内蒙古野生植物资源分类及开发途径的研究

收稿日期:2002-04-15作者简介:哈斯巴根(1964-),男(蒙古族),内蒙古阿鲁科尔沁旗人,内蒙古师范大学教授,理学博士,硕士生导师.内蒙古野生植物资源分类及开发途径的研究哈斯巴根(内蒙古师范大学民族植物学研究所,内蒙古呼和浩特010022)摘　要:根据内蒙古植物资源的构成和特色,把内蒙古野生植物资源分为食用植物资源、饲用植物资源、药用植物资源、工业用植物资源、环境植物资源、种质植物资源、特有和珍稀植物资源以及文化利用植物资源,共8大类型.发挥内蒙古野生植物资源的特色和各民族传统利用的特色,是合理开发内蒙古野生植物资源的重要途径.关键词:内蒙古;野生植物资源;分类;开发途径中图分类号:Q 949.9　文献标识码:A 文章编号:1001-8735(2002)03-0262-07内蒙古自治区位于亚洲大陆中部偏东的位置,属于北半球的中纬度地区,地处北纬37°30′～53°20′,东经97°10′～126°02′,呈一弧形的狭长地区,由东北斜向西南,全长约3000km ,总面积118万km 2.内蒙古的大部分由高原、山地、丘陵、平原、盆地、熔岩台地、沙漠和戈壁组成,其中海拔1000m 以上的高原约占全区总面积的一半.除大兴安岭及其两侧山麓地带属湿润、半湿润气候外,其余地区为温带高原半干旱、干旱气候,具有冬季漫长严寒,夏季短暂温热,春季气温骤生,秋季气温剧降,冬春干旱风大,年、日温差大等特点.大兴安岭、阴山山脉与贺兰山的位置和走向,构成了一条重要的自然分界线,使各种自然要素均呈东北—西南向的弧形带状分布,自然条件复杂,自然地带多样.热量自东北向西南递增,降水由东南向西递减,干湿状况从东北往西由湿润、半湿润、半干旱、干旱到极干旱依次更替,与此相应发育形成了寒温带针叶林植被、温带夏绿阔叶林植被、温带草原植被和温带荒漠植被等地带性植被类型,孕育了多种植物物种,植物资源较为丰富.对人类有用植物的总和统称为植物资源[1].内蒙古的野生植物资源就是在生长分布于内蒙古范围内、可被人类利用的野生植物的总和.迄今为止,内蒙古所记载的野生高等植物共有2781种(包括种下等级),其中苔藓植物511种[2]、蕨类植物62种和种子植物2208种[3].种子植物是内蒙古野生植物资源的主体部分,对我区农业、林业、牧业、轻工业、医药工业、食品工业和生态环境保护具有极其重要的意义.1　内蒙古野生植物资源的分类植物资源的分类是植物资源学研究的重要内容之一.我国对植物资源的分类始于20世纪60年代.其中,1960年出版的《中国经济植物志》(上、下册)采用的植物资源分类系统影第31卷第3期2002年9月内蒙古师范大学学报自然科学(汉文)版Journal of Inner Mongolia Normal University (Natural Science Edition )Vol.31No.3Sep.2002响较大[4].1983年,我国著名植物学家吴征镒在中国植物学会50周年年会上提出了新的植物资源分类系统;1994年,董世林教授提出了包括2个型、6个类、25个相的植物资源3级分类系统[5].笔者认为,对某一地区的植物资源进行分类,应着眼于该地区植物资源的整体构成和特色.本文对内蒙古野生植物资源所做的分类,在采用吴征镒系统的食用植物资源、药用植物资源、工业用植物资源、保护和改造环境用植物资源和植物种质资源的基础上,把饲用植物资源从食用植物资源中分出,作为单独一项一级分类.因为内蒙古野生植物资源中的饲用植物,尤其是牧草,是一类优势资源,相对而言也是本地区的特色植物资源.根据某些植物的特殊性,增设了“特有和珍稀植物资源”类型.此外,应用民族植物学(Ethnobotany )的理论,首次提出了一项植物资源类型———“文化利用植物资源”(Culture used plant resources ).1.1　食用植物资源凡能直接被人类食用,作为食品、饮料、调味品和食用色素的植物属食用植物资源.内蒙古野生植物中有很多种类可作为蔬菜(野生蔬菜或野菜)、水果(野果)、代粮、饮料(茶用)和调料食用.已开发利用的有蕨(Pteri di um aquili num ti uscul um )、苣荬菜(苦菜)(Sonchus arvensis )、蒙古韭(沙葱)(A lli um mongolicum )、小黄花菜(Hemerocallis m i nor )、越橘(V acci ni um vitis 2i daea )、山楂(Crataegus pi nnatif i da )、西伯利亚杏(Prunus sibi ri 2cus )、酸枣(Ziz i phus j uj uba var.spi nosa )、沙棘(Hippophae rham noi des subsp.si nensis )等,还有很多种类有待于开发和利用.民族植物学的研究表明,内蒙古各民族民间食用的野生植物种类多,食用方式方法也各有特色.例如阿鲁科尔沁蒙古族民间传统野生食用植物有77种[6];蒙古族对野韭(A lli um ramosum )的食用历史悠久,传统的食用方式方法很好地结合了本民族的传统食物结构[7].1.2　饲用植物资源凡能为家畜、禽类和野生动物所食用的植物统称为饲用植物.在内蒙古境内已收集到的饲用植物共有793种,禾本科、菊科、豆科、藜科、蔷薇科、莎草科、蓼科、十字花科、百合科、杨柳科等饲用植物种数占总数的79.19%[8].在饲用价值上禾本科和豆科最为突出,优等饲用植物所占的比例较大.1.3　药用植物资源药用植物是指具有特殊化学成分及生理作用,并有医疗用途的植物.内蒙古的中、蒙药用高等植物共有1132种[9],除甘草(Glycyrrhiz a uralensis )、草麻黄(Ephedra si nica )、黄芪(Ast ragal us mem branaceus )、蒙古黄芪(Ast ragal us mem branaceus var.mongolicus )、肉苁蓉(Cistanche deserticola )、枸杞(L yci um chi nensis )等著名的大宗药材外,还有很多有待于进一步开发利用的药用植物.1.4　工业用植物资源工业用植物是指可用作工业原料的植物,如用材植物、纤维植物、鞣料植物、香料植物、工业用油脂植物、工业用染料植物、能源植物等.内蒙古的用材植物有兴安落叶松(L ari x gmeli nii )、油松(Pi nus tabulaef orm is )、桦(Bet ula spp.)、蒙古栎(Q uercus mongolica )、榆・362・　第3期哈斯巴根:内蒙古野生植物资源分类及开发途径的研究 (Ul m us spp.)、杨(Popul us spp.)、柳(S ali x spp.),纤维植物罗布麻(A pocynum venet um )、芦苇(Phragm ites aust ralis )、芨芨草(A chnatherum splendens )等,香料植物有薄荷(Mentha haplocalyx )、香薷(Elsholtz ia cillata )等.1.5　环境植物资源环境植物是指能够保持生态环境或使生态环境向更有利于人们工作、生活方向发展的植物,如园林植物、水土保持植物、防风固沙植物等.内蒙古已开发利用的园林植物有山刺玫(Rosa dav urica )、华北珍珠梅(Sorbaria ki rilow ii )、山荆子(M al us baccata )、翠雀(Del phi ni 2um spp.)等,还有很多种类有待于开发利用;水土保持植物有芨芨草、酸枣、虎榛子(Ost ry 2opsis davi diana )、西伯利亚杏、旱柳(S ali x m atsudana )等;防风固沙植物有骆驼刺(A lhagi m aurorum )、黑沙蒿(A rtem isia ordosica )、沙拐枣(Calligonum mongolicum )、梭梭(Halox y 2lon am modendron )、胡枝子(L espedez a bicolor )、樟子松(Pi nus sylvest ris var.mongolica )、黄柳(S ali x gordejevii )、沙鞭(Psam mochloa villosa )等.1.6　植物种质资源植物种质是指栽培植物、果树、经济作物的野生种或它们的近缘种,如内蒙古的野燕麦(A vena f at ua )与粮食作物莜麦(A vena chi nensis )、燕麦(A vena sativa ),野大豆(Glyci ne so 2ja )与大豆(Glyci ne m ax ),秋子梨(Pyrus ussuriensis )与梨,山荆子与苹果等,在植物系统分类中隶属同属植物.栽培植物的野生近缘种具有抗病、抗虫、抗旱、抗寒等优良性状,是用于改良栽培植物遗传性状和经济性状的重要基因库.1.7　特有和珍稀植物资源根据1992年出版公布的《内蒙古珍稀濒危植物图谱》,内蒙古的特有植物有圆叶木蓼(A t raphaxis tort usa )、四合木(Tet raena mongolica )、阴山乌头(A conit um yi nschanicum )、白狼乌头(A conit um bailangense )、阴山棘豆(O xyt ropis i nschanica )、兴安翠雀花(Del phi ni um hsi nganense )、阿拉善苜蓿(Medicago alaschanica )、微硬毛建草(D racocephal um rigi dul um )等8种,均被列为一类保护植物.另外,二类保护植物有26种,三类保护植物有46种,四类保护植物有15种,共计95种[10].随着国家珍稀濒危植物名录的陆续公布,内蒙古珍稀濒危植物物种的数量也有所增加.1.8　文化利用植物资源人类利用植物除了满足物质需求外,在很多方面也是为了满足精神需求.也就是说,植物不仅与人类的物质生活有关,而且与人类的精神文化生活密切相关.民族植物学(Ethnob 2otany )是研究植物资源的重要途径,其研究内容之一就是人类对植物的文化利用[11].人类对植物的文化利用反映在各民族的传统习惯、宗教信仰、民间美术、禁忌、民间文学之中.以蒙古族为例,在蒙古族的自然崇拜中涉及榆树、柳树、桦树、松树等植物[12];祭敖包多用柳属(S ali x spp.)植物;祭火时常用家榆(Ul m us pum ila )枝条做燃料;制作摇篮时选用山荆子、蒙桑(Morus mongolica )等特定植物.蒙古族民歌中也涉及多种植物,用于歌颂自然环境和表达情感.・462・ 内蒙古师范大学学报自然科学(汉文)版第31卷　国内外学者在植物资源的分类研究中对植物的文化用途重视不够.笔者认为,在人类文化生活中被利用的植物也应当作为一类植物资源.因此,本文从植物资源学的角度提出“文化利用植物资源”(Cultural Used Plant Resources ),作为植物资源新的一级分类单位.2　内蒙古野生植物资源的开发利用途径野生植物资源是内蒙古经济与生态环境协调发展的物质基础.从当前内蒙古野生植物资源的开发利用情况看,整体上开发利用的深度不够,且开发利用不够合理,个别资源植物开发过度,具有地区与民族特色的植物资源开发利用不充分.内蒙古开发利用野生植物资源的指导思想应紧密结合西部大开发战略,充分发挥资源优势,以地区与民族特色为突破口,在保护环境的前提下综合开发利用.内蒙古野生植物资源的地区优势在于草原特色,草原地区野生植物受污染相对较少,资源蕴藏量相对丰富,草地饲用植物、药用植物和观赏植物的特色显著.内蒙古各民族利用野生植物的传统知识和经验是开发利用具有草原民族特色植物资源的突破口.2.1　发挥草原特色,开发绿色植物食品内蒙古野生植物中可食用的种类很多,而且在草原地区很少受污染,容易达到天然绿色食品的要求.草原绿色食品的开发在资源植物的选择上首先要追求草原特色.例如,葱属(A lli um L.)植物在草地植物群落中占有重要地位,不少种类是草地特有的.内蒙古草地葱属植物种类多、产量高、品质优良,具有引种培育新型蔬菜、生产罐头产品和调味品的潜力.近年来初步开发利用的蒙古韭以“沙葱”为产品名已进入副食品市场.在内蒙古野生植物中,具有草原特色的野菜、野果和饮料植物也很多,开发潜力很大.另外,应在内蒙古各民族民间传统植物性食品的研究上下功夫.民间传统食用野生植物的种类很多,食用方法形式多样.民族民间食用野生植物的知识和经验,在种类选择、烹调加工和贮存等方面为研究开发新型食品和饮料提供了基础知识和技术.例如,蒙古族民间传统茶用植物有20多种,民间具有采集、加工和饮用的一整套方法;呼伦贝尔草原地区的布里亚特蒙古族在利用山荆子(M al usbaccata )、稠李(Prunus padus )、越橘(V acci ni um vitis 2i daea )、笃斯越橘(V acci ni um uligi 2nosum )等野生水果方面具有独特的经验;达斡尔族传统野生蔬菜“坤必乐”(柳叶蒿A rtem isia i ntegrif olia )具有食疗价值.2.2　发掘饲用植物的开发潜力饲用植物资源是内蒙古野生植物资源中最突出的一类.草原地区利用饲用植物资源的传统方式是发展草原畜牧业.在过去的社会经济条件下,游牧是可持续的.但是由于各种原因,草原地区人与环境的生态平衡关系被打破,面对当前日益恶化的生态环境,人们不得不调整传统的草原畜牧业.其中,建立人工草地和生产饲料是重要环节.在建立人工草地时,应尽量避免单一牧草种类的种植,应重视乡土优良牧草物种的选择利用.在建立饲料基地时,应种植多年生植物,避免因种植一年生植物而可能导致的土地沙化.在开发饲料时,应重视野生植物的利用.要通过有效管理和保育天然草地,从中选择优良种类加工生产野生植物饲料.・562・　第3期哈斯巴根:内蒙古野生植物资源分类及开发途径的研究 饲用植物还包括那些可用于饲养猪和家禽的植物.在内蒙古野生植物中,藜科的藜属(Chenopodi um )、地肤属(Kochia )、滨藜属(A t riplex )、碱蓬属(S uaeda ),苋科的苋属(A m a 2ranthus ),菊科的苍耳属(Xanthi um )、蒲公英属(Tarax acum )、苦荬菜属(Ixeris )、苦苣菜属(Sonchus )以及禾本科的稗属(Echi nochloa )和狗尾草属(Setaria ),均具有开发潜力.对于家庭养殖业来说,藜科和苋科的很多种类都是伴人植物(synarthropic plant ),主要生长在庭院、田间或撂荒地等受人类活动影响较大地方,便于管理和利用.从蒙古族民间利用草场的传统经验中发掘可应用于畜牧业生产的知识和技术,是研究和开发利用内蒙古饲用植物资源的重要途径.内蒙古东部地区的蒙古族和汉族采收、加工和贮存藜(Chenopodi um album )、地肤(Kochia scoparia )、盐地碱蓬(S uaeda salsa )、反枝苋(A m aranthus ret rof lex us )等植物,用于猪和家禽的饲料;额济纳的蒙古族牧民在秋季采收沙枣(Elaeagnus angustif olia )的叶子贮存,用于冬春补饲.蒙古族传统放牧方式中包含了对草地的合理利用,以及草与畜相互作用关系的协调等方面的知识.例如,贺兰山及其周围的蒙古族牧民有每年把羊群赶到山里放养一段时间的习惯,这不仅因为山里牧草丰富,而且还有其他目的.当地牧民认为,山里药草多,羊采食了有药用价值的植物,在消化过程中,植物体中具有医疗保健作用的成分被吸收,可以增强羊的体质,有利于安全过冬.这可以说是一种保健放牧措施.民间的知识给了我们一个启示,那就是人类也可以通过食用食疗植物达到治疗疾病和保健的目的.因此,民间传统利用植物的知识经历了长期的实践检验,具有重要的研究价值.2.3　民族民间野生药用植物的利用内蒙古的药用植物资源丰富,这是地区优势,而内蒙古各民族所拥有的传统医药知识,则是民族优势.目前,蒙药已成体系,是我国4大少数民族药物之一.近年来我国少数民族药物受到广泛的重视,民族药品的开发不断深入,开发潜力巨大.但从蒙药目前的情况看,主要存在的问题是开发种类少、剂型单一、市场占有量小.一方面,蒙药的开发利用在重视向现代化方向发展的同时,要注意保持传统药物的复方和整体理论特色;另一方面,应重视调查研究各民族民间药用植物的传统知识,因为民间的传统医药知识正以前所未有的速度消失.以蒙古族传统药物来说,其中一部分被历代学者挖掘和整理已成为蒙药学的内容,而另一部分仍然存在于民间,在没有被记录之前随时有失传的危险.发挥药用植物资源作用的另一个途径是通过促进社区传统医药的发展,使药用植物在社区以其传统的方式得到利用.2.4　结合民族传统文化,开发特色工艺品在工业用植物资源中,内蒙古的用材植物和纤维植物在开发民族工艺产品方面具有一定的潜力.在开发过程中,首先要深入民族民间进行调查研究,获得民间制作生产工具、生活用品和工艺品的实物、选材、制作工艺等资料,然后对其实用价值和艺术内涵进行分析评价,选择优先开发的种类,作为工艺品和旅游纪念品.例如,蒙古族的马鞍、马头琴、烟斗、蒙古象棋、摇车、蒙古包模型、勒勒车模型、家畜雕刻以及各种编织品等都是传统的工艺品和旅游纪念品.开发这类产品的意义在于体现民族特色和艺术价值.另外,开发特色植物产品也可以促进乡镇企业的形成和发展.・662・ 内蒙古师范大学学报自然科学(汉文)版第31卷　2.5　美化环境和观赏野生植物的开发利用内蒙古野生植物中,很多种类具有形态美、色彩美等美学价值,以及美化环境的特殊价值.随着城市化进程的进一步发展和群众文化修养的提高,人们对观赏植物的需求越来越广泛.从目前的情况看,内蒙古的城镇绿化美化树种单一,且多为从外地引种,没有地区特色.内蒙古野生植物中的白桦、色木槭(A cer t runcat um )、茶条槭(A cer gi nnala )、细裂槭(A cerstenolobum )、小檗属(Berberis )、茶艹鹿灬　属(Ribes )、木旬子属(Cotoneaster )等木本植物,以及金莲花属(T rolli us )、芍药(Paeonia lactif lora )、野罂粟(Papaver nudicaule )、苦马豆(S phaero 2physa salsula )、狼毒(S tellera cham aejasme )、柳兰(Epilobi um angustif olia )、二色补血草(L i moni um bicolor )、柳穿鱼(L i naria v ulgaris subsp.si nensis )、翠雀(Del phi ni um grandi 2f lorum )、沙参属(A denophora )、蓝刺头属(Echi nops )、橐吾属(L igularia )、千里光属(Senecio )、旋覆花属(Inula )、百合属(L ili um )等草本植物,都具有突出的观赏价值.对这类植物的开发利用必须在引种驯化上下功夫,使它们成为新的观赏植物物种.另外,经过对这类植物的合理采集或培育,利用植物叶、花或花序等部位可以制作干制标本、书签等各种工艺美术品.3　讨论野生植物资源是内蒙古可持续发展的物质基础,必须合理开发利用才能有效地发挥其资源优势.从当前的情况来看,环境的恶化直接导致部分野生植物资源的枯竭,而对野生植物资源的不合理利用在导致野生资源枯竭的同时,又加剧了环境的进一步恶化,形成一种恶性循环.因此,我们在研究内蒙古野生植物资源开发利用的同时,必须强调保存和保护问题.植物资源开发与生物技术和农业技术的发展密切相关,不合理的、落后的开发技术对资源的浪费和环境的破坏极大.因此,在当前技术水平条件下,对野生植物资源的开发必须充分考虑技术的可能性和合理性,对于技术条件还不成熟而暂时不能合理开发的种类要进行保存和保护.参考文献:[1]　吴征镒.植物资源的合理利用与保护[A ].云南生物资源合理开发利用论文集[C].昆明:云南人民出版社,1987.10-19.[2]　白学良.内蒙古苔藓植物志[M ].呼和浩特:内蒙古大学出版社,1997.[3]　马毓泉.内蒙古植物志(第2版)[M ].呼和浩特:内蒙古人民出版社,1989,1990,1993,1994,1998.[4]　中国科学院植物研究所.中国经济植物志(上、下册)[M ].北京:科学出版社,1960.[5]　董世林.植物资源学[M ].哈尔滨:东北林业大学出版社,1994.29-36.[6]　Khasbagan ,Huai Huyin ,Pei Shengji.Wild plants in the diet of Arhorchin Mongol herdsmen in Inner Mon 2golia [J ].Economic Botany ,2000,54(4):528-536.[7]　Khasbagan ,Narisu ,K evin Stuart.Ethnobotanical overview of G ogd (A llium ramosum L.):a traditionaledible wild plant used by Inner Mongolians [J ].Journal of Ethnobiology 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region πs superiority.K ey w ords :Inner Mongolia ;wild plant resources ;classification ;exploitation ways【责任编辑陈汉忠】・862・ 内蒙古师范大学学报自然科学(汉文)版第31卷　。