2014年清城区肉菜市场升级改造工作方案
菜市场改造提升工作方案
菜市场改造提升工作方案菜市场是城市中重要的农产品流通和销售场所，为了提升菜市场的环境和服务，需要进行改造和提升工作。
下面是一份菜市场改造提升工作方案。
1. 场地规划：对菜市场的场地进行规划，根据市场需求确定不同摊位的布局和数量。
合理利用空间，划分出生鲜区、副食区和早餐区等不同功能区域，提供多样化的商品选择。
2. 设施升级：对菜市场的设施进行升级，包括改善屋顶、墙面和地面的结构和材料，增加阳光透明度和通风，改善照明和排水系统。
增设遮阳和避雨设施，保证摊位上的商品和顾客能在舒适的环境中交流和购物。
3. 市场管理：加强菜市场的管理，建立规范和科学的管理机制。
制定市场规章制度，明确摊位使用和管理责任。
建立市场监管机构，加强对商贩的日常行为和产品质量的检查和监督。
加强消防安全和卫生管理，确保市场的安全和卫生条件。
4. 宣传推广：通过宣传推广，提高菜市场的知名度和形象。
利用各种宣传渠道，如电视广告、报纸杂志和社交媒体，宣传菜市场的改造和提升工作，介绍市场的特色和优势，吸引更多的顾客。
5. 培训提升：开展商贩的培训和提升工作，提高商贩的服务意识和销售技巧。
组织相关培训课程，如销售技巧培训、食品安全知识培训等，提高商贩的专业素质和服务质量。
6. 拓展业态：引入多样化的业态，丰富市场的商品种类和服务内容。
在市场周边设立农产品加工厂、餐饮店和农产品展示中心等，提供更多元化的消费选择。
7. 引进品牌商户：积极引进品牌农产品商户，提供优质、安全的农产品给消费者。
通过与品牌商户合作，提高市场的竞争力和知名度。
通过以上的菜市场改造提升工作方案，可以有效提升菜市场的环境和服务，提高顾客的满意度，吸引更多的顾客到菜市场购买农产品，促进城市农产品流通和销售的发展。
菜市场改造提升工作是一个综合性的工作，需要涉及到场地规划、设施升级、市场管理、宣传推广、培训提升、拓展业态和引进品牌商户等多个方面。
以下将针对每个方面进行更为详细的描述。
旧农贸市场整体改造方案
旧农贸市场整体改造方案# 旧农贸市场整体改造方案## 1. 引言旧农贸市场是城市中非常重要的一个公共场所，提供了丰富的农产品和生活用品。
然而，由于市场设施老旧、环境脏乱、交通拥堵等问题，使得市场的运营和顾客的体验受到了极大的影响。
因此，对旧农贸市场进行整体改造是非常必要的。
## 2. 改造目标- 提升市场环境：改善市场设施，提高市场的卫生状况，营造一个干净整洁的购物环境。
- 提升交通状况：改善周边交通拥堵问题，提高市民的出行便利性。
- 营造良好氛围：优化市场的布局和设计，创造一个舒适、便利的购物氛围，吸引更多的顾客。
- 支持农民和小商贩：提供更好的市场设施和服务，帮助农民和小商贩提高销售额和经营效益。
## 3. 整体改造方案### 3.1 市场设施改善- 对市场内部进行翻新工程，更换老化设施，修复损坏的设备。
包括照明设施、排水系统、卫生间、安全措施等。
- 配置空调和通风设备，改善市场内的温度和湿度，提供舒适的购物环境。
- 建设停车场，解决周边停车需求。
### 3.2 环境整治- 加强市场的日常清洁工作，增加保洁人员，保持市场内部和周边环境的整洁。
- 定期进行市场的消毒和除虫工作，保障食品卫生和市场的整体卫生状况。
- 安装垃圾分类设备和垃圾桶，引导市民进行垃圾分类和清理。
### 3.3 交通优化- 开展交通调研，对周边交通流量进行分析，提出合理的交通流向和规划。
- 优化周边的道路规划和停车设施，增加交通指示牌和道路标线，提高交通的流畅性。
- 引入智能停车系统，提供预约停车服务，减少停车等待时间。
### 3.4 市场布局优化- 进行市场的空间规划，合理划分商品区域和服务区域，提供不同类型商品的集中展示和销售。
- 增加休息区和娱乐区，提供休闲和娱乐设施，让顾客能够享受购物之余的放松和娱乐。
- 设计美观的标识牌和指示牌，方便顾客找到自己想要的商品和服务。
### 3.5 营销推广- 定期举办市场促销活动，如特价销售、优惠券发放等，吸引更多顾客前来购物。
农贸市场升级改造方案
农贸市场升级改造方案1. 引言农贸市场作为城市最重要的销售农产品的渠道之一，对于保障城市居民的食品安全和满足居民的生活需求起着重要的作用。
然而，目前许多农贸市场存在着设施陈旧、卫生条件差等问题，无法满足居民对于食品品质和购物环境的要求。
为此，本文将探讨农贸市场的升级改造方案，旨在提升农贸市场的环境质量和服务水平，以满足居民对于食品安全和舒适购物环境的需求。
2. 现状分析2.1 设施陈旧目前许多农贸市场的建筑设施存在着较大的问题，建筑物老旧、设施设备破损等现象较为普遍。
这些问题不仅影响了市场的整体形象，同时也给商户和消费者带来了诸多不便。
2.2 卫生条件差农贸市场的卫生条件普遍较差，存在着卫生隐患，如脏乱差、排水不畅等问题。
这不仅影响了农产品的卫生质量，同时也影响了市场的经营和消费者的购物体验。
2.3 服务水平低下目前大多数农贸市场的服务水平相对较低，缺乏专业的服务人员和便捷的服务设施。
这导致了消费者的投诉率较高，也限制了市场的发展空间。
3. 升级改造方案3.1 设施升级针对农贸市场设施陈旧的问题，需要进行设施升级。
具体措施包括： - 对市场建筑物进行修缮和更新，提升市场的整体形象； - 更新设施设备，确保设备的正常运行和商户的便利使用； - 加强对消防设施的维护和更新，确保市场的消防安全。
3.2 卫生改善为了提升农贸市场的卫生条件，以下措施可以采取： - 加强对市场的日常清洁和卫生监督，定期开展卫生检查和消除卫生隐患； - 提供更好的排水设施，确保市场内外的排水畅通； - 鼓励商户使用环保、卫生的包装材料，减少垃圾和污染。
3.3 服务提升为了提高农贸市场的服务水平，以下措施可以考虑： - 增加服务人员的培训力度，提升服务意识和专业水平； - 配备专业的市场导购员，为消费者提供贴心的购物指导和推荐； - 提供便捷的服务设施，如自助购物机、电子支付等，提高购物的便利性。
4. 实施计划4.1 阶段性改造为了确保改造工作能够顺利进行，可以将改造工作分为多个阶段进行，逐步完善市场的设施和服务。
农贸市场提升改造方案
农贸市场提升改造方案1. 前言农贸市场是城乡联系的桥梁，生产者和消费者通过这一平台进行产销衔接。
但是，随着城乡经济不断发展，农村人口城市化进程加快，原本的农贸市场已经无法满足需求，面临诸多问题。
为了满足人民日益增长的美好生活需求，提升和改造农贸市场就显得尤为必要。
本文将阐述农贸市场提升改造的方案及其可行性。
2. 现状问题2.1 场地设施老旧一些农贸市场建设时间较长，设施陈旧，硬件设备水平不高。
且建设初期的市场规划不足，导致场地面积不足，不足以容纳越来越多的商贩和消费者。
2.2 卫生条件差农贸市场常年聚集大量人口，污染较为严重，卫生条件差，容易滋生细菌和病毒。
此外，市场管理不当，管理意识淡薄，卫生整治缺乏规范。
2.3 管理混乱农贸市场上涉及了大量的商贩和消费者，管理难度较大。
部分商贩自发组织，产生类似“黑市”的非法交易，加剧了市场管理混乱和牟取不当之利的情况。
3. 方案3.1 建设综合设施针对现有农贸市场设施老旧、场地面积不足等问题，可以优先考虑新建综合设施，在新建的场馆内进行摆摊经营，如此一来，可以解决场地大小问题。
3.2 加强环境卫生管理为了提高农贸市场的卫生质量，可以从以下几方面着手：1.加强日常管理，对市场周边垃圾的清理做到及时、规范。
2.对于卫生问题加强大力治理，提升市场整体卫生质量。
3.强化市场环境卫生日常管理，必要时可以引进第三方管理机构做专业环卫服务。
3.3 改善市场秩序为了加强农贸市场的管理，可以从以下几方面着手：1.建立健全市场管理规章制度，加强对市场管理的监管，规范市场管理。
2.扩大市场主体，引进更多的合法商家入驻市场。
3.打击和整治一切类型的非法行为，维护市场良好秩序。
4. 可行性综上所述，农贸市场的提升改造方案旨在加强市场规范化管理，改善市场卫生条件和市场秩序，提升市场硬件设施水平。
此方案的可行性较高，通过对现有现状的了解，设计了一系列从场地规划到卫生治理再到市场管理等的改善方案。
农贸市场升级改造方案
农贸市场升级改造方案1. 简介农贸市场是城市重要的食品和农产品流通场所，也是农民与城市居民直接交流的重要平台。
然而，随着城市化进程的加快和人们对食品安全要求的提高，传统的农贸市场面临着诸多挑战和问题。
为了提升农贸市场的管理水平、提高市场形象、改善环境条件，进行升级改造势在必行。
本文将从市场规划、商铺设计、消防安全等方面提出农贸市场升级改造的方案和建议。
2. 市场规划2.1 区位选择选择合适的区位是农贸市场升级改造的首要任务。
市场应尽量选择交通便利、城市发展潜力较大、人口密集的区域，以满足市民购物的需求，并便于农产品的运输和销售。
2.2 建筑规模和布局在规划农贸市场时，应根据市场需求和人口规模确定市场的建筑规模和布局。
市场建筑可以分为不同功能区域，包括蔬菜区、水果区、肉类区、海鲜区等，便于市民购物和流通管理。
2.3 环境景观规划为了提升农贸市场的形象和环境品质，应进行环境景观规划。
可以在市场内设置绿化带、休闲座椅和艺术装饰等，营造舒适宜人的购物环境。
3. 商铺设计3.1 商铺风格商铺的风格设计应与整体市场规划和定位相协调。
可以根据市场特点和区域文化，选择自然、简约或传统等风格，创造独特的购物氛围，并吸引更多的消费者。
3.2 商铺布局商铺布局要合理，充分利用空间，确保顾客流线流畅。
可以将不同品类的商铺分开布置，同时设置过道和指示牌，方便消费者寻找所需商品。
3.3 商铺设施商铺设施的设计要满足市场功能和消费者需求。
可以加装货架、货柜和冷藏设备等，方便商户陈列商品和保持商品的新鲜度。
4. 消防安全4.1 防火设施农贸市场必须配备齐全的消防设施，包括灭火器、消防栓和喷淋系统等，以应对可能发生的火灾事故。
4.2 安全疏散通道市场内应设置宽敞的疏散通道，确保市民在发生紧急情况时能够迅速疏散，减少人员伤亡事故。
4.3 安全培训市场管理方应定期组织安全培训，提高商户和市场工作人员的安全意识和消防技能，增强应对突发事故的能力。
菜市场改建工程施工方案
菜市场改建工程施工方案一、项目概述为了适应城市发展的需求，提升市民的生活体验，改善市场环境和设施，本项目计划对某市某菜市场进行改建工程。
该菜市场是城市的传统市场之一，规模较大，市场内的设施设备老化严重，环境较差，不符合现代化市场的要求。
因此，对市场进行全面改建，提升市场内的设施设备和环境，是十分必要的。
二、项目建设内容1. 市场整体改建：对市场进行整体改建，包括市场建筑的拆除和重建，重新规划市场布局，提升市场整体形象。
2. 设施设备升级：对市场内的供水、供电、排污等设施设备进行升级改造，确保市场内的设备设施与现代化市场要求相符。
3. 环境设施提升：对市场周边环境进行整治，改善市场周边的道路、卫生设施等。
4. 安全设施建设：加强市场内的安全设施建设，确保市场内的消防设备、疏散通道等符合要求。
5. 绿化工程：加强市场内的绿化工程，增加绿地和绿植，提升市场的环境舒适度。
三、建设方案1. 施工流程安排：首先对市场内的临时摊位进行拆除，清理现场。
然后进行市场建筑的拆除工作。
接着进行新市场建筑的施工，包括结构施工、外墙装饰等。
同时进行市场内的设施设备升级工程。
最后进行市场周边的环境提升和安全设施建设。
2. 工程质量保证：为了确保工程质量，所有参与工程施工人员必须配备相应的施工证书，严禁无证作业。
对市场建筑的结构和设施设备的施工必须符合国家相关标准。
同时，加强对工程现场的管理，确保施工过程中的安全和质量。
3. 安全保障：在施工现场设置施工警示标志，确保施工现场的安全。
并对工程施工人员进行安全培训，提高施工人员的安全意识。
4. 环保措施：在施工现场加强对扬尘和噪音的控制，确保施工对周边环境的影响降到最低。
5. 文明施工：施工现场的环境整治和施工现场的卫生管理必须做到位，保持施工现场的整洁和文明。
四、施工进度安排本项目计划总工期为12个月。
具体施工进度安排如下：1. 前期准备工作：1个月包括调查勘察、设计编制、材料采购、施工队伍组织等。
农贸市场改造提升方案
农贸市场改造提升方案随着城市化进程的不断加快，农贸市场作为城市中重要的农产品集散地和生活服务场所，扮演着至关重要的角色。
然而，由于市场环境、设施和管理等方面的问题，很多农贸市场存在着混乱、脏乱差等现象，无法满足人们对于食品安全和生活品质的需求。
因此，对农贸市场进行改造提升已成为一个紧迫的任务。
一、改善市场环境改善农贸市场的环境是提升农贸市场形象的关键。
首先，市场的卫生条件是关乎人们健康的重要问题。
市场管理部门应加强对市场的日常清洁工作，定期进行彻底的清洁和消毒。
同时，应鼓励商户和消费者共同参与市场卫生的管理，共同营造整洁的市场环境。
其次，市场的秩序和管理也是需要重视的方面。
建立健全的市场管理机制，制定市场秩序维护的相关规定，加强对商户和消费者的教育和引导，引导他们遵守市场规则，自觉遵守市场秩序，共同维护市场的良好氛围。
二、改进市场设施市场设施的改进是提升农贸市场的另一个重要方面。
首先，要建立完善的市场基础设施。
包括市场供电、给排水设施、通风设备等方面的建设，确保市场正常运转的必要条件。
其次，市场布局和商户摊位也需要进行合理规划。
通过合理规划，可以提升摊位的空间利用率，减少摊位拥挤和交叉经营的问题，提供更加方便和舒适的购物环境。
此外，配套设施的建设也是不可忽视的。
农贸市场应提供多样化的服务设施，如卫生间、停车场、休息区等，以满足消费者的多样化需求。
同时，应通过技术手段提升市场的信息化水平，提供更加便利的购物体验。
三、优化市场管理优化市场管理是农贸市场改造提升的关键环节。
首先，市场管理部门应加强市场监管力度。
提高对商户的准入门槛和日常监管水平，严厉打击假冒伪劣商品和食品安全问题，保障消费者合法权益。
同时，要着力打造市场品牌，通过品牌塑造，提升市场的知名度和美誉度。
其次，要加强市场信息化建设。
建立健全的市场信息化平台，实时掌握市场信息和商户需求，提供更加精准和高效的服务。
通过市场信息化建设，可以提升市场的管理水平和服务质量，为商户和消费者创造良好的经营和消费环境。
菜市场改建工程施工方案
菜市场改建工程施工方案一、项目背景和目标菜市场改建工程旨在对现有的菜市场进行重新规划和改造，提升市场的功能和形象，并提供更好的服务和环境给商户和消费者。
该项目的目标包括： 1. 提升市场的整体形象和环境质量； 2. 优化市场的空间布局和交通流线； 3. 提升市场的设施和设备； 4. 强化市场的管理和服务水平。
二、工程范围和标准1.将现有菜市场的建筑物进行全面翻新，包括外墙、屋顶、门窗等；2.重新规划市场的空间布局，包括设立不同类型的摊位和卖场区域；3.更新市场的设施和设备，如排水系统、照明设备、通风系统等；4.新增或改善市场的公共设施，如厕所、停车场、食堂等；5.提升市场的管理和服务水平，包括引入现代化的管理系统和培训员工。
三、施工步骤和计划1.施工前的准备工作–调查研究：对现有市场进行调查和评估，确定改建工程的详细需求和要求；–立项和预算：制定改建工程的计划和预算，获得相关部门的批准和资金支持；–筹备材料和人员：采购所需的材料和设备，并组织相关的施工人员。
2.拆除和清理工作–拆除旧建筑：根据设计方案，拆除不需要保留的旧建筑；–清理废弃物：清理拆除后产生的废弃物，做好环境卫生工作。
3.基础设施施工–地基工程：进行地基处理和加固工作，确保建筑物的稳定性；–排水系统：建立合理的排水系统，确保市场的排水畅通；–供电系统：更新市场的供电设施，确保正常供电；–照明设备：安装新的照明设备，确保市场的良好照明；–通风系统：建立适当的通风系统，确保市场的空气流通。
4.建筑物主体施工–结构施工：按照设计方案进行建筑物的结构施工，确保建筑物的稳定和安全；–外墙装饰：进行外墙装饰工程，提升市场的外观形象；–屋顶施工：进行屋顶的防水和施工工作，确保建筑物的防水性能。
5.室内装修–室内墙面：进行室内墙面的装修，提升市场的内部环境；–地面装修：进行地面的装修，提升市场的整体卫生和美观；–设施设备安装：安装各类设施和设备，如卫生间设备、照明设备等；–厨房设备安装：安装各类厨房设备，确保市场的食品安全和卫生。
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2014年清城区肉菜市场升级改造工作方案为全面提升市区和镇两级肉菜市场（下称“市场”）的硬件、软件设施水平，营造整洁、安全舒适的消费购物环境，根据《清远市人民政府办公室关于印发清远市县、镇两级肉菜市场升级改造方案的通知》（清府办函〔2014〕72号）和《关于印发清城区肉菜（农贸）市场升级改造工作方案的通知》（城区府办发〔2013〕22号）规定，结合当前实际，制定本工作方案。
一、总体要求以科学发展观为指导，按照标准化、规范化的目标，积极推进市场硬件、软件设施的改造升级，全面提升全区市场的基础设施、购物环境、交易条件和管理水平，并达到创建卫生城市标准。
二、改造范围市区和镇（街）两级的市场共17个（包括2013年开工但未竣工验收的市场，名单见附件1）。
三、工作目标上述17个市场按属地管理原则，由所在街镇制定升级改造方案并组织实施。
升级改造工程必须于2014年11月底前完成。
四、组织领导（一）成立领导小组成立清城区肉菜市场升级改造工作领导小组，在区政府的统一领导下开展市场升级改造工作。
领导小组由区分管领导任组长，由相关部门分管领导任组成人员（见附件2）。
各街镇参照成立相应的领导小组，负责辖区内市场升级改造的组织实施。
（二）职责分工。
1.各街镇：按照属地管理原则，对辖区内市场升级改造负总责；制定辖区内的市场升级改造工作方案和进度计划；审定市场项目建设方案；负责组织对市场改造的施工监督和项目竣工验收报批。
2.区经信局：承担区市场改造领导小组办公室的日常工作；牵头拟定市场升级改造工作方案和标准；指导各街镇市场升级改造工作方案的制定和实施。
联合有关部门定期对工作进度进行检查、督促；编辑简报，通报全区市场改造工作情况。
3.市工商局直属分局：会同相关部门拟定市场改造工作方案和标准；负责做好市场改造期间市场经营户的正常经营，查处无照经营、销售假冒伪劣商品和虚假广告等违法行为；依法对市场进行登记注册、监督管理和行政执法；确认市场开办者、场内经营者的主体资格；严格市场准入制度，配合农业部门做好食用农产品标识管理；参与审定市场改造方案、进度计划、工程指导监督以及工程竣工验收。
4.区财政局：负责筹措补助和奖励资金，做好资金监督、绩效管理。
5.区农业局：负责指导市场食品（农产品）检测室的建设；开展农产品质量安全标准的宣传贯彻和检测技术的培训；指导市场经营者对入场农产品进行日常检验检测，并建立农产品质量安全检测实时监控系统；依法对入场经营的食用农产品进行例行监测和监督抽查；与工商部门配合共同做好食用农产品标识管理工作。
6.区公安分局：负责做好市场改造升级治安管理，依法查处市场上欺行霸市、强买强卖、阻碍执法、抗法等违法犯罪行为，并督促市场开办者建立安全保卫机构，落实安全保卫措施。
7.区住建局：参与市场改造的建设管理、工程施工监督、质量验收工作。
8.区公安消防大队：按照消防审批范围，负责对市场的应申报建设工程消防设计审查、消防验收及公众聚集场所投入使用以及市场开业前消防安全检查。
9.区城综局：负责制定《肉菜市场周边专项整治工作方案》并组织实施，建立长效机制，加强对市场市容环境卫生的监督管理，整治取缔市场周边占道经营、乱摆卖行为；在市场改造期间，配合市场开办者，在市场附近设置临时摊点，以方便居民生活和市场经营户的正常经营。
10.区卫计局：负责市场鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物防治工作的指导和验收。
对市场的创卫工作进行检查督促和技术指导。
11.区发改局：按照相关法律法规，指导市场业主制定收费价格，加强农副产品价格监测；投资主体配合价格主管部门做好明码标价和公布。
12.区食品药品监管局等部门按照各自职责对市场进行监督检查和管理。
五、政策措施（一）改造标准。
原则参照《肉菜市场升级改造参考标准》（见附件3）执行，可结合实际情况实行“一场一策”政策，由市场投资者制定具体工作方案并组织实施。
（二）申报、验收。
申报、验收工作参照《2014年清城区肉菜市场升级改造验收办法（试行）》（附件4）要求，由各街镇结合实际制定具体操作办法并组织实施。
完成改造的市场，由区市场升级改造领导小组办公室组织验收。
（三）资金支持。
市场升级改造所需资金以市场主办者投资建设为主，政府给予一定的资金支持。
区级财政补贴和奖励标准按城区府办发〔2013〕22号文件规定执行。
市级财政对完成并验收合格的市区内市场给予一次性20万元/个奖励，镇级市场给予一次性10万元/个奖励。
各街镇应根据实际情况，完善市场外围公共配套设施，美化市场环境。
资金来源由各街镇负责统筹解决。
六、工作措施（一）提高认识，加强领导。
市场升级改造是一项民生实事工程，列入了“2014年十件民生实事”之一，要在区人民政府的统一领导下开展市场升级改造工作，各街镇、各有关部门要提高责任意识，高度重视，精心组织，周密部署，按时完成任务。
（牵头单位：各街镇）。
（二）加强监管，确保质量。
加强对市场升级改造方案的审查，市场升级改造必须保障改造的市场不得减少档位数量以及功能设置；指导市场业主参照标准要求开展市场升级改造工作，防止出现二次改造、返工改造等浪费现象，确保按时、按质、按标准完成。
（牵头单位：区经信局、市工商局直属分局、区农业局、区住建局、区公安消防大队）。
（三）加强督查，掌握进度。
为及时掌握市场改造情况，区肉菜市场升级改造领导小组办公室将建立定期报告、检查、督办、通报制度。
各街镇指定一名联络员，负责每月2日前将上个月工作进度情况报区肉菜市场领导小组办公室。
（牵头单位：区经信局、市工商局直属分局，各街镇市场升级领导小组办公室配合）。
（四）加强市场周边环境管理。
按照划行归类要求整治市场周边商铺摆买；整治市场周边流动摊贩，营造良好的经营氛围；市场改造期间，指导市场开办者在市场周边安排临时经营场所，加强管理和服务，不影响经营者经营和市民购物。
（牵头单位：区城综局）。
（五）建立价格协商机制，强化商品价格信息公示。
市场业主应结合实际，建立价格协商机制，加强摊位费的管理。
升级改造后的市场原则上一年内不得提高摊位租金，如确需提高摊位租金的，市场业主必须与入场经营档主进行协商，商定提租幅度。
物价部门要指导市场业主制定收费价格。
（牵头单位：区发改局，各市场业主）。
（六）严格执行水电费收费。
降低市场水电收费的价格，实行肉菜市场与普通工业用水用电同价，以降低农产品流通经营费用，实现物价调控的目标。
（牵头单位：区发改局、自来水公司、区供电局）。
（七）完善机制，巩固成果。
各街镇、各有关部门要严格按照《广东省商品交易市场管理条例》和《集贸市场食品卫生管理规范》规定，按照各自职责对市场进行监督检查和管理。
对完成升级改造的市场要巩固成果、严禁破坏改造设施；对未列入改造的市场，要重点整治场内卫生、场内商品摆设，做到卫生整洁、划行归类。
（责任单位：各街镇、市工商局直属分局、区农业局、区卫计局、区食品药品监管局、区公安消防大队等部门）。
各市场业主要按照“谁开办、谁负责”原则，加强场内环境卫生治理工作，进一步完善各项管理制度，加强人员培训，按照规范管理的要求，建立长效机制，推进综合整治，构建经营有序、环境良好、食品安全、服务到位的和谐市场环境。
（责任单位：各肉菜市场业主）。
七、其他事项本方案有效期到2014年12月31日。
附件：1.2014年肉菜市场升级改造计划任务分配表2.清城区肉菜市场升级改造领导小组名单3.肉菜市场升级改造参考标准4.2014年清城区肉菜市场升级改造验收办法附件1：2014年肉菜市场升级改造计划任务分配表序号地区市区和街镇两级市场1 凤城街道(5个）松岗市场、名都市场、下廓丽景市场、亿泰肉菜市场、西门塘市场2 东城街道（2个）莲塘市场、附城市场3 横荷街道(2个) 百加市场、荷兴市场4 洲心街道(2个) 南埗市场（振福市场）三鸟市场（一期）5 源潭镇(2个) 东源市场、高桥新市场6 石角镇(2个) 灵洲综合市场、新基市场7 龙塘镇(1个) 银盏中心村肉菜市场8 飞来峡镇(1个) 飞来峡镇移民综合市场附件2：清城区肉菜市场升级改造工作领导小组名单为加强全区肉菜市场升级改造工作的领导和协调，经区政府同意，决定成立清城区肉菜市场升级改造工作领导小组，具体成员名单如下：组长：罗泽光（区委）副组长：张建奇（区委区府办）刘卫民（区经信局）谢宇辉（区财政局）程世民（市工商局直属分局）成员：阮建忠（区经信局）林志伟（区财政局）黄志强（区住建局）胡锦洪（区农业局）冯碧彪（区卫计局）黄恩楚（区城综局）龚明（区食品药品监管局）向洁良（区公安分局）彭勇（区公安消防大队）冯路养（市国土资源局清城分局）黄良辉（市工商局直属分局）叶世忠（凤城街）陈建华（东城街）张星柏（洲心街）朱志强（横荷街）孙永文（源潭镇）王光华（龙塘镇）郭建忠（石角镇）陈静（飞来峡镇）领导小组下设办公室，办公室设在区经信局，由刘卫民同志任办公室主任。
区经信局与市工商局直属分局牵头统筹肉菜市场的升级改造工作。
办公室联系电话：3939172，传真：3939675。
附件3：肉菜市场升级改造参考标准一、布局要求。
场内经营布局必须按商品种类分区，鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分开并设置自由交易区，自由交易区面积原则上不小于50㎡；经营鲜活禽畜、水产的区域与其他食品生产、加工或者经营区域隔开，相互距离不少于5米；烧腊及其它熟食档不得与经营鲜活禽畜、水产的区域相邻或相对。
二、采光和空气质量要求。
应充分采用自然采光，同时应配备足够的灯光设施。
要具备较多的出入口和通风口，可采取自然通风方式使场内无臭味，保持场内空气质量。
有条件的市场，应配置送抽风设备的通风系统。
三、地面建设要求。
人行通道地面应以防滑砖或具有防滑功能的材料铺设，并向排水沟（两边）倾斜，坡度比为1－3%，道宽＞1.8米。
四、排水、排污要求。
场内污水排放通畅，购物通道下水道必须设计为暗道（水产、禽类区域可适当为明渠）,采用沉井式暗渠（安管）排水系统；柜台外地面排水槽宽度为8厘米,弧底深度5-8厘米。
排水系统设置必要的过滤处理设施，然后才能排入市政渠道。
水产、冰鲜、禽类经营区（档）内排放污水要设置初级隔渣过滤设施，然后才能排入过滤处理设施。
五、场内墙身建设要求。
场内墙身（含立柱四周）应贴抛光砖或瓷砖，高度不低于1.8米。
六、摊档台建设要求。
市场内设置的所有摊档台平面要整齐划一，可用不锈钢、釉面砖或抛光砖铺设。
摊档台立面贴抛光砖或瓷砖，档台靠通道外侧边沿设不锈钢挡水凸边，高度不低于10厘米，鱼、冰鲜、家禽档边缘加不低于20厘米的挡水玻璃；鱼类档台面可另加网型不锈钢板，肉档台面可加聚丙烯塑料板或原木板，但不能高于台面的外缘凸边和飘出台面。
经营鱼、冰鲜、白条鸡、蔬菜等湿货的台面，要设置排水隔渣孔，用塑料管连通下水道。