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厨房美食菜谱：五花肉煸秋葵的做法
厨房美食菜谱：五花肉煸秋葵的做法
秋葵好吃，但是黏黏的液，总是觉得影响口感。
没事，用这个方法保管没有黏黏的液，而且超级好吃又下饭。
食材
主料：
秋葵
五花肉120g
红辣椒
食用油2匙
生抽2匙
料酒1匙
鸡精1/3匙
盐1g
葱1颗
姜1片
步骤
1.准备食材:五花肉，秋葵，葱，姜，红辣椒。
2.秋葵切菱形块，五花肉切薄片，葱姜切末，红辣椒切
段。
3.锅中刷2汤匙油烧热，放入秋葵，切面朝锅体，小火煎。
4.煸至切口成糊状，盛出备用。
5.放入五花肉小火煸炒出油。
6.放入葱姜末炝锅出味。
7.放入红辣椒略微煸炒。
8.淋入生抽，料酒转大中火呛出香味。
9.倒入秋葵快速煸炒几下。
10.撒上鸡精，盐拌匀即可出锅！
11.好香滴！
小贴士：秋葵一定要选嫩嫩的，觉得辣重的就选用不辣的青椒。
秋葵的切口一定要煎糊，不然还会有黏黏的感觉。
厨房美食菜谱：煸豆角的做法
厨房美食菜谱：煸豆角的做法
四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆,在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状，脾气虚弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等的人群。
能提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
抑癌抗瘤，激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。
解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀。
健脾：适用于脾气虚弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
食材
主料：
四季豆500g
油适量
盐适量
生抽5g
步骤
1.四季豆掰段备用
2.炒锅上火烧热
3.加油烧热
4.下入豆角翻炒
5.加入生抽
6.准备出锅
7.出锅装盘
小贴士：.。
下厨记——生煸蝴蝶片
下厨记——生煸蝴蝶片生煸蝴蝶片是一道地道的湖南菜，也是湖南省的特色菜之一。
它制作工艺独特，口味鲜美，营养丰富，被誉为湖南菜中的一颗明珠。
生煸蝴蝶片选料严格，制作工艺复杂，需要使用高温翻炒的火候，这样才能使得蝴蝶片外酥内嫩、味道鲜美。
下面就让我们一起来探究一下如何制作这道美味的生煸蝴蝶片吧。
生煸蝴蝶片的主料之一就是猪肉。
选用瘦肉最佳，切成蝴蝶片形状，即表面切割成蝴蝶状，这样煮熟后就像蝴蝶展开一样，因此得名为生煸蝴蝶片。
猪肉切割成片后，需要用料酒、盐、生抽腌制一段时间，使得肉质更加鲜嫩可口。
除了猪肉之外，生煸蝴蝶片还需要选用一些青菜作为配菜。
常用的有空心菜、莴苣等绿叶蔬菜，这些青菜在搭配肉类食材的能够起到增加菜品口感的作用，让整个菜品更加丰富多样。
在烹饪生煸蝴蝶片时，需要预先准备一些辅料，如大蒜、生姜、小葱等。
这些辅料可以提供给生煸蝴蝶片更加丰富的味道，使得整个菜品更加美味可口。
制作生煸蝴蝶片的烹饪过程需要使用油炸的方式，因此油是非常重要的一部分。
一般选择色泽金黄、香味浓郁的食用油，如植物油或花生油。
炸制蝴蝶片需要掌握好温度，火候过大容易让蝴蝶片变得焦黄，而火候过小则会影响食材的口感。
因此在炸蝴蝶片的过程中，需要掌握好火候，让蝴蝶片颜色金黄，外酥内嫩。
在炸好的蝴蝶片表面滗干掉油分后，即可开始烹制生煸蝴蝶片的步骤。
首先将蒜末、姜末、葱花放入锅中炒香，然后将蝴蝶片放入锅中翻炒均匀。
这个过程中需要注意火候，翻炒的时间不宜过长，以免影响食材口感。
随后再将青菜放入翻炒，再加入一些调味料，这样就可以起锅食用了。
整个烹饪过程中需要注意的是火候和时间的把控，这对于生煸蝴蝶片的口感和味道都有很大的影响。
所以在制作生煸蝴蝶片时，需要经验丰富的厨师来控制整个烹饪过程。
生煸蝴蝶片不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种维生素，具有丰富营养的特点。
猪肉含有丰富的蛋白质，青菜富含维生素和纤维素，在配合食用后可以进行均衡膳食。
因此生煸蝴蝶片不仅适合大众食用，还适合体弱多病的人群食用。
统编版高中语文必修上：《登泰山记》
疏通文意
山多石，少土；石苍黑色，多平方，少圜 (yuán)。少杂树，多松，生石 罅，皆平顶。冰雪，无瀑水，无鸟兽音迹。至 日观数里内无树，而雪与 人膝齐。
山上石头多，泥土少。山石都呈青黑色，大多是平的、方形的，很少有 圆形的。杂树很少，多是松树，松树都生长在石头的缝隙里，树顶是平 的。冰天雪地，没有瀑布，没有飞鸟走兽的声音和踪迹。到日观峰附近 几里以内没有树木，积雪厚得同人的膝盖一样平齐。
写作背景
乾隆三十九年(1774),姚鼎以养亲为名， 告归田里。道经泰安与挚友泰安知府朱孝纯
(字子颍)于此年十二月二十八日傍晚同上 泰山山顶，第二天即除夕五更时分至日观峰 的日观亭，观赏日出，写下了这篇游记。
诵读课文，理清文章思路
第一段 第二段 第三段 第四段 第五段
交代泰山位置 记述登山经过 描绘日出美景 返记人文景观 补写自然景观
疏通文意
戊申晦，五鼓，与子颍坐日观亭，待日出。大风扬积雪击面。亭东自足 下皆云漫。稍 见云中白若携(chū)蒲(pú), 数十立者，山也。极天云一线 异色，须 臾成五采。
戊申这一天是月底，五更的时候，我和子颖坐在日观亭里，等待日出。这 时大风扬起的积雪扑面打来。日观亭东面从脚底往下一片云雾弥漫，依稀 可见云中几十个白色的像骰子似的东西，那是山峰。天 边 ( 尽 头 ) 的 云 彩 形成一条线(呈现出)奇异的颜色，一会儿又变成五颜六色的。
思考探究 本段中的几个动词“乘、历、穿、越、至于”蝉联而下，告诉给我们哪 些内容?从中可以看出作者的心情是怎样的?
①“乘”“历”“穿”“越”“至”五个动词，把作者从京师去泰安的 季节、路程交代得清清楚楚。 ②表现了旅途的艰苦，使我们仿佛看到作者顶风冒雪、不畏艰险、不远 万里赶来登山的迫切神情。笔墨传神。
下厨记——生煸蝴蝶片
下厨记——生煸蝴蝶片
生煸蝴蝶片是一道色香味俱佳的川菜，是川菜中经典的菜式之一。
它的制作工艺并不
困难，只要有正确的做法和食材，就能轻松制作出一道美味可口的生煸蝴蝶片。
一、食材准备
500克猪里脊肉，2个青椒，1根胡萝卜，2根蒜苗，1块姜，适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒面、花椒粉和食用油。
二、制作过程
1. 首先将猪里脊肉洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成约0.3厘米宽、3厘米长的片状。
青椒、胡萝卜和蒜苗分别切成细条状，姜切成丝。
2. 在切好的猪里脊肉片中加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀，
腌制10分钟。
3. 在锅中倒入适量的食用油，加热至7成热时下入腌制好的猪里脊肉片，煸炒至变色，捞出备用。
4. 在同一个锅中重新倒入适量的食用油，加热至6成热时下入姜丝、豆瓣酱和辣椒面，小火煸炒香味。
5. 加入青椒和胡萝卜丝，大火翻炒1分钟，加盐、胡椒粉、花椒粉和料酒，翻炒均匀。
6. 最后加入炒好的猪里脊肉片和蒜苗，快速翻炒均匀即可出锅。
三、口感评价
生煸蝴蝶片具有鲜嫩多汁、口感爽脆的特点，由于加入了姜丝、豆瓣酱、辣椒面和花
椒粉，使得它具有了强烈的咸辣香味，令人胃口大开。
而青椒和胡萝卜的加入，更是为这
道菜增添了一份清爽的风味，使得它不仅令人垂涎欲滴，更是欲罢不能。
总结：生煸蝴蝶片是一道营养丰富、美味可口的小炒菜，需要用心制作才能做出好的
口感。
它是川菜中非常经典的菜品之一，也是中国菜肴文化中的一份精品。
如果您喜欢吃
辣的川菜，不妨尝试一下制作生煸蝴蝶片，相信它一定会让您感受到舌尖上的独特味道。
厨房美食菜谱：香芹煸炒叉烧的做法
厨房美食菜谱：香芹煸炒叉烧的做法
烦事日日有，不提自然无！照常回家，拖地、洗衣、做饭……。
思来想去吃个啥？降降压、败败火！选来选去还是芹菜中意唔，配上点叉烧，哎呦！我美了美了～我醉了醉了～……
食材
主料：
香芹
叉烧
去子小米椒
小葱段少许
甲姜少许
蒜片少许
步骤
1.准备材料，香芹切段、叉烧切片、切好辅料
2.起锅热水调入盐糖，将香芹飞水片刻。
捞出控水
3.起锅加热煸炒叉烧，煸至香味溢出。
盛出，将锅洗净
4.起锅热花生油炒香辅料，倒入飞水的香芹跟小米椒
片略炒，调入适量盐、糖即可，略打芡亮色收味。
倒入叉烧翻炒，加入少许味精出锅即可
5.成功装盘，最好是白色盘。
更能托显出菜品的青靓。
成语接龙1000个
成语接龙1000个轸辙相乘→ 乘龙快婿→ 婿谋女计→ 计出万死→ 死声活气→ 气喘吁吁→ 吁天呼地→ 地动山摇→ 摇尾乞怜→ 怜香惜玉→ 玉洁冰清→ 清风明月→ 月盈则食→ 食言而肥→ 肥遁鸣高→ 高朋满座→ 座无虚席→ 席卷天下→ 下不为例→ 例直禁简→ 简明扼要→ 要价还价→ 价值连城→ 城狐社鼠→ 鼠腹鸡肠→ 肠肥脑满→ 满腔热枕→ 枕石漱流→ 流离转徙→ 徙宅忘妻→ 妻儿老小→ 小本经营→ 营私舞弊→ 弊绝风清→ 清尘浊水→ 水磨工夫→ 夫唱妇随→ 随才器使→ 使贪使愚→ 愚昧无知→ 知尽能索→ 索然无味→ 味同嚼蜡→ 腊尽春回→ 回肠荡气→ 气壮河山→ 山盟海誓→ 誓死不二→ 二心两意→ 意气相投→ 投机取巧→ 巧取豪夺→ 夺其谈经→ 经年累月→ 月下花前→ 前思后想→ 想入非非→ 非亲非故→ 故弄玄虚→ 虚位以待→ 待人接物→ 物尽其用→ 用兵如神→ 神差鬼使→ 使臂使指→ 指不胜屈→ 屈指可数→ 数一数二→ 二姓之好→ 好高骛远→ 远走高飞→ 飞蛾投火→ 火上弄冰→ 冰天雪地→ 地狱变相→ 相机而动→ 动如脱兔→ 兔死狐悲→ 悲喜交集→ 集萤映雪→ 雪耻报仇→ 仇雠相对→ 对床夜语→ 语出惊人→ 人极计生→ 生寄死归→ 归正守丘→ 丘山之功→ 功败垂成→ 成人之美→ 美轮美奂→ 奂若披锦→ 锦片前程→ 程门立雪→ 雪上加霜→ 霜露之疾→ 疾风骤雨→ 雨过天青→ 青黄不接→ 接袂成帷→ 帷灯箧剑→ 剑胆琴心→ 心急如火→ 火树银花→ 花衢柳陌→ 陌路相逢→ 逢场作戏→ 戏蝶游蜂→ 蜂拥而上→ 上窜下跳→ 跳丸日月→ 月明千里→ 里谈巷议→ 议论风生→ 生老病死→ 死得其所→ 所向皆靡→ 靡靡之音→ 音容如在→ 在所难免→ 免开尊口→ 口耳并重→ 重气轻身→ 身先士卒→ 卒岁穷年→ 年衰岁暮→ 暮气沉沉→ 沉鱼落雁→ 雁过留声→ 声色俱厉→ 厉行节约→ 约定俗成→ 成帮结队→ 队伍壮大→ 大打出手→ 手高手低→ 低三下四→ 四时八节→ 节衣缩食→ 食箪浆壶→ 壶浆塞道→ 道听途说→ 说长论短→ 短见薄识→ 识文谈字→ 字顺文从→ 从容不迫→ 迫不得已→ 已成定局→ 局促不安→ 安分守己→ 己饥己溺→ 溺心灭质→ 质而不俚→ 俚俗不堪→ 堪以告慰→ 慰情胜无→ 无奇不有→ 有口无心→ 心口如一→ 一步登天→ 天伦之乐→ 乐不可支→ 支支吾吾→ 吾膝如铁→ 铁证如山→ 山穷水尽→ 尽善尽美→ 美中不足→ 足智多谋→ 谋事在人→ 人定胜天→ 天外有天→ 天翻地覆→ 覆地翻天→ 天经地义→ 义薄云天→ 天涯海角→ 角巾私第→ 第宅侯门→ 门当户对→ 对牛弹琴→ 琴瑟和鸣→ 鸣冤叫屈→ 屈高就下→ 下落不明→ 明明白白→ 白头偕老→ 老气横秋→ 秋高气爽→ 爽心悦目→ 目瞪口呆→ 呆头呆脑→ 脑满肠肥→ 肥马轻裘→ 裘马清狂→ 狂风骤雨→ 雨过天晴→ 晴空万里→ 里应外合→ 合二为一→ 一帆风顺→ 顺水人情→ 情投意合→ 合情合理→ 理所当然→ 然糠自照→ 照本宣科→ 科班出身→ 身价百倍→ 倍道兼行→ 行云流水→ 水落石出→ 出生入死→ 死声咷气→ 气吞山河→ 河倾月落→ 落落大方→ 方枘圆凿→ 凿壁偷光→ 光采夺目→ 目中无人→ 人多势众→ 众目昭彰→ 彰明较著→ 著书立说→ 说黑道白→ 白手起家→ 家学渊源→ 源远流长→ 长风破浪→ 浪迹天涯→ 涯海无涯→ 涯山盟海→ 海内鼎沸→ 沸沸扬扬→ 扬长避短→ 短寿促命→ 命里注定→ 定国安邦→邦国殄瘁→ 瘁心劬力→ 力不胜任→ 任劳任怨→ 怨声载道→ 道殣相属→ 属毛离里→ 里勾外连→ 连镳并轸→ 轸辙相乘→ 乘肥衣轻→ 轻嘴薄舌→ 舌锋如火→ 火冒三丈→ 丈二和尚→ 尚虚中馈→ 馈贫之粮→ 粮尽援绝→ 绝路逢生→ 生寄死归→ 归正守丘→ 丘山之功→ 功高震主→ 主贤臣良→ 良辰吉日→ 日新月异→ 异路同归→ 归心似箭→ 箭在弦上→ 上下其手→ 手疾眼快→ 快马加鞭→ 鞭长莫及→ 及第成名→ 名正理顺→ 顺顺利利→ 利令志惛→ 惛惛罔罔→ 罔水行舟→ 舟车劳顿→ 顿学累功→ 功败垂成→ 成千上万→ 万众一心→ 心心相印→ 印累绶若→ 若明若暗→ 暗箭难防→ 防不胜防→ 防微杜渐→ 渐入佳境→ 境由心生→ 生离死别→ 别有洞天→ 天昏地暗→ 暗无天日→ 日薄西山→ 山高水险→ 险象环生→ 生死攸关→ 关门大吉→ 吉光片羽→ 羽毛未丰→ 丰功伟绩→ 绩学之士→ 士饱马腾→ 腾达飞黄→ 黄道吉日→ 日薄桑榆→ 榆次之辱→ 辱国丧师→ 师出无名→ 名不副实→ 实逼处此→ 此伏彼起→ 起承转合→ 合胆同心→ 心不两用→ 用尽心机→ 机变如神→ 神安气集→ 集思广益→ 益国利民→ 民不堪命→ 命辞遣意→ 意气风发→ 发扬光大→ 大功告成→ 成一家言→ 言必有据→ 据理力争→ 争长论短→ 短寿促命→ 命里注定→ 定乱扶衰→ 衰当益壮→ 壮志凌云→ 云朝雨暮→ 暮四朝三→ 三长两短→ 短见薄识→ 识才尊贤→ 贤贤易色→ 色胆包天→ 天从人愿→ 愿受长缨→ 缨緌之徒→ 徒读父书→ 书读五车→ 车马骈阗→ 阗门百口→ 口耳并重→ 重气轻命→ 命蹇时乖→ 乖僻邪谬→ 谬采虚声→ 声东击西→ 西窗剪烛→ 烛照数计→ 计不反顾→ 顾后瞻前→ 前赴后继→ 继古开今→ 今来古往→ 往渚还汀→ 汀洲鹤侣→ 侣鱼麋鹿→ 鹿死谁手→ 手到病除→ 除旧布新→ 新陈代谢→ 谢家活计→ 计出万全→ 全璧归赵→ 赵歌燕舞→ 舞笔弄文→ 文不对题→ 题名道姓→ 姓甚名谁→ 谁是谁非→ 非愚则诬→ 诬良为盗→ 盗亦有道→ 道尽涂穷→ 穷愁潦倒→ 倒屣相迎→ 迎头赶上→ 上情下达→ 达官贵要→ 要言不烦→ 烦文缛礼→ 礼尚往来→ 来日大难→ 难能可贵→ 贵耳贱目→ 目击道存→ 存心养性→ 性急口快→ 快人快语→ 语重心长→ 长生不死→ 死声活气→ 气满志骄→ 骄傲自满→ 满腹狐疑→ 疑神疑鬼→ 鬼瞰高明→ 明哲保身→ 身做身当→ 当家立计→ 计功补过→ 过路财神→ 神采飞扬→ 扬己露才→ 才高七步→ 步月登云→ 云净天空→ 空谷幽兰→ 兰艾同焚→ 焚膏继晷→ 晷刻难忍→ 忍辱负重→ 重三迭四→ 四时充美→ 美不胜收→ 收锣罢鼓→ 鼓唇咋舌→ 舌剑唇枪→ 枪林弹雨→ 雨消云散→ 散兵游勇→ 勇猛精进→ 进退失据→ 据理力争→ 争权夺利→ 利令志惛→ 惛惛罔罔→ 罔极之恩→ 恩断义绝→ 绝其本根→ 根生土长→ 长长短短→ 短兵相接→ 接二连三→ 三三五五→ 五尺童子→ 子为父隐→ 隐姓埋名→ 名副其实→ 实繁有徒→ 徒托空言→ 言重九鼎→ 鼎足而三→ 三牲五鼎→ 鼎足三分→ 分甘绝少→ 少不更事→ 事不宜迟→ 迟疑未决→ 决一胜负→ 负弩前驱→ 驱羊战狼→ 狼吃幞头→ 头头是道→ 道听途说→ 说白道绿→ 绿水青山→ 山盟海誓→ 誓死不二→ 二心两意→ 意气高昂→ 昂首挺胸→ 胸无大志→ 志在四方→ 方兴未艾→ 艾衣未脱→ 脱胎换骨→ 骨瘦如柴→ 柴毁骨立→ 立马万言→ 言和意顺→ 顺藤摸瓜→ 瓜瓞绵绵→ 绵里薄材→ 材优干济→ 济河焚舟→ 舟车楫马→ 马不解鞍→ 鞍马劳顿→ 顿首再拜→ 拜相封侯→ 侯门如海→ 海纳百川→ 川流不息→ 息息相通→ 通才练识→ 识时通变→ 变化无穷→ 穷年累月→ 月明星稀→ 稀奇古怪→ 怪声怪气→ 气壮河山→ 山遥水远→远交近攻→ 攻苦食淡→ 淡妆浓抹→ 抹月秕风→ 风花雪月→ 月露风云→ 云游四海→ 海底捞针→ 针锋相对→ 对床夜语→ 语无伦次→ 次第花开→ 开花结果→ 果熟蒂落→ 落花流水→ 水性杨花→ 花貎蓬心→ 心口如一→ 一步一鬼→ 鬼头鬼脑→ 脑满肠肥→ 肥头大耳→ 耳食之谈→ 谈笑风生→ 生死相依→ 依依不舍→ 舍己为人→ 人命危浅→ 浅尝辄止→ 止暴禁非→ 非同寻常→ 常年累月→ 月晕而风→ 风风雨雨→ 雨打风吹→ 吹灰之力→ 力倍功半→ 半筹莫展→ 展翅高飞→ 飞蛾赴焰→ 焰火冲天→ 天罗地网→ 网开一面→ 面红耳赤→ 赤胆忠心→ 心高气傲→ 傲然屹立→ 立功赎罪→ 罪魁祸首→ 首善之区→ 区闻陬见→ 见兔放鹰→ 鹰击长空→ 空穴来风→ 风卷残云→ 云消雾散→ 散马休牛→ 牛毛细雨→ 雨过天青→ 青红皂白→ 白日做梦→ 梦寐以求→ 求志达道→ 道同义合→ 合两为一→ 一举成名→ 名垂后世→ 世世代代→ 代代相传→ 传道授业→ 业峻鸿绩→ 绩学之士→ 士饱马腾→ 腾达飞黄→ 黄道吉日→ 日薄西山→ 山光水色→ 色授魂与→ 与人为善→ 善男信女→ 女织男耕→ 耕当问奴→ 奴颜婢膝→ 膝痒搔背→ 背信弃义→ 义结金兰→ 兰质蕙心→ 心口如一→ 一举两得→ 得未曾有→ 有口无心→ 心口如一→ 一步登天→ 天南地北→ 北鄙之声→ 声东击西→ 西窗剪烛→ 烛照数计→ 计不反顾→ 顾影自怜→ 怜香惜玉→ 玉洁冰清→ 清风明月→ 月明星稀→ 稀世之宝→ 宝刀不老→ 老之将至→ 至亲好友→ 友风子雨→ 雨过天晴→ 晴空万里→ 里应外合→ 合浦珠还→ 还淳反古→ 古色古香→ 香车宝马→ 马到成功→ 功败垂成→ 成千上万→ 万众一心→ 心口如一→ 一见如故→ 故伎重演→ 演武修文→ 文武之道→ 道听途说→ 说长道短→ 短斤缺两→ 两全其美→ 美不胜收→ 收之桑榆→ 榆次之辱→ 辱国丧师→ 师出无名→ 名不副实→ 实逼处此→ 此伏彼起→ 起承转合→ 合胆同心→ 心不两用→ 用尽心机→ 机变如神→ 神安气集→ 集思广益→ 益寿延年→ 年高望重→ 重于泰山→ 山盟海誓→ 誓死不二→ 二姓之好→ 好景不长→ 长生不老→ 老调重弹→ 弹冠相庆→ 庆吊不行→ 行将就木→ 木已成舟→ 舟车劳顿→ 顿学累功→ 功成名就→ 就地正法→ 法网难逃→ 逃之夭夭→ 夭桃秾李→ 李代桃僵→ 僵持不下→ 下不为例→ 例行公事→ 事出有因→ 因小失大→ 大义灭亲→ 亲如手足→ 足智多谋→ 谋事在人→ 人定胜天→ 天涯海角→ 角巾东路→ 路见不平→ 平起平坐→ 坐怀不乱→ 乱作一团→ 团花簇锦→ 锦上添花→ 花前月下→ 下落不明→ 明哲保身→ 身体力行→ 行云流水→ 水涨船高→ 高傲自大→ 大得人心→ 心口如一→ 一飞冲天→ 天末凉风→ 风吹草动→ 动魄惊心→ 心惊胆战→ 战无不胜→ 胜友如云→ 云消雾散→ 散兵游勇→ 勇猛精进→ 进寸退尺→ 尺二秀才→ 才高八斗→ 斗转星移→ 移天换日→ 日新月异→ 异口同声→ 声色犬马→ 马首是瞻→ 瞻前顾后→ 后顾之忧→ 忧国忧民→ 民不聊生→ 生龙活虎→ 虎落平阳→ 阳关大道→ 道听途说→ 说一不二→ 二话不说→ 说长道短→ 短寿促命→ 命里注定→ 定国安邦→ 邦国殄瘁→ 瘁心劬力→ 力不胜任→ 任劳任怨→ 怨声载道→ 道义之交→ 交口称赞→ 赞不绝口→ 口若悬河→ 河倾月落→ 落落大方→ 方枘圆凿→ 凿壁偷光→ 光天化日→ 日积月累→ 累月经年→ 年深日久→ 久假不归→ 归心似箭→ 箭在弦上→ 上情下达→ 达官贵人→ 人极计生→ 生寄死归→ 归正守丘→ 丘山之功→ 功高震主→ 主贤臣良→ 良辰吉日→ 日薄桑榆→ 榆木疙瘩→ 瘩背啃膝→ 膝痒搔背→ 背城一战→ 战天斗地→ 地动山摇→ 摇头摆尾→ 尾大不掉→ 掉舌鼓唇→唇枪舌剑→ 剑胆琴心→ 心口如一→ 一丝不苟→ 苟且偷安→ 安分守己→ 己饥己溺→ 溺心灭质→ 质而不俚→ 俚俗不堪→ 堪以告慰→ 慰情胜无→ 无奇不有→ 有口无心→ 心口如一→ 一举成名→ 名扬四海→ 海纳百川→ 川泽纳污→ 污手垢面→ 面目全非→ 非分之财→ 财大气粗→ 粗衣淡饭→ 饭囊酒甕→ 甕牖桑枢→ 枢机之发→ 发奋图强→ 强本节用→ 用心竭力→ 力均势敌→ 敌国外患→ 患难之交→ 交臂相失→ 失惊打怪→ 怪力乱神→ 神工鬼力→ 力能扛鼎→ 鼎足之势→ 势穷力竭→ 竭尽心力→ 力透纸背→ 背水一战→ 战战兢兢→ 兢兢翼翼→ 翼翼小心→ 心急如火→ 火上浇油→ 油腔滑调→ 调墨弄笔→ 笔走龙蛇→ 蛇口蜂针→ 针锋相对→ 对牛弹琴→ 琴瑟和谐→ 谐声韵事→ 事必躬亲→ 亲如骨肉→ 肉跳神惊→ 惊弓之鸟→ 鸟尽弓藏→ 藏器待时→ 时不再来→ 来日方长→ 长生不老→ 老马识途→ 途遥日暮→ 暮气沉沉→ 沉鱼落雁→ 雁过留声→ 声色货利→ 利令志惛→ 惛惛罔罔→ 罔极之恩→ 恩重如山→ 山盟海誓→ 誓海盟山→ 山川米聚→ 聚精会神→ 神采飞扬→ 扬名四海→ 海阔天空→ 空穴来风→ 风华绝代→ 代代相传→ 传道授业→ 业峻鸿绩→ 绩学之士→ 士饱马腾→ 腾达飞黄→ 黄卷青灯→ 灯火辉煌→ 辉煌金碧→ 碧血丹心→ 心口如一→ 一举两得→ 得心应手→ 手不释卷→ 卷土重来→ 来日大难→ 难解难分→ 分秒必争→ 争猫丢牛→ 牛刀割鸡→ 鸡犬不宁→ 宁缺毋滥→ 滥用职权→ 权衡轻重→ 重见天日→ 日新月异→ 异口同声→ 声嘶力竭→ 竭尽全力→ 力不胜任→ 任劳任怨→ 怨天尤人→ 人存政举→ 举世闻名→ 名不虚传→ 传为佳话→ 话不投机→ 机不可失→ 失之交臂→ 臂有四肘→ 肘行膝步→ 步步为营→ 营私舞弊→ 弊绝风清→ 清风明月→ 月明星稀→ 稀世之珍→ 珍馐美馔→ 馔玉炊珠→ 珠联璧合→ 合浦珠还→ 还淳反古→ 古色古香→ 香车宝马→ 马到成功→ 功败垂成→ 成千上万→ 万众一心→ 心急如焚→ 焚膏继晷→ 晷日长度→ 度日如年→ 年深岁久→ 久别重逢→ 逢凶化吉→ 吉光片羽→ 羽毛未丰→ 丰功伟绩→ 绩勋卓著→ 著书立说→ 说长论短→ 短斤缺两→ 两全其美→ 美不胜收→ 收之桑榆→ 榆木疙瘩→ 瘩背啃膝→ 膝行而前→ 前赴后继→ 继往开来→ 来之不易→ 易如反掌→ 掌上明珠→ 珠围翠绕→ 绕梁之音→ 音容凄断→ 断章取义→ 义薄云天→ 天南地北→ 北窗高卧→ 卧薪尝胆→ 胆大如斗→ 斗转星移→ 移天换日→ 日薄西山→ 山珍海味→ 味如嚼蜡→ 腊尽春回→ 回天倒日→ 日暮途穷→ 穷山恶水→ 水到渠成→ 成王败寇→ 寇不可玩→ 玩世不恭→ 恭恭敬敬→ 敬如上宾→ 宾至如归→ 归心似箭→ 箭拔弩张→ 张冠李戴→ 戴罪立功→ 功高震主→ 主情造意→ 意气风发→ 发扬光大→ 大功告成→ 成一家言→ 言三语四→ 四时八节→ 节用裕民→ 民不堪命→ 命世之才→ 才高行厚→ 厚貌深辞→ 辞严意正→ 正气凛然→ 然糠自照→ 照功行赏→ 赏贤罚暴→ 暴虎冯河→ 河清海晏→ 晏然自若→ 若明若暗→ 暗中盘算→ 算无遗策→ 策名委质→ 质而不俚→ 俚俗不堪→ 堪以告慰→ 慰情胜无→ 无奇不有→ 有口无心→ 心口如一→ 一丝不挂→ 挂一漏万→ 万古长青→ 青天白日。
烹调说“煸”
３ 依 次 放 入盐 、 酒 、 条 、 油 、 糟 汁 、 ． 料 笋 酱 醪 味精 并 和 笋
条拌 匀 ， 倒 入 芽 菜 ， １分 钟 ， 入 香 油 ， 翻 炒 锅 几 下 再 煸 放 颠
后 装 盘 即成 。
小 。肉丝上 浆 后 ， 用温 油 滑 一下 ， 肉丝 中蛋 白质 变性 凝 应 使
２ ．净油 锅 烧 至 七八 成 热 ， 入 笋 条 炸 至 牙 黄 色后 捞 起 投 待用 。 净锅 上 火 ， 熟猪 油 ７ 将 肉 末熵 干 水气 至 亮油 。 下 ５ ｇ，
再 外溢 。 因而成菜 既入 味又软 嫩 ， 而不腻 ， 分适 口。 肥 十
煸 猪 肉丝 猪 肉 丝 含 蛋 白 质 丰 富 ， 质 地 鲜 嫩 ， 形 状 细
特 点 ： 菜 干香 鲜 嫩 、 成 色泽 金 黄 ， 具有 川 莱特 殊 风 味 。
干 煸 鳝 丝
用 料 ： 黄 鳝 片 ５ ０ ｇ 芹 黄 １５ ｇ 郫 县 豆 瓣 ２ ， 、 净 ０ ， ２ ， ０ｇ姜 葱 、 丝 各 １ ， 酒 、 酱 油 各 １ ， 、 油 各 ２ ， 蒜 ５ｇ 料 红 ０ｇ 醋 香 ５ｇ 花
Ｄ
后 再 煸炒 ， 这样 成 菜 牛 肉丝 就会 十 分 滑嫩 可 口。 生 牛 肉 丝为 何 要用 小 苏 打粉 腌 渍？ 因为 牛 肉丝 经 过小 苏 打 粉 腌 渍 后 ， 肉即 处 在 碱 性 状 态 中 ， 增 加 肉 中 蛋 白 肌 可 质 与 水 的结 合 能力 。这 既 能使 其在 烹调 前 先吸 收 一定 量 的 水 分 ， 能 使 其 在 烹 调 后 保 持 更 多 的水 分 ， 成 品菜 肴 鲜 又 使 嫩 。 牛 肉丝 上 浆 ， 主要 是 为 了提 高 肉质 的嫩 度 。
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柬埔寨房产堪比20年前的中国租金回报率高达8%
提到柬埔寨，你也许会想到这是个历史悠久的佛教国家，充满神秘的东南亚风情，有
一个著名的景点叫吴哥窟。
2015年著名旅游指南Lonely Planet公布人生不可不去的
旅游景点排名，居于首位的正是柬埔寨吴哥窟。
据说那里有着象征一千年前古高棉人心中的“宇宙中心”，而最吸引千万游客争相前往
的则是“高棉的微笑”。
但是，据常常往来中南半岛的朋友说，多年前高棉人的表情不是这样的。
柬埔寨历史
上是一个饱经创伤的国度。
自从创造了吴哥文明的吴哥王朝结束后，柬埔寨便陷入了
接连不断的战乱和苦难。
先是失去了下柬埔寨地区，丢掉了这块富庶的湄公河三角洲后，被法国宣布为保护国，成为了殖民地。
二战期间又被日军占领数年。
直至1993年，在西哈努克领导下，柬埔寨王国成立，这个动荡了一百多年的国家终于翻开了新的一页。
国家年经济增速7%，城市发展日新月异
柬埔寨人民对于得来不易的和平倍加珍惜，现在的柬埔寨，发展速度令世界惊叹。
2012年，柬埔寨经济增长率创下历年来新高，达到7.35%。
此后两年，柬埔寨的经济增速均达到7%以上，而且后势依然看涨。
放眼东南亚各国，增速可排前三。
柬埔寨地处东盟地区、大湄公河次区域，地理位置非常优越，但是由于各种历史原因，如今柬埔寨贫困人口占到总人口的28%以上，农业仍是支柱产业，工业发展基础薄弱。
虽然这个国家仍在世界上位列贫困落后，但目前政治稳定，经济高速发展，新兴市场
的魅力正在吸引着全球的目光，无穷的经济活力也在此涌动。
在过去20年，中国对柬埔寨的基础设施等项目投资超过100亿美元，成为柬埔寨最大的投资国。
中国的友好援建也正在改善当地人的生活。
做为“一带一路”倡议的示范工程——西哈努克港口经济特区，目前已吸引来自美国、日本、意大利、法国、爱尔兰以及中国各个行业企业入驻超过80余家，解决当地就业万余人次，成为柬埔寨境内规模最大的经济特区。
免税港——西哈努克港口
首都金边则是柬埔寨面向世界的一面镜子，可以使人切身体会到这个国家发展进步的
速度。
十几年前的首都金边还只有三条中国援建的柏油路和四盏红绿灯。
而如今，劳斯莱斯、宾利、法拉利等豪车已在金边随处可见。
每隔几条街，就能看到拔地而起的商用和居民住宅，多数建筑是在近几年内矗立起来的。
不少华人感叹，出一趟远门，半个月再回金边，城市景象都大不一样，可谓日新
月异。
作为全球10年来经济成长最快速的国家之一，柬埔寨已赢得国际的赞许。
国际货币基金组织和世界银行对柬埔寨政府债务管理能力等级已从中级风险调降至低风险，显示
了国际金融机构对柬政府财务管理能力给予正面的肯定。
强力吸引全球投资，堪比20年前的中国
在投资人眼中，柬埔寨正在成为“东南亚冉冉升起的一颗新星”，投资环境堪比20年前的北上广。
现在，越来越多的海外投资客正在将目光移向这个“被忽视的新兴国家”。
最早来到柬埔寨的外国客商大多以基础建设为目标，投资水电站、公路、基础设施、
道桥。
随着低端制造业的转移与“世界工厂”中国产业结构的调整，柬埔寨与其它东南亚国家
一样，以更低廉的劳力吸引了跨国制造企业的入驻。
除了廉价劳动力的吸引，开放的经济政策使柬埔寨在与周边邻国的竞争中立于优势地位。
柬埔寨政府为促进外商投资，出台大量利好政策，如提供营所税减免及进口原物料免
关税等，且欧、美、日等国对柬埔寨提供部分产品普遍化优惠关税等，许多厂商已将
柬埔寨列为生产基地优选国家。
更为吸引外资的是，柬埔寨没有外汇限制，准许使用外国货币。
初到柬埔寨的国人会
惊讶，ATM机里吐出的钞票是美元。
美元扮演的是主币的角色，当地货币则是扮演着
辅币的角色。
除了方便外国企业在柬埔寨投资经营外，还极大降低了通货膨胀的风险。
不仅如此，在柬埔寨，外国企业还可独资持股，这与周边国家对待外资相对保守的政
策形成鲜明对比。
衣食住行所需的日常用品九成都靠进口，拥有潜力无穷的内需市场，无论要投资还是
创业当老板，都很适合。
纺织成衣业、制鞋业等劳动密集型产业，成为进驻柬埔寨投
资办厂的先锋。
目前这两大产业占柬埔寨出口总额的80%到85%，对GDP贡献达15%到18%。
众所周知的一些国际品牌如PRADA、H&M、优衣库、Kappa等，均在柬埔寨大规模开设工厂。
除了成衣与制鞋业，建筑业、房地产业等也正在成为柬埔寨国民经济的重要支撑。
房价一涨再涨，投资客最爱的新兴国家
在过去两年的时间内，柬埔寨首都金边的房价、地价飞涨。
根据2013年《全球房产指南》指出，柬埔寨金边房价平均涨幅达到15%，而租金回报率保守预估为8%—10%，柬埔寨被评为“最值得投资的国家”。
这是个什么概念呢？同期中国北上广深的租金回
报率最高也没有超过3%。
柬埔寨国土规划与建设部国务秘书彭速潘5月透露，在2016年前4个月，柬埔寨全国的建筑业大幅增长，即投资总额突破57亿6000万美元，与去年同期相比增长了787%。
富人区钻石岛寸土寸金，到处是建筑工地
目前金边楼市的发展情况比较像早期的深圳，城市规划才刚刚起步，不少基建项目也
正在落实。
一个城市的基础建设如果落实得越完善，那么房价的增值空间也会随之而
增长。
在楼市中，最值得关注的产品是公寓，潜在需求市场非常可观。
因为目前公寓的需求
者并非柬埔寨当地民众，而主要是跨国企业的外国员工。
金边是一个国际化程度非常高的城市，跨国企业众多，常住的外国工作人员密集，这
些人都是要租房居住的。
比起当地人居住的排屋，带有空调、游泳池、健身房的现代
化公寓更符合外国人的居求需求。
截止2014年6月，不算别的国家，仅中国人持有柬埔寨商务签证的就有8万。
而金边的公寓数量2014年仅3000多套，虽然金边目前已有很多高层公寓的建筑工地在紧张施工，以三年为期，到2018年金边地区完工的公寓量大约在13000套-15000套之间，还无法满足市场的需求。
金边公寓租户中，98%为外国人。
目前金边大街上的5个人里就有1个老外，预计到2018年在柬埔寨长住外籍人口保守估计为30万。
也就是说，2018年的金边有差不多20个外国人分享一套公寓，如果平
均一套公寓能进去3个人的话，金边将面临的问题是：如何为剩下的17个人解决住房问题。
随着东盟经济一体化和中国“一带一路”倡议的推进，越来越多的大量外国工作人员涌
入柬埔寨，对公寓单位的需求将持续攀高。
除了外国人的租房需求，柬埔寨本国中产阶级的刚性住房需求还有很大潜力等待释放。
柬埔寨1500万人口中有一半年龄在25岁以下，再过几年，他们与中国的年轻人一样，都面临着结婚生子，随着家庭经济收入的逐年提高，这一部分人同样对住宅环境有更
高的要求。
柬埔寨拥有发达的旅游业，核心旅游区域的物业拥有长远的投资潜力，例如金边市桑
园区、隆边区、玛卡拉区和堆谷区等主要市区房地产价格每年会保持在至少20%到25%的增长率。
越来越多的酒店式公寓和精品公寓项目的推出，吸引了全球投资客的目光，即可投资又可供旅游度假，已成为一种非常安全且时尚的投资方式。
自2012年以来，柬埔寨房地产业逐步复苏，尤其金边市开发量和房屋价格逐年攀升，几乎每年都有10～20%的成长，部分地区房价表现甚至更高，且近年仍持续维持这样的涨幅。