白毛木耳
白色木耳叫什么
白色木耳叫什么
白色的木耳叫做银耳，适合生长在较为湿润的环境中，具有一定的医用价值，食用之后可以帮助人体保护肝脏，增强人体自身免疫力，同时银耳体内含有大量人体所需的矿物质以及氨基酸，具有一定的营养价值。
白色木耳叫什么名字
1、银耳
白色的木耳叫做银耳，适合生长在潮湿但有散光的环境中，一般适合生长的温度在二十度到二十八度之间，并且银耳适合在弱酸条件下培育，酸碱性过强会导致银耳生长不良。
2、主要价值
银耳具有一定的药用价值，食用可以补气补肾、美容养颜，并且银耳还具有保护肝脏、增强人体自身免疫力的作用，而且银耳体内含有丰富的矿物质以及氨基酸，可以补充人体所需的营养物质。
3、虫害防治
银耳在生长过程中会受到虫害的侵扰，所以在培育银耳时，要保证土壤以及水的干净，以免时害虫通过土壤或者水进入银耳中，影响银耳生长，同时发现已经被侵入的银耳要及时去除，以免感染其他银耳。
4、养护方式
在培育银耳时，要注意保持温度以及湿度，最好将温度控制在二十度左右，并且提供适当的水分，水分不足，菌丝无法定植生长，水分过多，银耳无法形成菌丝。
白背毛木耳和普通木耳哪个好 白背毛木耳栽培方
白背毛木耳和普通木耳哪个好白背毛木耳栽培方白背毛木耳是木耳的一种，别名单叶蔓荆，正面是黑色，背面是灰白色，铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜。
本文谈谈白背毛木耳和普通木耳哪个好，以及白背毛木耳栽培方法。
一、白背毛木耳和普通木耳哪个好白背毛木耳又称毛木耳，别名单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五指柑，正面是黑色，背面是灰白色，且有一层细小的绒毛，对治疗和预防中老年人心脑血管阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特的疗效，对老年人便秘也有很好的防治效果。
研究表明，白背毛木耳在某些医疗疗效方面，比普通木耳更好一些。
二、白背毛木耳栽培方法1、菌种的选择选用台毛43号，该品种是从台湾引进的白背毛木耳，其特点为：出耳适温为18～22 ℃，在通风好、光线足的条件下，耳片肉质肥厚，背面有毛白，菌丝长势好，抗杂菌能力强，产量高，干制后色黑。
2、接种方法接种可在无菌室或接种箱中进行，也可采用开放式接种，在空气静止的场所内不需消毒灭菌而直接操作，每瓶菌种可接种20～25袋。
无公害栽培的接种操作要求速度快、接种量均匀，并严格按照无菌操作规程进行。
3、水分管理从开袋后至耳芽形成期间，棚内相对湿度控制在85%～90%。
喷水时，水质须达到无公害生产的要求（通常以井水为佳），不可直接向开袋口喷水，只能喷向空中、地面，达到保湿的目的即可，同时还应增加棚内的散射光。
经过5～7 d，袋口表面即可出现大量耳芽原基，原基形成后3～5 d就可逐渐分化出杯状耳芽，这时应增加棚内相对湿度至90%～95%，以促进耳芽的生长。
若耳棚保湿性较差，耳芽干硬，可向耳芽喷少量水（轻喷雾状水），使耳芽保持湿润状态。
杯状耳芽经过3～5 d培养，可长成2～3 cm宽的耳片，此时耳片生长速度开始加快，需水量也增加，应向空中喷雾，不可直接向耳片喷雾，以保持耳片湿润为宜。
当耳片长至5～6 cm时，喷水宜采用时喷时停的方法，一般与通风换气结合进行，以控制耳片的生长速度。
4、通风换气通风管理一般与喷水结合进行，喷水前将耳棚两头的薄膜卷高至1.2 m左右，喷水后通风换气约1 h再把薄膜放下，保持棚内相对湿度在90%～95%。
白木耳是什么意思
白木耳是什么意思白木耳也叫银耳，我们大家在平时应该都吃过，特别是银耳汤的功效是很多的，银耳是真菌类中最好的，也被称为菌中之冠，能够很好的补脾开胃，也能够增加我们身体的免疫力，对于女性朋友来说也会有很好的滋补养颜的作用，在平时应该多吃一些银耳，那么白木耳是什么意思?白木耳是什么意思，白木耳也就是我们平时吃的银耳，它的作用是很多的，对于我们的身体健康有很大的价值，而且它的医药价值也是很高的，能够很好的补肾、补气、强心、补脑、美容、是女性的最爱。
医药作用单株银耳银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。
虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力[8]。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
[3]古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要具体作用1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。
银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠古田银耳古田银耳、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。
此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
白木耳的功效与作用是什么
白木耳的功效与作用是什么白木耳，是一种常见的真菌，其学名为云耳，也被称为银耳、银耳花、银影菌等。
白木耳的功效与作用广泛，被誉为“山珍之王”，素有“干货中的极品”之称。
白木耳富含多种营养成分，具有滋阴润肺、益气养血、止咳化痰、清热润燥、滋养肌肤等功效，且还有调节血脂、增强免疫力、预防癌症等作用。
本文将对白木耳的功效与作用进行详细介绍。
一、滋阴润肺白木耳具有滋阴润燥的作用，对于阴虚后发热、干咳少痰等症状有显著的改善作用。
白木耳含有丰富的多糖类物质，具有保护和修复细胞膜的功能，有助于滋润呼吸道黏膜，减少炎症反应，起到润肺止咳的效果。
二、益气养血白木耳中富含的铁元素能够促进血液中红细胞的形成，具有益气养血的功效。
它通过提供足够的氧气和养分，能够改善贫血症状，增加机体的抵抗力，预防贫血引起的乏力、头晕等不适。
三、止咳化痰白木耳含有丰富的黏液质，能够增加气道和消化道的粘液分泌，从而减少黏液的粘稠度，促进黏液的排出。
它还能温润肺胃，促进津液的生成，改善咳嗽、痰多、咽喉干燥等症状。
四、清热润燥白木耳有清热化痰、润肺止咳的功效，对于人体内火炎盛、咽喉干燥、口舌生疮等症状有明显的改善作用。
其甘寒滑利的性质能够清除体内的热毒，润泽喉咙和肠胃，预防和缓解上火引起的不适。
五、滋养肌肤白木耳含有丰富的胶原蛋白、维生素B、维生素D等营养成分，有助于滋养皮肤，增加皮肤弹性，减轻皱纹和皮肤松弛的症状。
它还能调节皮肤的油脂分泌，改善皮肤油腻、暗疮等问题，使皮肤保持光滑细腻。
六、调节血脂白木耳富含的膳食纤维和多糖类物质能够结合胆固醇，减少其对肠道的吸收，有利于降低血脂水平。
它还能促进胆汁的分泌、帮助胆固醇的排出，预防心血管疾病的发生。
七、增强免疫力研究发现，白木耳中的多糖类物质具有免疫调节作用，能够增强机体的免疫力，提高人体抵抗疾病的能力。
它能够增加巨噬细胞、淋巴细胞等免疫细胞的数量和活性，提高机体对病原体的防御能力。
八、预防癌症白木耳中的多糖类化合物具有抗氧化和抗肿瘤活性，能够抑制癌细胞的生长和扩散。
玉木耳栽培技术介绍
玉木耳栽培技术介绍1.概述玉木耳属于木耳科木耳属，是毛木耳的白色变异菌株，它是经吉林农业大学李玉院士团队杂交改良后选育出的具有遗传稳定、优质高产、抗杂能力强等诸多优点的木耳新品种。
玉木耳色泽洁白、晶莹剔透、口感清脆，营养丰富，其含有的多糖，具有较高的抗癌活性。
同时，还有清肺益气、降血脂、降血浆胆固醇、抑制血小板凝聚等诸多特殊作用。
2.生长条件玉木耳属中高温型菌类，子实体为耳状或盘状，鲜耳乳白色至纯白色，表面光滑有明显光泽、半透明，背面有白色短绒毛，耳片直径为2-12cm，厚度为0.1-0.2cm；干耳背面为浅黄白色，腹面为淡黄色，背面具有白色短绒毛。
2.1营养玉木耳菌丝生长要求的碳氮比为30∶1-40∶1。
2.2温度菌丝在8~36℃下均能生长，以22~32℃为适宜。
玉木耳菌丝能耐高温而不耐低温，长时间低温条件可致玉木耳菌丝衰亡，玉木耳菌种在8-10℃下可保藏30天。
子实体生长要求的温度为15-30℃，最适温度为25℃左右。
2.3水分和空气相对湿度菌丝生长要求培养料含水量为60-70%，子实体生长时期要求空气相对湿度保持在90-95%，空气相对湿度低于80%，子实体形成迟缓，甚至不易形成子实体。
2.4光照在黑暗或散射光的环境中，菌丝都能正常生长，散射光可以促进玉木耳出耳，黑暗环境中很难形成子实体，玉木耳不喜直射光，直射光会影响玉木耳的品质。
2.5空气玉木耳是好气性真菌。
当空气中CO2超过1%时，就会抑制菌丝体生长，子实体成畸形，变成珊瑚状，往往不开片；超过5%，就会导致子实体窒息死亡。
因此，在玉木耳整个生长发育过程中，栽培场地应保持空气流通新鲜。
在制作菌种时，培养料的水分不可太多，以供给菌丝体必要的氧气。
另外，空气流通清新还可避免烂耳，减少病虫的滋生。
2.6pH玉木耳菌丝适合微酸性的环境中生活。
菌丝体在pH4-7范围内都能正常生长，以pH5-6.5为最适宜。
3.栽培季节玉木耳栽培季节以子实体生长所需的温度和菌袋菌丝满袋的时间来决定。
白木耳的吃法做法大全
白木耳的吃法做法大全白木耳，又称银耳，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
它富含蛋白质、多糖、维生素和微量元素，被誉为“植物胶原蛋白”，有润肺、滋阴、清热、养颜等功效。
白木耳的吃法多种多样，下面就为大家介绍一些白木耳的常见做法。
一、白木耳炖银耳莲子羹。
做法：1. 准备好白木耳、莲子、冰糖等食材；2. 将白木耳泡发，莲子洗净备用；3. 将泡发后的白木耳和莲子放入炖盅中，加入适量清水；4. 加入适量冰糖，放入电炖锅中，炖煮2-3小时即可。
二、白木耳炒肉片。
做法：1. 准备好白木耳、猪肉片、葱姜蒜等食材；2. 将白木耳泡发，猪肉片切成薄片，葱姜蒜切成末备用；3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒至变色；4. 加入泡发后的白木耳，翻炒均匀，加入适量盐、酱油调味即可。
三、白木耳红枣糖水。
做法：1. 准备好白木耳、红枣、冰糖等食材；2. 将白木耳泡发，红枣洗净备用；3. 将泡发后的白木耳和红枣放入煲中，加入适量清水；4. 加入适量冰糖，煮沸后转小火煮20分钟即可。
四、白木耳炖鸡汤。
做法：1. 准备好白木耳、鸡肉、枸杞等食材；2. 将白木耳泡发，鸡肉切块，枸杞洗净备用；3. 将泡发后的白木耳和鸡肉放入炖盅中，加入适量清水；4. 加入枸杞，放入电炖锅中，炖煮2-3小时即可。
五、白木耳糖水。
做法：1. 准备好白木耳、冰糖等食材；2. 将白木耳泡发，备用；3. 将泡发后的白木耳放入煲中，加入适量清水；4. 加入适量冰糖，煮沸后转小火煮20分钟即可。
以上就是关于白木耳的吃法做法大全，希望对大家有所帮助。
白木耳不仅可以做成甜品，还可以炖汤、炒菜，营养丰富，口感鲜美，是一种非常健康美味的食材。
大家可以根据自己的喜好和口味，尝试不同的做法，享受白木耳带来的美味和健康。
白毛木耳栽培管理技术
白毛木耳栽培管理技术毛木耳常见的有黑面白背或黄背，双面粉红或紫红等不同品种。
1995年春本人通过采集野生毛木耳进行分离，精心培育一种毛木耳新菌株，在弱光的环境条件下栽培，其子实体柔软，背面长满细短白色茸毛，外观鲜白略带微黄，肉质透明，食之有接近黑木耳的滑嫩口感，产品投放市场，深受欢迎，卖价比普通毛木耳高出30％。
当地菇农称它为“白毛木耳”，定为9501菌株代号。
9501白毛木耳适应性广，抗逆力强，栽培管理容易，产量高，效益好，一般接种培育不到2个月即可开采，生产周期120天。
每栽培1000袋，用料750公斤，管理得当，可采收干品100—150公斤，获利超千元，因而很快得到推广应用。
现将其栽培管理技术总结如下：一、栽培季节：该菌株对温度的要求：菌丝生长22—32℃，子实体生长23—32℃，栽培季节以春接种夏长耳为适。
但海拔不同，气候有差异，栽培季节也有别，在海拔400米以下的地区，宜在2月上旬开始接种至5月上旬结束，经过发菌培养4—7月份长耳；海拔400—800米的山区，宜在3月上旬开始接种至6月上旬结束，5—9月长耳。
各地要因地制宜确定栽培季节。
二、场所选择：栽培场所比较广泛，可充分利用室内、菇房，菜棚，田野，林地均可。
但总的要求遮荫要“二阳八阴”室内栽培房内设6—8层排袋架，层高24厘米。
也可利用现成菇耳栽培房的架层。
门窗黑布遮荫，防止强光照射，耳片变浅黑色；林地宜选荫郁度80％以上为宜；田野菇棚可用遮阴网围盖。
内搭架层排袋，罩薄膜防大雨。
三、培养基配制：以下配方可任选1种：（1）杂木屑68％，棉籽壳15％，麦麸15％，石膏粉1％，碳酸钙重1％。
料与水比例1:1～1:2,PH值自然（以下同）。
（2）棉籽壳50％，杂木屑40％，麦麸8％，碳酸钙1％，石膏粉1％。
（3）种过银耳的菌糠或经过晒干的污染袋料25％，杂木屑33％，棉籽壳20％，麦麸15％，米糠5％，石膏粉1％，碳酸钙1％；（4）甘蔗渣58％，杂木屑25％，麦麸15％，石膏粉1％，碳酸钙1％。
白背木耳市场价格多少钱一斤白背木耳产地在哪里
白背木耳市场价格多少钱一斤白背木耳产地在哪里摘要白背木耳市场价格在15-30元左右一斤，因产地不同、品质不同等因素会导致其售价会有一定差异，具体价格请以当地市场售价为准。
白背木耳是一种营养价值以及功效和作用都非常强大的菌类，它的正面是黑色，背面是灰白色，并且还有一层细小的绒毛，它对治疗和预防中老年人、阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特的疗效，不仅对身体有益，还能够预防疾病，是非常天然的健康食材，对老年人便秘、心脑血管疾病、高血压都有很好的防治效果。
既然白背木耳有这么多的功效，那它的售价又如何呢？白背木耳市场价格多少钱一斤白背木耳又称“毛木耳”“粗木耳”，新鲜的木耳含有一定量的光感物质，食用后会影响健康，所以最好是晾干食用，白背木耳氨基酸、蛋白质含量都与木耳接近，含有17种氨基酸，其中包括人体必须的8种氨基酸。
市场上干的白背木耳价格在15-30元一斤，因产地、品质不同价格会有所不同，具体价格以当地为准，仅供参考。
白背木耳产地在哪里白背木耳，营养丰富被称为“人体清道夫”，还有“食物中的阿司匹林”之美誉。
它寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于多种阔叶树的腐木上，单朵生长或群生。
人工培植的白背木耳以椴木的和袋料寄生的为主，放在潮湿地带生长比较多，适于在沿海地区较潮湿土壤上或栽培；多分布于我国沿海各省，也产于河南焦作。
如何正确挑选白背木耳的方法1、用手捏：如果我们买的是干的白背木耳，首先要用手掂一掂，同样大小的白背木耳质量较轻的为优质的，捏的时候有干脆的响声，表面光滑，特别易碎的为优。
如果韧性较大，捏的时候声响发闷，说明黑木耳含水量比较多，不易保管而且还容易发霉变质，不利于身体健康。
2、用眼看：过多朵大，耳瓣展开的直径大，朵面乌黑但没有光泽，朵背略呈灰白色的就能称为优质的白背木耳；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等木耳；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次的木耳。
3、用水泡：如果购买的是干的白背木耳，先用水泡发一下，如果发现泡发木耳的水变黑了，就千万别吃了，好的木耳不会掉色，如果掉色，就证明它被墨水或其他色素染过。
毛木耳新品种“白毛木耳”
毛木耳新品种“9501白毛木耳”
毛木耳新品种“9501白毛木耳”
9501白毛木耳属毛木耳品种中的一个高产优质菌株，为福建省古田县永丰食用菌研究所选育，荣获福建省金桥工程优秀项目一等奖，现已在福建省内外广泛推广栽培。
其耳片玉黄带白色，质地柔软清脆，介于黑木耳与毛木耳之间，而商品价格比普通毛木耳高50%，但仅有黑木耳市价的三分之一，因此很受消费者欢迎。
该菌株为高温型，最适生长温度：菌丝23～25℃，子实体25～28℃。
栽培原料用杂木屑、棉籽壳、玉米芯等均可，也可利用培养过不同属的菇菌废料30%再加70%新料作培养基。
9501白毛木耳栽培方式为袋料室内叠堆或架层培养，也可野外荫棚露地排袋栽培。
料袋规格为15厘米55厘米，每袋装干料800～900克。
栽培季节：南方地区2～3月接种；北方气温低，应延长30天。
室内加温发菌培养60天左右生理成熟，5～8月进入长耳期，可采4～5批，整个生产周期4个月，每袋可产鲜耳1000～1500克，生物转化率为130%～150%。
每袋成本约1.5元，利润1～1.5元。
（福建省古田县老科协丁湖广邮编：352200）
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白木耳的食用注意事项
白木耳的食用注意事项2篇白木耳是一种常见的食用菌类食材，它不仅具有丰富的营养价值，还具有多种药用功效。
然而，由于白木耳的生长环境和特性，我们在食用时需要注意一些事项，以确保食用的安全性和健康效果。
接下来，我将为大家介绍白木耳的食用注意事项。
白木耳的食用注意事项一：选购和保存第一，选购时要选择色泽白净、柄部圆润、质地韧软的白木耳。
质量好的木耳通透性好、味道鲜美、口感脆嫩。
质量差的木耳通常表面有血丝或色泽发黄，口感较为粗糙，这些木耳不适合食用。
第二，购买时要注意查看生产日期和保质期。
新鲜的木耳保存时间较短，一般在购买后应立即清洗并加工使用。
而干燥保存的木耳则可以保存较长时间，但要注意查看保质期，避免食用过期的木耳。
第三，保存时要将木耳放在通风干燥处，避免潮湿环境导致发霉。
干燥的白木耳可以放在密封袋中或者容器中保存，防止潮气进入。
白木耳的食用注意事项二：加工和食用第一，白木耳在食用前要进行充分的清洗。
首先，将木耳用清水漂泡，去掉表面的杂质和泥沙；然后，用清水冲洗数次，确保木耳的清洁卫生；最后，用开水焯烫一下，以杀灭潜在的细菌和寄生虫。
完成上述步骤后，白木耳就可以进行烹饪了。
第二，烹饪时要注意火候。
白木耳的口感最好是柔软中带有一定的嚼劲，所以煮木耳时火候要控制得当。
一般来说，木耳在沸水中煮2-3分钟即可，过长时间的煮煮使木耳变得过于软烂，影响口感；过短时间的煮煮，则可能导致木耳的口感过硬。
因此要根据个人的喜好和食谱来控制火候。
第三，白木耳是一种富含纤维的食材，但其中的纤维是难以被人体消化吸收的，所以在食用时要适量。
过量食用木耳可能导致消化不良、腹胀等问题。
因此，建议每次食用木耳的量不超过100克，而且要与其他蔬菜搭配食用，以增加营养的吸收和利用效率。
综上所述，白木耳是一种营养丰富、药用功效显著的食材，但在食用时需要注意一些事项。
选购时要选择质量好、新鲜的木耳，并注意查看生产日期和保质期。
保存时要放在通风干燥的环境中，避免潮湿和发霉。
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白毛木耳
白毛木耳，真菌类木耳科，也叫白木耳、雪耳等，性平，味甘、淡、无毒。
具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
有胜于黑木耳的口感和银耳的功效，有"耳中之冠"的美称。
白毛木耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以有抗老去皱及紧肤的作用，外用可以去雀斑黄褐斑，食用可"养颜滋补"，是名贵的营养滋补佳品。
白木耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
另外，白毛木耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些白毛木耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。
白毛木耳银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以白毛木耳有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。
质量上乘者称作雪耳。
它被人们誉为"菌中之冠"，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，养肾护脾，增强人体免疫力。
营养价值
1、白毛木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、白毛木耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、白毛木耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多
糖具有抗肿瘤作用。
5、白毛木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、白毛木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
毛木耳常见的有黑面白背或黄背，双面粉红或紫红等不同品种。
2008年2月份王海军协同团队通过采集野生毛木耳进行分离，精心培育一种毛木耳新菌株，在弱光的环境条件下栽培，其子实体柔软，背面长满细短白色茸毛，外观鲜白略带微黄，肉质透明，食之有接近黑木耳的滑嫩口感，产品投放市场，深受欢迎，卖价比普通毛木耳高出30%。
当地菇农称它为"白毛木耳"，白毛木耳适应性广，抗逆力强，栽培管理容易，产量高，效益好，一般接种培育不到2个月即可开采，生产周期120天。
每栽培1000袋，用料750公斤，管理得当，可采收干品100-150公斤，获利超千元，因而很快得到推广应用。