细胞呼吸第二课时
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高一生物《细胞呼吸》第2课时
第3节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸
教学目标（第2课时）
1.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同 2.说出影响细胞呼吸的因素 3.初步学会从不同角度分析细胞呼吸方式 3.联系生产生活实例，了解细胞呼吸原理的应用
六、比较有氧呼吸与无氧呼吸
的异同
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 条件 有机物 分解程度 能量释放
联系
细胞质基质和线粒体
3.(2019陕西榆林一模,12)如图表示真核细胞呼吸作用的过程,其中①~③代 表有关生理过程发生的场所,甲、乙代表有关物质。下列相关叙述不正确 的是 ( C )
A.②和③都是线粒体的组成部分 B.在①、②和③中都能产生能量并合成ATP C.在①和②中都存在少量DNA分子 D.甲、乙分别代表丙酮酸、[H]
A瓶中加入适量的酵母菌培养液和液体石蜡油，B瓶中加入与A等量的酵 母菌培养液，C瓶中加入与A等量的蒸馏水(A瓶和B瓶可互换)
1.有氧呼吸与无氧呼吸的异同 2.影响细胞呼吸的因素 3.从不同角度分析细胞呼吸方式 3.细胞呼吸原理在生产生活中的应用
1.(2020课标全国Ⅰ,2,6分)种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗 。若作物种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖,下列关于种子 呼吸作用的叙述,错误的是(D ) A.若产生的CO2与乙醇的分子数相等,则细胞只进行无氧呼吸 B.若细胞只进行有氧呼吸,则吸收O2的分子数与释放CO2的相等 C.若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸,则无O2吸收也无CO2释放 D.若细胞同时进行有氧和无氧呼吸,则吸收O2的分子数比释放CO2的多
若_B_瓶__温__度__>__C_瓶__温__度__，__A__瓶__温__度__>_C_瓶__温，度 则_酵__母__菌__既__进__行__有__氧__呼__吸__又__进__行__无__氧__呼_ 吸
教学目标（第2课时）
1.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同 2.说出影响细胞呼吸的因素 3.初步学会从不同角度分析细胞呼吸方式 3.联系生产生活实例，了解细胞呼吸原理的应用
六、比较有氧呼吸与无氧呼吸
的异同
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 条件 有机物 分解程度 能量释放
联系
细胞质基质和线粒体
3.(2019陕西榆林一模,12)如图表示真核细胞呼吸作用的过程,其中①~③代 表有关生理过程发生的场所,甲、乙代表有关物质。下列相关叙述不正确 的是 ( C )
A.②和③都是线粒体的组成部分 B.在①、②和③中都能产生能量并合成ATP C.在①和②中都存在少量DNA分子 D.甲、乙分别代表丙酮酸、[H]
A瓶中加入适量的酵母菌培养液和液体石蜡油，B瓶中加入与A等量的酵 母菌培养液，C瓶中加入与A等量的蒸馏水(A瓶和B瓶可互换)
1.有氧呼吸与无氧呼吸的异同 2.影响细胞呼吸的因素 3.从不同角度分析细胞呼吸方式 3.细胞呼吸原理在生产生活中的应用
1.(2020课标全国Ⅰ,2,6分)种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗 。若作物种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖,下列关于种子 呼吸作用的叙述,错误的是(D ) A.若产生的CO2与乙醇的分子数相等,则细胞只进行无氧呼吸 B.若细胞只进行有氧呼吸,则吸收O2的分子数与释放CO2的相等 C.若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸,则无O2吸收也无CO2释放 D.若细胞同时进行有氧和无氧呼吸,则吸收O2的分子数比释放CO2的多
若_B_瓶__温__度__>__C_瓶__温__度__，__A__瓶__温__度__>_C_瓶__温，度 则_酵__母__菌__既__进__行__有__氧__呼__吸__又__进__行__无__氧__呼_ 吸
细胞呼吸第二课时
小结：无氧呼吸
无氧呼吸：一般是指细胞在缺氧的条件下， 通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不 彻底地氧化分解，产生酒精和二氧化碳或 乳酸，同时释放出少量能量，生成少量ATP 的过程。
有氧呼吸与无氧呼吸的比较每空1分抢答
类型 项目
有氧呼吸 细胞质基质、线粒 体（主要）
无氧呼吸 细胞质基质
场 所
区 别
40%
3.总反应式：
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2
酶
6 CO2+ 12 H2O +能量
思考：化学式前后的水分子能否抵消？ 如若不能，请说明理由？
小结：有氧呼吸 氧 的参与下，通过 有氧呼吸：细胞在____ _______ 多种酶的催化作用，把_______ 葡萄糖等有机物 H2O ，释放 ____________ 彻底氧化分解，产生_____ CO2 和_____ ______________________ ,生成____________________ 大量能量 大量ATP 的过程。
3、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是 Ａ、分解有机物 Ｂ、释放能量 Ｃ、需要酶催化 Ｄ、有机物分解不彻底
D
知识总结
有机物在活细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧 概念： 化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 1细胞质基质 C6H12O6 酶 2丙酮酸+4[H]+少量能量
有 酶 6CO2+20[H] +少量能量 氧 2线粒体基质2丙酮酸+6H2O 呼 酶 12H2O+大量能量 吸 3线粒体内膜 24 [H] +6O2 总反应式：C6H12O6 +6O2 酶 6CO2 +6H2O +大量能量 2C2H5OH+2CO2+少量能量 产生酒精： 发生生物：大部分植物，酵母菌 产生乳酸： C6H12O6 酶 2乳酸+少量能量 C6H12O6 酶
细胞呼吸第二课时
2、有氧呼吸最常用的物质是 Ａ、淀粉 Ａ、淀粉 Ｂ、糖原 Ｂ、糖原 Ｃ、葡萄糖 Ｃ、葡萄糖 Ｄ、ATP Ｄ、ATP
C
3．在有氧呼吸过程中，葡萄糖被分解为 在有氧呼吸过程中， 丙酮酸是发生在细胞的 B A．细胞核里 B．细胞质基质里 C．线粒体里 D．高尔基体里
4.将酵母菌培养液进行离心处理。把沉淀的 酵母菌破碎后，再次离心处理，得到上清液（只 含有细胞质基质）和沉淀物（只含有细胞器）。 在3支试管甲乙丙中分别加入等量的上清液、沉 淀物、未离心处理过的酵母菌培养液，同时分别 滴入等量、等浓度的葡萄糖溶液。经过一段时间 后，产生CO2和H2O的是（B） A．甲 B．丙 C．甲和丙 D．丙和乙
第二课时
根据呼吸过程中是否有氧参与， 是否有氧 根据呼吸过程中是否有氧参与， 有氧呼吸 我们把细胞呼吸分为 无氧呼吸 是细胞呼吸的主要方式。 有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式。
有氧呼吸的场所 有氧呼吸的场所
线粒体——主要场所 线粒体——要场所：
内膜（形成嵴） 内膜（形成嵴）
外膜
线粒体膜 线粒体基质
外膜 内膜
含有有氧 呼吸有关 的酶
线粒体基质
细胞质基质 6O2 ③
大能 酶
C6H12O6 ① 酶
4[H]
2丙酮酸
少能
②
20[H]
6H2O
酶
少能
12H2O
6CO2
线粒体
发生 释放能 是否需 反应物 生成物 量 氧 部位 第一 细胞质 葡萄糖 丙酮酸 阶段 基质 [H] 第二 线粒体 丙酮酸 阶段 基质 H 2O 第三 线粒体 [H] 阶段 内膜 O2 CO2 [H] H 2O 少量 不需
O的转移情况 的转移情况 C6H12O6 + ６H2O + ６O2
细胞呼吸第二课时教案
高一生物公开课教案
课题：《ATP的主要来源——细胞呼吸》（第二课时）
时间：20XX年12月14日、上午第三节
地点：高一（2班）
开课人：王硕
一、教学目标
知识与技能：（1）说出线粒体的结构
（2）掌握有氧呼吸和无氧呼吸的过程，说明有氧呼吸与无氧
呼吸的异同
过程与方法：（1）通过有氧呼吸的教学课件，让学生了解有氧呼吸的过程（2）通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，学会运用对比的
方法理解并识记相关的生物学知识，培养综合分析能力情感、态度与价值观：
通过学习有氧呼吸的主要场所，树立结构和功能相适应
的生物学基本观点
二、教学重点与难点
教学重点：有氧呼吸的过程
教学难点：有氧呼吸与无氧呼吸的异同
三、教学用具：多媒体课件
四、教学课时：1课时
五、教学实施程序：（教学方法：讲述法、提问法、对比法）
六．板书设计
第三节ATP的主要来源——细胞呼吸一．有氧呼吸
1.第一阶段
2.第二阶段
3.第三阶段
4.总反应
5.概念
二．无氧呼吸
1.第一阶段
2.第二阶段
3.总反应
4.概念。
细胞呼吸(第二课时)
影响细胞呼吸的外界因素：
呼 吸 速 率 a
温度
温度℃
①在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强； ②在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强；
③温度 高于最 适温度 ，酶的 活性下 降 （甚 至变性 失 活），细胞呼吸受抑制。
(2)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有 毒害（使蛋白质变性） 应用：中耕松土、水稻晒田
影响细胞呼吸的外界因素：
C
A
氧气浓度
B
A点： 只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。 A点到B点： CO2释放急剧减少-----氧气增多，厌氧呼吸受抑制， 需氧呼吸还很弱 B点到C点： CO 释放量不断上升-----氧气增多，促进需氧呼吸
2
应用：储藏蔬菜,水果和粮食(条件)
气体 交换 相对 值
CO2释放 a O2吸收
酶
能量（少）
丙酮酸 （C3H4O3） 酶 酶
C3H6O3 （乳酸）
（酒精） C2H5OH
+CO2
苹果、水稻等大多数高 等植物细胞、酵母菌等
高等动物、乳酸菌 高等植物的某些器官 如马铃薯块茎、甜菜块根
第一阶段：
C6H12O6
酶
２C3H4O3 + 4[H] ＋少量能量 （2ATP）
均在 细胞 第二阶段： （根据不同的生物细胞不同） 溶胶 酶 2C2H5OH(乙醇) ＋ 2CO 2 内完 ２C3H4O3 成 酶 2C3H6O3(乳酸) ２C3H4O3
产 物
释 能 联 系
氧化彻底 多（约30ATP）
少（约2ATP）
①第一阶段相同：都是糖酵解过程
②都分解有机物、释放能量
细胞呼吸的意义
1、为生物体生命活动提供能量。细胞呼吸释
3.4细胞呼吸为细胞生活提供能量第二课时2024-2025年高一上学期生物学浙科版(2019)必修一
第四节 细胞呼吸为细 胞生活提供能量 （第二课时）
第三章 细胞的代谢
教学目标
1
从物质与能量视角，探索呼吸作用，阐明 细胞生命活动过程中贯穿着物质与能量的 变化。（生命观念、科学思维）
2
通过探究酵母菌的呼吸方式厘清对比实验 的设置。（科学思维、科学探究）
新课导入
制作开花馒头时，需要在面团中加入酵母菌，蒸出来的馒头就会松 软多孔。
大部分能量还储 存在丙酮酸中未
释放
释放少量能量 形成少量ATP
C3H4O3
与需氧呼吸第 一阶段相同
厌氧呼吸
第二阶段 丙酮酸在不同酶的催化作用下形成不同的产物
第二阶段乳酸发酵
丙酮酸
酶 乳酸
＋【H】
C3H6O3
C2H5OH
第二阶段乙醇发酵
C3H4O3
酶 乙醛+CO2
＋【H】
乙醇+CO2
厌氧呼吸
总方程式：
⑦生物进行细胞呼吸时二氧化碳的释放量大于 氧气的吸收量；既有需氧呼吸也有乙醇发酵
多余的二氧化碳来自乙醇发酵
⑨真核细胞只在细胞溶胶中进行的以及还能在 线粒体中进行的细胞呼吸； 只在细胞溶胶中 — 厌氧呼吸 有线粒体参与 — 需氧呼吸
②生物进行细胞呼吸时产物中有酒精或乳酸； 厌氧呼吸
④生物进行细胞呼吸时无二氧化碳释放 只进行厌氧呼吸且产物定有乳酸
答案：C 解析：A、厌氧呼吸产生的乳酸在肝脏中转化为葡萄糖需要消耗能量，A错误；B、人体骨 骼肌细胞无氧呼吸只能产生乳酸，不产生CO2，B错误；C、糖酵解产生的丙酮酸，可在乳 酸脱氢酶的催化下被NADH还原为乳酸，C正确；D、厌氧呼吸只在第一段释放少量能量， 第二阶段不释放能量，D错误。
习题检测
第三章 细胞的代谢
教学目标
1
从物质与能量视角，探索呼吸作用，阐明 细胞生命活动过程中贯穿着物质与能量的 变化。（生命观念、科学思维）
2
通过探究酵母菌的呼吸方式厘清对比实验 的设置。（科学思维、科学探究）
新课导入
制作开花馒头时，需要在面团中加入酵母菌，蒸出来的馒头就会松 软多孔。
大部分能量还储 存在丙酮酸中未
释放
释放少量能量 形成少量ATP
C3H4O3
与需氧呼吸第 一阶段相同
厌氧呼吸
第二阶段 丙酮酸在不同酶的催化作用下形成不同的产物
第二阶段乳酸发酵
丙酮酸
酶 乳酸
＋【H】
C3H6O3
C2H5OH
第二阶段乙醇发酵
C3H4O3
酶 乙醛+CO2
＋【H】
乙醇+CO2
厌氧呼吸
总方程式：
⑦生物进行细胞呼吸时二氧化碳的释放量大于 氧气的吸收量；既有需氧呼吸也有乙醇发酵
多余的二氧化碳来自乙醇发酵
⑨真核细胞只在细胞溶胶中进行的以及还能在 线粒体中进行的细胞呼吸； 只在细胞溶胶中 — 厌氧呼吸 有线粒体参与 — 需氧呼吸
②生物进行细胞呼吸时产物中有酒精或乳酸； 厌氧呼吸
④生物进行细胞呼吸时无二氧化碳释放 只进行厌氧呼吸且产物定有乳酸
答案：C 解析：A、厌氧呼吸产生的乳酸在肝脏中转化为葡萄糖需要消耗能量，A错误；B、人体骨 骼肌细胞无氧呼吸只能产生乳酸，不产生CO2，B错误；C、糖酵解产生的丙酮酸，可在乳 酸脱氢酶的催化下被NADH还原为乳酸，C正确；D、厌氧呼吸只在第一段释放少量能量， 第二阶段不释放能量，D错误。
习题检测
细胞呼吸第二课时
单糖
甘油+脂肪酸 氨基酸
蛋白质
比较项 目
光合作用
有氧呼吸
光反应在叶绿体的基粒片层 反应 结构（类囊体）的薄膜上， 部位 暗反应在叶绿体的基质中 所需 光反应需要光，暗反应不需 条件 要光，需酶 区 物质 无机物转化为有机物 别 变化
第一阶段在细胞质基质，第二、三阶 段在线粒体中
只需酶
有机物彻底氧化为无机物
１.甲酵母菌进行需氧呼吸，乙 酵母菌进行无氧呼吸，消耗等 量的葡萄糖，则它们产生的CO2的量是 C ( )
A 2∶3 Ｃ 3∶1 B 3∶2 D 1∶3
3、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌 细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。 图中P、Q、R三曲线依次代表 A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2 C、 CO2、O2、乳酸 D、 CO2、乳酸、O2
厌氧型生物不需要氧气，当有氧气存在，会抑制其正 常的生命活动。
需氧呼吸与厌氧呼吸之间的比较:
类型 项目
需氧呼吸
细胞质基质、线 粒体（主要） 需氧、酶等 二氧化碳和水 较 多பைடு நூலகம்
厌氧呼吸
细胞质基质
场 所
区 别
条 件 氧 化 产 物 释 能
不需氧、需酶
酒精、二氧 化碳或乳酸 较 少
联
系
①两者第一阶段相同 ②都分解有机物、释放能量
二．厌氧呼吸：
无氧 指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用， 不彻底氧化产物 把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物， 同时释放出少量能量的过程。 少量能量 有机物 酶
无氧
不彻底氧化产物 +
场所：胞质溶胶
少 量 能 量
三 无氧呼吸
1、过程 ① 葡萄糖的初步分解
5.3 细胞呼吸(第二课时)
5.3 ATP的主要来源——细胞呼吸
第2课时
考纲要求 1.细胞呼吸（ǁ） 考点分析 1.用细胞呼吸的原理 解决实际问题 2.影响细胞呼吸的因 素分析
2.探究酵母菌的呼吸 方式（实验）
细胞呼吸
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系 列的氧化分解，生成二氧化碳或其它产物， 释放出能量并生成ATP的过程。
细胞呼吸
有氧呼吸 无氧呼吸
（一）有氧呼吸
阅读课本，回答以下问题： 1.有氧呼吸过程分多少个阶段？ 2.写出各阶段的场所和过程。 3.写出有氧呼吸的总反应方程式，并指出产 物中的CO2和H2O中的氧来自于哪个反应物？
（二）无氧呼吸
阅读课本，回答以下问题： 1.无氧呼吸分成多少阶段？写出每个阶段的 场所和过程。 2.写出无氧呼吸的总化学反应方程式。
判断对错
1.原核细胞和哺乳动物成熟的红细胞均没有线
粒体，所以不能进行有氧呼吸。
× 3.葡萄糖彻底氧化分解的能量全部转化成ATP。 ×
2.无氧呼吸产生乳酸这反应只发生在动物中。
4.有氧呼吸第二阶段有二氧化的三个阶段均有ATP产生，无氧呼 吸只在第一阶产生ATP。
√
下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时， CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是
B
A．氧浓度为a时最适于贮藏该植物器官 B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸 的 5倍 C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱 D．氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
有氧呼吸 无氧呼吸
细胞质基质
不需氧参加
呼吸场所
是否需氧 分解产物 释放能量 相同点
细胞质基质、 线粒体
需氧参加
第2课时
考纲要求 1.细胞呼吸（ǁ） 考点分析 1.用细胞呼吸的原理 解决实际问题 2.影响细胞呼吸的因 素分析
2.探究酵母菌的呼吸 方式（实验）
细胞呼吸
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系 列的氧化分解，生成二氧化碳或其它产物， 释放出能量并生成ATP的过程。
细胞呼吸
有氧呼吸 无氧呼吸
（一）有氧呼吸
阅读课本，回答以下问题： 1.有氧呼吸过程分多少个阶段？ 2.写出各阶段的场所和过程。 3.写出有氧呼吸的总反应方程式，并指出产 物中的CO2和H2O中的氧来自于哪个反应物？
（二）无氧呼吸
阅读课本，回答以下问题： 1.无氧呼吸分成多少阶段？写出每个阶段的 场所和过程。 2.写出无氧呼吸的总化学反应方程式。
判断对错
1.原核细胞和哺乳动物成熟的红细胞均没有线
粒体，所以不能进行有氧呼吸。
× 3.葡萄糖彻底氧化分解的能量全部转化成ATP。 ×
2.无氧呼吸产生乳酸这反应只发生在动物中。
4.有氧呼吸第二阶段有二氧化的三个阶段均有ATP产生，无氧呼 吸只在第一阶产生ATP。
√
下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时， CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是
B
A．氧浓度为a时最适于贮藏该植物器官 B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸 的 5倍 C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱 D．氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
有氧呼吸 无氧呼吸
细胞质基质
不需氧参加
呼吸场所
是否需氧 分解产物 释放能量 相同点
细胞质基质、 线粒体
需氧参加
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细胞呼吸第二课时
无氧呼吸的过程
葡萄糖 酶
少量能量
[H] 丙 酮 酸
乳酸
乳酸 脱氢酶
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究
一、无 氧 呼 吸
1、酒精发酵： 酒精发酵： C6H12O6
酶
OH（酒精） 2CH3CH2OH（酒精）+2CO2+能量
酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型
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课堂反馈
1.用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子,以后可在下 列何种物质中发现它（ B ） A 丙酮酸 B CO2 C H2O D H2O和CO2
2.种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（ B ） A 葡萄糖 B 丙酮酸 C 乳酸 D 酒精
3.与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（ D ） A 分解有机物 C 需要酶催化 B 释放能量 D 有机物分解不彻底
课堂反馈
4.某运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3 种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代 表（ B ） A O2、CO2、乳酸 C CO2、O2、乳酸 B 乳酸、CO2、O2 D CO2、乳酸、O2
有氧
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呼吸类型 场所 阶段 条件 不 同 点 产物 氧化分解程度 能量释放 1mol葡萄糖 1mol葡萄糖 ATP产出量 的ATP产出量 相 同 点 实质 联系
有氧呼吸 先在细胞质基质中， 先在细胞质基质中，后在线粒 体基质中、 体基质中、内膜上
粮食的保存
珠江啤酒厂
细胞呼吸原理的应用
1 . 在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有 在酿酒业上的应用：先通气， 氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气， 氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其 发酵，产生酒精。 发酵，产生酒精。 2 . 在农业生产上：中耕松土，促进根系的有氧呼 在农业生产上：中耕松土， 吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收 3 . 在医学上：利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧 在医学上：利用氧气驱蛔、 型细菌的繁殖 4 . 在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼 在物质的储存时：控制氧气的浓度， 吸作用，减少有机物的消耗。 吸作用，减少有机物的消耗。
从葡萄糖到丙酮酸这一步完全相同
三、细胞呼吸原理的应用： 细胞呼吸原理的应用：
——分析细胞呼吸原理的应用 分析细胞呼吸原理的应用
水生植物的 通气组织
水果的低温保鲜
影响呼吸作用速率的外界因素： 温度、CO2 、O2、水分、PH、 呼吸底物 呼吸作用与农业生产: 作物栽培、粮食贮藏、果蔬保 鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制 醋制味精
无氧呼吸
始终在细胞质基质中 二阶段 缺氧和酶
酒精和二氧化碳 或乳酸
三阶段 氧气和酶 二氧化碳和水 彻底 大量 38mol ATP
不彻底 少量 2mol ATP
分解有机物，释放能量，合成ATP，为生命活动提供能量， 分解有机物，释放能量，合成ATP，为生命活动提供能量， ATP 维持细胞的正常生活。 维持细胞的正常生活。
பைடு நூலகம்
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小结
细胞呼吸的 概念及意义 细胞 呼吸 细胞呼吸 的类型
概念 实质 意义 有氧 呼吸 无氧 呼吸 概念 场所 过程 概念 场所 过程
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二、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
共 同 点
葡 萄 糖
实质： 氧化分解有机物，释放能量 实质： 氧化分解有机物， 过程： 都有丙酮酸（中间产物）的生成 过程： 都有丙酮酸（中间产物） CO2 + H2O + 能量 能量（大量） 丙 酮 能量（少量） C2H3OH+CO2 + 能量 酸 无氧 能量（少量） C3H6O3 + 能量（少量）
5.陆生植物不能长期忍受无氧呼吸， 5.陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为 陆生植物不能长期忍受无氧呼吸 ①产生的酒精对细胞有毒害 ②产生的乳酸对 细胞有毒害 ③没有专门的无氧呼吸结构 ④ 产生的能量太少 （ D） A.①② B.②③ D.④① A.①② B.②③ C. ③④ D.④① 6.关于无氧呼吸的叙述中， 6.关于无氧呼吸的叙述中，正确的是 关于无氧呼吸的叙述中 ( D ) A.不产生 不产生CO B.一定产生 一定产生CO A.不产生CO2 B.一定产生CO2 C.不形成 不形成ATP D.物质氧化分解不彻底 C.不形成ATP D.物质氧化分解不彻底
2、乳酸发酵： 乳酸发酵： C6H12O6
酶
2C3H6O3（乳酸）+ 能量 乳酸）
乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉 乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、 米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型
问题思考：无氧呼吸有何意义和危害？ 无氧呼吸有何意义和危害？
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无氧呼吸的过程
葡萄糖 酶
少量能量
[H] 丙 酮 酸
乳酸
乳酸 脱氢酶
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
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一、无 氧 呼 吸
1、酒精发酵： 酒精发酵： C6H12O6
酶
OH（酒精） 2CH3CH2OH（酒精）+2CO2+能量
酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型
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课堂反馈
1.用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子,以后可在下 列何种物质中发现它（ B ） A 丙酮酸 B CO2 C H2O D H2O和CO2
2.种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（ B ） A 葡萄糖 B 丙酮酸 C 乳酸 D 酒精
3.与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（ D ） A 分解有机物 C 需要酶催化 B 释放能量 D 有机物分解不彻底
课堂反馈
4.某运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3 种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代 表（ B ） A O2、CO2、乳酸 C CO2、O2、乳酸 B 乳酸、CO2、O2 D CO2、乳酸、O2
有氧
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呼吸类型 场所 阶段 条件 不 同 点 产物 氧化分解程度 能量释放 1mol葡萄糖 1mol葡萄糖 ATP产出量 的ATP产出量 相 同 点 实质 联系
有氧呼吸 先在细胞质基质中， 先在细胞质基质中，后在线粒 体基质中、 体基质中、内膜上
粮食的保存
珠江啤酒厂
细胞呼吸原理的应用
1 . 在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有 在酿酒业上的应用：先通气， 氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气， 氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其 发酵，产生酒精。 发酵，产生酒精。 2 . 在农业生产上：中耕松土，促进根系的有氧呼 在农业生产上：中耕松土， 吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收 3 . 在医学上：利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧 在医学上：利用氧气驱蛔、 型细菌的繁殖 4 . 在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼 在物质的储存时：控制氧气的浓度， 吸作用，减少有机物的消耗。 吸作用，减少有机物的消耗。
从葡萄糖到丙酮酸这一步完全相同
三、细胞呼吸原理的应用： 细胞呼吸原理的应用：
——分析细胞呼吸原理的应用 分析细胞呼吸原理的应用
水生植物的 通气组织
水果的低温保鲜
影响呼吸作用速率的外界因素： 温度、CO2 、O2、水分、PH、 呼吸底物 呼吸作用与农业生产: 作物栽培、粮食贮藏、果蔬保 鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制 醋制味精
无氧呼吸
始终在细胞质基质中 二阶段 缺氧和酶
酒精和二氧化碳 或乳酸
三阶段 氧气和酶 二氧化碳和水 彻底 大量 38mol ATP
不彻底 少量 2mol ATP
分解有机物，释放能量，合成ATP，为生命活动提供能量， 分解有机物，释放能量，合成ATP，为生命活动提供能量， ATP 维持细胞的正常生活。 维持细胞的正常生活。
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小结
细胞呼吸的 概念及意义 细胞 呼吸 细胞呼吸 的类型
概念 实质 意义 有氧 呼吸 无氧 呼吸 概念 场所 过程 概念 场所 过程
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二、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
共 同 点
葡 萄 糖
实质： 氧化分解有机物，释放能量 实质： 氧化分解有机物， 过程： 都有丙酮酸（中间产物）的生成 过程： 都有丙酮酸（中间产物） CO2 + H2O + 能量 能量（大量） 丙 酮 能量（少量） C2H3OH+CO2 + 能量 酸 无氧 能量（少量） C3H6O3 + 能量（少量）
5.陆生植物不能长期忍受无氧呼吸， 5.陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为 陆生植物不能长期忍受无氧呼吸 ①产生的酒精对细胞有毒害 ②产生的乳酸对 细胞有毒害 ③没有专门的无氧呼吸结构 ④ 产生的能量太少 （ D） A.①② B.②③ D.④① A.①② B.②③ C. ③④ D.④① 6.关于无氧呼吸的叙述中， 6.关于无氧呼吸的叙述中，正确的是 关于无氧呼吸的叙述中 ( D ) A.不产生 不产生CO B.一定产生 一定产生CO A.不产生CO2 B.一定产生CO2 C.不形成 不形成ATP D.物质氧化分解不彻底 C.不形成ATP D.物质氧化分解不彻底
2、乳酸发酵： 乳酸发酵： C6H12O6
酶
2C3H6O3（乳酸）+ 能量 乳酸）
乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉 乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、 米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型
问题思考：无氧呼吸有何意义和危害？ 无氧呼吸有何意义和危害？
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