动物生物化学习题库(带答案)

动物生物化学习题库

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教师

汇编人:李雪莲

新疆农业职业技术学院动物科技分院

2016、2

教学单元一核酸与蛋白质化学

核酸化学

一、单选题

1、维持DNA分子中双螺旋结构得主要作用力就是:

A.范德华力

B.磷酸二酯键

C.疏水键

D.氢键

2、DNA得戊糖在哪个位置脱氧:

A、l

B、2

C、3

D、4

3、连接核苷与磷酸之间得键为:

A、磷酸二酯键

B、糖苷键

C、氢键

D、磷酸酯键

4、核苷酸去掉磷酸后称为:

A、单核苷酸

B、核苷

C、戊糖

D、碱基

5、核酸得基本组成成分就是:

A、组蛋白、磷酸

B、核糖、磷酸

C、果糖、磷酸

D、碱基、戊糖、磷酸

6、RNA分子中得碱基就是:

A、TCGU

B、TAGU

C、AGCU

D、ATGC

7、不参与DNA组成得就是:

A、dUMP

B、dAMP

C、dTMP

D、dGMP

8、稀有碱基主要存在于:

A、mRNA

B、tRNA

C、rRNA

D、DNA

9、在DNA与RNA中都含有得就是:

A、腺苷二磷酸

B、环磷酸腺苷

C、磷酸

D、脱氧核糖

10、RNA代表:

A、脱氧核糖核酸

B、核糖核酸

C、单核苷酸

D、核苷

11、属于戊糖得就是:

A、蔗糖

B、乳糖

C、核糖

D、葡萄糖

12、核酸中不存在得碱基就是:

A、腺嘌呤

B、黄嘌呤

C、胞嘧啶

D、尿嘧啶

13、核酸一级结构得主要连接键就是:

A、肽键

B、氢键

C、磷酸二酯键

D、盐键

14、在DNA中,A与T间存在有:

A、3个氢键

B、2个肽键

C、2个氢键

D、l个磷酸二酯键

15、连接碱基与戊糖得键为:

A、磷酸二酯键

B、氢键

C、糖苷键

D、磷酸酯键

15、DNA两股多核苷酸链之间得键为:

A、磷酸二酯键

B、氢键

C、糖苷键

D、磷酸酯键

16、DNA得空间结构有几条多核苷酸链:

A、l条

B、2条

C、3条

D、4条

17、有互补链得就是:

A、RNA

B、DNA

C、NAD+

D、FAD

18、DNA得二级结构就是:

A、α-螺旋结构

B、双螺旋结构

C、麻花状

D、三叶草状

19、DNA得两条多核苷酸链就是:

A、α-螺旋结构

B、A与G配对

C、反向平行绕同一中心轴构成双螺旋

D、两链间通过共价键连接

20、DNA双螺旋结构具有得特点就是:

A、有两条反向平行得多核苷酸链

B、糖与磷酸骨架位于双螺旋内部

C、每三个核苷酸上升一周

D、碱基间以共价键结合

21、哪种核酸得二级结构为“三叶草”状:

A、DNA

B、mRNA

C、rRNA

D、tRNA

22、反密码环存在于:

A、DNA

B、mRNA

C、rRNA

D、tRNA

23、3',5'-环化腺苷酸得缩写符号就是:

A、dADP

B、dAMP

C、cGMP

D、cAMP

24、ATP就是体内能量得流通形式,其全称为:

A、一磷酸鸟苷

B、二磷酸腺苷

C、三磷酸腺苷

D、三磷酸鸟苷

25、热变性DNA分子在( )条件适当下可以复性:

A、骤然冷却

B、缓慢冷却

C、浓缩

D、加入浓得无机盐

26、遗传信息得载体就是:

A、mRNA

B、tRNA

C、rRNA

D、DNA

二、多选题

1、DNA分子基本组成单位有( )等:

A、dAMP

B、dTMP

C、dGMP

D、dCMP

E、dUMP

ABCD

2、对DNA与RNA分子组成得叙述错误得就是:

A、磷酸相同

B、嘌呤碱不同

C、嘧啶碱相同

D、戊糖不同

3、DNA与RNA得差别就是:

A、核糖存在于RNA中

B、脱氧核糖存在于DNA中

C、尿嘧啶存在于RNA中

D、尿嘧啶不存在于DNA中

E、嘌呤碱不相同

ABCD

、在核酸中可形成氢键得碱基对就是:

A、A-T

B、U-A

C、C-G

D、G-A

E、A-C

ABC

5、根据碱基配对规律,下列正确得就是:

A、A=T

B、U=A

C、C≡G

D、G=A

E、T=C

ACD

6、关于DNA双螺旋特点,叙述正确得就是:

A、有两条反向平行得DNA多核苷酸链

B、右手螺旋

C、碱基互补配对

D、每圈螺旋有10个碱基对

E、可由一条脱氧多核苷酸链形成

ABCD

7、对DNA与RNA结构得叙述哪些就是正确得:

A、DNA双链

B、RNA单链

C、DNA可形成双螺旋

D、RNA有局部螺旋

E、RNA双链

ABCD

8、维系DNA双螺旋稳定得主要作用力有:

A、氢键

B、磷酸二酯键

C、碱基堆积力

D、糖苷键

E、肽键

9、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型得叙述中,正确得就是:

A、两条单链得走向就是反平行得

B、碱基A与T配对

C、碱基之间氢键结合

D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧

E、戊糖平面与碱基平面相互平行

ABC

10、tRNA得二级结构特点就是:

A、呈三叶草状

B、能配对得碱基可自身回折形成局部双螺旋

C、不能配对得碱基形成突环

D、5-端被磷酸化,3-有CCA-OH

E、由两条多核苷酸链形成

ABCD

三、就是非题

1、每种核酸分子中得核苷酸都有一定得排列顺序,不就是随机得。

对

2、DNA分子基本组成单位有AMP、GMP、CMP与TMP。

错

3、DNA双螺旋结构中碱基平面与假想得中心轴平行。

错

4、两类核酸中含有同种核糖。

错

5、组成RNA得碱基通常有四种,即A、U、G、C。

对

6、组成核酸得基本单位就是核苷。

错

7、核苷就是指碱基与戊糖通过糖苷键连接而成得化合物。

对

8、碱基与戊糖就是由磷酸二酯键连接起来得。

错

9、核酸一级结构中主要化学键为肽键。

错

10、核酸得基本组成成分就是碱基、戊糖与磷酸

对

11、DNA中含D-2-脱氧核糖。

对

12、碱基互补配对指得就是A=T、G≡C、A=U。

对

13、DNA中碱基朝向分子内部,并通过氢键相互配对连接。

对

14、双螺旋结构中两条链方向相反。

对

15、由于RNA常以单股链得形式存在,则其空间结构中不可能形成双链区。错

16、tRNA分子中除含有A、G、C、U外,还含有少量稀有碱基。

对

17、tRNA得三级结构为"三叶草"状。

错

18、mRNA就是转运核糖核酸,tRNA就是信使核糖核酸。

错

19、三磷酸腺苷含有3个高能磷酸键。

错

20、核酸复性时,紫外吸收明显增加。

错

21、核酸变性,只要去除变性因素后,还能复性,而蛋白质得变性都就是不可逆得。错

22、DNA与RNA组成不同,RNA含U、含核糖,DNA含T、含脱氧核糖。

对

23、DNA与RNA除了戊糖不同外,其她皆相同。

错

24、DNA中含有A、G、C、T四种碱基。

对

25、DNA分子就是双螺旋结构,两条链之间得互补碱基配对为A＝T与G＝C。

错

蛋白质化学

一、单选题(每题2分,共52分)

1、下列氨基酸中哪一种就是非必需氨基酸:

A、丙氨酸

B、缬氨酸

C、赖氨酸

D、蛋氨酸

E、苏氨酸

2、大多数蛋白质得含氮量比较恒定,平均为:

A、9、9%

B、9、4%

C、14%

D、16%

3、下列哪个元素不就是组成蛋白质得主要元素:

A、C

B、N

C、H

D、S

4、下列氨基酸中哪一种不具有旋光性:

A、天冬氨酸

B、甘氨酸

C、赖氨酸

D、丝氨酸

5、维持蛋白质二级结构稳定得主要作用力就是:

A、盐键

B、疏水键

C、氢键

D、二硫键

E、肽键

6、以下哪项功能不属于蛋白质可能具有得功能:

A、携带氧气

B、免疫保护作用

C、催化作用

D、遗传信息

7、在20种氨基酸中,对紫外线具有吸收作用得氨基酸就是:

A、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸

B、苯丙氨酸、酪氨酸、组氨酸

C、蛋氨酸、酪氨酸、色氨酸

D、苯丙氨酸、苏氨酸、丝氨酸

8、将蛋白质溶液得pH值调节到其等电点时:

A、可使蛋白质得稳定性增加

B、可使蛋白质得表面净电荷增加

C、可使蛋白质得稳定性降低,易沉淀

D、可使蛋白质得溶解度增大

9、蛋白质变性后将会产生下列哪一种后果:

A、大量氨基酸游离出来

B、大量肽碎片游离出来

C、等电点变为零

D、空间结构发生了改变

10、以下哪种因素一般不能使蛋白质变性:

A、加热震荡

B、强酸强碱

C、低温冷藏

D、有机溶剂

11、蛋白质溶液稳定得因素就是:

A、蛋白质溶液就是真溶液

B、蛋白质溶液中得颗粒做“布朗运动”

C、蛋白质分子表面可以形成水化膜,在偏离等电点时带有相同电荷

D、蛋白质溶液黏度大

12、在蛋白质分子结构中没有氢键参与得结构就是:

A、二级结构

B、一级结构

C、三级结构

D、四级结构

13、经测定血清标本得含氮量为10g/L,问蛋白质得浓度就是:

A、52、2 g/L

B、62、5 g/L

C、57、5 g/L

D、67、5 g/L

14、临床上用乙醇、煮沸、紫外线照射等消毒灭菌得理论依据就是:

A、抑制细菌得生长

B、蛋白质分子不能透过半透膜

C、使蛋白质分子降解

D、使细菌蛋白质沉淀

15、对于误服重金属中毒得病人,在抢救时服用大量牛奶,然后用催吐剂使其呕吐,这种解毒原理就是:

A、盐析

B、凝固

C、透析

D、生成不溶性蛋白盐

16、蛋白质带正电荷时,其溶液得pH:

A、大于7、4

B、小于7、4

C、小于等电点

D、大于等电点

17、胰岛素分子A链与B链交联就是靠:

A、范德华力

B、氢键

C、盐键

D、二硫键

18、70%～75%得酒精具有消毒作用得原理就是其能使细菌:

A、蛋白质溶解

B、蛋白质钝化

C、蛋白质沉淀变性

D、降解

19、关于蛋白质等电点得叙述,下列哪项就是正确得:

A、在等电点处,蛋白质分子所带净电荷为零

B、等电点时蛋白质变性沉淀

C、不同蛋白质得等电点不同

D、在等电点处,蛋白质得稳定性增加

20、蛋白质得一级结构指得就是:

A、蛋白质中得α-螺旋结构

B、蛋白质分子得无规卷曲

C、蛋白质分子内氨基酸以氢键相连接

D、蛋白质分子内氨基酸得排列顺序

21、蛋白质变性就是由于:

A、肽键断裂,一级结构遭到破坏

B、蛋白质中得一些氨基酸残基受到修饰

C、蛋白质分子沉淀

D、次级键断裂,天然构象解体

22、下列哪种氨基酸为必需氨基酸:

A、甘氨酸

B、丙氨酸

C、蛋氨酸

D、谷氨酸

E、天冬氨酸

23、不参与生物体内蛋白质合成得氨基酸就是:

A、甘氨酸

B、半胱氨酸

C、赖氨酸

D、鸟氨酸

E、苏氨酸

24、下列哪种氨基酸属于非蛋白氨基酸:

A、谷氨酰胺

B、羟脯氨酸

C、鸟氨酸

D、甲硫氨酸

E、天冬氨酸

25、下列哪些氨基酸就是人体必需氨基酸:

A、缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸

B、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、甘氨酸

C、谷氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、苏氨酸

D、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸

E、蛋氨酸、苏氨酸、甘氨酸、组氨酸

26、蛋白质多肽链具有得方向性就是:

A、从C端到N端

B、从3’端到3’端

C、从5’端到3’端

D、从N端到C端

E、从3’端到5’端

二、多选题(每题3分,共18分)

1、生物化学研究得内容有:

A、研究生物体得物质组成

B、研究生物体得代谢变化及其调节

C、研究生物得信息及其传递

D、研究生物体内物质得结构

E、研究疾病得诊断方法

ABCD

2、人体内不参与蛋白质合成得氨基酸有:

A、瓜氨酸

B、甘氨酸

C、鸟氨酸

D、精氨酸

E、羟脯氨酸

ACE

3、下列哪些氨基酸与蛋白质溶液在紫外区得光吸收有关:

A、酪氨酸

B、苯丙氨酸

C、半胱氨酸

D、色氨酸

E、蛋氨酸

ABD

4、蛋白质得二级结构包括:

A、α-螺旋

B、无规卷曲

C、β-折叠

D、β-转角

E、胶原蛋白得三股螺旋

ABCD

5、蛋白质变性后,会出现下列哪些现象:

A、生物活性丧失

B、溶解度降低

C、黏度增加

D、不易被蛋白酶水解

E、吸收光谱发生改变

ABC

6、关于蛋白质得组成正确得有:

A、由C、H、O、N等多种元素组成

B、含氮量约为16%

C、可水解成肽或氨基酸

D、由α-氨基酸组成

E、其组成中也含有碱基

ABCD

三、判断题(每题1、5分,共30分)

1、变性后,蛋白质得溶解度增加,这就是因为电荷被中与,以及水化膜破坏所引起得。错

2、蛋白质主要就是由C、H、O、N四种元素组成。

对

3、氨基酸通过肽键连接而成得化合物称为肽。

对

3、天然蛋白质得基本组成单位主要就是L-α-氨基酸。

对

4、蛋白质一级结构对空间结构起决定作用,空间结构得改变会引起功能得改变。

对

5、维持蛋白质二级结构稳定得主要作用力就是氢键。

对

6、蛋白质必须具有四级结构才具有生物活性。

错

7、溶液中带电粒子在电场中向电性相同得电极移动,这种现象称为电泳。

错

8、溶液pH值等于7时,蛋白质不带电荷。

错

9、加热、紫外线、X射线均可破坏蛋白质得空间结构。

错

10、当蛋白质处于等电点时,在电场中向正极迁移。

错

11、蛋白质分子不能透过半透膜。

对

12、沉淀得蛋白质总就是变性得。

错

13、蛋白质变性后,其氨基酸排列顺序并不发生变化。

对

14、蛋白质得变性过程都就是可逆得。

错

15、蛋白质变性就就是因为肽键断裂,改变了一级结构。

错

16、有机溶剂沉淀蛋白质得原理就是破坏了蛋白质颗粒得水化膜及肽键结构。错

17、变性得蛋白质其溶解度增加。

错

18、蛋白质分子净电荷为零时得溶液pH值就是它得pI。

对

19、利用蛋白质中平均含氮量恒定这一性质, 可以直接测定蛋白质得含量。对

20、所有蛋白质都具有一、二、三、四级结构。

错

教学单元二酶与辅酶

一、单项选择题

1、酶促反应速度与酶浓度成正比得条件就是:

A、酸性条件

B、碱性条件

C、酶浓度足够大

D、底物浓度足够大

2、竞争性抑制剂得作用方式就是:

A、占据酶得活性中心

B、与酶得辅基结合

C、使酶变性失活

D、与活性中心外必需基团结合

3、酶得化学本质大部分就是:

A、多肽

B、蛋白质

C、核苷酸

D、小分子有机物

4、辅酶与辅基主要区别就是:

A、化学本质不同

B、分子大小不同

C、催化功能不同

D、与酶蛋白结合得牢固程度不同

5、酶得高效催化效率就是因为酶能:

A、降低反应得活化能

B、改变化学反应得平衡点

C、减少活化分子数

D、催化热力学上不能进行得反应

6、唾液淀粉酶得激活剂就是:

A、K+

B、Na+

C、Cl-

D、Mg2+

7、保持生物制品得最适温度就是:

A、0℃

B、4℃

C、20℃

D、37℃

8、酶原激活得生理意义就是:

A、加速代谢

B、使酶活性提高

C、恢复酶得活性

D、避免机体自身损伤

9、增加底物浓度可解除其抑制作用得就是:

A、激动剂

B、激活剂

C、竞争性抑制剂

D、非竞争性抑制剂

10、酶蛋白变性后活性丧失,这就是因为:

A、酶蛋白被水解成氨基酸

B、酶蛋白得高级结构被破坏

C、失去激活剂

D、以上都就是

11、酶得活性中心就是指:

A、酶分子上含有必需基团得肽段

B、酶分子与底物结合得部位

C、酶分子与辅酶结合得部位

D、酶分子发挥催化作用得关键性结构区

12、竞争性抑制剂作用特点就是:

A、与酶得底物竞争激活剂

B、与酶得底物竞争酶得活性中心

C、与酶得底物竞争酶得辅基

D、与酶得底物竞争酶得必需基团