公共卫生主治医师专业实践能力考试试题(二)
公共卫生主治医师专业实践能力考试试题(二)
一、A1型题（本大题98小题．每题1.0分，共98.0分。
每一道考试题下面有A、
B、C、D、E五个备选答案。
请从中选择一个最佳答案。
）
第1题
治疗湿热带下，在主穴带脉、中极、白环俞、阴陵泉基础上配
A 气海、足三里、三阴交
B 关元、肾俞、照海
C 蠡沟、中都、太冲
D 水道、次髎
E 中脘、天枢
【正确答案】：D
【本题分数】：1.0分
第2题
黄疸的辨证，当以何为纲
A 肝胆
B 气血
C 虚实
D 表里
E 阴阳
【正确答案】：E
【本题分数】：1.0分
第3题
隔姜灸可用于治疗
A 寒性呕吐腹痛
B 哮喘
C 瘰疬
D 疮疡
E 小儿脐风
【正确答案】：A
【本题分数】：1.0分
第4题
病邪初起不从阳经传入，而径中阴经者，称为
A 表里传
B 越经传
C 循经传
D 逆传
E 直中
【正确答案】：E
【本题分数】：1.0分
第5题
郄穴多用于治疗
A 头面躯干和内脏病
B 急性病
C 脏腑病
D 局部与全身病
E 其所属范围的病证
【正确答案】：B
【本题分数】：1.0分
第6题
将咳嗽分为外感、内伤两大类的医家是
A 张仲景
B 张景岳。
2014年公共卫生主治医师专业实践能力考试试题及答案解析(二)
公共卫生主治医师专业实践能力考试试题及答案解析(二)一、A1型题（本大题93小题．每题1.0分，共93.0分。
每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。
请从中选择一个最佳答案。
）第1题患者男性，29岁，农民。
发热，全身酸痛5天，查体：体温40℃，球结膜充血，腋窝及腹股沟淋巴结肿大，且有压痛，双侧腓肠肌压痛明显，肝脾肋下可及，双肾区叩击痛，尿蛋白(2+)，红细胞2～3个/高倍镜。
白细胞3～4个/高倍镜P，诊断应首先考虑A 病毒性肝炎B 肾综合征出血热C 急性囊虫病D 伤寒E 钩端螺旋体病【正确答案】：E【本题分数】：1.0分【答案解析】[解析] 本题主要考查钩端螺旋体病的临床症状。
感染钩端螺旋体病的会出现一些中毒症状，如发热、乏力、肌疼、眼结膜充血、浅表淋巴结肿大等，并会有肝肾功能的损害。
所以答案：应选E。
第2题关于立克次体说法错误的是A 革兰染色阴性B 均为专性寄生在宿主细胞内繁殖C 大多为人畜共患病原体D 对抗生素敏感E 以二分裂方式繁殖【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】[解析] 本题主要考查立克次体的共性。
立克次除极少数外均专性寄生在宿主细胞内繁殖。
第3题在正常情况下，有少量的凝血因子或促凝物质被激活或进入血液循环，血液不会发生凝固的最主要原因是A 机体存在完整的抗凝系统，它与凝血系统保持动态平衡B 血液中抗凝物质增多C 血管壁的完整性D 纤溶激活物增多E 神经体液的调节作用【正确答案】：A【本题分数】：1.0分第4题下列不是由葡萄球菌引起的疾病是A 细菌性心内膜炎B 食物中毒C 肾小球肾炎D 败血症E 伪膜性肠炎【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【答案解析】[解析] 考查葡萄球菌致病性。
葡萄球菌可引起内脏器官感染如心内膜炎，全身感染如败血症，毒素性疾病如食物中毒，假膜性肠炎等。
肾小球肾炎是A组链球菌感染引起的超敏反应性疾病。
第5题触酶试验又可称为A 氧化酶试验B 过氧化氢酶试验。
公共卫生主治医师专业实践能力-11-(2)1试题
公共卫生主治医师专业实践能力-11-(2)1(总分：100.00，做题时间：90分钟)一、(总题数：5，分数：10.00)1.照射量的法定计量单位名称是库仑每千克(C/kg)，原来的专用单位名称是伦琴(R)，1伦琴等于A．2.58×10-1C/kgB．2.58×10-2C/kgC．2.58×10-3C/kgD．2.58×10-4C/kgE．2.58×10-5C/kg（分数：2.00）A.B.C.D. √E.解析：2.每次空气采样之前应对空气采样器的流量进行校正。
校正时应将皂膜流量计串接在采样系统，同时还要连接上A．吸收管(含吸收液)，在采样管与流量计之间接一支干燥管B．吸收管(不含吸收液)C．无吸收管，在采样管与流量计之间接一支干燥D．吸收管(不含吸收液)，在采样管与流量计之间宜接一支干燥管E．吸收管(含吸收液)（分数：2.00）A. √B.C.D.E.解析：3.采样记录与实验室的分析测定记录同等重要。
采样记录的内容包括采集样品、被测污染物的名称和编号，采样地及下列内容，但除外A．采样时间B．采样体积C．采样流量D．采样时的温度和大气压力E．采样时天气状况及周围情况等（分数：2.00）A.B. √C.E.解析：4.为保证饮用水质的卫生安全，井水必须经常消毒。
现有井水70m3，氯化消毒剂的有效氯含量为60%，需氯量为4g/m3，要保证饮用水的卫生安全至少需加入氯化消毒剂A．460gB．467gC．473gD．488gE．502g（分数：2.00）A.B. √C.D.E.解析：5.某儿童出现眼结膜干燥、暗适应能力降低，平时易患感冒，应考虑可能缺乏哪种营养素A．维生素AB．维生素DC．维生素CD．钙E．碘（分数：2.00）A. √B.C.D.E.解析：二、(总题数：7，分数：30.00)患者，男性，35岁，某化工厂工人。
在无防护条件下抢修泄漏的苯胺管道阀门4h后出现头晕、乏力、恶心、频繁呕吐。
专业实践能力卫生专业技术资格考试试题与参考答案(2024年)
2024年卫生专业技术资格考试专业实践能力模拟试题(答案在后面)案例分析题（总25大题，75小题，共100分）第一题【临床资料】患者3年前开始出现上腹部疼痛，疼痛性质为隐痛，无放射痛，饮食后疼痛加重，休息后减轻。
曾在当地医院就诊，诊断为“胃溃疡”，给予药物治疗（具体药物不详）后疼痛有所缓解。
近1周来，患者上腹部疼痛加重，呈持续性，伴呕吐，呕吐物为胃内容物，无咖啡色或鲜血。
既往有“吸烟史20年，每日吸烟量约20支”。
查体：体温37.5℃，脉搏88次/分，呼吸20次/分，血压120/80mmHg。
神志清楚，皮肤黏膜无黄染，浅表淋巴结无肿大。
腹部平坦，未见胃肠型及蠕动波，上腹部压痛明显，无反跳痛，肝、脾肋下未触及，墨菲征（+），移动性浊音阴性，肠鸣音正常。
【辅助检查】1.实验室检查：血常规：白细胞计数8.5×10^9/L，中性粒细胞百分比75%，血红蛋白120g/L；尿常规、大便常规正常；肝功能、肾功能正常；肿瘤标志物（CEA、CA199）正常。
2.影像学检查：腹部CT平扫：胃窦部占位性病变，建议进一步检查。
【初步诊断】1.胃癌2.胃溃疡【问题】1、根据患者的临床表现，最可能的诊断是：A. 胃溃疡B. 胃癌C. 胃炎D. 胃息肉2、患者的主要症状是：A. 上腹部隐痛B. 上腹部剧烈疼痛C. 上腹部饱胀不适D. 上腹部压痛3、关于胃癌的早期诊断，以下哪项措施最为重要？A. 胃镜检查B. 腹部CTC. 胃肠钡餐D. 血常规检查第二题临床资料：1.既往史：吸烟史20年，每日约20支。
2.家族史：父亲有慢性阻塞性肺疾病（COPD）病史。
3.症状：患者近5年来反复出现咳嗽、咳痰，以晨起为重，伴有少量白色黏痰。
近1周来，症状加重，出现呼吸困难，活动后明显。
4.检查：体温37.5℃，呼吸频率24次/分，心率110次/分，血压130/80mmHg。
双肺呼吸音粗，可闻及干湿啰音。
5.诊断：COPD。
请根据以上临床资料，回答以下问题：1、该患者的最可能诊断为：A、支气管哮喘B、慢性支气管炎C、COPDD、肺结核2、针对该患者的治疗方案中，以下哪项不是首选：A、长期低流量吸氧B、抗感染治疗C、支气管扩张剂D、糖皮质激素吸入治疗3、若患者病情恶化，出现呼吸衰竭，以下哪种情况最需要紧急处理：A、患者出现发热B、患者出现嗜睡C、患者出现胸痛D、患者出现下肢水肿第三题患者，男，45岁，因反复咳嗽、咳痰10年，加重伴喘息3个月入院。
公共卫生主治医师专业实践能力-8-(2)1
【C】 【D】 【E】 【此项为本题正确答案】 本题思路：职业性致癌因素按性质可分为化学性、物 理性和生物性致癌因素三类。 10.造成食物中毒，没有违法所得，可罚款 A．200～2 万元 B．500～5 万元 C．1000～5 万元 D．1000～4 万元 E．100～3 万元
【score:2 分】 【A】 【B】 【C】 【此项为本题正确答案】 【D】 【E】
【score:2 分】 【A】 【B】 【C】 【D】 【此项为本题正确答案】 【E】
本题思路：用能量消耗来划分劳动强度大小主要适用 于体力劳动为主的作业。 6.煤工尘肺中最常见的原发性特征性病变为 A．肺气肿 B．煤矽结节 C．弥漫性纤维化 D．煤斑 E．块状纤维化
【score:2 分】 【A】 【B】 【C】 【D】 【此项为本题正确答案】 【E】
【A】 【B】 【C】 【此项为本题正确答案】 【D】 【E】 本题思路：餐饮业食品库房采用自然通风的，通风口 面积不应小于地面积的 1/20；餐饮业生产加工间采 用自然通风时，通风面积不小于地面积的 1/10。 (2).餐饮业生产加工间采用自然通风时，通风面积不 小于地面积的【score:2 分】 【A】 【此项为本题正确答案】
本题思路：煤工尘肺中最常见的原发性特征性病变为 煤斑。 7.按劳动卫生工作规范规定，重点监测的对象是 A．5 种粉尘
B．5 种物理因素 C．16 种毒物 D．以上 A、B、C 三方面 E．3 种生物因素
【score:2 分】 【A】 【B】 【C】 【D】 【此项为本题正确答案】 【E】
本题思路：按劳动卫生工作规范规定，重点监测的对 象是 5 种粉尘、5 种物理因素和 16 种毒物。 8.职业病属于 A．工伤 B．职业中毒 C．职业性健康影响 D．健康效应 E．职业性疾患
公共卫生主治医师专业实践能力模拟试卷2(题后含答案及解析)
公共卫生主治医师专业实践能力模拟试卷2(题后含答案及解析) 题型有：1. A1/A2型题 2. B1型题 3. X型题1．造血器官不包括A．骨髓B．胸腺C．脾D．淋巴结E．心脏正确答案：E2．下列说法错误的是A．皮肤不是造血器官B．胸腺是造血器官C．骨髓是造血器官D．淋巴结是造血器官E．脑是造血器官正确答案：E3．以下说法不正确的是A．造血干细胞是低分化的细胞B．造血干细胞有强的潜在增生能力C．在造血器官中各类细胞的放射敏感性是相同的D．造血干细胞具有多向分化能力E．造血干细胞是最原始的血细胞正确答案：C4．属于中枢免疫器官的是A．骨髓B．肝C．脾D．肺E．胰正确答案：A5．属于免疫活性细胞的是A．红细胞B．血小板C．神经细胞D．吞噬细胞E．精细胞正确答案：D6．以下正确的说法是A．细胞因子是体液性免疫因子B．生长因子不是体液性免疫因子C．T细胞的放射敏感性高于B细胞D．抗体不是体液性免疫因子E．补体不是体液性免疫因子正确答案：A7．以下不正确的说法是A．巨噬细胞放射敏感性不高B．不同免疫细胞的放射敏感性是相同的C．NK细胞放射敏感性不高D．B细胞的放射敏感性高E．淋巴组织对辐射十分敏感正确答案：B8．以下错误的说法是A．低水平辐射提高淋巴细胞反应性B．低水平辐射提促进抗体形成C．低水平辐射增强抗肿瘤的细胞毒效应D．低水平辐射使先天免疫严重受抑制E．低水平辐射促使免疫功能增强正确答案：D9．以下正确的说法是A．不同发育阶段生殖细胞的放射敏感性是相同的B．精母细胞对放射不敏感C．精原细胞对放射最敏感D．精子细胞对放射很敏感E．精子对放射非常敏感正确答案：C10．以下正确的说法是A．大剂量的电离辐射不会引起暂时不育B．卵巢是放射敏感器官C．大剂量的电离辐射不会引起永久不育D．间质和黄体有高的放射敏感性E．卵泡细胞对辐射不敏感正确答案：B11．辐射诱发肿瘤是A．随机性效应B．确定性效应C．致死效应D．非致死效应E．遗传效应正确答案：A12．辐射诱发遗传效应是A．确定性效应B．随机性效应C．致死效应D．非致死效应E．非随机性效应正确答案：B13．眼部短时间(数日)内受到大剂量外照射，或者长期反复超过剂量当量限值的外照射，可能发生放射性白内障其累积剂量为A．0.5GyB．1.0GyC．1.5GyD．2.0GyE．3.0Gy正确答案：D14．放射性白内障发病率随受照剂量的增加而A．轻微下降B．基本无变化C．显著上升D．明显下降E．变化不定正确答案：C15．电离辐射诱发白内障的潜伏期最短为A．6个月B．9个月C．1年D．1.5年E．2年正确答案：A16．中子诱发白内障的效应比X、γ射线A．低B．相同C．高D．差别不大E．未确定正确答案：C17．受精卵受到照射的效应表现为显性致死性效应的时间是A．着床前期B．器官形成期C．胎儿期D．着床后期E．胚胎期正确答案：A18．化学性肺水肿的临床分期为A．急性期、慢性期、肺水肿期B．刺激期、肺水肿期、恢复期C．潜伏期、肺水肿期、痊愈期D．刺激期、潜伏期、肺水肿期、痊愈期E．刺激期、潜伏期、肺水肿期、恢复期正确答案：E19．氮氧化物引起的迟发性病变主要是A．过敏性哮喘B．慢性咳嗽、咳痰C．肺水肿D．迷走神经反射性心跳骤停E．肺纤维化正确答案：C20．CO造成机体缺O。
公共卫生主治医师专业实践能力-2-1
【score:1 分】 【A】 【B】 【C】 【此项为本题正确答案】 【D】 【E】
本题思路：急性毒性中，按大鼠口服 LD50 实际无毒级 为 5001～15000mg/kg。 11.《化妆品卫生监督条例》是由( )批准的。
• C．中毒性周围神经病 • D．铅麻痹 • E．神经衰弱伴腹胀，便秘
【score:1 分】 【A】 【B】 【C】 【D】 【此项为本题正确答案】 【E】
本题思路：具有下列一项表现者，可诊断为重度铅中 毒：①铅麻痹；②铅脑病。 7.食品经营者在采购食品及其原料时应当向销售者索 取哪种证书
• A．卫生许可证 • B．每个产品批号的检验合格证或者化验单 • C．营业执照
【E】 本题思路： 3.特殊用途化妆品的批准文号有效期为
• A．1 年 • B．2 年 • C．3 年 • D．4 年 • E．5 年
【score:1 分】 【A】 【B】 【C】 【D】 【此项为本题正确答案】 【E】
本题思路：特殊用途化妆品的批准文号有效期为 4 年。
4.为搞好卫生监督统计工作，各级______部门要提高 监督统计报告重要性的认识
• A．沙门菌 • B．产气荚膜杆菌 • C．蜡样芽胞杆菌 • D．金黄葡萄球菌
• E．副溶血性弧菌
【score:1 分】 【A】 【B】 【C】 【此项为本题正确答案】 【D】 【E】
本题思路：在对大米及其他谷类食品、豆类进行微生 物危害分析时，检测具有特定性致病菌或指示菌的是 蜡样芽胞杆菌。 9.化妆品生产过程的各项原始记录保存期应较保质期 延长
• A．酸性饮料 • B．酒精性饮料 • C．油类食品 • D．水 • E．酱油
公共卫生主治医师专业实践能力-2试题
公共卫生主治医师专业实践能力-2(总分：100.00，做题时间：90分钟)一、(总题数：11，分数：22.00)1.人体中枢神经只能靠哪种营养素供能（分数：2.00）A.蛋白质B.脂肪C.糖类√D.无机盐与微量元素E.纤维素解析：2.食品卫生行政法规是指（分数：2.00）A.卫生部根据《食品卫生法》制定的有关规章B.国务院根据宪法和食品卫生法制定的有关法规√C.省级人大根据需要，在不与宪法、法律法规相抵触下制定的食品卫生法规D.省级卫生行政部门制定的有关文件E.省级人民政府根据食品卫生法授权制定的有关规章解析：食品卫生行政法规是指国务院根据宪法和食品卫生法制定的有关法规。
3.食品卫生地方法规是指（分数：2.00）A.卫生部根据《食品卫生法》制定的有关规章B.国务院根据宪法和食品卫生法制定的有关法规C.省级人大根据需要，在不与宪法、法律法规相抵触下制定的食品卫生法规√D.省级卫生行政部门制定的有关文件E.省级人民政府根据食品卫生法授权制定的有关规章解析：食品卫生地方法规是指省级人大根据需要，在不与宪法、法律法规相抵触下制定的食品卫生法规。
4.卵巢及肝脏含有毒素的鱼有（分数：2.00）A.海兔B.河豚√C.泥螺D.鲐巴鱼E.海参解析：卵巢及肝脏含有毒素的鱼有河豚。
其中卵巢毒素是毒性最强的非蛋白质神经毒素。
含组胺高的鱼是青皮红肉鱼(鱼师鱼、竹夹鱼、金枪鱼、鲐巴鱼等)。
5.含组胺高的鱼有（分数：2.00）A.海兔B.河豚C.泥螺D.鲐巴鱼√E.海参解析：6.自然采光系数是（分数：2.00）A.室内采光面中心到窗外对面遮光物上端连线与采光面中心到采光口上缘连线形成的夹角B.采光口的有效面积与室内地面面积之比C.入射光强度与采光口的有效面积之比D.室内散射光的平均照度与与室外天空散射光的平均照度之比√E.室内采光面中心到采光口上缘的连线与采光面的水平延线形成的夹角解析：自然采光系数又称自然照度系数，是室内散射光的平均照度与与室外天空散射光的平均照度之比。
预防医学主治(公卫专业)专业实践能力2(题)
有机磷农药中毒抑制胆碱酯酶活性的机制是()
A．与胆碱酯酶分子结合 B．与胆碱酯酶磷酞基结合 C．使胆碱酯酶活性丧失 D．使胆碱酯酶构象改变 E．使胆碱酯酶活性老化
第 27 题：A1型题(本题1分)
膳食蛋白质中哪种氨基酸具有节约蛋氨酸的作用()
A．酪氨酸 B．半胱氨酸 C．精氨酸 D．丝氨酸 E．谷氨酸
A．保护率 B．患病率 C．发病密度 D．病死率 E．发病率 对儿童进行急性呼吸道感染检测，测量疾病的频率指标应选用()
第 18 题：A1型题(本题1分)
下列哪种水源最容易受到污染()
A．地面水 B．降水 C．雪水 D．深层地下水 E．浅层地下水
第 19 题：A1型题(本题1分)
慢性中度铅中毒的治疗原则是()
第 5 题：A1型题(本题1分)
光化学烟雾中的主要污染物是()
A．SO和硫酸雾 B．O和醛类 C．O和颗粒物 D．CO和甲烷
2020/5/14
E．SO和颗粒物
第 6 题：A1型题(本题1分) 二巯基丙磺酸钠治疗汞中毒可能机理是保护() A．蛋白质的巯基 B．蛋白质的羟基 C．蛋白质的氨基 D．蛋白质的羧基 E．蛋白质的磷酸基
第 28 题：A1型题(本题1分)
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化()
A．苏氨酸 B．赖氨酸 C．色氨酸 D．蛋氨酸 E．亮氨酸
第 29 题：A1型题(本题1分)
下列关于丙烯腈叙述不正确的是()
A．具有苦杏仁味 B．属于高毒化合物 C．慢性中毒比急性中毒更严重 D．常用硫代硫酸钠治疗 E．中毒表现类似氰化氢
第 13 题：A1型题(本题1分) 教室自然采光的卫生要求中规定，单侧采光的光线应自学生座位哪侧射人，双侧采光也应将主要采光窗设在哪侧() A．左、左 B．左、右 C．右、左 D．右、右 E．前、前
卫生专业技术资格考试专业实践能力试卷与参考答案(2024年)
2024年卫生专业技术资格考试专业实践能力复习试卷(答案在后面)案例分析题（总25大题，75小题，共100分）第一题临床案例材料：患者李某，男，54岁，因“胸痛顽固3个月”就诊。
患者诉3个月来胸部位置隐痛，痛于上腹部，伴心慌、失眠、乏力。
常感食后胸部疼痛加剧，夜间胸痛较为明显。
否认晕厥、心脏病史、高血压史。
查体：血压150/90mmHg，心率90次/分钟，呼吸都在rale。
听诊心前区听诊，可闻心律不齐及杂音。
腹部平稳，无异常肿块。
初步诊断为：心绞痛。
进一步检查：心电图示ST段压低、室性心律失常；B超示左心房和左心室均有轻度dilatation。
单选题：1、根据患者的症状和体征，患者最可能的诊断是？A.coronary artery aneurysmB.myocardial infarctionC.心绞痛D.心肌炎2、患者在诊断后，你应该为他推荐哪些积极措施？A.饮食清淡，锻炼身体，药物治疗B.卧床休息，限制活动量，补充营养C.积极手术治疗D.加强心理调节，避免过度紧张3、患者出现哪些不良反应后，需要警惕心脏酶升高的风险？A.游荡性胸痛加剧B.心疲乏力C.心悸、突厥D.呼吸急促、意识模糊第二题一名3岁女童，因夜间呼吸急促2日，加重伴喘息1日入院。
患者2日前无明显诱因出现夜间呼吸急促，两侧鼻孔翕动，有轻微吐字不清，需在夜间呼叫家长，束带后症状可缓解，入睡困难。
1日内上述症状加重，夜间不能平卧，呼吸急促，吸气时胸骨上窝、锁骨上窝、肋间隙明显凹陷，伴喘息发作，呼气延长，HR增快达130次/分，面色略带青紫。
双肺可闻及呼气相广泛哮鸣音，体检未发现其他阳性体征。
既往患儿曾患喘息性支气管炎。
患儿体格发育中等，乳牙全部，营养状态良好，活动好，入学前有哮喘病史。
在幼儿园未查过敏原，否认早期变应原接触史，否认的一個接触史，否认家庭过敏史。
患儿昨天晚上出院，自述偶尔有胸部闷涂感，无夜间憋醒或憋醒明显。
服用止喘颗粒，痰量少，无发热、畏寒。
公共卫生主治医师相关专业知识模拟试卷2(题后含答案及解析)
公共卫生主治医师相关专业知识模拟试卷2(题后含答案及解析) 题型有：1. A1/A2型题 2. B1型题 3. X型题1．保健食品的功能评价和检测、安全性毒理学评价由哪个部门认定的检验机构承担A．省级卫生防疫站B．省级卫生行政部门C．各级卫生行政部门D．卫生部E．中国科学院正确答案：D2．试生产的新资源食品在广告宣传和包装上必须在显著位置上标明什么字样及新资源食品试生产批准文号A．新资源食品试生产B．新资源食品C．新资源D．食品资源E．食品新资源正确答案：B3．饮食店距坑式厕所至少多少米A．10B．15C．20D．25E．30正确答案：D4．食物中毒是指人吃了有毒食物而引起的一类以什么为主的疾病A．典型临床症状B．急性胃肠炎症状C．急性或亚急性过程D．急性腹泻症状E．亚急性临床症状正确答案：C5．亚硝酸盐引起的食物中毒的毒理作用主要是使血液中的A．糖原不能分解，失去了代谢的功能B．肝脏不能正常分解养份，不能正常代谢C．神经系统中毒，代谢不能正常进行D．低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去了携带氧的功能E．酶活性降低，代谢不能进行正确答案：D6．食品中水分活性的含义是A．不被食品中微生物利用的水分B．能被食品中微生物利用的水分C．食品中Aw越高，越不利于微生物繁殖D．食品中Aw越低，越利于微生物繁殖E．A+C正确答案：B7．在评价诊断方法的诊断结果时，实际为患者，但根据某法诊断为非患者的百分率为A．灵敏度B．特异度C．假阳性率D．特异度E．假阴性率正确答案：E8．食品卫生监测的含义是A．对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B．运用科学手段，有计划、有目的，连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况C．对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作D．为科研、调查等目的而进行的采样检验E．以上含义都不正确正确答案：B9．肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生一种毒素引起的，是一种什么毒素A．内毒素B．外毒素C．霉菌毒素D．真菌毒素E．肠毒素正确答案：B10．沙门菌食物中毒的潜伏期A．一般15～20h，最短5h，最长7天B．一般4～48h，最长72hC．一般5h，最短1h，最长48hD．一般30h，最短8h，最长36hE．一般3h，最短1h，最长6h正确答案：B11．当甘蔗剖面呈灰黑色时，甘蔗有酸霉味及酒糟味，这表明甘蔗已霉变。