吃草莓如何有效清洗果蔬农残
如何去除水果、蔬菜农药残留
去除水果农药残留1、面粉包裹法:先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。
2、盐水浸泡洗:先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
如:葡萄、草莓、桃等3、碱水浸泡法:将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。
4、储存法:农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。
一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。
如:苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。
5、淘米水浸泡法:将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。
6、流水冲洗法:先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。
去除蔬菜农药残留从蔬菜外观的形状和颜色上是无法辨别农药是否超标的，要想减少污染果蔬对健康的危害，首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。
一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬，常常是农药污染比较严重的品种。
如水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓、西瓜、橘子、香蕉等农药残留比较严重，而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。
污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，而根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、窝瓜以及洋葱等）受到农药的污染相对较小，并且这些蔬菜的营养成分也较高。
不同的蔬菜水果其清洗方法严格地说是不一样的。
如清洗茄子、青椒和水果等，人们习惯用手在其表面轻轻清洗，虽然这样可以除去部分农药，但同时也把其表面的天然蜡质去掉了，如果这时再用水长时间地浸泡，就容易使残留的农药渗进蔬菜或果肉内部，所以，像茄子、苹果、葡萄、草莓等果蔬最好用流动水冲洗，再配以专门清洗农药的清洁剂。
7种方式去“果蔬农残
7种方式去“果蔬农残由于果蔬品种及食用部位存在差异，常见的清洗方式有很多种，它们各有特点——1焯水【推荐指数】★★★★焯水是比较健康的烹饪方式，既可以省火也能减少植物油的使用。
在热水中，农药的溶解性增强，因此去除农残的效率比冷水高。
焯水时，蔬菜中水溶性的营养成分会流失一部分，比如维生素C，所以焯水时间不能太长。
研究显示，焯水1～10分钟，去除农残的效果都不错，并不是时间越长效果越好。
考虑到营养流失的因素，建议焯水1～2分钟为宜。
比如清水漂洗“广东菜心”5～10分钟，可以去除甲胺磷残留30%左右，而焯水1分钟就可以去掉90%以上。
很多绿叶菜可以采用这种方法，但有不少蔬菜和水果不适合焯水。
2去皮【推荐指数】★★★★对那些表层有蜡质的果蔬来说，水溶性的农药难以穿透，而脂溶性的农药一般也会被固定在蜡质层中。
去皮是最可靠的去除农残方式之一，大约可去除90%以上，不过绿叶菜不适用。
对于那些内吸性强的农药，虽然削皮的农残去除效率会降低，但依然是有效的。
直接清洗去皮或浸泡5～10分钟后再去皮，农残去除效果接近，因此，建议大家直接清洗后去皮，不用浸泡。
包叶菜类如甘蓝、卷心菜等，农药大多残留在外叶，可先剥除2至3片外叶后，以流动水浸洗即可。
苹果、黄瓜等果蔬去皮会流失一部分营养，如抗氧化物、膳食纤维等。
3清水【推荐指数】★★★清水浸泡、流水冲洗是最基本的果蔬清洗方式，它简单、廉价、适用面广。
很多研究表明，长时间浸泡对去除农残并没有好处。
一般认为10～15分钟的浸泡效果较好，这是因为，浸泡时间过长，果蔬会重新将农药吸附进去。
此外，多次浸泡和一次长时间浸泡区别不大，直接流水冲洗的效果也并不好。
对于黄瓜、苹果等瓜果类，如果不准备去皮，可以浸泡后在流水下搓洗、擦洗。
4淘米水、面粉水【推荐指数】★★淘米水和面粉水均为弱碱性，这可能与其中的淀粉和矿物质有关。
在弱碱性环境下，有机磷农药的去除效率比清水略高一些。
此外，面粉、淀粉可能还存在一定的吸附作用，有助去农残。
清除蔬菜农残的方法
清除蔬菜农残的方法
随着现代农业技术的发展，使用农药和化肥的情况越来越普遍。
这些农药和化肥残留在蔬菜上，对人体健康产生潜在的威胁。
因此，清除蔬菜农残变得越来越重要。
以下是一些清除蔬菜农残的方法：
1. 浸泡法：将蔬菜浸泡在清水中，不断更换水，可以有效地去除蔬菜表面的农残。
2. 食醋法：将蔬菜浸泡在食醋水中，可以中和农药和化肥的残留，达到清洗的效果。
3. 盐水法：将蔬菜浸泡在盐水中，可以去除蔬菜表面的污垢和农药残留。
4. 切片法：将蔬菜切成小块，用自来水冲洗，也可以去除蔬菜表面的农残。
5. 热水烫法：将蔬菜放入沸水中烫几秒钟，可以有效地去除蔬菜表面的农残。
尽管以上方法可以帮助去除蔬菜农残，但是最好的办法还是采购无农残蔬菜，以确保食品安全。
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草莓怎么洗才干净 草莓不洗吃了怎么办
草莓怎么洗才干净草莓不洗吃了怎么办
我很喜欢吃草莓，但是不知道怎么洗，每次都是随便冲一冲就吃了，想请问一下草莓要怎么洗才干净呢？
一、草莓怎么洗才干净
步骤：
1、将草莓放入流动的清水中冲洗一下，洗去表面的泥土和其他污染物。
2、然后再将它放入淡盐水或淘米水中浸泡3-5分钟，清除里面的农药残留和细菌。
3、最后再用清水冲洗干净即可。
4、注意在洗草莓的时候不要摘去叶子，否则草莓上的污染物会渗入到果肉当中。
二、小苏打可以用来洗草莓吗
可以。
小苏打是一种碱性物质，而农药是一种酸性物质，将草莓用小苏打清洗可以中和其表面残留的农药，吃起来会更安全放心，建议可以在清水中放入适量小苏打和食盐搅匀，然后将草莓浸泡3分钟左右，捞出，最后用清水冲洗干净即可。
三、草莓不洗能吃吗
草莓的植株长的比较低，很容易沾上泥土，还容易受微生物及病虫害侵袭，而且在草莓中含有大量的糖类成分，在生长过程中，很容
易被虫子侵袭，果农为了保证草莓的正常生长，会用到较多的农药，如果草莓不洗直接吃的话，很可能容易引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状，甚至可能会导致农药中毒。
四、吃了没洗的草莓怎么办
若是食用了没洗的草莓出现了腹痛、腹泻等不适反应的话，建议可以根据自己的情况适当进行催吐，并且多喝水，然后立即前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗。
当然，如果食用了没洗的草莓并没有出现不适反应的话，那么不需要过于担心，也不需要进行其他特殊治疗。
吃健康美容的水果,除农药的正确清洗方法很重要
吃健康美容的水果，除农药的正确清洗方法很重要想要吃到健康美容的水果吗?去除农药的正确清洗方法很重要哦，下面，妮薇雅深圳化妆学校告诉你。
1、草莓：常常有许多人想吃草莓又因为农药残留问题而感到害怕。
为了安全食用，可先将草莓放在滤篮内，用水冲洗后浸泡5分钟左右，之后再经5次左右拨弄清洗，这样一来可以去掉将近70%的农药残留。
2、葡萄：想除掉可能残存的农药，可先将整串的葡萄在水龙头下冲洗一下，并浸泡十分钟，之后再拨弄清洗五次左右。
食用的时候尽量用手剥皮，避免用嘴去接触到表皮。
人们常问，葡萄表皮上白白的一层是农药吗?不，这层白白的是一种保护果皮的蜡质，称之为果粉，白色的物质越多，表示其成熟度高，鲜度也好。
果粉一般会完整的覆盖在果皮上，如果有些是呈现蓝绿色或不完整的扩散状的覆盖，可能就是农药喷上去残存的药斑，则尽量不要购买。
3、苹果：采收后的苹果所残留的农药，有八九成是留在表皮和果皮的内面层，几乎没有渗透到果肉的部分。
家庭可以用自来水冲洗，边用海绵擦洗，藉此减少表皮的杀菌剂;削皮则更可连果皮内层的杀虫剂都可去除。
削好的苹果为防止变黄常会用盐水浸泡，这个方法也不错，尤其对一些渗透性农药的消除也有帮助，增加食用的安全。
4、柑橘类：碰柑、桶柑(又称年柑)、海梨柑、柠檬、葡萄柚等通属于柑橘类。
这些柑橘类较令担心的是防霉剂(防腐剂)。
采收之后为了保持鲜度，贮存就会直接以杀菌剂来浸泡;然而这些浸泡用的药剂残留在果皮部分，渗透到果肉里的几乎没有。
买回来之后可用菜瓜布搓洗一下，剥皮后再吃，这样一来就可以放心了。
5、瓜类：甜瓜又名香瓜，依果皮颜色分为黄香瓜和梨甜瓜(即为美浓瓜)，采收期在4月中旬～12月下旬。
美浓瓜盛产期为7～8月;黄香瓜则以10月最多。
食用时只要清洗去皮即可。
消费者选购水果时多是以“外观”为第一印象，造成农药被大量的使用。
不过洋香瓜类的水果，还算安全，还是要以生产当令的洋香瓜为佳，过了生产旺季培育就比较花心思，会用较多的农药。
水果残留农药7种清洗方式大PK
水果残留农药7种清洗方式大PK春天来了，上市的水果越来越多，爱吃水果的你会清洗水果吗?到底哪种方法洗水果相对更靠谱，更让人放心呢?本报特别进行小实验，国家高级营养师朱保臻和我们一起来给大家分析一下，到底哪种清洗方式更科学。
清洗实验实验准备:草莓和香梨;淘米水、清水、小苏打、淀粉、食盐、贝壳粉、洗洁精草莓鲜红艳丽、酸甜可口、色香味俱佳，深受大人小孩的喜欢，但草莓表面十分粗糙，皮又薄，清洗起来很不方便。
而说到香梨，让人最先想到的就是它甜美多汁，主妇们则会想起挑选香梨和洗香梨时，因为香梨表面有一层蜡，拿在手里，有种腻腻的感觉。
虽然香梨表面的蜡质，正常情况下是可食用蜡，对人体无害，但还是想清洗干净。
清洗方式1:淘米水泡时间:30分钟将草莓和香梨分别放入两个装着头两遍淘米水的碗中浸泡，约30分钟后，取出再用清水冲洗。
实验结果:洗香梨的淘米水表面有一点漂浮物，摸起来香梨蜡质仍然在;装草莓的碗里，有一点杂质。
专家:以前淘米水对清除残留农药有一定作用，这是因为大米表面含钾，第一遍和第二遍的淘米水带有弱酸性，而很多农药只有在和弱酸物质作用下才能没有毒性。
不过，现在的粮食有些本身就有一定的农药残留，用淘米水再洗水果，没什么效果。
清洗方式2:清水浸泡清水洗水果，可能是大多数人的首选。
将草莓和香梨分别泡在清水里，浸泡30分钟，再换清水冲洗一遍。
实验结果:水质基本没变化，能看见有少量杂质。
香梨表层的蜡质还在，摸起来依然比较腻，洗草莓的碗里有不少杂质，但水和之前比没明显变化。
专家:用自来水清洗水果可以去掉农药残留，但不是用泡的方式，而是用流水冲洗的方式，时间要足够长，不过这样比较浪费水。
现在很多农药都是脂溶性的，不是流动的水也很难清洗好。
水果如果泡太久，不但影响口感，对健康也不利。
清洗方式3:小苏打水浸泡时间:30分钟用量:一勺草莓和香梨分别放进两个装有小苏打水的碗里浸泡，再用清水冲洗。
实验结果:约10分钟，小苏打水表面就有少量蜡质出现，水质变化不大，但有不少杂质出现。
清洗蔬果残留农药的方法
清洗蔬果残留农药的方法那么，我们要如何洗去蔬果上的残留农药﹖最近的医学研究报告，教导我们如何正确地洗掉蔬果上的残留农药。
(一)不需要蔬果清洁剂尽管，广告常吹捧各种蔬果清洁剂比清水更能有效地去除蔬果的残留农药。
然而，研究人员测试的结果，蔬果清洁剂并不比一般的自来水更好。
另外一个针对生菜、草莓和西红柿等196种蔬果样品进行清洗比较的研究，与自来水清洗相比，发现使用一些蔬果清洁剂或洗碗精来清洗，结果农药残留很少有差别或甚至没有不同。
这些蔬果清洁剂似乎只是浪费金钱。
研究人员的结论指出，目前的研究证据并不支持使用蔬果清洁剂能够加强农药的清除，其实在自来水冲洗下摩擦清洗蔬果的机械动作就能去除残留的农药。
(二)5%白醋水虽然医学文献很少研究从水果和蔬菜去除农药的效力，我们仍然很需要一个简单、可信和安全方法，能够增强去除农药。
尤其是，我们可以添加什么东西到水中，就能提高农药的剥离能力?研究发现如果把马铃薯浸泡在水中，可以除去约2-13%的农药，但泡在5%醋酸水可以除去高达100%的农药。
什么是醋酸?那就是普通的白醋。
如果使用低于5%的稀释白醋清洗，去除农药残留的效果只稍微比自来水清洗好一些，而5%的白醋水效果最好。
不过，缺点是大量使用5%的白醋会比较花钱。
(三)10%食盐水值得庆幸的是还有便宜，甚至更好的东西可以用—盐水。
10%的食盐水效果清洗农药的效果一样好，甚至比5%白醋水更好。
只需要约100公克的食盐拌匀在约1000cc的清水，配成10%的食盐水来浸泡蔬果约20分钟，然后在水龙头下搓洗干净。
不过，在吃之前要确保洗掉所有的盐，以免吃得太咸。
动物性食品累积农药更多至于动物性食品也含有农药，可是我们就没办法做什么了。
虽然农药的上游来源是水果和蔬菜，但是由于农药是脂溶性，这些化学污染物会堆积在乳类、蛋类和肉类的脂肪和细胞内。
所以，牲畜或鱼蟹一辈子累积在体内的化学污染物，我们一餐就吃下肚，也很难排出人体。
难怪母奶所含的农药比牛奶还要高，这就是因为在食物链中我们甚么都吃所造成的「生物累积和生物放大」作用啊!虽然，将农药直接在水中煮沸可以破坏这些杀虫剂。
草莓农药的清洗技巧与秘诀
草莓农药的清洗技巧与秘诀草莓是夏季常见的水果之一，但由于其外表红艳诱人，很容易被蟑螂、蚂蚁、蠹虫等害虫侵害，为了保证食用的草莓的安全和健康，我们需要对草莓进行农药的清洗。
下面是一些草莓农药清洗的技巧和秘诀。
1.选择新鲜健康的草莓。
购买草莓时，我们应该选择果皮光滑、色泽鲜亮的草莓。
避免购买表面有腐烂、霉变、虫蛀等病害的草莓。
2.清洗前剪掉叶子和茎。
草莓的叶子和茎上容易残留农药和灰尘，因此，在清洗草莓之前，我们应该将叶子和茎剪掉。
3.用盐水浸泡。
将草莓放入清水中，加入适量的盐，浸泡约15-20分钟。
盐水可以杀菌消毒，并且可以使草莓表面的残留农药更容易被洗掉。
4.用稀醋水浸泡。
将草莓放入清水中，加入适量的稀醋，浸泡约15-20分钟。
醋具有很强的去除农药的能力，可以将草莓表面的残留农药溶解掉。
5.用苏打水洗涤。
将一小勺苏打粉加入清水中，用来洗涤草莓。
苏打水可以去除草莓表面的化学残留物，并且有助于去除果表上的杂质。
6.用淡盐水漂洗。
将草莓放入淡盐水中，浸泡约5分钟后捞出来，用清水冲洗。
盐水对杀菌有一定作用，可以起到较好的清洗效果。
7.用流动水冲洗。
将草莓放入流动水下冲洗，用手轻轻搓洗。
流动水冲洗可以将草莓表面的污垢和农药冲洗掉，并且可以有效地降低农药残留的风险。
8.自然晾干。
将草莓捞出来，放在阴凉通风处晾干，避免太阳直射。
自然晾干可以避免清洗时的残留物再次粘附在草莓上。
除了以上的清洗技巧和秘诀，我们还需要注意以下几点：-购买有机草莓。
有机草莓通常在种植过程中不使用农药，所以更安全。
-不要随意增加农药的剂量。
在种植草莓时，要严格按照农药的使用说明来使用，不要贪图快速效果而增加剂量。
-规范农药使用周期。
在种植草莓时，要按照规定的农药使用周期来使用，不要超过规定的时间间隔。
-存放注意事项。
在购买回来的草莓中，应尽快食用，避免长时间存放。
通过以上的技巧和注意事项，我们可以更好地保证草莓的食用安全和健康。
我们每个人都应该关注食品安全，并采取相应的措施来保护自己和家人的健康。
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导语：抗生素的滥用是全球性的问题，在我国最明显的领域之一就是水产。
据介绍，中国养殖业从80年代末期就开始使用抗生素了，如今几乎所有的鱼塘都在用，特别是相对娇贵的多宝鱼等。
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草莓竟含致癌农药？在一档求证类节目中，公布了对北京市随机购买的8份草莓样品的检测结果：全部样品都检出百菌清和乙草胺两种农药，前者检出值在国家标准范围内，后者在我国不允许使用于草莓种植中，属2类致癌物。
草莓还能不能吃了！
这一消息很快在朋友圈中流传开来，报道称初步检测结果显示，违禁物乙草胺残留量最高的样品检测值超欧盟标准7倍多。
节目引用专家观点称，如果长期摄入乙草胺含量较高的食物，有可能造成中毒，甚至具有致癌性。
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