生产运作需求预测与管理概述

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生产与运作管理概述

生产与运作管理概述

原材料、零部件 设备、工人等
加工制造
产品
产地物资、运输 和仓储设备等
位移
销地物资
损坏的机器、维 修工人和设施
修理
修复的机器
病人、医生及医 疗设施
诊断与治疗
恢复健康的人
高中毕业生、教 师等
传授知识和技能
高级专门人才
情况、问题、咨 询师等
咨询
建议、办法、方 案
精选课件
13
二 生产与运作管理
(一)概念:
● 会计师需要了解生产流程、库存管理、资源利用率和劳动定 额才能够计算出精确的成本数据,从而进行成本的控制和核算, 做出财务报告
● 财务经理要预测企业的资金需求量和资金结构、确定合理的 资金筹集方案和资金使用方案,必须掌握企业的现有生产能力 水平和未来扩张水平、企业库存水平等信息。
● 营销人员要制定合理的营销计划和签定销售合同,必须掌握 产品和服务的运作特征、企业的库存、生产能力的水平等信息。
发展 趋势 ● 生产运作战略及其主要内容
精选课件
8
§1.1生产与运作管理的基本概念
一 生产与运作概念
1、生产
●传统的生产是指物质产品的制造过程 ,即通 过物理或化学的方法使一定的原材料转化为特 定有形产品。
●与工厂相联系。
●在英语中,生产是“production”。
●对变换过程的研究限于有形产品变换过
顾客与服务系统接触频繁
4)响应顾客需求周期较长 5)可服务于地区、全国乃
至国际市场 6)设施规模较大
响应顾客需求周期很短
主要服务于有限区域范围 内
7)质量易于度量
设施规模较小
精选课质件量不易度量
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典型社会组织的输入、转化和输入

《生产与运作管理》课程笔记

《生产与运作管理》课程笔记

《生产与运作管理》课程笔记第一章绪论1.生产与运作管理概述生产与运作管理是指在一定的时间内,通过有效地组织人力、物力和财力等资源,按照市场需求和企业经营目标,进行产品或服务的生产活动。

它是企业经营管理的重要组成部分,直接关系到企业的经营效果和市场竞争力。

内容:包括生产运作系统的设计、运行和改进,具体涵盖产品和服务的选择、生产运作系统布局、质量管控、成本控制以及生产过程的规划与控制。

目标:提高生产效率、降低成本、保证产品质量、满足市场需求、提升客户满意度和实现可持续发展。

2.生产与运作管理的发展历程生产与运作管理的发展经历了从手工作坊到工业革命,再到现代生产方式的转变,逐步形成了科学管理体系。

产生背景:随着生产力的发展和市场需求的变化,传统的生产方式无法满足现代社会的需求,促进了生产运作管理理论的发展。

发展过程:从泰勒的科学管理理论,到福特的流水线生产模式,再到丰田的精益生产和敏捷制造,生产与运作管理不断适应时代变化,推动生产效率的提升。

现代特征:现代生产运作管理强调利用信息技术,优化资源配置,实施精细化管理和绿色生产,以适应全球化竞争和可持续发展的要求。

3.生产运作的分类根据产品形态和生产组织方式的不同,生产运作可以分为制造性生产和服务性生产。

制造性生产:指通过物理或化学作用,将原材料转化为新产品的过程,如汽车制造、电子产品组装等。

服务性生产:指不通过物质产品的转化,直接为顾客提供所需服务的过程,如餐饮服务、金融服务等。

4.生产过程组织生产过程组织是生产与运作管理的基础,涉及生产过程的空间组织和时间组织两个方面。

空间组织:主要解决生产设施的布局问题,包括工厂布局、设备布置、工作站设置等,目的是实现高效、安全和舒适的工作环境。

时间组织:主要解决生产活动的时序安排问题,包括作业计划、流程控制、交货期管理等,目的是确保生产的及时性和连续性。

第二章企业战略和生产与运作战略1.企业战略和战略管理概述基本概念:企业战略是企业为了实现其长期目标,通过对外部环境和内部条件的分析,制定的一系列行动计划。

生产运作与管理MRP概述

生产运作与管理MRP概述

C(1) LT=1
E(2) LT=2
提前期:1周 批量:20
产品 项 目 项目


1 23 4 5678
A 总需求量
10 12 13 10 12 10 11 10
预计到货量
20
零层)计划库存 5 15 3 10 0 8 18 7 17
净需求量
10
12 2
3
计划订货入库量
20
20 20 20
计划发出订货量
3 ×T的数量=300
部件W:
1×U的数量=200 =800
+2 ×V的数量=600
部件X: 部件Y:
2×U的数量=400 2×V的数量=600
Y(2)
在阶段7完成100单位T的物料需求计划
1 23 4 5 6 7
T 需求时刻
Байду номын сангаас
100 提前期=1周
订货时间
100
U 需求时刻
200
提前期=2周
订货时间
随机客户的 需求预测
库存管理
主生产计划(MPS)
库存状 态文件
MRP的生成(计算) (计算机程序)
物料清单 BOM
工程 设计
主报告 用于库存和生产控 制的计划订单日程
辅助报告
一个简单的MRP例子
T
U(2)
V(3)
W(1) X(2) W(2)
若需生产100单位T,则:
部件U:
2×T的数量=200
部件V :
通常,计划期一般为一年(52周)。
(二)计划的时间单位:以周较好。
(三)系统运行的频率 运行一次MRP一般要10个小时左右。运行频率高,花费大。 对重新生成系统来说,不应高于每周一次。

第一章 生产与运作管理概述

第一章 生产与运作管理概述

生产能力不能满足顾客需求 顾客有细分的市场 以价格机制、设置不同的产品类型,满足不同细分市场的顾客

此问题隶属于本课程的“服务运作管理”问题

电不能存储,不能预先生产,顾客需求多少则发电站生产 多少,消费的时刻即生产的时刻 顾客需求的峰谷差异极其明显,导致发电站在忙时超负荷 运行而事故频发,闲时大量设备空置 供电局怎么办?

此问题隶属于 “流程设计” 问题


一个个人户开设农机销售站,向农机厂采购不同型号、类 别的农机,并在当地开店销售 农机销售者的采购困境

进货采用的是订单采购方式,提前2个月下订单,不允许退货 销售采用的是现货交易方式,如果没有现货,购买者就会走掉 到底采购多少?采购什么类型的机械? 采购多了卖不掉,采购少了失去了赚钱的机会
但它只起改变劳动对象位置的 作用,不改变它们的形态性质,故 不增加任何附加价值,可是却要消 耗人力、能源、设备等资源,因而 发生成本,属于非生产性活动,不 增值。
(3)储存(D):
当下一个活动由于某种原因不能继续进行 时所发生的停留,就是储存。它可以是暂时的停 放,也可以是有计划、有目的的存放。 储存的作用是缓冲前后生产阶段生产能力不 平衡的矛盾,或缓冲生产与供应,或生产与销售 之间供需不平衡的矛盾。 它是生产转换过程中所必需的活动。但它是 非生产性活动,不增值,消耗资源,发生成本。



解决方法

峰谷时段,差别定价

类似的措施


通信服务 酒店客房 机票定价 租车

共同的生产管理问题

顾客需求有峰谷差异 不同时段、顾客、渠道给予不同价格,但产品或服务无差异

此问题隶属于本课程的“收益管理”问题

生产运作管理(各章节学习)

生产运作管理(各章节学习)

主题:导论——重点知识点讲解(生产管理、运营管理、生产运作管理的概念,霍桑试验结论)1、生产管理:又称生产控制,是有计划、组织、指挥、监督调节的生产活动。

以最少的资源损耗,获得最大的成果。

是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。

2、运营管理:就是对运营过程的计划、组织、实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。

从另一个角度来讲,运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。

3、生产运作管理:是指为了实现企业经营目标.提高企业经济效益,对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。

生产运作管理有狭义和广义之分:狭义的生产运作管理仅局限于生产运作系统的运行管理,实际上是以生产运作系统中的生产运作过程为中心对象。

广义的生产运作管理不仅包括生产运作系统的运行管理,而且包括生产运作系统的定位与设计管理,可以认为是选择、设计、运行、控制和更新生产运作系统的管理活动的总和。

4、霍桑试验:实验结论:1、改变工作条件和劳动效率没有直接关系;2、提高生产效率的决定因素是员工情绪,而不是工作条件;3、关心员工的情感和员工的不满情绪,有助于提高劳动生产率。

说明起初,一九二四年西方电子公司在伊利诺州的霍桑工厂做了一个实验(Hawthorne Studies,1927~1932),这个实验在于找出是否有「疲劳」之外但会降低生产力的因素。

工人坡分成两组:一组为控制组,所有工人都往环境不变的情况下持续工作,一组为实验组;实验本身是为了观察工作环境经过各种改变时工人的反应情形,并比较两组之生产力。

霍桑实验的工作环境改变是透过改变照明亮度来观察,结果是,亮度增加,生产力增加,但亮度逐渐下障生产力仍然继续升高。

更奇异的是,控制组的照明其实一点都没改变,但生产力仍会上升。

甚至,实验人员延长工时或减少休息时间,生产力也会上升。

许多工人都比实验前更满意自己的工作。

2012-2013(1)生产与运作管理第三章需求预测-定性预测

2012-2013(1)生产与运作管理第三章需求预测-定性预测
确; { ③当预测结果作为销售人员未来的销售目标
时,预测值容易被低估; { ④当预测涉及紧俏商品时,预测值容易被高
估。
庞秀丽-生产与运作管理
39
定性方法包括:
{ 一、头脑风暴(Brain Storm) { 二、德尔菲法(Delphi method ) { 三、部门主管集体讨论法(jury of executives) { 四、销售人员意见汇集法(field sales force) { 五、用户调查法(users' expectation ) { 六、主观概率法
庞秀丽-生产与运作管理
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这种方法的优点是:①预测来源于顾客期 望,较好地反映了市场需求情况;②可以了 解顾客对产品优缺点的看法,也可以了解 一些顾客不购买这种产品的原因,有利于 改进、完善产品、开发新产品和有针对性 地开展促销活动。
庞秀丽-生产与运作管理
42
这种方法的缺点是:①很难获得顾客的通力 合作;②顾客期望不等于实际购买,而且其 期望容易发生变化;③由于对顾客知之不 多,调查时需耗费较多的人力和时间。
16
头脑风暴法(BS)
头脑风暴法的使用
个人使用 小组使用 在制定因果表时预估可能的原因 产生可能的解决问题的答案 预测实施解决问题方案时可能遇到
的阻碍
庞秀丽-生产与运作管理
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头脑风暴法(BS)
无组织的头脑风暴法
有组织的头脑风暴法
优点: 更自然 节省时间 组内沟通和小组荣誉感增强 缺点:
庞秀丽-生产与运作管理
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头脑风暴法(Brain Storm)
头脑风暴法:主要是通过组 织专家会议,激励全体与会专 家参加积极的创造性思维。
在诸多直观预测方法中,头脑 风暴法占有重要地位。20世纪50 年代,头脑风暴法作为一种创造 性的思维方法在预测中得到广泛 运用,并日趋普及。从20世纪60 年代末期到70年代中期,实际应 用中头脑风暴法在各类预测方法 中所占的比重由6.2%增加到 8.1%。

生产运作与管理总结

生产运作与管理总结

生产运作与管理总结第一章基本概念1.1 生产运作管理1.理解生产运作、生产运作管理的概念。

生产运作:是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。

生产运作管理:是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理,是对生产运作活动进行计划、组织与控制。

一切社会组织的基本职能:生产运作、营销和理财。

2.掌握生产运作职能和生产运作管理的目标,理解生产运作管理的内容。

生产运作职能:计划、组织与控制。

生产运作管理的目标:a.高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务b.市场竞争对企业要求:时间、质量、成本、服务、环保生产运作管理的内容:生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理,是对生产运作活动进行计划、组织与控制。

1.2 生产运作的分类与类型1.了解产品生产类型的划分,和服务的分类。

生产运作的分类:a.制造性生产:b) 离散性生产(加工装配式生产) :机械、电子、家俱、服装等。

可以采取备货型(MTS)生产方式,也可以采取订货型( MTO)生产方式。

备货订货分离点b.服务性运作:a) 纯劳务运作(不提供有形产品)和一般劳务运作b) 顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作c) 按劳动密集程度(劳务,资本)和与顾客接触程度(大量、专业)可将服务运作分成4种:大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳务密集服务和专业劳务密集服务2.理解服务的分类,掌握服务运作管理的特征。

服务运作管理的特征:a.服务性运作的生产率难以测定b.服务性运作的质量标准难以建立c.运作和消费结合,与顾客接触d.纯服务性运作不能通过库存来调节3.了解生产类型的划分,理解大量大批生产类型和单件小批生产类型的特征。

生产运作类型按照品种多少、批量大小、生产重复程度划分:a.大量生产:品种单一,产量大,生产运作重复程度高b.单件生产:品种繁多,每种生产一台,生产的重复程度低c.成批生产:品种不单一,每种生产量一定,生产有一定重复性大量大批生产类型的特征:p20好处:① 从设计到出产的整个生产周期短,因此加快资金周转。

生产运作管理

生产运作管理

生产运作管理熟悉内容(选择、判断、简答、综合)第一章企业运作管理概述a.生产运作的基本概念生产运作的内涵:把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴“生产运作”一切社会组织将它的输入转换为输出的过程。

制造性生产的类型:1、按产品特征划分(18)2、按需求特征划分(21)与生产计划挂钩3、按工艺特性分(24)服务性生产的类型1、按是否提供有形产品分2、按与顾客接触程度分:(27)3、按生产运作系统的特性分:联系与区别1)产品物质形态不同2)资本的密集程度不同3)顾客参与程度不同4)企业辐射范围不同5)绩效的评估方法不同b.生产运作管理生产运作管理的概念狭义:对生产运作系统运行的管理。

广义:对生产运作系统设计、组织和运行的管理。

生产运作管理的任务1、生产系统设计选址与设施布置产品和服务设计生产流程选择生产能力规划设备与设施布置岗位与工作设计2、生产系统运行管理需求分析与预测生产计划库存控制物料需求计划生产作业计划现场管理项目管理质量管理设备运行与维护第二章生产运作战略企业战略的层次按照组织层次可以分为3种层次战略公司战略(Corporate strategy)经营战略(Business strategy)职能战略(Functional strategy)生产运作战略的概念为了谋求企业和事业部的竞争优势,利用生产运作资源所制定的各项生产决策和计划。

生产运作战略的范畴基于成本竞争基于质量竞争基于时间竞争基于柔性竞争基于服务竞争第三章产品开发与流程选择新产品开发的生命周期引入期((市场需求不明朗)、成长期(需求增长快,生产扩大)、成熟期(销售和利润达到最高水平)、衰退期并行工程的概念及与串行工程的比较(10)生产流程的种类按产品进行的生产流程:按产品/服务形成过程的要求组织设备,形成流水般的连续过程,又称为流水线(Flow Line)。

这种形式适用于大量大批生产类型。

优缺点:13按加工路线进行的生产流程:面对多品种产品或服务,只能将完成相同工艺的设备组织到一起。

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R
(x i x )y ( i y )
(x i x )2 (y i y )2
xi、yi分别是自变量x和因变量y的观察值
x xi ,y yi
n
n
R的取值与相关关系
R的取值在﹣1和1之间,有以下几种情况:
(1) 当R=1时,变量x和y完全正相关; (2) 当R=﹣1时,变量x和y完全负相关; (3) 当0<R<1时,变量x和y正相关; (4) 当-1<R<0时,变量x和y负相关; (5) 当R=0时,变量x和y没有线性关系。
领域进入战略、一体化战略和多元化战略。 撤退战略也称为退却性战略,是指退出没有发展或
者发展潜力很小的业的战略,包括:紧缩战略、转 向战略和放弃战略。
企业竞争战略
含义:企业竞争战略是确定开发哪些产 品,进入哪些市场,如何与竞争者展开 有效竞争等。
类型:
成本领先战略 差别化战略 重点集中战略
——by Ann Landers
望月怀远 张九龄
第02章 需求预测与管理
2.1 需求预测的重要性 2.2 需求预测的过程和方法 2.3 需求预测误差 2.4 需求管理
预测:
FORECAST: A statement about the future value
of a variable of interest such as demand.
需求预测的方法
➢ 定性方法
✓营销人员的预测 ✓经营者的预测 ✓专业咨询机构的市场调研 ✓历史类比法和德尔菲法
➢ 定量方法
✓ 时间序列分析法 ✓ 回归分析法
Table 2.2
定量 预测
预 测 方 法
因果分 析法
延伸预 测法
回归分析法 弹性系数法 消费系数法
移动平均法 指数平滑法 成长曲线法
季节波动模型
预测的基本特征
➢ 总是根据过去的数据或经验推断未来 ➢ 因随机性因素,预测总会有一定的误差 ➢ (对一组事件)群体预测的精度高于单个事件的预测 ➢ 预测的精度随时间跨度的增加而降低
Assumes causal system past ==> future Forecasts rarely perfect because of randomness Forecasts more accurate for groups vs. individuals Forecast accuracy decreases as time horizon increases
“The forecast”
Step 6 Monitor the forecast Step 5 Prepare the forecast Step 4 Gather and analyze data Step 3 Select a forecasting technique Step 2 Establish a time horizon Step 1 Determine purpose of forecast
MIS
IT/IS systems, services
Operations
Schedules, MRP, workloads
Product/service design New products and services
2.1 需求预测的重要性
预测:是对未来变量如需求量大小的表述。
重要意义
➢ 对高层:是战略选择的依据 ➢ 对中层:制定各专项计划的依据
➢ 对高层:是战略选择的依据
企业战略规划
1.企业战略 2.企业战略规划过程
企业战略类型
1.企业总体战略 2.竞争战略 3.职能战略
1.企业战略和企业战略规划
企业战略是指企业在竞争环境中,为赢得竞争优 势,实现企业经营目标和使命,而着眼于长远, 适应企业内外形势而做出的企业总体发展规划。
延伸预测法的种类
移动平均法:简单移动平均法、加权移动平均法 指数平滑法:一次指数平滑法 成长曲线法 季节波动模型
定量预测——延伸预测法
简单移动平均法
含义:
简单移动平均法是以过去某一段时间的数据 平均值作为将来某时期预测值的一种方法。 该方法对过去若干历史数据求算术平均数, 并把该数据作为以后时期的预测值。
A good laugh can be better than any medicine. Laugh the loudest when the joke is on you.
Promise to do something. you’ve always wanted to do but couldn’t find the time.”
Figure 2.4
定量预测——因果分析法
因果预测方法是通过寻找变量之间的因果关系,分析 自变量对因变量的影响程度,进而对未来进行预测的 方法,主要用于存在关联关系的数据预测。
回归分析法:1.相关系数,2.一元线性回归基 本公式
弹性系数法 消费系数法
回归分析法——相关系数
相关系数描述两个变量之间的线性相关 关系的密切程度的数量指标,用R表示。
定量预测——延伸预测法
含义:
延伸预测方法是根据市场各种变量的历史数据的 变化规律,对未来进行预测的定量预测方法,主 要用于具有时间序列关系的数据预测。
应用条件:
预测变量的过去、现在和将来的客观条件基本保 持不变,历史数据揭示的规律可以延续到未来。
预测变量的发展过程是渐变的,而不是跳跃式的 或大起大落的。
定性 预测
类推预测法 专家会议法 德尔菲法
一元回归 多元回归 非线性回归 简单移动平均法 加权移动平均法 一次指数平滑法
德尔菲法 - 定性预测
含义:
德尔菲法是采用匿名函询的方法,通过一系列 简明的调查征询表 向专家进行调查,并通过 有控制的反馈,取得尽可能一致的意见,对预 测对象的未来做出推断。
F3=F2+α(A2-F2) 41.8=42+0.1(40-42)
α= 0.4
误差
42 41.2 41.92 41.15 41.09 40.25 42.55 43.13 43.88 41.53 40.92
-2 1.8 -1.92 -0.15 -2.09 5.75 1.45 1.87 -5.88 -1.53
第02章 需求预测与管理
2.1 需求预测的重要性 2.2 需求预测的过程和方法 2.3 需求预测误差 2.4 需求管理
2.2 需求预测的过程和方法
需求预测的过程
➢ 确定需求预测的目标 ➢ 确定需求预测的对象 ➢ 确定预测时间 ➢ 收集数据资料 ➢ 选择预测方法 ➢ 实施预测 ➢ 预测结果应用
Steps in the Forecasting Process
在单一产品的层次上 进行预测 在单一产品的层次上 调整采购和库存量
回归分析 移动平均法 经营者的判断 指数平滑法
需求的构成
销售量
实际需求
变化趋势 需求平均值
1
2
3
4年
Figure 2.1
Elements of a Good Forecast
Timely
Reliable
Accurate
Written
企业战略规划是规划企业未来长期目标,并制定 实施计划的过程。
包括:对各种为实现组织目标和使命方案的拟定、 评价以及实施方案选择,可以分为战略分析、战 略选择、战略实施三个方面。其具体程序见图。
2.企业战略规划过程
战略分析阶段
战略选择阶段
战略实施阶段
企企 业业 经内 营外 特部 征环 分境 析分

特点
匿名性、反馈性和收敛性。
德尔菲法的预测步骤
(1)组成调查工作组。 (2)选择专家。 (3)函询调查。 (4)调查结果分析整理。
德尔菲法的优缺点与适用范围
优点:是简单易行,用途广泛,费用较低,在大多 数情况下,可以得到比较准确的预测结果。
不足:
在于其预测是建立在专家主观判断的基础上的,专家的 学识、兴趣和心理状态对预测结果影响较大,从而使预 测结论不够稳定;
通常不超过 一个季度
短期控制: 生产和劳动水平的 调整 采购 工作调度 项目分配 加班决策
范围广,总体的,通 常是定性与定量相结 合的预测
技术的方法 经济的方法 人口统计学的方法 市场研究 经营者的判断
定量的预测 预测对象是产品族 需要估计可靠性
销售人员的预测 时间序列分析 回归分析 经济指数修正或结合 经营者的判断
在计算出R值后,可以查相关关系数检验表。在自 由度为n﹣2(n为样本容量)和显著性水平α下, 若R大于临界值,则变量x和y之间的线性关系成立; 否则,两个变量不存在线性关系。
一元线性回归基本公式
如果预测对象与主要影响因素之间存在线性关系,将 预测对象作为因变量y,将主要影响因素作为自变量x ,对于每组可以观察到的变量x、y的数值xi、yi,它们 之间的关系可以用一元回归模型表示为:
I see that you will get an A this semester.
需求预测的类型
Table 2.1
预测的 代表性的时 范围 间长度
应用
特征
预测方法
长期 中期 短期
通常是5年 或5年以上
企业计划: 产品计划 研究计划 资本计划 工厂选址和扩张
一般是一个 季度到2年
总体计划: 资本和现金预算 销售计划 生产计划 生产和库存预算
时期 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10 11 12
实际值 42 40 43 40 41 39 46 44 45 38 40
α = 0.1
42 41.8 41.92 41.73 41.66 41.39 41.85 42.07 42.36 41.92 41.73
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