婴幼儿喂养PPT课件

物
2类鱼～食，3物菜次，谷肉，2次～水3果次乳类，1
断离奶瓶，1.5～2 岁自己进食
▪ 4个月以上的宝宝能消化淀粉类食物，加之生长 发育需要更多的能量，所以需要添加米粉，现在 的米粉强化了多种微量元素，使营养功效更加突 触，米粉添加要结合宝宝的胃口及生长发育情况， 一般一天1～2次，每次1～2勺，
酪氨酸血症 —— 低酪氨酸配方奶 经典型苯丙酮尿症 —— 低苯丙氨酸奶粉 等
半固体、固体食物
▪ 半固体食物： ▪ 婴儿第一阶段食物（辅食），泥状食物包
括米粉、水果泥、蔬菜泥。 ▪ 固体食物： ▪ 婴儿第二阶段食物，食物的硬度或大小适
度增加，适应婴儿咀嚼、吞咽功能的发育， 如末状、碎状、指状或条状软食，包括水 果、蔬菜、鱼、蛋和肉类。
婴幼儿喂养
良好的营养支持 ——收益一生
成人大脑有140-180亿神经元
出生时有1000亿个神经元
3岁时每个神经元可形成15000对神经突触
出生第一个十年特别是0-3岁神经元数量会减 少，但是突触的数量基本不变，一些经常使 用的神经通路保留下来，而少使用的则逐渐 退化消失。
营养保证
▪ 饮食内容→ 吃什么 ▪ 饮食行为→ 习惯 ▪ 饮食氛围→环境
1岁以内以奶为主
▪ 满月 → 90ml/次
▪ 二个月→ 120ml/次
600-700 ml/日
▪ 三个月→ 150ml/次
700-800 ml/日
▪ 四个月→ 180ml/次
800 ml/日
▪ 五个月→ 190ml/次
900 ml/日
▪ 六个月→ 200-250ml/次
1000 ml/日
▪ 七个月→ 200-250ml/次
用勺喂
末 乳类（母乳、配方奶） 4～5次乳
状 第二阶段食物
类
软饭(面)、肉末、 蛋、鱼泥，水果 学用杯子 泥
10～12
碎 食 物
乳类（母乳、配方奶） 第二阶段食物
2～3次乳 类
软饭(面)、碎肉、 学抓食，自己用勺，
碎菜、蛋、豆制 学用杯子，开始与
品、水果
成人共同进餐
块
13～24
状 食
配方奶、 各种家庭制备食物
▪ 0～3月龄宜按需哺乳，3月龄后逐渐定时 喂哺，婴儿出生后15天就可以添加鱼肝油， 满月后的婴儿可以添加一些自制的果汁和 菜汁。
婴幼儿进食安排
月龄 4～6 7～9
性 状
种类
主餐
餐次
辅餐
进食技能
泥 乳类（母乳、配方奶） 状 第一阶段食物
5～6次乳 菜泥、果泥、含
类
铁配方米粉逐渐
（夜间断奶）至一餐，蛋黄
▪ 调查显示，上班前能坚持母乳喂养的妈妈 高达72%，但是上班后能坚持母乳喂养的 妈妈却只有28%。
▪ 妈妈们应该做好充分的准备，树立“背奶” 的信心。
▪ 装备：吸奶器、冷冻装备（小冰箱或蓝冰 或冰包）、母乳储存袋或密封杯、棉质斗 篷（保护隐私）
▪ 用吸奶器吸奶有技巧 ▪ 刺激奶阵的方法
➢ 之间揉捏乳头 ➢ 带好宝宝的照片，想象宝宝吃奶吸允的样子 ➢ 按摩乳房
确诊为牛奶过敏的婴儿，应尽量延长母乳喂养的时 间，可至12-18个月龄，不能进行母乳喂养的婴儿 应首选深度水解蛋白配方粉或游离氨基酸配方粉， 每3-6个月之专科检查，以调整治疗的时间
➢ 无乳糖配方奶粉：
主要对于先天乳糖不耐受的婴儿应长期使用，继发 性的要使用到痊愈后2～4周。
➢ 其他特殊配方粉：
➢ 8个月 和肉泥一起蒸, ➢ 1岁后,加少量蛋白
▪ Q 2：鸭蛋、鸽子、鹌鹑蛋等在营养价值上 有区别妈?
➢ 蛋的营养与饲料有关系，鸭蛋、鸽子、鹌鹑蛋的 营养价值很难区分。
➢ 土鸡由于农家散养，鸡自行觅食，营养随着鸡的 食物不同而不同。
➢ 蛋黄颜色呈现不同深亮，是由含有不同程度的叶 黄素决定的，它是胡萝卜素的一种，对宝宝的视 觉发育有好处，一般土鸡吃比较多的青草，玉米 等含胡萝卜素的绿色、黄色食物，所以土鸡的蛋 黄颜色比较黄。
奶的保存
室温保存
初乳（产后6天内挤出的奶）——27℃～32℃可保存12H 成熟乳——15℃--24H 19℃～22℃--10H 25℃--6H
冷藏保存
0～４℃冷藏可保存８天
婴幼儿期食物的选择
液体食物（乳类）
➢ 母乳：
婴儿最理想的天然食物
➢ 配方奶 ➢ 液体全牛奶、酸奶：婴儿期后可以使用 ➢ 治疗性配方奶：针对婴儿的某些疾病可选用的
特殊的治疗性配方
深度水解蛋白配方粉或游离氨基酸配方粉： 无乳糖配方奶粉： 其他特殊配方粉：
➢ 深度水解蛋白配方粉或游离氨基酸配方粉：
家庭普通（成人）食物
▪ 幼儿后期开始学习与成人进食，2岁左右可 进食普通家庭制备的食物，但应注意质地 软，清淡。
饮食习惯的培养▪ 早期婴来自——按需哺乳▪ 3～4个月——逐渐过度定时哺乳或进食
▪ 4～6个月——夜间应不再进食，培养良好 的进食习惯
▪ 定时进食的餐次多少与婴幼儿年龄、胃容 量、食物的能量密度以及每餐进食量有关， 一般5～6次/d，每次进餐时间约20～ 25min（<30min），餐间不宜进食。
900 ml/日
▪ 八个月→ 200-250ml/次
800 ml/日
▪ 九个月→ 200-250ml/次
700 ml/日
▪ 十个月→ 200-250ml/次
600 ml/日
▪ 早上200ml,中午200ml,睡前200ml,坚持到终身每天 600 ml
母乳
▪ 母乳喂养好处多
➢ 对宝宝 ➢ 对妈妈
带着奶瓶去上班
▪ 蛋黄是4个月以上宝宝首选的蛋白质类辅食，它 至敏性低，碧蛋清或其他蛋白质类食品更安全， 同时蛋黄中含有丰富的铁、卵磷脂、脂肪和蛋白 质，营养很好，也很容易咀嚼消化。
▪ 首次添加蛋黄量要少，1/4个开始耐心尝试，确 定宝宝没有其他不适，在逐渐加量。
▪ 蛋黄的制作
蛋黄蛋黄，我爱你！
▪ 蛋黄的主要热能来之脂肪 ▪ 蛋黄中的脂肪有3/4为不饱和脂肪 ▪ 蛋黄蛋白质的氨基酸组成与人体氨基酸组
成非常接近 ▪ 蛋黄中维生素丰富A、D、E,B2、B6、
B12、叶酸 ▪ 蛋黄中富含铁、锌、钙、磷、钾等 ▪ 煮鸡蛋的技巧
Q&A
▪ Q１：不同年龄阶段吃蛋黄的方法有哪些?
➢ 1.4～６个月 煮熟的蛋黄挖出来,加水或奶调稀,用勺 子喂-----耐心,反复尝试-----加米粉,果泥
➢ ６个月后 取出生鸡蛋中的蛋黄,加水打散后蒸熟,成细 腻的鸡蛋羹-----加鱼泥,虾泥,肝泥,