野生植物资源开发与保护
野生花卉植物资源开发和利用
野生花卉植物资源开发和利用野生花卉植物资源是自然界中宝贵的资源之一，它们不仅美丽，还具有丰富的生物多样性和丰富的营养价值。
在许多地区，野生花卉植物资源一直被当作食品、药材、绿化观赏植物等方面的重要物质。
有效地开发和利用野生花卉植物资源对于保护自然环境、改善人民生活、促进经济发展都具有重要的意义。
一、食品利用野生花卉植物资源在食品领域中具有广泛的应用价值。
其中一些野生花卉植物能够供应人体所需的多种维生素、矿物质和纤维素，具有很高的营养价值。
野生花卉可以制作成各种美食，例如用野生蔬菜做成色香味俱佳的菜肴，野生果实可以制作成各种果酱、果脯等食品。
一些野生花卉还可以作为调味品，使食物更加美味可口。
在一些地方，野生花卉植物也被用来酿造酒类，如野生草莓、野生葡萄等。
这些酒类不仅口感独特，而且含有丰富的维生素和矿物质，对于促进人体健康有一定的益处。
二、药用价值野生花卉植物资源在传统中医药领域中有着悠久的历史，许多野生花卉植物被广泛应用于中草药制备中。
一些野生花卉植物含有丰富的药用成分，具有清热解毒、补虚益气、活血化瘀、抗炎止痛等药用价值。
如金银花、连翘、鱼腥草等都是广为人知的常用中草药，具有多种治疗功效。
野生花卉植物还可以提取芳香精油，用于制作香精、香料等化妆品和保健用品。
野生花卉植物的药用价值不仅能够满足人民日益增长的健康需求，同时也为中医药产业的发展提供了重要的原料资源。
三、观赏利用野生花卉植物的美丽和花香是很好的装饰和观赏物品。
很多野生花卉植物由于其独特的形态和色彩，成为了人们喜爱的观赏植物。
而且，野生花卉植物的观赏价值能够满足人们对自然的情感需求，也为城市和乡村的绿化美化提供了宝贵的资源。
四、绿化环保野生花卉植物在绿化环保领域也发挥了重要的作用。
在城市和乡村的建设中，野生花卉植物是绿化的重要物质。
它们能够提高空气质量、净化环境、调节气温，改善生态环境，减少土壤侵蚀，对于改善城市和乡村生活环境发挥了积极作用。
野生植物资源开发利用现状与发展分析
精 品JINGPIN野生植物资源开发利用现状与发展分析■陈莹莹信阳农林学院 河南信阳 464000摘 要：野生植物资源不同于栽培植物，具有天然无污染、营养价值高等诸多优势，并且受到现代人们的喜爱。
本文在阐述我国野生植物资源的特点的基础上，分析了我国野生植物资源的开发利用现状，并且进一步探索了其开发利用的进一步策略，希望为野生植物资源的开发利用提供参考意见。
关键词：野生植物资源；开发利用现状；发展策略1.我国野生植物资源的特点本世纪以来，野生植物资源的开发利用成为绿色食品开发的关键。
所谓野生植物，是指生长在自然原始的环境下，未受到公害、污染的一种植物资源。
在人们普遍关注健康的大背景之下，野生植物资源成为重点研究对象。
以下是我国野生植物资源的特点：第一、我国野生植物资源种类繁多、分布广泛。
当前已知的野生果树并且可食用的果树有上百种，并且分布于内蒙古、贵州、云南等地。
比如，在内蒙古共有野生食用资源上百科。
第二、我国野生植物资源用途广泛。
野生植物资源作为自然资源的重要组成部分，具有地域性、用途多样性以及可栽培性等。
与此同时，野生植物资源内含有纤维素、天然添加剂等，是当前食品加工的基本原料来源。
第三、野生植物资源有利于缓解资源短缺问题。
随着人口数量猛增，世界资源面临紧张，在这样的背景下，开发利用野生植物资源有利于缓解资源短缺问题。
第四、野生植物资源营养价值丰富。
由于野生植物资源生长于野外无污染的环境下，其营养成分，如维生素、无机盐等，相较于栽培植物更高。
在对野生植物的测试中发现，其所含的胡萝卜素高于一般水平。
总而言之，我国野生植物资源的多种特点，为其开发利用提供了良好的前提。
2.野生植物资源开发利用的现状在野生植物资源的开发利用中，广泛应用于食品、医疗以及化工多种领域，以下将从三个方面分析野生植物资源的开发利用：2.1野生植物资源的食用价值野生植物资源在食品加工领域有着广泛的利用，尤其是野果。
在我国，野果在开发利用取得了较好的效果，并且开发出了多种野果系列的产品，受到消费者的亲睐，从而有效地带动了地方经济的发展。
野生花卉植物资源开发和利用
野生花卉植物资源开发和利用野生花卉植物资源是指在自然环境中生长的各种野生花卉植物。
这些植物具有丰富的生物多样性和独特的生态功能，对环境保护和生态平衡具有重要意义。
开发和利用野生花卉植物资源是一项重要的工作。
野生花卉植物资源具有丰富的药用、观赏和经济价值。
其中一些植物具有独特的药用功效，可以用于疾病的治疗和保健。
金银花具有清热解毒、抗菌消炎的功效，可以用于感冒、喉咙痛等疾病的治疗。
牡丹花是中药材之一，具有活血化瘀、抗炎止痛的作用，对于月经不调、痛经等妇科疾病有辅助治疗作用。
野生花卉植物也具有很高的观赏价值。
它们的花朵色彩绚丽，形状各异，可以用于园林景观设计和花坛绿化。
蔷薇花、牡丹花、郁金香等都是非常受欢迎的观赏植物，吸引了大量的游客和花卉爱好者。
除了药用和观赏价值外，野生花卉植物还可以用于经济开发。
野生的竹子可以用于制作家具、工艺品和纸张等产品；野生的薰衣草可以提取芳香精油，用于制作香水、护肤品和食品；野生的银杏树可以提取银杏叶精华，用于制作保健品和化妆品等。
这些产品不仅满足了人们的生活需求，也促进了地方经济的发展。
野生花卉植物资源的开发和利用也面临一些挑战和问题。
采集和利用野生花卉植物需要遵循一定的规范和原则，避免资源过度开发和破坏生态环境。
野生花卉植物资源的规划和管理需要加强，建立相关的法律法规和管理体系，保护和合理利用这些资源。
科研和技术创新也是关键，通过研究花卉植物的特性和功效，可以进一步挖掘其价值，并开发新的利用方式和产品。
野生花卉植物资源的开发和利用对于推动生态经济发展、促进文化旅游产业和改善人民生活水平具有重要意义。
但同时也需要保护和合理利用这些资源，避免资源过度开发和生态环境破坏。
通过加强规划管理、科研创新和产业培育等措施，可以实现野生花卉植物资源的可持续利用和长远发展。
野生花卉植物资源开发和利用
野生花卉植物资源开发和利用植物资源是地球上最丰富、最具潜力的自然资源之一，其中野生花卉植物资源更是具有独特的魅力和价值。
野生花卉植物不仅是自然生态系统中的重要组成部分，也是人类生产生活的重要物质基础。
但由于缺乏科学合理的利用途径和开发技术，许多野生花卉植物资源依然处于未被充分开发利用的状态。
本文将从野生花卉植物资源的现状、开发利用的重要性和方法以及存在的问题和对策等方面进行论述，以期引起社会对野生花卉植物资源的重视和关注。
一、野生花卉植物资源的现状野生花卉植物资源是指自然生长于山野、草原、河岸、湿地等自然环境中的植物资源。
这些植物在形态特征、生态习性、适应性和生长环境等方面具有独特的优势，是自然生态系统中的重要组成部分。
我国是一个拥有丰富野生花卉植物资源的国家，据统计，中国的野生花卉植物资源达到了4000多种，其分布在全国各地，形成了我国独特的植物资源体系。
这些野生花卉植物中，既有一些常见的野生花卉植物，也有一些珍稀的濒危植物，它们在地球生态系统中发挥着不可替代的作用。
由于长期以来野生花卉植物资源的开发利用存在一些问题，导致了其资源开发利用水平相对较低。
由于长期以来对野生花卉植物资源的认识不足，导致了对其资源的开发利用受到限制。
由于野生花卉植物资源的开发利用技术相对滞后，导致了其资源开发利用水平不高。
由于市场需求和市场运作机制的不完善，导致了野生花卉植物资源的开发利用受到一定的影响。
野生花卉植物资源的开发利用具有重要的生态、经济和社会意义。
野生花卉植物资源的开发利用有利于维护和保护生态环境。
野生花卉植物是生态系统中的重要组成部分，它们通过影响土壤和气候等方面，对生态环境的保护和维护起着至关重要的作用。
野生花卉植物资源的开发利用有利于促进地方经济的发展。
通过合理开发利用野生花卉植物资源，可以为地方经济增添新的动力和资源，推动当地经济的发展。
野生花卉植物资源的开发利用有利于增加农民的收入。
多数野生花卉植物资源分布在农村地区，通过野生花卉植物资源的开发利用，可以增加农民的收入，改善农民的生活水平。
23 野生植物资源开发利用的原则途径
2.野生植物资源开发与利用的基本原则，
• 物尽其用、综合开发、产生最大经济效益。
2.1
以科技促发展
• 目前,大多数野生植物种类的开发利用还处于原始 状态,利用程度低。因为人们对大多数野生种类的 认识还很浅,只知其一,不知其二,白白错过了很多商 机。在开发利用过程中物种张冠李戴的现象时有发 生(例如很多人常把葡萄科的乌蔹莓误作葫芦科的 绞股蓝大力开发)。盲目开发,粗放经营,利用单一, 不仅造成资源的浪费,而且还危害消费者、国家和 社会的利益。因此,野生植物资源的开发利用要重 视基础性的调查研究,并在此基础上做好科研及技 术推广工作。
• 3.2充分利用农业和生物技术及其它先进手 段，进行引种、驯化、人工栽培、组织培 养及采用遗传工程技术，使一些稀少、珍 贵的野生植物资源迅速增加其数量，提高 质量，为野生植物资源的开发与利用扩大 或建立原料基地。
• 3.3通过提取、加工、精制等工业措施，使 野生植物资源按市场需要形成名优新产品， 变当地资源优势为商品优势，优化生产过 程，为市场提供更多、更好的优势产品。
2.3 经济效益和生态效益相结合多途径综合利用
• 很多野生植物常集多种用途于一身,例如:常春油麻 藤的枝叶繁茂、四季常绿、大型圆锥花序极为艳 丽,既是垂直绿化和园林观赏佳品,亦是良好的水土 保持材料;其全株入药,有活血化瘀、通筋脉之效; 块根可提制淀粉,种子可食用和榨油。八月瓜属、 野木瓜属、葡萄属等的果实既可食用、酿酒,其茎 亦可用于编织、制绳,作垂直绿化或水土保持的材 料皆为合适。因此,在开发利用过程中应优先考虑 这类物种,充分利用其价值的多重性。对资源实行 集约型经营,经济效益和生态效益相结合,多途径综 合开发利用。
野生植物资源开发利用的原则、途径 及主要方法
野生植物资源合理利用与经济开发
野生植物资源合理利用与经济开发野生植物资源是自然界的宝贵财富，它们具有丰富的生物学特性和医药、食品、装饰等多种用途。
合理利用这些资源不仅能够维持生态平衡，还能够为经济发展带来巨大的收益。
本文将探讨如何合理利用野生植物资源并实现经济开发。
一、了解野生植物资源野生植物资源是指在自然生态系统中生长繁殖的各种植物。
在刚柔并济的原则下，我们需要了解野生植物的分类、生长环境、繁殖方式等基本情况，以便更好地进行资源保护和合理利用。
二、保护与恢复野生植物资源保护野生植物资源是保护自然生态系统的基础。
第一步是建立自然保护区和野生动植物保护区，对濒危物种进行特殊保护。
同时，建立严格的法律法规，禁止非法采伐和破坏野生植物资源。
另外，还可以采取科学的种植育种技术，加强野生植物的繁育与栽培工作，以减少对野生植物的过度采集。
三、开发利用野生植物资源的方式1. 医药开发野生植物资源中含有许多珍贵的药用植物，在传统医学中被广泛应用。
通过系统的研究和开发，可以提取有益物质，并进一步研制成新药或保健品。
这不仅可以促进人们的健康，还可以为经济发展带来巨大的收益。
2. 食品加工野生植物具有独特的口感和营养价值，可供食品加工行业使用。
例如，野生菌类可以被用于烹饪、食材制作和保健食品的加工。
此外，一些野生植物的果实、叶子等也可以用于制作各种绿色食品，满足人们对健康饮食的需求。
3. 装饰材料野生植物提供了丰富的装饰材料，可以用于室内装修、家具制作和手工艺品的制作。
例如，竹子、藤条等植物材料在家居装饰中被广泛使用。
这些材料不仅具有环保性，还能体现自然的美感，增添生活品质。
4. 生态旅游野生植物的独特性和珍稀性，使其成为生态旅游的重要资源。
通过开展生态旅游项目，可以保护野生植物的生存环境，提高当地居民的生活水平。
同时，游客可以欣赏到丰富多样的植物景观，增加了旅游的乐趣和吸引力。
四、合理利用野生植物资源的挑战在野生植物资源合理利用的过程中，也存在一些挑战和问题。
野生动植物资源保护与可持续利用
野生动植物资源保护与可持续利用野生动植物资源是地球上宝贵的自然财富，对维护生态平衡和人类健康有着重要的作用。
然而，在人类的活动中，野生动植物资源遭受了严重的破坏和大量的非法盗捕，导致许多物种濒临灭绝。
为了保护野生动植物资源并实现可持续利用，我们需要采取有效的措施。
一、保护与管理措施1.建立保护区：建立自然保护区是保护野生动植物资源的重要手段。
通过划定保护区范围，限制人类活动并提供适宜的栖息环境，可以保护野生动植物资源的多样性和数量。
2.制定法律法规：各国应制定相关法律法规来保护野生动植物资源。
这些法律法规可以规范野生动植物资源的开发和利用，明确保护的责任和义务，加强对非法盗捕行为的惩罚力度。
3.开展科学研究与监测：科学研究和监测对于保护和可持续利用野生动植物资源至关重要。
通过了解野生动植物的生态习性、种群数量和分布情况，可以更好地制定保护策略和管理措施。
二、促进可持续利用1.培育保护意识：加强公众对于野生动植物资源保护的认知和意识，是实现可持续利用的基础。
教育活动、宣传媒体等可以发挥重要作用，向公众普及野生动植物资源的重要性，并引导人们正确对待和利用这些资源。
2.推动可持续采集和利用：在野生动植物资源的采集和利用过程中，需要遵循可持续的原则。
设定合理的采集限额，制定合法的采集方式，并建立相关的监管机制，确保不会对野生动植物资源造成过度损害。
3.开展保护研究与可持续利用项目：通过支持保护研究和可持续利用项目，可以提高野生动植物资源的保护水平和利用效益。
这些项目可以包括野生动植物的保种与繁育、生态旅游的发展和可持续采集利用技术的研发等方面。
三、国际合作与交流1.加强国际组织合作：在野生动植物资源保护和可持续利用方面，国际组织扮演着重要角色。
各国可以加强与国际组织的合作，共同制定并实施相关的保护和利用计划。
2.促进跨国交流与学习：各国可以通过科技交流、参访和研讨会等形式，加强对于其他国家野生动植物资源保护和可持续利用经验的学习和借鉴，进一步优化自己的保护和利用方案。
野生植物资源开发与利用学
野生植物资源开发与利用学概述：野生植物是生态系统中不可缺少的组成部分，具有丰富的生物多样性和经济价值。
野生植物资源开发与利用学是研究如何合理开发利用野生植物资源，实现资源可持续利用的学科。
本文将从野生植物资源开发利用的重要性、开发利用的原则和方法、以及保护野生植物资源的措施等方面进行论述。
一、野生植物资源开发利用的重要性野生植物资源具有广泛的应用价值，可以用于食品、药物、化妆品、建材等领域。
首先，野生植物可以为人们提供丰富多样的食物。
例如，蔓越莓、紫苏、海藻等都是人们常见的野生植物食材。
其次，野生植物中含有众多的有效物质，具有药用价值。
比如，银杏、黄芪、当归等已被广泛应用于中药领域。
此外，野生植物还可以提供生物活性物质，用于化妆品的研发与生产。
最后，野生植物在建筑领域也有重要的作用，如毛竹可以用于建筑用材。
二、野生植物资源开发利用的原则和方法开发利用野生植物资源应遵循以下几个原则：1.可持续利用原则：野生植物资源开发利用应保持资源的可持续性，合理保护野生植物的生存环境，防止资源过度开发。
2.科学技术原则：野生植物资源开发利用应以科学技术为支撑，提高利用效率和开发水平。
3.经济效益原则：野生植物资源开发利用应注重经济效益，保证利益最大化的同时，合理分配利润给当地人民。
4.法律法规原则：野生植物资源开发利用应依法进行，遵守相关的法律法规，保证资源开发利用的合法性和可持续性。
开发利用野生植物资源的方法主要包括：1.采集法：采集野生植物的种子、果实、根茎、药材等，并进行初步处理和加工。
2.种植法：通过人工种植野生植物，提高资源的产量和品质，满足市场需求。
3.合作开发法：与相关企事业单位合作，进行野生植物资源的深加工，提高资源的附加值。
4.技术开发法：运用现代科学技术手段，对野生植物资源进行深入研究和开发利用，例如提取有效成分、研发新产品等。
三、保护野生植物资源的措施野生植物资源的保护是保障资源可持续利用的前提，需要采取一系列的措施：1.建立保护区和自然保护区：通过划定保护区和自然保护区，对野生植物资源进行有效管理和保护。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
野生植物资源开发与保护——复习提纲总论部分第一章1.什么是植物资源、资源植物、经济植物、野生植物资源植物资源：一切有用植物的总和（栽培和野生）资源植物：具有开发利用价值，但还没有形成商品生产规模的植物。
经济植物：具有商品价值的植物，并已在市场上出售，称为经济植物。
野生植物资源：在一定的时间、空间、人文背景和经济技术条件下，对人类有直接或间接利用价值的野生植物的总和。
2.野生植物资源的特点时间性地域性多用性潜在性易受威胁性再生性3.野生植物资源的分区及代表性植物❖1、东北区地道“关药”的主产区。
人参、乌拉草、刺五加、穿龙薯蓣、悬钩子、月见草、紫草、蕨菜、山芹菜、藿香、刺老鸦等❖2、华北区是我国“北药”的主产区。
甘草、半夏、连翘、桑、山里红、悬钩子、酸枣、君迁子、文冠果、藿香、苍耳、百合、紫草、野葛等❖3、西北区种类多，是滋补类药物的产区。
阿魏、苁蓉、雪莲、贝母、枸杞、沙棘、甘草、党参、冬虫夏草等❖4、华中区种类多，是我国地道药材“浙药”和部分“川药”、“南药”的产区。
何首乌、盾叶薯蓣、厚朴、杜仲、金银花、金樱子、枇杷、熏衣草、棕榈、毛竹等❖5、华南区是地道药材“广药”的产区。
儿茶、肉桂、萝芙木、三七、龙血树、芒果、椰子、油楠、棕榈、木棉、马尾松等❖6、黄土高原区种类不多，但分布广，产量大。
枸杞、酸枣、甘草、知母、细叶柴胡、猕猴桃、沙棘等❖7、云贵高原区种类较多，是地道药材“川药”、“贵药”“云药”的产区。
黄连、冬虫夏草、贝母、川芎、盾叶薯蓣、茅莓、龙眼、刺梨、油渣果、芡实、芋、金樱子等❖8、青藏高原区种类较多，有许多名贵药材。
沙棘、刺梨、冬虫夏草、枸杞、油渣果、沙枣、蔷薇等4.野生植物资源调查成果的编制（内容）（1）、图件A. 资源分布图B. 资源贮量图C. 资源利用现状图(2)、文本×××（地区）××资源调查报告A.前言：B.调查区域社会经济概况：C.自然环境条件：D.资源现状分析：E.综合评价：F.开发与管理的意见或建议G.展望H.附件：名录、图、表5.野生植物经济性状的鉴定1、淀粉植物的鉴定：①刀切，手拈，白色，滑腻者。
②试材加I2-KI溶液变成蓝色或蓝黑色。
2、油料植物的鉴定：①将叶片对光透视，透明小点，有油细胞。
②果实表面，黄色透明的小油点，或破碎后有特殊气味者。
③揉叶或撕叶，有气味者。
④将种子夹在白纸间，挤压，有明显的油迹。
3、树脂、树胶植物的鉴定：①有无白色乳汁，液体有无粘性。
②伤口有无胶质且滑腻者。
4、鞣料（单宁）植物的鉴定：①颜色——红色。
②刀切，断面变蓝黑色。
③汁液，加10%FeCl3和少许Na2CO3，有蓝绿色沉淀。
④汁液，加明胶溶液，有白色沉淀。
5、纤维植物的鉴定：①种子或花序具长毛；②枝条韧性大，难折断，耐拉力强；③韧皮纤维丰富。
6、药用植物的鉴定①铁明矾试纸检测：出现红紫色斑点。
②氯化金试纸检测：出现橙黄色的斑点。
③碘化钾碘试剂（I2·KI）检测：在酸性溶液中生成棕红色沉淀。
7、其他植物的鉴别除了简单的识别方法外，还应特别注意考察当地的使用习惯、有关中草药植物志、地方植物志记载的使用方法。
第二章1.种、种的亚分类等级的概念种（species）：指具有一定形态、生理和生态特征，占有一定的自然地理分布区域，以一定的生活方式进行繁衍并相互交流基因的自然生物类群。
种以下单位：亚种（Subspecies）：subsp．或ssp. 变种（varietas）：var．变型（Forma）：f. 品种（cultivar ）：cv.亚种：是一个种内的类群，在形态上有变异，并具有地理分布上或季节上的隔离，这样的类群即为亚种。
属于同种内的两个亚种，不分布在同一地理分布区内。
变种：是一个种在形态上多少有变异，且变异比较稳定，它的分布范围比亚种小得多，并可与种内其他变种有共同的分布区。
变型：是一个种内有细小变异的不同类群，且无一定分布区的个体。
品种：品种是指具有一定的经济价值、遗传性比较一致的一种栽培植物或家养动物的群体。
（注意：亚种比变种除了在形态上有显著的区别外，而且在地理分布上也有一定的区域性。
变种又比变型在形态上的差异要大一些）（品种是人们在生产实践中创造出来的一种生产资料，不存在于野生植物中。
）2.依据茎的生长习性，茎有哪些类型直立茎、平卧茎、匍匐茎、攀缘茎、缠绕茎（藤本植物）3.叶序的类型，叶在叶柄上的着生方式互生、对生、轮生、簇生单叶、复叶（掌状复叶、单身复叶、羽状复叶、三出复叶）4.有限花序、无限花序的概念及类型裸子植物：球花（雌、雄）被子植物：单花、花序（有限花序、无限花序）无限花序：可随花序轴的生长，不断离心地产生花芽，或产生侧枝，每一侧枝顶上分化出花。
其开花的顺序是由花轴下部的花先开，渐向上部，或由边缘向中心，又称向心花序。
类型：总状花序、复总状花序、穗状花序、复穗状花序、伞形花序、复伞形花序、伞房花序、肉穗花序、头状花序、隐头花序、葇荑花序有限花序：花序轴上顶端最早开花，并且不再继续生长，后由侧枝枝顶陆续成花。
其开花顺序是花序中最顶点或最中的花先开，以后开花顺序渐及下边或周围，又称离心花序。
类型：蝎尾状聚伞花序、旋状聚伞花序、轮伞花序、二歧聚伞花序、多歧聚伞花序5.裸子植物雌球化的组成及球果的组成雄球花：雄蕊(小孢子叶)；雌球花：珠鳞(大孢子叶)、苞鳞、胚珠；球果：种鳞、苞鳞、种子6.什么是单果、聚合果、聚花果单果:一朵花中如果只有一枚雌蕊,以后只形成一个果实的,称为单果。
聚合果:由一朵具离生心皮雌蕊的花发育而成的果实，每一雌蕊形成一个单果，许多小果聚生在花托上。
聚花果(collective fruit):果实是由整个花序发育而来,花序也参与果实的组成部分,这就称为聚花果。
各论部分1.淀粉植物有哪些含淀粉的野生植物以壳斗科、禾本科、蓼科、百合科、天南星科、旋花科等种类最多，其他如蕨类、豆科、防己科、睡莲科、菱科等也含有淀粉植物，数量少，但淀粉含量高，也是应该重点开发的植物资源。
1、壳斗科常见属：水青冈属、青冈属、栲属、石栎属、栎属、栗属（种：板栗、栓皮栎）2、禾本科（薏苡）3、百合科本科常见属：吊兰属（吊兰）、萱草属（萱草、金针菜(黄花菜)）、葱属、虎尾兰属（虎尾兰、金边虎尾兰、小虎尾兰）、丝兰属（丝兰、凤尾兰）、百合属（百合、卷丹）等5、玉竹6、黄精7、莲科（莲）8、睡莲科：（1）芡（2）睡莲（3）王莲9、菱科：菱10、野葛11、栝蒌又名瓜蒌、药瓜12、芋(芋艿、芋头)13、薯蓣（山药）14、慈姑2.亚油酸、花生四烯酸、亚麻酸的主要功能亚油酸：有降低血浆中胆固醇的作用，在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。
花生四烯酸：1、促进大脑和视力发育。
2、预防心血管疾病。
亚麻酸：1、α-亚麻酸：降低血清中高血脂和高胆固醇，调节人体血脂平衡；其代谢产物是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质；免疫调节、延缓衰老，“植物黄金”；可增进血液流通和细胞的新陈代谢。
2、r--亚麻酸：有降血脂、溶血栓等功效，有降低胆固醇、防治动脉粥样硬化、减肥、抗衰、医治小脑萎缩等药理作用。
3.油脂植物有哪些我国野生油料植物含油量在15％以上的约1000种。
主要集中于松科、豆科、胡桃科、榛科、芸香科、山茱萸科、无患子科等，此外，蔷薇科、山茶科、茄科、葫芦科、唇形科等中的一些植物也可提取食用油脂。
1、松科常见属：松属（华山松、红松）、雪松属、云杉属、冷杉属、落叶松属等2、胡桃科常见属：核桃属（核桃山核桃核桃楸），枫杨属，青钱柳属，化香树属3、桦木科桦木族：桦木属，桤木属榛族：榛属（榛），鹅耳枥属，铁木属，虎榛子属4、无患子科（文冠果）本科植物大部分用材，有些为著名水果，如：龙眼，荔枝；有些果皮含皂素，可供洗涤用，如：无患子；有些种子可入药、榨油，食用或者工业用；有些还可作为绿化植物，如：栾树。
5、山茱萸科常见属：梾木属、山茱萸属、四照花属、青荚叶属（1）梾木（2）毛梾（3）红瑞木6、葫芦科除瓜类作为蔬菜或水果之外，许多种类有重要经济或药用价值，如栝楼。
木鳖果用，味甘香，可生食。
油渣果的种子含油量达68％，可榨油食。
7、木犀科（油橄榄）4.维生素A、D、E、K 、B1、B2、C的主要功能维生素是一组具有相似生理功能及营养意义的营养物质。
脂溶性维生素：A、D、E、K等水溶性维生素：B1、B2、B6、B12、C维生素Ａ，视黄醇主要生理功能1．维生素A是合成视紫质的原料，缺乏将导致夜盲症。
2.与维生素Ｄ及钙等营养素共同维持骨骼、牙齿的生长发育。
3．预防甲状腺肿大。
存在于：鱼肝油、绿色蔬菜维生素D，钙化醇缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。
存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品维生素E，又称生育酚，抗不育维生素，是人体最主要的抗氧化剂之一。
主要用于防治不育症和习惯性流产，对延缓衰老有一定作用。
存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油维生素K，凝血维生素。
主要用于防止内出血；具有利尿、强化肝脏的解毒功能；降低血压；促进血液正常凝固。
存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏维生素B1，硫胺素参与机体糖代谢，维持神经、心脏及消化系统正常机能。
存在于谷物、肝脏、大豆、肉类缺乏症：（1）糖代谢障碍，厌食，体力下降，易疲倦；脚气症，全身肌肉软弱，易疼痛和痉挛，甚至麻痹，直至心肌衰弱、心肌坏死；（2）胃肠功能紊乱，胃肠运动降低，消化液分泌减少，发生便秘或下痢。
维生素B2，核黄素促进氧化还原，参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用。
存在于肝脏、蔬菜、蛋类。
缺乏症：口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。
维生素C，抗坏血酸，存在于新鲜蔬菜、水果1、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
2、解毒作用；3、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；4、有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
5.维生素植物的主要类群到目前为止，我国利用的主要保健饮料（食品）植物资源主要集中在蔷薇科、鼠李科、柿树科、葡萄科、桑科，其他的还有杜鹃花科、胡颓子科、桃金娘科等也含有重要的、经济价值较高的保健饮料（食品）植物资源。
蔷薇科该科中许多种如苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、枇杷、山楂、草莓和树莓等，是著名的水果，各有许多优良品种，在世界各地普遍栽培。
龙芽草、金樱子和木瓜等可以入药。
各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根皮可以提取单宁，供工业原料。
玫瑰、蔷薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油，供制高级香水及饮料。
常见植物：1、绣线菊亚科大部分植物用于观赏，如粉花绣线菊、三裂绣线菊、麻叶绣线菊、珍珠梅等等。
2、蔷薇亚科大部分用于观赏，如蔷薇、玫瑰、月季等，大部分其果实可以食用，如悬钩子、刺梨等。
3、苹果亚科用途广泛，如苹果、梨是重要的水果。