幼儿园膳食委员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录时间：2024年10月1日地点：幼儿园会议室主持人：张老师记录员：李老师与会人员：所有膳食委员和相关职工会议议程：1.会议开场致辞2.上次会议记录审阅3.儿童膳食平衡与营养需求讲解4.膳食委员会的职责和工作分配5.食谱的制定和改进6.食品安全和卫生管理7.配餐质量监控与评估8.提出问题和建议9.下次会议时间安排10.会议总结会议记录：1.会议开场致辞主持人张老师开场致辞，对所有与会人员的到来表示欢迎和感谢。
他强调了膳食委员会的重要性，指出膳食委员会的工作对幼儿的健康成长至关重要，希望大家可以积极参与讨论，共同为幼儿提供优质的膳食服务。
2.上次会议记录审阅记录员李老师宣读了上次会议记录，并邀请大家审阅。
经过与会人员的讨论和修改，确认上次会议记录完整准确，大家一致通过。
3.儿童膳食平衡与营养需求讲解专业的营养师袁医生为我们讲解了儿童膳食平衡与营养需求的相关知识。
她强调了儿童饮食的多样性和均衡性的重要性，推荐了适合幼儿的各类食物和营养素的摄入量。
4.膳食委员会的职责和工作分配张老师对膳食委员会的职责和工作进行了解读和说明，包括制定和修改食谱、监控和评估配餐质量、参与食品安全和卫生管理等工作。
随后，根据同学们的兴趣和专长，大家自愿选择了不同的小组，共同承担膳食委员会的各项工作。
5.食谱的制定和改进根据之前的经验和幼儿的口味偏好，大家对幼儿园的食谱进行了讨论和改进。
通过合理搭配蔬菜、肉类、豆类和谷物等食材，确保幼儿获得均衡的营养。
讨论还包括饮食习惯的养成、食物的颜色和形状搭配等方面，力求让幼儿在饮食中获得多样性的体验。
6.食品安全和卫生管理为了确保幼儿食品的安全和卫生，委员们讨论了食品采购、存储、加工和食品残留物的管理等问题。
大家一致认为需要加强对供应商的监督和检查，严格执行食品安全操作规程，定期进行食品卫生检测，确保幼儿食品的安全性。
7.配餐质量监控与评估为了提高配餐质量，委员们提出了一些监控和评估的方法和意见。
幼儿园膳食会议记录
幼儿园膳食会议记录膳食是幼儿园保健中的一项重要工作，合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提，营养健康的食品是孩子身体成长发育的重要保证。
一直以来，我园始终全力贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。
下面是小编为大家分享的的幼儿园膳食会议记录，欢迎浏览!【幼儿园膳食会议记录一】会议目标：1、更好地促进幼儿的健康成长2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的实施幼儿健康饮食会议时间：20**年6月22日17：00—18:00会议地点：幼儿园二楼会议室会议记录：XXX(拍照)会议主持：XXX参加会议人员：园领导(XXX、XXX)、保健医生：XXX、食堂主厨：XXX及采购员:XXX、老师代表：XXX、家委会成员代表会议流程：一.问候感谢二、参加加会议人员自我介绍三.主持人介绍集会主要目的四、保健老师介绍有关膳食方面的情形五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见六、XXX做会议总结【幼儿园膳食集会记实二】前记：因为妹妈有事不能参加会议，而我恰巧周五那天下午有空，荣幸地参加了这次膳食工作会议。
下面的文字如实记录了本次会议的主要内容，供各位笑笑班的家长参考。
XXX 膳食工作会议全记录会议是3点半在音乐厅举行的，现场布置得很干净又温馨XXX膳食工作会议全记录，4-5张小桌子围着讲台，每张小桌子上都有可爱的小盆栽、丰富的水果果盘、零食、矿泉水等，让人感受到主办方的细心与周到梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录。
我早早就来到会场，第一个签到。
后来陆续来了十几位家长，绝大部分是小小班、小班的家长，其中妈妈们占了绝对的优势，到会议即将开始的时候终于有一位爸爸出现，给男同胞们挽回了一点点的面子，我们给予了鼓掌的肯定……XXX膳食工作会议全记录后勤副园长主持会议，表示了真挚欢迎之后，直入主题，先介绍了XXX的组成：后勤副园长、家委会代表、园医(麦医生)、厨师、教师代表(就是我们的XXXXXX膳食工作会议全记录)、保育员代表膳食委员会的工作简而言之：就是4关——营养关(医生负责)、进货关(采购负责)、制作关(厨师负责)、进食关(老师和保育员负责)后勤副园长先讲了她负责的那块，就是采购方面，在采购时严格执行索证制度，必须要求对方提供三证：法人证、卫生许可证、食品质量检测证书)XXX的大部份食物是由XXX提供;食用油——金龙鱼非转基因玉米油豆腐——益民豆腐牛奶——晨光牛奶其余的食品均是采购自天虹、岁宝、XXX等大型正规超市。
幼儿园膳食会议记录通用15篇
幼儿园膳食会议记录通用15篇幼儿园膳食会议记录1备注：1、由负责召开膳食委员会会议的人记录。
2、会议议题：简单注明主要讨论及需要解决的问题。
3、会议记录:记录围绕会议议题讨论的主要内容。
1、选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜。
2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。
4.经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。
饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。
5、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。
6、食物量的确定。
主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。
一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。
副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。
7、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。
咸甜搭配。
8、我园现制定伙食表一月不重样。
9、、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。
10、伙食费专款专用，伙食费盈亏不超过。
11、加强对食品卫生工作的.监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。
幼儿园膳食会议记录2时间：20xx年2月27日出席对象：孙锦芳、李绮梅、沈洁、徐明华、张丽君列席成员:顾坚宏及家委会成员会议纪要:1、幼儿园按照惯例在开学初召开了家委会会议。
幼儿园膳食委员会会议记录内容50篇
幼儿园膳食委员会会议记录内容50篇1. 会议记录 - 2021年1月1日会议主题：制定幼儿园膳食计划会议内容：•与厨师团队讨论幼儿园膳食计划的重要性•分析幼儿园儿童的膳食需求和偏好•制定一周的膳食计划，保证食物的均衡和多样性•强调使用新鲜和有机食材的重要性•讨论每日的休息时间间隙，确认是否设置小吃时间2. 会议记录 - 2021年1月8日会议主题：幼儿园饮食安全和卫生问题会议内容：•回顾幼儿园膳食安全和卫生问题•强调定期检查厨房设备和食材的质量•讨论加强食品安全教育的重要性•确定定期举办食品安全培训和研讨会的计划•提议加强对厨师团队的培训，确保其具备食品安全知识和操作技能3. 会议记录 - 2021年1月15日会议主题：膳食委员会家长联络会会议内容：•与幼儿园家长代表进行联络会•了解家长对幼儿园膳食计划的反馈和意见•讨论如何改进膳食计划，以满足家长和儿童的需求•提议每月举办开放日，让家长亲自参观厨房和了解膳食准备过程4. 会议记录 - 2021年1月22日会议主题：添加新食谱和调整膳食计划会议内容：•讨论添加新食谱的必要性•搜集儿童对食物的偏好和家长的意见•与营养师协商，确定添加的食谱符合膳食需求•调整膳食计划，确保食物均衡多样化5. 会议记录 - 2021年1月29日会议主题：制定特殊膳食计划会议内容：•讨论如何满足具有特殊膳食需求的儿童•与营养师协商，确定特殊膳食计划的制定方法•强调避免过敏食材和确保特殊膳食的安全性•确定与家长合作的流程，以收集特殊膳食需求信息……这样，根据给定的标题，我已经为您提供了前五篇会议记录内容。
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幼儿园膳食委 员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录会议时间：具体时间会议地点：具体地点出席人员：1、园方代表：姓名 1（园长）、姓名 2（后勤主任）2、教师代表：姓名3、姓名4、姓名 53、家长代表：姓名 6、姓名 7、姓名 8、姓名 9、姓名 10会议主持：姓名 1（园长）会议记录：记录人姓名会议议程：一、园长致辞园长对各位委员的到来表示热烈欢迎，并介绍了成立膳食委员会的目的和意义。
强调幼儿膳食的重要性，希望通过委员会的工作，不断提高幼儿园膳食质量，保障幼儿健康成长。
二、后勤主任介绍幼儿园膳食管理情况1、食材采购幼儿园食材均从正规渠道采购，选择有资质的供应商，并严格索证索票，确保食材的新鲜和安全。
2、食谱制定根据幼儿年龄特点和营养需求，制定科学合理的带量食谱。
食谱每周更新，做到荤素搭配、粗细搭配、营养均衡。
3、食品加工厨房工作人员严格按照食品加工流程操作，保证食品的卫生和安全。
食品烹饪方式以蒸煮为主，尽量减少油炸和腌制食品。
4、食堂卫生食堂环境整洁，餐具消毒严格，食品留样规范，确保食品安全无事故。
三、教师代表发言教师们反映幼儿在园就餐情况良好，大部分幼儿能够独立进餐，不挑食、不浪费。
但也有个别幼儿存在挑食现象，希望家长能够配合幼儿园共同引导。
四、家长代表发言1、家长们对幼儿园的膳食工作表示肯定，认为幼儿园的饭菜口味好、营养丰富。
2、提出建议：增加水果的种类和数量，保证幼儿维生素的摄入。
可以适当增加一些粗粮，如玉米、红薯等。
希望能够了解更多关于食材采购的信息，如供应商的资质和检测报告。
五、讨论与交流针对家长代表提出的建议，园方和家长进行了深入的讨论和交流。
1、关于增加水果种类和数量，后勤主任表示会根据季节和市场供应情况，尽量丰富水果的品种，并适当增加供应量。
2、对于增加粗粮的建议，园方认为可以在食谱中合理安排，但要考虑到幼儿的消化能力和接受程度，逐步增加。
3、关于食材采购信息的公开，园方承诺会定期向家长公布供应商的资质和检测报告，让家长放心。
幼儿园膳食委员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录会议概要•会议主题：幼儿园膳食委员会会议•会议时间：2021年10月15日上午9点•会议地点：幼儿园会议室•与会人员：膳食委员会成员（10人）、幼儿园园长、教师代表会议议程1.主题演讲：膳食委员会工作回顾2.讨论：幼儿园餐饮政策调整3.提案：改进幼儿园膳食菜单4.公告：下一次会议时间和议题会议记录会议开始于上午9点，会议由幼儿园园长主持。
1. 主题演讲：膳食委员会工作回顾膳食委员会主席发表了一份工作回顾报告，介绍了过去三个月膳食委员会的工作成果。
报告包括以下几个方面的内容：•定期检查幼儿园食品供应商的食品质量和安全措施。
•调查了幼儿园家长对膳食菜单的满意度，并根据反馈进行了适当的改进。
•组织了一次家长参观幼儿园食堂的活动，以增进家长对膳食工作的了解和信任。
2. 讨论：幼儿园餐饮政策调整会议进行了有关幼儿园餐饮政策的讨论。
讨论的议题包括：•饮食均衡：如何确保孩子们每天摄入适量的蔬菜、水果、蛋白质和碳水化合物。
•食物过敏：如何妥善管理幼儿园中存在的食物过敏问题。
•美味与营养的平衡：如何确保食物既健康又美味，以增加孩子们对膳食的喜爱度。
与会成员积极发言，提出了一些建设性的意见和建议。
会议决定成立一个小组，负责进一步讨论和研究这些问题，并在下次会议上提出具体的政策调整方案。
3. 提案：改进幼儿园膳食菜单会议讨论了改进幼儿园膳食菜单的提案。
根据家长的反馈和委员会成员的意见，膳食委员会主席提出了以下几点建议：•增加蔬菜和水果的种类和数量，确保孩子们每天摄入足够的维生素和纤维。
•减少盐和糖的使用量，以减少孩子们对盐和糖的依赖。
•增加多样化的蛋白质来源，如豆类、肉类和蛋类，以满足孩子们的营养需求。
这些建议得到了与会成员的一致认可，将在下次会议中进一步讨论和细化方案。
4. 公告：下一次会议时间和议题会议最后，园长宣布了下一次会议的时间和议题。
下一次会议定于10月20日上午9点举行，讨论议题为膳食政策调整方案。
幼儿园膳食委员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录引言：幼儿园膳食委员会是负责监督和指导幼儿园膳食工作的专门机构，其目的是确保幼儿的营养需求得到满足，促进幼儿的健康成长。
为了提高幼儿园膳食管理水平，定期召开膳食委员会会议是非常必要的。
本文将详细记录一次幼儿园膳食委员会的会议过程，以供参考。
一、会议基本信息1. 会议时间：XXXX年XX月XX日2. 会议地点：幼儿园会议室3. 参会人员：园长、教师代表、保健医生、厨师长、家长代表等4. 会议主题：幼儿园膳食营养与安全管理二、会议议程1. 上次会议决议执行情况回顾2. 本期膳食工作总结3. 下期膳食工作计划讨论4. 家长代表意见收集与回应5. 新学期膳食安全培训安排6. 其他相关事宜讨论三、会议内容详述1. 上次会议决议执行情况回顾- 回顾上次会议中提出的改进措施，如食谱调整、食材采购渠道优化等。
- 分析执行过程中遇到的问题和挑战，以及采取的应对措施。
2. 本期膳食工作总结- 保健医生对本期幼儿的营养状况进行分析，提出改进建议。
- 厨师长汇报本期膳食制作的具体情况，包括食材选择、菜品创新等。
- 教师代表分享幼儿对膳食的反馈，以及在进餐过程中观察到的问题。
3. 下期膳食工作计划讨论- 根据幼儿的年龄特点和营养需求，讨论下期的食谱设计。
- 探讨如何进一步提高膳食的口感和营养价值，满足不同幼儿的需求。
- 确定下期的食材采购计划和预算。
4. 家长代表意见收集与回应- 家长代表提出对幼儿园膳食工作的意见和建议。
- 针对家长关心的问题，如食品添加剂使用、特殊饮食需求等，进行回应和解释。
5. 新学期膳食安全培训安排- 制定新学期膳食安全培训计划，包括食品安全知识、操作规程等内容。
- 安排培训时间和参与人员，确保全体食堂工作人员都能参加培训。
6. 其他相关事宜讨论- 讨论如何加强家园合作，共同关注幼儿的膳食健康。
- 探讨举办健康饮食主题活动的可能性，提高幼儿的饮食兴趣。
四、会议总结本次会议围绕幼儿园膳食营养与安全管理进行了深入讨论，各方代表积极发言，提出了许多宝贵的意见和建议。
幼儿膳食会议记录内容幼儿园膳食委员会会议记录
幼儿膳食会议记录内容幼儿园膳食委员会会议记录幼儿园膳食委员会会议记录为了规范幼儿园的伙食，不少幼儿园都会召开膳食委员会。
下面是WTT整理的两份幼儿园膳食委员会会议记录。
会议记录1：9月24日下午，XXX召开了5学年膳食委员会会议。
会议邀请了行政班子成员、班级家长代表和食堂负责人参加。
会议中，园长XXX介绍了幼儿园的伙食制定和卫生保健操作，并邀请家长参与到幼儿园伙食监督工作中。
她还表示，今后将在学校网站公布菜谱的基础上增加微信公众号公布。
总园保健医XXX和分部向日葵的XXX老师分别对本园的幼儿伙食制定原则、厨房卫生保健工作等作了详细的介绍。
XXX老师表示，幼儿的伙食制定需要广大家长的参与和监督，希望家长们能够参与到幼儿园的伙食制定工作中。
XXX老师请家长代表们对该园的食谱制定提出意见，家长们踊跃发言。
他们提出了一些问题，如学校平时炒菜的时候是否放味精，小班小朋友如何处理带刺的鱼等。
XXX老师对家长们的疑问作了相应的解答。
同时，家长代表们也提出了宝贵的建议，如鲜海虾可以增加花样，可以放点橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。
会后，大家参观了幼儿园厨房和食品仓库，食堂负责人详细介绍了厨房的设备和食品操作流程。
家长们对幼儿园严把食品卫生和质量关表示高度赞同。
会议记录2：为了规范食堂管理，确保伙食质量，实验幼儿园于10月12日召开了膳食委员会会议。
会议邀请了园领导、保健医生、食堂事务长、老师代表、保育员代表、家长代表和食堂仓库保管员等十多人参加。
会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结和交流。
代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定，认为幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。
同时，他们也对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。
这些来自一线老师和幼儿家长的伙食反馈信息，为提高幼儿伙食质量提供了重要依据。
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幼儿园膳食委员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录
加强学校食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。
为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。
参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。
会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。
会议对食堂人员的工作提出了具体要求： 1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。
2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。
3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到一用一消毒并做好菜肴留样及各项记录工作。
4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。
5、定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。
6、不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的要求。
7、组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进餐。
一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。
对食谱要求： (1)、根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
(2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制; (3)、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。
午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在 80---90 克左右，蔬菜在 100-120 克左右，多选用各种季节性蔬菜。
保证有一量的绿、橙色蔬菜;
(4)、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的`各种食物原料的用量。
家长代表反映对幼儿园的伙食基本满意，肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱。
尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化，另外就是继续注意营养配比，并认真做好
幼儿园食堂会议记录。
二、会议内容围绕让孩子科学的吃好这一主题开展 1、保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍。
2、财务人员也对幼儿园伙食费的使用情况进行了公布与解析。
3、参会代表表示：通过共同讨论幼儿膳食问题，深深地感受到我园非常重视孩子的膳食营养。
在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿伙食、合理地使用伙食经费提出自己宝贵的意见和建议。
三、定期召开伙食委员会会议已经成为我园建设健康饮食的一大有效方法。
代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定： 1、一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。
2、对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。
3、这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。
4、代表们纷纷表示要家园合作，只有让幼儿吃饱、吃好，才能使幼儿健康成长。
没有最好，只有更好，这是全园膳食工作的目标和追求。
相信通过这次会议，全园的伙食质量、服务质量会锦上添花，更上一层楼。
通过会议，增强了食堂工作人员的食品安全责任意识，提高了幼儿饮食质量，提高食堂人员自我管理能力，并确保了当下时节幼儿饮食安全。
希望相关人员认真做好幼儿园食堂会议记录，并进行及时的反思与总结，为接下来更有效率地工作打下坚实基础。