饮食营养与健康(公开课)
5.多样性 5.多样性
不应该每天都吃同样的食品，即 不应该每天都吃同样的食品， 使是很有营养的食物也是如此的。 使是很有营养的食物也是如此的。食 物中一些营养素和非营养素可能对健 康是有利的，但单调的食物会带来大 康是有利的， 量的毒素或污染物， 量的毒素或污染物，食物中这些不好 的成分可以通过同时食用一些其它的 食物来稀释。 食物来稀释。
根据我国饮食特点， 根据我国饮食特点，成人碳水化合 物供给的能量以占总能量的55% 物供给的能量以占总能量的55%～ 65%，脂肪占20% 65%，脂肪占20% ～ 30%，蛋白 30%， 质占10% 15%为宜 为宜。 质占10% ～ 15%为宜。成人脂肪摄 入量不宜超过总能量的30%， 入量不宜超过总能量的30%，老年人 还应更低些。 还应更低些。 青少年是长身体阶段， 青少年是长身体阶段，蛋白质及脂 肪供能占的比例可相应增加。 肪供能占的比例可相应增加。
二、什么样的饮食才是营养膳食 1.充分性 1.充分性 2.平衡性 2.平衡性 3.控制热量 3.控制热量 4.适度性 4.适度性 5.多样性 5.多样性
1.充分性 1.充分性
任何一种营养素都可用来说明 饮食的充分性的重要性。 饮食的充分性的重要性。 如铁是人体必需的一种营养素， 如铁是人体必需的一种营养素， 你每天都会消耗一些铁，所以必须 你每天都会消耗一些铁， 不断地进行补充。唯一的办法是常 不断地进行补充。 食含铁的食物，如肉、鱼类，家禽 食含铁的食物，如肉、鱼类， 和豆类。 和豆类。
我国居民无论是城市或农村的食 盐量都过高，从全国调查的结果看， 盐量都过高，从全国调查的结果看， 城市食盐量平均在12g左右 左右， 城市食盐量平均在12g左右，农村更 14g左右 从全国来看， 左右。 高，在14g左右。从全国来看，山西 食盐量最高达15g以上，广西最少， 食盐量最高达15g以上，广西最少， 以上 但也在10g左右 但也在10g左右 。
4.适度性 4.适度性
食物中的脂肪、胆固醇、蔗糖和盐 食物中的脂肪、胆固醇、 是应该受到控制， 是应该受到控制，这里最重要的是脂肪 的摄入不应超过摄入总热量的30%。 的摄入不应超过摄入总热量的30%。 世卫组织提议每人每天食盐的摄入 量应控制在5g以下 以下， 量应控制在5g以下，根据我国的实际情 一般推荐控制在6g以下 以下。 况，一般推荐控制在6g以下。
ห้องสมุดไป่ตู้
2.平衡性 2.平衡性
饮食平衡，是要保证从食物中摄取的 饮食平衡， 维持身体健康所需的40多种营养素的量不 维持身体健康所需的40多种营养素的量不 多也不少， 多也不少，这是一项相当需要技巧的复杂 工作。 工作。 如大多数含铁量丰富的食物含钙量都 很少。钙的最佳食物来源是奶和奶制品， 很少。钙的最佳食物来源是奶和奶制品， 而它却含铁量极少。 而它却含铁量极少。饮食中缺钙会导致生 长阶段骨骼发育不良， 长阶段骨骼发育不良，增加成年后骨质严 重损失的可能性（如骨质疏松）。 重损失的可能性（如骨质疏松）。
饮食营养与健康
一、营养素在体内的主要功能
人们日常生活中需要的营养素 主要有六种，即碳水化合物、 主要有六种，即碳水化合物、蛋白 质、脂类、矿物质、维生素和水。 脂类、矿物质、维生素和水。 这六种营养素中碳水化合物、 这六种营养素中碳水化合物、 蛋白质和脂类不但是组成身体的主 要部分还有一个重要功能是提供能 量。
能量的作用： （1）是供给生活、劳动和 是供给生活、 组织细胞功能所需的能量 是提供人体的“ （2）是提供人体的“建筑 材料” 材料”，用以构建和修补身体 组织 是提供调节物质， （3）是提供调节物质，用 以调节机体的生理功能
水是调节生理功能的一个重要成份， 水是调节生理功能的一个重要成份， 它虽然不是营养物质， 它虽然不是营养物质，但所有的营养物 质都需要溶解于水才能被吸收。 质都需要溶解于水才能被吸收。 每个成年人每天需要水2500mL以 每个成年人每天需要水2500mL以 除一日三餐提供的1000mL和机体 上，除一日三餐提供的1000mL和机体 代谢产生的300mL外 尚需补充1200 代谢产生的300mL外，尚需补充1200 mL水 如吃水果、喝水） mL水（如吃水果、喝水）才能满足机体 的需要，婴幼儿需水量应更多些。 的需要，婴幼儿需水量应更多些。
3.控制热量 3.控制热量
能量的摄入量不应该超过能量的需 求量， 求量，即从食物中摄取的能量与活动中 所消耗的能量相平衡，这样才能控制身 所消耗的能量相平衡， 体中脂肪的含量和体重。 体中脂肪的含量和体重。 成年人的能量消耗主要用于维持基 础代谢、体力活动和食物生热效应。 础代谢、体力活动和食物生热效应。儿 童和青少年还应包括生长发育的能量需 求。
营养学公开课了解营养与健康的关系制定科学的饮食计划
营养学公开课了解营养与健康的关系制定科学的饮食计划营养学公开课：了解营养与健康的关系，制定科学的饮食计划营养学是研究食物中营养成分及其对人体健康的影响的科学领域。
在日常生活中，准确了解营养与健康的关系，并制定科学的饮食计划，对我们保持良好的身体状况至关重要。
本文将针对营养学公开课的内容进行探讨，旨在帮助读者更好地理解营养学的重要性，以及如何制定科学的饮食计划。
一、营养与健康的关系营养与健康之间存在着密不可分的关系。
合理的营养摄入可以帮助我们保持健康的体重、强壮的身体，预防慢性疾病的发生，并提高免疫力。
营养学研究的核心是探究人体所需的各种营养素以及其在人体内的作用机制。
人体所需的营养素主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
不同的营养素在身体内发挥着不同的功能，如蛋白质是构成肌肉和组织的基本组成部分，碳水化合物是提供能量的主要来源，维生素和矿物质则参与许多生理过程。
二、制定科学的饮食计划的重要性制定科学的饮食计划是确保我们获得充足营养的关键。
一个科学的饮食计划需要根据个人的年龄、性别、身体状况、生活习惯和运动量等因素进行定制。
以下是一些制定科学饮食计划的基本原则：1. 多样化的食物选择：选择不同种类的食物，确保获得全方位的营养。
蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源（如鱼、禽肉、豆类）以及健康脂肪（如坚果、橄榄油）应该成为我们日常饮食的重要组成部分。
2. 控制摄入量：适量摄入食物是保持健康的重要原则。
过多的能量摄入会导致肥胖和慢性疾病的发生，而过少的能量摄入则会导致营养不良和能量不足。
3. 合理分配三大营养素：蛋白质、碳水化合物和脂肪是日常饮食中的主要营养素。
适量摄入蛋白质可以提供充足的氨基酸，碳水化合物是提供能量的主要来源，脂肪则是维持身体机能所需。
4. 平衡维生素和矿物质摄入：维生素和矿物质是维持身体各项功能的重要物质。
确保摄入足够的维生素和矿物质可以预防营养缺乏症和维持身体的正常代谢。
5. 单独考虑个人需求：不同人的身体状况和生活习惯差异较大，因此定制合适的饮食计划需要综合考虑个人的需求。
中班健康公开课我小时候教案【含教学反思】
中班健康公开课我小时候教案教学背景本文档是针对中班学生进行健康公开课的教学方案，适用于年龄在4至5岁之间的儿童。
本教学方案的目的是提供给学生健康的饮食知识，包括对于基本的营养学知识的学习以及对于一些不健康的饮食方式和不良习惯的提醒。
教学目标本课程旨在帮助学生：1.了解营养学的基本知识；2.了解健康饮食的重要性；3.认识到什么是不健康的饮食方式和不良习惯；4.学习选择健康的食物以及遵循健康的饮食习惯。
教学内容Step 1：营养学基础知识1.蛋白质：成长所必需的营养素，可以通过吃肉、鱼、大豆、豆腐和乳制品等食物获得。
2.碳水化合物：为身体提供能量的营养素，主要来自于面包、米饭、面条、玉米、土豆等主食。
3.脂肪：维持身体健康所必需的营养素，可以通过吃坚果、油脂、肉类、鸡蛋等食物获得。
4.维生素：身体健康所必需的营养素，可以通过吃水果、蔬菜、谷类等食物获得。
5.矿物质：促进身体健康所必需的营养素，可以通过吃鱼、肉、菜、水果等食物获得。
Step 2：健康饮食重要性1.健康饮食可以保持身体的健康。
2.健康饮食可以帮助身体成长和发育。
3.健康饮食可以提高身体免疫力，减少生病的风险。
4.健康饮食可以提高注意力和精力。
Step 3：不健康的饮食方式和不良习惯1.吃过多含糖、含盐和含脂肪的食物。
2.吃垃圾食品，如薯片、可乐、巧克力等。
3.偏食不吃蔬菜水果。
4.饮食过快，不咀嚼食物。
5.晚餐过晚，影响身体健康。
Step 4：选择健康的食物和饮食习惯1.吃五颜六色的食物，如蔬菜、水果、肉类等。
2.巧妙选择食物，在低热量基础上摄入所有必需营养素。
3.饮食要有规律，不能饥一顿饱一顿。
4.缓慢地进食，咀嚼食物，切忌过快。
5.尽可能选择低糖、低盐、低脂肪的食品。
教学反思本节课中，学生们学会了许多健康的饮食知识，包括营养学基础知识、健康饮食的重要性、不健康的饮食方式和不良习惯，以及选择健康的食物和饮食习惯等。
这样的课程对于孩子们的身体健康和日后的生活质量有着非常重要的作用。
大学生饮食营养与健康第四讲培训讲解
关于我
ABOUT ME
01
基本资料
Tian jia biao ti neirong
姓名： 年龄： 体重： 籍贯： 婚姻状况： 联系方式： 电子邮箱： 现住地址：
性别： 民族： 身高： 学历： 政治面貌：
01
个人履历
RESUME
2014 2015 2016 2018 2020
个人 履历
某公司职业
若社会要一个一个的管，那是空谈罢了。你要多为这个社会做奉献，不要总想着社会为你做奉献， 这就学会宽容社会的不公平的中心点;;奉献。在自己的心灵深处为自己画一扇窗，让自己学会宽容， 让生活更加美好。心灵之窗，爱的心堂，心的小家，人的向往。;;后记给自己留一点空白作文450字在成长的道路上，不必要在每一处都留有痕迹，适当地留一些空
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项目负责人
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营销主管
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人事部主管
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上市公司总监
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白，总是有好处的;;;下周三教美术作品，;老师的话我牢记于心，心里是十分得意的！我的美术才华
终于可以得以施展。我到家了，连着两天都在画画儿。素描纸上，栩栩如生的树木，翩翩起舞的蝴 蝶，郁郁葱葱的草坪;;是我画的田园山水。周三，我给老师带来我的画。;画的不错;老师看了一眼画
后点点头。我心里不禁放起了胜利的烟火。我又提起笔，在空白之处又添上了几处景物，自然更是 赏心悦目。同学们也在旁夸道：;你好厉害，肯定能红旗;我报作文:..以微笑，一心以为准能得奖。很 快画作发下来了，我满怀信心接过画，握到手中却如冰川
大班健康营养丰富的食物教案(通用)ppt
人体所需营养素及其作用
碳水化合物
提供能量，构成细胞和组 织，维持脑部功能。
维生素
维持人体正常生理功能， 促进生长发育和调节生理
机能。
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05
蛋白质
是构成人体组织的基本物 质，维持生命活动，促进
生长发育。
脂肪
提供能量，构成细胞和组 织，维持体温和保护内脏
器官。
矿物质
维持体内酸碱平衡、神经 传导和肌肉收缩等。
脂肪来源
选择健康的脂肪来源，如 橄榄油、鱼油、坚果和种 子等。
碳水化合物来源
选择全谷类食物、蔬菜和 水果等富含碳水化合物的 食物。
多吃蔬菜、水果和全谷类食物
蔬菜
选择多种颜色的蔬菜，如 绿色蔬菜、红色蔬菜和黄 色蔬菜等。
水果
选择富含维生素和矿物质 的水果，如苹果、香蕉、 橙子和葡萄等。
全谷类食物
选择全麦面包、燕麦片和 糙米等全谷类食物，以获 得更多的纤维和营养素。
肉类、豆类及其制品的营养价值
肉类和豆类及其制品是蛋白质、铁、锌等营养素的重要来源，对于生长发育和维 持身体健康具有重要作用。
选择建议
建议适量摄入肉类和豆类及其制品，如瘦肉、鱼、豆腐等。同时，注意选择新鲜 、无添加剂的肉类和豆类及其制品，并尽量选择瘦肉部分食用。此外，对于素食 者而言，应注意摄入足够的蛋白质和铁等营养素。
食物中的营养素及其来源
谷类
提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等， 如大米、小麦等。
豆类
提供蛋白质、膳食纤维、矿物质等，如大 豆、绿豆等。
蔬菜和水果
提供维生素、矿物质和膳食纤维等，如菠 菜、苹果等。
乳制品
提供蛋白质、钙、维生素等，如牛奶、酸 奶等。
营养大观园郑子新公开课35
营养大观园郑子新公开课35营养大观园郑子新公开课35：全方位解读营养与健康1. 前言：探寻营养与健康的关系营养是指我们日常饮食中所摄入的各种营养物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
而健康是指身体和心理的良好状态。
营养与健康之间存在着紧密的联系，因为合理的营养摄入可以促进身体的健康发展，而健康的身体也需要摄入充足的营养物质来维持其正常功能。
在营养大观园郑子新公开课35中，我们将全方位解读营养与健康的关系，探讨如何通过饮食来保持身体的健康。
2. 营养与身体健康营养对身体健康的影响是全面的。
我们需要摄入适量的碳水化合物来提供身体所需的能量，而脂肪则可以作为能量的储备物质。
蛋白质是身体建筑的基础，它参与了身体各个器官和组织的修复和生长。
各种维生素和矿物质也是身体健康不可或缺的元素，在维持骨骼健康、增强免疫力等方面发挥着重要的作用。
3. 饮食对健康的影响合理的饮食结构对身体健康有着重要的影响。
我们应该保证每餐都能摄入足够的各类营养物质，尤其是蛋白质、维生素和矿物质。
我们应该注意各类食物的搭配，合理搭配蛋白质食物、碳水化合物食物和脂肪食物，以保证身体得到全面的营养。
我们还应该注意饮食的多样性，尽量摄入各类食物，以充分满足身体所需。
4. 营养与心理健康除了对身体健康的影响外，营养还对心理健康有着重要的作用。
研究发现，一些营养物质如维生素B12、维生素D和ω-3脂肪酸等能够起到缓解压力、焦虑和抑郁的作用。
合理的饮食结构和高质量的营养还有助于提高人的精力和注意力，增强学习和工作的效率。
5. 个人观点与理解在我看来，营养与健康之间的关系是密不可分的。
合理的饮食结构和充足的营养摄入是保持身体健康的基石。
我们应该注重平衡营养，不仅要注意摄入足够的能量，还要注意各类营养物质的平衡摄入。
我认为养成良好的饮食习惯也是保持身体健康的关键，如定时定量饮食、多样性饮食和避免嗜食垃圾食品等。
总结：营养与健康密不可分，合理的营养摄入可以促进身体的健康发展。
大班健康营养丰富的食物教案(通用)ppt
能力目标
能够根据营养学原则搭配食物。 学会烹饪简单营养的食物。
掌握食物储存和保鲜的方法。
情感、态度和价值观目标
培养对健康饮食的重视和兴趣。
形成良好的饮食习惯和生活方式 。
意识到健康饮食对个人和社会的 重要性。
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教学内容
健康营养丰富的食物种类
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蔬菜
如胡萝卜、菠菜、西兰花等， 富含维生素、矿物质和膳食纤
大班健康营养丰富的食 物教案(通用)
汇报人：可编辑
2023-12-22
contents
目录
• 教学目标 • 教学内容 • 教学过程 • 教学方法和手段 • 教学评价与反馈 • 课外拓展
01
教学目标
知识目标
了解常见食物的营养 成分和作用。
知道如何根据年龄和 身体需求选择食物。
掌握健康饮食的基本 原则。
食物搭配原则
健康饮食习惯的培养
强调养成健康饮食习惯的重要性，以 及如何培养良好的饮食习惯。
介绍如何合理搭配食物，确保营养均 衡。
巩固练习
食物分类游戏
让学生根据食物的营养成 分进行分类，加深对食物 营养的认识。
搭配食物挑战
提供一些食材，让学生自 行搭配出营养均衡的餐点 ，培养他们的实践能力。
小组讨论
教学道具
准备各种食物模型、食材样本 等道具，增强幼儿对食物的认 知和兴趣。
多媒体资源
利用视频、动画等多媒体资源 ，丰富教学内容，提高教学效 果。
互动式白板
使用互动式白板进行互动教学 ，让幼儿积极参与其中，提高
学习效果。
05
教学评价与反馈
评价方式
观察法
通过观察学生在课堂上的表现，如回 答问题、小组讨论等，了解学生对健 康营养知识的掌握情况。
饮食与健康说课稿
饮食与健康说课稿引言概述：饮食与健康是人类生活中至关重要的一部份。
正确的饮食习惯对于身体健康和预防疾病至关重要。
本文将从五个方面详细阐述饮食与健康的关系，包括均衡饮食、营养摄入、食物安全、饮食习惯和饮食与心理健康。
一、均衡饮食1.1 均衡饮食的概念均衡饮食是指摄入适量的各类营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
1.2 均衡饮食的重要性均衡饮食能够提供身体所需的营养物质，维持机体正常功能，预防疾病的发生。
1.3 实施均衡饮食的方法通过合理搭配食物，控制食物的种类和摄入量，保证各类营养物质的平衡摄入。
二、营养摄入2.1 营养素的分类和功能营养素分为宏量营养素和微量营养素，分别对身体的生长发育、能量供应和维持正常代谢起到重要作用。
2.2 各类营养素的推荐摄入量根据不同人群和年龄段的需要，制定合理的营养素摄入标准，确保身体获得足够的营养。
2.3 营养摄入不足和过量的危害营养摄入不足会导致营养不良和疾病，而过量摄入某些营养素也会对身体健康造成负面影响。
三、食物安全3.1 食物安全的概念和重要性食物安全是指食物不受污染和变质，不带来健康风险。
保障食物安全是维护公众健康的重要措施。
3.2 食物安全的保障措施包括食品生产过程的监管、食品质量检测和食品安全知识的普及等。
3.3 食物污染和食品中毒的防范加强对食品中毒原因的研究和监测，提高公众对食品安全的认知，避免食物污染和食品中毒的发生。
四、饮食习惯4.1 饮食习惯的养成从小培养良好的饮食习惯，包括定时定量、细嚼慢咽、多样化等。
4.2 不良饮食习惯的危害不良饮食习惯，如暴饮暴食、偏食等，会导致肥胖、消化系统疾病等健康问题。
4.3 改善饮食习惯的方法通过科学的营养教育和家庭环境的引导，培养良好的饮食习惯，建立健康的生活方式。
五、饮食与心理健康5.1 饮食与心理健康的关系饮食与心理健康相互影响，良好的饮食习惯有助于维持心理健康。
5.2 饮食对心理健康的影响一些食物如富含维生素B的食物、富含Omega-3脂肪酸的食物等，对缓解焦虑、抑郁等心理问题有积极作用。
6《营养要均衡》公开课一等奖创新教案.pptx
随着人们生活水平的不断提高，各种食物供给品种繁多。人们对于食物的摄入难以节制，对人体所需的各种营 养以及均衡饮食也不够了解和重视，经常出现营养过剩和营养不良的现象。通过本课的学习，让学生认识到每种食 物不可能含有我们所有需要的营养成分，为了我们的正常生活和成长，必须要营养均衡。
教学目标
科学观念
1、根据膳食宝塔，我们可以调整一天的饮食，也可以根据每个人的具体情况私人订制一份健康的“营养食谱"哦 。
2、这是中国营养学会根据不同年龄的人制订的不同标准，膳食量都进行了适当的调整，有幼儿、儿童、孕妇及 老年人的膳食宝塔。
接下来，请小组同学团结合作，选择一位嘉宾（4选1）,给他（她）私人订制一份营养食谱吧。 具体的做法，田老师已经发送了一份导学资料在我们的平板里,大家可以自学和参考。好的，现在开始行动吧！ 导学资料： 第一步：每组选择一个同学为嘉宾进行访谈 第二步：根据调查，设计一天的食谱 第三步：用APP进行测试 第四步：进行适当调整 第五步：发布营养食谱，拍照上传 2、学生完成营养食谱，拍照上传。 3、收集图片，讲解，分享交流。 我的体型 （偏胖、偏瘦、标准）
一、谈话导入
1、民以食为天！我们每天要吃各种食物。但是，不同的人有不同的吃法，我们一起来看看，这两个小朋友，他 们吃的怎么样？
（不健康、偏食挑食）
2、那我们自己吃得健康吗？田老师这里收集了大家昨天的“一天的食物”记录表，我们一起来看一下，这是XX同 学的，她吃得怎么样呢？我请同学来说说。（板书：种类多、营养全）
哦，看来我们还要控制饮食的量，对吧？！（板书：控制量）
6、那怎么控制呢？（请学生说）
7、有没有一个比较科学的参照标准？（膳食宝塔）
二、认识膳食宝塔，检测“一天的食物”
幼儿园大班饮食与营养教育活动教案ppt
讲解如何通过合理的食物搭配，实现营养素的互补和平衡，提高营养价值。
CHAPTER 03
活动方法
讲解法
总结词
通过讲解传授知识
详细描述
教师通过讲解的方式，向幼儿介绍饮食与营养的基本知识，包括食物的种类、营养价值、合理搭配等 方面的内容，帮助幼儿了解饮食与健康的关系。
示范法
总结词
通过示范教授技能
详细描述
在评价幼儿饮食习惯改善情况时，教师应关 注幼儿在活动后是否能够将所学的饮食与营 养知识应用到实际生活中，如是否主动选择 健康的食物、是否养成良好的饮食习惯等。 此外，教师还可以通过与家长沟通，了解幼
儿在家中的饮食习惯是否有所改善。
CHAPTER 06
活动总结与反思
教学目标达成情况
知识目标
通过活动，幼儿能够了解基本的 饮食与营养知识，知道食物对身
体的重要性。
能力目标
幼儿能够在实际生活中运用所学 知识，合理搭配食物，养成良好
的饮食习惯。
情感目标
培养幼儿珍惜食物、热爱健康的 情感态度，提高自我保健能力。
活动过程反思
教学内容
活动内容是否符合幼儿年龄特点，是否生动有趣 ，是否易于理解。
教学方法
了解饮食与身体健康的关系，知道合理饮食的重要性。
能力目标
培养幼儿独立选择食物的能力 ，能够根据自身需要选择合适 的饮食。
培养幼儿的动手能力和团队协 作能力，能够在集体活动中共 同完成烹饪任务。
培养幼儿的观察和表达能力， 能够描述食物的特点和口感， 表达对食物的喜好和感受。
情感态度目标
培养幼儿对食物的敬畏之心，懂 得珍惜食物，不浪费粮食。
教师自我反思
1 2
教学内容选择
6《营养要均衡》公开课一等奖创新教学设计_1.pptx
们要多吃水果蔬菜，这是第二层。第三层畜禽肉类、水产品和蛋类含有丰富的蛋白质，能促进生长发育，尤其 是大脑的发育、肌肉的生长。第四层豆类和奶类也是含有蛋白质，同时这一层食物，还含有大量的钙质能帮助我们 的骨骼和牙齿健康成长。第五层油脂类，主要营养成分是脂肪，能提供人体能量。同样它也是含热量最高的营养物 质。吃多了容易发胖，影响我们的身体健康。所以我们要少吃。）
第三部分一一研讨，以提问的方式，了解本节课学生对知识点的掌握情况，并对本节课的重要知识点进行总结 。
第四部分一一拓展，创设情境学以致用，用学过的知识解决生活中的问题
【学生分析】
四年级的孩子已经具备一定的学习能力和分析能力，因而可以放手让孩子们，通过自主学习了解中国居民平衡 膳食宝塔的知识，对比分析自己一天的食谱记录，从而发现自己识谱的不足，为自己制作合理营养的食谱。
6《营养要均衡》公开课一等奖创新教学 设计_1
6《营养要均衡》公开课一等奖创新教学设计
营养要均衡
【教材简析】
本课是教科版《科学》（四年级上册）第二单元“呼吸与消化”的第6课，通过前面的学习，学生们已经知道了食 物能给人提供营养,摄取的食物种类越多，获得的营养就越丰富，为本课的学习奠定了很好的基础，本节课将先通过 让学生了解科学的膳食宝塔的知识，然后利用自己一天中的食物的搭配与科学的膳食宝塔比较，来了解均衡膳食的 意义和操作方法。从而转变许多学生原有的基于个人爱好的食品搭配思维方式，建立健康生活的意识。
.科学家为什么这样分配每种食物的食用量呢？你能根据上节课学的食物中的营养来分析一下吗？可以和你的家 长说一说。
.师：我们来听听科学家的解释吧！（播放音频：小朋友们你们知道吗？“宝塔”中的第一层谷薯类的食用量最大 ，是因为它的主要营养成分是糖类，而糖类的主要作用是提供生命活动所需的能量，人体所需的能量70%以上是由 糖类提供的，是我们生命活动的基础，所以我们每天要吃足够量的谷类，才能有充足的能量。除了谷类，我们还应 该多吃水果蔬菜才能使我们保持身体健康，水果蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，想要身体健康，少生病，我