2019-绿豆沙冰怎么做-word范文 (2页)
沙冰的制作方法
绿豆沙冰的制作方法：用料绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙（30ml）、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。
做法绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。
将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。
冰块放入碎冰机制成沙冰。
将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
柠檬沙冰制作方法制作原料：（6人份）细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮（用于装饰）。
制作流程：1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。
取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。
2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。
将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。
如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。
3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。
如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。
如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。
4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。
贴士将柠檬洗净，从上部切下1/3留做盖子。
从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。
将柠檬内膜摘取干净，柠檬皮壳可以作为容器使用。
将冰沙舀入柠檬皮壳中，加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。
将柠檬放在碎冰上即成，每人一份。
芒果沙冰的做法原料：芒果1个，冰块1盒，砂糖，芒果浓浆(果汁)适量。
做法：1.将芒果切成小块，越小就越容易搅拌碎。
2.将芒果和冰块都倒入搅拌器，再倒入浓浆和砂糖。
3.完全搅拌均匀就可以了。
蓝莓牛奶沙冰制作方法：材料：蓝莓，牛奶，蜂蜜，砂糖过程：将蓝莓倒入容器，加入适量蜂蜜，口味偏甜的朋友可以再加些砂糖，喜欢柚子的朋友可以尝试用柚子蜂蜜。
绿豆沙冰的做法
绿豆沙冰的做法绿豆沙冰的做法导语：绿豆有很多功效，它性凉，所以有有清热、解毒、祛火的功效。
所以绿豆沙是一种很好的解热的食品，在天气炎热的时候我们可以在家制作绿豆沙，真的很清凉。
以下是店铺为大家精心整理的绿豆沙冰的做法，欢迎大家参考！做法一主料：绿豆200克，冰糖80克。
辅料：玫瑰花适量，莲子20颗。
步骤1. 提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净。
2. 将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节。
3. 待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙。
4. 过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节。
5. 待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖水。
6. 将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后，再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中，搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦，口感冰凉沙甜超赞。
小贴士1、有的时候我们会发现买的绿豆浸泡的时候，会有些豆子浮上来，那样的豆子建议大家就不要吃了，说明里面已经空了，素以比较轻，遇见水才会浮起来。
2、有了高压锅，我觉得很多需要通过炉火长时间做的美食，几乎都可以通过高压锅来完成，比如豆子，不容易烂，尤其是需要把豆子挤出沙，完全可以依靠高压锅来完成，省心。
3、加入的500ml清水是自己定义的，其实倒入豆沙里面也不一定都是那么多水，倒的多，绿豆沙做出来就是稀糊糊状，倒的.少自然就是粘稠状，完全可以根据自己口味添加。
做法二主料：绿豆150g。
调料：冰糖适量。
步骤1.将绿豆放在一个小碗中。
2.放入适量的清水浸泡上两个小时。
3.在煮锅中放入适量的水，尽量多点，加入适量的冰糖，将绿豆煮至开花状。
4.将煮好的绿豆放入料理机中搅拌上30秒就可以了。
5.倒出晾凉后放入冰箱冷冻上两个小时，这个时候刚好有点冰碴出来。
做法三主料：绿豆100克冰糖5克。
步骤1. 将绿豆洗净，用清水将绿豆泡发至两倍大。
时间为一夜。
2. 锅中添满水将泡发的绿豆倒入锅中，加人冰糖，大火煮10分钟转文火煮20分钟。
如何制作绿豆沙冰比较好吃？【营养美味食谱大全】
如何制作绿豆沙冰比较好吃？
文章导读
\n 在天气比较热的时候，身体就会变得非常不舒服，而且还会感觉到呼吸变得十分困难，有一种被重物压在身上的感觉。
这时候就应该吃一些可以消暑清热的食物，这样才能舒服一些。
而绿豆沙就是一种能够清热解毒消暑的食物，而且也是一种家常菜制作比较简单。
那么，如何制作绿豆沙呢?
绿豆沙的主料：绿豆。
绿豆沙的配料：糖、水。
绿豆沙的做法：
1、绿豆头一天洗净，泡上。
2、第二天，放高压锅里煮到开花，把绿豆汤倒出，晾凉放冰箱，什么时候想喝就喝，冰凉解暑的绿豆汤随时想喝就喝。
3、把煮好的绿豆放到超细的筛子上不停的挤压，去掉豆皮，豆泥备用。
4、豆泥加适量的白糖拌均放凉后放冰箱冷冻起来。
5、可口的绿豆沙完成。
功效
1、抗菌抑菌
(1)绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。
(2)通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
绿豆冰沙的简单美味做法图解
绿豆冰沙的简单美味做法图解绿豆是我国人民的传统豆类食物，不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，在炎炎夏日，绿豆冰沙更是老百姓最喜欢的消暑饮料，小编给大家分享绿豆冰沙的做法，希望大家喜欢。
制作绿豆冰沙的食材制作绿豆冰沙的步骤1.称好绿豆2.浸泡几个小时3.挑洗干净，放进豆浆机里4.倒入适量清水至水位线中间，接通电源，选择米糊键，等待二十分钟左右就好了5.倒出加白糖搅拌均匀6.晾凉7.放冰箱冷藏几个小时即可，慢慢享用吧!绿豆的功效与作用1、清热解毒夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。
用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、具有抗过敏作用可以抑制荨麻疹等疾病。
4、降血脂作用绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5、保护肾脏减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆的禁忌人群1、正服用药物者绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
2、寒凉体质的人如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。
这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
3、老、幼及体质虚弱的人这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
冰纯绿豆沙做法
冰纯绿豆沙做法
冰纯绿豆沙，其实在外面我们都可以购买的到，而且是在夏天大街小巷都有，但是如果说，自己会不会制作冰纯绿豆沙，可能有些人会摇头了，但实际上它的做法也是比较简单的，那么下面就为大家详细来介绍一下它的制作方法步骤，掌握它的步骤，我们就可以自己动手制作了。
难度：掌勺(高级) 时间：30-45分钟
主料
绿豆砂糖冰块
制作步骤
1. 把绿豆洗净后铺满电饭煲的底,然后水稍稍盖过绿豆半
厘米的样子.煮40分钟.
2. 煮好后绿豆会变成很软很软的颗粒,几乎没有多余的液
体水分在电饭煲里.
3. 把绿豆拌上砂糖放入榨汁机里(不加滤网)
打碎就可以了.如果嫌水分太少,可以在榨汁的过程中加入一些
水分.
4在搅拌的时候放入冰块.作出来就变成了绿豆沙冰
以上就是冰纯绿豆沙的制作方法介绍，不知道你都学会了吗？其实在现在的生活当中，很多的食物制作比较方便的，只要你用心去学习的话，自己无论什么时候想吃都可以吃得到，这些食物的制作，大家不妨多去掌握一下吧！。
绿豆沙冰的做法
绿豆沙冰的做法随着天气的逐步变热，很多朋友都喜欢出去食用绿豆沙冰，这对我们清热解毒有很大的功效。
绿豆的生性偏凉，而且加上冰这种物质，使我们吃起来口感更加凉爽。
绿豆沙冰的做法最主要的还是选择的绿豆上和一些佐料上，所以大家应该多去注意这两方面的内容，让我们成功的制作出绿豆沙冰。
如果我们在生活中学会绿豆沙冰的做法，就可以在炎热的夏天，不出门就可以品尝到凉爽的饮料，对犒劳我们的辛苦劳作有很大的帮助。
现在就让你们自己来看看文章介绍的绿豆沙冰的做法吧。
★绿豆沙冰用料绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。
做法◆绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。
◆将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。
◆冰块放入碎冰机制成沙冰。
◆将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
绿豆的营养价值很高，每百克中含蛋白质23. 8克，脂肪9.8克，还有钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等。
绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，特别是苯丙氨酸和赖氨酸的含量较高，其赖氨酸的含量是小米的3倍。
所以绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充，提高其营养价值。
绿豆既可做豆粥、豆饭、绿豆糕、豆酒，也可磨成面，澄滤取粉，做粉丝、粉皮等，其食用价值堪称谷豆中的佼佼者。
★绿豆沙做法绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖(份量为1:1)，先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮(绿豆久煮之后，外皮自然会浮上来，再用水冲掉即可。
不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮，就可省却这道手续)。
去皮绿豆沥乾水份后再入蒸笼〈或电锅〉蒸熟，再过滤成绿豆泥，用纱布挤乾水份。
最后将半乾的绿豆粉入锅，加砂糖炒乾，即是绿豆沙。
关于绿豆沙冰的做法，相信大家看完之后应该很容易理解吧。
因为这种饮料的制作方法比较简单，只要我们将绿豆洗干净之后，将它熬成绿豆粥在加上一些冰就可以制成了，所以我们希望大家都可以好好去学习一下，让我们能够有一技之长。
绿豆沙冰怎么做 喝绿豆沙冰会长胖吗
绿豆沙冰怎么做喝绿豆沙冰会长胖吗夏天天气热，吃绿豆沙冰能够降火解暑，吃饭的时候来一杯绿豆沙冰非常爽，其实绿豆沙冰在家也是可以制作的，那么绿豆沙冰怎么做？一、绿豆沙冰怎么做制作：①将绿豆除去杂质，放入水内浸泡2小时，用清水洗净，再加热煮至酥烂。
②放白糖于豆酥内，加水搅匀，煮沸，晾凉。
③注入冰格内，置冰箱冷冻室冻结成冰块。
食用时取出，倒出冰块食之。
附注：①选用新鲜、易煮烂的绿豆。
②也可用赤豆、豌豆等豆类代之。
③制作的绿豆冰块，可以直接食之；也可以加入凉开水中饮用。
二、喝绿豆沙冰有什么好1．增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。
所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。
2．降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3．降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
三、绿豆沙冰的营养成分绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。
绿豆，味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
绿豆沙冰的主要营养成分：维生素B族，葡萄糖，蛋白质。
主要食用功效清热、解毒、祛火四、喝绿豆沙冰会长胖吗绿豆可以熬成汤来喝，是不错的消暑饮品。
吃绿豆汤是不会发胖的，这主要是绿豆里面热量很低，吃了不发胖，还会有开胃以及清热的作用。
绿豆可以做成很多种食物，比如说绿豆糕、绿豆粉以及绿豆酿酒了。
绿豆是老少皆宜的食物，在我国食用绿豆的历史已经有将近两千年。
晚上喝冷冻的绿豆汤一般不会发胖的，但可能会导致腹部不适的，建议还是不要喝凉的为好，注意饮食营养，多休息。
平时首先要注意自己的饮食，少吃甜食和零食，吃饭定时定量，注意坚持体育锻炼，每天都要保证半小时以上的体育活动。
时注意多饮水，多吃苹果、梨等清凉水果，多吃绿叶蔬菜和粗粮，忌食辛辣食物，少吃鸡鱼肉蛋奶油巧克力等高热量食物，戒烟酒，坚持每天锻炼身体。
冷冻饮品绿豆沙冰工艺流程
冷冻饮品绿豆沙冰工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!绿豆沙冰工艺流程。
1. 原料准备，绿豆、冰糖、水（按比例准备）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2019-绿豆沙冰怎么做-word范文
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！
== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==
绿豆沙冰怎么做
绿豆沙冰怎么做?绿豆沙冰是一种比较常见的饮品，尤其是在炎热的夏天，喝一杯冰冰凉凉的绿豆沙冰，消暑神马的简直了，那在家能做绿豆沙冰吗?下面，我们就来看看绿豆沙冰的做法。
绿豆沙冰怎么做？下面是具体的做法：
材料：绿豆，白砂糖
做法：
1、绿豆洗净，泡一晚，第二天发现绿豆已经明显胀大，其中有一些豆皮已经开裂了。
这次做的绿豆沙是去皮款，用手搓揉绿豆，将豆皮搓裂、搓掉，之
后再反复清洗几遍，绿豆皮会漂浮在水面上，倒掉浮着的豆皮;
2、将处理好的绿豆放入锅中，加水，中火炖大约1小时，炖成炸开的豆花就可以了;
3、这时大约加入100g糖，糖化了就关火。
绿豆沙冰要甜甜的，够甜才好吃。
不过如果你不喜欢太甜，少放点糖也是很好喝的。
想要更细腻一些的绿豆
沙的话，就放入搅拌机中再打细一些;
4、为了能够更快的吃到绿豆沙冰，可以将打好的豆沙倒回锅中，放到了装着凉水的水池中，要是觉得豆沙有些浓稠的话，可以加一些凉开水，10分钟左
右温度就降下来了;
5、入冰箱冷冻约1小时，这样绿豆沙中既可以凝住一些小冰晶又不会完全被冻住。
看完了绿豆沙冰怎么做之后，我们再来看看应该如何选购绿豆?
1、辨别绿豆是否新鲜。
挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。
看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。