油脂皂化值速查表

合集下载

制作肥皂时所用的油皂化值

制作肥皂时所用的油皂化值
sesame
芝麻油
0.133
0.1862
shea butter
牛油树脂
0.128
0.1792
soybean
大豆油
0.135
0.189
sunflower
葵花籽油
0.134
0.1876
sweet almond
甜杏仁油
0.136
0.1904
tallow (beef)
牛脂
0.1405
0.1967
walnut
0.156
0.2184
palm
棕榈油
0.141
0.1974
palm stearic
棕榈硬脂酸
0.141
0.1974
peanut
花生油
0.136
0.1904
pumpkin seed
南瓜籽油
0.1331
0.1863
rice bran
米糖油
0.128
0.1792
safflower
红花油
0.136
0.1904
制作肥皂时所用的油、碱、水的计算方法
各种油脂皂化时,所需的苛性碱的用量不同。
固态肥皂用氢氧化钠皂化值,液体肥皂用氢氧化钾皂化值。
常用油脂的皂化值
油名(英文)
油名(中文)
NaOH (氢氧化钠)
KOH (氢氧化钾)
apricot kernel
杏仁油
0.136
0.189
avocado
牛油果
0.133
0.1862
grapeseed
葡萄籽油
0.1265
0.1771
hazelnut
榛树油
0.1356

皂化价INS值表

皂化价INS值表

荷荷芭油 0.069 11
澳洲胡桃 油
0.139
119
芒果油 0.128 120
芒果脂 0.1371 146
棕榈核油 0.156 227
小麦胚芽 油
0.131
58
玫瑰果油 0.1378 16
猪油 0.138 139
牛油 0.141 147
杏核桃油 0.1354 91
巴西核果

0.175 230
玉米油 0.136 69
硬脂酸 0.1412 196
核.1357 -6
●氢氧化钠的计算
例如:椰子油的皂化价是0.19,亦即1g的椰子油需0.19g的氢氧化钠皂 化,100g的椰子油需19g的氢氧化钠皂化。 假设:有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250g,椰子油的皂化价是 0.19、芥花油是0.124、棕榈油是0.141,则需: (100×0.19)+(150×0.124)+ (250×0.141)=19+18.6+35.25=72.85g的氢氧化钠方能完全皂化。 小数点后通常无条件舍去,甚至会酌量减少氢氧化钠的量,如此更 能确保氢氧化钠可以完全皂化,当氢氧化钠与油脂作用完毕后,皂化完 成的皂里就不会有氢氧化钠存在。 另外,多加入一定百分比的油脂,使成品较为滋润的方式称为「超 脂」(Superfatting)。超脂有两种成法,一种是「减碱」及「加油」。 减碱是在计算配方时,先扣除5%~10%的碱量,使皂化后仍有少许油脂 未与碱作用而留下,藉以达到使成品较不干涩的效果。一般来说,减碱 越多成品的pH值越低,也越滋润,但随着减碱量的越多,做出来的皂, 熟成之后越容易出油酸败。
葡萄籽油 0.1265 66
芝麻油 0.133 81

常用油脂皂化价INS参考表

常用油脂皂化价INS参考表
0.135
0.189
24
南瓜籽油Pumpkin Seed
0.1331
0.1863
67
印楝油Neem oil
0.1387
0.194
124
红花油Safflower
0.136
0.1904
47
豆蔻油Nutmeg butter
0.116
0.1624
-
红花籽油Safflowerseed
0.124
0.1876
-
树脂rosin
0.0856
76
棕榈油Palm
0.141
0.1974
145
巴西核果Brazil Nut
0.175
0.245
230
棕榈核油Palm Kernel
0.1560
0.2184
227
月见草油Evening Primrose
0.1357
0.19
30
棕榈脂Palm Butter
0.156
0.2184
183
鹅油Goose Fat
56
牛油Tallow, beef
0.141
0.1946
147
貂油Mink
0.14
0.196
141
玉蜀黍Maize
0.136
0.1904
69
开心果Pistachio Nut
0.1328
0.1863
92
可可脂Cocoa Butter
0.137
0.1918
157
椰子油Coconut
0.19
0.266
258
0.1286
0.18
95
婆罗双树油Sal Butter

皂化价

皂化价
可可脂 0.137 157
榛果油 0.1356 94
月见草油 0.1357 30
大麻籽油 0.1345 39
荷荷芭油 0.069 11
澳洲胡桃油 0.139 119
芒果油 0.128 120
芒果脂 0.1371 146
蜜蜡(白)Beeswax, White../ 0.0690... / 0.0966........./ 84
牛油Butterfat, Cow....../ 0.1619... / 0.2266........./ 191
羚羊油Butterfat, Goat.../ 0.1672... / 0.2340........./ 156
鸸鹋油 0.1359 128
棉籽油 0.1386 89
夏威夷核果油 0.135 24
池花籽油 0.1207 77
羊毛脂 0.0741 83
核桃仁油 0.137 87
花生油 0.136 99
开心果油 0.1328 92
棕榈油Palm Oil: 0.142 , 橄榄油Olive Oil: 0.135 , 椰子油Coconut Oil 100g * 0.191
棕榈油Palm Oil 250g * 0.142 = 35.5g
橄榄油Olive Oil 150g * 0.135 = 20.25g
椰子油Coconut Oil 100g * 0.191 = 19.1g
米糠油Rice Bran........./ 0.1280... / 0.1792
亚麻籽油Flaxseed......../ 0.1357... / 0.1899........./ 6
红花油Safflower........./ 0.1360... / 0.1904........./ 47

各类油脂皂化价及原料用量计算

各类油脂皂化价及原料用量计算

各类油脂皂化价及原料用量计算
原料用量计算方法:
1、首先设计制皂配方,确定使用哪些油脂,以及使用多少油脂。

2、以以下配方,用量为例计算,
3、NaOH,水用量计算
NaOH的用量=油脂重量×NaOH皂化价
以上面配方为例计算,
NaOH用量(g)=橄榄油90×0.134+山茶油90×0.139+棕榈油60×0.142+椰子油45×0.19+蓖麻油15×0.125
计算后,去掉小数点,略减一点碱,为43g。

水用量(g)=NaOH的量/ 0.3 - NaOH的量或NaOH的量乘以2.33至2.35
以上面为例:水用量=43/0.3—43,约为100 或43×2.35约为101g,适当多放几克水没有影响。

4、减碱和超脂
注意,为使做出来的皂完全不含NaOH,制皂时会做适当的减碱或超脂,意思是适当减少碱的用量,或当皂化反应达到Trace后适当加入少量油脂。

减碱的量一般为NaOH的5~10%。

超脂的量一般为油脂的5~10%。

一般情况下,减碱容易引起做出来的皂酸败,而超脂不会发生此种现象,而且若超脂加入的油脂油品很好,还有很好的美容功效,所以我做皂时趋向于选择超脂。

以上面配方为例,我选择荷荷巴油作为超脂,超脂的量为油脂的3%。

即当皂化反应达到Trace 后再加入9g荷荷巴油,搅拌均匀再入模。

本篇完~~~~~~。

手工肥皂皂化值硬度INS值參考表

手工肥皂皂化值硬度INS值參考表

手工肥皂皂化值與硬度INS值參考表1.氫氧化鈉的計算依油脂不同所需要的氫氧化鈉(毫)克數也不同,需視油脂的「皂化價」來決定氫氧化鈉的添加量,「皂化價」亦即皂化1公克油脂所需要之鹼質的(毫)克數。

下表為油脂的皂化價:例如:椰子油的皂化價是0.19,亦即1g的椰子油需0.19(毫)克的氫氧化鈉皂化,100g 的椰子油需19(毫)克的氫氧化鈉來皂化。

假設:有椰子油100g、芥花油150g、棕櫚油250g,椰子油的皂化價是0.19、芥花油是0.124、棕櫚油是0.141,則需:(100×0.19)+(150×0.124)+(250×0.141)=19+18.6+35.25=72.85(毫)克的氫氧化鈉方能完全皂化。

2.氫氧化鉀的計算依油脂不同所需要的氫氧化鉀(毫)克數也不同,需視油脂的「皂化價」來決定氫氧化鉀的添加量,「皂化價」亦即皂化1公克油脂所需要之鹼質的(毫)克數。

下表為油脂的皂化價:3.硬度的計算→ INS值各種油脂的「INS值」是以<皂化值--碘價>所計算出來的,也就是說碘價越低的油脂如:椰子油、可可脂、棕櫚核油等,INS值愈高。

各油脂INS值影響成品的軟硬度,如果配方中的軟油比例較高、INS值低,做出來的皂就是軟趴趴的。

一般書籍建議的INS值在160,不過120~170都算是理想的硬度,只要過了數星期的成熟期,成品都不會有太大的問題。

下表為油脂的INS值:INS值的計算是:(油脂重量÷油脂總重量)×油脂的INS值例如:有椰子油100g、芥花油150g、棕櫚油250g,椰子油的INS值是258、芥花油是56、棕櫚油是145,則INS值為:(100/500)×258+(150/500)×56+(250/500)×145=51.6+16.8+72.5=140.9→可(介於120~170間)7.水量的計算水量的計算方法有下列三種:(1).配方中氫氧化鈉的重量×2.6或2.8(2).(氫氧化鈉重量÷0.3)-氫氧化鈉重量(3).油的總重量×0.389(4).氫氧化鈉水溶液濃度30%~35%(Wt%)假設:有椰子油100g、芥花油150g、棕櫚油250、氫氧化鈉72g(1).72×2.6=187.2或72×2.8=201.6g(2).(72÷0.3)-72=168g(3).500×0.389=194.5g究竟應該放多少的水量?其實算法見人見智,大原則是偏高的水量在數星期的等待過程中,成品硬得較慢,但也有人認為相對鹼質也比較不那麼高。

各种植物油理化指标

各种植物油理化指标

ND~0.1 ND ND~0.5
ND ND~0.2 1.5~6.0 ND~8.0 ND~0.1 ND~0.1 0.5~3.1 8.0~60.0 11.0~23.0 5.0~13.0 ND~3.0 3.0~15.0 ND~1.0 ND~2.0 8.0~60.0 ND~3.0 ND~3.0 ND~2.0
ND ND~0.2 2.5~7.0 ND~0.3 ND~0.3 ND~0.3 0.8~0.3 51.0~70.0 15.0~30.0 5.0~14.0 0.2~1.2 0.1~4.3 ND~0.1 ND~0.6 ND~3.0 ND~0.4 ND~0.4 ND~0.1
花生油: 折光指数 (n40): 相对密度 (d2020): 碘值 (gI/100g): 皂化值 (mgKOH/g): 不皂化物 (g/kg): 脂肪酸组成 (%): 十四碳以下脂 肪酸 豆蔻酸 C14:0 棕榈酸 C16:0 棕榈一烯酸 C16:1 十七烷酸 C17:0 十七碳一烯酸 C17:1 硬脂酸 C18:0 油 酸 C18:1 亚油酸 C18:2 亚麻酸 C18:3 花生酸 C20:0 花生一烯酸 C20:1 花生二烯酸 C20:2 山嵛酸 C22:0 芥 酸 C22:1 木焦油酸 C24:0 二十四碳一烯 酸 C24:1 二十二碳二希 酸 C20:2
ND~0.1 ND~0.1 8.0~14.0 ND~0.2 ND~0.1 ND~0.1 1.0~4.5 35.0~67.0 13.0~43.0 ND~0.3 1.0~2.0 0.7~1.7
~0.1 ND~0.2 8.0~13.5 ND~0.2 ND~0.1 ND~0.1 2.5~5.4 17.7~28.0 49.8~59 5.0~11.0 0.1~0.6 ND~0.5 ND~0.1

油脂皂化值速查表

油脂皂化值速查表

手工皂油脂皂化值INS值是指示皂皂硬度的,值越低皂越软,一般INS值在120~160之间是比较恰当的。

计算公式:单种油品:油脂的重量×皂化价=所需NaOH或KOH的质量油脂的比例×INS值=皂皂的INS值多种油品:A油质量×A的皂化价+B油质量×B的皂化价+...=总供需要的NaOH或KOH的质量A油比例×A的INS值+B油比例×B的INS值+...=皂INS值椰子油Coconut 0.1900 0.2660 258油菜花籽Rapeseed 0.1240 0.1736 56米糠油RiceBran 0.1280 0.1792 70玫瑰籽油Rose HipSeed 0.1378 0.1930 80紅花油Safflower 0.1360 0.1904 47苧麻油Ramic 0.1240 0.1736 56油菜花Rape 0.1240 0.1736 56芝麻油SesameSeed 0.1330 0.1862 81乳木果脂SheaButter 0.1280 0.1792 116白油Shortening(veg.) 0.1360 0.1904 115葵花籽油SunflowerSeed 0.1340 0.1876 63核桃Walnut 0.1353 0.1894 45小麥胚芽Wheatgerm 0.1310 0.1834 58玉米油Corn0.1360 0.1904 69南瓜籽Pumpkinseed 0.1331 0.1863 67開心果PistachioNut 0.1328 0.1863 92 花生Peanut 0.1360 0.1904 99 核仁油PeachKernel 0.1370 0.1920 96 芒果脂MangoButter 0.1371 0.1920 146 芥子油Mustard 0.1241 0.1737 56 橄欖油OliveOil 0.1340 0.1876 109 棕櫚油Palm 0.1410 0.1974 145 棕櫚脂PalmButter 0.1560 0.2184 183 棕櫚核油PalmKernel 0.1560 0.2184 227 棉籽油Cottonseed 0.1386 0.1940 89 芒果油Mango 0.1280 0.1792 120 澳洲胡桃油Macadamia 0.1390 0.1946 119 亞麻仁油Linseed 0.1357 0.1899 -6 夏威夷核果KukuiNut 0.1350 0.1890 24 榛果油Hazelnut 0.1356 0.1898 94 荷荷芭Jojoba 0.0690 0.0966 11 大麻籽油HempSeed 0.1345 0.1883 39 葡萄籽油Grapeseed 0.1265 0.1771 66 亞麻籽Flaxseed 0.1357 0.1899 -6 月見草油EveningPrimrose 0.1357 0.1900 30 甜杏仁油Almond,Sweet 0.1360 0.1904 97 山茶花Camellia 0.1362 0.1910 108 杏桃仁油ApricotKernel 0.1350 0.1890 91 酪梨油Avocado 0.1339 0.1875巴西核果brazilnut 0.1750 0.2450 230 蜂蠟、蜜蠟Beeswax 0.0690 0.0966 84琉璃苣Borage 0.1357 0.1900 50 芥花油CanolaI(org) 0.1324 0.1856 56 蓖麻油Castor 0.1286 0.1800 95 大豆油ChineseBean 0.1350 0.1890 61 可可脂CocoaButter 0.1370 0.1918 157 白油Shortening 0.136 0.1904 115 羊毛脂Lanolin 0.0741 0.1037 83。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

手工皂油脂皂化值
INS值是指示皂皂硬度的,值越低皂越软,一般INS值在120~160之间是比较恰当的。

计算公式:
单种油品:油脂的重量×皂化价=所需NaOH或KOH的质量
油脂的比例×INS值=皂皂的INS值
多种油品:A油质量×A的皂化价+B油质量×B的皂化价+...=总供需要的NaOH或KOH的质量
A油比例×A的INS值+B油比例×B的INS值+...=皂INS值
椰子油Coconut 0.1900 0.2660 258
油菜花籽Rapeseed 0.1240 0.1736 56
米糠油RiceBran 0.1280 0.1792 70
玫瑰籽油Rose HipSeed 0.1378 0.1930 80
紅花油Safflower 0.1360 0.1904 47
苧麻油Ramic 0.1240 0.1736 56
油菜花Rape 0.1240 0.1736 56
芝麻油SesameSeed 0.1330 0.1862 81
乳木果脂SheaButter 0.1280 0.1792 116
白油Shortening(veg.) 0.1360 0.1904 115
葵花籽油SunflowerSeed 0.1340 0.1876 63
核桃Walnut 0.1353 0.1894 45
小麥胚芽Wheatgerm 0.1310 0.1834 58
玉米油Corn0.1360 0.1904 69
南瓜籽Pumpkinseed 0.1331 0.1863 67
開心果PistachioNut 0.1328 0.1863 92 花生Peanut 0.1360 0.1904 99 核仁油PeachKernel 0.1370 0.1920 96 芒果脂MangoButter 0.1371 0.1920 146 芥子油Mustard 0.1241 0.1737 56 橄欖油OliveOil 0.1340 0.1876 109 棕櫚油Palm 0.1410 0.1974 145 棕櫚脂PalmButter 0.1560 0.2184 183 棕櫚核油PalmKernel 0.1560 0.2184 227 棉籽油Cottonseed 0.1386 0.1940 89 芒果油Mango 0.1280 0.1792 120 澳洲胡桃油Macadamia 0.1390 0.1946 119 亞麻仁油Linseed 0.1357 0.1899 -6 夏威夷核果KukuiNut 0.1350 0.1890 24 榛果油Hazelnut 0.1356 0.1898 94 荷荷芭Jojoba 0.0690 0.0966 11 大麻籽油HempSeed 0.1345 0.1883 39 葡萄籽油Grapeseed 0.1265 0.1771 66 亞麻籽Flaxseed 0.1357 0.1899 -6 月見草油EveningPrimrose 0.1357 0.1900 30 甜杏仁油Almond,Sweet 0.1360 0.1904 97 山茶花Camellia 0.1362 0.1910 108 杏桃仁油ApricotKernel 0.1350 0.1890 91 酪梨油Avocado 0.1339 0.1875
巴西核果brazilnut 0.1750 0.2450 230 蜂蠟、蜜蠟Beeswax 0.0690 0.0966 84
琉璃苣Borage 0.1357 0.1900 50 芥花油CanolaI(org) 0.1324 0.1856 56 蓖麻油Castor 0.1286 0.1800 95 大豆油ChineseBean 0.1350 0.1890 61 可可脂CocoaButter 0.1370 0.1918 157 白油Shortening 0.136 0.1904 115 羊毛脂Lanolin 0.0741 0.1037 83。

相关文档
最新文档