畜牧养殖的定义

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《畜牧学概论》课程笔记

《畜牧学概论》课程笔记

《畜牧学概论》课程笔记第一章:绪论一、畜牧学的定义与地位1. 定义:畜牧学是农业科学的一个分支,主要研究畜禽的遗传改良、繁殖、营养与饲料、饲养管理、疾病防治以及畜产品加工和动物福利等方面的科学理论和实践技术。

2. 地位:- 在农业生产中的地位:畜牧学是农业生产的重要组成部分,与种植业并列为农业的两大支柱。

- 在国民经济中的地位:畜牧业为人类提供肉、蛋、奶等动物源性食品,对保障国家食品安全、提高人民生活水平具有重要意义。

- 在科学研究中的地位:畜牧学是生物学、农学、兽医学等多个学科交叉融合的领域,对推动农业科技进步具有重要作用。

二、畜牧学的研究内容1. 遗传育种:- 研究畜禽的遗传规律,包括遗传变异、遗传传递和基因表达等。

- 运用遗传学原理和技术,进行品种改良和选育,提高畜禽的生产性能和适应能力。

2. 繁殖技术:- 研究畜禽的生殖生理和繁殖行为,提高繁殖效率。

- 探索和应用人工授精、胚胎移植等现代繁殖技术。

3. 营养与饲料:- 研究畜禽的营养需求,制定科学的饲料配方。

- 研究饲料的加工、储存和利用,提高饲料的转化效率。

4. 饲养管理:- 研究畜禽的生长发育规律,制定合理的饲养管理措施。

- 探讨不同生产阶段的饲养管理技术,提高畜牧业的经济效益。

5. 疾病防治:- 研究畜禽疾病的病因、传播途径和防治方法。

- 制定免疫程序和疾病监控体系,保障畜禽健康。

6. 畜产品加工:- 研究畜产品的屠宰、分割、加工和保存技术。

- 开发新产品,提高畜产品的市场竞争力。

三、畜牧学的发展历程1. 传统畜牧业:以手工操作和经验传承为主,生产效率低,产品单一。

2. 现代畜牧业:引入工业化生产模式,采用遗传育种、饲料工业、机械化生产等技术,大幅提高生产效率。

3. 未来畜牧业:追求可持续发展,注重生态环境保护,发展绿色、高效、安全的畜牧业。

四、我国畜牧业的现状与挑战1. 现状:- 生产规模不断扩大,产量持续增长。

- 品种改良取得显著成果,良种覆盖率提高。

畜牧业的种类和分类

畜牧业的种类和分类

畜牧业的种类和分类畜牧业指人类利用动物提供食品、皮毛、劳动等资源的经济活动。

随着人口的增长和生活水平的提高,畜牧业在现代社会扮演着重要的角色。

本文将介绍畜牧业的种类和分类。

一、畜牧业的种类1.养殖畜牧业:养殖畜牧业是指人工饲养、繁殖和管理各种家畜的经济活动。

常见的养殖畜牧业包括家禽养殖、猪养殖、牛羊饲养等。

这些家畜通常为了获得肉类、蛋类和奶制品等食品资源而被养殖。

2.放牧畜牧业:放牧畜牧业是指将家畜放养在草原、牧场等自然环境中,让其自由觅食和移动的经济活动。

放牧畜牧业主要适用于草食性动物,如牛、羊等。

这种方式具有低成本和广阔的运动空间,适合开展于资源丰富的草原地区。

二、畜牧业的分类1.家禽养殖家禽养殖是指饲养家禽类动物的经济活动。

家禽包括鸡、鸭和鹅等。

家禽养殖通常分为蛋禽养殖和肉禽养殖两大类。

蛋禽养殖以产蛋为主要目的,主要养殖鸡和鸭;肉禽养殖以产肉为主要目的,主要养殖鸡和鹅。

家禽养殖在提供优质蛋类和肉类食品的同时,也提供了家禽粪便和羽毛等副产品的利用价值。

2.猪养殖猪养殖是指饲养和培育猪类动物的经济活动。

猪是我国传统的重要畜牧业种类之一,猪肉是我国主要的肉类食品之一。

根据饲养方式和养殖规模的不同,猪养殖可分为散养、圈养和大规模养殖等形式。

猪养殖不仅能提供丰富的肉类资源,还可以利用猪粪生成有机肥料,应用于农田的肥料补给,实现资源的循环利用。

3.牛羊饲养牛羊饲养是指饲养和管理牛和羊等草食性动物的经济活动。

牛和羊是重要的畜牧业资源,主要提供肉类和奶制品等产品。

在不同地区和气候条件下,牛和羊的养殖方式有所差异。

在干旱地区,人们通常开展草原放牧牛羊饲养;而在湿润地区,常常采用厩养和圈养的方式进行养殖。

4.其它畜牧业种类除了家禽、猪和牛羊,还有许多其他类型的畜牧业。

例如马类养殖,是指饲养马匹用于交通、农田耕作或娱乐等目的;兔类养殖,是指养殖繁育兔子以供食品利用或实验室研究。

此外,还有鸽子养殖、蜜蜂养殖、鱼类养殖等多种畜牧业形式。

畜牧业的名词解释

畜牧业的名词解释

畜牧业的名词解释1. 畜牧业的定义和背景畜牧业是指人类通过人工饲养和管理动物,以获得肉类、奶制品、皮革、羊毛等动物产品的一种农业生产方式。

它是农业的一个重要分支,与农作物种植并列,共同构成了农业生产体系。

畜牧业的历史可以追溯到人类社会的早期。

在过去的几千年里,人类逐渐从狩猎采集为主转变为农耕畜牧,并逐步发展出现代畜牧业。

随着科技进步和经济发展,畜牧业得到了进一步发展和改善。

2. 畜牧业的分类根据养殖对象的不同,畜牧业可以分为家禽养殖、猪养殖、牛养殖、羊养殖等多个子行业。

下面将对这些子行业进行简要介绍:2.1 家禽养殖家禽养殖是指人类饲养家禽(如鸡、鸭、鹅等)以获得肉类和蛋制品的生产活动。

家禽养殖通常采用集约化养殖模式,包括禽舍建设、饲料配制、疫病防控等环节。

2.2 猪养殖猪养殖是指人类饲养猪以获得肉类和其他副产品的生产活动。

猪是我国主要的肉类来源之一,猪养殖业在我国具有重要的地位。

猪养殖主要包括繁育、育肥、屠宰等环节。

2.3 牛养殖牛养殖是指人类饲养牛以获得肉类和奶制品的生产活动。

牛是我国重要的畜牧业品种之一,提供了丰富的牛肉和奶制品资源。

牛养殖涉及到种畜选择、饲料管理、乳制品加工等多个环节。

2.4 羊养殖羊养殖是指人类饲养羊以获得羊毛、肉类等产品的生产活动。

羊毛在纺织业中具有重要作用,同时羊肉也是人们日常消费的重要组成部分。

羊养殖包括品种选择、饲养管理、羊毛收割等环节。

3. 畜牧业的重要性和挑战畜牧业在人类社会中具有重要的经济和社会价值。

它为人类提供了丰富的动物产品,满足了人们对食物和纺织品的需求。

畜牧业也提供了就业机会,促进了农村经济发展和农民收入增加。

然而,畜牧业也面临着一些挑战。

资源约束是一个重要问题。

畜牧业需要大量的土地、水资源和饲料,但这些资源并不总是充足可持续的。

疫病防控是另一个关键问题。

畜牧业容易受到传染病的困扰,需要加强疫苗接种和卫生管理等方面的工作。

环境问题也是一个不容忽视的挑战。

《畜牧业经营管理》课件

《畜牧业经营管理》课件
制定科学的营销策略,加强市场营销,扩大产品 销售渠道。
可持续发展理念
长期规划
制定长期发展规划,合理配置资源,确保畜牧业的可 持续发展。
技术创新
加强技术创新,推广先进的养殖技术和设备,提高生 产效率。
社会责任
履行社会责任,关注员工福利和社区发展,实现经济 、社会和环境的协调发展。
CHAPTER 03
失败案例二:市场营销失误
总结词
错失商机、市场份额下降
VS
详细描述
市场营销失误可能表现为市场定位不准确 、产品定价不合理、促销策略不当等,导 致错失商机、市场份额下降和客户流失等 后果,影响畜牧业经营的长期发展。
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畜牧业经营管理
contents
目录
• 畜牧业概述 • 畜牧业经营管理理念 • 畜牧业经营管理策略 • 畜牧业经营管理实践 • 畜牧业经营管理案例分析
CHAPTER 01
畜牧业概述
畜牧业定义与特点
定义
畜牧业是指通过饲养和繁殖动物来获取肉、蛋、奶、皮毛等产品的产业。
特点
具有地域性、周期性、受自然条件影响较大、需要大量人力物力投入等特点。
饲料配方
02
根据不同生长阶段和生产需求,制定科学合理的饲料配方,提
高饲料利用率。
饲料储存
03
建立严格的饲料储存管理制度,防止饲料变质、污染和损失。
疫病防治策略
1 2
疫病监测
建立健全疫病监测体系,及时发现、诊断和治疗 疫病。
免疫接种
根据当地疫病流行情况,制定科学合理的免疫接 种计划,提高动物免疫力。
CHAPTER 04
畜牧业经营管理实践

畜牧养殖服务

畜牧养殖服务

畜牧养殖服务畜牧养殖是农业中的重要组成部分,为人们提供了大量的肉类、乳制品和其他畜产品。

然而,畜牧业的运营和管理并不容易,需要专业的知识和经验。

为了满足这一需求,畜牧养殖服务应运而生。

本文将介绍畜牧养殖服务的定义、重要性,以及如何选择优质的畜牧养殖服务提供商。

畜牧养殖服务,顾名思义,是指专门为畜牧业主提供的各类服务。

这些服务可以包括畜禽饲养技术咨询、动物疾病防控、饲料供应、设备维修等。

通过合理利用这些服务,畜牧业主能够提高养殖效益,减少经营风险,从而取得更好的经济收益。

畜牧养殖服务的重要性不言而喻。

首先,畜牧养殖服务提供了专业的知识和技术支持。

畜牧业是一个复杂的系统工程,需要掌握种养搭配、饲养管理、疾病防治等方面的知识。

而畜牧养殖服务提供商通常拥有丰富的经验和专业的培训背景,能够为畜牧业主提供全面的技术支持和指导。

其次,畜牧养殖服务可以提供一站式解决方案。

在畜牧业中,涉及到多个环节,如养殖环境建设、动物饲养和管理、疫病防控等。

如果每个环节都需要业主自行处理,将会增加其工作量和风险。

而畜牧养殖服务提供商可以提供一揽子解决方案,将不同环节的工作整合在一起,更好地满足业主的需求。

如何选择优质的畜牧养殖服务提供商呢?首先,要注重服务商的专业能力和信誉度。

优质的服务商应该具备丰富的经验和先进的技术,能够为业主提供全方位的技术支持。

同时,服务商应该具备良好的信誉度,以确保服务的可靠性和稳定性。

其次,要考虑服务商的综合能力和服务范围。

一个优质的畜牧养殖服务提供商应该具备完善的服务体系和丰富的服务项目。

他们应该能够提供从畜禽饲养技术咨询,到动物疫病防控,再到设备维修等各方面的服务。

最后,要考虑服务商的成本效益。

尽管畜牧养殖服务对于提高养殖效益非常重要,但是对于业主来说,成本也是一个重要的考虑因素。

因此,在选择服务商时,业主应该权衡不同服务商的成本和质量,并选择最适合自己的合作伙伴。

总之,畜牧养殖服务在现代畜牧业中发挥着重要的作用。

畜牧业的养殖系统与生产模式

畜牧业的养殖系统与生产模式
畜牧业的养殖 统与生产模式
汇报人:
目录
01 养 殖 系 统 的 种 类 03 生 产 模 式 的 选 择 05 未 来 发 展 趋 势
02 养 殖 系 统 的 特 点 04 养 殖 系 统 与 生 产 模 式
的优化
01
养殖系统的种类
集约化养殖
定义:通过提高养殖密度和采用现代化技术,提高生产效率和效益的养殖方式 特点:规模化、标准化、专业化、集约化 优势:提高生产效率,降低生产成本,提高产品质量 应用:广泛应用于猪、鸡、鸭、鱼等畜禽和水产养殖中
养殖系统与生产模式的协同发展
智能化养殖系统的应用:提高生 产效率,降低成本
规模化养殖的普及:提高产量, 降低市场波动风险
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
生态养殖模式的推广:保护环境, 提高产品质量
养殖技术与生产模式的融合:实 现养殖业的可持续发展
养殖系统与生产模式的可持续发展
智能化养殖:利用现代科 技,提高养殖管理水平
济效益
生产模式的调整: 根据市场变化和 养殖系统的实际 情况,适时调整 生产模式,以实 现经济效益的最
大化
04
养殖系统与生产模式的优化
养殖系统的技术优化
智能化养殖:采 用先进的传感器、 控制器和自动化 设备,实现养殖 过程的自动化和
智能化。
精准饲喂:根 据动物的生长 阶段和营养需 求,精确控制 饲料的投放量 和营养成分。
根据经济效益选择生产模式
经济效益:指养 殖系统在生产过 程中产生的经济 效益,包括成本、 收益、利润等方

生产模式:指养 殖系统采用的生 产方式,包括集 约化、规模化、
生态化等
选择依据:根据 经济效益的高低, 选择合适的生产

畜牧规模养殖界限标准

畜牧规模养殖界限标准
一、什么是畜牧规模养殖界限标准?
二、畜牧规模养殖的定义及背景
2.1 定义
2.2 背景
三、为何需要畜牧规模养殖界限标准?
3.1 环境保护
3.2 动物福利
3.3 养殖业可持续发展
四、制定畜牧规模养殖界限标准的考虑因素
4.1 土地资源
4.2 水资源
4.3 动物数量
4.4 环境污染
五、畜牧规模养殖界限标准的影响
5.1 养殖业结构调整
5.2 畜产品质量提升
5.3 群众生活改善
5.4 生态环境保护
六、畜牧规模养殖界限标准的具体内容
6.1 动物数量
6.2 土地要求
6.3 水质要求
6.4 污染排放要求
七、畜牧规模养殖界限标准的执行与监督
7.1 执行机构
7.2 监督措施
7.3 处罚与激励
八、其他相关问题
8.1 畜牧规模养殖界限标准在国际上的影响
8.2 畜牧规模养殖界限标准的调整与改进
结论
综上所述,畜牧规模养殖界限标准是为了保护环境、提升动物福利和推动养殖业可持续发展而制定的。

制定标准需要考虑土地资源、水资源、动物数量和环境污染等因素。

标准的实施将调整养殖业结构、提升畜产品质量、改善群众生活和保护生态环境。

执行与监督机构将对标准进行监督,并对违规行为进行处罚。

未来,畜牧规模养殖界限标准还需进行调整与改进,并在国际上发挥积极的影响。

畜牧养殖行业分析报告

畜牧养殖行业分析报告1.定义畜牧养殖行业是指以畜禽为主要生产对象,从事繁殖、饲养、管理、加工、销售等一系列活动的经济行业。

它是农业中的重要产业,也是我国重要的产业之一。

养殖行业被视为非常有前景的产业之一,随着人口的增长,对于畜牧养殖产品的需求也在不断增加。

2.分类特点畜牧养殖行业基本上分为两大类:家禽养殖和家畜养殖。

家禽养殖产业以鸡、鸭、鹅、鸽等家禽为主要生产对象,生产的产品以鸡蛋、肉鸡、鸭蛋、肉鸭、鹅蛋、肉鹅等为主;家畜养殖则以猪、牛、羊等为主要生产对象,生产的产品以猪肉、牛肉、羊肉等为主。

家禽养殖是规模化程度较高的养殖行业,满足了人们丰富多样的食品需求;家畜养殖则是生产规模较大的养殖行业,是人们获取动物蛋白质的主要来源。

3.产业链畜牧养殖行业的产业链主要包括养殖、饲料、畜禽药品、设备制造、加工、销售等环节。

(1)养殖:畜牧养殖行业的生产基础环节是养殖,包括养殖场的设施建设、畜禽的饲养管理等活动。

(2)饲料供应:饲料生产商提供饲料原料,饲料配料厂生产加工饲料后提供给养殖场。

(3)畜禽药品:兽药是为了保障生产过程中畜牧养殖动物的健康,预防和治疗疾病的药品。

(4)设备制造:生产和销售养殖、兽药、饲料等使用设备,由于设备制造业的快速发展,促进了畜牧养殖行业规模化生产的快速发展。

(5)加工:加工是将生产出的畜牧养殖产品进行加工分类、分包装等工艺,将原材料转化成最终的畜禽类食品供应到市场上。

(6)销售:销售是将畜禽类食品售出到市场上,逐步完成了从生产到消费的整个过程。

4.发展历程畜牧养殖对中国经济发展产生了深远的影响,自20世纪80年代以来,随着经济的不断发展,我国畜牧养殖行业得到了迅猛的发展。

自此之后,养殖工业得到了快速增长,同时不断产生了新的技术、理论和产业。

在这个过程中,畜牧养殖行业发展从小规模向规模化、现代化方向发展,搭建了一条集群化、规模化、产业化、绿色化的养殖发展模式。

发展至今,我国养殖业规模和水平不断提高,产值不断攀升,养殖业已成为我国农业的重要组成部分。

畜牧学-绪论PPT课件


产前
饲料 兽医 畜禽舍
产中 饲养
防病
屠宰、分割、储运
产后
奶加工:奶粉、奶酪 罐头:猪、牛、狗肉
畜牧业:人利用动物生产机能,通过饲养、繁殖取
得动物产品并投放市场,获得经济效益的过程。
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四、畜牧业的特点
1、畜牧业属于第二、第三性生产 植物光合作用
CO2 + H2O 肥料
经微生物分解(分解者)
植物(第一生产者) [C6H12O6]X+O2
生产同样数量动物蛋白,奶牛比猪节省 饲料蛋白质65%,消费同量的饲料蛋白,奶牛 生产的动物蛋白是猪的2.9倍。
猪饲料在我国依赖于粮食(蛋白 质含量为9.2%),每年消耗大约4900 万吨饲料蛋白,需约5.4亿吨粮食,相 当于20.5亿亩的粮食生产量。奶牛的 饲料主要依靠草、秸杆等粗饲料,生 产绿色饲料获得的粗蛋白的单产,一 般为粮食的3~5倍。只需2亿亩左右的 粮食播种面积改种绿色饲料即可满足 奶牛对饲料蛋白的需要。
* 各种畜禽的品种资源及其饲养 管理技术、畜禽场的环境控制及 其环境保护。
二、畜禽分类
地球上生长的生物有 185万种,其中动物有150 多万种,植物有35万种。
畜禽是人类驯养和培 育的家养动物,目前已被 驯化为家畜的动物在分类 学上有:
1.哺乳纲 哺乳纲涉及四个目:
奇蹄目:马、驴 偶蹄目:猪、牛、羊 食肉目:猫科、水貂等 啮齿目:家兔
约有20多种:包括马、驴、猪、黄牛、水牛、瘤牛、 牦牛、爪哇牛、大额牛、花白牛、麝牛、绵羊、山羊、 骆驼、羊驼、亚洲象、家兔、犬、猫、豚鼠等。
2、鸟纲:涉及四个目: 鸠鸡目:鸡 鸠鸽目:鸽子 水禽目:鸭、鹅 鸵鸟目:鸵鸟
约有10多种:包括鸡、火鸡、珍珠鸡、番鸭、家 鸭、鹅、鸽、鹌鹑等。

畜牧业的养殖科普与知识普及


养殖业科技创新与人才培养
科技创新:研发新 型养殖技术,提高 生产效率和环保水 平
人才培养:加强养 殖业专业人才培养, 提高从业人员素质
技术推广:推广先 进养殖技术和管理 经验,促进行业整 体发展
政策支持:政府出 台相关政策,鼓励 养殖业科技创新和 人才培养
Part Five 畜牧产品加工与质量安
零售等
推广策略:通 过各种方式推 广产品,如广 告、促销、公
关等
服务策略:提 供优质的售后 服务,提高客 户满意度和忠
诚度
品牌建设:树 立良好的品牌 形象,提高品 牌知名度和美
誉度
品牌建设与管理
品牌定位:明确品牌目标市场和消费者 群体
品牌命名:选择具有吸引力和代表性的 品牌名称
品牌标识:设计独特、易于识别的品牌 标识
产品质量标准与检测
畜牧产品国家标准:包括原料、 生产工艺、产品规格等
检测方法:感官检测、理化检 测、微生物检测等
检测设备:色谱仪、光谱仪、 质谱仪等
检测结果:合格、不合格、待 定等,并给出相应的处理建议
质量安全追溯体系
追溯体系的定义和 作用
追溯体系的建立和 实施
追溯体系的主要内 容
追溯体系的应用案 例和效果
Part Four 畜牧养殖环境保护与可
持续发展
养殖废弃物处理与资源化利用
养殖废弃物的来源:粪便、 污水、饲料残渣等
处理方法:堆肥、发酵、 沼气发电等
资源化利用:生产有机肥、 饲料、能源等
环保措施:减少排放、降 低污染、保护生态环境
生态养殖与绿色发展
生态养殖的定义和特点
生态养殖的技术和方法
生态养殖对环境保护的作 用
提供食物:畜牧业为人类提供肉类、蛋类、奶类等食物,满足人们的营养需求。
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畜牧养殖的定义
畜牧养殖是指人类通过驯化和繁育动物,为了获得食品、纤维、劳动力和其他产品而进行的一种经济活动。

它是人类文明发展的重要组成部分,也是人类社会的基础产业之一。

畜牧养殖的历史可以追溯到人类最早开始农业生产的时期。

在人类的进化过程中,养殖动物为人类提供了丰富的食物来源,满足了人们的生活需求。

随着农业技术的不断进步和人口的增长,畜牧养殖逐渐成为了一个专业化、规模化的产业。

畜牧养殖的主要目的是为了生产肉类、奶类、蛋类、皮革等动物产品,以满足人类的食品需求和其他经济需求。

养殖动物主要包括牛、猪、羊、鸡、鸭等。

这些动物被人类驯化和繁育,通过合理的饲养管理和疾病防控,以提高其生产效益和产品质量。

在畜牧养殖过程中,饲料是一个关键因素。

合理的饲养管理包括饲料的配制、饲养环境的控制和动物健康监测等。

饲料的配制要根据不同动物的生理特点和生长阶段,科学地确定各种营养成分的含量和比例,以满足动物的生长发育需要。

饲养环境的控制包括温度、湿度、通风等因素的调节,以提供适宜的生长条件。

动物健康监测包括疾病的预防和防控,以确保动物健康生长。

畜牧养殖的发展离不开科学技术的支持。

近年来,随着生物技术、遗传学和信息技术的发展,畜牧养殖产业也得到了快速的发展。


过基因改良和选育技术,人们可以培育出更高产、更耐病的养殖动物品种。

通过精确的饲养管理和疾病防控,可以提高畜牧养殖的效益和经济效益。

畜牧养殖对于人类社会的发展具有重要意义。

首先,它提供了丰富的食品来源,满足了人们的基本生活需求。

其次,它创造了就业机会,提供了劳动力和经济收入。

再次,它促进了农村经济的发展,带动了农村地区的产业结构调整和农民收入增加。

最后,畜牧养殖也是环境保护和可持续发展的重要组成部分,通过循环利用和资源优化,减少了对自然资源的压力。

然而,畜牧养殖也面临着一些挑战和问题。

首先,养殖过程中可能会产生大量的废弃物和污染物,对环境造成负面影响。

其次,疾病的爆发和传播可能会造成养殖动物的损失和经济损失。

再次,市场需求的变化和价格波动可能会对养殖业的发展产生不利影响。

最后,养殖动物福利和食品安全问题也备受关注。

为了解决这些问题,政府、科研机构和企业应该共同努力,加强畜牧养殖的管理和监管。

加大科技投入,推动畜牧养殖产业的技术创新和发展;加强环境保护和资源利用,推动畜牧业的可持续发展;加强兽医服务和疾病防控,提高养殖动物的健康水平;加强市场监管和品牌建设,提高畜产品的质量和竞争力。

畜牧养殖是一个重要的经济活动,对人类社会的发展起着重要的作
用。

通过合理的饲养管理和疾病防控,可以提高养殖动物的生产效益和产品质量。

通过科技创新和可持续发展,可以促进畜牧养殖产业的发展。

政府、科研机构和企业应该共同努力,加强畜牧养殖的管理和监管,推动畜牧业的可持续发展和繁荣。

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