绿色食品集团企业运营方案
绿色食品集团市场营销方案.doc

绿色食品集团市场营销方案机密江西绿色食品集团股份有限公司企业经营模式管理咨询项目报告之三市场营销方案编写于9月8日江西绿色食品集团股份有限公司筹备组北京新华信企业管理咨询公司目录前言4一、目标市场选择4二、产品结构的设计51、产品组合规划52、主要产品产品线规划61)水产品72)生猪猪肉制品83)大米84)水果95)家禽和其他特色禽类9三、价格策略101、制定价格101)择定价目标102)确定需求103)估计成本104)分析竞争者的成本、价格和产品105)选择定价方法106)确定价格112、修订价格111)地区定价112)价格折扣和折让113)促销定价114)差别定价115)产品组合定价113、价格变更12四、选择和管理营销渠道121、渠道分析121)农副产品批发市场132)零售企业(主要包括超市、商场)133)终端集团消费客户144)自营连锁食品专营店155)贸易商156)五种主要渠道的特征对比152、渠道通路计划161)概述162)各主导产品渠道通路设计163)渠道通路发展计划18五、市场推广与促销191、品牌推广191)品牌推广计划的战略意义192)品牌推广的原则、要点)单位:元产品上海北京广东福建浙江江苏江西人均支出3712.133083.373096.3325统计年鉴表1-1上述五省二市的食品年消费总额见表1-2,通过这些数字可以看到,这些市场规模较大,可以作为公司的主要目标市场。
五省二市的农副产品年消费总额达到)单位:万元产品消费总额粮食1751771副食统计年鉴表1-2基于国际市场的分析,江西绿色食品集团有限公司的出口市场将集中于香港、日本、韩国和东南亚地区,并逐步向欧美市场扩张。
二、产品结构的设计1、产品组合规划产品组合是公司售给购买者的一组产品,它包括所有的产品线和产品品种。
如水产品、大米、猪肉等就组成了一个产品组合。
根据对国内外农副产品市场状况、江西现有农副产品资源状况的分析,以及对将具有的营销能力的估计,江西绿色食品集团股份有限公司的产品组合定位为七大类,具体见表2-1江西绿色食品集团股份有限公司产品组合主导产品主要品种水产品河蟹、乌鱼、虾、黄鳝、鳗鱼、特色鱼大米高档优质晚稻、绿色大米、优质加工专用稻生猪和猪肉冷却肉、生猪、白条猪、水果脐橙、南丰蜜桔、早熟梨蔬菜优质蔬菜、绿色蔬菜家禽肉鸡、鸭、鹅、乳鸽其他其他畜产品、江西特色产品、绿色食品表2-1第一年各主要市场的主导产品规划主要市场主导产品北京水产品、大米、水果上海水产品、大米、猪、水果广东水产品、大米、猪、水果浙江水产品、大米、猪、水果江苏水产品、大米、猪、水果福建水产品、大米、水果江西(包括出口)水产品、大米、猪、水果表2-22、主要产品产品线规划产品线是指密切相关的一组产品,这些产品类似、销售给同类客户群、通过同一类渠道销售、售价在一定的幅度内变化。
绿色食品营销策划方案范文怎么写

绿色食品营销策划方案范文怎么写前言:随着人们对健康、环保和可持续发展的关注度不断提高,绿色食品越来越受到消费者的青睐。
绿色食品指的是通过无污染、无公害的农业生产方式获得的食品,以及通过环保、健康、有机等方式生产的食品。
在市场上,绿色食品的价格通常较高,因此需要针对消费者的需求进行精准营销,制定合适的营销策划方案。
一、市场分析1. 消费者需求现代消费者对食品的要求不仅仅局限在口感、价格和外观上,更加关注食品的品质与安全。
对于有意识追求健康生活方式的消费者而言,绿色食品成为他们的首选。
绿色食品含有较低的化学添加剂和农药残留,对人体健康无害,同时也符合环境保护的要求。
2. 市场规模据统计数据显示,绿色食品市场在过去几年内呈现出稳步增长的趋势,市场规模也在不断扩大。
绿色食品的类型也在逐渐增多,涵盖了蔬菜水果、畜牧产品、农副产品等多个领域。
3. 竞争对手分析目前,绿色食品领域的竞争对手主要来自大型食品生产企业和农业合作社。
这些企业以规模化的农业生产和流通渠道为优势,但常常面临着品质标准不一致、供应链管理不完善等问题。
针对这些问题,我们可以通过建立自有的供应链管理体系来提升绿色食品的品质和竞争力。
4. 市场机遇和挑战绿色食品的市场机遇包括消费者健康意识的增强、政府对绿色食品的政策支持和推广,以及对品质和环保要求的提高。
但同时,也面临着绿色食品品质标准不一、价格偏高、市场宣传不足等挑战。
二、营销目标基于市场分析,制定以下营销目标:1. 在目标市场中建立良好的品牌形象和声誉。
2. 提升产品的品质和可持续性,并满足消费者对绿色食品的需求。
3. 扩大市场份额,成为目标市场中的领导者。
4. 建立强大的供应链管理体系,确保绿色食品的品质和可靠性。
三、目标市场和定位1. 目标市场选择根据市场调研结果,我们选定了城市中高收入人群、对食品质量和食品安全有较高要求的消费者群体为目标市场。
这些消费者重视健康生活方式,并愿意支付更高的价格购买绿色食品。
绿色食品的营销策划

绿色食品的营销策划绿色食品作为天然健康的产品,其从诞生之初就备受各方的关注和好评,虽然由于种种原因陷入曲高和寡、叫好不卖座的局面。
但是在市场实践中,很多的企业通过营销的创新和品牌传播策略的独特定位突出重围,在市场上颇有斩获,为企业获取良好利润和发展的同时也逐步走出了一个广阔的市场,成为很多消费者首选品牌,取得了一个又一个佳绩。
一、借地缘优势突显产品特色企业可以利用本身地域资源优势给消费者带来的影响作为企业品牌传播的基础,在产品宣传和品牌刷塑造上引导消费者将地域优势与品牌或产品进行联想,从而达到在宣传地域优势的同时将产品优势根植于消费者的心目中的目的,实现传播中1+1>2的效果,推广产品促进销售。
内蒙古某公司可以说是这类企业的一个典型代表。
如其旗下的禽肉产品,虽然产品符合绿色食品发展的趋向,但是在产品推广之初依然面临着如何将自己的产品进行快速推广并被消费者所接受的问题。
如果采取常规宣传策略和营销手段,无疑会加大传播成本,营销的效果还存在很多的不确定性。
但是其通过严密的市场调查后发现,作为地处内蒙古的企业,本身具有的草原概念就是可以利用的先天优势资源。
因此,这家公司在品牌和产品的传播过程中,很好的将企业所在地的资源优势通过简单的一句话“来自天然草原的珍禽美味”为自己的产品进行了准确的定位。
同样,作为我们大家所熟知的伊利品牌牛奶产品,也是通过采用这样的策略,大打草原概念而快速被消费者认可,并在短时间内大获成功的。
二、人群定位突破消费者心理企业可以通过对消费人群的精准定位,在进行消费者需求心理研究的基础上,对特定人群进行宣传,以产品的核心利益点来打动消费者,实现产品在市场上的销售目标。
如某肉制品企业是以生物工程和绿色农业为发展方向的农业产业化集团,作为一家大型猪肉制品生产企业,其拳头产品——X牌绿色猪肉不含农残、药残和对人体有害的添加剂,被国家绿色食品发展中心认定为绿色产品,但是在市场开发前期和很多绿色食品企业一样,该企业同样面临着非常尴尬的现实:虽然有好的产品,但由于价格原因销售总量却很有限,难以形成大规模的销售。
【管理】江西绿色食品集团商业计划书-内部交流.doc

江西绿色食品集团股份有限公司商业计划摘要宗旨及商业模式产品和服务目标市场管理层资金需求及资金筹措方法财务预算第一章:引言一、公司成立的宗旨(任务)二、公司发展战略方向三、绿色食品发展现状和趋势四、农业产业化的发展现状和趋势五、江西省农副产品生产和加工业的发展方向六、江西省对绿色食品及农业产业化发展的政策优势第二章:农产品市场供求分析一、主要市场分析1.北京1)人口状况2)经济发展趋势3)农产品供需状况4)当地市场竞争状况5)顾客的购买偏好2.上海1)人口状况2)经济发展趋势3)农产品供需状况4)当地市场竞争状况5)顾客的购买偏好3.广东1)人口状况2)经济发展趋势3)农产品供需状况4)当地市场竞争状况5)顾客的购买偏好4.湖北等1)人口状况2)经济发展趋势3)农产品供需状况4)当地市场竞争状况5)顾客的购买偏好5.国际市场分析1)中国农产品出口状况及发展趋势2)主要出口农产品品种和数量3)主要出口省出口状况4)江西省农产品出口状况二、各地主要销售通路分析1.商场2.超市3.农贸市场4.三、绿色食品生产和销售分析1、绿色食品行业发展现状及发展前景和趋势分析2、行业发展关键驱动力分析3、行业竞争状态4、行业集中度分析5、政策法规分析及WTO的影响第三章、江西省农副产品行业分析1、江西省主要农副产品供应状况(包括:品种、产量、价格、产地)2、江西省主要出省农副产品销售状况(包括:品种、产量、价格、产地、销售地)3、江西省主要农产品、食品企业状况(包括:名称、产品、营业额、利润)4、江西省绿色食品资源分析(包括:产品种类、地区分布、生产能力、价格和成本)5、江西省绿色食品龙头企业状况(包括:名称、产品、营业额、利润)第四章:以批发零售为主商业模式设计一、市场营销1、主要市场定位主导产品及辅助产品定位2、价格策略3、渠道通路4、进入方式5、地区市场发展目标和发展步骤二、原料供应和采购1、主要的生产基地选择与合作方式(包括产品标准)2、主要的食品加工企业的选择与合作方式三、产品生产加工、包装1、产品加工、贮存保鲜2、产品包装四、物流运输1、地区物流中心规划2、物流方案分析五、信息化管理与电子商务六、服务支持第五章:集团发展规划一、发展目标和发展步骤二、集团管理模式1、管理团队建设2、组织架构三、品牌发展规划3、品牌定位4、品牌分类5、品牌推广计划第六章:财务计划一、投资需求预测二、销售预测三、投资回报预测四、股东构成及融资需求第七章:公司管理运作里程碑规划。
绿色食品营销策划方案

绿色食品营销筹划方案绿色食品营销筹划方案郑州海源营销筹划凭借 10 年为食品、饮料、酒水等快消品企业成功营销筹划的实战阅历,在国内首先实现了为中小企业低本钱,无风险营销筹划的公司理念。
专业、认真、专注为成长型企业效劳,为客户制造相当于营销划费用 10-100 倍的经济效益,是海源营销筹划公司永久不变的承诺。
专业、认真、专注!为绿色食品企业快速成长供给询问效劳!为成长型绿色食品企业突破瓶颈、快速进展!供给询问效劳!为中小型绿色食品企业运作模式供给系统的解决方案!为传统型绿色食品企业如何开发品、供给产品筹划!一、绿色食品企业市场调查争论(一)绿色食品消费者市场调研1、消费者对产品的总体承受程度调研;2、产品的概念、产品品牌名称调研;3、产品的消费目的调研;4、产品的消费心理调研;5、产品的消费趋势调研;6、产品与同类竞品相比优点与缺乏调研;7、消费者对产品的共性化需求是什么;8、产品的品牌定位调研;9、产品的目标市场调研;10、产品的核心利益点调研;11、产品的系列卖点调研;12、产品价格定位调研;13、产品的口味调研;14、产品的包装调研;15、产品的销售渠道调研;16、产品适合的传播方式调研;17、产品终端销售调研;18、产品有效的促销方式调研;19、消费者对产品市场的营销建议;20、产品消费者的个人特征。
(二)绿色食品产品经销商市场调研1、贵公司经销哪些同类产品品牌;2、哪些品牌的产品销售状况比较好,主要缘由是什么;3、贵公司经销同类产品的销售状况;4、各品牌产品销售状况好或者不好的缘由有哪些;5、经销商认为该产品的优点与缺乏;6、增加该产品销量的方法有哪些;7、您是否情愿销售该产品;8、对销售该产品的顾虑;9、您估量该产品的市场前景如何;10、与厂家的合作方式建议;11、期望厂家供给哪些支持;12、经销商对该产品在营销方面有哪些意见和建议。
(三)绿色食品竞争对手市场调研1、品牌定位;2、产品类别;3、产品定位;4、目标市场;5、各类产品的价格;6、产品卖点;7、销售区域;8、市场进入策略;9、广告策略;10、促销、公关策略;11、销售政策;12、销售状况;3、企业的进展动态等。
2023年绿色食品相关项目运行指导方案

绿色食品相关项目运行指导方案目录前言 (4)一、土建工程说明 (4)(一)、建筑工程设计原则 (4)(二)、绿色食品项目工程建设标准规范 (4)(三)、绿色食品项目总平面设计要求 (7)(四)、建筑设计规范和标准 (7)(五)、土建工程设计年限及安全等级 (8)(六)、建筑工程设计总体要求 (9)(七)、土建工程建设指标 (10)二、产品规划 (10)(一)、产品规划 (10)(二)、建设规模 (12)三、绿色食品项目招投标方案 (13)(一)、招标组织方式 (13)(二)、招标委员会的组织设立 (13)(三)、绿色食品项目招投标要求 (14)(四)、绿色食品项目招标方式和招标程序 (15)(五)、招标费用及信息发布 (18)四、实施进度 (19)(一)、建设周期 (19)(二)、建设进度 (20)(三)、进度安排注意事项 (20)(四)、人力资源配置 (21)(五)、员工培训 (22)(六)、绿色食品项目实施保障 (23)五、环境保护概况 (24)(一)、建设区域环境质量现状 (24)(二)、建设期环境保护 (25)(三)、运营期环境保护 (27)(四)、绿色食品项目建设对区域经济的影响 (29)(五)、废弃物处理 (30)(六)、特殊环境影响分析 (30)(七)、清洁生产 (31)(八)、绿色食品项目建设对区域经济的影响 (32)(九)、环境保护综合评价 (33)六、工艺技术分析 (35)(一)、绿色食品项目建设期原辅材料供应情况 (35)(二)、绿色食品项目运营期原辅材料采购及管理 (36)(三)、绿色食品项目工艺技术设计方案 (37)(四)、设备选型方案 (38)七、发展规划、产业政策和行业准入分析 (39)(一)、发展规划分析 (39)(二)、产业政策分析 (40)(三)、行业准入分析 (42)八、环境和生态影响分析 (44)(一)、环境和生态现状 (44)(二)、生态环境影响分析 (45)(三)、生态环境保护措施 (46)(四)、地质灾害影响分析 (48)(五)、特殊环境影响 (49)前言为了确保项目的成功实施和良好的风险控制,本项目实施方案旨在制定一套规范的工作流程和管理方法。
绿色食品公司商业计划书两篇

绿色食品公司商业计划书两篇篇一:XX绿色食品集团股份有限公司商业计划书引言一、公司成立背景江西省是我国传统的农业大省,拥有独特优越的农业生态优势和丰富的农副产品资源。
江西省盛产稻米、鱼虾和水禽,是国家商品粮基地之一,发展农业生产的潜力很大。
“九五”期间,全省共新建各类农业生产基地33个,特色农副产品产业超过粮食产值的县(市、区)已达36个,产品的种类54个。
然而,近年来由于江西省农业产业化的整体水平较低,缺乏大型的农业产业化重点龙头企业,使农副产品供销环节不能紧密联系适应市场需求,影响了农副产品的外销,造成农副产品流通不畅,导致江西省农业发展的状况与邻近省以及农业发达地区比较没有发挥出资源优势。
针对江西省农业发展现状,江西省委、省政府及时地提出了要将江西建设成为沿海发达地区优质农副产品供应基地的战略,通过建立大型农业产业化重点龙头企业,解决江西省农副产品流通瓶颈的问题,由市场销售拉动优质农副产品的生产供应,加快江西省农业产业化进程,实现江西省绿色食品产业在中部地区的崛起。
为实施这一战略,由江西省委主要领导主抓,江西省计委牵头,江西省计委所属投资公司现正在发起组建农业产业化重点龙头企业——XX集团股份有限公司,公司将以江西省优质农副产品和绿色食品为经营方向,借助江西省政府以及各级政府的支持,整合江西省现有的农副产品产供销资源,统一品牌,统一产品生产加工标准,打造江西省优质农副产品名牌,带动江西省优质农副产品与绿色食品走向市场。
目前,由江西省计委主要领导负责成立了XX集团股份有限公司筹建领导小组并下设办公室,抽调骨干人员具体落实公司筹建工作。
具体人员组成如下:领导小组组长:江西省计委主任领导小组副组长:江西省计委副主任常务副组长:江西省投资公司总经理领导小组成员:江西省计委财贸处处长、江西省计委农村经济发展处副处长、XX有限公司副总经理公司的股本规模拟定为人民币2亿元。
公司经营目标是五年内实现年销售收入30亿元,年利税4亿元,资产总规模20亿元。
康乐绿色食品有限公司营销策划书

策划案例康乐绿色食品有限公司营销策划书一、背景目前市场上的普通蔬菜因为化肥、农药、催熟剂、保鲜剂的大量使用遭到了严重污染,有些菜农为了减少虫害的袭击,竟让用农药浸泡过的种子培育幼苗。
这不仅使得蔬菜表面附着了一层厚厚的有害物质,而且使得蔬菜本身就含有有害成分,这对消费者的健康来说都是无形的杀手。
另外,一些超市和菜摊上出售的纯天然的蔬菜由于土壤等因素的污染也不全是无害蔬菜,对人类的健康还是有很大影响的。
病来如山倒,每个人都希望有一个健康的身体,“癌”字的结构就可以清楚地告诉我们很多疾病都是病由口入。
所以预防疾病,应该把好口关。
蔬菜是人们每天饮食的一大部分,注意蔬菜安全势在必行。
与此同时随着经济水平的提高,人们的消费需求也在朝着健康的方向发展,绿色蔬菜作为一种绿色食品(通过应用无公害的技术进行生产,经专门机构检测认定,允许使用无公害农产品标志的蔬菜),迎合了人们的这种需求。
目前武汉市场还没有形成绿色蔬菜的规模经营,康乐公司的绿色蔬菜在武汉市场可以说处于产品导入期,人们对它的认知度、重视度、接受度还不够。
如何让更多的武汉市民接受绿色蔬菜这个健康产品,如何开拓武汉市场成了康乐公司面临的问题。
二、策划目的(1—3年)1、提高武汉市民对绿色蔬菜的消费意识,使绿色蔬菜的消费量达到武汉市民蔬菜消费总量的60%--70%。
2、使80%--90%中高端用户消费绿色蔬菜。
3、提高低端用户对绿色蔬菜的认知度。
三、现状分析通过问卷调查得出如下结论:1、对绿色蔬菜的认知度:45%的人无法定位何为绿色蔬菜;22%的人认为颜色是绿色的为绿色蔬菜;22%的人没有听说过绿色蔬菜;11%的人在市面上没有见过绿色蔬菜。
2、购买蔬菜时的影响因素:50%的人看重新鲜程度;29%的人看重营养价值;13%的人看重污染程度;8%的人看重价格。
3、潜在需求度:62%的消费者不放心现在使用的蔬菜,希望买到安全可靠的蔬菜。
4、购买渠道选择:57%的消费者想在超市买到绿色蔬菜;24%的消费者希望在绿色蔬菜专营店买到;19%的消费者选择在菜场买到。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
XX绿色食品集团股份有限公司企业经营模式管理咨询项目报告企业运营方案目录一、采购供应方案 (3)1、总体采购供应方案 (3)2、各类主导产品采购供应方案 (3)二、技术与质量控制方案 (5)1、技术体系 (5)2、标准质量控制体系 (6)3、各类产品的质量控制方案 (8)三、物流运输方案 (9)1、采用第三方物流的原因与形式 (9)2、第三方物流的优势和劣势 (10)3、选择自营还是外包的标准 (10)4、物流外包失败的原因 (11)5、物流方案设计 (12)一、采购供应方案1、总体采购供应方案为了保证采购供应的质量、数量和合理的价格,公司将以多种形式建立可靠的供应来源。
公司将充分利用XX省和各地区政府部门的支持和推动,整合XX省现有的优质农副产品生产基地和农产品加工企业,通过多种形式的合作,建立和完善自身主导产品产业链的生产和加工环节。
最终形成农工贸一条龙的生产经营模式。
通过省级和地方政府推动,XX省可以合作的农副产品加工企业按产品类型分有:水产品7家;禽类11家;大米5家;生猪9家;畜产品2家;水果6家;其他特色产品22家。
具体的采购供应模式有三大类:紧密型模式:公司直接进入农副产品加工和生产环节,通过控股、参股、换股、交叉持股、吸收合并、政府划拨等方式将农副产品生产基地和农产品加工企业纳入自身供应链。
松散型模式:公司不直接进入农副产品加工和生产环节,通过协议采购、委托生产、订单生产、市场收购等方式满足供应。
“公司+基地+农户”模式:这是公司实现真正的农业产业化运作的途径,是公司的经营和管理发展到一定阶段时,建立强大的主导产品产业链的主要模式。
公司通过自身投资或利用XX省农业厅及各地政府的农业投资,建立和扩大优质农副产品生产供应基地。
除自建的基地供应外,公司与农户签订合同或契约,建立供应关系,并通过提供或指定产品的种苗、饲料等生产资料,指导种植、养殖,提供技术服务等方式控制生产和收购环节,以保障产品品种和各项质量符合市场需求。
采购的农副产品的加工将由公司自身的或合作的加工企业完成。
2、各类主导产品采购供应方案根据不同类型的产品的特点,各类主导产品采购供应方案规划如下:1)水产品水产品的采购供应可以采用三种方式:a)紧密型模式:合资控股水产品养殖基地,在优质水产品供应资源上获得相对垄断优势;寻找适宜的水域,自建或与当地机构共建基地,雇佣工人养殖。
b)松散型模式:在特色水产品地区,以市场价收购,供应市场的零售和批发。
c)“公司+基地+农户”模式:与水产品养殖户签订养殖合同契约,控制产品的品种、质量,统一收购;在与水产养殖户的合作上同样可采用五户联保等制约方式保证产品在质量和数量上满足采购需求。
在公司发展的适当时期可以考虑建立自己的水产品幼苗培育基地;同时请相关机构和科研机构提供解决放养和捕捞的技术方法;如果达到一定采购规模,可考虑合资建立水产品饲料厂。
2)大米大米的采购和供应可以采取三种方式:a)紧密型模式:公司通过对一些中高档大米加工企业进行投资控股或参股直接进入大米的生产加工环节,将大米加工纳入自己的价值链。
b)松散型模式:公司根据市场需求和自身的产品质量标准,选取符合要求的优质大米加工企业,建立特约供应关系,按所需的品种和数量为公司提供大米;除了可以采用合同契约的方式,也可以按供货质量标准在市场进行采购。
c)“公司+基地+农户”模式:在公司发展到一定阶段时,将进入这种农工贸一体的农业产业化运作模式。
公司同农场、粮食局和农户建立合作关系,根据市场的需求提出品种、品质及其他指标要求,同时向养殖户提供种子和种植技术服务等,最后以保护价收购大米。
3)生猪和猪肉生猪采购供应如下:生猪的采购和供应可以采用两种方式:a)松散型模式:公司可以采用与生猪养殖厂、肉联厂签订定点供应合同的形式,由其提供符合质量标准的生猪。
这种方式管理简单,风险较小,适用于公司成立初期。
b)“公司+基地+农户”模式:公司与生猪养殖户合作:当公司发展到一定阶段时,将从养殖源头切入,建立生猪产业链。
公司与养殖户签订合同契约,与养殖户进行合作,一方面向其提供所需生猪品种的仔猪、饲料、技术服务,另一方面对重金属、瘦肉精和药残等指标进行严格控制。
生猪出栏时,由公司按合同统一收购。
在生猪的采购上,为了保证优质、优量的生猪供应,公司可以对生猪养殖厂、肉联厂和养猪户的生猪实行保护价收购。
如果达到一定采购规模,可考虑合资建立猪饲料厂。
白条猪和冷却肉供应采用紧密型模式:通过自建屠宰加工线或与生猪加工企业合资建立加工厂进入猪肉加工领域。
4)水果水果的采购供应可以采取三种方式:a)紧密型模式:公司与水果生产企业或水果生产基地,签定合同成为其总经销商。
b)松散型模式:公司根据市场对产品的品质和价格的需求,选取优良的水果生产基地为公司提供符合要求的产品,公司主要以市场行为进行购买。
c)“公司+基地+农户”模式:在公司发展到一定的规模,与水果基地和果农建立合作关系,一方面向其提供部分生产资金、生产原料等,另一方面严格控制产品质量和产品品质,统一收购。
在与果农的合作方面,公司也可采用一些相应的制约措施,如五户联保等方式保证供应的数量和质量。
二、技术与质量控制方案以下先从技术体系和标准质量控制体系进行分析,然后再具体讲述各类产品的质量控制方案。
1、技术体系市场的竞争也是技术的竞争,先进的农业科技是公司快速发展的支撑,因此公司将从主导产品的产业链出发建立自身的技术优势,提高产品的质量和技术附加值。
公司的四大技术领域包括:育种技术;种植、养殖技术;加工技术;物流(贮藏保鲜)技术。
育种技术主要是提供主导产品的种苗,包括引进和培育稻米种子、生猪的仔猪、虾蟹苗、鱼苗等;种植和养殖技术主要是针对优质稻米种植,生猪和特色水产品的养殖技术;加工技术主要的涉及范围是优质大米的加工技术,冷却肉的加工技术,净菜加工技术;物流技术重点包括水产品、猪肉、蔬菜、水果的采后保鲜技术。
1)建立技术优势技术优势的建立可以通过以下三种方式:a)建立自己的技术队伍:公司将在投资建立自身的农副产品生产加工基地的同时将部分资金用于技术投入,例如:水产品、猪肉加工和大米加工基地等,建立自己的技术队伍。
b)借助第三方技术力量:利用XX省省委、省政府的支持借助农业厅和技术科研机构例如农大、农科院的农业科技力量;利用各生产基地所在地的当地政府的支持,借助当地农业科技推广服务体系的力量。
c)借助生产供应方的技术力量:公司将通过参股、控股、交叉持股、契约生产或订单生产等一系列方式建立一支强大的原材料和产品供应链。
因此,可以利用众多的合作方所拥有的技术力量。
2)技术支持和服务农业科技向生产力的转化最终是通过农业生产和加工的技术支持和服务过程实现的。
公司的技术支持和服务方式有两种:a)通过自身的技术部门向种植、养殖、加工环节提供技术服务;b)利用政府支持或有偿服务的方式,通过外部技术力量,例如农业厅、农大、农科院、地方农业技术部门等,支持产业链各环节。
2、标准质量控制体系质量控制是采购供应和生产加工中关键的环节。
公司将建立自身的产品质量标准和质量管理体系。
标准质量控制体系的建立可以分为两部分:质量标准制定和认证、质量控制管理,如图1所示。
图1:XX 绿色食品集团股份有限公司标准质量控制体系1)质量标准制定和认证包括质量管理标准、产品标准认证和分承包方质量管理标准制定。
质量管理标准认证包括ISO 国际标准认证、香港、欧盟等出口国的产品标准等,可以邀请专业认证机构认证;产品标准认证包括绿色食品、无公害食品认证,可以邀请XX 省绿色食品办公室、XX 省农业厅等认证;分承包方质量管理标准制定主要针对供应方产品生产和加工中的产品标准和过程控制标准,可以邀请农大或农科院针对主导产品设计制定管理标准。
2)质量控制管理包括质量监测服务和质量管理过程控制。
质量监测服务主要针对农副产品生产基地和农户生产的产品及生产过程的质量监测,可以通过与农科院和农大建立有偿服务的合作关系实现;质量管理过程控制是对分承包方和本企业加工厂产品生产加工过程的质量管理,主要依靠自身的技术质量部门负责。
江西绿色食品集团ISO9000规划认证绿色食品规划绿办产品标准设计农大原料、产品抽检农科院分承包方及管理公司质股份有限公司标准质量控制体系质量标准制定和认证质量控制管理质量管理标准认证系列ISO2000系列GMP 欧盟STOD 俄罗斯HACCP 中国认证机构产品标准认证无公害食品认证农业厅分承包方质量管理标准制定过程管理标准制定农科院质量监测服务的品质检测化验农大质量管理过程控制本公司的采购、生产、包装的质量过程控制监控量部门3、各类产品的质量控制方案1)大米大米产品和生产管理质量的控制有以下五种方法:a)采用质量标准认证,如ISO国际标准、绿色食品认证、无公害食品认证。
欲进入国外市场则需进行国际标准认证,如欧盟、日本等所要求的质量标准认证方式来保证本公司所生产和销售的大米的质量;b)根据公司的质量管理标准和体系,对大米加工企业、生产基地实行分承包方质量保证认证,实行动态考核;c)对所使用的种子和化肥农药进行标准规定;d)建立一套收购质量控制标准,对出糙率、水分、黄粒米、杂质、互混、不完善粒分别制定比例,以及执行GB/T17891-1999标准;e)在农户方面,建立自己的技术服务力量,同时借助省农科院等技术力量指导农户的种植技术,并对质量进行监督。
2)生猪和猪肉生猪和猪肉产品和生产管理质量的控制有以下五种方法:a)采用质量标准认证如ISO国际标准认证、国家经贸委HACCP体系认证、绿色企业及其食品认证、无公害食品认证和欲进入国外市场的国际标准认证如欧盟GMP、俄罗斯STOD认证等方式,来保证本公司所生产和销售的白条猪、冷却肉的质量;b)对生猪养殖厂、肉联厂方式实行分承包方质量保证认证,实行动态考核;c)对所使用的猪种和饲料进行规定;d)公司派驻技术员常驻养殖厂、肉联厂并根据质量管理标准,如:ISO国际标准认证的要求对肉联厂的硬件、现场管理、猪源进行检查控制,保证生猪屠宰前的质量;e)在养猪户方面,建立自己的技术服务力量,同时借助省农牧局等技术力量指导养殖户的饲养技术,并对质量进行监督。
3)水产品水产品品质和生产管理质量的控制有以下三种方法:a)向养殖户提供所需水产品幼苗;b)控制收购的质量标准;c)提供饲料和技术服务。
4)水果水果产品和生产管理质量的控制有以下五种方法:a)采用质量标准认证,如:ISO国际标准认证、绿色企业及其食品认证、无公害食品认证和欲进入国外市场所要求的质量标准认证等方式来保证本公司所生产和销售的水果的质量;b)对水果企业实行分承包方质量保证认证,实行动态考核;c)对所使用的化肥农药进行规定;d)控制收购的质量标准;e)借助省农科院等技术力量指导基地和果农的种植技术,并对质量进行监督。