幼儿园膳食委员会会议记录内容2016
2016关于幼儿园膳食会议记录
2021关于幼儿园膳食会议记录幼儿园膳食会议记录_第1篇：会议对食堂人员的工作提出了具体要求：1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。
2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。
3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到"一用一消毒"并做好菜肴留样及各项记录工作。
4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。
5、定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。
6、不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的要求。
7、组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进餐。
一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。
对食谱要求：(1)、根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
(2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制;(3)、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。
午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80---90克左右，蔬菜在100-120克左右，多选用各种季节性蔬菜。
保证有一量的绿、橙色蔬菜;(4)、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
家长代表反映对幼儿园的伙食基本满意，肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱。
尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化，另外就是继续注意营养配比，并认真做好幼儿园食堂会议记录。
二、会议内容围绕"让孩子科学的吃好"这一主题开展1、保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍。
2、财务人员也对幼儿园伙食费的使用情况进行了公布与解析。
幼儿园膳食委员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录时间：XX地点：幼儿园中班教室出席人：幼儿园领导小组、全体膳食委会成员（园长致词）尊敬的各位家长你们好，欢迎你们抽出时间来参加我们幼儿园本学期的膳食会议。
我对大家的到来表示热烈的欢迎。
各位家长把孩子送到幼儿园来，孩子的健康肯定是家长们最关心的问题，希望通过今天的会议可以让家长更多的了解孩子在幼儿园的饮食情况和进一步提高我园的幼儿膳食质量，我们目的就是让每个孩子在幼儿园都能吃饱吃好健康成长。
(会议过程)一、园长介绍参会的人员二、本次会议的主要内容有两点1.介绍我园伙食管理委员会的成员及职责，（我们由幼儿园代表小组与家长代表组成的膳食管理委员会），介绍我园的膳食管理制度和食谱制定原则。
2.征求家长意见建立健全管理机构形成民-主监督机制，为了保证幼儿的膳食营养我们的膳食管理工作做到了抓紧抓细。
幼儿园由园长亲自抓后勤，后勤具体抓落实。
我们的伙管会要充分发挥作用形成幼儿膳食管理的民-主监督机制。
我园将会定期召开伙管会议，欢迎家长代表检查和监督。
（由XX老师介绍）我们会尽职责：1、每日检查烹调方法和膳食质量。
2、检查幼儿伙食是否和食谱一致。
3、监督厨房是否规范，食品加工在制作过程中是否严格按照食品加工制作，要求采购员不买腐烂变质的原料，加工人员不用腐烂变质的原料，厨房是否实行“三隔离”，即生食品与熟食品隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离，实用工具是否实行“四过关”，即一洗二清三消毒四保洁。
4、经常深入班级检查了解幼儿进食情况，了解幼儿对膳食的喜欢程度进食量如何以及对膳食的可接受性。
5、膳委会家长代表你们可以积极收集各班家长对我园膳食的建议和意见。
幼儿园膳食管理制度和食谱制作原则一、完善各项机制建立完善的管理条例。
幼儿园从制度完善入手坚持以制度管事以制度管人。
我园建立了《伙食管理制度》《厨房卫生制度》《厨房人员岗位职责》《食堂清洁卫生检查》等还建立了食品留样制度，并有专人负责做好记录。
幼儿园膳食会议记录通用15篇
幼儿园膳食会议记录通用15篇幼儿园膳食会议记录1备注：1、由负责召开膳食委员会会议的人记录。
2、会议议题：简单注明主要讨论及需要解决的问题。
3、会议记录:记录围绕会议议题讨论的主要内容。
1、选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜。
2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。
4.经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。
饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。
5、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。
6、食物量的确定。
主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。
一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。
副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。
7、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。
咸甜搭配。
8、我园现制定伙食表一月不重样。
9、、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。
10、伙食费专款专用，伙食费盈亏不超过。
11、加强对食品卫生工作的.监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。
幼儿园膳食会议记录2时间：20xx年2月27日出席对象：孙锦芳、李绮梅、沈洁、徐明华、张丽君列席成员:顾坚宏及家委会成员会议纪要:1、幼儿园按照惯例在开学初召开了家委会会议。
膳食委员会的会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录
Байду номын сангаас
时间：
主持人：
地点：
记录人：
参会人员：
会议记录：
一、赵园长对幼儿膳食管理环节中的幼儿用餐护理及幼儿营养搭 配情况做了重点汇报，明确指出幼儿饮食卫生安全的重要性。
二、家长对幼儿园的工作给予了高度评价和肯定，一致反映幼儿 的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康 科学。同时也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼 功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方 式提出了不同的要求。
幼儿园膳食会议记录
幼儿园膳食会议记录时间：具体时间地点：会议室地点参会人员：1、幼儿园园长：＿____2、保健医生：＿____3、厨师长：＿____4、教师代表：＿____5、家长代表：＿____会议目的：为了进一步提高幼儿园的膳食质量，确保幼儿营养均衡、健康成长，特召开此次膳食会议，共同商讨幼儿园的膳食管理工作。
会议内容：一、保健医生介绍幼儿营养需求及膳食搭配原则保健医生首先向大家介绍了幼儿在不同年龄段的营养需求。
幼儿正处于生长发育的关键时期，对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养素的需求较高。
因此，幼儿园的膳食应多样化，包括谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等，以保证幼儿获得全面、均衡的营养。
在膳食搭配方面，保健医生强调了以下原则：1、食物种类多样化：每天的食谱应包括多种食物，以满足幼儿对各种营养素的需求。
2、荤素搭配：保证每餐有适量的荤菜和素菜，以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
3、粗细搭配：适当增加粗粮的摄入，如玉米、红薯等，有助于促进幼儿的消化功能。
4、干稀搭配：合理安排干食和汤羹，既能提供足够的能量，又能补充水分。
二、厨师长介绍幼儿园膳食制作情况厨师长向大家介绍了幼儿园膳食的制作流程和注意事项。
他表示，幼儿园的厨房严格按照食品安全卫生标准进行操作，确保食材的新鲜和卫生。
在烹饪过程中，尽量采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸和辛辣食物的供应，以适应幼儿的消化能力。
同时，厨师长还介绍了幼儿园在膳食创新方面所做的努力。
为了提高幼儿的食欲，厨房会根据季节和节日的特点，制作一些造型可爱、色彩鲜艳的食物，如动物形状的馒头、水果拼盘等。
三、教师代表反馈幼儿进餐情况教师代表反映了幼儿在进餐过程中的一些情况。
大部分幼儿能够独立进餐，但也有部分幼儿存在挑食、偏食的现象。
教师们在日常教育中会通过故事、游戏等方式引导幼儿养成良好的饮食习惯，但效果有待进一步提高。
针对幼儿挑食、偏食的问题，家长代表们也提出了自己的看法和建议。
幼儿园膳食委员会会议记录内容50篇
幼儿园膳食委员会会议记录内容50篇1. 会议记录 - 2021年1月1日会议主题：制定幼儿园膳食计划会议内容：•与厨师团队讨论幼儿园膳食计划的重要性•分析幼儿园儿童的膳食需求和偏好•制定一周的膳食计划，保证食物的均衡和多样性•强调使用新鲜和有机食材的重要性•讨论每日的休息时间间隙，确认是否设置小吃时间2. 会议记录 - 2021年1月8日会议主题：幼儿园饮食安全和卫生问题会议内容：•回顾幼儿园膳食安全和卫生问题•强调定期检查厨房设备和食材的质量•讨论加强食品安全教育的重要性•确定定期举办食品安全培训和研讨会的计划•提议加强对厨师团队的培训，确保其具备食品安全知识和操作技能3. 会议记录 - 2021年1月15日会议主题：膳食委员会家长联络会会议内容：•与幼儿园家长代表进行联络会•了解家长对幼儿园膳食计划的反馈和意见•讨论如何改进膳食计划，以满足家长和儿童的需求•提议每月举办开放日，让家长亲自参观厨房和了解膳食准备过程4. 会议记录 - 2021年1月22日会议主题：添加新食谱和调整膳食计划会议内容：•讨论添加新食谱的必要性•搜集儿童对食物的偏好和家长的意见•与营养师协商，确定添加的食谱符合膳食需求•调整膳食计划，确保食物均衡多样化5. 会议记录 - 2021年1月29日会议主题：制定特殊膳食计划会议内容：•讨论如何满足具有特殊膳食需求的儿童•与营养师协商，确定特殊膳食计划的制定方法•强调避免过敏食材和确保特殊膳食的安全性•确定与家长合作的流程，以收集特殊膳食需求信息……这样，根据给定的标题，我已经为您提供了前五篇会议记录内容。
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幼儿园膳食委 员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录会议时间：具体时间会议地点：具体地点出席人员：1、园方代表：姓名 1（园长）、姓名 2（后勤主任）2、教师代表：姓名3、姓名4、姓名 53、家长代表：姓名 6、姓名 7、姓名 8、姓名 9、姓名 10会议主持：姓名 1（园长）会议记录：记录人姓名会议议程：一、园长致辞园长对各位委员的到来表示热烈欢迎，并介绍了成立膳食委员会的目的和意义。
强调幼儿膳食的重要性，希望通过委员会的工作，不断提高幼儿园膳食质量，保障幼儿健康成长。
二、后勤主任介绍幼儿园膳食管理情况1、食材采购幼儿园食材均从正规渠道采购，选择有资质的供应商，并严格索证索票，确保食材的新鲜和安全。
2、食谱制定根据幼儿年龄特点和营养需求，制定科学合理的带量食谱。
食谱每周更新，做到荤素搭配、粗细搭配、营养均衡。
3、食品加工厨房工作人员严格按照食品加工流程操作，保证食品的卫生和安全。
食品烹饪方式以蒸煮为主，尽量减少油炸和腌制食品。
4、食堂卫生食堂环境整洁，餐具消毒严格，食品留样规范，确保食品安全无事故。
三、教师代表发言教师们反映幼儿在园就餐情况良好，大部分幼儿能够独立进餐，不挑食、不浪费。
但也有个别幼儿存在挑食现象，希望家长能够配合幼儿园共同引导。
四、家长代表发言1、家长们对幼儿园的膳食工作表示肯定，认为幼儿园的饭菜口味好、营养丰富。
2、提出建议：增加水果的种类和数量，保证幼儿维生素的摄入。
可以适当增加一些粗粮，如玉米、红薯等。
希望能够了解更多关于食材采购的信息，如供应商的资质和检测报告。
五、讨论与交流针对家长代表提出的建议，园方和家长进行了深入的讨论和交流。
1、关于增加水果种类和数量，后勤主任表示会根据季节和市场供应情况，尽量丰富水果的品种，并适当增加供应量。
2、对于增加粗粮的建议，园方认为可以在食谱中合理安排，但要考虑到幼儿的消化能力和接受程度，逐步增加。
3、关于食材采购信息的公开，园方承诺会定期向家长公布供应商的资质和检测报告，让家长放心。
幼儿膳食会议记录内容幼儿园膳食委员会会议记录
幼儿膳食会议记录内容幼儿园膳食委员会会议记录幼儿园膳食委员会会议记录为了规范幼儿园的伙食，不少幼儿园都会召开膳食委员会。
下面是WTT整理的两份幼儿园膳食委员会会议记录。
会议记录1：9月24日下午，XXX召开了5学年膳食委员会会议。
会议邀请了行政班子成员、班级家长代表和食堂负责人参加。
会议中，园长XXX介绍了幼儿园的伙食制定和卫生保健操作，并邀请家长参与到幼儿园伙食监督工作中。
她还表示，今后将在学校网站公布菜谱的基础上增加微信公众号公布。
总园保健医XXX和分部向日葵的XXX老师分别对本园的幼儿伙食制定原则、厨房卫生保健工作等作了详细的介绍。
XXX老师表示，幼儿的伙食制定需要广大家长的参与和监督，希望家长们能够参与到幼儿园的伙食制定工作中。
XXX老师请家长代表们对该园的食谱制定提出意见，家长们踊跃发言。
他们提出了一些问题，如学校平时炒菜的时候是否放味精，小班小朋友如何处理带刺的鱼等。
XXX老师对家长们的疑问作了相应的解答。
同时，家长代表们也提出了宝贵的建议，如鲜海虾可以增加花样，可以放点橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。
会后，大家参观了幼儿园厨房和食品仓库，食堂负责人详细介绍了厨房的设备和食品操作流程。
家长们对幼儿园严把食品卫生和质量关表示高度赞同。
会议记录2：为了规范食堂管理，确保伙食质量，实验幼儿园于10月12日召开了膳食委员会会议。
会议邀请了园领导、保健医生、食堂事务长、老师代表、保育员代表、家长代表和食堂仓库保管员等十多人参加。
会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结和交流。
代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定，认为幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。
同时，他们也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。
这些来自一线老师和幼儿家长的伙食反馈信息，为提高幼儿伙食质量提供了重要依据。