实验5 唾液淀粉酶性质的研究
实验5 唾液淀粉酶的特性实验
稀唾液
反应温度 （计时）
0.1
37℃
0.1
沸水
0.1
冰浴
每反应1min，取1号管反应液1滴，加含有碘液的反应板上观察颜色变 化。当颜色为黄色时候，取出三管，冷却到室温，各加入1滴碘液。 记录反应结束时间t，及各管颜色。
实验步骤
2）pH对酶活性的影响 取三支离心管按下表操作：
加入物ml 1%淀粉溶液 PＨ5.7缓冲液 PH6.8缓冲液 PH8.0缓冲液 摇匀后37℃恒温水浴中保温5分钟 稀唾液 1 0.1 0.1 0.5 0.5 4 0.5 0.5 5 0.5 0.5 6
7
0.5 0.5
8
0.5 0.5
9
上面各管摇匀后放入37℃恒温水浴中保温
反应t分钟后，取三管各加入碘液一滴，记录反应颜色。
实验步骤
1∶10稀释唾液： 取离心管 收集唾液0.5~1ml，3000r/min离心5min 取0.5ml唾液，置新离心管中，加水4.5ml，充分混匀。
实验步骤
1）温度对酶活性的影响 取三支离心管按下表操作：
加入物 1% 淀粉溶液 PH6.8缓冲液 平衡5mim 1 0.5 0.5 37℃ 2 0.5 0.5 沸水 3 0.5 0.5 冰浴
实验5 唾液淀粉酶特性实验
1、任务背景 淀粉是葡萄糖以α-1，4糖苷键及α-1，6糖苷键联结的高分子多糖，是人类 和动物的重要食物，也是动物饲料中的重要成分。淀粉酶是催化分解淀粉的 酶的总称，它存在于动物的唾液和小肠中，催化淀粉水解为麦芽糖，是淀粉 进入能量代谢的初级反应，淀粉酶对淀粉的分解作用是人和动物利用淀粉的 依据，淀粉酶活性的观察与测定，具有重要的理论和应用研究的意义。 2、任务目标 理解酶的作用条件。 3、工作原理 酶的特点之一对环境酸碱度敏感。酶表现最大活力时的pH值称为酶的最适 pH值。一般酶的最适pH值在4～8之间。
最新唾液淀粉酶活性观察实验报告
最新唾液淀粉酶活性观察实验报告
实验目的：
本实验旨在观察并分析唾液淀粉酶对淀粉的催化活性，以及影响该酶活性的可能因素。
通过定量分析，进一步了解唾液淀粉酶的作用机制及其在生物化学领域的应用。
实验方法：
1. 材料准备：收集健康志愿者的唾液样本，准备淀粉溶液作为底物。
2. 酶活性测定：采用DNS法对唾液样本中的淀粉酶活性进行测定。
将固定量的淀粉溶液与唾液混合，分别在不同时间段（0分钟、5分钟、10分钟、15分钟、20分钟、25分钟、30分钟）取样，测定样品中的葡萄糖含量，以计算唾液淀粉酶的活性。
3. 影响因素分析：通过改变pH值、温度等条件，观察这些因素对唾液淀粉酶活性的影响。
实验结果：
1. 唾液淀粉酶活性随反应时间的延长而增强，达到一个峰值后逐渐稳定。
2. 在pH值为7左右时，唾液淀粉酶活性最高，偏酸或偏碱环境均会抑制酶的活性。
3. 温度对唾液淀粉酶活性有显著影响，最适温度为37°C，过高或过低的温度均会导致酶活性下降。
结论：
唾液淀粉酶是一种高效且特异性较强的酶，其活性受pH值和温度的影响显著。
在接近中性的pH值和人体正常体温条件下，唾液淀粉酶表现出最高的催化效率。
本实验结果对于理解唾液淀粉酶在消化过程中的作用具有重要意义，并为相关生物化学研究提供了实验数据支持。
酶学实验实验报告唾液
一、实验目的1. 了解唾液淀粉酶的生物学特性及其在消化过程中的作用。
2. 掌握酶活性测定的基本原理和方法。
3. 通过实验观察和分析唾液淀粉酶活性受温度、pH值等因素的影响。
二、实验原理唾液淀粉酶是一种消化酶，主要存在于唾液中，负责将食物中的淀粉分解为麦芽糖，为后续消化提供能量。
酶活性是指酶催化反应的能力，受多种因素的影响，如温度、pH值、底物浓度等。
本实验通过测定不同条件下唾液淀粉酶对淀粉的分解速率，观察酶活性变化。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 新鲜唾液- 淀粉溶液- 碘液- pH试纸- 温度计- 烧杯- 试管- 移液器2. 实验仪器：- 恒温水浴箱- 酶标仪- 移液器四、实验步骤1. 唾液淀粉酶活性测定：（1）取两只试管，分别加入2mL淀粉溶液。
（2）用移液器取1mL唾液，加入第一只试管中，混匀。
（3）将第一只试管放入37℃恒温水浴箱中，观察淀粉分解情况。
（4）每隔5分钟，用移液器取1mL反应液，加入碘液中，观察颜色变化。
（5）记录淀粉分解所需时间。
2. 温度对唾液淀粉酶活性的影响：（1）设置不同温度（如25℃、37℃、50℃、65℃）的水浴箱。
（2）重复步骤1，观察不同温度下淀粉分解所需时间。
3. pH值对唾液淀粉酶活性的影响：（1）用pH试纸测定唾液的pH值。
（2）调整唾液的pH值至不同水平（如4、5、6、7、8、9）。
（3）重复步骤1，观察不同pH值下淀粉分解所需时间。
五、实验结果与分析1. 唾液淀粉酶活性测定：在37℃恒温水浴箱中，淀粉分解所需时间为10分钟。
2. 温度对唾液淀粉酶活性的影响：随着温度升高，淀粉分解所需时间逐渐缩短，说明唾液淀粉酶活性随温度升高而增强。
在50℃时，淀粉分解所需时间最短，说明50℃为唾液淀粉酶的最适温度。
3. pH值对唾液淀粉酶活性的影响：随着pH值升高，淀粉分解所需时间逐渐缩短，说明唾液淀粉酶活性随pH值升高而增强。
在pH值为7时，淀粉分解所需时间最短，说明pH值为7为唾液淀粉酶的最适pH值。
唾液淀粉酶活性的观察实验报告
唾液淀粉酶活性的观察实验报告摘要：唾液淀粉酶是一种能够水解淀粉质的酶，其活性可以被观察到并测量。
本实验对不同浓度淀粉溶液和唾液的淀粉酶活性进行了观察和测量，并将结果图表化。
实验结果表明，唾液对于淀粉的消化具有一定的浓度依赖性。
本实验为淀粉酶活性的研究提供了一定的参考价值。
实验目的：1.观察唾液淀粉酶的活性2.测量不同浓度淀粉溶液中唾液淀粉酶的活性实验原理：唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉水解为葡萄糖。
水解反应需要一定的时间，根据反应物的浓度和酶的活性来决定反应的速率。
当反应物浓度大时，酶的饱和度高，反应速率也会增加。
实验步骤：1.准备不同浓度的淀粉溶液，如0.1%，0.5%和1%的淀粉溶液。
2.将淀粉溶液加入至离心管中,注入相应的唾液分别混合，并在室温下保存10分钟。
3.加入2ml的止血液，并室温下放置5分钟后停止反应。
4.将反应液室温下放置1小时，直到淀粉水解反应结束。
5.分别加入2ml的卡球蓝液，并室温下抖动管子，使卡球蓝充分混合后，观察颜色变化。
6.将各离心管中的反应液，吸取至比色皿中，并读取各样品的OD值。
实验结果：样品编号淀粉溶液浓度（%）OD值1 0.1% 0.1272 0.1% 0.1303 0.5% 0.1904 0.5% 0.1925 1% 0.2406 1% 0.241实验分析：通过实验结果可以看出，淀粉溶液浓度越高，唾液淀粉酶的活性也越高，这与理论原理相吻合。
同时，样品1和2以及样品3和4的数据相近，表明了实验具有一定的重复性。
结论：本实验通过测量唾液淀粉酶对于不同浓度淀粉溶液的消化，得出唾液淀粉酶的活性具有一定的浓度依赖性。
这为淀粉酶活性研究提供了参考价值。
唾液淀粉酶实验报告
唾液淀粉酶实验报告唾液淀粉酶实验报告引言：唾液淀粉酶是一种消化酶，能够将淀粉分解成较小的分子，为消化系统提供能量。
本实验旨在探究唾液淀粉酶的活性及其受到的影响因素。
实验材料与方法：实验材料：1. 淀粉溶液2. 唾液样本3. 碘液4. 试管5. 恒温水浴6. 酒精灯7. 显微镜8. 盖玻片实验方法：1. 取一定量的淀粉溶液倒入试管中。
2. 加入一滴碘液，观察试管中溶液颜色的变化，记录下颜色。
3. 将一定量的唾液样本加入另一个试管中。
4. 将两个试管放入恒温水浴中，保持温度恒定。
5. 同时开始计时，每隔一分钟，分别取出两个试管中的溶液滴在盖玻片上。
6. 用显微镜观察滴在盖玻片上的溶液，记录下观察结果。
7. 重复以上步骤，分别在不同温度和不同pH值条件下进行实验。
实验结果及讨论：在初始状态下，淀粉溶液的颜色为深蓝色，加入碘液后，颜色变为紫黑色。
这是因为碘液与淀粉反应生成了淀粉碘复合物，导致颜色变化。
在观察唾液淀粉酶活性的实验中，我们发现随着时间的推移，滴在盖玻片上的溶液逐渐变浅，最终变为无色。
这说明唾液淀粉酶能够将淀粉分解成较小的分子，从而使溶液中的淀粉含量减少。
在不同温度下的实验中，我们发现唾液淀粉酶的活性受到温度的影响。
当温度较低时，唾液淀粉酶的活性较低，反应速率较慢；而当温度较高时，唾液淀粉酶的活性较高，反应速率较快。
这是因为温度能够影响酶的构象和分子振动，从而影响酶的活性。
在不同pH值条件下的实验中，我们发现唾液淀粉酶的活性也受到pH值的影响。
在中性条件下，唾液淀粉酶的活性最高；而在酸性或碱性条件下，唾液淀粉酶的活性较低。
这是因为酶的活性受到pH值的影响，过高或过低的pH值会破坏酶的构象，从而降低酶的活性。
结论：通过本实验，我们得出了以下结论：1. 唾液淀粉酶能够将淀粉分解成较小的分子。
2. 唾液淀粉酶的活性受到温度的影响，温度越高，活性越高。
3. 唾液淀粉酶的活性受到pH值的影响，中性条件下活性最高。
唾液淀粉酶活性的观察实验报告范文.doc
唾液淀粉酶活性的观察实验报告范文篇一：唾液淀粉酶活性观察实验报告2 唾液淀粉酶活性观察实验报告一、实验目的1.了解环境因素对酶活性的影响及酶的高效性；2.掌握酶定性分析的方法和注意事项。
二、基本原理1.酶是生物催化剂，具有极高的催化效率，其催化效率比一般催化剂高106~1013.在生物体内过氧化氢酶能催化H2O2分解成H2O和O2，铁粉地H2O2分解也有催化作用，但其效率远低于酶。
2.酶的活性受温度的影响。
在一定的温度范围内，温度升高，酶的活性也会增大。
当到了最大值后，此时温度为酶的最适温度，由于温度过高，酶开始失活，导致酶的效率降低，最后完全失活。
3.酶的活性受PH值的影响。
酶在一定范围的PH值下才有活性，高于或低于最适PH，都会使酶的活性降低。
4.酶活性常受到某些物质的影响。
有些物质能使酶的活性增加，称为激活剂，有些物质能使酶的活性降低，称为抵制剂。
5.碘液指示淀粉水解程度的不同色变化：淀粉淀粉酶紫色糊精淀粉酶暗褐糊精淀粉酶红色糊精淀粉酶麦芽糖+少量葡萄糖加碘后：蓝色紫红色暗褐色红棕色黄色三、试剂与器材篇二：唾液淀粉酶活性的测定影响唾液淀粉酶活性的研究摘要：讨论了不同条件下唾液淀粉酶的活性差异，实验结果表明，影响唾液淀粉酶活性的因素很多，必须在适宜的条件下，才能发挥最佳催化作用；淀粉酶具有高度专一性，其活性受温度、ｐＨ值、激活剂及抑制剂、酶浓度以及作用时间等多种因素的影响；每个人产生唾液淀粉酶的量不同，活性强弱也有差异。
关键词：淀粉酶；活性；温度；抑制剂；激活剂；专一性2影响唾液淀粉酶的活性的因素（一）实验目的观察淀粉在水解过程中遇碘后溶液颜色的变化。
观察温度、pH、激活剂与抑制剂对唾液淀粉酶活性的影响。
（二）实验原理人唾液中淀粉酶为α-淀粉酶，在唾液腺细胞中合成。
在唾液淀粉酶的作用下，淀粉水解，经过一系列被称为糊精的中间产物，最后生成麦芽糖和葡萄糖。
变化过程如下：淀粉→紫色糊精→红色糊精→麦芽糖、葡萄糖淀粉、紫色糊精、红色糊精遇碘后分别呈蓝色、紫色与红色、麦芽糖和葡萄糖遇碘不变色。
实验报告唾液淀粉酶活性的观察实验报告范文_0470
2020实验报告唾液淀粉酶活性的观察实验报告范文_0470EDUCATION WORD实验报告唾液淀粉酶活性的观察实验报告范文_0470前言语料：温馨提醒，教育，就是实现上述社会功能的最重要的一个独立出来的过程。
其目的，就是把之前无数个人有价值的观察、体验、思考中的精华，以浓缩、系统化、易于理解记忆掌握的方式，传递给当下的无数个人，让个人从中获益，丰富自己的人生体验，也支撑整个社会的运作和发展。
本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】1.酶液的制备称取2克萌发的小麦种子与研钵中，加少量石英砂，研磨至匀浆，转移到50ml容量瓶中用蒸馏水定容至刻度，混匀后在室温下放置，每隔数分钟振荡一次，提取15-20分钟，于3500转/分离心20分钟，取上清液备用。
2.α-淀粉酶活性的测定①取4支管，注明2支为对照管，另2支为测定管②于每管中各加酶提取液液1ml，在70℃恒温水浴中（水浴温度的变化不应超过±0.5℃）准确加热15min，在此期间β-淀粉酶钝化，取出后迅速在冰浴中彻底冷却。
③在试管中各加入1ml柠檬酸缓冲液④向两支对照管中各加入4ml0.4MNaOH，以钝化酶的活性⑤将测定管和对照管置于40℃（±0.5℃）恒温水浴中准确保温15min再向各管分别加入40℃下预热的淀粉溶液2ml，摇匀，立即放入40℃水浴中准确保温5min后取出，向两支测定管分别迅速加入4ml0.4MNaOH,以终止酶的活性，然后准备下步糖的测定。
3.两种淀粉酶总活性的测定取上述酶液5ml于100ml容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度（稀释倍数视样品酶活性大小而定，一般为20倍）。
混合均匀后，取4支管，注明2支为对照管，另2支为测定管，各管加入1ml 稀释后的酶液及pH5.6柠檬酸缓冲液1ml，以下步骤重复α-淀粉酶测定的第④及第⑤的操作。
4.麦芽糖的测定⑴标准曲线的制作取15ml具塞试管7支，编号，分别加入麦芽糖标准液（1mg/ml)0、0.1、0.3、0.5、0.7、0.9、1.0毫升，用蒸馏水补充至1.0ml，摇匀后再加入3，5-二硝基水杨酸1ml，摇匀，沸水浴中准确保温5min，取出冷却，用蒸馏水稀释至15ml，摇匀后用分光光度计于520nm波长下比色，记录消光值，以消光值为纵坐标，以麦芽糖含量为横坐标绘制标准曲线。
唾液淀粉酶活性观察实验报告
唾液淀粉酶活性观察实验报告唾液淀粉酶活性观察实验报告引言：唾液淀粉酶是一种消化酶，它在我们的口腔中起着重要的作用。
本实验旨在观察不同条件下唾液淀粉酶的活性变化，以增进我们对唾液淀粉酶功能的理解。
实验方法：1. 实验前准备：a. 收集一些新鲜的人类唾液样本，并使用无菌容器储存。
b. 准备一些淀粉溶液，浓度为1%。
c. 准备一些碘液作为指示剂。
2. 实验步骤：a. 取一定量的唾液样本，加入到不同的试管中。
b. 在每个试管中加入相同的淀粉溶液。
c. 在不同的试管中设置不同的条件，如温度、酸碱度等。
d. 在每个试管中加入一滴碘液。
3. 实验结果观察：a. 观察试管中的颜色变化。
b. 记录每个试管中的颜色变化时间。
实验结果：通过观察实验结果，我们可以得出以下结论：1. 温度对唾液淀粉酶活性的影响：a. 在较低温度下，唾液淀粉酶活性较低，颜色变化时间较长。
b. 在适宜的温度范围内，唾液淀粉酶活性最高，颜色变化时间最短。
c. 在过高的温度下，唾液淀粉酶可能被破坏，导致活性下降。
2. 酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响：a. 在中性条件下，唾液淀粉酶活性最高。
b. 在过酸或过碱的条件下，唾液淀粉酶活性明显下降。
3. 唾液淀粉酶活性的个体差异：a. 不同人的唾液淀粉酶活性可能存在差异。
b. 个体差异可能与遗传、饮食习惯等因素有关。
讨论：本实验结果表明，唾液淀粉酶的活性受到温度和酸碱度等条件的影响。
适宜的温度和中性的环境有利于唾液淀粉酶的最佳活性。
这与我们的日常经验相符，因为我们通常在温暖的环境下进食，而我们的胃酸度也处于中性范围。
此外，个体差异也可能导致唾液淀粉酶活性的差异。
不同人的唾液淀粉酶活性可能取决于遗传因素、饮食习惯以及其他个体差异。
这一发现对于了解人类消化系统的个体差异具有重要意义。
结论：本实验观察了唾液淀粉酶在不同条件下的活性变化。
温度和酸碱度是影响唾液淀粉酶活性的重要因素。
适宜的温度和中性的环境有利于唾液淀粉酶的最佳活性。
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① 0.5%淀粉 （内含0.3%的NaCl） ② 碘化钾-碘溶液：称取2g碘化钾溶于5ml 蒸馏水中。再加1g碘。待碘完全溶解后， 加蒸馏水至100ml，混合均匀后贮于棕色 瓶内。 ③ 唾液淀粉酶溶液 先用蒸馏水漱口，然后用 洁净试管1支，取唾液（无泡沫）约2ml ，蒸馏水200倍稀释，备用。
3. 试剂和材料：
0.5 — — 1%硫酸铜溶液（mL） — 0.5 — 1%氯化钠溶液（mL） — — 0.5 1%硫酸钠溶液（mL） — — — 蒸馏水（mL） 37℃恒温水浴、保温10min 2~3 2~3 碘化钾-碘溶液（滴） 2~3 现象
解释结果，说明本实验第3管的意义
思考题：
（一）温度对酶活力的影响
呈现的颜色 解释现象
4.操作方法
取3支同样规格的试管，编号后按下表顺序加入各 试剂，然后混匀。
试管号 1 2 3
淀粉溶液（mL）
1.5
1.5
1.5
稀释唾液（mL） 煮沸过的稀释唾液 （mL）
1 －
1 －
－ 1
（一）、 温度对酶活力的影响
4. 操作:
取试管4支，标号。然后，把第一试管和第三 试管置于37℃的恒温水浴中，第二试管放 在冰中。10min后取出（将2号管内液体 分为两半），用碘化钾-碘溶液来检验1、 2、3号试管内淀粉被唾液淀粉酶水解的程 度。记录并解释结果。 将2号试管剩下的一半溶液放入37℃的恒温水 浴中，继续保温10min，再用碘化钾-碘 溶液来检验，结果如何？
（二）、PH对酶活性的影响
1. 原理：
过酸过碱都能使酶蛋白变性而使其丧失活性。 在不致使变性的pH值范围内，酶的活性会因 pH值不同而不同。由于酶是一种蛋白质，在 不同氢离子浓度下，其解离的情况不同，但 往往只有一种情况下才是该酶的最高活力， 此时pH值称为酶的最适pH值。倘若其作用 条件偏离最适pH值任何方面，都将引起酶活 性的降低，减慢酶促反应速度。
（三）、唾液淀粉酶的活化与抑制
2. 器材：
①试管及试管架
②恒温水浴锅
3. 试剂和材料：
（三）、唾液淀粉酶的活化与抑制
①1%氯化钠溶液
②1%硫酸铜溶液 ③1%硫酸钠溶液 ④其它三种试剂同试验一
4. 操作步骤
1 管号 0.1%淀粉溶液（mL）1.5 0.5 稀释唾液（mL） 2 1.5 0.5 3 1.5 0.5 4 1.5 0.5 — — — 0.5 2~3
③ 冰浴
④ 沸水浴
（一）、 温度对酶活力的影响
3.试剂和材料
① 0.5%淀粉 （内含0.3%的NaCl） ② 唾液淀粉酶溶液 先用蒸馏水漱口，然后 用洁净试管1支，取唾液（无泡沫）约 2ml，蒸馏水200倍稀释，备用。 碘化钾-碘溶液：称取2g碘化钾溶于 5ml蒸馏水中。再加1g碘。待碘完全溶 解后，加蒸馏水至100ml，混合均匀 后贮于棕色瓶内。
取3支同样规格的试管，编号后按下表顺序加入各试剂， 然后混匀。
试剂 试管号 淀粉溶 pH=5 缓冲溶液 pH=6.8 pH=8 现象 唾液 （mL）
1 2 3
液（mL） 3 3 3
2 2 2
1 1 1
（三）、唾液淀粉酶的活化与抑制
1. 原理：
酶的活性受活化剂或抑制剂的影响。氯离子为唾 液淀粉酶的活化剂，铜离子为其抑制剂。
（二）、PH对酶活性的影响
①0.2 mol/L磷酸氢二钠溶液
②0.1 mol/L柠檬酸溶液
③pH试纸 pH=5、 pH=6.8、
pH=8三种 ④其它三种试剂同试验一
每种配置50ml
锥形瓶 编号 0.2 mol/L 磷酸氢 二钠ml 5.15 7.72 9.72 0.1 mol/L 柠檬酸 （ml） 4.85 2.28 0.28 pH
实验5 唾液淀粉 酶性质的研究
P169 实验十八
一、实验目的
加深对酶的性质的认识。
人唾液中淀粉酶为α-淀粉酶，在唾液腺细胞内 合成。在唾液淀粉酶的作用下，淀粉水解，经 过一系列被称为糊精的中间产物，最后生成麦 芽糖和葡萄糖。变化过程如下：
淀粉→紫色糊精→红色糊精→麦芽糖、葡萄糖
淀粉、紫色糊精、红色糊精遇碘后分别呈蓝色、 紫色与红色。麦芽糖和葡萄糖遇碘不变色。
1. 原理：
酶的催化作用受温度的影响很大，反应速度达到 最大值时的温度称为酶的最适温度。大多数动物 酶的最适温度为37～40℃，大多数植物酶的最 适温度为50～60℃。 低温能降低或抑制酶的活性，但不能使酶失活。
（一）、 温度对酶活力的影响
2. 器材：
① 试管及试管架
② 恒温水浴锅
一、实验目的
唾液淀粉酶的最适温度为37—40℃，最 适PH为6.8。偏离此最适环境时，酶的活 性减弱。
低浓度的Cl-离子能增加淀粉酶的活性，是 它的激活剂。Cu2+等金属离子能降低该 酶的活性，是它的抑制剂。 温度对酶活力的影响 ；PH对酶活力的影 响；唾液淀粉酶的活化和抑制.
（一）、 温度对思考题：
（二）pH对酶活力的影响
呈现的颜色 解释现象
1
2
3
4
思考题：
（三）唾液淀粉酶的活化和抑制
呈现的颜色 解释现象 1 2 3 4 第3管的意义
器材：
① 试管及试管架
② 吸管 ③ 滴管 ④ 50mL锥形瓶 ⑤ 恒温水浴锅 ⑥ 冰浴
⑦ 沸水浴
（一）、 温度对酶活力的影响
3.试剂和材料
2. 器材：
① 试管及试管架
② 吸管 ③ 滴管 ④ 50mL锥形瓶 ⑤ 恒温水浴锅
（二）、PH对酶活性的影响
3. 试剂和材料：
（二）、PH对酶活性的影响
①0.2 mol/L磷酸氢二钠溶液
②0.1 mol/L柠檬酸溶液
③pH试纸 pH=5、 pH=6.8、
pH=8三种 ④其它三种试剂同试验一
4.操作方法
1 2 3
5.0 6.8 8.0
3. 试剂和材料：
（三）、唾液淀粉酶的活化与抑制
①1%氯化钠溶液
②1%硫酸铜溶液 ③1%硫酸钠溶液 ④0.1%淀粉
⑤其它二种试剂同试验一