学（卫生部规划教材第6版）电子教案第一章绪论第一节微生物及病原微生物微生物:存在于自然界中，个体微小，结构简单，肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。
微生物的种类非细胞型微生物原核细胞型微生物真核细胞型微生物核酸（DNA/RNA）非细胞型微生物如：病毒（virus）蛋白质核质原核细胞型微生物细胞膜细胞壁如：细菌(Bacterium)衣原体(Chlamydia)支原体(Mycoplasma)立克次体(Rickettsia)螺旋体(Spirochete)放线菌(Actinomycete)细胞核真核细胞型微生物细胞质如：真菌(fungus)细胞膜细胞器微生物及人类的关系益参及自然界中C、N、S等元素的循环。
农业方面：杀虫、造肥、固氮……工业方面：食品发酵、石油脱蜡……医药方面：制药、正常菌群……害引起人类及动植物病害导致工业产品、农副产品和生活用品的腐烂和霉烂。
第二节医学微生物学一、微生物学(microbiology)是研究微生物的类型、分布、形态、结构、代谢、生长繁殖、遗传、进化，以及及人类、动植物等相互关系的科学。
二、医学微生物学发展史1.实验微生物学时期------微生物的发现及病原微生物学的建立Leeuwenhoek----显微镜Pasteur----巴氏消毒法Koch----分离细菌，郭霍法则Iwanovsky----烟草花叶病毒Loeffler,Frosch----口蹄疫病毒Walter-Reed----黄热病毒Twort----噬菌体2.实验微生物学时期---抗感染免疫、化学疗法及抗生素的发现Jenner----牛痘预防天花Pasteur----霍乱、炭疽、狂犬疫苗Behring----白喉抗毒素меЧНИкоВИИ----吞噬细胞学说Ehrlich----体液抗体学说Wright----体液免疫、细胞免疫Ehrlich----砷凡纳明Fleming，Florey----青霉素3.现代微生物学时期（1）新病原微生物的发现 :朊病毒，军团菌，幽门螺杆菌，人类免疫缺陷病毒，疯牛病，埃博拉病毒，冠状病毒，禽流感H5N1（2）病原微生物致病性的认识内源性感染，细菌耐药性，分子水平上的致病机制的研究……（3）微生物学诊断技术快速、准确、简易 ELISA，PCR……（4）微生物的防治措施新型疫苗的研制 : 核酸疫苗，基因工程疫苗……(周亚滨)第一篇微生物学的基本原理第二章微生物的生物学性状第一节细菌一、细菌的大小及形态1.细菌的大小 ------观察仪器：光学显微镜测量单位：微米(μm)球菌(coccus)2.细菌的形态----- 杆菌(bacillus)螺形菌(spiral bacterium)二、细菌的基本结构（一）、细胞壁(cell wall)------位于细菌细胞的最外层，包绕在细胞膜的周围，组成较复杂，并随不同细菌而异。
医学微生物学教案
医学微生物学教案第一章：微生物学基本概念1.1 微生物学的定义和发展史1.2 微生物的分类和特点1.3 微生物的观察和培养技术第二章：细菌2.1 细菌的形态与结构2.2 细菌的生理代谢2.3 细菌的遗传与变异2.4 细菌的分类与命名第三章：病毒3.1 病毒的形态与结构3.2 病毒的复制与感染机制3.3 病毒的分类与命名3.4 病毒与疾病的关系第四章：真菌4.1 真菌的形态与结构4.2 真菌的生理代谢4.3 真菌的分类与命名4.4 真菌与疾病的关系第五章：微生物与人类的关系5.1 微生物在自然界中的作用5.2 微生物在食品发酵中的应用5.3 微生物在药物研发中的应用5.4 微生物与人类健康的关联第六章：微生物实验室技术6.1 微生物实验室的安全与操作规范6.2 微生物的分离与纯化技术6.3 微生物的鉴定与计数方法6.4 常见微生物实验室检测案例分析第七章：抗生素与抗菌治疗7.1 抗生素的发现与发展史7.2 抗生素的分类与作用机制7.3 抗菌治疗的原则与策略7.4 抗生素的耐药性与防治措施第八章：感染性疾病8.1 感染性疾病的概述与分类8.2 传染病的传播途径与预防措施8.3 常见感染性疾病的临床表现与诊断8.4 感染性疾病的治疗与控制策略第九章：疫苗与免疫预防9.1 疫苗的原理与类型9.2 疫苗的研发与接种程序9.3 免疫记忆与疫苗的长期效果9.4 疫苗的不良反应与应对措施第十章：微生物学的前沿与发展10.1 微生物学的最新研究进展10.2 微生物组与人类健康的关系10.3 微生物病原体的进化与适应机制10.4 未来微生物学的发展方向与挑战重点和难点解析一、微生物学基本概念补充说明：微生物的分类包括原核生物、真核生物和病毒，特点包括微小、多样性、广泛分布等。
观察技术主要包括光学显微镜和电子显微镜，培养技术包括液体培养和固体培养等。
二、细菌补充说明：细菌的形态包括球形、杆形、螺旋形等，结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质等。
《微生物学》教案(共6)
结
物
构
原
质
核
生
微
细胞壁、细胞膜、细胞
物
质
的
生
异养、自养、兼性自养
物
代
的
谢
应
方
用
式
04
微生物营养与代谢
营养类型及营养物质吸收方式
营养类型
根据微生物对营养物质的需求和利用方式，可分为光能自养型、化能自养型、光能异养型和化 能异养型等。
营养物质吸收方式
微生物通过细胞膜上的特定转运蛋白或通道蛋白，以主动运输或被动运输的方式吸收营养物质 ，如氨基酸、糖类、无机盐等。
显微镜
使用前应检查镜头是否干净、光源是 否正常，使用过程中要轻拿轻放，避
免损坏镜头。
离心机
使用前应检查离心管是否平衡、转速 和时间设置是否合理，使用过程中要 注意观察离心机运转情况，如有异常
应立即停机检查。
培养箱
使用前应检查温度、湿度等参数是否 设置正确，使用过程中要定期观察培 养物生长情况，及时调整参数。
微生物学是研究微生物及其生命活动的科学，涉 及细菌、病毒、真菌、原生动物等微小生物。
02 课程内容与体系结构
课程内容涵盖微生物的形态结构、生理生化、遗 传变异、生态分布及分类进化等方面，体系结构 完整，注重基础理论与实践应用相结合。
03 微生物学在相关领域的应用
微生物学在医学、农业、工业、环保等领域具有 广泛应用，对于人类健康、经济发展及生态环境 保护具有重要意义。
《微生物学》教案( 共6)
目录
• 课程介绍与教学目标 • 微生物基本概念与分类 • 微生物形态结构与功能 • 微生物营养与代谢 • 微生物生长繁殖与遗传变异 • 微生物生态与环境影响 • 免疫系统与抗感染免疫 • 实验操作规范及注意事项
上海交通大学医学院教学课程设置
0
程序设计基础(VB)
3.0
54
27
27
54
医学文献检索与利用Medical literature Retrieval and Utilization
1.0
18
12
6
18
基础医学课程
人体解剖学Human Anatomy
4.0
72
54
18
72
组织胚胎学Histology and Embryology
3.0
54
36
18
54
生理学Physiology
5.0
90
66
24
90
生物化学Biochemistry
7.0
126
81
45
126
医学免疫学Medical Immunology
3.0
54
42
12
54
病原学1(微生物)Microbiology
4.0
72
48
24
72
病原学2(寄生虫)Parasitology
2.0
36
24
12
36
选修
24.0
360
30
30
30
30
30
30
90
30
临床实习
24.0
24周
专业实习
12.0
12周
毕业设计及论文
20.0
12周
合计
257.0
3510
2107
1043
36周
12周
390
525
507
471
417
471
396
《医学微生物学》教案--细菌生理
教研室主任签名：年月日代时---细菌分裂、数量倍增所需要的时间。
2.细菌群体繁殖的规律：细菌生长曲线★迟缓期：细菌的适应阶段。
该期菌体增大，代谢活跃，分裂迟缓，繁殖极少。
对数期：生长迅速，菌数急剧上升，细菌的形态、染色性、生理活性等都较典型。
稳定期：细菌繁殖速度减慢，死菌数逐渐增加。
细菌的形态、染色性、生理性状有所改变。
生成芽孢、外毒素、抗生素等代谢产物。
衰亡期：死菌数活菌数，细菌形态显著改变，生理代谢活动趋于停滞。
第三节细菌的新陈代谢一、细菌的能量代谢发酵：以有机物为受氢体的生物氧化过程。
呼吸：以无机物为受氢体的生物氧化过程。
需氧呼吸—以分子氧为受氢体厌氧呼吸—以其他无机物为受氢体二、细菌的代谢产物1. 分解代谢产物和细菌的生化反应2. 细菌的合成代谢产物及意义（1）热原质（pyrogen）：细菌合成的注入人体或动物体内能引起发热反应的物质。
G- 菌细胞壁脂多糖；耐高温；121ε，20min不被破坏；250ε高温，干烤才能破坏热原质。
蒸馏法可除去热原质。
（2）毒素（toxin）:外毒素—G+ 菌、少数G- 菌产生的、释放到菌体外的蛋白质。
重要的致病物质。
内毒素—G- 菌细胞壁脂多糖，菌体死亡崩解后游离出来。
重要的致病物质。
（3）色素：有助于鉴别细菌；水溶性色素；脂溶性色素。
（4）抗生素：某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。
多由放线菌和真菌产生。
（5）细菌素：某些细菌产生的具有抗菌作用的蛋白质。
仅对亲缘关系近的细菌有杀伤作用。
（6）维生素：细菌能合成某些维生素除供自身需用外，还能分泌至周围环境中.维生素B,K.第四节细菌的人工培养一、培养细菌的方法：提供充足的营养物质和适宜的环境条件二、培养基（一）培养基及种类1．培养基：是人工配制的适合细菌繁殖的营养基质。
2．按照用途分类⑴基础培养基：可供大多数细菌生长⑵营养培养基：供营养要求较高或特殊的细菌生长。
《微生物学教案》
微生物学教案（一）教学目标：1. 了解微生物的定义和分类。
2. 掌握微生物的基本特征和生命活动。
3. 认识微生物在自然界和人类生活中的重要作用。
教学内容：1. 微生物的定义和分类2. 微生物的基本特征3. 微生物的生命活动4. 微生物在自然界和人类生活中的作用教学过程：1. 导入：通过展示微生物图片，引起学生兴趣，提问“你们知道什么是微生物吗？”2. 讲解：介绍微生物的定义、分类、基本特征、生命活动以及其在自然界和人类生活中的作用。
3. 互动：学生分享他们对微生物的了解，提问解答。
教学评价：1. 课堂参与度：学生分享和提问解答的情况。
2. 理解度：学生对微生物定义、分类、基本特征和生命活动的掌握程度。
3. 应用能力：学生对微生物在自然界和人类生活中作用的的理解和举例。
微生物学教案（二）教学目标：1. 了解微生物的培养方法和培养基的制备。
2. 掌握微生物的分离和纯化技术。
3. 认识微生物的鉴别和鉴定方法。
教学内容：1. 微生物的培养方法2. 培养基的制备3. 微生物的分离和纯化4. 微生物的鉴别和鉴定方法教学过程：1. 导入：回顾上一节课的内容，提问“你们知道微生物是如何培养的吗？”2. 讲解：介绍微生物的培养方法、培养基的制备、分离和纯化技术以及鉴别和鉴定方法。
3. 互动：学生演示微生物的分离和纯化操作，提问解答。
教学评价：1. 操作能力：学生进行微生物分离和纯化操作的准确性。
2. 理解度：学生对微生物培养方法、培养基制备和鉴别鉴定技术的掌握程度。
3. 应用能力：学生能够将所学知识应用于实际微生物实验。
微生物学教案（三）教学目标：1. 了解微生物的代谢类型和代谢产物。
2. 掌握微生物的生长条件和优化方法。
3. 认识微生物在工业生产和环境中的应用。
教学内容：1. 微生物的代谢类型和代谢产物2. 微生物的生长条件和优化方法3. 微生物在工业生产和环境中的应用教学过程：1. 导入：回顾上一节课的内容，提问“你们知道微生物的代谢类型和代谢产物吗？”2. 讲解：介绍微生物的代谢类型、代谢产物、生长条件和优化方法以及其在工业生产和环境中的应用。
上海交通大学-环境微生物-微生物的基因重组
转导的遗传物质
供体菌染色体DNA 任何部位或质粒
完全转导或流产转导
噬菌体DNA及供体菌 DNA的特定部位
受体菌获得供体菌DNA 特定部位的遗传特性 转导频率较普遍转导增 加1000倍(10-4)
转导的后果
转导频率
受体菌的10-7
普遍性转导
转化过程
TRANSFORMATION direct uptake of biologically active DNA fragments
细菌转化
以反向遗传学 的角度来确定 未知基因的功 能。
基因变异使基 因功能的丧失， 应用于重组 DNA技术和细 胞内同源重组。
反向遗传学
反向遗传学是相对于经典遗传学而言的。 经典遗传学是从生物的性状、表型到遗传物质来研究 生命的发生与发展规律。 反向遗传学则是在获得生物体基因组全部序列的基础 上，通过对靶基因进行必要的加工和修饰，如定点突变、 基因插入/缺失、基因置换等，再按组成顺序构建含生物 体必需元件的修饰基因组，让其装配出具有生命活性的 个体，研究生物体基因组的结构与功能，以及这些修饰 可能对生物体的表型、性状有何种影响等方面的内容。
Genetic Recombination
一、原核微生物的基因重组
1. 转化 (Transformation)
2. 转导 (Transduction)
3. 接合 (Conjugation)
4. 原生质体融合 (Cytoplasmic fusion )
5. 溶源性转换 (Lysogenic conversion)
细菌的多重营养缺陷型杂交
实验
接合现象的发现和证实
微生物学教案
教案标题：微生物学教学教学目标：1. 了解微生物学的基本概念和重要性；2. 理解微生物的分类、结构和生长特性；3. 掌握微生物的培养和检测方法；4. 了解微生物在生物工程、医学和环境中的应用；5. 培养学生的科学研究和实验操作能力。
教学内容：1. 微生物学的概念和发展历程；2. 微生物的分类和结构特征；3. 微生物的生长特性和营养需求；4. 常见微生物的培养和检测方法；5. 微生物在生物工程、医学和环境中的应用。
教学步骤：第一课时：1. 导入：介绍微生物学的概念和重要性，引发学生对微生物学的兴趣。
2. 讲解微生物的分类和结构特征，包括细菌、真菌、病毒等的基本特征和分类方法。
3. 引导学生进行讨论，了解微生物在生态系统中的作用和意义。
第二课时：1. 复习微生物的分类和结构特征，检查学生的理解情况。
2. 讲解微生物的生长特性和营养需求，包括温度、pH值、氧气需求等对微生物生长的影响。
3. 进行实验操作，培养不同微生物在不同条件下的生长。
第三课时：1. 复习微生物的生长特性和营养需求，检查学生的掌握情况。
2. 讲解微生物的培养和检测方法，包括无菌技术、培养基的制备、菌落计数等。
3. 进行实验操作，培养和观察不同微生物的培养基和菌落特征。
第四课时：1. 复习微生物的培养和检测方法，检查学生的理解情况。
2. 讲解微生物在生物工程、医学和环境中的应用，包括发酵、抗生素生产、污水处理等。
3. 引导学生展开小组讨论，探讨微生物在不同应用领域的潜力和挑战。
第五课时：1. 复习微生物的应用，检查学生的掌握情况。
2. 进行实验总结，让学生总结和分享实验中的观察和结果。
3. 进行课程回顾和总结，激发学生对微生物学的兴趣和进一步学习的动力。
教学评估：1. 课堂互动：通过提问和讨论，检查学生对微生物学的理解情况。
2. 实验操作：评估学生的实验操作技能和结果分析能力。
3. 作业布置：布置相关的书面作业，检查学生对微生物学知识的掌握情况。
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6、抵抗力：常用消毒剂敏感。
（二）临床意义
致病机理及毒素类型，引起疾病霍乱的病程及临床症状。
（三）微生物学检测
标本采集、分离培养、生化反应及血清学鉴定。
二、非O1群霍乱弧菌
与O1群不凝集，生化特征与O1群无法区分。
三、O139型霍乱弧菌
临床症状与霍乱无法区分，有引起世界大流行的可能。
（2）培养特性
HP为微需氧菌，
最适生长温度35℃～37℃，30℃和42℃均生长不良，此点可与其他弯曲菌相区别，pH5.5～8.5均能生长；营养要求高，哥伦比亚琼脂等，培养基中需补充一些特殊物质如血液、血清、淀粉、活性炭等。选择培养基可用改良的Skirrow琼脂培养基加入万古霉素、两性霉素和cefsulodin，本菌在非选择性血平板上经3～5天孵育后形成小的半透明灰色菌落，有微弱的溶血环，革兰染色很浅。
四、副溶血弧菌（20分）
为嗜盐菌
1、生物学性状
革兰阴性、单鞭毛、嗜盐，TCBS培养基上生长特性，对不同浓度NaCl耐受情况，神奈川现象，抵抗力耐碱怕酸，对一般消毒剂敏感。
2、临床意义
菌毛、毒素及其作用。
3、微生物学检查
标本采集、检验程序。
五、气单胞菌属（10分）
1.生物学性状
2.临床意义
六、弯曲菌属（20分）
4．微生物学检验
检验程序、鉴定、耐药性
七、螺杆菌属（20分）
1．螺杆菌属的主要特点及分类
螺杆菌属是一群氧化酶和触酶阳性、微需氧、37℃能够生长、在25℃和42℃均生长不良的革兰阴性弯曲菌。
2．幽门螺杆菌的细菌特性
（1）形态染色HP为革兰阴性、无芽孢、呈螺旋状弯曲的杆菌，尤其在胃黏膜环境中，HP具有典型的螺旋形或弯曲形形态，但在陈旧培养物中菌体可呈圆球状；大多数细菌具有位于菌体一端的多根带鞘鞭毛，运动活泼。
2．临床意义
在临床上主要引起消化性溃疡（十二指肠溃疡、胃溃疡）、慢性活动性胃窦炎等，长期感染易发展为萎缩性胃炎、胃腺癌和胃黏膜淋巴组织淋巴瘤。
3．微生物学检验
检验程序、鉴定及耐药性
第_____页
授
课
内
容
、
教
具
与
时
间
分
配
小结
复习
思考
题参
考书
掌握霍乱弧菌、副溶血弧菌的生物学性状、临床意义和微生物学检查。
1．弯曲菌属的主要特点及分类
弯曲菌属(Campylobacter)是一类呈逗点状或S形的革兰阴性杆菌，广泛分布于动物界，其中有些可引起动物和人类的腹泻、胃肠炎和肠道外感染。
2．细菌特性
（1）形态染色（2）培养特性（3）生化反应（4）抵抗力
3．临床意义
弯曲菌的传播途径主要为食物和水，传播方式多为经口传播
熟悉非O1群霍乱弧菌、O139、气单胞菌属的生物学性状、临床意义和微生物学检查。
了解邻单胞菌属生物学性状、临床意义、微生物学检查。
复习思考题
名词解释：TCBS培养ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、神奈川现象。
问答题：
1.如何进行霍乱弧菌和副溶血弧菌的培养、分离和鉴定？
2.霍乱弧菌及副溶血弧菌主要的致病因素和致病机制。
参考书：洪秀华临床微生物学检验
容
、
教
具
与
时
间
分
配
教具：CAI
弧菌科分为4个菌属：弧菌属、气单胞菌属、邻单胞菌属、发光杆菌属、弧菌属。
共35个属，引起肠道感染的O1群霍乱弧菌、非O1群霍乱弧菌、拟态弧菌、河弧菌、副溶血弧菌，引起伤口感染、中耳炎、败血症的溶藻弧菌、辛辛那提弧菌、创伤弧菌、麦氏弧菌等。
本属氧化酶阳性（麦氏弧菌除外），对抑制剂O/129敏感，钠离子促进其生长。
上海交通大学医学院教案
教案
课程名称微生物学和微生物学检验
授课题目
弧菌、弯曲菌、螺杆菌
授课日期
2008年10月15日
授课班级
06本
授课时数
3学时
授课方式
大课
授
课
重
点
、
难
点
重点：
1、霍乱弧菌的生物学性状，
2、副溶血弧菌的嗜盐性，
3、幽门螺杆菌生物学性状。
难点：霍乱弧菌的致病机理及血清学分群和分型。
授
课
内
上课教师陈悦第_____页
一、霍乱弧菌（50分）
现有古典生物型、ElTor生物型和O139型三种。
（一）生物学性状
1、形态染色：革兰阴性弧菌，在米泔水样便中呈鱼群样穿梭。
2、培养和生化反应：怕酸耐碱，在TCBS和糖双洗培养基上生长情况。
3、抗原构造：H抗原；O抗原（群特异性和型特异性）
4、分群分型：根据O抗原特异性分140个血清型，其中包括O1群霍乱弧菌和非O1群霍乱弧菌，O1群可分为小川型、稻叶型和彦岛型。