肾病患者的健康饮食
肾病患者的饮食管理和膳食建议
肾病患者的饮食管理和膳食建议随着生活水平的提高和饮食结构的变化，肾病患者的数量也在不断增加。
对于肾病患者来说，良好的饮食管理和膳食建议对于控制疾病的发展和改善患者的生活质量至关重要。
本文将从饮食管理和膳食建议两个方面，详细介绍肾病患者应该注意的事项和合理的饮食安排。
一、饮食管理饮食管理是肾病治疗的重要组成部分，合理的饮食可以减轻肾脏的负担，维持体内的水电解质平衡，并且有助于控制病情的恶化。
1. 限制蛋白质摄入量蛋白质的代谢会产生尿素等代谢废物，增加肾脏的负担。
因此，肾病患者需要适度限制蛋白质的摄入量，但不能过度限制，以免引起营养不良。
一般来说，每日摄入的蛋白质量应该控制在0.6-0.8g/kg的范围内，具体的摄入量还需根据患者的具体情况进行调整。
2. 控制钠的摄入钠是体内重要的电解质，但过多的摄入会导致水潴留和血压升高，加重肾脏的负担。
因此，肾病患者需要限制钠的摄入量，少摄入盐和含高钠的食物。
建议每日摄入不超过5克的钠。
3. 控制钾的摄入肾脏在排泄钾离子方面受损，因此肾病患者需要限制摄入高钾食物，以防止血钾浓度过高。
高钾食物包括香蕉、土豆、芒果等。
建议适量食用低钾食物，如苹果、梨、绿叶蔬菜等。
4. 控制磷的摄入肾病患者肾小管排泄磷的能力减退，容易导致高磷血症。
因此，需要限制磷的摄入，减少食用富含磷的食物，如奶类、豆类、海鱼等。
此外，还可以合理使用磷结合剂来帮助控制血磷水平。
5. 补充维生素和微量元素肾病患者由于饮食限制，容易出现维生素和微量元素的缺乏。
因此，需要适当补充维生素和微量元素的摄入，可以通过合理搭配食物或者口服补充剂来实现。
二、膳食建议除了饮食管理，肾病患者还需要根据自身的情况进行膳食建议，合理调整饮食结构，保证营养的摄入，提高身体的免疫力。
1. 多食用优质蛋白针对蛋白质的限制，肾病患者可以选择一些优质蛋白，如鱼类、瘦肉、蛋白质含量较低的乳制品等，既满足身体的需求，又减轻了肾脏的负担。
慢性肾脏病患者饮食管理的个体化方法
慢性肾脏病患者饮食管理的个体化方法慢性肾脏病（Chronic Kidney Disease，CKD）是一种严重影响人们健康的疾病，其治疗不仅包括药物治疗，还包括饮食管理。
对于慢性肾脏病患者来说，合理的饮食管理是控制疾病进展、提高生活质量的重要环节。
由于每个患者的病情、身体状况和生活习惯都有所不同，因此饮食管理需要个体化，以满足患者的特殊需求。
一、了解慢性肾脏病患者的营养需求慢性肾脏病患者的肾脏功能受损，导致体内代谢废物和多余的水分不能正常排出，同时也会影响营养物质的吸收和利用。
因此，患者需要根据自身的病情和治疗阶段，调整蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素的摄入量。
1、蛋白质蛋白质的摄入对于慢性肾脏病患者来说至关重要。
在疾病早期，患者可能需要适当限制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。
但随着病情的进展，尤其是进入透析阶段后，患者可能需要增加蛋白质的摄入，以维持身体的正常代谢和营养需求。
一般来说，非透析的慢性肾脏病患者每天的蛋白质摄入量应控制在 06 08 克/公斤体重；而透析患者每天的蛋白质摄入量应达到 12 15 克/公斤体重。
蛋白质的来源应以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等。
2、碳水化合物碳水化合物是提供能量的主要来源。
慢性肾脏病患者应选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免过多摄入简单碳水化合物，如白糖、糖果、饮料等，以防止血糖波动和体重增加。
3、脂肪脂肪的摄入量应适中，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油、坚果等，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、油炸食品等。
4、维生素和矿物质由于肾脏功能受损，慢性肾脏病患者可能会出现维生素和矿物质的缺乏或失衡。
例如，患者可能会出现维生素D 缺乏、钙磷代谢紊乱等。
因此，患者需要在医生的指导下，适当补充维生素 D、钙、铁、锌等营养素。
二、评估患者的病情和身体状况在制定个体化的饮食管理方案之前，需要对患者的病情和身体状况进行全面的评估。
慢性肾脏病患者的饮食管理应该如何进行
慢性肾脏病患者的饮食管理应该如何进行慢性肾脏病（CKD）是一种常见的慢性疾病，对患者的身体健康和生活质量产生了严重影响。
饮食管理在慢性肾脏病的治疗中起着至关重要的作用，它不仅能够帮助控制病情，还能预防并发症的发生。
那么，慢性肾脏病患者的饮食管理应该如何进行呢？首先，我们要了解慢性肾脏病患者的饮食原则。
总的来说，就是要在保证营养均衡的基础上，根据患者的肾功能情况，对蛋白质、钠、钾、磷等营养素进行合理的限制和调整。
蛋白质的摄入是慢性肾脏病患者饮食管理的关键之一。
对于未透析的慢性肾脏病患者，需要适当减少蛋白质的摄入量。
这是因为肾脏功能受损时，无法有效地排出代谢产生的废物，过多的蛋白质会增加肾脏的负担。
一般来说，应选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类和豆类等。
这些蛋白质富含人体必需的氨基酸，容易被身体吸收利用。
同时，要避免摄入过多的植物蛋白，如豆制品等。
对于已经开始透析的患者，蛋白质的摄入量则需要适当增加，以满足身体的代谢需求。
但也要注意选择优质蛋白质，并合理分配在每餐中。
钠的摄入也是需要严格控制的。
过多的钠会导致水钠潴留，引起高血压和水肿，加重肾脏的负担。
慢性肾脏病患者应尽量避免食用高盐食物，如咸菜、腌肉、方便面等。
烹饪时也要少放盐，可以使用一些天然的调味料来增加食物的风味，如柠檬汁、醋、葱姜蒜等。
钾的摄入量也要根据患者的血钾水平进行调整。
高钾血症是慢性肾脏病常见的并发症之一，如果患者血钾偏高，就要限制含钾高的食物，如香蕉、橙子、土豆、蘑菇等。
反之，如果患者血钾偏低，则可以适当多吃一些含钾丰富的食物。
磷的控制同样重要。
高磷血症会导致皮肤瘙痒、骨骼病变等问题。
慢性肾脏病患者要少吃含磷高的食物，如动物内脏、坚果、奶制品等。
除了上述营养素的控制，慢性肾脏病患者还要注意水分的摄入。
如果患者出现水肿、少尿等症状，就要限制水分的摄入，避免加重水肿和心脏负担。
在日常饮食中，慢性肾脏病患者可以采用以下一些饮食策略。
肾脏饮食知识点总结
肾脏饮食知识点总结简介：肾脏是人体重要的排泄器官之一，负责排除废物和调节水平衡。
保持良好的肾脏健康对于全身健康至关重要。
除了药物治疗和定期检查外，适当的饮食也对肾脏功能起到重要的支持作用。
本文将总结一些有关肾脏饮食的知识点，帮助大家更好地保护肾脏健康。
一、限制盐摄入摄入过多的盐会增加体内的水分量，增加肾脏的负担。
因此，肾脏病患者应该限制高盐食物的摄入，如腌制食品、罐头食品、快餐和咸味零食等。
适量摄入盐对于肾脏健康非常重要。
二、控制蛋白质摄入蛋白质是肾脏的重要代谢产物，而高蛋白质摄入会增加肾脏的负担。
因此，肾脏病患者应该控制蛋白质的摄入量，选择一些优质蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼类和豆类等。
三、增加蔬果摄入蔬果富含维生素、矿物质和纤维，对于肾脏健康非常有益。
蔬果中的纤维可以帮助排除体内废物和毒素，减轻肾脏的负担。
同时，维生素和矿物质也有助于维持肾脏功能。
因此，适量增加蔬果的摄入对于肾脏健康非常重要。
四、避免高糖饮食高糖饮食会增加体内的血糖水平，对肾脏造成负担。
长期高血糖还会导致肾脏病的风险增加。
因此，肾脏病患者应该避免过多摄入糖分，尽量选择低糖或无糖的食物。
五、限制咖啡因摄入咖啡因是一种利尿剂，会增加尿液的排出量。
对于健康的肾脏来说，适量的咖啡因摄入没有问题。
但是，肾脏病患者应该限制咖啡因的摄入，以免过度利尿导致肾脏负担加重。
六、保持足够的水分摄入适量的水分摄入对于肾脏健康非常重要。
水分可以稀释尿液，减少结石和尿路感染的风险。
此外，水分还可以帮助排出体内的废物和毒素。
因此，每天保持足够的水分摄入对于肾脏健康至关重要。
七、限制饮酒过度饮酒会对肾脏造成损害。
酒精会使肾脏过度工作，并增加尿液的排出量。
因此，肾脏病患者应该限制饮酒，并避免过度饮酒对肾脏健康造成的损害。
结论：保持良好的肾脏健康需要综合的治疗策略，其中饮食是非常重要的一环。
限制高盐、高蛋白质、高糖和饮酒，增加蔬果和水分的摄入，对于肾脏健康非常有益。
慢性肾脏病患者饮食营养管理的最新指南
慢性肾脏病患者饮食营养管理的最新指南慢性肾脏病（Chronic Kidney Disease，CKD）已经成为全球性的公共卫生问题，影响着众多患者的生活质量和健康状况。
对于慢性肾脏病患者来说，合理的饮食营养管理是控制疾病进展、预防并发症、提高生活质量的重要环节。
以下是关于慢性肾脏病患者饮食营养管理的最新指南，希望能为患者和家属提供有益的指导。
一、蛋白质的摄入蛋白质是人体必需的营养素，但对于慢性肾脏病患者来说，蛋白质的摄入量需要严格控制。
这是因为肾脏功能受损时，无法有效地排出代谢产生的含氮废物，过多的蛋白质摄入会增加肾脏的负担。
一般来说，非透析的慢性肾脏病患者，应根据肾功能的情况适当减少蛋白质的摄入量。
通常建议每天每公斤体重摄入 06 08 克蛋白质。
对于已经开始透析的患者，由于透析过程中会丢失一定量的蛋白质，因此蛋白质的摄入量可以适当增加，一般为每天每公斤体重10 12 克。
在选择蛋白质的来源时，应以优质蛋白质为主，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等。
这些蛋白质含有人体必需的氨基酸，且代谢产生的含氮废物相对较少。
应尽量减少植物蛋白的摄入，如豆类、豆制品等。
二、能量的供应充足的能量供应对于慢性肾脏病患者至关重要。
如果能量摄入不足，身体会分解蛋白质和脂肪来提供能量，从而导致含氮废物的产生增加，加重肾脏负担。
患者每天的能量摄入应根据个体情况进行调整，一般为每天每公斤体重 30 35 千卡。
可以通过摄入碳水化合物和脂肪来提供能量。
碳水化合物应选择富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、燕麦等；脂肪应以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等。
三、控制钠盐的摄入高盐饮食会导致血压升高，加重肾脏的损伤。
因此，慢性肾脏病患者需要严格控制钠盐的摄入。
一般建议每天的钠盐摄入量不超过 5 克。
应避免食用高盐的食物，如咸菜、腌制品、火腿、方便面等。
在烹饪时，也要减少盐的使用，可以使用醋、柠檬汁、葱姜蒜等调味料来增加食物的风味。
四、限制钾的摄入当肾脏功能受损时，钾的排泄会受到影响，容易导致高钾血症。
健康科普知识-肾病综合征患者的饮食建议
肾病综合征患者的饮食建议
总原则：
充足的能量和充足的优质蛋白饮食，限制盐、钾、磷的摄入，足量的碳水化合物摄入，充足的维生素和微量元素，定期监测生化指标及尿蛋白、尿素氮，检测氮平衡，定期随诊。
1.热能摄入应充分，可给予30kcal/kg·d;
2.建议蛋白质摄入量为0.9～1.0g/kg·d再加上24h尿蛋白的量；
3.脂肪的摄入量要使产生的能量小于全天总能量的30%;
4.要有足量的碳水化合物的摄入，以保证能量的充足；
5.要限制盐的摄入量以防止水肿和腹水，可按3g/d摄入；
6.适当补充维生素和微量元素，如钙、铁、维生素D等。
以65kg体重为例，具体建议：
1.主食：全天摄入以5-6两为宜，以细粮为主。
膳食中可多选一些如白薯、山药、芋头、藕、荸荠、南瓜、粉丝等高热量的食物。
2.肉蛋禽类：确保必需氨基酸的摄入量，摄入的蛋白质至少三分之二要选择鱼、鸡、牛肉、鸡蛋、牛奶和猪瘦肉等。
全天摄入以3两为宜，即1个鸡蛋，2两肉。
3.奶制品：每天摄入250-400ml为宜，也可饮用酸奶。
4.蔬菜水果类：
每天进食新鲜蔬菜1斤左右，水果4量左右为好，以维持维生素和无机盐的摄入量。
也可口服复合维生素、叶酸等，如金施尔康等。
5.食盐：所有肾病患者都提倡低盐饮食，每日3克盐为宜。
故含盐多的食物如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋、腌肉、海米及泡发的海产品等均应避免。
6.食用油：油以每天50克以内为宜，以植物油为主，限制动物脂肪摄入。
7.若病人合并高血钾：应避免食用橙汁，某些水果（如香蕉、橘子等）及含钾高的蔬菜（小白菜、芹菜、菠菜、土豆、鲜蘑菇等）。
患上IgA肾病该怎样饮食
患上IgA肾病该怎样饮食?大家都知道IgA肾病是一种严重损害人体健康的疾病，持续恶化会导致尿毒症的发生，从而危及到患者的生命。
因此，对于iga 肾病患者而言，治疗刻不容缓。
为了巩固治疗效果也要做好护理工作，尤其是饮食方面。
那么，患上IgA肾病该怎样饮食?下面是长沙普济医院肾病专家针对这一问题的详细解答。
肾病专家：iga肾病患者无论在治疗期还是恢复期都要按照以下三点来饮食。
1.IgA肾病患者宜吃清淡易消化食物，禁忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物。
像五香大料、咖啡、香菜等，尤其是阴虚IgA肾病患者在饮食上更应注意这些禁忌。
阴虚症状主要如下：舌红、脉洪大，盗汗、大便干、血尿等症;但阳虚的IgA肾病饮食则宜用热性食物。
阳虚症状如：舌淡苔白、脉沉，身寒肢冷、便稀等。
2.IgA肾病患者宜吃新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水，禁忌一切补品、补药及易上火食品如辣椒、荔枝、巧克力等。
特别是阴虚内热如舌紫、脉滞，胸闷、腹胀等有瘀症的患者更要严格控制。
3.IgA肾病水肿重者应忌盐。
这里说的忌盐并不是完全不摄入盐分，只是要控制少量食用。
禁止食用腊肉等盐分高的腌制食物。
饮食护理是建立在有效的治疗之上的，如果iga肾病没有得到有效的治疗再好的护理也没用。
治疗iga肾病最佳疗法是微化中药四联疗法，无副作用治疗，疗效极佳。
微化中药四联疗法是普济医院肾病专家在多年的肾病治疗实践中总结出来的一种创新的纯中药疗法，它的核心技术是将治疗肾脏病的有效方剂进行有效粉碎微化，目的是将药物的有效成分进行充分释放和混合，借助有效的渗透剂和渗透设备，通过外敷肾盂等穴位，将药物的有效成分渗透到肾脏病灶。
这种创新疗法既消除了口服药物的毒副作用问题，又能使药物成份直接有效地进入病灶，达到很好的治疗目的。
微化中药四联疗法原理1.内病外治法：中医认为人是统一的整体，脏腑病变可以反应到体表的相应部位及腧穴，故通过体表的相应部位及腧穴的刺激与药物的渗透达到治疗目的。
肾病患者的饮食指导与透析护理要点
肾病患者的饮食指导与透析护理要点肾脏是人体重要的排毒器官之一，它具有过滤废物、调节电解质和液体平衡等重要功能。
然而，许多人因为不良的生活习惯以及遗传因素等导致肾脏功能异常，最终发展为肾病。
肾病患者需要特殊的饮食指导和透析护理来维持身体的健康。
本文将详细介绍肾病患者的饮食指导与透析护理要点。
一、饮食指导1. 控制蛋白质摄入量：蛋白质在肾脏中会产生大量的代谢产物，而肾病患者的肾脏功能较差，无法有效排出这些代谢产物。
因此，应限制摄入过多的蛋白质，以减少对肾脏的负担。
一般来说，肾病患者每日的蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克/千克体重。
2. 控制钠摄入量：钠是维持体内电解质和液体平衡的重要元素，但摄入过量的钠会导致水肿和高血压等问题。
肾病患者通常需要限制摄入的钠量，一般建议每日摄入不超过2-3克。
3. 控制钾摄入量：肾脏正常情况下可以排出体内过多的钾，但在肾病患者中，肾脏功能受损，无法有效排出钾离子。
因此，肾病患者需要限制富含钾的食物的摄入，如香蕉、土豆等。
4. 控制磷摄入量：磷是骨骼和牙齿形成的重要元素，但摄入过多的磷会导致钙磷代谢紊乱，对肾脏造成负担。
肾病患者需要限制富含磷的食物的摄入，如奶制品、豆类等。
5. 补充适量的维生素和微量元素：肾病患者由于饮食限制导致维生素和微量元素的摄入不足，因此需要注意适当补充。
例如，可适量摄入富含维生素C的水果和蔬菜，以及通过营养品来补充缺乏的微量元素。
二、透析护理要点透析是一种代替肾脏进行血液净化的治疗方法，常见的透析方式包括血液透析和腹膜透析。
以下是透析护理的要点：1. 增加饮水量：透析治疗会导致患者体内的液体排出减少，容易导致脱水。
因此，透析患者需要增加饮水量，以保持水平衡。
2. 控制饮食摄入：透析患者的饮食指导与上述肾病患者的饮食指导相似。
在透析过程中，需要密切监控体重和电解质水平，并根据病情进行调整和控制。
3. 定期检查透析导管：透析治疗过程中需要使用导管，患者需要定期检查导管的通畅性和感染情况，以减少并发症的发生。
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2）糖尿病肾病饮食还应注意高钙低磷。高钙 的东西往往也高磷，像动物脑子 内脏、排 骨、虾皮、壮骨粉之类肯定高磷，不宜多吃 。同时，适当补充纤维素、维生素 也很重 要。 多吃玉米 粗粮以及蔬菜、水果 等。
四、
五、慢性肾脏病下列食品需限量食用： ⑴干豆类：红豆、绿豆、豌豆、黑豆 ⑵面筋制品： 面筋、面肠、烤麸 ⑶坚果类：花生、瓜子、核桃、腰果 ⑷水果：洋桃 此类食品所含植物性蛋白质， 生理效价较低
8.低嘌呤 高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而芹菜、菠菜、 花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、猪脚、沙丁鱼及 动物内脏等都含有大量嘌呤，故应该严格限食。瘦 肉中也含有嘌呤，在食用时可先将肉在水中煮一下 ，弃汤食用。
9.补充维生素等 摄入充足维生素,例如维生素B、维生素C和 锌、钙、铁等，可对肾脏起保护作用。
血压高，或有浮肿、尿少时：
• • • • 应限制食盐摄入： 每日盐2-3克 少吃含钠高的食品：咸肉、火腿、香肠、咸饼 ；干、坚果、熏鱼等 但同时伴有呕吐、腹泻时则不应再限制钠盐，甚至还需补充。
常见食物的含盐量：
• • • • • • 一平勺匙盐为6g 一袋方便面含盐5.4g 一个咸蛋含盐2g 一片火腿肠含盐1g 二两榨菜含盐11.3g 二两油饼含盐0.8g
血钾
如果您的血钾高应限制吃以下食物 ： • 紫菜、蘑菇、黄豆、干枣、百合、香蕉、桔子、桃子、柚、 菠菜、茼蒿、韭菜、竹笋、芹菜、空心菜、西红柿、土豆 、果汁、肉汁、水果罐头汁、啤酒、鸡精、鸡汤、茶、咖啡 、松子、开心果等含钾高的食物 • 限制吃并不意味着绝对不能吃 • 可吃冬瓜、佛手瓜、金丝瓜、黄瓜、大白菜、绿豆芽、梨、 苹果、菠萝、葡萄、西瓜等低钾、低磷的食物 如果您的血钾低，则应进食以下食物： • 紫菜、蘑菇、干枣、百合、香蕉、桔子、柚、菠菜、茼蒿、 韭菜、竹笋、芹菜、空心菜、西红柿、土豆 、果汁、肉汁 、水果罐头汁、啤酒、鸡精、鸡汤、茶、咖啡、松子、开心 果等含钾高的食物
田七炖鸡
• 用料：母鸡肉500克，田七 10克，葱、盐，味精适量 • 制作及服法：将田七磨成粉 末，鸡肉洗净，先将水用猛 火煮沸，加入鸡肉，再煮片 刻，然后将鸡肉取出，加葱 ，移入瓦炖盅，在小火上炖 至鸡肉熟软，再加用田七粉 • 功效：补脾肾，益气血，化 瘀止血。 • 适应证：肾病综合征伴血瘀 征象者。肾病综合征伴外感 或无瘀征象者不宜。
10.适当饮食高纤维素 饮食高纤维素有利于保持大便通畅，毒素 排泄，人体代谢平衡维持。肾病患者应适当多吃 粗粮，“如玉米面、养麦面、芋头、海带丝、水 果、蔬菜等。”
11、慢性肾病患者饮食法则
患有慢性肾病的患友们在饮食中要注意多食用 具有护肾利尿作用的食物，比方像胡萝卜，冬瓜 、西红柿、柑橘、柿子、干果类等。但是出现严 重水肿现象的肾病患者要注意这些食物的摄入含 量。因此这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素 、锌类微量元素等，有利提高机体的免疫力，因 此非常适合患友在春季作为补肾养肾的良好选择 。
2、低脂：我们应多采用植物脂肪，少食动 物脂肪，并将每日植物油摄入量控制在60— 70g以下。植物油如豆油、葵花油、橄榄油 或花生油等代替动物脂肪作为能量的来源, 它不但不会使动脉血管硬化，而且还可降低 胆固醇。
3、低盐 1)限盐：肾病如出现浮肿或高血压时，应限制食 盐用量，一般日摄盐量以2—4g为宜。因为低盐饮食 有利于避免水钠潴留，防止加重水肿及高血压。
一、肾病患者饮食九项注意要点
1、肾脏病人饮水量应多少？ 正常人尿量一般一天1—2公斤，急性肾炎、急性 肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿 患者，要控制入水量。因为喝进去排不出去，水潴 留在人体内加重水肿，也易加重 高血压，此时水入量以尿量加500 毫升为宜。尿量增多后喝水量可 放宽。而尿量正常的患者入水量 不限.
肾病患者节日期间应选清淡饮食
专家提醒，在节日期间，许多家庭经常一日 三餐大荤，对心脑血管和肾脏均有影响。因此 ，肾病病人节日期间应选清淡饮食。
朋友聚餐，肾病患者饮食注意事项 1、肾病患者宜食清淡易消化食物，忌海鲜、 牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物。要维持身体有 足够的热能以恢复体质，可供给高碳水化合物 ，除米、面外可多吃蜜饯或葡萄干（血糖较高 者不适用此条）.
6.补充热量 在低蛋白膳食（重点针对未进入透析的肾衰竭 病人）时，热量供给必须充足，以维持正常生理需 要，“可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主 食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山 药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，使膳食总热量达到 标准范围，保证供需平衡。”
7.高钙低磷 强调低磷饮食。应禁食动物内脏如脑、肝、肾 等，不吃烧鹅、海鲜、老火汤，不喝酒”。
三、糖尿病饮食与糖尿病肾病饮食有何区别？
1、 糖尿病的饮食原则是低热量饮食。 基本要求是：控制摄入总热量，合理配餐（适量 碳水化合物、适量蛋白质、低脂肪、多吃蔬菜）， 少食多餐，不饮酒、不吸烟、多饮水，高纤维素饮 食。
2、1)糖尿病肾病饮食原则要求： 优质低蛋白质饮食。所谓优质， 牛奶蛋白是最好的，其次是鸡蛋 、禽蛋蛋白，再其次是鱼类蛋白、 瘦肉蛋白，植物蛋白为劣质蛋白， 比如豆制品、日常的馒头、米饭 所含的蛋白。
12、保健强健身体与快乐心情 肾病患友饮食保健是一方面，还有一些就是生活 中，我们患友们还要注意一些 细节：像积极锻炼身体，增强体 质，增强自身的免疫力。按时作 息，避免过劳。保持好舒畅的心 情都是对患者的保养和保健起重 大作用的途径。
二、节日期间 肾病患者饮食注意什么 节日期间，肾病患者饮食有什么注意事 项？我们都知道高血压、高血脂、糖尿病患 者在饮食方面的注意事项颇多，那么肾病患 者饮食注意事项有哪些？以下为大家列出， 节日期间，肾病患者饮食注意事项。
如何控制水、盐摄入？
• 避免含盐高的饮食：如味精、鸡精、 酱油、腌制品和各种熟食等，烹调时 可多加些调味剂，如葱、姜、蒜、辣 椒、胡椒粉、八角、香菜、芥末等。 • 使用低盐酱油 • 避免使用浓茶、浓咖啡 • 糖尿病患者：先将血糖控制在理想水 平。
急性肾炎
（一）一般原则 1．有水肿、高血压和心衰时宜低盐饮食，每天食盐量少于3克 ，严重水肿时用无盐饮食，禁食含高钠食物如香肠、火腿、 肉松、酱菜、榨菜、腐乳、酱、苏打饼干等。 2．少尿时限制水的入量，进水量为前日尿量加500ml 3．尿少，血钾高时，限制含钾食物的摄入，如榨菜、蘑菇、紫 菜、香蕉、鲜橘汁、香椿、孛荠、马苋菜、香菜、咖啡。蔬 菜煮后弃去汤汁可减少钾的含量。 4．蛋白尿、氮质血症时，限制蛋白质的摄入，小儿每天每公斤 体重0.6克。 5．不宜过早温补，禁食辛辣、油腻、温燥之品。
肾 病 的 饮 食 疗 法
目
录
1、肾病患者饮食需注意?
2、节日期间肾病患者饮食注意什么? 3、糖尿病饮食与糖尿病肾病饮食有何区别？ 4、推荐食谱 5、饮食原则
俗话说“病从口入”，这不单单是表明 饮食要卫生，更多的是提醒我们要因人而 食，不科学的饮食习惯将会诱发疾病或者 加重疾病，影响疾病的治疗。
4.优质低蛋白 专家指出，应尽量减少植物蛋白，因为植物蛋 白含有大量的嘌呤碱，过多摄入会加重肾脏负担， 适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白。
5.低钾饮食
为防止高钾血症，每日钾的摄入量应限制在2g以下， 慎食高钾食物，含钾高的食物有：肉类、牛奶、乳酪 新鲜 蔬果、橘子、葡萄干、马铃薯、香蕉、冬瓜 以香蕉、桔子 的含钾量最多。含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类 中以黄豆含量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药 、莴笋等；
吸烟可使慢性支气 管炎及肺癌的发生 率增加，肾病患者 徒添呼吸系统疾病 ，对健康的害处更 大。吸烟会增加肾 病患者的经济负担 ，从而对养病治病 不利。因此，肾病 患者应该果断戒烟
节日期间，外出参加活动要加倍注意 节日期间肾病患者在参加活动的时候一定不要过度 劳累，不要做剧烈的运动。另外，肾病患者还应 树立信心，坚持治疗，保持心情愉快。
2、 肾病患者（主要针对未进入透析的肾病 患者）不宜大量进食高蛋白食物，因为高蛋 白饮食会加重肾脏的负担，促进肾脏硬化进 而造成肾脏的不可逆损伤。例如:牛肉、豆 类等。
饮酒注意事项 1、 节假日或亲朋好友聚会时可少量饮些低 度白酒。高尿酸血症者禁酒，尤其是葡萄酒和 啤酒。
2、禁忌喝咖啡，咖啡不仅可以使血压 升高，而且能升高胆固醇，加重动脉 硬化，对肾病不利，不宜经常饮用
冬瓜赤小豆粥
用料：老熟冬瓜 450g，赤小豆30g 制作及服法：加水 适量先煮赤小豆， 后下冬瓜，或加少 许糖。喝粥吃冬瓜 功效：清热利尿。 适应证：急性肾炎 以浮肿为主要表现 者。
慢性肾小球肾炎
（一）一般原则 • 1．水肿和高血压者少盐或低盐； • 2．蛋白尿者适当减少蛋白的摄入量， 忌食虾蟹海鲜； • 3．高血压、脂质紊乱者低脂饮食，限 食动物内脏和蛋黄等； • 4．多食含维生素丰富的蔬菜和水果。
保持身体每天入水量和排出量平衡，您就不会出现心衰或浮肿！ 因此，记录每天入水量、尿量、腹膜透析病人记录超滤量非常重要！
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常见食物的含水量： 含水量90%的食物包括：粥、豆腐、各种新 鲜蔬菜和水果等。 含水量70%的食物包括：米饭、红薯、土豆 、新鲜肉类、蛋类、鱼虾类等。 含水量30%的食物包括：馒头、饼、面包、 点心等 如：2两馒头含水量=100×30%=30毫升 2两苹果含水量=100 ×90%=90毫升
芡实山药粥
• 用料：芡实30克，服法：上述用料 放煲内慢火煮粥，每日 一次。可加少量糖或盐 不影响药效。 • 功效：补肾健脾，固涩 敛精。 • 适应证：慢性肾炎，脾 肾亏虚以蛋白尿为主者
肾病综合征
（一）一般原则 • 1.蛋白质摄入量：蛋白质每天每公斤体重0.8-1克。 • 2．水肿时宜低盐或无盐饮食，水肿消退恢复普通 饮食。 • 3．水肿时应适量限水，饮水量是前天尿量加 500ml。 • 4．肾病综合征血脂高，对富含胆固醇的食物要控 制，如蛋黄、虾、蟹、肥肉、蹄筋、动物内脏。 • 5．服用大剂量激素时，出现阴虚内热夹湿热和血 瘀，饮食宜偏凉，不宜食用辛热之品，激素减量在 维持量时宜食用健脾补肾。