带汤椒麻鸡哪里培训
陕西新东方烹饪学校特色小吃培训专业和凉菜卤烤专修班介绍
两个月
特色小吃培训
培养目标
以培养精通陕西特色小吃及其他小吃的专业人才，毕业后可自主创业。
课程特色
注重技能培养和综合素质的提高，名师执教，实训工厂全真实。
学习内容
肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、荞面饸饹、岐山面、葫芦头泡馍、胡辣汤、水盆羊肉等。
学制
短期
凉菜卤烤专修班
培养目标
以பைடு நூலகம்养专业的凉菜卤烤师为目标，注重实践。毕业后可自主创业。
课程特色
注重技能培养和综合素质的提高，名师执教，实训工厂全真实。
学习内容
理论模式：
系统讲解烧腊风味特点、原料初加工、各种酱料配方、烧腊工艺流程和制作技术。
实践模式：
1.烧腊原料初加工；
2.原料腌制技巧、腊味及熏制操作技巧；
3.传授潮州卤水的调制和保存，各种烧烤专用酱料的调制；
4.传授白云猪手、盐焗鸡、广式烧鹅、广式烧鸭、烤乳猪等多种经典名菜制作。
卤菜培训招收学员范文
卤菜培训招收学员范文合肥卤菜培训--锦味斋老卤坊，37年金字招牌！招收全国卤菜学员！合肥卤菜培训哪家好？学卤菜多少钱？在合肥学卤菜选哪家好？我们都知道现在卤菜品牌很多，每一个品牌的特色都不一样，可以根据当地的市场选择适合的品牌，切记不要盲目的跟风，适合当地人的口味才是最重要的，合肥锦味斋卤菜培训是一个不错的选择！合肥卤菜培训常年招生。
1.锦味斋37年卤菜实体店；2.锦味斋千平米卤菜加工培训基地；3.纯中草药，无添加剂；4.锦味斋卤菜全能班15大系列7800元包食宿包学会；5.锦味斋卤菜全能班项目：红卤系列、白卤系列、凉拌菜系列、周黑鸭系列、烤鸭、夫妻肺片、香辣系列、泡椒系列、虎皮系列、烧鸡系列、酱鸭系列、川味牛肉干、秘制牛肉系列、特色酱菜系列等！6.学员从清水调汤、零基础开始学起，亲手配料学习卤菜；7.学习期间，包食宿，包练习材料，包教会，学员安心学习，包学会；8.随到随尝，随到随学，免费品尝，满意再报名；9.正常需要8-10天，全天实操学习。
（8-10天学不会，免费继续学习）；10.学员可免费使用锦味斋商标，并教学员肉类、香料、加工设备鉴别和采购价，店面装修方案，开业活动方案，以及店铺卤菜销售价格；11.学员学成后，可在锦味斋直营店实习：学习摆货，称重，算账，收银，切菜，调拌菜，等真实销售体验。
避免学员自己开店时不懂销售，手忙脚乱！找卤菜培训班需要注意什么1、首先遵循市场规律，天上不会掉馅饼。
价格过高或者过低，都不符合市场规律。
2、通过实际考察，品尝味道，满意再学习。
3、人选对了，事情才能对。
不乏一些黑心人，虽然有技术，但是学员教完钱就变脸，不给真技术不给真配方。
哪怕技术再好，没有诚信，一切都是白费，苦了学员，学不到技术，创业的信心也大打折扣。
正宗卤菜技术培训，合肥学习正宗卤菜技术配方，卤菜在餐饮界有着稳定发展，它的产品都是经过特殊工艺加工制作而成的，有着别家无法复制的独特口感，消费者对它的美味很是青睐，是一个很值得投资的项目。
瑞美滋熟食培训
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精品培训项目
一、瑞美滋熟食套餐学习明细表：
1、老汤与腌汤制作工艺流程和配方； 2、五香脱脂猪肉系列：猪头肉、猪耳朵、猪口条、猪蹄、猪肘子、猪皮、猪心、猪尾、猪肚、猪肝、猪大肠等； 3、五香清真系列：五香鸡、琵琶腿、鸡边腿、鸡爪、翅根、翅中、翅尖、鸡肠、鸡肝、鸡心、鸡皮、鸡胗、鸡 肘、五香鸭等； 4、风干牛肉系列：五香味、香甜味、麻辣味、甜辣味、孜然味、咖喱味等； 5、花鸡系列：鸡腿、鸡胗、鸡爪、翅中、翅根、翅尖、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡皮等； 6、特色鱼系列：香酥白条鱼、香酥扒皮鱼、小黄鱼等； 7、五香兔肉系列：整兔、兔头、兔腿等； 8、红焖羊肉系列：羊排、羊腿、羊棒骨、羊头、羊蹄等； 9、芙蓉鸡系列：芙蓉鸡、鸡大腿、琵琶腿、鸡爪等； 10、麻香鸭系列：麻香鸭、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭头等；
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服务内容简介
1、核心技术（秘方）+ 24大系列（几十种口味）+ 全程无阻碍实践教学 + 师傅责任制一对一指导 + 免费吃住 + 免费品牌授权 + 三公里免费区域保护。 2、学习毕业后总部免费为学员颁发《开店资格证书》、《商标授权证书》、 《品牌使用证书》。免费赠送印有总部统一标志的服装。 3、后续服务： （1）终身免费享受后续技术咨询 （2）免费享受后续开发的新产品技术《每年3-5款》 （3）免费享受配方升级《两年左右升级一次》 （4）免费享受开店指导、传授实战经验、提供店面设计、指导经营模式以及 店面选址、让你在开店后没有后顾之忧。
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瑞美滋 凭口味生存 靠诚信发展
公司提倡先品尝再决定是否学 习，先学习再交费，保证每位学员 能学到正宗的熟食技术，与每位学 员签订包教包会合同，公司承诺： 学不会五倍退还学费。
特色地摊小吃技术学习培训
随着经济的发展和人们生活水平的提高，国内吃货的队伍越来越庞大，以“餐饮”、“街头小吃”等为代表的“美食经济”越来越火！特别是一些很接地气的街头美食，拥有非常广泛且庞大的消费群体。
因此，学习一些街头特色小吃餐饮项目是非常不错滴！时下流行的街头特色小吃项目，只要你学会技术就可以以几千块的小成本摆摊创业了。
重要的是，这些技术都是可以到西安冠香兴餐饮培训学校进行学习，不用交昂贵的加盟费，配方配料全部教授，核心技术无保留全部教授，后期无需从学校拿核心配料，全部教授。
冠香兴餐饮培训以诚信为本，由专业师傅手把手教学，学员学习时间灵活安排，学会为止，学习各种技术核心料的制作，操作时的注意事项，火候大小的掌握，油温的控制，各种配菜等一系列整个全套技术配方，全都传授，绝不保留。
老师现场培训，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，包教包会的。
街边摊小吃项目种类很多，就如炭火烧烤、四川麻辣烫、铁板鱿鱼、果仁烤面筋、油炸串串夹馍、铁板豆腐、烤鸡排、章鱼小丸子、砂锅、锡纸花甲、肉夹馍、关东煮、凉皮、神农小土豆、烤猪蹄、薯塔、脆皮玉米、精武鸭脖、炸香蕉、糖葫芦、土豆片夹馍、奶茶冰粥等等两百多种小吃项目都非常受欢迎。
2017想小吃创业的朋友可以学习这些项目摆摊创业，投资少、风险低、利润高！PS：街边火爆小吃项目冠香兴小吃培训都可以学习哦。
小吃美食的毛利是很高的！就如小小的一个烤鸡翅，一般卖5块钱，卖一只至少能赚2~3块！烧烤摊、麻辣烫摊等蔬菜类毛利更高，200%~300%利润是很正常！火爆街边小吃项目自从投入市场以来，以其投资小，收益高，易操作，而且见效快，深受广大吃货们的喜爱，也给广大创业者们创造了无限可能，实现人生梦想。
西安冠香兴餐饮培训，保证让你一月赚回成本，以后净赚。
培训宗旨：小投资，高回报；经营方式：核心技术传授+实际操作+经营管理+后期咨询服务；为学员提供：技术传授+市场占有。
让您一次性投资，终生挣大钱。
所有小吃项目都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保证合同、随到随学、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。
定州蓝天小吃技术培训学校
定州蓝天小吃技术培训学校第一篇：定州蓝天小吃技术培训学校，是一家专门从事小吃技术培训的学校。
其课程内容涵盖了定州地区最具代表性的各种小吃，包括灌汤包、烤面筋、烤鸡翅、涮羊肉等等。
通过我们的培训，学员们可以掌握一系列专业的烹饪技巧和操作技能，从而能够开设自己的小吃店或者成为某家小吃店的主厨。
我们的培训课程主要分为两个部分，第一部分是理论课程，主要讲解各种小吃的制作原理、材料配比、烹饪方法等等。
这部分课程内容相对较为单一，主要是为了让学员们掌握理论知识，为后续的实践课程打下基础。
第二部分是实践课程，主要是培训学员们掌握各种小吃的实际操作技能。
通过反复练习，学员们能够逐渐提高自己的烹饪水平，做出更加美味的小吃。
我们学校的师资力量强大，所有的讲师都是从业多年的老师傅，具有丰富的实践经验和教学经验。
在课程中，他们会根据学员们的实际情况作出个性化的培训方案，提供详细的指导和建议。
作为一家专门从事小吃技术培训的学校，我们长期以来一直秉承着“实践出真知”的理念。
在我们的培训过程中，学员们不仅可以获得必要的理论知识，更重要的是可以通过实践课程来逐步摸清小吃制作的门道，并掌握精湛的烹饪技巧。
如果您也想成为一名小吃大师，那就来定州蓝天小吃技术培训学校吧！我们将为您提供最优质的培训服务，让您轻松成为小吃行业的佼佼者！第二篇：定州蓝天小吃技术培训学校，一直以来都致力于为学员们提供最全面、最实用的小吃技术培训。
在我们的课程中，不仅涵盖了各种小吃的实际操作技能，还有一系列的商业运营方案。
我们的商业运营课程主要包括了以下几个方面：1、店面设计：通过我们的培训，学员们可以学习到各种小吃店面设计的技巧和要点。
我们的讲师会结合实际案例，为学员们提供个性化的设计方案，帮助他们打造出具有品牌特色的小吃店。
2、人员管理：小吃店的顺利经营需要良好的人员管理。
我们的培训课程将围绕着常见的人员管理问题展开，如员工招聘、培训、绩效考核等等，为学员们提供一系列解决方案。
2011年最给力、最专业厨师培训学校——八依军烹校!
2011年最给力、最专业厨师培训学校——八依军烹校！
2011，四川八依军烹校以崭新的面貌呈现在新老师生和广大社会人士的面前！新校区的建成和启用，八依学子怀揣新的梦想和希望返校！热情高涨的投入到新的学习和实践生活中去！春季招生如火如荼的开展，校园篮球赛的精彩纷呈！八依军烹校迎来了崭新的一页！四川八一军烹校——2011年最给力、最专业的厨师培训学校！
四川八依军烹校
四川八依军烹校，建校20多年，是一所培养国家高级烹调师、烹调技师和烹饪管理复合型人才的老牌名校。
四川八依军烹校伴随着荣誉一路走来，始终坚持严谨的办学风格。
不仅要培养出专门的厨师
技能型人才，更是以“兴教报国”为己任，为社会输送了大量的高素质“技能+管理”的复合型人才！
为了适应社会和餐饮行业高速的发展的形势，继承和发扬川菜烹饪文化，建立科学的烹饪职业教育体系，四川八依军烹校在国务院和四川省人民政府的关怀下，在社会各界人士的广泛关注下，培养和建立了一批拥有高素质，强技术，善于管理和教学的教师队伍。
学校更是加大了资金投放力度，在原有的教学硬件设施上，比照国际一流职业教育培训硬件设施标准，增添大型不锈钢炉灶具、切配台、演示大厅、切配大厅、理论教室、现代化互动式模拟餐厅等完善的基础硬件设施。
现代化的多功能演示大厅
现代化的实习操作大厅
现代化的刀工、翻锅实习大厅
四川八依军烹校承载梦想与希望的一页已经展开，加入到这个最给力最专业的厨师培训学校的庞大队伍中来吧！让八依军烹校以20多年的教学成功验为你的人生导航！。
国家认可西餐培训班名单
国家认可西餐培训班名单1、新东方烹饪学校新东方烹饪教育创办于1988年，结合了中西方经典烹饪技艺，在西点西餐行业耕耘多年，与众多海外名校互教互学，也成为了国内西点西餐行业的培训者。
西餐专业设置：（1）、西餐主厨2年制重点培养西餐专业知识、掌握以“法式西餐”为代表的欧洲西餐经典菜品及日式、韩式料理制作的专业技术人才，具备操作技能娴熟、深入了解西餐文化、礼仪及西餐宴会设计等。
（2）、西餐精英一年制培养操作技术娴熟，专业过硬的复合型西餐管理师、西餐从业人员或创业人员。
传授西餐烹饪基本刀法技术，使学生熟练掌握基本母汤和基本少司、酱汁的制作；开胃菜、冷菜色拉和西汤的制作；基本披萨、热菜、主食、面料和特色西式小吃的制作等技术。
2、欧米奇西点西餐学校欧米奇西点西餐教育旗下现设有十余所分校，遍布上海、南京、沈阳、成都等大中城市。
欧米奇(OMICK)拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。
3、广西华南烹饪技工学校学校把就业放在极其重要的位置，切实从专业学科本位向职业岗位和就业本位转变，实现教育与就业的对接，西餐专业设置：西餐主厨专业；西餐技工专业；西餐工艺专业。
4、上海蓝带西餐学校2012年4月19日，上海市商贸旅游学校(SHSMLY)与世界厨艺餐旅蓝带国际(Le Cordon Bleu)签署了一份具有历史意义的合作协议，蓝带经典厨艺课程项目于2015年4月正式落户中国上海并已开始授课。
5、西安新纪元烹饪技工学校学校占地300余亩，可容纳5000多人，采用半军事化管理模式，现设有西点主厨、西餐行政总厨、金典大厨、精品西点等一系列专业。
6、王森西点西餐学校西餐专业设置：西式料理全能班，教学产品占比:西餐72%、烘焙12%、甜品12%、咖啡4%。
7、东南国际烹饪学校校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学33年培养和输送专业人才逾15万。
椒麻鸡制作技术配方
椒麻土鸡椒麻酸汤鸡椒麻鸡制作技术配方编制单位:西安冠香兴餐饮管理有限公司编制时间：编制地点：陕西省西安市凤城二路海璟国际c2座1304椒麻土鸡原料：土鸡1只（重约1500克）。
调料：香葱、青红椒各50克，特级椒麻汁150克，椒麻油100克，精盐10克，味精6克，鸡粉8克，白糖3克，料酒20克，料包（大葱、生姜、朝天椒各20克，党参、当归各10克）。
特级椒麻汁、椒麻油的制作：炒锅内加色拉油5千克，烧至五成热，下朝天椒1千克、大红袍花椒500克、青花椒200克，中火炒香，加大葱1500克、生姜300克、香莱梗100克、党参、当归各50克、草果5个、桂皮、香叶、陈皮各10克，入不锈钢桶内，添入煮过土鸡的原汤15千克，大火烧开，转小火熬制2小时，再静放川、时，舀出上面的油即椒麻油，下面的汤即椒麻汁。
制作方法：（1）土鸡洗净血水，大火汆水，入开水锅加入料包、料酒，中火煮至九成熟，捞出放凉，留鸡汤制作椒麻汁。
（2）香葱切段，青红椒切条，将土鸡去骨，用手撕成条状，加椒麻油、自制椒麻汁、精盐、味精、鸡粉、白糖拌匀即可。
椒麻酸汤鸡原料：清远鸡1只(1千克），黄瓜50克。
调料：泡灯笼椒4个，青花椒10克，黄椒酱、鱼辣椒、红油各50克，盐、料酒各25克，味精15克，生粉20克，特制酸汤150克，色拉油500克（实耗50克）。
特制酸汤配方和制作：泡莱水50克、大红浙醋10克、胡椒5克、味精2克，将以上原料调和均匀即成。
制作方法：（1）将清远鸡去骨，切成柳条状用盐腌好。
黄瓜切成丝放在碗内。
（2）锅入色拉油，烧至5成热时下鸡柳炸1分钟捞出控油。
（3）锅内放入红油、泡灯笼椒、黄椒酱、鱼辣椒末、料酒煸炒3分钟，入酸汤，下鸡柳，匀薄芡，盛人装有黄瓜的碗内，撒上青花椒，用七成热的油冲淋在鸡柳上即可。
椒麻鸡原料：土公鸡一只约1.5千克。
煮鸡料：当归5克，黄芪3克，玉竹3克（用来煮鸡有种淡淡的药香味）大厨四宝味香素3克，浓缩鸡汁10克，生姜2块，大葱4棵，盐适量。
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吃是永恒的话题，是民生之本。
随着社会经济的发展，人们对吃有着更高的要求。
餐饮业也出现一种叫椒麻鸡的美食，带汤的椒麻鸡哪里培训哪家好？下面小编为您简单介绍，希望能给您带来一定程度上的帮助。
带汤椒麻鸡的做法
椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜。
煮熟后要用手撕成小块儿，加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可，其味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，那叫一个攒劲。
椒麻鸡已经与拌面、抓饭、烤羊肉、大盘鸡一起成为新疆的美食代表。
主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。
味道辣味醇香，麻劲十足。
椒麻鸡是新疆的一道“名吃”，其味麻、辣、香、鲜，回味无穷。
在新疆已经风靡了十几年了，已经获得“中华名小吃”称号。
方法/步骤
1.准备好材料。
2.把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟。
3.把姜切片、大葱切段。
4.调料准备好洗洗。
5.线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末。
6.煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒，八角、香叶、草果、白芷、党参、桂
7.皮、大葱、线椒大火烧开，煮到香味出来。
8.加土鸡，加盐，大火煮开
9.转小火煨煮到土鸡9成熟。
10.起彻底凉透。
11.热锅小火把线辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐。
12.油烧到7成热左右，浇在炒好的线辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可。
13.大葱切段、洋葱切丝。
14.鸡凉了以后，用手撕出鸡肉，加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、自制麻椒红油。
15.一起拌均匀即可。
16.最后，成品，欣赏一下。
注意事项
椒麻鸡的鸡很关键:先要挑选一公斤多重的土鸡。
收拾干净后用花椒粉和盐在鸡上均匀的抹一遍，使之入味。
鸡腌制约20分钟后，再下锅用汤汁小火煨煮到9成熟。
太熟透了，鸡就不劲道了。
这道菜是辣、麻，所以辣椒和麻椒要多。
新疆的椒麻鸡，一般分为，普通辣，中辣、超辣三种。
买的时候一般都问你要哪种辣。
做的时候以自己的口味添加辣椒和麻椒红油。
百联卤品隶属于安徽百联餐饮管理有限公司位于庄子故里安徽蒙城，公司成立于2016年1月，在公司发展壮大的3年里，公司注重研发属于自己特色美味，本着不断创新让我们始终为学员提供好的产品，良好的技术支持，健全的售后服务，经过多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国特色卤品加盟又一
大团队，每年培训众多并成功创业的人员，遍布全国各地，公司主要产品分为正宗椒麻鸡，五香卤肉，清辣系列，酱辣系列，等多个特色绝味，百联凭借专业的师傅，专业的技能，专业的品牌。
手把手实体店教学，社会效益和经济效益并重，企业，员工，联盟者三赢的理念期待着您加入百联致富的大家庭中。
投资有风险，加盟需谨慎。