中国民俗信仰

中国民俗信仰

我的家乡桃江县隶属于湖南省益阳市，地处湘中偏北、洞庭尾闾，因境内桃花江得名。县境古为楚地，自秦汉起一直是益阳县的一部分，1952年从益阳析出置县。2015年，桃江县总面积2068平方公里，辖15个乡镇，总人口88.91万人。

“一方水土养一方人”这是我们常说的一句话。乡情难忘，故土是根，88万桃江人民在桃花江这片土地上繁衍生息，播种文明。在这个充满神奇色彩的地方，风土人情也令人沉醉。那么，那些民俗，你可曾记得？你又可曾见过？

一、民间艺术

桃花江的民间艺术形式主要有舞龙、舞狮、地花鼓、山歌、三棒鼓、渔鼓、月琴、腰鼓、秧歌、龙舟赛和马迹塘“故事”等。

舞龙舞狮：桃花江人爱舞龙，每逢正月十五元宵节或重大喜庆节日均要舞。舞龙时以锣鼓助兴伴奏，观者燃放鞭炮助威。龙的制作十分讲究，一般用竹篾做成龙骨架，以黄布依就龙身，并缀以金角银须，满身鳞片。舞狮一般与舞龙同时进行，亦有单独舞的场合，舞狮又分文狮与武狮，文狮适合于舞台上表演，注重表现狮的形态，如曲颈、伸腰、舔足、摇尾等，武狮则结合文狮的动作加入了一些高难度动作，如高台表演、双狮比武、梅花桩斗法等，十分惊险。

地花鼓：地花鼓是一种类似于戏剧的表演形式，桃花江民间称之为打花鼓。全县流行，历史悠久，逢年过节，婚丧喜庆皆要进行。大多数情况下地花鼓是在人围平地中表演，形式简单，但曲调多样，内容多为表现劳动和爱情题材。演员分旦角和丑角，旦角浓汝艳抹，花枝招展，妩媚动人。丑角抹白鼻梁，皂衣短裙，一旦一丑为单花鼓，二旦一丑为双花鼓，多旦多丑为群花鼓，说唱幽默，动作滑稽。

胡呐喊：胡呐喊是一种高腔山歌的民歌形式。没有严格的曲词，歌词也是临时发挥。但其在形式上高亢激越，因而在田间地头的劳动中，胡呐喊能飞过山，飘过垅，故又叫过山仑。

胡呐喊在桃花江普遍流行，尤以大栗港、栗山河为盛，号称“山歌之乡”。

三棒鼓：三棒鼓实为一民间杂耍艺术，流行于马迹塘、三堂街、大栗港一带，由两人表演，道具为一架小鼓一面锣外加三根彩棒。表演时一人击锣，一人舞棒击鼓。歌词以恭维祝福为多，并夹杂些风趣俏皮对白，逗人发笑。

马迹塘“故事”：马迹塘“故事”为一种民间彩扎造型艺术，马迹塘独有，源不可考，据《桃江县志》记载：“传说初为一台古典人物形象，立于方桌上，由人抬着游行，属纯彩扎艺术，不表现什么主题，后有一个姓蔡的木匠，联合一些同行和制伞工匠，共同研究设计，施展行业技艺，扎出一台台具有故事情节的人物组画。故事前进了一步，如民国初年就扎出有《许仙游湖》的故事，白娘子和小青竟站在许仙张开的雨伞边缘上，令观众惊奇。”马迹塘的“故事”是湖南独有、湘中一绝。每逢重大节日，马迹塘人总要扎故事游行庆祝，是时，张灯结彩，花鼓、龙灯、舞龙、舞狮、舞蚌、高跷，与“故事”一齐出动，一时间，人山人海，街道为之堵塞。

赛龙舟：传说2000多年前，屈原来到桃江县城，在凤凰山上创作《天问》，从此以后，桃江凤凰山下的龙舟竞渡，便有了更真切而丰富的文化内涵。每年端午，当地农民自觉踊跃组织龙舟队竞赛，以祈求风调雨顺，五谷丰登。

二、饮食

据《桃江县志》载：“（桃花江）正月甜酒、元宵、立夏米团，三月三地菜

蛋、端午粽子、中秋节糍粑极为普遍，民间多嗜辣椒，青菜制成干菜俗名腌菜。马迹塘、武潭一带之腌菜先沤后晒，再蒸，最后晒干，味极佳。蒸肉吃尤妙。关山口、天井山一带，农民多于春夏入山采菌，开水浸泡后晒干，味美而鲜。腊八豆豉、腐乳大部分家庭制作食用。”进入上世纪90年代后，除上述习俗仍予保留以外，一些新的饮食习俗逐步产生并形成独有的风格。

漫酒：漫酒是一种夜间街头饮食摊点。在桃花江镇张家码头、桃花江河岸、建设中路乃至桃花江竹海猴栗岭等处，夜间饮食摊点灯火通明，生意火爆。漫酒这个词恐怕在任何词典中也找不到它的注解。它是桃花江人的创造。它所表达的概念似乎很模糊，夜间街头的饮食摊点谓之“漫酒摊”，人们坐下来点二道小菜，喝一杯小酒又说是“吃漫酒”。因此，漫酒应该说是桃花江独有的一种饮食文化的表述词。漫酒这种形式，大概始于上世纪80年代初，应该说是物质文明与精神文明飞速发展的产物，至于“漫酒”一词的产生始于何人何时，的确无可考证。

红薯片：自己家种的红薯做成红薯片，还可以切片、油炸，又甜、又酥、又脆的炸红薯片成了过年的“标配”。

山枣皮：山枣皮，以红薯、酸枣、白糖、芝麻、糯米粉为原料做成，味道香鲜、原料健康、工艺传统，令每个桃江人都能想起小时候的味道。

腊肉：腊肉的传统制法是将用盐淹渍过的猪肉经风干、烘焙、烟熏而制成。每年腊日（冬至后第三个戊日）过后，即宰年猪，开始淹渍腊肉。

五道茶：《桃江县志》载：“茶可分煎茶、泡茶、擂茶、蛋茶、面茶多种。也就是‘五道茶’。一般客到先煎茶，次泡茶或擂茶，贵客加上蛋茶或面茶。架桌摆碟以待之。碟子一般7个以上，瓷制，内装花生、盐姜、红薯干、南瓜子、葵花子、多种小野果，花样百出。煎茶一般为自制茶叶用开水泡好后冷却备用。泡茶为加入茶叶、芝麻、黄姜、盐姜或绿豆等一同开水冲饮，又谓之芝麻豆子茶。擂茶是县民传统习惯，三堂街、马迹塘、武潭附近各乡极为盛行”。清同治《益阳县志》载，上乡多喝擂茶，将茶叶、芝麻及姜“杵融而调食之，款客亦以为敬”。今之擂茶，多加白糖、花生。《桃江县志》载：擂茶有解渴降温，提神醒脑，明目清心，解毒治病之妙，故县民常饮不衰。另据《桃江县志》载：县人种茶历史悠久，分春夏秋三季采摘，称头茶、二茶、尾茶，谷雨是头茶采摘最佳时节，县境有吃“谷雨茶”的习俗。乡民自制茶一般为熏茶，多用枫球，锯木灰烟熏，并伴以香草，茶水特有香味。

甜酒：桃江在春节时大多用甜酒水待客。有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称“甜酒冲蛋”，寓意宾主之间关系甜蜜。每逢喜事接客，必备甜酒招待。

发糕：发糕在桃江叫“发巴巴”，桃江的“发巴巴”成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

三、居家

民国《益阳县志稿·风俗情习》载：“邑以农为本，人习于居乡，聚族者谓之湾，其单建一宅者谓之独家庄，亦左右有邻。鸡犬之声相接，中资以上尽为瓦屋，贫者为茅屋。大都清爽轩朗，无甚湫隘污秽者。……屋后或侧面为菜园，前为地坪晒场，……山居者，依山为围，门首浚塘，以为汲濯之用。平地居者，筑掘堤沟，绕屋植杨柞梓桑竹荆棘之类。”这些记述，真实而生动。另据《桃江县志》载：“沿河集镇有其传统特色，多傍河而建，吊脚楼，悬空而立。”目前，仅马迹塘、三堂街和较偏远地区尚存，桃花江、修山、武潭沿河已无吊脚楼。今日桃花江，