浅谈人类营养与健康
营养与健康的关系
营养与健康的关系营养与健康之间有着密不可分的联系。
良好的营养摄入对于维持身体健康、预防疾病以及促进生长与发育起着重要作用。
本文将探讨营养对健康的影响，以及如何实现均衡的营养摄入。
1. 蛋白质：健康成长与维持机体功能的基础蛋白质是维持人体结构功能的基本要素，对于健康起着重要作用。
它们是人体细胞的构成成分，参与制造组织、激素和酶。
通过摄入适量的蛋白质，我们能够保持健康的肌肉、皮肤和骨骼，并且有效地恢复身体疲劳。
2. 碳水化合物：提供能量的主要来源碳水化合物是人体能量的主要来源。
通过摄入适量的碳水化合物，我们能够获得身体所需的能量。
但是，过量的碳水化合物摄入可能会导致体重增加和相关健康问题，如糖尿病。
因此，选择复杂的碳水化合物，如全谷物、蔬菜和水果，而非精制糖和加工食品，对于维持健康至关重要。
3. 脂肪：不可忽视的能量来源与重要营养素尽管脂肪在过量摄入时可能会导致健康问题，但它们是人体功能所必需的重要营养素。
脂肪为我们提供能量，并帮助我们吸收脂溶性维生素。
选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果和鱼类，而不是过多的饱和脂肪和反式脂肪，有利于维持心脏健康和整体健康。
4. 维生素与矿物质：维持身体机能的关键维生素和矿物质是保持身体机能正常所必需的。
维生素有助于维护免疫系统、促进新陈代谢和细胞修复。
矿物质则参与维持水平衡和骨骼健康。
通过均衡的饮食，我们能够获得维生素和矿物质，从而维护身体的正常功能。
5. 膳食纤维：促进消化和预防疾病膳食纤维是一种我们通常摄入不足的营养物质。
它能够帮助维持肠道健康、促进消化系统正常运作，还可以预防便秘和结肠癌。
增加膳食纤维的摄入，如吃更多蔬菜、水果和全谷物食品，是提高健康水平的重要策略之一。
6. 水：保持身体水平衡的基本要素水是生命之源，对于维持身体健康至关重要。
适量的水分摄入能够帮助维持体温、血压和水平衡，促进营养物质的消化和吸收，还能够帮助排除废物和毒素。
建议每天饮水量为8杯，也可根据个人需求进行调整。
营养与健康综述
营养与健康综述随着人们生活水平的不断提高，对于营养与健康的认知越来越重视，人们也越来越注重饮食的营养搭配，以及身体健康的维护。
本文将探讨营养与健康的关系，为读者提供关于营养与健康的综合知识。
一、营养的意义营养是维持生命所必需的物质，包括能源、蛋白质、维生素、矿物质和水。
这些营养成分在身体内发挥着各自重要的作用。
例如，能量提供体力，蛋白质供给身体修复，维生素可以帮助身体吸收其他营养。
营养的摄入与健康有着密不可分的联系。
二、健康的定义健康是指身体、心理和社会适应良好的状态。
一个健康的人应该拥有完好的身体、积极的心态和良好的社会关系。
而营养是维护健康的重要因素之一。
三、饮食习惯及其影响饮食是我们摄入营养的渠道，我们的饮食习惯决定着我们身体的健康状况。
习惯性饮食脂肪高、盐分过多、缺乏纤维素则会增加肥胖、心血管疾病等疾病的风险。
此外，营养不良也会导致身体免疫力下降、容易感染疾病等，而饮食合理则能够保障身体各种需求，并延缓身体衰老的速度。
四、常见的营养素1. 蛋白质蛋白质是组成人体细胞的基本物质，是我们身体必须摄入的主要营养素。
蛋白质是维持身体组织修复和生长的重要物质，可以通过肉类、鱼类、乳制品、豆制品等多种食物摄入。
2. 碳水化合物碳水化合物是我们身体获得的主要能量来源，包括单糖和复糖两种类型。
单糖主要可以从水果、蔬菜及某些果汁中获取。
而复糖的摄入，则需要通过米、面、薯类等食物中摄取。
3. 脂肪脂肪是我们身体必须补充的重要营养物质，可以提供能量，维持正常的生长和发育，同时也作为我们身体细胞的重要组成成分。
例如，油脂、肉类、奶制品等可摄入该类营养素。
4. 维生素维生素是人体所必需，且只能从食物中摄入的营养素。
维生素可以帮助身体吸收其他的营养成分，保持身体的免疫功能，并且维持细胞的生存。
例如，维生素C可以从柑橘类水果、蔬菜中摄入，维生素D则可以通过阳光、鸡蛋等途径获取。
5. 矿物质矿物质在人类饮食中所占比重不大，但却是身体生长和维护活动所必须的。
营养与健康心得体会（三篇）
营养与健康心得体会营养与健康是人类生命的重要组成部分，关系着每个人的生活质量和幸福感。
在过去的几年里，我通过学习和实践，逐渐认识到营养对健康的重要性，同时也深刻体会到了营养与健康之间的密切关系。
在这篇文章中，我将分享我在营养与健康方面的心得体会。
首先，我认识到营养是维持健康的基石。
人体需要各种不同的营养素来满足正常的生理功能和需要。
这些营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
每种营养素在人体中都有着特定的作用，缺乏某种营养素会导致不同的健康问题。
在了解了营养的重要性之后，我开始关注自己的饮食习惯，并试图改善它们。
首先，我学会了均衡膳食的重要性。
均衡饮食是指各类营养素的摄入量能够满足人体正常生理功能和需要的一种饮食方式。
它不仅包括蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入，也包括维生素和矿物质的摄入。
通过均衡膳食，我能够吸收到身体所需的各种营养素，保持身体的健康状况。
其次，我开始重视饮食结构的合理性。
合理的饮食结构能够帮助我更好地消化食物，避免肥胖或消化问题的发生。
我每天会按照“五谷杂粮，鱼肉蛋奶，蔬菜水果”的原则来选择食物。
这样能够保证我摄取足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并且吸收足够的维生素和矿物质。
除了关注食物的摄入，我还学会了合理的饮水。
水是维持人体正常生理功能和需要的重要物质。
适量的饮水可以促进新陈代谢、清除体内的废物和毒素，并保持身体的水分平衡。
因此，我每天都会保持饮水量的平衡，并尽量避免饮用含糖饮料和过量的咖啡因饮料，以保护我的肾脏和消化系统。
除了关注饮食和饮水，我还重视适量的运动。
适量的运动可以帮助我维持身体的健康状况和良好的心理状态。
每天进行适度的有氧运动，如散步、慢跑或太极拳等，有助于提高心血管功能、增强免疫力和锻炼身体的灵活性。
此外，定期进行力量训练也有助于维持骨骼健康和防止肌肉萎缩。
最后，我认识到心理健康同样重要。
心理健康是指一个人在心理上的良好状态，能够正常适应各种压力和挑战。
营养与人体健康
营养与人体健康一、引言在现代社会，营养与健康越来越受到人们的关注。
正常的营养摄入对人体的生命活动和健康发育具有至关重要的作用。
本文将探讨营养与人体健康的紧密联系以及如何通过科学饮食来维护身体健康。
二、营养的重要性1. 营养与身体机能营养是维持人体各项生理功能的基础，包括提供能量、构建和修复组织以及调节代谢过程等。
充足的营养可以提供充足的能量，使身体保持正常运转。
2. 营养与免疫系统合理的营养摄入可以增强人体免疫力，使身体对疾病的抵抗力增强。
例如，维生素C可以增强抗氧化能力，有助于预防感冒和其他传染病的发生。
3. 营养与身体发育适宜的营养可以促进儿童的生长发育，保证青少年的正常发育。
对于孕妇来说，良好的营养状况对胎儿的发育也至关重要。
三、主要营养素1. 碳水化合物碳水化合物是人体获取能量的主要来源。
适量摄入碳水化合物能够为身体提供所需的能量，但过量摄入可能导致肥胖等问题。
2. 蛋白质蛋白质在人体细胞的组成中起到重要作用。
适量摄入蛋白质有助于维持肌肉、器官和骨骼的健康。
3. 脂肪脂肪是人体重要的营养物质，它不仅为身体提供能量，还参与细胞膜的构成和保护器官等功能。
然而，过度摄入脂肪可能导致肥胖和心血管疾病等健康问题。
4. 维生素和矿物质维生素和矿物质是人体所需的微量营养素。
它们在维持正常体能、促进骨骼和免疫系统健康方面起到关键作用。
食物中富含的维生素和矿物质包括维生素C、维生素D、铁、钙等。
四、科学饮食的重要性1. 均衡摄入各类营养素科学饮食应该包含适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
通过合理搭配食物种类和食物比例，确保获得丰富的营养物质。
2. 多样化的食物选择不同食物中含有不同种类的营养素，因此，多样化的食物选择有助于获得全面的营养。
加入粗粮、蔬菜、水果和坚果等多种食物，可以丰富饮食的营养成分。
3. 适量控制热量摄入根据个人的年龄、性别和活动量等因素，合理控制热量摄入。
过多的能量摄入可能导致肥胖和其他健康问题。
人类健康与营养的关系
人类健康与营养的关系随着社会的发展，我们越来越注重健康和营养的关系。
健康是人类生命的本质，在现代的都市生活中，健康问题已经成为一个全球性的问题。
饮食是人类健康和营养的重要来源，它不仅影响我们的身体健康，还能改善人类的心理和生活方式。
人类的身体构造和机能需要一定的营养来维持正常的生理功能。
为了得到所需的营养，我们需要摄取不同种类的食物。
在这些食物中，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质在我们的健康中起到了重要的作用。
蛋白质是我们身体中最重要的营养素之一。
它是我们身体建筑块的基础，适当的摄取蛋白质对于人类的健康非常重要。
蛋白质可以帮助我们增加肌肉、提供能量并帮助我们维持身体的正常机能。
如果我们摄取的蛋白质不足，则会影响身体生理机能的发展。
接下来是碳水化合物，它是我们身体重要的能量来源。
适当的摄取碳水化合物可以提供大量能量并有助于我们保持身体稳定。
如果摄入过多的碳水，那么我们的身体将会存储多余的糖分，这会导致我们体重增加。
脂肪是一种被广泛谈论的营养素，但它对于我们的身体来说非常重要。
脂肪可以提供热量并保护我们的器官、生理和肌肉。
然而，如果摄取过多的脂肪，那减少肥胖和其他相关疾病的风险将会变得更加困难。
维生素和矿物质是我们身体所需的基本物质，用来支持我们身体的基本生理需求。
缺少维生素和矿物质会导致身体各种疾病的增加，同时也影响我们身体的健康状态。
最后，我们还需要注意饮食中水的摄取。
水在我们营养中扮演了非常重要的角色，通过喝水，我们可以保证我们的身体用水，随着这些水的不断消耗，在饮食中补充水分是非常必要的。
总之，饮食对于我们的健康和营养非常重要。
为了保持健康、避免疾病，我们需要适当地摄取足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。
通过科学的饮食习惯与合理的生活方式，我们可以保证身心健康、活力无穷。
人类营养和健康的关系分析
人类营养和健康的关系分析人类营养和健康的关系一直是医学和健康领域的研究热点之一。
随着科学技术的不断进步，人们对这个话题的研究也变得越来越深入。
本文将从人类营养和健康的基本概念入手，探讨它们之间的繁复关系。
一、人类营养的基本概念营养是维持生命和健康的重要因素之一。
人类营养的基本概念包括营养物质、营养需求和营养摄入等。
营养物质可以分为宏量营养素和微量营养素。
宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，微量营养素包括维生素、矿物质和水等。
人体需要不同种类的营养物质来维持正常的生理功能。
营养需求是指人体所需的营养物质的种类和数量。
营养需求的大小根据不同的年龄、性别、体重、身高、体质等因素来确定。
营养需求的合理满足对身体健康具有至关重要的影响。
营养摄入是指人体摄入各种营养物质的过程。
人体通过食物、饮料等途径来获取营养物质。
人类营养的摄入量和摄入质量决定了人体的健康状态。
二、人类健康的基本概念健康是人类生活的重要因素之一。
人类健康的基本概念包括身体健康和心理健康。
身体健康是指身体各个器官的正常运转和健康状况，包括身体的生理功能、营养状况和疾病状态等。
心理健康则是指个体的正常心理状态，包括个体的情感状态、认知状态和社交状态等。
身体健康和心理健康是相互依存的，相互作用的。
身体的健康状态对心理健康具有直接影响，同时，心理健康也对身体健康产生重要作用。
三、人类营养和健康之间的关系人类营养和健康之间的关系十分密切。
营养不良是引起多种健康问题的根本原因之一。
健康食物摄入不足或缺乏某一种营养物质都会影响身体各个器官的正常运转，增加患病风险。
例如，缺钙容易导致骨质疏松症；缺锌会导致免疫系统低下，易受细菌病毒感染；缺铁会导致贫血等。
另一方面，营养过剩也会对身体产生不利影响。
长期过量摄入高能量食物会导致肥胖，增加多种慢性病的发病率，例如心脏病、糖尿病等。
人类生活中的其他因素，例如饮酒、抽烟等也会损害身体的健康。
维持健康的身体和心理状态，需要注意营养摄入的平衡和合理。
探讨人类营养与健康的关系
探讨人类营养与健康的关系人类营养与健康的关系人类健康是一个复杂而综合的概念，营养是维持人体健康所必需的重要组成部分。
本文将探讨人类营养与健康之间的关系，并重点关注饮食、运动以及心理健康对健康的影响。
一、营养与健康的基本概念营养是指人体获得并利用食物中的营养物质的过程。
人体所需的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
营养与健康之间存在着密切的联系。
良好的营养状况有助于人体维持正常的生长发育和生理功能，提高免疫力，预防心血管疾病、肥胖、糖尿病等慢性疾病的发生。
二、饮食与人类健康1.均衡饮食均衡饮食是指摄入各种所需的营养素，并保持适量的原则。
合理的饮食结构包括五大营养类别：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
维持均衡的饮食有助于提供足够的能量和营养物质，保持身体机能的正常运作。
2.膳食纤维的重要性膳食纤维是指植物食物中不被人体消化吸收的一类物质。
膳食纤维能够促进肠道蠕动，防止便秘和结肠癌的发生。
高纤维饮食有助于控制体重、调节血糖和血脂，降低心脏病和糖尿病的风险。
三、运动与人类健康适量的运动能够增强人体的代谢功能，提高心肺功能，增强免疫力。
常规的体育锻炼可以减少冠心病、高血压、肥胖等慢性疾病的发生概率。
运动还有助于维持肌肉强度和灵活性，促进骨骼健康，减少骨质疏松风险。
四、心理健康与人类健康心理健康是人体健康不可分割的一部分。
良好的心理状态有助于提高免疫力，改善睡眠质量，增强对压力的抵抗能力。
心理压力过大和持续存在可能导致焦虑、抑郁等心理问题，进而影响人体免疫系统，增加患病风险。
五、营养与健康的关系总结综上所述，人类营养与健康之间存在着密切的关系。
良好的饮食结构，膳食纤维的摄入，适量的运动以及良好的心理状态都是保持健康不可或缺的要素。
为了获得全面的健康，我们应该保持均衡的饮食习惯，多摄入富含膳食纤维的食物，适度参与运动并注重心理健康。
总之，人类营养与健康的关系是一个复杂而综合的问题。
谈谈营养与健康
谈谈营养与健康【提要】营养、营养素、合理膳食与营养平衡的概念；营养平衡与健康的关系；营养素要求及对平衡营养的影响；合理膳食与营养平衡和健康的关系；针对营养平衡和健康进行合理膳食。
【正文】营养就是营生养心，是机体摄取、消化、吸收，利用食物或养料的整个过程的总称，也表示食物中营养素含量的多少和质量的好坏。
食物的营养功用是通过它所含有的营养成分来实现的，这些有效成分就叫营养素。
它们包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物(又叫糖类)、维生素、矿物质(微量元素)、以及水和食物纤维。
食物所含营养素各不相同，任何一种食物都不能在质和量上满足人类营养的全部需要，必须通过各种食物相互搭配方能达到合理营养的要求。
通常将这种全面达到营养要求的膳食称为合理膳食或平衡膳食。
而营养平衡就是人体消耗的营养与从食物获得的营养达成平衡。
人类通过营养维持生命、保证生长发育，增进健康和完成各种活动。
人类从胎儿开始直至死亡都离不开营养，人类体质的优劣与营养状况有密切的关系。
营养是维持人体生命的先决条件，是保证身心健康的物质基础，也是人体康复的重要条件。
总之，人类的生、老、病、死都与营养息息相关。
合理营养的基础是合理膳食，不但能提供足够数量的热能和种营养素满足人体的正常需要，而且还要保持各种营养素的全面、平衡与适度，以利于它们的吸收和利用，以期达到平衡营养的目的。
要健康体魄，必须在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，也就是平衡膳食。
平衡膳食需要同时在几个方面建立起膳食营养供给与机体生理需要之间的平衡：热量营养素构成平衡，氨基酸平衡，各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，动物性食物和植物性食物平衡。
否则，就会影响身体健康，甚而导致某些疾病发生。
当人们的膳食结构合理，营养平衡时，必能满足机体对热能和各种营养素的需要，促进机体的抗病能力，提高工作与劳动效率，而且还能预防和治疗某些疾病；当膳食结构不合理，摄入的热能营养素不平衡，即营养失调时，因某个或某些营养素摄入不足，不能满足机体的需要，久而久之，体内的营养储备严重消耗，则出现相应的病理性改变，继而发生临床上可见的营养缺乏病。
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浅谈人类营养与健康
摘要：随着我国经济的发展，人们的生活水平不断的提高，人们也不仅仅满足于基本的温饱要求，而是希望吃的有营养，能够健康长寿。
然而有些人盲目的追求养生之道，适得其反，使原本还算健康的身体，每况愈下。
初衷虽好，但是盲从、盲听使人误入歧途，最后不仅不能长寿，还会烙下疾病。
本文主要通过人类在养生过程中较重要的营养方面，谈一下如何保持健康，让人们在养生的道路更加宽阔平坦。
关键词：食物营养饮食疾病健康
正文：人体是由各种食物中所含的营养素构成，其中包括了水、碳化物、蛋白质、脂肪、纤维、矿物质以及维生素这七大类，各种营养素构成了细胞，细胞组成了器官，而器官最终组合形成了人体。
人体器官在碳化物、蛋白质、脂肪转化提供的热能推动下，运行起来，人就此有了生命力，拥有了动力和活力。
这也就是营养素与人物构成和人体生命的密切关联。
人体作为一部精密的仪器，运行中势必会有损伤，也会受到外界环境所带来的创伤，产生各种病变。
人体神奇的再生能力会及时地利用相关营养素，以此为原材料，将产生的病变部位修复。
若器官损伤较重，或出现骨折之类，医务人员给以更换、切割、拼接、消毒，改善营养，充分发挥人体再生功能使其愈合复原。
营养是生命的物质基础，营养素组成成千上万种食物，而各种各样的食物又组成风格迥异的饮食。
在历史的长河中，饮食的食物组成在不断变化，但其功能始终如一，即维持人类健康，永远是营养的主题。
食物营养根据性质和来源，大致可把食品归为三类：动物性食品：包括畜禽肉类、动物内脏、鱼和虾等水产品、奶类和蛋类等；植物性食品：包括粮谷类、豆类、油料、蔬菜和水果、薯类、硬果类等；各种食物的制品：以天然食物为原料，通过加工制作的食品，如糖、油、罐头、糕点以及各种小食品等。
蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。
而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。
我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝等等。
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。
花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。
食物营养是身体健康的最重要的因素，因为人是从一个小细胞发育成长成人的，食物营养是物质的源泉。
其次，适量的运动也很重要，如果你摄入的热量高了，运动可以帮你平衡，两者之间是联动的。
第三就是要有良好的心理状态，如果一个人没有很好的心理状态，这个人就不应该算完全健康的人。
第四就是没有烟酒方面过量的嗜好。
将这些结合起来运用在自身上，那么健康长寿已离你不远。
良好的饮食规律必定会带来很高的营养价值，然而不当的饮食习惯不仅不会让身体吸收到营养价值，还会引发疾病。
专家表明，营养、饮食与某些重要慢性病，如癌症、心脑血管病、糖尿病等疾病的关系，已成为现代营养学研究的重要内容。
越来越多的研究资料表明，营养与饮食因素是这些疾病的重要病因。
俗话说：病从口入，很多不良的饮食习惯也可以导致癌症，如：煎炸食品（油炸食品中含有的3，4-苯并芘容易导致肺癌,胃癌等恶性肿瘤）。
熏烤食品（中国喜欢熏制肉类食品，并且代代相传。
实际上，腊肉等熏制食品中含有大量3，4-苯并芘。
另外，近年来在我国的城乡流行的烧烤食品中也含有致癌物质）。
腌制食品（腌肉，咸鱼，咸菜等都是我国群众喜欢的食品，但是这些腌制食品中都含有亚硝胺,可能引起消化道肿瘤）。
发霉食品（发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中含有大量的黄曲霉素，可以诱发肝癌）。
隔夜蔬菜（隔夜蔬菜含有大量的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质分解产物结合成亚硝胺，易导致胃癌和肠癌）。
心脑血管疾病也是是由于长时间饮食习惯问题，饮食中脂类过多，醇类过多。
同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢，导致体内脂类醇类物质逐渐增多；加上随着年龄增长，人体分泌抗氧化物酶能力减低，导致体内自由基水平升高，使血脂中的低密度脂蛋白胆固醇氧化后沉积在血管壁，久之使毛细血管堵塞，随着时间的推移，脂类醇类物质容易和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。
血栓容易在血管的拐角处，或者瓶颈处堆积，钙化。
同时血栓越来越多，使血管直径缩小。
心脏为了保持足够的供血量，就增加血压，造成高血压疾病。
如果血压过高，可能导致血管崩裂，于是产生出血性心脑血管疾病。
糖尿病的病因有很多种，其中肥胖就是导致糖尿病的原因之一，毋庸置疑吃过高热量的食物导致肥胖，从而导致糖尿病的产生。
不良的饮食习惯可以导致慢性病的产生，然而并非这些病症没有对策。
饮食是病因的源泉，也是防止这些疾病的重要手段。
如：癌症，绿茶中的茶多酚有抗氧化和防癌的作用；鲨鱼软骨素有抑制肿瘤新生血管生成的作用，薏米仁的醇和水提取物有抑制癌细胞生长的作用；墨鱼、黄鱼、海带等海产品含有丰富的微量元素硒,并且海鱼中还含有ω3脂肪酸，这两者都有抑制癌细胞生长的作用。
心脑血管疾病，增加纤维膳食，膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用，膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等，每日摄入纤维量35克—45克为宜。
具有降脂功能的常见食品还有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等，多吃鱼和鱼油，鱼油具有明显的调节血脂功能，能够预防动脉硬化。
大量摄取富含ω3的鱼油可对心脑血管有积极的预防作用.，多吃豆制品，大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。
常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人体健康，能够预防心脑血管疾病，此外应该适当减少脂肪和胆固醇的摄取量，脂肪摄入应严格限制在每日不超过30克或占总热量的15％以下。
胆固醇摄入量每日应该控制在200毫克—300毫克以下。
尽量避免食用高胆固醇的食品，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类等。
饮食的控制对糖尿病病人尤为重要，可以减轻体重，改善血糖血脂等代谢紊乱，减少降糖药物剂量。
在营养物质的含量中糖类约占总热量的50-60%，提倡用粗粮、面和一定量杂粮，忌葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。
蛋白质含量一般不超过15%，伴有肾功能不全者，蛋白摄入减量，脂肪约30%，控制胆固醇摄入量，不超过300mg/天。
有句俗话说的好“水能载舟，亦能覆舟”，饮食也一样，能使一个健康的人变得生命垂危，亦能将一个人从病的深渊拉回来。
它的力量不可忽视，运用不好就会造成极大的伤害，所以说调理好饮食结构是很重要的。
摄入适合的营养成分，调节正确的饮食形式，这些只是构成健康的一小部分，健康是指不仅仅是指没有疾病或病痛，而且是一种躯体上、精神上和社会上的完全良好状态。
也就是说健康的人要有强壮的体魄和乐观向上的精神状态，并能与其所处的社会及自然环境保持协调的关系和良好的心理素质。
维护健康的四大基石平衡饮食、适量运动、戒烟限酒、心理健康，做到了这些才基本具备了健康的要求。
在现在的社会里，性格与健康也有这不小视的关系，当我们心理失调时，特定的器官也会不正常，从而导致某种疾病。
要想痊愈，除了遵医嘱治疗外，还要调整好自己的心绪。
从这个意义上来说，健康在我们自己的掌握之中。
我们的健康与外部环境有关，与生活习惯有关，但鲜有人知的是性格也是造成疾病的一个因素，能够影响人的大脑的一切东西都可以影响到人的身体.不满、委屈、气愤、自责。
有过错感等。
这些负面情感会把我们带到病床上，要想避免这些，必须立刻终止那些让我们痛苦和不安的东西。
人体的每个器官都有其特定的功能，与我们的意识和心理有存在着严格的特定联系。
只有在各个方面调整好自己，才能让自己身心健康，营养物质、饮食、合理的运动等，都是为健康服务的，也可以说这些与健康是相辅相成的，没有了这些方面的帮助，人类很难有健康可谈，没有了健康人类也就无法再继续研究更能为健康服务的方面。
营养学是一门很深奥的学科，许多的专家都在发掘它的最高潜质。
人们对它的重视也越来越深。
在现在的社会上许多领域都涉及到营养学，同时营养也是健康的基石，我相信在不断探索研究的营养学里，一定会让人类更加的健康。
参考文献
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浅谈人类营养与健康
齐梓妃
经济管理学院
200820432282
齐梓妃。