海南省油茶产业发展规划.doc

感谢你的观看

海南省油茶产业发展规划(2017—2025)

二〇一七年十月

前言

木本油料产业是我国的传统产业，也是提供健康优质食用植物油的重要来源。近年来，我国食用植物油消费量持续增长，需求缺口不断扩大，对外依存度明显上升，食用植物油安全问题日益突出，当前我国食用油自给率不足40%，大量依靠进口。受我国耕地面积有限、粮油争地等因素制约，单纯依靠耕地种植的草本油料作物已难以解决食用油供需矛盾，充分依托林地资源优势发展木本油料已成为解决食用油严重不足的重要途径和发展趋势。

油茶、油棕、椰子、油橄榄被称为世界四大木本油料植物。海南岛油茶生长在独特的热带环境中，其种籽富含维生素E、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，再加上海南特有的热炒压榨方式，使得油茶籽油具有独特的芳香。海南将本地的油茶果称为“山柚”，其茶籽油称为“山柚油”，山柚油具有广泛用途与神奇功效，被海南人民视为珍品。同时，油茶林是良好的生态林，油茶也是农林业产业结构调整、精准扶贫的重要经济作物，发展海南油茶产业具有很高的经济效益、社会效益和生态效益。

为贯彻落实《海南省人民政府办公厅关于加快木本油料产业发展的实施意见》（琼府办〔2015〕89号），全面提升我省油茶产业发展水平，推动农业产业结构调整，促进农业增效农民增收，海南省林业厅组织海南大学、中国热带农业科学院、海南省农业科学院共同编制《海南省油茶产业发展规划（2017－2025年）》。在编制过程中得到了各市县林业、农业部门的大力支持，并得到有关专家和学者的指导与帮助，在此表示衷心的感谢。

一、发展现状

（一）发展概况

油茶是山茶属（Camellia）植物中种子含油率比较高树种的统称，是我国特有的木本油料树种，油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料作物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。茶油作为一个具有很高营养价值的食用油类产品，在世界享有“东方橄榄油”的美称。我国油茶主要分布在长江流域及其以南地区，涉及我国南方18个省市区，种植主要集中于其中的14个省区，共计642个县（市、区），截至2016年，我国现有油茶林6500万亩。“十一·五”以来，全国油茶选育和保存了一大批潜力种质资源，收集山茶属油用物种种质2000多份，选育出了油茶优良无性系90多个，其中通过审（认）定的有近50个，产量比原有品种提高30%以上，填补了我国油茶新发展区和边缘产区品种的空白；初步形成了较为科学的配套栽培技术体系，完成建设高新品种区域试验林4000余亩，采穗圃20多个，面积近3000亩，推广示范林超过10万亩，通过技术培训及技术辐射带动推广面积超过200万亩；开发了精深加工新技术，延长了产业链，建立了高产栽培技术示范基地、繁育示范基地以及精深加工中试线，并研制形成了一批技术标准、专利和技术成果。总之，十多年来，全国油茶在高产优质良种创制、可持续丰产栽培关键技术、茶油精深加工和先进技术装备等方面取得了丰硕成果。

海南岛油茶的发展，主要经历了三个阶段：1960-1980年，在“农业学大寨”的群众运动高潮的推动下，油茶作为主要经济作物由政府主导，在海南岛中部以及北部的山区大量种植，据估计全省油茶种植面积达到数十万亩。与此同时，海南岛的油茶加工业也得到发展，部

分市、县的乡镇建立了油茶籽加工点。1980-1990年，由于油茶产量低、效益差，大量油茶树被砍伐，改种橡胶和槟榔。近年来，由于天然橡胶价格持续下跌，以及槟榔树受到黄化病的困扰，许多胶农和槟榔种植户改种油茶，引起新一轮的油茶种植热潮。截止2015年底，全省油茶种植面积达到6万多亩，主要分布在琼海、屯昌、澄迈、五指山、琼中、定安、海口等7个市县（详见图1和附图1）。全省成立油茶合作社10个，种植大户383个，2015年茶籽产量486.3吨，山柚油产量80多吨，约占全国同期产量的0.1%。

海南岛独特的地理环境、生态环境和气候环境孕育了丰富而具有特色的油茶资源，所产山柚油口味醇香、品质优良。其一，海南山柚油属于高档食用油，餐桌上作为蘸料风味尤佳。其二，海南山柚油具有很高的药用价值，如具有消肿、止痒、润肠、促进伤口愈合等功效，刀伤、烫伤、撞伤时，在创伤处抹以山柚油，均有较好的疗效，尤其是跌打损伤，乌青淤血，疗效更佳。其三，海南山柚油还被称为“月子油”，即女人坐月子期间食用，可促进产妇身体恢复、增加乳汁分泌，促进婴儿食欲和成长。其四，海南山柚油具有很好的美容功能，如除皱、护发、乌发、护肤、防晒等。海南山柚油市场价300-400元/500g，是广西、江西等地油茶籽油价格的4-8倍。在油茶主产区，油茶产业已成为当地政府促进农业产业结构调整、推动农村经济发展和增加农民收入的重要途径。2015年全省油茶加工厂（含小作坊）82家，其中，年销售额超过100万的企业有10余家，主要分布在琼海、琼中、澄迈3个市县。每年11月下旬开始加工生产，至春节结束。主要注册商标有“量子牌”、“百寿山”、“侯臣”、“噜吽”、“健源”、“白石岭”、“琼中”、“文奥”、“野生山柚油”、“北仍山”等10个品牌山柚油。

图1 2015年海南省各市县油茶种植面积

2010年我省着手启动油茶种质资源调查和良种选育工作。中国林科院亚热带林业研究所、中国热带农业科学院、海南大学、海南省农业科学院、中南林业科技大学、海南省林业科学研究所等单位先后在全省各地开展油茶树遗传资源调查和优良品种选育工作，共选出70多株优良母树，并对其生物学特性、产果情况进行了多年跟踪观测，取得了丰富的观测数据。2016年11月，经海南省林木品种审定委员会审定，有9株母树（无性系）已被认定为优良品种（系），包括：海油1号、海油2号、海油3号、海油4号、海大油茶1号、海大油茶2号、琼东2号、琼东8号、琼东9号，推广范围可覆盖全省各地。从2015年起，我省明令禁止销售和种植油茶实生苗，严格执行国家林业局“四定三清楚”（即定点采穗、定点育苗、定单生产、定向供应，品种清楚，种源清楚，去向清楚）的规定，坚持“采用嫁接苗、慎用扦插苗、杜绝实生苗”的种苗生产原则，油茶苗木生产单位及单位法人对生产的苗木质量终身负责，油茶种苗生产单位与使用单位要签订良种供应及售后服务协议。2016年，全省已建设9个规模化的油茶苗圃，培育