餐饮酒店承包合同范本
酒店餐饮承包经营合同范本5篇
酒店餐饮承包经营合同范本5篇篇1甲方（发包方）：XXXX酒店，以下简称甲方乙方（承包方）：XXXX，以下简称乙方根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就酒店餐饮承包经营事宜达成如下协议：一、承包经营事项1. 甲方将位于XXXX的酒店餐饮部分发包给乙方经营，具体包括：餐厅、厨房、吧台等区域。
2. 乙方需在承包期间内，负责酒店餐饮部分的日常经营、管理、营销等工作，并承担由此产生的相关费用。
二、承包经营期限1. 承包经营期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。
2. 承包经营期限届满后，乙方应将酒店餐饮部分的经营权交还甲方，并不得再以甲方名义从事经营活动。
三、承包经营费用及支付方式1. 乙方需向甲方支付承包经营费用，具体金额为每年XX万元，共计XX万元。
2. 乙方应在每年承包经营期限开始前向甲方支付当年度的承包经营费用。
3. 甲方在收到乙方的承包经营费用后，应向乙方出具合法有效的收据。
四、双方的权利和义务（一）甲方的权利和义务1. 甲方有权对乙方的经营活动进行监督、检查和管理。
2. 甲方应保证酒店餐饮部分的设施设备完好，并满足正常经营需求。
3. 甲方应协助乙方办理相关经营手续，如工商营业执照、税务登记证等。
4. 甲方应确保酒店餐饮部分的房屋产权清晰，无争议。
（二）乙方的权利和义务1. 乙方有权在承包经营期限内依法自主经营、自负盈亏。
2. 乙方应严格遵守国家法律法规和甲方的规章制度，确保经营活动合法合规。
3. 乙方应定期对酒店餐饮部分的设施设备进行检查和维护，确保其完好。
4. 乙方应加强内部管理，提高员工素质和服务水平，为宾客提供优质餐饮服务。
五、违约责任及赔偿责任1. 甲乙双方在履行合同过程中，如一方违约，应承担相应的违约责任。
2. 如因乙方的过错导致甲方遭受损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
六、争议解决方式1. 甲乙双方在履行合同过程中发生争议时，应首先通过友好协商解决。
酒店食堂承包合同协议书范本8篇
酒店食堂承包合同协议书范本8篇篇1甲方（发包方）：_________酒店乙方（承包方）：_________餐饮服务公司根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚信的基础上，就甲方酒店食堂的承包事宜，达成以下协议：一、合同背景及目的甲方为了优化酒店服务质量，提高员工餐饮水平，决定将酒店食堂交由乙方承包经营。
乙方愿意根据甲方的需求和标准，提供优质餐饮服务。
双方本着合作共赢、共同发展的原则，特订立本合同。
二、承包事项1. 乙方负责甲方酒店内部员工食堂的经营和管理。
2. 承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX 月XX日止。
3. 乙方需按照甲方的要求提供早、中、晚三餐服务，并保证食品安全、卫生、营养。
三、合同双方的权利与义务1. 甲方的权利与义务（1）甲方有权对乙方提供的食品质量、服务水平进行监督。
（2）甲方有义务提供食堂经营所需的场地、设施及基本设备。
（3）甲方有义务按照合同约定支付乙方承包费用。
2. 乙方的权利与义务（1）乙方有权在甲方提供的场地内经营食堂，并享有管理自主权。
（2）乙方有义务保证食品的质量与安全，遵守国家相关法规。
（3）乙方有义务接受甲方的监督，并按照甲方要求进行改进。
（4）乙方有义务保证员工的劳动权益，遵守劳动法规。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币_________元/年。
2. 支付方式：甲方按季度支付乙方承包费用，每季度结束后的XX 个工作日内完成支付。
五、食品安全与卫生1. 乙方必须严格遵守国家食品安全法规，确保食品的质量与安全。
2. 乙方需设立食品安全管理机构，并配备专职食品安全管理人员。
3. 乙方需建立严格的食品采购、储存、加工、供应制度，确保食品安全。
4. 乙方需定期对食堂进行卫生清洁，确保就餐环境整洁卫生。
六、违约责任1. 若甲方未按合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付违约金。
2. 若乙方提供的食品质量不符合要求或发生食品安全事故，甲方有权要求乙方承担违约责任。
酒店承包经营合同书范本6篇
酒店承包经营合同书范本6篇篇1甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲乙双方同意就酒店承包经营事项达成合作，为明确双方的权利义务，保障双方的合法权益，特订立本合同。
一、合同背景及目的本合同旨在明确酒店承包经营过程中的甲乙双方权利义务关系，规范双方的经营行为，保护双方合法权益，实现酒店的共同发展与繁荣。
二、合同期限本合同自______年______月______日起至______年______月______日止。
三、承包范围及内容1. 乙方承包甲方酒店整体经营业务，包括但不限于客房、餐饮、会议、娱乐等。
2. 乙方负责酒店日常运营管理、市场推广、财务管理等工作。
3. 乙方需确保酒店服务质量，遵守相关法律法规，维护酒店声誉。
四、承包金额及支付方式1. 乙方每年向甲方支付承包费用人民币______元。
2. 支付方式：按季度支付，每季度支付人民币______元。
3. 甲方需提供合法有效的税务发票。
五、甲乙双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务：1. 甲方有权按照合同约定收取承包费用。
2. 甲方应提供符合经营条件的酒店设施及设备。
3. 甲方应协助乙方办理酒店相关证照及手续。
篇2甲方（发包方）：________________乙方（承包方）：________________鉴于甲、乙双方就酒店承包经营事宜达成共识，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方在平等、自愿、公平的基础上，就酒店承包经营事宜达成如下协议：一、合同背景及目的甲方将酒店交由乙方承包经营，旨在通过乙方的专业管理和经营，提高酒店的经济效益和服务水平，实现酒店产业的可持续发展。
二、承包范围和期限1. 承包范围：乙方承包经营甲方的全部酒店业务，包括但不限于客房、餐饮、会议、康乐等设施。
2. 承包期限：自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、承包金额及支付方式1. 承包金额：双方约定，乙方承包期内应支付的承包金额为人民币________元。
饭店餐馆承包合同8篇
饭店餐馆承包合同8篇篇1本合同（以下简称“合同”）由以下双方签订：甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方拥有某饭店餐馆（以下简称“餐厅”）的经营权，乙方有意承包该餐厅的经营，双方经过友好协商，达成以下协议：一、承包事项1. 乙方同意接受甲方的委托，对餐厅进行全面承包经营。
2. 承包期间，乙方负责餐厅的日常经营管理，包括but not limited to 人员管理、物资采购、客户服务、食品安全等。
二、承包期限1. 承包期限自______年______月______日起，至______年______月______日止。
2. 承包期满，本合同自动终止，如双方继续合作，需重新签订合同。
三、承包费用及支付方式1. 乙方应按照约定向甲方支付承包费用。
2. 承包费用包括固定费用和业绩提成两部分。
固定费用为每月______元，业绩提成按照餐厅每月净利润的百分比（______%）计算。
3. 乙方应于每月的______日将固定费用支付至甲方指定账户，每季度结束后的______日内支付业绩提成。
四、经营管理与责任1. 乙方应按照法律法规的要求，合法经营餐厅，严格遵守食品安全卫生等相关规定。
2. 乙方应妥善管理餐厅资产，确保资产安全完整。
如有损坏或丢失，应及时告知甲方并承担相应责任。
3. 乙方应妥善处理客户纠纷和投诉，维护餐厅声誉。
4. 乙方应按时向甲方提供财务报表和经审计的财务数据。
五、合同变更与终止1. 本合同的变更需经双方协商一致，书面变更。
2. 本合同在以下情况下可以终止：（1）承包期限届满；（2）双方协商一致解除合同；（3）乙方严重违反合同约定，甲方有权解除合同。
六、违约责任1. 如乙方未按约定支付承包费用，每逾期一日，应向甲方支付承包费用百分之______的违约金。
2. 如乙方违反食品安全卫生等相关规定，导致餐厅受到行政处罚或损失，乙方应承担相应责任。
有关餐饮承包合同范文新6篇
有关餐饮承包合同范文新6篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________根据相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的原则基础上，就甲方餐饮业务承包给乙方经营一事，达成以下协议：一、合同背景及目的鉴于甲方对餐饮业务的需求及乙方的专业能力，双方同意由乙方承包甲方的餐饮业务。
本合同旨在明确双方的权利义务，保障甲方员工的餐饮服务质量，促进双方共同发展。
二、承包范围及内容1. 乙方负责承包甲方的全部餐饮业务，包括但不限于员工餐、会议餐及其他用餐服务。
2. 乙方应按照甲方的要求提供优质的服务，包括但不限于食品质量、服务态度、卫生环境等方面。
3. 乙方需按照国家和地方的相关法律法规，确保食品安全和卫生。
三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
四、费用与支付1. 乙方提供的餐饮服务费用按照实际消费金额计算。
2. 甲方应于每月底与乙方核对本月餐饮费用，并在次月的前十个工作日内完成支付。
3. 如甲方未按时支付费用，乙方有权要求甲方支付逾期付款违约金。
五、质量与保证1. 乙方应确保提供的食品质量优良、卫生安全。
2. 乙方应定期对厨房设备、餐具等进行检查和维护，确保正常使用。
3. 乙方应建立食品安全管理制度，确保食品安全。
4. 如因乙方提供的食品质量问题导致甲方员工健康受损，乙方应承担相应的法律责任。
六、违约责任1. 如乙方未能按照合同约定提供优质的餐饮服务，甲方有权要求乙方整改。
2. 如乙方整改后仍未能达到甲方要求，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。
3. 如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任。
七、保密条款1. 双方应对涉及本合同的所有商业信息予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。
2. 双方应妥善保管与本合同相关的所有文件和资料。
八、其他条款1. 本合同的修改和补充应以书面形式进行，作为本合同的组成部分。
餐馆承包合同范本5篇
餐馆承包合同范本5篇篇1甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲方拥有一家餐馆，并有意将该餐馆的经营权交由乙方承包经营，双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，达成以下合同协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在餐馆承包经营过程中的权利与义务，确保双方利益得到合法保护，共同促进餐馆的健康发展。
二、承包范围1. 乙方承包甲方餐馆的全部经营活动，包括但不限于食品采购、烹饪、服务、营销等。
2. 承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、合同金额及支付方式1. 乙方支付甲方承包费用，具体金额和支付方式如下：（1）承包费用：每年____万元；（2）支付方式：每____个月支付一次，每次支付____万元；（3）支付时间：自合同签订之日起开始支付。
2. 乙方应按时足额支付承包费用，逾期支付的，应按照约定支付违约金。
四、甲方责任与义务1. 甲方有权按照本合同约定收取承包费用；2. 甲方应提供餐馆的场地、基本设施及必要的证照；3. 甲方应协助乙方办理相关证照手续，提供必要的支持和帮助。
五、乙方责任与义务1. 乙方应按时足额支付承包费用；2. 乙方应遵守国家法律法规，合法经营，确保餐馆的食品安全和卫生；3. 乙方应爱护餐馆的场地、设施和设备，确保其在承包期间保持良好状态；4. 乙方应制定并执行有效的营销策略，提高餐馆的知名度和市场占有率；5. 乙方应按照约定招聘合格的员工，并对其进行必要的培训和管理。
六、违约责任1. 若乙方未按时足额支付承包费用，应按照约定支付违约金；2. 若乙方违反国家法律法规或本合同约定的义务，造成甲方损失的，应承担相应的赔偿责任；3. 若因乙方的过错导致餐馆无法继续经营，乙方应承担相应的违约责任。
七、合同变更与终止1. 本合同一经签订，双方应严格遵守。
如需变更，应经双方协商一致并书面确认；2. 本合同到期前，双方可协商续签或终止合同；3. 如因不可抗力导致本合同无法继续履行，双方可协商解除合同。
餐厅承包经营合同模板6篇
餐厅承包经营合同模板6篇篇1甲方（发包方）：________________乙方（承包方）：________________鉴于甲、乙双方经友好协商，就甲方委托乙方承包经营其餐厅一事达成如下协议：一、合同背景及目的甲方同意将其餐厅交由乙方承包经营，乙方愿意接受此项委托并按照本合同约定履行相关义务。
双方希望通过本次合作实现共赢，共同促进餐厅的发展与壮大。
二、承包经营期限承包经营期限为XX年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
三、经营范围及内容1. 乙方负责甲方餐厅的日常经营管理工作，包括但不限于采购、加工、服务、市场营销等。
2. 乙方需确保餐厅的食品卫生安全，严格遵守相关法律法规。
3. 乙方应按时向甲方缴纳承包费用，并确保餐厅的正常运营。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用为每年______元。
2. 支付方式：每______个月支付一次，每次支付______元。
3. 乙方需按时、足额支付承包费用，如有拖欠，甲方有权解除本合同并要求乙方承担违约责任。
五、双方权利义务1. 甲方的权利义务：（1）甲方有权对乙方的经营行为进行监督。
（2）甲方有权要求乙方按时支付承包费用。
（3）甲方应提供餐厅的正常运营所需的场地、设施等。
2. 乙方的权利义务：（1）乙方有权在承包期内按照合同约定进行经营。
（2）乙方应按时支付承包费用。
（3）乙方应严格遵守相关法律法规，确保餐厅的食品卫生安全。
（4）乙方应负责餐厅的日常经营管理工作，努力提高餐厅的经济效益。
（5）乙方应定期向甲方报告餐厅的经营情况。
六、违约责任1. 如乙方未能按时支付承包费用，甲方有权解除本合同并要求乙方承担违约责任。
2. 如乙方在经营过程中违反相关法律法规或本合同约定，甲方有权要求乙方承担违约责任并解除本合同。
3. 乙方在承包期内不得擅自转让承包权，如有违反，甲方有权解除本合同并要求乙方承担违约责任。
2024年酒店承包经营合同范本6篇
2024年酒店承包经营合同范本6篇篇1甲方（发包方）：___________________乙方（承包方）：___________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、公平的原则，经友好协商，就乙方承包经营甲方酒店事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方承包经营甲方的酒店，位于___________________。
2. 承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX 月XX日止。
二、承包经营内容1. 乙方负责酒店日常经营管理工作，包括人事、财务、市场营销、客户服务等。
2. 乙方应遵守国家法律法规，遵循行业规范，确保酒店正常运营。
3. 乙方应保障酒店资产安全，如有损坏或遗失，应负责修复或赔偿。
三、经营指标1. 乙方应确保酒店年度营业额达到预定目标。
2. 乙方应控制成本，确保利润率达到预定标准。
3. 乙方应按时向甲方提交财务报表，接受甲方财务审查。
四、费用与支付1. 乙方应向甲方支付承包费用，具体金额及支付方式如下：___________________。
2. 乙方应承担酒店经营过程中产生的税费、水电费、员工工资等日常开支。
3. 乙方应按照约定时间支付承包费用，如逾期支付，应支付违约金。
五、甲方权利与义务1. 甲方有权监督乙方经营行为，确保乙方按照法律法规和合同约定进行经营。
2. 甲方有权审查乙方财务报表，了解酒店经营情况。
3. 甲方有权在乙方违反合同约定时，提前解除合同。
4. 甲方应提供酒店经营所需的证照、资料，协助乙方办理相关手续。
5. 甲方应协助乙方处理周边关系，确保酒店正常运营。
六、乙方权利与义务1. 乙方有权在承包期内自主经营酒店，甲方不得干涉。
2. 乙方应遵守国家法律法规，遵守行业规范，诚信经营。
3. 乙方应按时向甲方支付承包费用。
4. 乙方应妥善保管甲方提供的证照、资料，不得用于非法用途。
5. 乙方应定期向甲方提交经营报告，如实反映酒店经营情况。
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餐饮酒店承包合同范本The latest model contract for catering hotel甲方：___________________________乙方：___________________________签订日期：____ 年 ____ 月 ____ 日合同编号：XX-2020-01餐饮酒店承包合同范本前言：合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。
依法成立的合同，受法律保护。
本文档根据服务合同内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
合同编号：_________委托方： __________酒店（以下称甲方）承包方（自然人）：（以下称乙方）身份证号：双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。
一、承包内容乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。
为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。
在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。
乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。
二、承包方式包工不包料。
乙方负责组织至少______人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师______人、西厨房厨师4______、厨工及打荷______人）。
乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。
要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师一级标准。
甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。
三、承包期限：自______年____月____日起至______年____月____日止，承包期为： ______年。
承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。
四、工作标准4.1 乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。
4.2 乙方应每周组织召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。
4.3 乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
4.4 乙方承诺对菜品进行严格的成本控制，全年中餐平均成本率小于______%，西餐小于______%；五、工作薪酬5.1 乙方承包（中厨房+西厨房）的每月薪酬总额为人民币____________元（小写______元，含节假日加班工资），本薪酬为个人所得税税前工资，税款由承包方（乙方）缴纳。
乙方必须安排员工不少于_____ 人工作，人均薪酬：____________元/月。
5.2 每月薪酬组成=基本工资____________元+绩效工资；5.3 基本工资91000元为乙方的保底工资，不参与考核。
5.4.绩效工资考核绩效工资考核由：月度工资绩效考核+年度工资绩效考核组成 5.4.1月度工资绩效考核：每月从绩效工资里拿出______元作为月度工资考核基数；______营业额指标奖惩：餐饮部实际当月营业额比预算每下降______%（以下备注不列入合同，仅供参考: ______年月平均营业额=中餐______万元÷______+西餐______÷______=______万元，营业额每下降______%酒店减少预期净利润约______*30%=______万元），扣减当月考核基数______%（备注：扣乙方______*0.1=_______万元），依次类推。
反之，奖励当月考核基数10%，依次类推。
5.5.薪酬发放：5.5.1每月基本工资发放：每月10日前发放上月基本工资________元。
乙方造册签字后交给财务部，财务部将该工资发放给乙方签约代表，由乙方自行分配。
5.5.2每月绩效工资发放：每月10日前办理上月《绩效工资考核表》，落实上月绩效工资_______万元的扣减或奖励金额，根据该表金额发放上月月度绩效工资。
程序同_______款。
5.5.3年度绩效工资发放：每年合同期满后的第一个月，办理合同期内《年度绩效工资考核表》，落实合同期的年度绩效工资_______万元的扣减或奖励金额，根据该表发放年度绩效工资。
程序同5.5.1款。
六、劳动合同管理1、乙方所有工作人员都必须与甲方另行签订劳动合同，所有劳动合同都作为本合同的附件。
2、乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度，服从分配，忠于职守，若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。
3、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。
4、其他有关事项，严格按照乙方人员与甲方另行签订的劳动合同执行。
七、场地设施1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和设施和用具的（正常经营所需的固定资产及易耗品）使用权。
进场前甲方负责将设施及大型厨房用品等（固定资产）设施配齐维修保养好，上述物品经清点办理《交接清单》后，交乙方管理使用，每年双方不定期按照《交接清单》进行盘点，如有遗失，损坏，乙方按照甲方财务资产折旧余额赔偿或乙方采购同样的设备进行赔偿。
2、承包期内，食堂内的设施、用具由乙方负责管理，维修发生的一切费用，由甲方承担，但乙方工作失误造成的损失除外。
八、甲方权利与义务权利：8.1 有权参与厨房厨师等主要岗位用工人选的考评、录用及解聘，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方更换，乙方须无条件更换。
8.2 乙方不遵守甲方管理制度，甲方有权根据甲方相关管理规定对乙方进行处罚。
8.3 甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任并对乙方进行经济处罚。
8.4 乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。
8.5 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量（如变质等），甲方有权要求进行赔偿或终止本合同。
8.6 根据酒店客户和员工意见，甲方告知乙方整改，乙方应尽快调查落实整改，把处理结果告知甲方。
8.7 乙方工作未达到本合同第四条所规定的工作标准，经过甲方三次书面警告后，乙方仍然不能达到双方约定的工作标准，甲方有权解除本合同义务：8.8 负责厨房餐具洗涤及地面卫生清理工作，并承担该部分员工工资8.9 整理结果告知甲方。
8.8 负责厨房餐具洗涤及地面卫生清理工作，并承担该部分员工工资。
8.9 提供厨房设备的正常维修保养。
8.10 免费提供乙方工作人员的工作餐及住宿。
宿舍水电费有偿使用由乙方承担。
8.11 提供厨房所用的水、电、燃气，费用由甲方承担。
8.12 甲方负责提供乙方工作人员统一工作服装。
8.13 甲方必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食用品的质量卫生，不得出售任何变质或受污染的食物。
8.14 乙方人员的意外险由甲方负责购买。
若乙方员工在正常情况下因工受伤，由甲方和保险公司按照有关规定办理。
九、乙方权利与义务权利：9.1 乙方管理的员工，除工资外，在酒店内有权享受与其他员工同等待遇。
总厨师长等3名主要岗位（注明具体岗位）人员在餐饮淡季时，每人可享受一年一次为期15个日历天的年修假，报销3人一年一次往返机票。
9.2 乙方有权自主聘用乙方管理的工作人员，但必须到甲方人事部门办理相关手续并与甲方签订劳动合同。
乙方不得随意解聘获得甲方认可的总厨，厨师，在获得甲方同意并解除劳动合同后方可解聘。
9.3 自行行使乙方管理人员的工资分配权，保证员工队伍稳定。
义务：9.4 根据厨房工作需要确定符合第二条的用工人选，按酒店人事管理规定履行入职手续，遵守酒店相关管理制度，按甲方规定时间出勤。
9.5 乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。
9.6 建立并严格执行各项厨房管理制度，严格按酒店操作规程及管理制度实施，特别是乙方需要建立消防、安全、卫生、出品、申购和验收各环节的责任人制度。
9.7 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程，若发生责任事故，后果由乙方全部承担，甲方有权进行日常监督和检查，并按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。
9.8 负责乙方工作人员的自身安全，因乙方原因造成他人伤害的负责赔偿。
9.9 甲方有要求时，配合采购人员到市场购买原材料。
9.10.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。
十、违约责任10.1 一方提前终止合同，需提前一个月告知守约方，违约方赔偿守约方一个月工作薪酬总额的违约金。
在此期间，如乙方出现超出正常成本率的浪费，乙方承担成本价的五倍的违约金。
10.2 一方违约，守约方在书面明确要求对方改正违约行为三次无效后，守约方有权终止本合同而不需赔偿违约方任何损失。
违约方应赔偿守约方已发生的一切损失（不含预期损失）。
10.3 甲方逾期支付乙方工资，每逾期一天，按应付款1‰支付违约金。
10.4 因乙方厨房菜品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担，乙方承担该菜品售价50%；10.5 乙方应做好食品卫生工作，若因乙方原因问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方全额承担；10.6 若因乙方原因引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；10.7 乙方应合理使用甲方厨房的设备及餐具，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则按照甲方财务折旧余额进行赔偿或采购同等的设备进行赔偿。
10.8 乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，乙方应赔偿甲方损失。
10.9 乙方人员离职，没有返还甲方的服装、办公用品等，乙方承担该物品原价的违约金并从工资内扣除。
10.10 因乙方原因，造成客户误餐或停餐，乙方承担该预期消费金额10%的违约金。
十一、合同争议的处理本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，由甲方所在地劳动仲裁机构仲裁。
十二、其它12.1 双方员工应保持互相尊重、互惠互利、相互学习的态度，认真工作，若出现严重违纪，按照酒店管理制度以及相关法律规定处理。
12.2 包期满时是否续约或提前终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
12.3 甲方的相关管理制度为本合同附件。