(2020)年广州科尔海悦酒店筹备整体方案(DOC页)
长隆酒店元旦营销策划方案
长隆酒店元旦营销策划方案一、前言部分（一）项目名称：长隆酒店元旦营销策划方案（二）策划方案负责人：11#301（三）策划日期：2009年12月6号（四）呈报对象：酒管08级全体师生（五）策划背景：1、市场背景：1月1日元旦节即将到来，所有商家一定都会抓住虎年这个非常好的推行营销战略的契机，进行商品促销等创造市场的活动。
2、竞争背景：长隆周边有科尔海悦酒店、杀芭比亚酒店、星河湾大酒店等实力强弱不一的竞争对手。
（六）目标的界定：通过此次策划使酒店的销售提高一个档次，进一步提高知名度和品牌效应，增加酒店的营业额。
（七）方案主要内容概述：本方案主要通对长隆酒店基本现状、客源背景、酒店的宏观环境、酒店所面临的挑战或机遇这几方面进行分析，然后针对“虎年元旦节”这个喜兴的日子符合拥有“白虎”的长隆酒店的生态主题，展开营销策划，进一步打响长隆酒店的品牌效应，提高酒店的营业额。
二、分析部分（一）酒店基本现状分析：营销现状分析从2008年开始，中国酒店的入住率一直在下滑，诸如北京、上海这些重要目的地其酒店平均入住率不到50%，而个别豪华酒店的入住率更低于三成。
但这家拥有1500间客房、客房量几乎可以与澳门威尼斯人酒店相媲美的豪华酒店却出乎大多数人意料地取得了成功。
长隆酒店平均房价达到了800元/天，在节假日往往一房难求，半年下来平均入住率达到70%。
，而在广交会房价最高时期，虽然离会场较远，客房出租率却和市中心多数高级酒店一样是100%资源分析：位于广州番禺区的长隆酒店，是长隆集团投入20 亿元兴建的国内最大生态主题酒店。
该酒店坐落于国家五A级景区内，占地36 万平方米，拥有1,500 间各具特色的客房和华南地区最大的国际会展中心，与长隆欢乐世界、长隆水上乐园、香江野生动物世界、长隆国际大马戏等主题公园相邻，可提供旅客住宿、玩乐、会议等一站式的消费需求。
长隆酒店将丛林、动物、城堡、岭南风格等元素巧妙结合，创造了一种全新的会议度假酒店设计风格，整体装潢与周边景区相呼应，形成一个得天独厚的自然生态环境。
2024年酒店筹备期间各部门管理人员工作计划（4篇）
2024年酒店筹备期间各部门管理人员工作计划一、执行总经理岗位职责执行总经理，具备丰富的酒店管理经验及良好的人际交往能力，其主要职责如下：1. 负责与施工单位沟通，掌握酒店工程进展、规模等信息，与业主协商确定酒店经营方向，提交详尽的开业计划及开业倒计时表；2. 确立酒店各级行政架构及部门经理以上级别人员编制；3. 根据各部门人员配置安排，与业主商定筹备办公室地点、办公用品及所需物资；4. 依据酒店开业计划，实时跟进酒店主楼装饰工程进度，提出合理化建议；5. 协助业主办理各类证件，包括但不限于消防许可证、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证、工商营业执照、烟草许可经营证等；6. 统筹协调酒店筹备期间各部门工作进度，确保酒店顺利按计划开业。
二、行政部总监岗位职责（一）人事部1. 结合酒店实际情况，拟定组织架构，收集各部门组织架构图及人员编制方案，与高层管理人员研究确定酒店架构及人员编制；2. 开展市场调研，了解当地酒店业员工工资、福利及待遇情况，与高层管理人员共同制定员工薪酬福利体系；3. 设计酒店开业后所需人事管理表格，并负责适量印刷；4. 制定酒店规章制度、岗位职责、宿舍区管理条例及考勤制度；5. 与财务部共同制定各级员工的劳动合同，并报劳动局备案；6. 根据酒店装修进度，收集各部门招聘计划，编制完整招工方案并实施；7. 草拟《员工手册》，与相关部门讨论定稿后印刷，确保每位员工入职时领取；8. 制定本部门物品采购清单，包括员工更衣柜、员工食堂、培训器材等；9. 对酒店装修期间的员工更衣室、卫生间、食堂、宿舍等提出合理性建议；10. 制定人力资源部门开业前后费用预算。
（二）工程部1. 制定工程人员架构图，招聘酒店工程人员；2. 与业主及施工单位负责人联系，获取酒店设计图纸；3. 根据图纸，实地考察记录施工差异，向有关方面反馈；4. 征求各部门对施工与设计差异的建议，整理上报；5. 跟进酒店系统设备安装，绘制线路图；6. 督促施工单位按标准装修，全面检验客房装修施工；7. 制定工程部门物品及维修工具采购清单；8. 跟进机电系统设备安装，及时汇报工程进度；9. 制定工程部开业一年内费用预算。
广州科尔海悦酒店筹备整体方案
广州科尔海悦酒店筹备整体方案广州科尔海悦酒店筹备整体方案的文档一、项目概述广州科尔海悦酒店是一家位于广州市番禺区市桥街道的五星级酒店，该酒店自2008年兴建以来，得到了广大客户的认可和好评，成为番禺区内有名的酒店。
然而，随着市场需求和竞争的日益激烈，酒店团队决定进行一次全面升级改造，以提高酒店的品质和服务水平，同时扩大酒店的市场占有率。
二、项目目标本次升级改造的主要目标是优化旅客入住体验，提升酒店服务质量和形象，增加酒店客户满意度和市场份额。
具体目标如下：1. 通过提升酒店硬件和软件的品质，将酒店评定为五星级酒店。
2. 实行全员培训和服务标准化管理，提高酒店服务质量，并将酒店服务人员的态度、技能和专业度提升到更高的水平。
3. 重新规划酒店公共区域，改进设计和装修，创造出更为舒适、宽敞、自然、沉浸式、美学化、智能化的环境和气氛。
4. 扩充酒店客户群体，增加长住客户、商务客户和度假客户等，促进酒店实现更大的经济效益和社会效益。
三、项目内容本次升级改造包括酒店外立面、公共区域、客房、配套设施等几个方面。
1. 外立面：对酒店外立面进行了全面翻新，包括化繁为简的现代设计风格、整体协调的配色搭配、科技感强的照明系统等，突出酒店现代、高端、国际化的形象，让酒店成为广州市区一道亮丽的风景线。
2. 公共区域：重新设计了酒店的公共区域，包括前厅、大堂、酒店餐厅、会议室、健身房、游泳池等地方。
前厅：前厅秉承了简洁、舒适、高端的设计风格，融合自然元素，为宾客提供更加舒适、宁静的休息空间。
大堂：大堂采用木质和石材相结合的设计风格，融入大面积的自然光线，打造舒适自然的氛围。
酒店餐厅：餐厅遵循简约、自然、舒适、智能的原则，开设中、西、日、韩、简餐等多个菜系餐厅，向顾客提供精致的饮食享受。
会议室：在保留原有会议室功能的同时，重新设计了会议室的布局、灯光、音响等设施，打造出符合现代化商务需求的舒适、高效、智能的场所。
健身房：设施更新并增加了智能健身精准管理系统，为顾客提供更为科技、个性、效果显著的健身体验。
2024年酒店筹备期间各部门管理人员工作计划模版(二篇)
2024年酒店筹备期间各部门管理人员工作计划模版为响应____公司领导的战略思想，即“为____五星级酒店培养一批专业人才”，____年度成为我们宾馆提升员工素质与服务技能的关键时期。
在这一年里，我们将致力于达成总公司设定的各项经营管理目标，全面提高服务质量、管理水平及经济效益。
我们将制定并实施酒店的经营计划、发展规划和经营方针，确保经营管理目标的实现。
自____年____月____日接管____宾馆以来，由于前任经营的不利影响，各项工作开展面临挑战，经营状况亦不容乐观。
为改善和强化酒店内部管理及经营，我们特制定____年度的各部门工作计划如下：一、营销部营销部是负责公共关系和销售业务的职能部门，对于提升酒店知名度和树立良好形象具有重要作用。
我们将实施以下计划：1. 建立完善的客户档案，分类管理不同类型的客户，并定期进行销售访问和节日问候，以加强与客户的联系。
2. 制定并完善市场营销计划和业绩考核制度，激励营销人员积极性。
3. 提高营销代表的服务态度和业务水平，提供全程跟踪服务，满足客户需求。
4. 组织市场调查和促销活动策划，为酒店提供决策依据。
5. 利用有利条件，开展促销活动，吸引上饶地区客户。
二、工程部工程部是酒店开源节流的关键部门，我们将加强员工素质培养和技术培训，确保设备的正常运行和维修质量。
我们将实施以下措施：1. 加强设备保养和环境清洁，提高设备完好率。
2. 坚持值班岗位责任制度，确保交接班工作顺利进行。
3. 开源节流，降低能源消耗。
4. 建立人性化管理机制，关爱员工生活，激发员工积极性。
5. 更换现有空调温控开关和照明开关，提高经济实用性。
三、行政办行政办将加强员工招聘和内部人员配置工作，提高员工素质和能力。
我们将制定培训管理规定，为员工提供培训和充电机会。
我们将做好员工的后勤保障工作，建立绩效考核制度，激发员工积极性。
我们将加强员工关系建设，提高酒店的凝聚力和向心力。
四、房务部房务部将提供“五心”服务，即精心、全心、贴心、耐心和热心服务。
酒店筹备及运营方案
酒店筹备及运营方案1. 筹备阶段在酒店的筹备阶段，需要进行详细的规划和准备工作。
以下是筹备阶段的主要任务和方案：1.1 确定酒店类型和定位在筹备阶段，首先需要确定酒店的类型和定位。
酒店的类型包括商务酒店、度假酒店、精品酒店等。
定位的选择需要根据市场和竞争情况进行分析和决策。
1.2 筹备资金和预算筹备阶段需要确定酒店的资金需求，并进行资金筹集工作。
同时，需要制定详细的预算，包括筹备期间的费用和后续运营的预期收入和支出。
1.3 确定酒店位置和土地购买在筹备阶段，需要选择合适的酒店位置，并进行土地购买工作。
选择合适的位置是酒店运营成功的关键，需要考虑交通便利性和周边环境等因素。
1.4 完善酒店设计和装修在筹备阶段，需要雇佣专业设计师进行酒店设计和装修方案的制定。
设计和装修需要与酒店的类型和定位相匹配，同时还需要考虑到客户需求和使用体验。
2. 运营阶段酒店的运营阶段是酒店实际运营和经营的阶段。
以下是运营阶段的主要任务和方案：2.1 人力资源管理酒店运营阶段需要建立一支高效的员工团队。
人力资源管理包括招聘、培训、绩效考核、劳动关系管理等方面。
通过合理的人力资源管理，可以保证酒店的顺利运营。
2.2 客户服务和体验客户服务是酒店运营的核心，需要提供高品质的客户服务和良好的客户体验。
包括客户接待、客房服务、餐饮服务等方面。
良好的客户服务和体验可以提高客户满意度，增加客户回头率。
2.3 销售和市场推广在酒店运营阶段，需要制定销售和市场推广策略，吸引更多的客户和提高酒店的知名度。
销售和市场推广包括制定销售计划、合作伙伴拓展、线上线下推广等方面。
2.4 运营成本控制在酒店运营阶段，需要对运营成本进行合理控制，包括人员成本、物料成本、设备维护成本等。
通过合理的成本控制，可以提高运营效率和盈利能力。
3. 策略调整和改进酒店运营是一个动态的过程，需要不断进行策略调整和改进。
以下是策略调整和改进的主要方案：3.1 市场调研和竞争分析定期进行市场调研和竞争分析，了解市场和竞争动态。
酒店筹建筹备的工作方案
酒店筹建筹备的工作方案一、项目立项与可行性研究1.确定项目目标：明确酒店定位、规模、风格、服务类型等，确保项目符合市场需求。
2.市场调研：收集行业数据，分析竞争对手，预测市场前景，为项目决策提供依据。
3.可行性分析：评估项目投资回报率、财务风险、政策法规等因素，确保项目具备实施条件。
二、项目策划与设计1.确定设计风格：根据酒店定位，选择与之匹配的设计风格，如现代简约、新中式、地中海等。
2.功能分区：合理规划酒店大堂、客房、餐饮、会议、休闲等区域，满足顾客需求。
3.设施配置：选购高品质的家具、设备、布草等，提升酒店品质。
三、项目施工与监理1.招投标：公开招标，选择具备资质的施工队伍，确保工程质量。
2.施工管理：严格监督施工进度、质量、安全，确保项目按期完成。
3.工程验收：对施工成果进行验收，确保各项指标达到标准。
四、人员招聘与培训1.招聘计划：制定招聘方案，明确岗位需求、薪资待遇、招聘渠道等。
2.人员选拔：通过面试、笔试等方式，选拔具备相应能力的人才。
3.培训体系：建立完善的培训体系，提升员工业务素质和服务水平。
五、营销策划与推广1.品牌定位：明确酒店品牌形象，树立差异化竞争优势。
2.营销策略：制定价格策略、促销活动、渠道拓展等，提高酒店知名度。
3.营销渠道：利用线上线下的营销渠道，扩大酒店影响力。
六、开业筹备与运营1.开业庆典：策划一场具有影响力的开业庆典活动，提升酒店知名度。
2.运营策划：制定运营方案，确保酒店正常运营。
3.客户服务：建立客户关系管理体系，提高客户满意度。
1.成立筹备组：由项目经理、设计师、施工方、运营团队等组成，负责整个项目的筹备工作。
2.制定工作计划：明确各阶段任务、时间节点、责任人等，确保项目按计划推进。
3.资金筹备：确保项目资金充足，为施工、采购等环节提供支持。
4.政策法规：了解并遵守相关政策法规，确保项目合法合规。
5.品牌宣传：通过线上线下渠道，提前进行品牌宣传，为酒店开业造势。
【通用】广州番禺区酒店介绍.doc
最低168元起订广州番禺华容大厦大酒店•广州番禺华容大厦大酒店位于广州市番禺区迎宾路，紧靠华南快速干线的番禺大桥出口和地铁3号线D出口，距京珠高速的化龙出口车程约15分钟，交通便利。
酒店附近的景点有香...•地处：番禺区•位于：广州番禺区大石迎宾路段BP加油站旁(香江大酒店往市桥方向500米右转)•地图：浏览酒店电子地图•最低168元起订我要预订该酒店查看此酒店房型最低138元起订广州沙芭比亚酒店•广州沙芭比亚酒店：沙芭比亚酒店是一间拥有近130间豪华客房的涉外三星级酒店！自行设计的沙芭比亚酒店，在浪漫、古朴英伦古镇风格之中溶入中国园林的传统元素，和谐地交...•地处：番禺区•位于：广州市番禺区迎宾路165号（华南碧桂园对面）•地图：浏览酒店电子地图•最低138元起订我要预订该酒店查看此酒店房型最低290元起订广州南方毅源大酒店•南方毅源大酒店位于广州市番禺区迎宾路与南大路的交汇处，紧靠华南快速干线的出口，交通十分便利。
酒店设计新颖，造型独特，装饰豪华，功能齐全，拥有各类豪华客房188间...•地处：番禺区•位于：广州番禺区迎宾大道兴南大路30号•地图：浏览酒店电子地图•最低290元起订我要预订该酒店查看此酒店房型最低169元起订广州岭南佳园连锁酒店（洛溪店）•洛溪店位于番禺洛溪桥南100米，丽江花园入口处，是通往广州南面各商贸、旅游点的咽喉要道，背靠丽江花园、广州碧桂园等高尚社区，东望星河湾、大学城，北临洛溪新城，南...•地处：番禺区•位于：广州番禺区105国道丽江花园入口（洛溪桥收费站往南100米）•地图：浏览酒店电子地图•最低169元起订我要预订该酒店查看此酒店房型最低150元起订广州嘉福利晶酒店（番禺店）•广州嘉福利晶酒店番禺店位于番禺广场附近，本酒店是集餐饮、住宿、娱乐于一体的准四星大型商务连锁酒店，由知名设计师专业设计。
步行五分钟即到地铁口，距琶洲会展中心仅十...•地处：番禺区•位于：广州市番禺区市桥桥兴大道431号•地图：浏览酒店电子地图•最低150元起订我要预订该酒店查看此酒店房型最低208元起订广州情缘酒店•情缘酒店位于,广州市美丽清幽的大学城(华南理工东门的东门广场).酒店环境优雅.交通便利.距琶洲会展中心10分钟车程。
酒店筹备方案
酒店筹备方案随着旅游业的蓬勃发展，酒店作为旅行中不可或缺的一环，正变得越来越重要。
对于希望开设一家酒店的人来说，一个良好的筹备方案是必不可少的。
本文将探讨酒店筹备的一些关键方面，并提供一些建议。
一、选址和面积选择一个适合酒店的地理位置是酒店筹备的首要任务。
理想的选址应具备交通便利、游客密集、商业氛围浓厚等特点。
同时，要考虑到当地市场需求和潜在竞争对手情况。
一般来说，城市中心或者旅游景点周边是比较理想的选址。
此外，酒店的面积也应根据预期的客源量进行合理规划。
要确保酒店的房间数量能够满足旅客的需求，同时还要留出一定的公共空间，如大堂、会议室等。
二、设施和装修酒店的设施是吸引客人和提高入住体验的关键。
在筹备阶段，需要考虑并预先安排好酒店的基础设施，如供暖、空调、电力等。
此外，现代化的通讯设施也是必不可少的。
装修风格的选择取决于酒店的定位和目标客户群。
优雅舒适、简约时尚、浪漫温馨等都是常见的装修风格，可以根据市场需求和目标客户群体来进行选择。
三、人力资源和培训一个优秀的酒店离不开专业的人力资源和高素质的员工队伍。
在酒店筹备阶段，需要制定人力资源招聘计划，并建立招聘渠道。
招聘的重点应放在酒店管理人员和服务人员上。
管理人员应具备较高的酒店管理经验和专业知识，能够有效组织和运营酒店。
服务人员则应具备良好的服务意识和沟通能力，能够提供优质的服务，并为客人创造愉快的住宿体验。
为了提高员工的服务水平，酒店筹备过程中还需要进行专业的培训，包括礼仪培训、语言沟通培训和服务技能培训等。
四、市场营销和客户满意度管理在筹备阶段，建立一个完善的市场营销计划至关重要。
市场营销计划应包括品牌推广、市场定位、价格策略、渠道管理等方面的考虑，以吸引客户和提升酒店的知名度。
与此同时，酒店营运中的客户满意度管理也是至关重要的。
通过建立有效的客户反馈机制，了解客户的需求和意见，并及时做出调整和改进，可以提高客户的满意度，增加重复入住率和口碑。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
广州科尔海悦酒店筹备整体方案（DOC页）广州科尔海悦酒店筹备整体方案目录一、前言二、概述三、酒店开业计划书（筹备）四、战略企划管理文案1、企业计划书2、企业运营目标3、运营方针4、企业运营计划书5、商务谈判方案6、环境调查报告7、运营战略企划书8、企业业务整改方案9、战略企划管理制度10、运营战略企划管理用表五、营销企划管理文案1、市场调查报告2、市场调查问卷3、市场调查预测报告4、市场动态分析报告5、市场决策报告6、市场调查计划书7、营销计划书8、销售计划书9、促销宣传策划书10、市场推广方案11、市场营销企划管理制度12、市场营销企划管理用表六、广告企划管理文案1、广告策划书2、广告宣传活动策划书3、广告实施计划书4、电视广告文稿5、广播广告文稿6、诗歌体广告文稿7、对联体广告8、歌曲体广告9、故事体广告10、说唱体广告七、公关企划管理文案1、公关人员素质测定书2、公关人员资格鉴定书3、公关调查书4、公关企划书5、公关危机处理书6、公关危机事件处理书7、公关评估报告8、公关企划管理制度9、公关企划管理表格八、CI企划文案1、CI调查计划书2、CI策划书3、CI企划发展战略报告4、CI企划管理手册5、CI理念系统报告6、运营理念说明书7、开业庆典策划书8、CI企划规范管理制度9、CI企划管理表格九、运营企划文案1、长期运营计划书2、年度运营计划书3、合营项目可行性研究报告4、生产项目可行性研究报告5、企业管理咨询报告6、企业管理诊断报告7、股份制改组改建可行性研究报告十、企业品牌企划文案1、品牌企划书2、品牌认知度调查报告3、品牌广告策划书4、品牌企划操作规程5、品牌质量管理规程6、品牌企划管理表格十壹、人力资源企划文案1、人力资源综合管理企划书2、人力资源绩效考评计划书3、人力资源薪酬管理计划书4、年度培训计划书5、员工培训计划书6、人力资源企划操作规程7、人力资源企划管理表格十二、企划公关常用文书1、欢迎辞2、答谢辞3、祝酒辞4、贺辞5、贺信6、感谢信7、介绍信8、开幕辞前言广州科尔海悦酒店是按国际五星级标准设计建造的综合性商务型酒店,酒店占地面积1万多平方米，主楼高9层，拥有各类豪华客房300多间，设有餐饮、会议、展览、娱乐、休闲、商场等服务项目。
酒店采用高智能的门禁系统和最先进的电子商务网络系统，以壹流的管理，为宾客提供最现代化，最完善的优质服务。
科尔海悦酒店位于番禺区的政治、经济文化中心地段，邻近番禺区府、番禺广场旁，正在兴建的地铁3号线近在咫尺交通便捷。
它将是广交会客商和商务旅客人最佳首选的理想居住酒店。
前言第三章：酒店开业计划书做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是壹个挑战。
我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为壹个项目来运作，实践证明可操作性极强。
壹、酒店开业筹备的任务和要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，且为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(壹)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察见。
然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论且做出决定。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统壹、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、运营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，运营物品的采购是壹项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各运营部门应协助其共同完成。
无论是采购部仍是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下壹些问题：1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量和建筑的特点有着密切的关系。
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，和楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是壹套仍是俩套。
此外，客房部某些设备用品的配置，仍和客房部的劳动组织及相关业务量有关。
再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。
按摩床能否进按摩间的门口，等等2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量和配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时仍应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的壹些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有壹定的超前意识，不能过于传统和保守。
例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是壹种有益的尝试。
餐饮部减少象金色，大红色的餐具和布置，增加壹些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员仍应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注且适当参和采购工作。
这不仅能够减轻采购部经理的负担，而且仍能在很大程度上确保所购物品符合要求。
酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参和或负责制服的设计和制作酒店各部门参和制服的设计和制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。
壹般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参和员工的招聘和培训酒店各部门的员工招聘和培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。
在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的壹般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。
培训是部门开业前的壹项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，且确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。
很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第壹手资料的机会。
(九)跟进酒店装饰工程进度且参和酒店各部门验收酒店各部门的验收，壹般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。
酒店各部门参和验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。
酒店各部门在参和验收前，应根据本饭店的情况设计壹份酒店各部门验收检查表，且对参和的部门人员进行相应的培训。
验收后，部门要留存壹份检查表，以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。
酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，仍负责大堂等相关公共区域的清洁。
开业前基建清洁工作的成功和否，直接影响着对饭店成品的保护。
很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。
酒店各部门应在开业前和饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，且对清洁过程进行检查和指导。
(十壹)部门的模拟运转酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。
这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、酒店开业准备计划制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。
开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。
倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
以下是壹份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。
例：《某酒店开业前准备工作计划》进度内容完成时间责任人备注4月（运营）1.人力资源和营销，2.餐饮部，3.房务部经理进场工作4.制定宾馆招员计划。
5.制订酒店组织结构图，6.岗位设计7.人员配备，8.薪资计划。
4.1---4.151.跟进装修工程进度4月（工程）1．土建完成，2．精装修开工。
3．宿舍4．后勤工程动工,5．消防,空调,水.电.气管道完成,6．安装窗7．客房.餐饮大堂装修8．通信系统布线4.1---4.1---5.301.1---4.301.1---4.302.1---3.10-----1.重点是员工宿舍5月(运营)1.员工报到,办入店手续,2.新员工酒店入职培训,3.开始市场调研,且制定营销方案,4.印制各种报表.单据5.订做员工训练服6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施5.1----6.305.20---6.305.25---6.30人事总办各部门经理1.本地和外地招员结合,2.财务由董事会派5月(工程)1.完成宿舍2.工程.且订购架床.被子3.弱电系统安装,锅炉安装4.室外场地清理,做绿化计划.5.定制厨房设备设施,5.20---7.105.1-----6.305.1-----6.255.1------6.251.6月(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单和计划3.定制营销用品,开始前期介入性营销4.制订开业典礼方案5.制订店内店外装饰采购方案6．餐厅,会议的家具进场7.检查酒店各部工程和设备安装完成情况6.10—6.20 6.10---6.206.10---6.206.20----6.10---6.30人事各部门,人事营销部各部门.采购采购1．保证员工吃住。
2．培训场地，用具3．用具印上酒店标志。
6月(工程)1．空调系统安装和调试2．电器.通信系统安装和调试3．厨房设备设施安装和调试4．装修工程竣工清理6.10---6.306.10---6.307月(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单和计划3.定制营销用品,开始前期介入性营销4.制订开业典礼方案5.制订店内店外装饰采购方案6．餐厅,会议的家具进场7.检查酒店各部工程和设备安装完成情况8.15---9.058.20---8.308.20---8.15---8.308.15---8.258.15---8.30人事营销部营销部营销部.总办各部门.采购工程部7月(工程)执行细则-------客房部(壹)开业前三个月和工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。