蓝莓质量标准

单体速冻野生蓝莓品质标准

品名: 单体速冻蓝莓精选年夏季原料

品质要求: 野生,产品干净,新鲜,良好及成熟.

颜色: 均匀的深蓝色或发红。.

气味: 典型的蓝莓应有的风味,没有过熟味道.

组织: 较为挺实,多汁.

糖度：8—12

酸度：2--3

直径: 0.5---1.2厘米.

带蒂果:每公斤5-15个果.

破裂果: 每公斤大约100克.

果叶:每公斤最多3片.

结块果: 每公斤最多2-3块.

过熟果: 每公斤最多2-5个.

红果：每公斤不超过30%

青果：1%以下。

没有树叶,泥土,石块,毛发等杂质.

无农药残留和其他化学污染物.

无有害细菌,没有霉变.