人教版高中化学必修2课件第七章有机化合物第二节第二课时
[明确学习目标] 1.了解有机高分子材料的分类及用途。2.了解常见的塑 料性能及用途。3.了解合成橡胶与合成纤维的特点及用途。
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23
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塑料
1塑．料塑的料主的要成成分分是__□0_1_合__成__树__脂____，像聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯酚醛
树脂等，还有根据需要加入的具有某些特定用途的添加剂，如能提高塑性的
___□0_2_增__塑__剂_____、防止塑料老化的___□0_3__防_老__剂_____，以及增强材料、着色剂
等，即塑料＝合成树脂＋添加剂。
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2．塑料的性能
塑料具有_____□_0_4_强__度__高__、__密__度_小__、__耐__腐__蚀__，__易_加__工________等很多优良的
解析 天然橡胶、蛋白质、天然纤维素都属于天然高分子化合物，只 有尼龙自然界中不存在，属于合成高分子化合物。
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答案
解析
5．下列各物质属于高分子化合物的是( ) A．葡萄糖 B．硬脂酸甘油酯 C．TNT D．酶
答案 D
解析 高分子化合物一般指的是相对分子质量≥10000 的化合物，故 A、B、C 错误；绝大多数酶是蛋白质，属于天然高分子化合物。
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解析
3．塑料废弃物的危害有①难以分解，破坏土壤结构，影响植物生长；②
污染海洋；③危及海洋生物的生存；④造成海难事件；⑤破坏环境卫生，污
染地下水( )
A．①②③④⑤ B．①②③④
C．②③④
D．①⑤
答案 A
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答案
4．下列物质一定不是天然高分子的是( ) A．橡胶 B．蛋白质 C．尼龙 D．纤维素 答案 C
性能，在日常生活和工业生产中大量代替了钢铁、木材等传统材料。
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橡胶 1．橡胶的重要性 橡胶是制造飞机、汽车轮胎和各种密封材料等所必需的原料，是重要的 战略物资，广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。 2．橡胶的分类
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答案 C
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答案
解析 充入惰性气体不会引起爆炸，A 错误；新粉刷过石灰浆的墙壁会 吸收 CO2，Ca(OH)2＋CO2===CaCO3＋H2O，不会放出 CO2，B 错误；化纤 类衣服燃烧后会熔化并黏在身上，给人造成更大伤害，C 正确。不含任何化 学物质是不可能的，H2O 就是一种，D 错误。
答案 C
解析 废弃物的再回收利用是最好的处理方法。
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答案
解析
[练 2] 下列说法正确的是( ) A．合成纤维和再生纤维统称为化学纤维 B．天然纤维是不能被加工处理的 C．涤纶燃烧时有烧焦羽毛的气味 D．合成纤维一般是通过缩聚反应制得的，如氯纶
答案 A
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[批注点拨]
[答案] C
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[练 1] 对于某化合成的材料(如塑料制品)废弃物的处理方法中正确的是 ()
A．将废弃物混在垃圾中填埋在土壤中 B．将废弃物焚烧 C．将废弃物用化学方法加工成涂料或汽油 D．将废弃物倾倒在海洋中
纤维
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聚氯乙烯塑料可用于食品包装吗？
提示：聚氯乙烯热稳定性较差，受热会产生对人有害的物质，故不可用 于食品包装。
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提示
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1．塑料与白色污染 (1)白色污染的含义 由于合成材料的广泛应用和发展，一些塑料制品带来的环境污染就是 “白色污染”。
B．电绝缘性能好
C．不耐化学腐蚀 D．不耐热
答案 B 解析 金属都是电的良导体。
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解析
2．下列一些报道中，你认为科学的是( ) A．疏通煤气管道，充入氩气引起爆炸 B．新粉刷过石灰浆的墙壁释放出 CO2 使一些老人窒息而死 C．有易燃易爆的工作场所，严禁穿化纤类衣服 D．本饮料是纯天然饮品，绝对不含任何化学物质
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3．常见的天然纤维、化学纤维的化学组成和主要性能
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[知识拓展] 几种纤维的性质
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下列有关高分子化合物性质的描述正确的是( ) A．均易溶于有机溶剂 B．一般比同质量的金属强度小 C．大多数合成高分子化合物不溶于水，抗酸碱性能较强 D．均不耐热，受热后会熔化，改变原有形状
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解析
6．下列有关高分子化合物的叙述正确的是( ) A．高分子化合物极难溶解 B．高分子化合物依靠分子间作用力结合，材料强度较小 C．高分子均为长链状分子 D．高分子材料均为混合物
答案 D
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答案
解析 鸡蛋清是一种蛋白质，天然高分子化合物，可溶于水，A 错误； 有些塑料制品强度很高，如 ABS 工程塑料，B 错误；高分子有链状也有网状， 如橡胶硫化后为网状结构，C 错误；故选 D。
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(2)白色污染的危害 废旧塑料包装物进入环境后，由于其很难降解，造成长期的、深层次的 生态环境问题，如：废旧塑料包装物混在土壤中，影响农作物吸收养分和水 分，将导致农作物减产；抛弃在陆地或水体中的废旧塑料包装物，被动物当 作食物吞入，导致动物死亡(在动物园、牧区和海洋中，此类情况已屡见不鲜)； 混入生活垃圾中的废旧塑料包装物很难处理，填埋处理将会长期占用土地， 混有塑料的生活垃圾不适用于堆肥处理，分拣出来的废塑料也因无法保证质 量而很难回收利用。
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解析 天然纤维再加工处理可得到再生纤维，B 错误；蛋白质燃烧时有 烧焦羽毛气味，C 错误；氯纶是聚氯乙烯纤维，是经过加聚反应制得的，D 错误。
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1．高分子材料与一般金属材料相比，优越性是( )
A．强度大
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(3)白色污染的治理 对白色污染，可采取以下治理措施：废弃塑料的再利用(如直接作为材料、 制作单体和燃料油、制作气体等)；制造易降解材料等。 2．橡胶的硫化 橡胶未硫化以前，单个分子间没有产生交联，因此缺乏良好的物理机械 性能，实用价值不大。当橡胶配以硫化剂经过硫化(交联)以后，使线型橡胶 分子之间通过硫桥交联起来，形成体型结构，从而使性能大大改善，尤其是 橡胶的强度、弹性、硬度、拉伸强度等一系列物理机械性能都会大幅度提高， 成为具有宝贵价值的硫化橡胶。
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塑料
1塑．料塑的料主的要成成分分是__□0_1_合__成__树__脂____，像聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯酚醛
树脂等，还有根据需要加入的具有某些特定用途的添加剂，如能提高塑性的
___□0_2_增__塑__剂_____、防止塑料老化的___□0_3__防_老__剂_____，以及增强材料、着色剂
等，即塑料＝合成树脂＋添加剂。
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2．塑料的性能
塑料具有_____□_0_4_强__度__高__、__密__度_小__、__耐__腐__蚀__，__易_加__工________等很多优良的
解析 天然橡胶、蛋白质、天然纤维素都属于天然高分子化合物，只 有尼龙自然界中不存在，属于合成高分子化合物。
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解析
5．下列各物质属于高分子化合物的是( ) A．葡萄糖 B．硬脂酸甘油酯 C．TNT D．酶
答案 D
解析 高分子化合物一般指的是相对分子质量≥10000 的化合物，故 A、B、C 错误；绝大多数酶是蛋白质，属于天然高分子化合物。
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解析
3．塑料废弃物的危害有①难以分解，破坏土壤结构，影响植物生长；②
污染海洋；③危及海洋生物的生存；④造成海难事件；⑤破坏环境卫生，污
染地下水( )
A．①②③④⑤ B．①②③④
C．②③④
D．①⑤
答案 A
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4．下列物质一定不是天然高分子的是( ) A．橡胶 B．蛋白质 C．尼龙 D．纤维素 答案 C
性能，在日常生活和工业生产中大量代替了钢铁、木材等传统材料。
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橡胶 1．橡胶的重要性 橡胶是制造飞机、汽车轮胎和各种密封材料等所必需的原料，是重要的 战略物资，广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。 2．橡胶的分类
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答案 C
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解析 充入惰性气体不会引起爆炸，A 错误；新粉刷过石灰浆的墙壁会 吸收 CO2，Ca(OH)2＋CO2===CaCO3＋H2O，不会放出 CO2，B 错误；化纤 类衣服燃烧后会熔化并黏在身上，给人造成更大伤害，C 正确。不含任何化 学物质是不可能的，H2O 就是一种，D 错误。
答案 C
解析 废弃物的再回收利用是最好的处理方法。
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[练 2] 下列说法正确的是( ) A．合成纤维和再生纤维统称为化学纤维 B．天然纤维是不能被加工处理的 C．涤纶燃烧时有烧焦羽毛的气味 D．合成纤维一般是通过缩聚反应制得的，如氯纶
答案 A
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[答案] C
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[练 1] 对于某化合成的材料(如塑料制品)废弃物的处理方法中正确的是 ()
A．将废弃物混在垃圾中填埋在土壤中 B．将废弃物焚烧 C．将废弃物用化学方法加工成涂料或汽油 D．将废弃物倾倒在海洋中
纤维
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聚氯乙烯塑料可用于食品包装吗？
提示：聚氯乙烯热稳定性较差，受热会产生对人有害的物质，故不可用 于食品包装。
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1．塑料与白色污染 (1)白色污染的含义 由于合成材料的广泛应用和发展，一些塑料制品带来的环境污染就是 “白色污染”。
B．电绝缘性能好
C．不耐化学腐蚀 D．不耐热
答案 B 解析 金属都是电的良导体。
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2．下列一些报道中，你认为科学的是( ) A．疏通煤气管道，充入氩气引起爆炸 B．新粉刷过石灰浆的墙壁释放出 CO2 使一些老人窒息而死 C．有易燃易爆的工作场所，严禁穿化纤类衣服 D．本饮料是纯天然饮品，绝对不含任何化学物质
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3．常见的天然纤维、化学纤维的化学组成和主要性能
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[知识拓展] 几种纤维的性质
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下列有关高分子化合物性质的描述正确的是( ) A．均易溶于有机溶剂 B．一般比同质量的金属强度小 C．大多数合成高分子化合物不溶于水，抗酸碱性能较强 D．均不耐热，受热后会熔化，改变原有形状
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6．下列有关高分子化合物的叙述正确的是( ) A．高分子化合物极难溶解 B．高分子化合物依靠分子间作用力结合，材料强度较小 C．高分子均为长链状分子 D．高分子材料均为混合物
答案 D
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解析 鸡蛋清是一种蛋白质，天然高分子化合物，可溶于水，A 错误； 有些塑料制品强度很高，如 ABS 工程塑料，B 错误；高分子有链状也有网状， 如橡胶硫化后为网状结构，C 错误；故选 D。
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(2)白色污染的危害 废旧塑料包装物进入环境后，由于其很难降解，造成长期的、深层次的 生态环境问题，如：废旧塑料包装物混在土壤中，影响农作物吸收养分和水 分，将导致农作物减产；抛弃在陆地或水体中的废旧塑料包装物，被动物当 作食物吞入，导致动物死亡(在动物园、牧区和海洋中，此类情况已屡见不鲜)； 混入生活垃圾中的废旧塑料包装物很难处理，填埋处理将会长期占用土地， 混有塑料的生活垃圾不适用于堆肥处理，分拣出来的废塑料也因无法保证质 量而很难回收利用。
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解析 天然纤维再加工处理可得到再生纤维，B 错误；蛋白质燃烧时有 烧焦羽毛气味，C 错误；氯纶是聚氯乙烯纤维，是经过加聚反应制得的，D 错误。
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1．高分子材料与一般金属材料相比，优越性是( )
A．强度大
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(3)白色污染的治理 对白色污染，可采取以下治理措施：废弃塑料的再利用(如直接作为材料、 制作单体和燃料油、制作气体等)；制造易降解材料等。 2．橡胶的硫化 橡胶未硫化以前，单个分子间没有产生交联，因此缺乏良好的物理机械 性能，实用价值不大。当橡胶配以硫化剂经过硫化(交联)以后，使线型橡胶 分子之间通过硫桥交联起来，形成体型结构，从而使性能大大改善，尤其是 橡胶的强度、弹性、硬度、拉伸强度等一系列物理机械性能都会大幅度提高， 成为具有宝贵价值的硫化橡胶。
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新教材人教版高中化学必修第二册 7.2 乙烯与有机高分子材料 精品教学课件
(3) 乙 烯 与 H2O 加 成 ， 反 应 的 化 学 方 程 式 为 _C__H_2_=_=_=__C_H__2＋__H__2O__―_加_―_热催_―_化、―__加剂―__压→__C__H_3_C_H__2O__H______。
(4) 加 成 反 应 概 念 ： 有 机 物 分 子 中 的 不 饱 和 碳 原 子 与 其 他 原__子__或__原__子__团__直接结合生成新的化合物的反应。
4．由乙烯的结构和性质推测丙烯(CH2===CH—CH3)的结构或性 质正确的是( )
A．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．不能发生加聚反应 C．能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．与 HCl 在一定条件下能加成并只得到一种产物
C [因含
，故丙烯能使酸性 KMnO4 溶液褪色，能与 Br2、
HCl 加成，能发生加聚反应，丙烯与 HCl 加成可能得到两种产物。]
1．有关乙烯的下列叙述：①乙烯溶于水后可得乙醇 ②乙烯能发生加聚反应 ③乙烯能与溴水发生加成反应 ④乙烯是无色、稍有气味、难溶于水的气体；其中正确的是( ) A．只有② B．①和③ C．②和③ D．②③④ D [乙烯需在一定条件下与水加成才能得到乙醇。]
2．下列关于乙烯分子的叙述中错误的是( ) A．乙烯分子中所有原子都在同一平面上 B．CH3CH===CH2 分子中所有原子都在同一平面上 C．乙烯分子中碳氢键之间的夹角为 120° D．碳碳双键是乙烯的官能团
(3)乙烯与常见物质的加成反应
X2 或 XY Br2 HCl H2O
反应条件
主要产物
应用
溴的四氯化碳溶液 CH2BrCH2Br 鉴别甲烷和乙烯
催化剂加热
CH3CH2Cl 制取纯净的氯乙烷
高温、高压和催化剂 CH3CH2OH
高中化学人教版 必修第2册第七章 第二节 乙烯与有机高分子材料牛老师
第二节 乙烯与有机高分子材料人非圣贤，孰能无过？过而能改，善莫大焉。
《左传》大地二中 张清泉第1课时 乙烯[核心素养发展目标] 1.掌握乙烯的组成及结构特点，体会结构决定性质的观念，增强“宏观辨识与微观探析”的能力。
2.掌握乙烯的化学性质，认识加成反应的特点，培养“证据推理与模型认知”能力。
3.了解乙烯在生产及生活中的应用，培养“科学态度与社会责任”。
(一)乙烯的分子组成与结构(二)乙烯的性质1.乙烯的物理性质2.乙烯的化学性质(1)氧化反应①燃烧：现象：火焰明亮，伴有黑烟。
化学方程式：C2H4＋3O2――→点燃2CO2＋2H2O 。
②和酸性KMnO4溶液反应现象：酸性KMnO4溶液褪色。
结论：乙烯能被酸性KMnO4溶液氧化。
(2)加成反应①将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中现象：溴的四氯化碳溶液褪色。
化学方程式：。
②加成反应定义：有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生新的化合物的反应。
书写下列加成反应的化学方程式：(3)聚合反应①定义：由相对分子质量小的化合物分子互相结合成相对分子质量大的聚合物的反应。
②乙烯自身加成生成聚乙烯的方程式：该反应是聚合反应，同时也是加成反应，这样的反应又被称为加成聚合反应，简称加反应。
其中，—CH2—CH2—称为链节，n称为聚合度，小分子乙烯称为聚乙烯的单体。
(三)乙烯的用途1.乙烯是重要的化工原料，在一定条件下用来制聚乙烯塑料、聚乙烯纤维、乙醇等。
乙烯的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平。
2.在业生产中用作植物生长调节剂。
(1)乙烯的结构简式可书写为CH2CH2( ×)提示乙烯分子中含有，在书写时，官能团不能省略，应为CH2==CH2。
(2)乙烯是一种无色无味，易溶于水的气体( ×)提示乙是一种稍有气味，难溶水的气体。
(3)乙的化学性质比乙烷活泼( √)(4)乙烯能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，反应原理相同( × )提示 乙烯使酸性KMnO4溶液褪色发生的是氧化反应，乙烯使溴水褪色发生的为加成反应。
高中化学人教版(2019)必修第二册课件第7章第2节第2课时烃有机高分子材料
C．有些烷烃在光照下不能与氯气发生取代反应
D．碳氢化合物分子的相对分子质量一定是偶数
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第七章 有机化合物
人教化学必修第二册
2．下列有关苯的说法错误的是 A．苯分子结构中对位上的 4 个原子在一条直线上
( BC )
B．苯的结构简式可用 表示，说明含有 3 个碳碳双键 C．苯的一氯代物有 2 种 D．苯是一种碳原子的价键远没有饱和的烃
物质性质差异及其原因。
3．知道塑料、合成纤维、 2．能从宏观上认识常见高分子材料，
合成橡胶的性质和用途。 了解高分子化合物的结构特点和性质。
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第七章 有机化合物
人教化学必修第二册
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第七章 有机化合物
剂、涂料等。
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第七章 有机化合物
人教化学必修第二册
2．塑料 (1)组成 ①主要成分：_合__成__树__脂___。如_聚__乙__烯__、_聚__丙__烯__、聚氯乙烯、酚醛 树脂等。 ② 特 定 作 用 的 添 加 剂 ： 提 高 塑 性 的 _增__塑__剂__ ， 防 止 塑 料 老 化 的 _防__老__剂__，增强材料，着色剂等。 (2)性能：强度高、密度小、耐腐蚀、易加工。
人教化学必修第二册
知识归纳总结
1．链状烷烃、烯烃和炔烃的组成与结构特点
烃类
链状烷烃
烯烃 炔烃
结构特点
通式
分子中碳原子之间只以单键结合成链状，
碳原子剩余的价键全部跟氢原子结合的 CnH2n＋2(n≥1) 饱和烃
分子里含有一个碳碳双键的不饱和链烃 CnH2n(n≥2) 分子里含有一个碳碳三键的不饱和链烃 CnH2n-2(n≥2)
2020_2021学年新教材高中化学第七章有机化合物4.2蛋白质油脂课件新人教版必修2
【延伸探究】两支试管中分别盛有④和⑤两种液体,如何用化学方法区别? 提示:向两支试管中分别加入适量氢氧化钠溶液,开始有分层现象后来分层消失 的是⑤,一直有分层现象的是④。
【探究特训】 1.下列说法不正确的是 ( ) A.天然油脂一般都是纯净物 B.油脂是难溶于水、密度比水小的酯类物质 C.油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关 D.油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应 【解析】选A。天然油脂都是混合物,A错误;油脂属于酯类,难溶于水且密度比 水小,B正确;植物油中含有碳碳双键,可以与氢气发生加成反应,从而硬化,C正 确;油脂在碱性条件下的水解反应叫作皂化反应,D正确。
2.现有4种物质:A.乙烯,B.葡萄糖,C.油脂,D.蛋白质,试按要求填写有关物质 的序号: (1)只由碳、氢、氧3种元素组成的物质有__________; (2)能发生银镜反应的物质有__________; (3)一定条件下能与H2O反应的物质有__________; (4)一定条件下既能发生水解反应,又能与H2发生加成反应的物质有 __________。
【补偿训练】 1.下列关于油脂的说法不正确的是 ( )
A.油脂在小肠内的消化产物是硬脂酸和甘油 B.天然油脂大多是由混合甘油酯分子构成的混合物 C.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点较高 D.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类 【解析】选A。油脂在小肠内的消化产物是高级脂肪酸和甘油,不一定是硬脂 酸,A错误;天然油脂是混合物,多数是混合甘油酯,B正确;饱和烃基的相对含量 越大,熔点越高,所以脂肪熔点比油高,呈固态,C正确;油脂的主要成分是高级脂 肪酸的甘油酯,D正确。
2.油脂的性质 【教材情境】 常见的食用油中普遍含有油酸等不饱和脂肪酸的甘油酯,其分子中含有碳碳双 键,在空气中放置久了会被氧化,产生过氧化物和醛类等。变质的油脂带有一 种难闻的“哈喇”味,不能食用。 【问题探究】 (1)食用油放置时间长了变味的原因是什么? 提示:植物油中含有碳碳不饱和键被空气中的氧气氧化了。 (2)能否用植物油萃取溴水中的溴? 提示:不能。植物油含有碳碳不饱和键,能与溴发生加成反应。
高中化学必修二有机化合物ppt课件
光
CHCl3 + Cl2
CCl4 + HCl
四氯甲烷又叫四氯化碳（有机溶剂、灭火剂）
甲烷还能与其它的卤素单质发生取代反应
31
【思维延伸】
甲烷的正四面体结构
二氯甲烷没有同分异构体，这便可以证明CH4是正四面体结构而非 正方形平面结构。
具有正四面体结构的物质有金刚石、晶体硅、碳化硅、二氧化硅、 白磷、CH4、CCl4、SiF4、NH4＋等，其中只有白磷(P4)为空心正四 面体结构。
观察图３－１所示的Ｃ与Ｈ空间 位置关系。试用原子结构拼插模型 （或用橡皮泥、黏土、泡沫塑料、牙 签、火柴棍等代用品），自制甲烷的 分子模型。
23
三、甲烷的化学性质
通常情况下， 甲烷性质很稳定，在特定条件下可 与某些物质发生反应。
1、甲烷的氧化反应（燃烧）
实验： 甲烷的燃烧
现象：1、明亮的淡蓝色火焰，放出大量的热。
二、甲烷的分子组成和结构
H
..
化学式： CH4
电子式： H ：C.. ：H
• 结构式：
H
•
H
CH
H
最简式
H
结构简式：
CH4
CH4
21
正四面体结构示意图 五个原子不共面，键角 109028’
22
球棍模型
裁一段长25cm、宽8.7cm的矩形纸 板或硬纸条，按下图所示方式，裁去两 头的小三角，按虚线向内折成如图３－ １所示的正四面体，其顶点分别为甲烷 中４个氢原子的位置，中心是碳原子。
8
(二)、按碳架分类
根据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机化合物
被分为两大类：
1．链状化合物：这类化合物分子中的碳
原子相互连接成链状。（因其最初是在脂
2021新教材高中化学第七章有机化合物中碳原子的成键特点烷烃的结构课件 人教版必修2
为
，白磷分子呈正四面体，含非极性键，D项错误。
课堂素能探究
知识点
同系物的理解与判断 问题探究
1．CH3CH2CH2CH3与
是否属于同系物？为什么？
提示：不是。因为同系物在分子组成上必须相差1个或若干个CH2
原子团，一定具有不同的分子式。而CH3CH2CH2CH3与 分子式相同，属于同分异构体。
2．CH2==CHCH3和
第七章 机化合物
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第一节 认识有机化合物 1．知道有机化合物分子是有空间结构的，认识有机物中碳原子的 成键特点，知道有机化合物存在同分异构现象。 2．认识甲烷的结构及其主要性质与应用，知道氧化反应、取代反 应等反应类型。
第二节 乙烯与有机高分子材料 1．认识乙烯的结构及其主要性质与应用；结合典型实例认识官能 团与性质的关系，知道氧化、加成、聚合等有机反应类型。 2．认识常见的天然高分子材料和合成有机高分子材料，了解合成 有机高分子材料在生产、生活中的重要应用，知道高分子材料结构和性 质的关系。
4．同分异构体 (1)概念 ① 同 分 异 构 现 象 ： 化 合 物 具 有 相 同 的 ___分__子__式___ ， 但 具 有 不 同 ___结__构___的现象。 ②同分异构体：具有___同__分__异__构__现__象___的化合物。 (2)写出C4H10的同分异构体：
___C__H_3_C__H_2_C_H__2C__H_3___和__________________。 (3)戊烷的同分异构体有__3___种，己烷的同分异构体有___5__种。
B．CH2==CH2
( C)
C．
D．
解析：CH3OH中含氧元素，不属烃类，A项错误；烷烃中没有碳碳 双键，B项错误；烷烃是链状饱和烃，C项正确，D项错误。
统编人教版高中化学(必修二)第七章第二节《乙烯与有机高分子材料》优质说课稿
统编人教版高中化学（必修二）第七章第二节《乙烯与有机高分子材料》优质说课稿今天我说课的内容是统编人教版高中化学（必修二）第七章第二节《乙烯与有机高分子材料》。
第七章讲述有机化合物。
主要内容有：认识有机化合物、乙烯与有机高分子材料、乙醇与乙酸、基本营养物质。
碳在地壳中的含量很低，但是含有碳元素的有机化合物却分布极广。
有机化合物不仅构成了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和药物的主要来源。
与无机化合物相比，有机化合物的组成元素并不复杂，但化合物数量众多，性质各异。
对有机化合物的研究，需要在了解碳原子成键规律的基础上，认识有机化合物的分子结构，以及决定其分类与性质的特征基团，进而认识有机化学反应，实现有机化合物之间的转化，合成新的物质。
本课教学旨在引导学生学习掌握乙烯与有机高分子材料，培养学生化学学科核心素养。
教学承担着实现本单元教学目标的任务，为了更好地教学，下面我将从教材分析、教学目标和核心素养、教学重难点、学情分析、教学方法、教学准备、教学过程等方面进行说课。
一、说课程标准。
普通高中化学课程标准（2017版2020年修订）：【内容要求】“4.2 典型有机化合物的性质:认识乙烯的结构及其主要性质与应用；知道氧化、加成、取代、聚合等有机反应类型。
知道有机化合物之间在一定条件下是可以转化的。
”二、说教材分析本节讲述了乙烯与有机高分子材料的知识。
本课以介绍乙烯与有机高分子材料的知识为载体，以探究、实验设计为核心，训练学生对已有知识进行分析综合、归纳演绎的思维能力以及解决实际问题的能力。
包括乙烯、烃、有机高分子材料三部分内容。
教材以文字介绍乙烯导入，正文部分以文字叙述为主，辅以图片。
另外教材还提供了“信息搜索、科学史话、科学技术与社会”，以丰富拓展教学内容。
教材设置“思考与讨论”相关栏目，引导学生探究实践。
三、说教学目标与核心素养（一）教学目标：1.掌握乙烯的用途和乙烯的分子结构。
2.掌握乙烯的物理性质、乙烯的化学性质（加成、氧化、聚合）。
人教版高中化学必修二 基本营养物质 有机化合物(第2课时蛋白质油脂)
【情境·思考】氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加,保持固体的形状,可塑性、融合性、乳化性都增强,可以使食物更加酥脆。同时,还能够延长食物的保质期,因此被广泛地应用于食品加工。
植物油氢化的反应属于哪一类有机化学反应?为什么氢化植物油可以延长食物的保质期?提示:植物油中含有一定数量的碳碳双键,催化加氢属于加成反应;含有碳碳双键的有机物容易被空气中的氧气氧化,碳碳双键被加成后变成单键,不易被氧化变质。
②碱性水解(皂化反应)油脂在碱性(NaOH)条件下的水解反应中生成的高级脂肪酸的钠盐是肥皂的主要成分。所以将油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。
注意: 酸或碱均可催化酯的水解反应,但碱能使水解反应趋于完全。
2.油脂和矿物油的比较
物质
油脂
矿物油
脂肪
油
组成
多种高级脂肪酸的甘油酯
多种烃(石油及其分馏产品)
高级脂肪酸+甘油
高级脂酸钠+甘油
(2)油脂的氢化反应植物油分子中存在 ,能与氢气发生_____反应,将_____油脂转化为_______油脂。
加成
液态
半固态
3.油脂在人体内的转化油脂在人体小肠中通过酶的催化可以发生水解反应,生成高级脂肪酸和甘油,然后再分别氧化分解,释放能量。
【微思考】油脂和蛋白质都是天然高分子化合物吗?提示:蛋白质是天然高分子化合物,油脂虽然相对分子质量较大,但比高分子化合物要小得多,油脂不属于高分子化合物。
【解析】选B。在一定温度范围内,温度越高,酶的催化活性越强,但超过一定温度,温度越高,酶的催化活性越低,甚至完全丧失活性,B项是错误的。A项中实际是在蛋白质和水的混合体系中加入无机盐,使蛋白质的溶解度降低,形成凝胶,而蛋白质的生理活性没有发生变化;C项中毛织物的主要成分是天然蛋白质,灼烧有烧焦
植物油氢化的反应属于哪一类有机化学反应?为什么氢化植物油可以延长食物的保质期?提示:植物油中含有一定数量的碳碳双键,催化加氢属于加成反应;含有碳碳双键的有机物容易被空气中的氧气氧化,碳碳双键被加成后变成单键,不易被氧化变质。
②碱性水解(皂化反应)油脂在碱性(NaOH)条件下的水解反应中生成的高级脂肪酸的钠盐是肥皂的主要成分。所以将油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。
注意: 酸或碱均可催化酯的水解反应,但碱能使水解反应趋于完全。
2.油脂和矿物油的比较
物质
油脂
矿物油
脂肪
油
组成
多种高级脂肪酸的甘油酯
多种烃(石油及其分馏产品)
高级脂肪酸+甘油
高级脂酸钠+甘油
(2)油脂的氢化反应植物油分子中存在 ,能与氢气发生_____反应,将_____油脂转化为_______油脂。
加成
液态
半固态
3.油脂在人体内的转化油脂在人体小肠中通过酶的催化可以发生水解反应,生成高级脂肪酸和甘油,然后再分别氧化分解,释放能量。
【微思考】油脂和蛋白质都是天然高分子化合物吗?提示:蛋白质是天然高分子化合物,油脂虽然相对分子质量较大,但比高分子化合物要小得多,油脂不属于高分子化合物。
【解析】选B。在一定温度范围内,温度越高,酶的催化活性越强,但超过一定温度,温度越高,酶的催化活性越低,甚至完全丧失活性,B项是错误的。A项中实际是在蛋白质和水的混合体系中加入无机盐,使蛋白质的溶解度降低,形成凝胶,而蛋白质的生理活性没有发生变化;C项中毛织物的主要成分是天然蛋白质,灼烧有烧焦
人教版高中化学必修二 认识有机化合物 有机化合物(第2课时烷烃的性质)
【解析】CH4和Cl2光照可以反应生成CH3Cl、CH2Cl2、 CHCl3、CCl4、HCl,随着反应进行,Cl2不断消耗,黄绿色 逐渐消失。又由于生成的CH2Cl2、CHCl3、CCl4常温下 是无色油状液体,故量筒内壁上有油滴。因生成的HCl 易溶于水,量筒内的压强减小,量筒内液面上升。HCl溶 于水后,溶液中Cl-浓度增大,使NaCl固体析出。
【案例示范】 【典例】某课外活动小组利用如图所示装置探究甲烷 与氯气的反应。根据题意,回答下列问题:
(1)CH4与Cl2发生反应的条件是________;若用日光直 射,可能会引起__________________。 (2)实验中可观察的实验现象有:量筒内壁出现油状液 滴,饱和食盐水中有少量固体析出,________,________ 等。
_难__溶于水。 状态:常温下除__C_H__3C是l气体,其余三种均
为液体。
取代反 有机物分子里的某些原子或原子团被其
应概念 他_原___子__或__原__子__团_所替代的反应。
【微思考】 若甲烷分子中的一个氢原子被氯原子取代,生成的 CH3Cl还是四面体结构吗? 提示:CH3Cl中3个H和1个Cl仍位于四面体的4个顶点,仍 为四面体结构。
烷的同分异构体有2种:
、
,D项错误。
【迁移·应用】 1.下列各图均能表示甲烷的分子结构,哪一种更能反映 其真实存在状况 ( )
【解析】选D。这几种形式都可表示甲烷分子,其中分 子结构示意图、球棍模型及空间充填模型均能反映甲 烷分子的空间构型,但空间充填模型更能形象地表达出 甲烷分子中H、C的位置及所占比例。电子式只反映出 原子的最外层电子的成键情况。
【补偿训练】 甲烷分子是以碳原子为中心的正四面体结构,而不
人教版高中化学必修第2册 第七章 有机化合物 7.2.1 乙烯
【科学探究】
石蜡油分解实验及其产物性质实验
【思考与讨论】
（1）将生成气体通入酸性高锰酸钾溶液 中，观察到什么现象？
【提示】紫红色变浅，最后褪为无色。
（2）将生成的气体通入溴的四氯化碳溶 液中，观察到什么现象？
【提示】褪为无色。
（3）将生成的气体点燃，观察到什么现象？ 【提示】剧烈燃烧，有明亮火焰，并伴有黑烟。
二、乙烯的实验室制法
1、反应原理：
消去反应
HH
H—C—C—H
↑
H OH
浓H2SO4 170˚C
HH
H—C=C—H↑+ H2O
配料比：V(乙醇 ) : V(浓硫酸) ＝1: 3
浓硫酸作用： 催化剂和脱水剂
CH3CH2OH
浓H2SO4 170˚C
CH2=CH2↑
+H2O
反应原理：
HH H―C―C―H
【练一练】
乙烷和乙烯含有相同的碳原子数，二者均属于烃 类。判断下列说法中正确的是（ D） A.乙烷中所有原子可以在同一平面内 B.乙烷中氢原子数和乙烯中的氢原子数相等 C.乙烯和乙烷中均含有碳碳双键 D.乙烯中6个原子在一个平面内
2.乙烯中混有SO2气体，欲除去SO2，得到较纯净的 乙烯，最好依次通过下列哪组试剂的洗气瓶( D ) A.酸性KMnO4溶液、浓硫酸 B.溴水、浓硫酸 C.浓硫酸、酸性KMnO4溶液 D.NaOH溶液、浓硫酸
【想一想】
如何收集乙烯气体？
用排水法收集。
【思考与交流】
以下是乙烯分子的模型，请写出 乙烯的电子式和结构式。
比例模型
球棍模型
乙烯分子的结构 分子式: C2H4
不能写为 CH2CH2
HH
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