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2024版幼儿园营养膳食教学课件pptx

2024版幼儿园营养膳食教学课件pptx

05 家长参与孩子营 养膳食管理途径 和方法
2024/1/30
22
了解孩子在园就餐情况反馈渠道建立
1 2
建立家长沟通群 通过微信群、QQ群等社交媒体平台,建立家长 与幼儿园之间的即时沟通渠道,方便家长了解孩 子在园就餐情况。
定期分享就餐照片和视频 幼儿园可定期在群内分享孩子们的就餐照片和视 频,让家长更直观地了解孩子在园的饮食状况。
让孩子参与烹饪过程 在安全的前提下,让孩子参与简单的烹饪过程,如择菜、 洗菜、搅拌等,培养他们的动手能力和对食物的热爱。
鼓励孩子提出自己的意见 在制定家庭膳食计划时,鼓励孩子提出自己的意见和喜好, 家长可根据孩子的需求进行适当调整,让孩子感受到自己 的参与和重要性。
25
06 总结回顾与展望 未来发展趋势
2024/1/30
3
营养膳食定义及作用
营养膳食是指根据人体对营养的需求,通过科学合理的膳食搭配和烹饪方式,提供 全面、均衡、适量的营养素,以维持和促进人体健康的饮食方式。
营养膳食的作用包括:提供能量、维持生命活动、促进生长发育、增强免疫力、预 防疾病等。
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4
幼儿期生长发育特点
幼儿期是指3-6岁的儿 童,这个阶段是儿童生 长发育的关键时期,具
有以下特点
01
骨骼、牙齿、肌肉等组 织器官迅速发育,需要 大量的钙、磷、铁等矿
物质。
03
消化系统功能逐渐完善, 但仍需注意饮食卫生和
营养均衡。
05
身高和体重快速增长, 需要充足的能量和营养
素支持。
02
神经系统和智力发展迅 速,需要充足的蛋白质、
脂肪和多种维生素。
04
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《儿童营养和膳食》PPT课件

《儿童营养和膳食》PPT课件

可耐受最高摄入量(UL):
是平均每日可摄入某种营养素的最高量。其对一般人群中几乎所有的个
体均不至于损害健康。
精选课件ppt
9
能量
一切生物都需要能量来维持生命, 能量摄入与能量消耗相平衡,才能保 证机体的正常代谢和活动。人体不能 合成能量,只能从食物中获得。主要 来源于碳水化合物、脂肪、蛋白质。
精选课件ppt
食物 重量(g)
色拉油
110
火腿
300
食物 鸡蛋 米饭
重量(g) 690 860
酱牛肉
410
香蕉
1100
馒头
450
马铃薯
精选课件ppt
1320
17
能量
4、不足和过剩
能量摄入>能量消耗:能量正平衡
能量摄入<能量消耗:能量负平衡
● 长期能量负平衡(不足)
动用能量储备→消耗自身组织
营养不良、生长发育迟缓
6
儿童青少年的营养需要特点
2、儿童少年的营养素需要与生理成熟程度密切相
关。同年龄男生和女生在儿童时期对营养素需要的差异
很小,但在生长突增期开始后出现差异。
从出生到10岁,大多数营养素的参考摄入量男女生
之间很相近,没有性别之分。10岁以后,由于青春期开
始的年龄、活动方式、体成分等方面出现性别上的差异,
精选课件ppt
39
矿 物 质---锌
● 食物来源
贝壳类海产品
红肉、动物内脏、鱼、蛋
干果、花生和花生酱
● 缺乏
食欲差、味觉迟钝或丧失
生长迟缓、性发育不良
免疫功能低下
认知能力不良、行为障碍
精选课件ppt
40
可提供15mg锌的食物量

专题课件幼儿园儿童营养养生培训教育PPT模板

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2
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食物选择
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3
膳食安排
4
幼儿园的膳食管理
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6大营养均衡供给,助我成长快乐 PPT的内容输入完成之后,在“动画” 菜单栏 中,可 以根据 需要对 不同的 内容设 置动画 效果F HX+LHJ 。
4-碳水化合物
供能占比50%-60%

快 PPT的内容输入完成之后,在“动画”菜单栏中,可以根据需要对不同的内容设置动画效果FHX+LHJ。

幼儿园儿童的膳食营养
目录
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1 平衡膳食原则
1)多样食物合理搭配:a.每日膳食谷类、乳类、肉类(或蛋或鱼类)、蔬菜和水果类四 PPT的内容输入完成之后,在“动画”菜单栏中,可以根据需要对不同的内容设置动画效果FHX+LHJ。
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儿童营养品课件

儿童营养品课件

中小学生
营养素摄入量占推荐量%
能量
92·6~101·3
蛋白质
84·6~108·2

38·9~52·5

74·3~97·0
中小学生
营养素摄入量占推荐量% 城市学生 农村学生 维生素A和 59·1~75·7 48·2~57·2 核黄素 贫血患病率 15·04~28·95 17·1~35·42
营养不良症 0·6~11·7 1·2~9·4
*影响儿童神经 系统发育, 幼儿 注意力不集中, 学习能力较差。
*儿童易受感染, 多 腹泻、呼吸道感染。
*影响红细胞 的带氧能力。
N UTRI LI T E
*每片含6毫克铁, 来源于 富马酸亚铁
*具天然樱桃、树莓香味
*不含香精、合成色素和 防腐剂
优美 易秀味 于 品好 吸质吃 收!
N UTRI LI T E
性早熟
食物
过度活跃 (多动症)
孤癖
过敏
肥胖
近视
1.生 长发 育分 期
6-12岁小学 生期
13-18岁初、 高中期
这是孩子们体格、智力发育 的关键时期, 身高和体重快 速增长, 第二性征出现, 生殖 器官及内脏功能日益发育成 熟, 大脑的机能和心理的发 育也进入高峰, 行为习惯逐 渐发展和形成。
N UTRI LI T E
帮助胃液和胰 液的制造。调 整营养素进出 细胞壁。
有助肌肉收缩与扩张, 并帮助调节心跳。
N UTRI LI T E
*钙的代谢受多种因素控制, 包括甲 状旁腺激素, 肾对钙的吸收与排泄, 维生 素D。
N UTRI LI T E
*能使钙和磷 有效地被利 用, 制造强健 的牙齿和骨 骼。

学龄前儿童营养膳食指导PPT课件

学龄前儿童营养膳食指导PPT课件
的种类和数量,建立入库和出库登记制度,财务人 员亦每日记录入院儿童进餐人数,儿童膳食管理委 员会授权营养师或卫生保健人员按季度统计该季度 的食物消耗及进餐人数,其目的是以记账法进行膳 食调查,对该季度幼儿的膳食营养进行初略评估。
.
5岁男孩一日食谱
餐次 食物名称 早餐 小米粥
面包 菠菜炒蛋
加餐 午餐
.
碳水化合物
谷类所含有的丰富碳水化合物是其能量的主要来源。 每日每千克体重约需碳水化合物15g,约为总能量 的50%~60%。 但不宜用过多的糖和甜食,而应以含有复杂碳水化 合物的谷类为主。
.
学龄前儿童营养需要
3.矿物质
钙 碘
铁和锌
.

❖ 学龄前儿童钙需要量3岁为350mg/日,4~6岁为450 mg/日。长约21cm(年增长约5cm)。 2岁-青春前期体重、身高增长的粗略估计公式为,
体重(kg)=年龄×2+7(或8); 身高(cm)=年龄× 7+70。
.
前言
3-6岁的孩子胃容量小,大约为600-700毫升, 需选择营养丰富,容量小的食物。
•正餐时少用汤 类代替炒菜, 稀饭代替米饭, 尽量避免纯能 量食物,如白 糖、粉丝、凉 粉、藕粉等,
• 少吃零食,饮用 清淡饮料,尽量 给孩子蛋白质/ 能量比值和微量 营养素/能量比 值高的食物,多 进食动物肝脏、 鱼、禽、肉、奶 和大豆制品等, 以满足孩子的需 要
•注意培养儿童 良好的饮食习 惯,如不挑食、 不偏食或暴食, 定时定量进食, 细嚼慢咽,不 乱吃零食
.
学龄前儿童营养需要 ❖一、能 量
2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》 推荐:3-6岁学龄前儿童总能量供给范围是 5439-7113kJ/d(1350-1700kcal/d), 其中男孩稍高于女孩。

儿童膳食计划ppt课件

儿童膳食计划ppt课件

幼儿饭菜分配注意事项 ● 食堂饭饭菜必须分配进班,不得截留 ●班上打饭菜必须平均分配,不得剩饭剩菜过多,
剩饭菜量原则上不超过2个孩子的饭菜量。
例:一餐二点膳食费用分配(5元标准)
餐别 早点 午点
午点 调料 燃料
食品 进食量(支) 支出(元)
饼干
10-15
0.20
豆浆或牛奶 120ml
0.50
米或面
1-2岁 100-150g 150-200g 150-200g
100g
350ml
20-25g
3-6岁 180-260g 200-250g 150-300g
40-50g 30-40g
60g 200-300g
25g 25-30g
学龄前儿童平衡膳食(中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南)
油25-30克
“DRI”90% ●其他营养素达“DRI”80% ●吃一餐二点托幼机构热量达“DRI”45% ●其他营养素达“DRI”40% ●增加晚餐热量加25-30%
分析,该早餐三大营养素及热能百分比 按份量比值1:1:4-5, 蛋白质占早餐热量15.6%, 脂肪占22.8%,糖占61.8%,基本符合 总热量414千卡占一天总热量24.4%-30.7%,略
面条50克 洋葱60克 猪肝30克 土豆50克 鸡翅50克
带量食谱分析(午点)
周一
周二
周三
桔子50克
菜粥60克
蛋糕50克
周四
周五
周六
卤蛋60克
豆浆150ml
山渣片
带量食谱分析(午点)
周一
周二
周三
赤豆稀饭100克 蒸南瓜50克
烧卖40克
鹌鹑蛋30克 曲奇饼干30克 果汁100ml

儿童营养改善项目培训课件pptppt

儿童营养改善项目培训课件pptppt

监测结果:根据监 测结果,制定相应 的营养改善计划, 并定期进行效果评 估和调整。
04
项目实施效果评估
评估目的与原则
评估项目实施效果 衡量项目对儿童营养改善的贡献 遵循科学、客观、可操作的原则 结合定量与定性评估方法
评估范围与方法
评估范围:项目实施地区、实施时间、 覆盖人群
评估方法:问卷调查、访谈、观察法等
实施时间与地点
时间:2023年10月1日至2023年12月31日 地点:XX市XX区XX街道XX幼儿园 和目标
制定计划:根据目标制定详细的实 施计划
组织资源:整合所需的人力、物力、 财力等资源
实施方案:按照计划逐步推进,确 保项目按时完成
监督与评估:对项目实施过程进行 监督和评估,确保达到预期效果
05
项目总结与展望
项目成果总结
培训内容和 效果
培训后的改 善效果
参训人员和 反馈
未来培训展 望
项目经验与教训
有效沟通:及时与合作伙伴、参与人员沟通项目进展、遇到的问题和解决方案 培训能力:针对项目实施过程中遇到的问题,提供相关培训和指导 监测评估:定期对项目实施情况进行监测和评估,及时发现问题并进行调整 资源整合:有效整合内外部资源,提高项目实施效率和效果
儿童营养改善项目培训课件 pptppt
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汇报人:
目录
CONTENT S
01 项 目 背 景 和 目 标
03 项 目 培 训 内 容
05 项 目 总 结 与 展 望
02 项 目 实 施 方 案
04
项目实施效果 评估
06 附录
01
项目背景和目标

2024版婴幼儿营养配餐ppt课件

2024版婴幼儿营养配餐ppt课件

其抗氧化物质有助于降低婴幼儿患疾 病的风险。
2024/1/25
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动物性食物在配餐中应用
提供优质蛋白质
动物性食物如肉、鱼、蛋、 奶等是优质蛋白质的良好 来源。
2024/1/25
促进生长发育
富含锌、铁等微量元素, 有助于婴幼儿生长发育。
增强免疫力
其维生素A、D等营养素有 助于增强婴幼儿的免疫力。
15
2024/1/25
5
婴幼儿消化系统特点
01
口腔
婴幼儿口腔黏膜细嫩,唾液分泌 较少,咀嚼能力较弱。
2024/1/25
02
食管和胃
食管相对较短,胃容量较小,排 空时间较快。
03
肠道
肠道长度相对较长,肠壁薄,通 透性高,消化吸收能力较弱。
6
营养素对婴幼儿生长发育影响
蛋白质
促进婴幼儿生长发育和组织修复,维持 免疫系统功能。
01
02
03
04
周四
早餐:牛奶+鸡蛋羹+水果;午 餐:瘦肉丸子+蔬菜泥+米粥; 晚餐:虾仁+蔬菜末+面条。
周五
周六
早餐:酸奶+全麦面包+水果; 午餐:鸡肉末蒸蛋+蔬菜泥+米 粥;晚餐:鱼泥+蔬菜末+面条。
早餐:豆浆+油条+水果;午餐: 猪肝泥蒸蛋+蔬菜末+米粥;晚
餐:瘦肉末+蔬菜泥+面条。
周日
早餐:牛奶+燕麦片+水果;午 餐:虾仁丸子+蔬菜泥+米粥;
婴幼儿营养需求与特点
2024/1/25
4
不同年龄段婴幼儿营养需求
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专业健康品牌
特点: 1 0 0 % 美国 哥伦比亚 原装进口 原料 天 然牛奶精 华 选 料严格、 安全无污 染 除 腥工艺、 味道清纯
作 用: 高 效 补 钙, 助 生长 调 节 免 疫力 、 增强 体 质 防 止 钙 流铁 、 增强 骨 密 度
净含量:15克(500mg/粒*10粒/板*3板)
2006-2009年,国内儿童保健品产品的需求一直保持快速增长。2006年国内儿 童保健品实现了130亿的销售收入,2009年其销售收入达到了210.4亿。近几年,国 内儿童保健品的销售收入的平均增长速度达到了17.4%,由此可见,国内儿童保健 品的市场容量大,市场发展前景良好。
专业健康品牌
第二节 供给分析 2006-2009年,国内儿童保健品的生产企业数量逐年增多,其生产规模不断扩大,儿童
我国儿童保健品品牌市场结构
专业健康品牌
三、渠道市场结构 目前,我国儿童保健营养品销售的主要渠道为商超、药房、大卖场等。其中商超为
我国主要的儿童保健品销售市场,其比例约为52.2%,另外卖场和药房销售量也较大, 其市场占比分别为17.1%和25.6%。
我国儿童保健品销售的渠道分布
专业健康品牌
四、儿童保健品区域市场分析 目前,我国儿童保健品市场主要集中在经济比较发达的华东、中南地区和华北地区,其中广州、深 圳、上海、北京等城市市场需求量较大。另外,重庆、天津等华北、西南各大城市需求量也持续扩 大。
4、国产品牌后劲不足,洋产品吃香
内地儿童保健食品市场呈现国产保健品后劲不足,洋品牌保健食品一路升温的迹象。截至目前,已有包括安利、宝洁、仙 妮蕾德等400多家进口保健食品进入了中国市场,据美国的NPD公司统计,每100个购买保健食品的中国人中,大约有15人购买 洋品牌保健品。
从市场前景来看,中国儿童保健品的市场潜力巨大。统计显示,自2000年以来,中国儿童经济便以年增长率超过30%的速 度高速增长。目前,中国已经成为仅次于美国的第二大婴童产品消费大国。据婴童行业协会权威测算,2009年中国儿童消费占 到家庭总支出的30%,当前中国婴童经济市场规模达到7500亿元,2010年规模可达10000亿元。而儿童经济中,奶粉和保健品占 了很大的一部分市场份额。
我国的儿童保健品区域市场中,以华东、中南、华北地区为主,这几大地区占据了全部国内市 场70%以上的市场份额。
我国儿童保健品区域市场结构比例
专业健康品牌
儿童营养品市场供需分析
第一节 需求分析 近几年,随着人们物质、文化生活水平的提高,新的育儿方法越来越被家长们
重视。婴幼儿是人的一生中健康成长的重要时期,在这个时期如能得到合理的饮食 与充足的营养,必将为其体力和智力的发展打下良好的物质基础。因此,在中国市 场上开发营养丰富、配方科学,易消化、吸收的儿童保健品是具有很大潜力的。
专业为14岁以下婴幼儿、儿童及孕妇,打造天然、绿色、营养、健康食品。 给每一个家庭带来健康快乐的生活。
专业健康品牌
乐迪凯产品介绍
特点 : 本 品采用丹 麦进口原 料 专 利技术天 然菌粉 先 进工艺, 完美品质 安 全、健康 、无副作 用
作 用: 改善体 质、增加 免疫力 助消化 、防便秘、易吸收 缓解过 敏性湿疹 降低抗 生素副作用。
2、营养类、补钙类、抗疲劳类三分天下
营养补充类的保健品位居儿童服用保健品的首位,其中选率明显高于其他类型,而补钙类和抗疲劳类也占有较高的中选率。 中国儿童保健品市场上以补血、补钙、补脑、补充维生素为主要诉求的产品占了60%以上。因为儿童正处在身体发育成长阶段, 父母为促进孩子的身体健康常常会给孩子购买一些促进生长的营养补充产品,如一些鱼肝油、钙片等等。有的保健品正好迎合 了学龄儿童群体,加强营养的质和量,许多家长为自己的孩子购买了各种各样的抗疲劳、增强免疫力的产品。
保健品的工业总产值保持了快速的增长。 2006-2009年我国儿童保健品工业总产值
专业健康品牌
儿童营养品行业利润总额分析
2006-2009年儿童保健品行业利润总额
专业健康品牌
儿童营养品市场特点
1、市场容量大,增长迅速
我国的儿童食品消费市场庞大,儿童保健品市场增长迅速,市场容量巨大。随着物质水平的提高,儿童保健品的地位日益 攀升。国内整体的保健品市场从20世纪80年代起就处于高速增长的态势,年均增长率在15%-30%,远远高出发达国家平均 13%的增长率。
3、儿童保健市场变化起伏
但受保健品市场混乱的秩序影响,保健品功效的公信力逐渐下降,1999年国家开始出台各项政策整顿市场,从2001开始保 健品市场呈现下滑趋势,但受2003年非典的影响,公众对保健的重视空前提高。2006到2009年,由于整个行业的快速调整与 转化,儿童产品在不经意中暴露出来许多直接的问题,使得市场处于起伏不定状态,儿童保健品市场变化较大,儿童产品也没 有新的突破,产品老化与配制结构的不合理严重影响儿童市场的发展。
调查显示:国内约29%的儿童经常补充保健品,其中近78%以补钙为主,但也有11%左右 的小学生服用健脑类保健品。此外,对于饮用牛奶有困难的儿童,可以适量补充钙制剂。
专业健康品牌
二、品牌市场结构 我国的儿童保健品市场中,知名品牌占据了19%的市场份额,中档品牌占据了约32%的份额,
而其他中小企业则瓜分了余下的市场。
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乐迪凯产品定位
专注儿童营养品,打造国内知名品牌
乐迪凯系列儿童营养品采取新西兰、挪威、美国、丹麦等国家和地区的纯天 然原料,采用全球最新配方,绿色、安全、健康。胶囊壳采用法国罗塞洛明胶, 利用进口软胶囊、硬胶囊、片剂生产线在GMP进化车间,严格按照SIO9001质量 标准进行生产的营养食品。经过国家商检局的严格检验,100%质量合格。
专业健康品牌
目录
一、市 场 分 析 二、产 品 定 位 三、产 品 优 势 四、产 品 推 广 五、合 作 政 策
专业健康品牌
儿童营养市场结构分析
一、产品市场结构
儿童保营养产品技术的发展,儿童营养品种类繁多,例如:补钙、补锌等,已达到促进儿 童长高、提高儿童学习成绩的目的。目前,卫生部受理儿童保健品的部分功能如下表所示:
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