餐饮企业人事管理制度及考勤管理制度
餐饮公司员工考勤管理制度
第一章总则第一条为加强公司员工考勤管理，规范员工工作秩序，提高工作效率，确保公司正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、临时工及实习生。
第三条公司实行标准工时制，员工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。
第二章考勤制度第四条考勤时间1. 上班时间：8:00-12:00，14:00-18:00。
2. 休息时间：12:00-14:00。
3. 周末及国家法定节假日按国家规定执行。
第五条考勤打卡1. 员工需在规定的时间内进行打卡，迟到、早退、缺卡等情况按本制度相关规定处理。
2. 员工应自觉维护考勤秩序，不得代打卡、替他人打卡。
第六条请假制度1. 员工因事、因病需请假，应提前向直属上级提出书面申请，经批准后方可休假。
2. 请假分为事假、病假、年假、产假、婚假、丧假等，各类假期的具体规定参照国家及公司相关规定执行。
第七条迟到、早退及旷工1. 迟到：员工未按规定时间打卡，视为迟到。
2. 早退：员工未按规定时间打卡离开工作岗位，视为早退。
3. 旷工：员工未按规定时间打卡且未请假，视为旷工。
第八条迟到、早退及旷工处理1. 迟到：迟到15分钟以内，扣除当天工资的5%；迟到15分钟以上，扣除当天工资的10%。
2. 早退：早退15分钟以内，扣除当天工资的5%；早退15分钟以上，扣除当天工资的10%。
3. 旷工：旷工一天，扣除当天工资的20%；连续旷工两天，视为自动离职。
第三章考勤统计与公示第九条考勤统计1. 公司人力资源部负责员工考勤的统计工作。
2. 每月月底，人力资源部将当月考勤情况进行汇总，并报公司领导审批。
第十条考勤公示1. 公司每月将考勤情况在办公区域进行公示，接受员工监督。
2. 员工对考勤结果有异议，可在公示期内向人力资源部提出申诉。
第四章附则第十一条本制度由公司人力资源部负责解释。
第十二条本制度自发布之日起施行，原有考勤制度与本制度不一致的，以本制度为准。
第十三条本制度如与国家法律法规相冲突，以国家法律法规为准。
餐饮人员考勤管理制度
一、目的为加强餐饮部门的管理，提高工作效率，确保餐饮服务的质量，特制定本制度。
本制度旨在规范餐饮人员的考勤行为，保障餐饮服务的正常运行。
二、适用范围本制度适用于餐饮部门所有正式员工及临时员工。
三、考勤方式1. 餐饮部门采用打卡方式记录员工出勤情况，员工必须严格遵守打卡制度，每天必须在上下班时间亲自打卡。
2. 临时员工应按照餐饮部门规定的时间段打卡，如有特殊情况，需提前向部门负责人请假。
四、考勤时间1. 上下班时间按照国家规定及公司统一安排执行。
2. 早餐时间段：6:30-9:30；午餐时间段：11:30-13:30；晚餐时间段：17:00-19:30。
3. 部门可根据实际情况调整上下班时间，具体时间以部门通知为准。
五、考勤规定1. 准时上下班，不迟到、不早退。
工作时间开始20分钟以后到岗者视为迟到；工作时间提前20分钟下班者视为早退。
2. 员工请假需提前向部门负责人提出申请，经批准后方可请假。
请假期间，工资待遇按公司规定执行。
3. 旷工：迟到或早退超过30分钟视为旷工半天；迟到早退超过3小时视为旷工一天。
未经请假或请假未准擅离岗位者视为旷工。
4. 员工外出30分钟以上应获得部门经理认可并作好外出登记。
因公未能于正常上、下班时间打卡者，应由行政部签卡确认。
凡未能于两天内签报者，均作漏打卡处理。
5. 参加公司组织的会议、培训、学习等活动，应按时参加，不得无故缺席。
六、考勤处罚1. 违反考勤规定的员工，根据违规情况，将给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。
2. 旷工员工，处以双倍当日工资罚款，从当月工资中扣除。
3. 无故连续旷工十五天或一年内累计无故旷工时间超过三十天，公司将予以除名并不作任何经济补偿。
七、附则1. 本制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，由餐饮部门负责解释。
2. 本制度如与国家法律法规及公司其他规章制度相冲突，以国家法律法规及公司其他规章制度为准。
3. 本制度如有修改，经公司批准后予以实施。
餐饮管理考勤规章制度
餐饮管理考勤规章制度一、目的与意义1、规范员工的出勤行为，提高工作纪律；2、确保员工的出勤情况真实可靠，为企业的薪酬和绩效评定提供依据；3、提高工作效率，保障餐厅的正常运营；4、加强考勤管理，规范员工的工作状态，提高员工的自我管理能力。
二、适用范围本规章制度适用于餐饮企业的全体员工。
三、考勤制度1、上班时间：员工必须按照工作安排时间准时到岗，严禁迟到早退；2、请假制度：员工如需请假，必须提前向上级主管请示，并填写请假申请表，获得批准后方可请假；3、公休调休制度：员工的公休日由人事部门事先安排，凡在公休日需要调休工作的，需提前两天向上级主管请示，获得批准后方可调休；4、加班制度：根据工作需要，员工可能需要加班，加班时间计入工作时间，员工需按照相关规定履行加班手续；5、打卡规定：员工工作期间必须使用公司统一的打卡系统进行打卡，确保考勤数据的准确性；6、外勤出差制度：凡需外勤出差的员工，必须提前向上级主管请示，并填写外勤出差申请表，获得批准后方可出差。
外勤出差期间，员工需按照要求填写外勤报告，出差结束后需按时归还所领用的设备和材料；7、违纪处理：对于经常迟到早退、无故缺勤、私自请假等违反考勤规定的员工，将按照公司相关制度进行相应处理；8、考勤记录：人事部门负责每月月末整理员工的考勤记录，并提供给财务部门进行工资计算和绩效评定。
四、责任与权利1、员工的权利：员工有权要求公司对其加班工资进行结算，对考勤记录进行申诉和核实；2、员工的责任：员工应按照规章制度规定的考勤要求和时间安排上下班，认真履行与考勤有关的各项义务；3、主管的责任：主管应确保下属员工按照规章制度规定的考勤要求和时间安排上下班，对违反考勤规定的员工进行相关处理；4、人事部门的责任：人事部门应负责制定和修订考勤规章制度，并监督执行，对考勤数据进行记录和汇总，保证数据的准确性。
五、奖惩制度1、优秀员工奖励：员工按时上下班，无迟到早退、缺勤等违反考勤规定的行为，可获得公司颁发的优秀员工奖；2、违纪处罚：对于经常迟到早退、无故缺勤、私自请假等违反考勤规定的员工，尽管将按照公司相关制度进行相应处理，如扣除奖金、调整绩效等。
餐饮企业考勤规章制度
餐饮企业考勤规章制度
第一条为规范餐饮企业员工的考勤行为，提高企业运营效率，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐饮企业全体员工，包括管理人员、厨师、服务员等。
第三条餐饮企业员工的考勤工作由人力资源部门负责统筹管理，各部门负责具体执行。
第四条考勤时间为每周工作五天，工作时间为早上8:00至下午5:00，中午12:00至1:00为休息时间。
第五条员工应按时上班，不得迟到早退，如有特殊情况需请假，需提前向主管汇报并填写请假单。
第六条员工请假须提前至少一天申请，病假需提供医疗证明，事假需提供原因说明。
第七条如有事由不能按时上班的员工，需提前向主管请假，主管批准后可考虑调休或加班补偿。
第八条员工迟到早退累计超过三次，公司将视情况给予警告或者处罚。
第九条员工缺勤累计超过5天，公司将视情况给予解除劳动合同。
第十条员工应按规定使用考勤系统进行打卡，不得代打，如有代打行为，公司将予以警告处理。
第十一条员工应保管好自己的打卡卡片，不得私自调换他人打卡。
第十二条公司将定期对员工的考勤情况进行检查，如有异常情况，将进行严肃处理。
第十三条员工应遵守公司的工作制度，不得违反公司的规章制度。
第十四条员工应密切配合公司的工作安排，按负责任的态度完成工作任务。
第十五条公司将根据员工的表现情况进行考核和奖惩，以激励员工积极工作。
第十六条遵守本规章制度是每位员工的义务，违反规定将受到惩罚。
第十七条本规章制度由餐饮企业领导班子审批，并于规定时间内公布施行。
餐饮公司考勤休假管理制度
第一章总则第一条为加强公司员工的考勤管理，保障公司正常运营，提高员工的工作积极性，特制定本制度。
第二条本制度适用于与公司建立劳动关系的所有员工。
第三条本制度旨在规范员工的考勤、休假行为，维护公司合法权益，保障员工权益。
第二章考勤管理第四条工作时间：1. 工作日：周一至周五。
2. 工作时间：每天8小时，具体工作时间根据部门需求和工作性质进行调整。
第五条考勤制度：1. 员工应按规定时间上下班，不得迟到、早退、旷工。
2. 公司实行打卡制度，员工需在规定时间内打卡，不得代打卡。
3. 保安员负责监督员工打卡情况，对违反打卡规定的员工进行记录。
4. 行政文员负责考勤数据的统计、汇总和分析。
第六条缺勤管理：1. 员工因事、因病缺勤，需提前向部门负责人请假，并办理请假手续。
2. 请假分为事假、病假、年假、婚假、丧假等，具体请假类型及天数按照国家相关规定执行。
3. 请假未满三天者，每天扣除工资的10%；请假超过三天者，按实际天数扣除工资。
第七条迟到、早退管理：1. 员工迟到、早退，每次扣除工资的10%。
2. 迟到、早退超过30分钟，视为旷工半天。
3. 旷工者，按实际天数扣除工资。
第三章休假管理第八条员工享有国家法定节假日、年假、婚假、丧假等休假权利。
第九条年假：1. 员工入职满一年后，可享受带薪年假。
2. 年假天数根据员工在本公司的服务年限和岗位性质确定。
3. 年假未休完的，可在下一个年度内补休。
第十条请假手续：1. 员工请假，需提前向部门负责人提出申请，并填写《请假申请表》。
2. 部门负责人审核后，报人力资源部审批。
3. 人力资源部审批通过后，员工方可休假。
第四章附则第十一条本制度由人力资源部负责解释。
第十二条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第十三条本制度如有未尽事宜，由公司另行规定。
餐饮行业考勤管理制度
餐饮行业考勤管理制度一、制度目的餐饮行业作为服务性行业，员工的出勤情况直接关系到企业的日常运营效率和服务质量。
为了明确员工的工作时间要求，合理安排员工轮班和休假，建立一个健全的考勤管理制度势在必行。
本制度的目的是规范餐饮行业的考勤管理，确保员工的出勤记录准确可靠，以提高员工的工作积极性和服务水平。
二、适用范围本制度适用于餐饮行业内所有员工，包括正式员工、临时工和实习生。
三、考勤管理规定1. 工作日考勤：1.1. 员工应按照规定工作时间上班，不得提早离开或延迟到岗位。
1.2. 员工应准时打卡，打卡设备应放置在员工容易看到且操作方便的位置。
1.3. 工作日的上班打卡时间为早上8:30至下午5:30，中午休息时间为12:00至13:00。
1.4. 超过3次迟到或早退的员工将会受到相应的处罚，具体处罚措施根据实际情况而定。
2. 休假管理：2.1. 员工应提前向上级领导提出请假申请，并注明请假的事由和时间。
2.2. 请假时间超过3天的员工需提供相关证明材料。
2.3. 员工未经批准擅自请假或无故缺勤的，将扣除相应的工资，并记录在个人考勤档案中。
3. 加班管理：3.1. 员工如需加班，需提前向上级领导申请，并获得批准。
3.2. 加班时长不得超过每天2小时，加班工资按照国家相关法律法规执行。
3.3. 加班时员工应准时打卡，并确认加班的具体事由和时长。
4. 考勤记录：4.1. 参考管理部门将每月员工的考勤记录整理成报表，并通过公司内部邮件或通告公布。
4.2. 员工应及时核对个人考勤记录，如有异议应及时向上级领导提出并提供相应的证明材料。
五、惩处措施对于不遵守考勤管理制度的员工，将根据实际情况采取以下相应的惩处措施：1. 迟到或早退3次以上的，将扣除相应的工资。
2. 未经批准擅自请假或无故缺勤的，将扣除相应的工资，并记录在个人考勤档案中。
3. 多次违反加班规定的，将会受到严重警告或解雇。
六、附则1. 本制度自发布之日起执行。
餐饮公司考勤制度管理规定
餐饮公司考勤制度管理规定一、目的为加强餐饮公司人力资源管理，规范员工考勤行为，保障公司运营秩序，提高工作效率，制定本考勤制度管理规定。
旨在明确员工工作时间、考勤方式、请假休假制度以及其他相关事项，确保公司各项业务顺利进行。
二、适用范围本考勤制度管理规定适用于餐饮公司全体在岗正式员工、试用员工及临时工。
公司各部门应严格按照本规定执行，确保员工遵守。
三、工作时间1. 公司实行标准工时制，具体工作时间如下：- 上午班：09:00-13:00- 下午班：14:00-18:00- 晚班：18:00-22:00- 全天班：09:00-18:00（含午休1小时）注：具体班次安排由各部门根据业务需求自行调整，并报人力资源部备案。
2. 周末及节假日工作时间根据公司实际情况及国家法定节假日安排进行调整，具体安排由人力资源部提前通知。
3. 员工应按照公司规定的工作时间准时到岗，按时下班，不得迟到、早退。
4. 因业务需要，部门负责人可对员工工作时间进行调整，但需确保员工每周工作时间不超过国家法定标准，并报人力资源部备案。
5. 员工加班需提前向部门负责人申请，经批准后方可加班，并按公司规定支付加班费。
未经批准的加班，公司不予承认。
四、考勤制度1、每日签到制度- 员工每日需通过公司指定的考勤系统进行签到，签到方式包括但不限于指纹识别、刷脸识别、工号密码登录等。
- 签到时，员工需确保个人信息准确无误，不得代签、伪造签到记录，一经发现，将按公司规定严肃处理。
2、签到次数和时间- 上午班员工需在上班前5分钟至10分钟内完成签到，下午班员工需在上班前5分钟至10分钟内完成签到，晚班员工同理。
- 临时外出或因公外出返回公司后，员工需在30分钟内完成签到。
- 全天班员工需在上午班和下午班分别签到。
3、因公外出未签到处理- 因公外出未能按时签到的员工，需在返回公司后立即向部门负责人说明情况，并由部门负责人在考勤系统中进行备注。
- 因公外出未签到且未及时说明情况的，视为旷工。
餐饮员工考勤管理制度
餐饮员工考勤管理制度第一章总则一、为规范餐饮企业员工考勤管理，提高工作效率和管理水平，特制定本制度。
二、本制度适用于餐饮企业的全体员工，所有员工必须严格遵守本制度规定。
三、餐饮企业应加强对员工考勤管理的监督和检查，确保制度的贯彻执行。
第二章考勤制度一、工作时间1.1 餐饮企业实行综合工时制，员工每周工作时数不超过48小时。
1.2 每日上班时间为早上8:30至晚上18:30，中午为12:00至13:00，共计8小时。
1.3 晚班员工工作时间为晚上19:00至次日凌晨2:00，共计7小时。
1.4 根据餐饮企业的实际情况，可以根据生产生活需要临时调整工作时间，需提前向管理人员请示。
二、签到制度2.1 每日上班，员工必须按时签到，迟到早退将受到扣工资等处罚。
2.2 员工签到需刷卡或者扫描指纹，确保签到的准确性。
2.3 如果员工因特殊原因不能按时签到，需提前请假，经批准后方可延时签到。
三、请假制度3.1 员工若要请假，需提前向部门负责人请假，包括事假、病假、年假等。
3.2 事假须提前一天请假，病假需提供医院诊断证明，年假需提前与部门协商。
3.3 请假期间需代替者接班，确保工作的正常进行。
四、加班制度4.1 餐饮企业员工如需加班，需提前向部门负责人请示，经批准后方可加班。
4.2 加班工资按一小时加班工资的标准计算。
4.3 员工不得擅自加班，否则将视为违反规定，工资照扣。
五、考勤记录5.1 考勤记录由部门负责人负责管理，每日审核员工的签到情况和请假情况。
5.2 员工需对自己的考勤情况进行定期核对，如有异议需及时向部门负责人反映。
第三章考勤处理一、迟到早退1.1 员工如果迟到或早退超过15分钟以上，将计入扣工资1小时的处罚。
1.2 迟到早退的员工需提交迟到或早退原因，以便部门负责人审查。
1.3 连续迟到早退达到3次以上，将视为严重违纪，可受到辞退等处罚。
二、漏卡处理2.1 如果员工漏卡，需在下班当日找部门负责人登记，以免影响工资结算。
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餐饮企业人事管理制度及考勤管理制度
考勤管理制度
考勤情况被作为计时工资和奖金的一项依据，完善考勤制度，有利于工作人员遵守工作纪律从而保障工作的正常运行。
1、所有员工须按时点到，报到后，方能外出办理各项业务。
特殊情况需经主管、经理批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理；员工外出办理业务前须向主管、经理说明外出原因及返回时间，否则按外出办私事处理并扣发半日工资。
2、病假
员工请病假需写假条，并付三级以上医院医疗证明。
病假一天扣除一天工资，一天之内不扣除全勤奖，超出一天无全勤奖。
3天之内由各部门负责人批准，3天以上由总经理批准。
假期满后履行销假手续。
3、事假
员工请事假需写请假条，注明请假原因，3天之内由部门负责人批准，3天以上由总经理批准。
事假一天扣除一天工资，无全勤奖。
假期满后履行销假手续。
事假不得代请。
4、迟到、早退
凡超过规定的时间到岗提前离岗，即为迟到或早退。
迟到或早退罚款10元/次；，超过１小时按旷工半天处理。
月累计迟到、早退３次无全勤奖。
5、旷工
凡在规定时间未到岗，而又无正当请假手续者，即为旷工；对不按请假程序请假或不按调休程序补调休，无正当理由擅自不上班或假期已满未按时上班、销假者，视为旷工。
旷工半天，扣发1.5天工资，旷工一天，扣发3天工资，旷工3天（含3天）以上，按自动离职处理，扣除当月工资。
6、婚假
正常婚假为５天，婚假为带薪假期，如婚假超过规定天数按事假处理，请婚假需持结婚登记证复印件办理请假手续。
7、丧假
员工直系亲属（指配偶、父母、子女、祖父母、外祖父母、配偶父母）主要赡养人去世可享受3天有薪慰唁假。
8、工伤
非个人行为及不可抗力所造成的伤害为工伤。
员工因工受伤，在不住院的情况下可享受3天带薪休息假，遇法定假日不享受双薪待遇。
9、每月3日前各部门将下月岗位班次表及上月考勤表报公司人力资源部（或财务部）；
10、所有请假条均需作为考勤表附件上报，作为审核依据。
11、考勤作为工资核算的依据，需严格遵守。
该制度自签发之日起实施。
XXX餐饮有限公司
人事管理制度
一、入职
公司的人员聘用标准是：符合本地劳动管理部门的劳动力管理条件，根据本公司的岗位需要，凡具有一定的专业知识和技能，身体健康，无不良行为记录者。
1、面试
1）基层员工（包括主管、部长等基层管理人员）由用人部门经理进行面试接待，管理人员由总经理进行面试接待，应聘人员填写《应聘登记表》详细信息。
2）面试人员介绍企业概况、薪资福利等基础信息，并需注明面试意见。
3）面试合格者由用人部门安排试用，并安排住宿、就餐、领用工服等事宜。
２、试用、转正
1）新录用的员工需经7天双向选择期，双向选择期间离职无工资。
2）入职需带身份证复印1张，一寸免冠照片2张。
3）试用时需持当地卫生防疫部门发放的卫生健康证，非当地人口需到派出所办理暂住证后方能进入试用期。
4）试用期为1--3个月，执行试用工资。
试用期满后，由部门经理提供试用签定说明以及岗位考核结果，填写《员工变动表》，经总经理审批后结束试用期，享受该岗位正常工资待遇。
试用不合格，公司将与试用员工解除试用协议或延长试用期，但不能超过一个月。
5）以上规定，适用于厨房、前厅、保安、收银相关岗位。
保洁员、勤杂工、洗碗工试用期为一个月内，其试工程序与转正程序和其它部门员工相同。
6）试用不合格者，重新调整岗位或劝其离店，退还时工装如有污染或损坏，需赔偿一定的费用。
二、调岗
根据公司的工作需要，各部门及部门之间，根据员工的工作表现、专业技术等，有权调换员工的工作。
员工应服从安排，不得推托阻碍，否则按规定给予处分。
不同部门之间调岗时需填写《员工变动表》注明详细信息，由调出部门及接收部门负责人签字。
三、晋升
1、公司根据员工的工作表现和才能，提供晋升的机会。
2、所有符合晋升条件的员工均可自愿报名参加晋级考核。
3、晋级考核每三月组织一次。
4、晋级将根据其工作表现、思想品德、业务技能、岗位需要等进行考核及综合评定。
5、晋级员工由部门经理签批《员工变动表》，报总经理批准后生效。
5、晋级后执行相应级次的薪资标准。
四、离职
1、辞职
1）员工因故不能或不愿继续在酒店工作而提出辞职，试用期内需提前10天递交辞申请书，合同期内需提前30天交辞职申请书到部门经理处，经部门经理批准。
2）离职时需做工作交接及退还酒店配发物品（工服、工牌、员工手册、住宿等），清理财务借款及担保费用，并由相关部门负责人签字。
3）任何员工离职需经部门经理批准，否则财务不予办理结算手续。
4）未按规定的时间和程序办理离职的员工，扣发当月工资，财务部不予办理结算手续。
2、劝退
1）员工违反公司的有关规定和制度，性质严重者将予以劝退。
2）员工在职期间因患病或其它情况无法从事本职工作时，将根据具体情况予以劝退。
3）员工因不能胜任本岗位工作者时，将予以劝退。
4）因企业进行重大经营调整时，将进行人员劝退。
4）劝退员工需办理正常交接手续。
3、开除
员工如严重违反公司纪律或屡教不改或制造社会治安案件被警方拘留者，公司有权予以开除且无任何赔偿；如因违纪造成损失，必须按价赔偿后，方可办理离店手续。
（开除员工不得以任何理由重新任用。
）
五、培训押金
1、普通岗位员工（服务员、厨师及其他岗位）入职后需收取培训押金300元。
该押金从当月及次月工资中扣除，当月扣除200元，次月扣除100元。
如当月工资不足押金额度时，次月一次扣清。
2、吧台、收银岗位员工入职后需收取岗位风险保证押金1000元。
该该押金从入职当月起分3个月在工资中扣除，根据应发工资数额分配不同的扣除比例。
3、员工在本公司工作未满6个月主动离职时，培训押金不予退还。
4、员工未按正常程序离职时，培训押金不予退还。
5、员工按正常程序离职（包括劝退）时，全额退还培训押金。
该押金与工资同时发放。
六、薪资
公司实行月薪制度，根据员工上月出勤情况考核后发放，考勤日为当月1日到30日（31日）。
1）工资发放日期为每月15日，提成发放日期为次月1日，遇节假日顺延。
2）以人民币或银行卡形式支付。
3）工资结构：基本工资、全勤工资、工龄工资、提成等（由公司参照有关规定根据单位经营情况而定）。
4）自动离职、开除员工无工资。
5）劝退员工按考勤情况发放工资。
6）正常离职员工工资于每月15日发放。
7）员工薪资变动需填写《员工变动表》，报总经理审批。
七、休假
1、员工享有全年11天带薪法定节假日。
2、法定节假日不能正常休息时，可补假或享受双薪。
3、离家路途较远员工，可存假用于探亲，存假期限不超过3个月。
4、因工作安排或其它特殊情况，员工可提休假期，提休天数不得超过次月公休天数。
提休以次月公休充抵。
5、休假由各部门负责人统一安排，需保证本部门工作的正常运转。
（具体实施流程参照'好好涮考勤管理制度'执行）
6、员工每月公休假期按原规定执行。
该制度自即日期实施。
XXX餐饮管理有限公司。