2017年江南大学生物化学811真题
2017年1月份江苏生物化学自学考试真题（含答案）
2017年1月份江苏生物化学自学考试真题（含答案）D027·026342017年1月江苏省高等教育自学考试02634 生物化学(二)一、单项选择题（每小题1分，共20分）在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确答案，并将其字母标号填入题干的括号内。
1.维生素A的缺乏症为（）A.软骨病B.夜盲症C.口角炎D.坏血病2.维持蛋白质α-螺旋结构的稳定主要靠哪种化学键？（）A.离子键B.氢键C.疏水键D.二硫键3.透析法在蛋白质的分离和纯化中使（）A.不同分子蛋白分开B.有毒蛋白去除C.小分子去除D.大蛋白截留4.蛋白质的紫外吸收波长为( )A.260nmB.280nmC.540nmD.600nm5.已知RNA中一段序列为5'-AGCUGACU-3'，基因中相应片段模板链的序列是（）A.5'-AGCTGACT-3'B.5'-TCAGTCGA-3'C.5'-AGTCAGCT-3'D.5-TCGACTGA-3'6.tRNA的二级结构是( )A.三叶草形结构B.倒工.形结构C.双螺旋结构D.发夹结构7.类胡萝卜素可在小肠壁和肝脏氧化转变成( )A.维生素AB.维生素B.C.维生素DD.维生素K8.诱导契合学说是解释酶的（）A.高效性B.专一性C.易失活D.可调节9.在三浚酸循环中，直接生成草酰乙酸的酶是（）A.柠檬酸脱氢酶B.琥珀酸脱氢酶C.苹果酸脱氢酶D.顺乌头酸酶10.糖原合成的关键酶是（）A.磷酸葡萄糖变位酶B.UDPG 焦磷酸化酶C.糖原合成酶D.磷酸化酶11.脂肪酸从头合成的酰基载体是(A.ACPB.CoAC.生物素D.TPP12.下列物质属于解偶联剂的是(A.一氧化碳B.氯化物C.鱼藤丽D.2.4一二硝基苯酚13.冈崎片段是指(A.DNA 模板上的DNA片段B.随从链上合成的DNA片段C.前导链上合成的DNA片段D.引物酶催化合成的RNA 片段14.逆转录过程中需要的酶是(A.DNA 指导的DNA聚合奇B.RNA指导DNA聚合酶C.RNA指导的RNA聚合酶D.DNA指导的RNA聚合酵15.遗传密码的简并性是指（）A.一个密码适用于一个以上的氨基酸B.一个氨基酸可被多个密码编码C.密码与反密码可以发生不稳定配对D.密码的阅读不能重复和停顿16.酶合成的调节不包括（）A.转录过程B.RNA加工过程C.mRNA 翻译过程D.酶的激活作用17.从核糖核酸生成脱氧核糖核酸的反应发生在( )A.一磷酸水平B.二磷酸水平C.三磷酸水平D.四磷酸水平18.稳定蛋白质的四级结构主要靠（）A.二硫键B.氢键C.疏水作用D.范德华力19.核酸变性后可发生的变化是（）A.减色效应B.增色效应C.溶液黏度增加D.紫外吸收能力丧失20.能终止多吹链延伸的密码子是（）A.AUG,AGC.AGGB.UAG,UGA,UAAC.AUG,AGU.AUUD.UAG,UGA,UGG二、多项选择题（每小题1分，共5分）在下列每小题的五个各选答案中有二至五个正确答案。
江南大学历年考研试卷
名词解释97年1原生质体原生质体 2芽孢芽孢 3菌落菌落 4诱导酶诱导酶 5生长因素生长因素 6回复突变回复突变 7诱导诱导 8拮抗拮抗 9血清学反应血清学反应 10巴斯德效应巴斯德效应98年1芽孢芽孢 2菌落菌落 3质粒质粒 4回复突变回复突变 5生长因子生长因子 6诱导酶诱导酶 7拮抗拮抗 8巴斯德效应巴斯德效应 9光复活作用光复活作用 10活性污泥活性污泥99年1原生质体原生质体 2菌落菌落 3质粒质粒 4芽孢芽孢 5诱导酶诱导酶 6生长因子生长因子 7巴斯德效应巴斯德效应 8营养缺陷型营养缺陷型 9 BOD 10血清学反应血清学反应 00年1温和性噬菌体温和性噬菌体 2巴斯德效应巴斯德效应 3 艾姆斯试验（Ames test） 4 ELISA 5 PCR 01年1类毒素类毒素 2暗修复作用暗修复作用 3巴斯德效应巴斯德效应 4 诱导酶诱导酶02年1转化转化 2 半抗原半抗原 3活性污泥活性污泥 4回复突变回复突变 5 PCR 填空 97年1微生物生长的特点是：―――――微生物生长的特点是：――――― 生长旺、繁殖快。
生长旺、繁殖快。
2微生物的学名是由－和－所组成微生物的学名是由－和－所组成 属名属名 种名加词种名加词3细菌革兰氏染色的主要原理是－。
影响染色的主要因素是－和－，革兰氏染色后为红色的是－是－4酵母菌是－，其无性繁殖方式是－和－芽殖、裂殖，有性繁殖是－酵母菌是－，其无性繁殖方式是－和－芽殖、裂殖，有性繁殖是－ 形成子囊和子囊孢子形成子囊和子囊孢子 5霉菌产生的无性孢子有―――霉菌产生的无性孢子有―――6噬菌体的特点是－－－，其生长繁殖过程包括－－－－－五个步骤。
噬菌体的特点是－－－，其生长繁殖过程包括－－－－－五个步骤。
7培养基按用途可分为－－－－－培养基按用途可分为－－－－－ 基础、加富、选择、鉴别~ 8根据生长和O 2的关系，大多数酵母属于－，大多数霉菌属于－的关系，大多数酵母属于－，大多数霉菌属于－9影响微生物生长的延滞期长短的因素有－－－等影响微生物生长的延滞期长短的因素有－－－等10光复活作用是指－－－－四种情况光复活作用是指－－－－四种情况11染色体畸变是指－－－－四种情况染色体畸变是指－－－－四种情况12大肠杆菌是指－食品中大肠菌群测定的食品卫生含义是－大肠杆菌是指－食品中大肠菌群测定的食品卫生含义是－13影响微生物的抗热性的因素是－－－－－影响微生物的抗热性的因素是－－－－－14 BOD 是指－是指－15在空气中能较长时间的微生物类群是－－特点是－在空气中能较长时间的微生物类群是－－特点是－16培养时，培养皿倒置是为了－和－培养时，培养皿倒置是为了－和－17平板菌落计数法结果表达中常用的“clu ”的意思是－”的意思是－98年1微生物的特点是－－－－－微生物的特点是－－－－－2微生物的学名有－和－所组成微生物的学名有－和－所组成3细菌革兰氏染色的主要原理是－影响染色的主要因素是－和－，细菌革兰氏染色的主要原理是－影响染色的主要因素是－和－，革兰氏染色后为红色的是革兰氏染色后为红色的是－菌－菌4霉菌产生的无性孢子是－－－霉菌产生的无性孢子是－－－5微生物的培养基按用途可分为－－－－－微生物的培养基按用途可分为－－－－－6根据生长和氧气的关系，大多数酵母属于－，大多数霉菌属于－根据生长和氧气的关系，大多数酵母属于－，大多数霉菌属于－7影响微生物生长的延滞期长短的因素有－－－等影响微生物生长的延滞期长短的因素有－－－等8染色体畸变有－－－－四种情况染色体畸变有－－－－四种情况9影响微生物的抗热性的因素是－－－－－影响微生物的抗热性的因素是－－－－－10在空气中能较长时间的微生物类群是－－特点是－在空气中能较长时间的微生物类群是－－特点是－11培养时，培养皿倒置是为了－和－培养时，培养皿倒置是为了－和－12平板菌落计数法结果表达中常用的“clu”的意思是－”的意思是－13 BOD是指－是指－2000年1影响革兰氏染色结果的因素是－－－，E.coli属于－性菌，染色结果为－色属于－性菌，染色结果为－色2生长因子是－，主要包括－－－生长因子是－，主要包括－－－3影响微生物生长的延滞期的主要因素是－－－影响微生物生长的延滞期的主要因素是－－－4根据微生物生长和氧气的关系，可分为－－－三大类型。
2017年801真题答案
2017年801真题答案一．名词解释1.同工酶：同工酶是同一生物催化相同反应的不同的酶分子。
比如人体中的乳酸脱氢酶(LDH)，心肌和骨骼肌的LDH结构和功能不同，但都催化同一反应。
2．蛋白质变性:天然的蛋白质受到某些物理或化学因素的作用,有序的空间结构被破坏,致使生物活性丧失,并伴随发生一些理化性质的异常变化,但一级结构并未破坏,这种现象称为蛋白质的变性作用。
3。
底物水平磷酸化:ADP或某些其它的核苷-5二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。
这种磷酸化与电子传递链无关。
4。
别构调节:就是指某些小分子化合物与酶分子活性中心以外的某一位点特异结合,引起酶蛋白分子构像的变化、从而改变酶的活性5。
半保留复制:DNA在复制时,两条链解开分别作为模板,在DNA聚合酶的催化下按碱基互补的原则合成两条与模板链互补的新链,以组成新的DNA分子。
这样新形成的两个DNA分子与亲代DNA分子的碱基顺序完全一样。
由于子代DNA分子中一条链来自亲代另一条链是新合成的,这种复制方式称为半保留复制。
二．判断题1.错误痛风症是由于体内的嘌呤核苷酸分解代谢异常，导致血中尿酸水平升高，以尿酸或尿酸钠形式积累。
导致关节肿胀，疼痛或关节炎。
痛风患者应采用低嘌呤饮食，禁用动物内脏，沙丁鱼，凤尾鱼，小虾，扁豆，黄豆，浓肉汤等含嘌呤高的食物，此外忌酒，并采用低蛋白低脂饮食。
2. 错误双缩脲反应是肽和蛋白质所特有的，而为氨基酸所没有的一种颜色反应。
一般分子中含有两个氨基甲酪基（即肽键：-CO-NH-）的化合物与碱性溶液作用，生成紫色或者蓝紫色的络合物。
所以二肽只有一个肽键，所以不能反应。
3.错误骆驼驼峰中储存的物质是脂质，驼峰内的脂肪分解，变成体内急需的营养和水分。
4.错误5. 错误纯的DNA OD260/OD280大于1.8，纯的RNA应达到2.0. A,B不知道是DNA还是RNA，所以无法根据OD260/OD280来确定纯度。
江南大学生物化学考研试题
江南大学生物化学考研试题生化试题一、单选题(在本题的每一小题备选答案中，只有一个答案是正确的，请把你认为正确答案的题号，填入题干的括号内。
多选不给分。
每题1分，共30分)1、稳定蛋白质分子二级结构的化学键是（）①氢键②离子键③二硫键④疏水键2、下面关于酶的叙述哪一项是错误的（）①酶的最适温度不一定是37°②Km是酶的特征性常数③酶催化的反应都是可逆的④酶不一定都是结合蛋白质3、关于三羧酸循环的描述不正确的是（）①是三大营养物质彻底氧化的共同途径②是体内连接糖、脂肪、氨基酸代谢的枢纽③提供ATP最多，一次循环，消耗1分子乙酰基，生成36分子ATP④一次循环有四次脱氢，二次脱羧4、下面哪一个不是糖酵解的限速酶（）①已糖激酶②磷酸果糖激酶③丙酮酸激酶④果糖二磷酸酶5、糖原合成是指（）①由非糖物质合成糖原的过程②由单糖合成糖原的过程③由甘油合成糖原的过程④由乳酸合成糖原的过程6、乳酸在心肌细胞内氧化，其中脱液脱下的2H生成NADH＋H+后经哪种机制进入线粒体呼吸链最后生成水（）①三羧酸循环②α-磷酸甘油穿梭③乳酸循环④苹果酸穿梭7、脂肪酸合成过程的供氢体是（）①NADH＋H+②FADH2③NADPH＋H+④FMNH28、脂肪酸β－氧化的过程依次为（）①脱氢、脱水、再脱氢、硫解②脱氢、加水、再脱氢、硫解③脱水、加氢、硫解、再加氢④加氢、缩合、再加氢、脱水9、体内活性甲基的供体是（）①蛋氨酸②S-腺苷蛋氨酸③胆碱④N5-CH3FH410、关于DNA复制的描述那一项是正确的（）①亲代DNA的其中一条链作为模板，称为有意义链②需要RNA指导的DNA聚合酶③需要4种dNTP作原料④需要RNA引物提供5′-OH末端11、蛋白质生物合成的起始密码是（）①GAU②AUG③UAG④UGA12、双链DNA中硷基的含量关系哪项错误（）①A=T②G=C③A+T=G+C④A+G=C+T13、乳酸脱氢酶的辅酶含有（）①维生素B1②维生素B2③维生素PP④泛酸14、下列哪组氨基酸都不能在体内合成（）①谷、赖、精②色、天、甘③丝、丙、亮④苏、缬、异亮15、大肠杆菌DNA指导的RNA聚合酶由α2ββ′σ五个亚基组成，能识别转录起动子的是（）①α亚基②β亚基③β′亚基④σ亚基16、DNA片段5′-ACTAGC-3′的转录产物是（）①5′-UGAUCG-3′②5′-GCUAGU-3′③5′-TGATCG-3′④5′-GCTAGT-3′17、下列哪种氨基酸不是构成蛋白质的基本单位（）①丙氨酸②精氨酸③鸟氨酸④缬氨酸18、胆红素在血液中运输形式是（）①胆红素-清蛋白复合物②游离胆红素③葡萄糖醛酸胆红素④胆红素-Y蛋白复合物19、含甘油三酯最多的脂蛋白是（）①CM②VLDL③LDL④HDL20、蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）①蛋白质的含量②氨基酸的含量③氨基酸的种类、数量和比例与人体需要的接近程度④含氮量21、多晒太阳可预防下列哪种维生素缺乏（）①维生素A②维生素D③维生素E④维生素K22、血浆中的蛋白质闹质强固濉ā。
江南大学1990-2009年生物化学历年真题部分问答题答案
1、五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，试用最简便的化学方法鉴别。
答：依次使用下列化学试剂进行鉴定2、某一已纯化的蛋白无SDS的凝胶电泳图如下所示，两种情况下的电极槽缓冲液都为8.2 从下面两副图给出的信息，有关纯化蛋白的结构你能得出什么结论？该蛋白的PI是大于还是小于？答：非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质时主要是根据各组分的pI的差别。
图（a）的结果只呈现单一的带，根据题中给出的条件，表明该蛋白质是纯净的。
由于SDS是一种带负电荷的阴离子去垢剂，并且具有长长的疏水性碳氢链。
它的这种性质不仅使寡聚蛋白质的亚基拆离，而且还能拆开肽链的折叠结构，并且沿伸展的肽链吸附在上面。
这样，吸附在肽链上的带负电荷的SDS分子使肽链带净负电荷，并且吸附的SDS量与肽链的大小成正比。
结果是，不同大小的肽链将含有相同或几乎相同的q/r值。
由于聚丙烯酰胺凝胶基质具有筛分效应，所以，分子较小的肽链将比较大的、但具有相同的q/r值的肽链迁移得更快。
若蛋白质是由单一肽链或共价交联的几条肽链构成（在不含β-巯基乙醇的情况下），那么在用SDS处理后进行SDS-PAGE，其结果仍是单一的一条带。
若蛋白质是由几条肽链非共价结合在一起，在用SDS处理后进行SDS-PAGE，则可能出现两种情况：一种仍是一条带，但其位置发生了变化（迁移得更快），表明此蛋白质是由几条相同的肽链构成，另一种可能出现几条带，则可以认为该蛋白质是由大小不同的几条肽链构成。
图（b）的结果表明该蛋白质是由两种大小不同的肽链借非共健结合在一起的寡聚体蛋白质。
从图（b）的电泳结果我们可以断定该蛋白质的等电点低于。
3、含有以下四种蛋白质混合物：A，分子量12000，pI=10；B，分子量62000 ，pI=3；C，分子量28000，pI=7；D，分子量9000，pI=5。
若不考虑其他因素，当它们（1）流过DEAE-纤维素阴离子交换柱时，用线性盐洗脱时。
2017江南大学考研初试参考书
2017年江南大学初试参考书学院考试科目参考书目食品学院701食品营养与卫生综合何计国、甄润英《食品卫生学》；刘志皋《食品营养学》；钱和《食品卫生学》；钟耀广《食品安全学》801生物化学（含实验）王镜岩《生物化学》802化工原理（含实验）陈敏恒《化工原理》803微生物学综合（食品）周德庆《微生物学教程》；James M.Jay《现代食品微生物学》法学院 342农业知识综合四[专业硕士]刘豪兴《农村社会学》；李秉龙《农业经济学》397法硕联考专业基础（法学）[专业硕士]全国法律硕士专业学位教育指导委员会《全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南》398法硕联考专业基础（非法学）[专业硕士]全国法律硕士专业学位教育指导委员会《全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南》497法硕联考综合（法学）[专业硕士]全国法律硕士专业学位教育指导委员会《全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南》498法硕联考综合（非法学）[专业硕士]全国法律硕士专业学位教育指导委员会《全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南》831管理学[专业硕士]周三多《管理学》840法学综合考试江伟《民事诉讼法》；蔡永民《民法学》；张千帆《宪法学》；张文显《法理学》物联网工程学院 807自动控制原理潘丰《自动控制原理》；胡寿松《自动控制原理》808电路邱关源《电路》809信号与系统[专业硕士]徐天成《信号与系统》；燕庆明《信号与系统教程》；郑君里《信号与系统》810半导体物理（含半导体器件）刘恩科《半导体物理学》；黄昆《半导体物理学》；施敏《半导体器件物理与工艺》833C语言程序谭浩强《C语言程序设计》；谭浩强《C 程序设计试题汇编》医学院306临床医学综合能力（西医）金惠铭《病理生理学》；查锡良《生物化学》；吴在德《外科学》；朱大年《生理学》；陆再英《内科学》；贾弘禔《生物化学》717生理学与生物化学综合王镜岩《生物化学》；朱大年《生理学》721生理学朱大年《生理学》846生物化学与分子生物学王镜岩《生物化学》；朱玉贤《现代分子生物学》外国语学院240日语《新版中日交流标准日本语初级（上）》241德语张书良《大学德语》242法语马晓宏《法语（1-4册）》712综合英语李观仪《新编英语教程（3）》；李观仪《新编英语教程（2）》；冯翠华《英语修辞大全》；李观仪《新编英语教程（6）》；张汉熙《高级英语（1）》；李观仪《新编英语教程（1）》；李观仪《新编英语教程（5）》；李观仪《新编英语教程（4）》；张汉熙《高级英语（2）》830翻译与写作胡壮麟《语言学教程》；常耀信《美国文学简史》；丁言仁《英语语言学纲要》；冯庆华《实用翻译教程》；刘炳善《英国文学简史》；丁往道《英语写作手册》人文学院709教育技术学张剑平《现代教育技术—理论与应用》；何克抗《教育技术学》710中国文学基础钱理群《中国现代文学三十年》；718教育学综合陈琦《当代教育心理学》；张华《课程与教学论》；孙培青《中国教育史》；十二校联合《教育学基础》；袁振国《教育研究方法》719艺术概论与音乐史论孙继南《中国音乐通史简编》；唐玉琴《艺术导论》；于润洋《西方音乐通史》720舞蹈概论与舞蹈史论欧建平《外国舞蹈史及作品鉴赏》；王克芬《中国近现代当代舞蹈发展史》；王克芬《中国舞蹈发展史》；隆荫培《舞蹈艺术概论》；袁禾《大学舞蹈鉴赏》820多媒体技术王志军《影视后期非线性编辑》；鲁宏伟《多媒体计算机技术》825外国文学与文学理论基础郑克鲁《外国文学史》；童庆炳《文学理论教程》；郭绍虞《中国历代文论选》838舞蹈综合基础欧建平《外国舞蹈史及作品鉴赏》；王克芬《中国近现代当代舞蹈发展史》；王克芬《中国舞蹈发展史》；隆荫培《舞蹈艺术概论》；袁禾《大学舞蹈鉴赏》839音乐综合基础吴祖强《曲式与作品分析》；伊·斯波索宾《和声学教程》设计学院337设计理论[专业硕士]陈志华《外国建筑史（19世纪末叶以前）》；吴尧《建筑概论》；李砚祖《艺术设计概论》；东南大学《外国近现代建筑史》；潘谷西《中国建筑史》704艺术概论顾平《艺术概论教程》；王宏建《艺术概论》705设计理论陈志华《外国建筑史（19世纪末叶以前）》；吴尧《建筑概论》；李砚祖《艺术设计概论》；东南大学《外国近现代建筑史》；潘谷西《中国建筑史》836专业基础（造型基础）徐诚一《徐诚一谈素描》；陈嘉全《艺术设计中的形与色》；陈嘉全《设计·色彩基础》837专业基础（美术史论）中央美术学院《中国美术简史》；中央美术学院《外国美术简史》商学院199管理类联考综合能力编写组《普通逻辑》822西方经济学高鸿业《西方经济学（宏观部分）》；高鸿业《西方经济学（微观部分）》；丁卫国《西方经济学原理》；尹伯成《宏观经济学简明教程》；尹伯成《微观经济学简明教程》823管理学原理周三多《管理学》；罗宾斯《管理学》；周三多《管理学—原理与方法》834现代物流管理概论[专业硕士]王欣兰《现代物流管理概论》环境与土木工程学 805环境学概论杨志峰《环境科学概论》；何强《环院境学导论》806结构力学[专业硕士]龙驭球《结构力学》马克思主义学院708马克思主义基本原理卫兴华《马克思主义政治经济学原理》；李秀林《辩证唯物主义和历史唯物主义原理》824政治学原理孙关宏《政治学概论》数字媒体学院337设计理论[专业硕士]陈志华《外国建筑史（19世纪末叶以前）》；李砚祖《艺术设计概论》；吴尧《建筑概论》；潘谷西《中国建筑史》；东南大学《外国近现代建筑史》714数字艺术设计理论基础李四达《数字媒体艺术史》；殷俊《动画视听语言》845数字媒体专业设计冯文《动画概论》；陈玲《新媒体艺术史纲》；卞宗舜《中国工艺美术史》 847计算机程序设计谭浩强《C程序设计试题汇编》；谭浩强《C语言程序设计》理学院711数学分析刘玉琏《数学分析讲义》；华东师范大学数学系《数学分析》827高等代数张禾瑞《高等代数》828电动力学黄迺本《电动力学》；郭硕鸿《电动力学》829光学姚启钧《光学教程》；赵凯华《光学》；母国光《光学》生物工程学院702微生物学（含实验）杰伊《现代食品微生物学》；诸葛健《微生物学》；诸葛健《微生物遗传育种学》；周德庆《微生物学教程》 800微生物学综合诸葛健《微生物学》；诸葛健《微生物遗传育种学》；周德庆《微生物学教程》802化工原理（含实验）陈敏恒《化工原理》804有机化学（含实验）徐寿昌《有机化学》；高鸿宾《有机化学》；刘湘《有机化学实验》811生物化学综合王镜岩《生物化学》化学与材料工程学院707分析化学（含仪器分析）朱明华《仪器分析》802化工原理（含实验）陈敏恒《化工原理》804有机化学（含实验）刘湘《有机化学实验》；高鸿宾《有机化学》；徐寿昌《有机化学》812高分子化学（含实验）潘祖仁《高分子化学》813物理化学天津大学《物理化学》（含实验）纺织服装学院706设计基础徐亚平《服装设计基础》；陈东生《新编服装设计学》；袁仄《服装设计学》 804有机化学（含实验）高鸿宾《有机化学》；徐寿昌《有机化学》；刘湘《有机化学实验》814纺织材料学于伟东《纺织材料学》；姚穆《纺织材料学》815染料化学赵涛《染整工艺与原理》；何瑾馨《染料化学》816服装材料学王革辉《服装材料学》；朱松文《服装材料学》817植物纤维化学杨淑蕙《植物纤维化学》药学院835生物化学[专业硕士]王镜岩《生物化学》机械工程学院807自动控制原理胡寿松《自动控制原理》；潘丰《自动控制原理》818机械制造技术陆剑中《金属切削原理与刀具》；谢家瀛《机械制造技术概论》；袁绩乾《机械制造技术基础》819机械设计钟毅芳《机械设计》；濮良贵《机械设计》；邱宣怀《机械设计》821包装材料学骆光林《包装材料》；刘喜生《包装材料学》。
2009~2012年江南大学生物化学考研真题(回忆版)【圣才出品】
2012年江南大学生物化学考研真题（回忆版）2011年江南大学生物化学考研真题（回忆版）一、名词解释：40分1．DNA melting temperature2．subunit3．promoter4．leading chain5 oligoenzyme activation6．urea cycle二、判断正误并改正（20分）1．所有的B族维生素都能作为辅基参与生物反应2．肉毒碱能抑制脂肪的氧化3．1g蛋白经电泳得10mg纯蛋白，则比活力提高100倍4．单纯逆反应三、简答题（40分）1．写出蔗糖、麦芽糖和乳糖的组成结构以及主要反映，并写出鉴别上述糖的方法。
2．写出别构效应的原理。
3．写出吡哆醇和泛酸的活性形式以及其生物反应中的作用。
4．为什么凯氏定氮法只能粗略检测蛋白质含量？请写出一种不增加设备的情况下就能排除杂氮的影响的方法？四、简答题（50分）1．请设计反映鉴别抑制剂是可逆抑制剂还是不可逆抑制剂，并写出可逆抑制剂三种情况的动力学特点。
（12）2．有一个脂肪由两个软脂酸和一个硬脂酸以及一个甘油组成，写出它在体内完全降解的反应过程（可用流程图表示）以及生成的ATP数。
（13）3．写出DNA以及三种RNA的二级结构在蛋白质合成的作用。
（12）4．写出酶的调控方式过程，并说明它的生物学意义。
（13）2010年江南大学生物化学考研真题（回忆版）一、名词解释1．Ultrafiltration2．Pentose phosphate pathway3．Chargaff principal4．Domain5．Reverse transcription6．Hyper chromic effect二、判断题1．别构酶总是寡聚酶。
2．肽链就是亚基。
3．单糖α型和β型是对映体。
4．某一基因发生了点突变，则必然导致其编码的蛋白质的氨基酸序列改变! {7 Q（5．糖酵解是不依赖氧气的代谢，因此有无氧气都不会影响糖酵解途径。
2017年811真题答案
2017年811真题答案一．名词解释1、等电点沉淀:对某一种蛋白质而言,当在某一pH时,其所带正负电荷恰好相等(净电荷为零),这一pH值称为该蛋白质的等电点。
处于等电点的蛋白质在电场中既不向阳极移动,也不向阴极移动。
蛋白质在等电点时溶解度最小,相互聚集形成沉淀2、酶的比活力:每mg蛋白质所含的酶活力单位数表示。
表明纯化过程中纯化的程度。
比活力=活力U/ng蛋自=总活力u/总蛋白mgat/蛋白mg3、超二级结构:由若干相邻的二级结构元件(主要是螺旋和B-折叠)组合在一起,彼此相互作用,形成种类不多的,有规则的二级组合或二级结构串,在多种蛋自质中充当三级结构的构件,主要组合形式有:a、p、bma4、联合脱氨作用联合脱氨基作用有两个内容:其一是指氨基酸的a氨基借助转氨作用,转移到a-酮戊二酸的分子上,生成相应的a酮酸和谷氨酸,然后谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的催化下,脱氨基生成0酮皮二酸同时释放出氨是嚓呤核苷酸的联合脱氨基作用,这一过程的内容是次黄票呤孩苷酸与天冬氨酸作用形成中间产物腺苷酸代琥珀酸,后者在裂合酶的作用下,分裂成腺嘌呤核苷酸和延胡索酸,腺嘌呤核苷酸(隐苷酸)水解后即产生游离氨和次黄嘌呤核苷酸。
5、共价修饰:这种调作用通过共价调节进行价调标质通过对其他酶对其多肽链上某些集团进行可的长价饰使处于活与非活性的互,双而节酶活性6、糖异生:由非糖物质(乳酸、甘油、生糖氨基酸等)转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生,糖异生代谢途径主要存在于肝及肾中。
二．判断1、对在三级结构中，具有极性侧链基团的AA残基几乎全部在分子的表面，而非侧链残基则被埋于分子内部，不与水接触，而形成疏水的核心。
2、对3、对因为ATP既是磷酸果糖激酶的底物，也是该酶的别构抑制剂。
4、错误被标记的C只能从丙氨酸脱氢酶中以CO2形式释放。
异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶脱下的CO2不是标记的C。
5、错误水解产物：麦芽糖和β-极限糊精6、错误一个来自NH3，一个来自天冬氨酸7、错误来自酰胺基8、错误腺苷酸环化酶基因的缺失，使得无法合成cAMP，而且有葡萄糖，所以在有葡萄糖的情况下lac操纵子表达水平的减低。
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2017年生物化学811真题
一、名词解释
1. Isoelectric precipitation
2. Specific activity
3. Super-secondary strueture
4. Transdeamination
5. Covalent modification
6. Gluconeogenesis
二. 判断对错
1、极性氨基酸残基通常不存在于蛋白质三级结构内部。
2、淀粉、糖原、几丁质都是同多糖。
3、ATP是磷酸果糖激酶的底物，当ATP浓度高时，反应速度会下降。
4、用C14标记葡萄糖分子的6个碳，则经过TCA循环使得6个碳分别从丙酮酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶中以CO2的形式释放出来。
5、β-淀粉酶从淀粉非还原端开始水解a.-1,4糖苷键，水解产物是β型麦芽糖。
6、尿素循环中的N一个来自甘氨酸，一个来自天冬氨酸。
7、在嘌呤核苷酸的从头合成途径中,嘌呤碱基的N3和N9均来自于GLN的氨基N。
8、腺苷酸环化酶基因的缺失将导致细菌在有葡萄糖的情况下lac操纵子表达水平的提高。
9、Km是酶的特征性常数,当底物浓度和酶浓度种类确定时,Km是一个常数。
10、反式脂肪酸比顺式脂肪酸稳定,所以自然界中大多以反式脂肪酸存在。
三简答题
1.胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图所示。
①酶原激活的本质是什么
②为什么酶原激活后会从无活性转变为有活性
③为什么不直接合成有活性的酶而要以酶原的形式合成酶
2、写出糖酵解和糖异生中的不可逆反应及其催化的酶
3、简述竞争性抑制剂，非竞争性抑制剂和反竞争性抑制剂的区别
4、指出下列各种情况下，应补充哪种维生素。
①多食糖类化合物
②多食肉类化合物
③以玉米为主食
④长期口服抗生素
⑤嗜食生鸡蛋清的人
四．问答题
1、近年来,科学家们在测量蛋白质浓度时,经常引用文献 the mensurement of protein- Folin-酚,试述该种方法测量蛋白质浓度的原理,另外列举至少3种测
量蛋白质浓度的方法并列举其优缺点
2、写出原核生物合成蛋白质的过程,以及原核和真核生物蛋白质合成的差异。
脂肪酸在生物体内分解成乙酰CoA,乙酰CoA再经三羧酸循环分解产生ATP,试讲述乙酰CoA的分解过程
3、以原核细胞为例,写出DNA复制时所用的酶和蛋白质,并说出他们的作用?写出原核生物DNA聚合酶的分类和特点?。