外包思维--王笑菲老师授课实录
王笑菲-执行的三大障碍5演讲字幕
我记得小时候看过一个动画片，这个动画片叫《三个和尚的故事》大家都应该看过还记不记得那里面有经典的台词一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃三个和尚没水吃为什么人员多了反而怎么样没水吃了原因在哪里原因就在于谁应该对跳到水这个结果负责没有人负责证明责任怎么样没有一对一所以推卸责任书是每一个人的本性回避风险也是每一个人的本性是不是降落伞的故事告诉我们我们如何制止人性当中推卸责任的一面我们就不给他留下推卸责任的机会设计出这样的制度是最有效的方法所以作为企业的管理者永远都不要做医生永远都要想办法做保健大夫医生是什么意思发生病状了然后具体治疗而保健大夫是什么意思对预防不让疾病的发生所以我们事前把事情做得越到位我们事前吧责任控制的越死我们事后管理就回变得越轻松当我们把降落伞的质量和他的生命建立一对一责任的时候都不需要我们去检查了他就会怎么样他自己会怎么样就会自己主动去检查原因很简单因为如果自己做不到位的话自己是不是会丧失生命同意吗是所以在企业管理过程当中也是一样在执行之前先问自己责任锁定了没有当然在我们公司里面有非常多的工具来保证责任锁定的问题像我们所常用这种个人业务承诺的工具通过这样的方式把责任和当事人锁死记住人们不是没有责任人们只会对什么负责对吧人们只会对指向他头上的责任负责对吧你可以想象一下在我们的工作者管理过程当中会不会有这样的现象一旦今天非你做不可的时候你会不会想尽办法来做好但一旦这个事情让我妈几个人去做的时候怎么样我就会觉得大家做就等于什么我不用做所以责任就分散责任就转移责任就没有办法锁定所以管理者就要问自己当你布置任务的时候把计划分解之后有没有吧责任给我锁定好这是执行前的第二个体系我们再来看执行前的第三个体系我们叫措施措施体系好了我问大家我们每一个人和每一家公司每一年都有没有目标有当我们的目标制定下来之后我们再讨论目标还有没有意义没有意义了没有我们应该花更多的时间讨论什么有很多人执行不到位就是由于根本没有措施只想我的目标是什么我的计划是什么但是你有没有关键措施来保证你目标的实现所以任何一个出色的管理者都应该懂得在执行之前你必须要问你有没有措施来保证目标的实现如果没有足够多的措施的话我想实现目标也是一个空谈所以在执行之前我们要做的第三件事情就是保证措施措施里面我们跟大家必须要提醒的两点第一点公司的流程是保证员工实现目标的途径我们如果能够把公司的流程把它设计的合理把它设计的更高效会不会影响整个员工的效率会不会也就是说你可以想象一下在你的工作岗位上如果你把工作流程设计的更合理如果你把流程设计的更科学我想它就会大大的怎么样提高整个组织的工作效率为什么有很多公司在讲注重流程再造其实改造了一个流程就等于改造了这个组织的工作效率改造一个流程可能大大降低企业的成本我们举个例子我们上完洗手间也好我们做任何事情也好我们洗手可不可以有流程可不可以举例我们洗手的流程是我们洗手的时候先把水龙头打开然后把手沾湿然后到洗手液然后把手洗干净之后才把水冲掉把水龙头观赏这是不是一个流程是同样我们洗手的时候可不可以先把水龙头打开然后把手沾湿然后关掉水龙头然后倒洗手液洗手液把手洗干净之后在开水龙头然后把它冲干净关上水龙头这是不是也是一个流程请大家告诉我不同的流程一家公司里面有几千人甚至上万人会不会为公司里面节约很多的不应该浪费的成本对不对如果所有人都按照这样的流程去做事会不会大大降低企业的内耗增加企业的工作效率会不会所以为什么我们说如果我想要建造优秀的公司先看一看我们有没有一流的流程对不对流程就是公司的血液就像大树的树干一样如果大树没有树干的话有没有办法把养分输送到各个角落没有所以这说明为什么呢这说明在我们的企业里面流程就是员工实现目标的途径好了你告诉员工目标再那里你告诉员工起点在这里那你有没有告诉他怎么走才能到那里如果我们有了一套流程的话是不是就容易告诉员工目标再那里起点在这里你按照这样的道路去走就可以实现目标是不是这样我们整个团队的效率才会提高如果我们没有流程的话大家会怎么走有能力的人是不是到目标的概率会高一些没能力的人是不是到目标的概率会低一些是不是就是像我们公司的公开课一样公司的各个岗位也好我们都应该想尽办法吧任何一个岗位变得什么流程化当我们把各个岗位变得流程化会怎么样我们是不是就降低了对人的要求是不是当我们降低了对人的要求的时候有几个好处我们降低了对人的要求我们依靠了流程的要求是不是公司就可以持续其次我们降低了对人的要求之后是不是一个新员工加入公司他掌握了公司的流程就很快地掌握了这个岗位的要求如果没有流程呢凭什么是不是就凭感觉凭悟性同不同意我问大家一家公司的司机接客户可不可以有流程可以吗对一家公司的门卫处理各种各样的事情的时候可不可以有流程对我想任何一个岗位都可以有流程你设计出来了优秀的流程你的整个组织的工作效率就会提高而且决定一家公司管理是不是到位的就是看这些公司的流程流程取决于你公司的管理是粗放式的还是精细化的所以我们可以看到现在我们看到很多发展性的企业他们的管理都是粗犷式的原因简单就在于他们凭感觉管理而没有进入到精细化管理的阶段而精细化管理阶段的重要标志就是你公司流程是不是完整你公司流程是不是够多这就说明我们让我们的员工在执行的时候执行之前要做的第三件事情就是定措施定措施的其中一条就是公司要懂得为员工实现目标制定出规范的高效的流程其次出了公司层面上我们要有流程之外我们每一个人要懂得什么定措施记住伟大的目标靠什么我们每一点一点的措施去实现的记住只有措施才能保证目标的实现同时当我们的领导在跟下属沟通的时候还要问到他你今天有了这个措施我要问你一句万一这个措施行不通了你还有没有其他的补救措施如果没有的话怎么样我怎么相信你实现目标所以请各位记住我们从来不要相信下属拍胸脯式的承诺我为什么可以相信你因为你按流程做事有行动措施如果你没有行动措施的话我凭什么相信你有些人这样说放心吧交给我没问题我要问一问为什么我要放心你要怎么实现你的措施是什么所以你可以发现任何一家公司当我们的目标确定下来之后比如说我们今年要完成怎么样的指标这个指标定下来之后再讨论指标已经没有任何意义了对不对我们应该花更多的时间讨论什么完成指标的措施在座的各位管理者和领导者也是一样对不对当我们今天把指标确定下来之后讨论指标已经没有任何意义了我们应该花更多的时间去讨论什么措施比如说你今年要比去年获得比较高的业绩增长要不要问自己问研发部一个问题有什么新措施吗我们可以开发出什么新产品吗来支撑公司的目标实现吗你要不要问采购部门一个问题我们有没有一个更好的采购方式对吧来大大提高我们的效率降低我们的采购成本呢你要不要问生产部一个问题我们现有的机器设备我们的产能能不能满足我们今年的目标呢如果不能的话我们要上几条生产线呢你有措施吗我们要不要问销售部一个问题我们今年的小手业绩是去年的一杯你要不要开发新客户还是要开发新区域还是要开发新产品你有措施吗是不合适我们跟下属讨论更多的措施是不是才能够保证公司目标的实现对吧所以你要记住作为一个管理者作为一个领导者你永远要记住当目标确定下来之后我们就应该跟大家一起讨论措施你有新措施吗你又新措施吗你没有新措施我凭什么相信你所以请记住当我们公司层面上有流程了当我们的员工有措施了我们这就算执行前三件事情做好执行之前有三件事情定计划定责任定措施如果之前者三件事情没有做到位的话我向你保证执行起来一定出问题大家说如果门没开对执行起来会不会出问题如果责任没锁定大家都推卸责任执行之后会不会出问题如果没有措施大家都没有方向没有办法不知道该怎么做会不会出问题所以你想执行之前这三件事情是显得格外的重要所以在执行之前我们要把工作做得越到位我们执行过程当中和执行之后事情就会变得越简单好了不管执行之前我们事情做得多么到位在执行过程当中有没有可能会发生偏差有所以这就需要我们第四个体系也就是执行中的体系检查检查体系是公司运营的核心是公司管理的核心衡量两个管理者的管理水平就取决于他们会不会检查记住衡量两个管理者的管理水平就取决于他们会不会检查好了我请大家记住检查是管理者做的最重要的工作有很多企业里面每一周每一个月可能都会有例会请大家告诉我例会最重要的职能是什么例会最重要的职能就是检查杰克·韦尔奇在GE公司主政二十年他唯一没有缺席的会议就是他的月度质询会他的质询会其实就是公司最最重要的什么会议运营会议而最重要的职能是什么检查IBM的前总裁郭士纳说人们不会做你希望的只要做你检查的所以没有检查也就没有执行力所以在我们的公司里面我们每个月每两周都会有这样一次质询会而我们质询会发挥出最最重要的作用就是检查和监督进行公司的战略部署就是公司的指挥级的会议在这个会议当中我们不要找理由我们不要推卸我们不要找借口而要做什么做好检查把所有偏离公司的方向的事情通通把它们纠正过来我问大家不管事前我们计划定的多么好责任锁的多么死措施定的多么具体执行之前三件事情我们做得多么好在执行的过程中有没有可能会偏离原来的目标有吗记住每一个人的思想当中都是一般是天使承诺的时候是哪一面天使的一面但是在执行的过程当中人没有惰性人没有弱点有没有可能有惰性出现的时候不负责任一面出现的时候这就说明人性当中的那一面出来了魔鬼的一面一般是天使一般是魔鬼当人的魔鬼的一面出现的时候我们检查做得最重要的工作室什么要把他的魔鬼给他打回去把他干掉要把大家天使的一面继续发挥出来你不要偏离你既定的方向你不要忘记你当初的承诺你不要以往你对公司的职责所以当我们发现有人在执行的过程中有偏离航向的时候我们立刻就把它纠偏所以从本质上来讲检查会议就是导弹的制航系统导弹的制航系统发挥最重要的作用是什么纠偏任何人不可以偏离方向任何人都必须揪回来就好像一群羊在前面跑一样突然有一只羊跑出了羊群领头羊会怎么样立刻把它纠回来这叫什么纠偏你偏离的团队的方向应该朝着团队组织的方向这样前进所以检查是公司里面最最重要的体系在公司里面最最重要的体系就是我们的检查体系而这个体系方面也是我们中国很多管理者和领导者做得不够到位的永远记住没有检查就没有执行力所有地方的企业之所以比我们优秀一定是在检查和管控这个环节上做得比我们更加出色那到底怎么检查的呢在这里面我给大家提两个建议我不知道大家知不知道有没有人去过新加坡或者去过香港去过新加坡和香港的朋友都知道新加坡和香港的廉洁程度好不好非常好新加坡在亚洲国家当中排第一香港仔亚洲地区当中排第二一个是第一一个排第二但是大家知不知道60年代的新加坡贪污成风70年代的香港贪污成风尤其是警方和黑社会勾结在一起大家请不清楚很多人可能都很清楚那为很么会出现这样的情况呢1962年新加坡成立了贪污调查局1974年香港成立了廉政公署自从成立了这两个部门之后大大改变了这两个国家和地区的政治方面的廉政建设为什么我们可以说大大改变了廉政建设呢因为我们都知道反贪局和廉政公署他们最重要的职能是什么要调查那些贪官对吧要改造整个这些状况贪污的这些情况好我问大家为什么成立了这两个机构了之后让整个地区的廉政建设大大得到了改观得到了答复的提升呢我们先来看一看这两个机构有什么特点首先不管是反贪局还是廉政公署他们是第几方他们直接怎么样向总理汇报直接向总理汇报和任何部门都没有任何利益关系它独立于政府公务员的架构这就说明它是第几方第三方所以正是有了第三方的有效地监督第三方可以避免什么熟人文化我们再高速上行驶的摄像头是第几方我们再十字路口的那些电子眼是第几方第三方第三方更有效避免了熟人文化有了第三方是不是我们的检查的依据变得更客观变得更公正变得更公平是不是正是有了因为有了第三方之后所以整个地区的廉政建设得到了大大的改善所以并不是新加坡和香港的人真的比我们的素质高多少而是由于他们完善的制度建设制止了人性当中什么的一面魔鬼的一面对吧正是因为他们完善的制度建设来制止了人性当中魔鬼的一面所以才让整个地区变得很文明整个国家才变得很先进这说明什么呢这说明如果我们的企业在做管理的时候我想试问一下各位企业家和管理者你的公司有没有第三方我们可以看到很多大公司很多优秀的公司里面CEO之下还有一个COOCOO是什么呢COO 就是首席运营官首席运营官做得最重要的工作室什么呢就是行使第三方检测和运营的职能所以为什么我们说有些优秀的公司都有一个COO呢因为他要把CEO的各项指令都要层层地把它传达下去而且对这项指令的执行情况又要怎么样精细地进行检测然后进行汇报如果我们的企业里面不一定要单独设立一个COO这样一个岗位或者设立出这样一个部门但是我们企业里面要不要有这样的职能要不要对吧如果企业里面没有第三方检查的职能我就告诉你你的检查一定会出问题所以我们希望大家懂得检查是公司里面的最最重要的体系和关键而检查首要的一个关键就是你的企业里面有没有第三方如果没有第三方就不要跟我谈你的企业有多么完善了检查机制而在我们的公司里面我们的秘书就把他设定成了是公司的第三方他们最重要的工作就要做追踪就要做检查因为秘书直接向我汇报然后通过秘书的检查当然我们如果要想让你的团队变得更强大让你的公司要变得更强大那我们也建议你的公司里面也应该有这样的第三方的检查好了在有了第三方的检查和监督汇报之后我们还要给大家提供的在检查方面的第二点建议也就是质询会我们认为一家公司除了战略会之外质询会是最重要的会议除了战略会之外质询会是公司里面最最重要的会议为什么这么说呢因为公司的质询会是把公司战略实施运营的最重要的会议如果没有质询会我们就不要谈企业管理好了为什么质询会这么重要呢质询会有两大职能第一大职能纠偏第二大职能分配资源我们在做结果质询的时候一定要纠偏有谁没有按照既定的目标完成目标我们必须把原因找出来所以在这里也给大家提个醒跟大家沟通一个方法在做结果质询的时候如果我们的员工没有完成工作的话我们必须要找到没有完成工作的根本原因找到没有完成工作的根本原因之后我们所有的改进的建议都是根据表面的现象来的还是根据根本原因来的我们所有的改进措施都是根据表面的现象来还是要根据根本原因来一定要根据根本原因来所以在这里我就要跟大家一起来沟通一下如何找到没有完成计划的根本原因的方法每一个总裁和每一个管理者都必须要遵循一个五个为什么的原则五个为什么是什么意思呢五个为什么就是告诉我们我们如何通过问五个为什么来找到根本原因当然你不一定问到五个有可能问到三个就找到了根本原因有可能要问到七个才能找到根本原因下面我们就一起来测试一下举个例子假设今天你在车间里面看到有一位员工正拿着一个木桶或者拿一个簸箕正在往地上铺沙子如果你看到这样的现象作为管理者的话你怎么通过问五个为什么来找到根本原因呢你首先要问第一个问题是什么你为什么往地上铺沙子员工就说了他说因为地上有油我怕大家不小心踩到油上滑倒所以我往地上铺沙子那作为一个管理者你应该会用问五个为什么的方法就问到第二个为什么怎么问就问道为什么地上会有油员工就说了是因为旁边的机器设备坏了所以漏油漏在了地上了所以这里才有油然后你接着应该问为什么这个机器设备坏了员工又说了因为这个设备抑制都没有人维修和保养所以设备坏了漏油作为一个管理者应该懂得继续怎么样要找到根本原因为什么这个机器设备没有人保养因为公司从来都没有建立起这样一套机器设备保养的制度和一对一的责任人好了我们问到这里我们就发现原来员工往地上铺沙子的根本原因是什么我们缺乏一套机器设备的维护保养的制度和一对一的责任负责人是不是如果我们针对这个问题进行解决的话是不是我们可以从根源上解决了往地上铺沙子的问题如果我们只根据现象来解决的话很多管理者都是根据现象来解决问题怎么解决呢哎你为什么往地上铺沙子员工说了因为地上有油所以我往地上铺沙子怕大家滑倒领导说了铺沙子地上有油沙子也很滑不如往地上铺土吧我们可以发现虽然你这次铺土了可能保证地上没有像铺沙子那么滑了但是根本原因没有解决未来漏油的现象会不会发生所以作为一个管理者在做质询的时候要懂得找到什么原因根本原因一定要把问题的根源找到针对根本原因去改善这样才叫标本兼治否则就是治标不治本从根源上没有解决所以请大家记住我在这里给大家在检查的体系的两个建议第一个公司一定要建立起有效地第几方第三方发挥出第三方监督的职能第二个开质询会的时候要懂得问五个为什么的原则针对根本原因来做改善好了这就是执行过程当中的一个体系检查而检查是企业里面运营的核心我们试想一下如果你的公司每一年有52个星期每个星期都对照着公司的战略目标进行一次检查的话我们一年又多少次修正自己的机会我们有52次修正自己的机会我们达成目标的效率是高还是低高但是又很多企业我发现年初所制定了一个目标年底才开一次总结会证明他一年有几次修正的机会一次有没有可能他的错误错了大半年都没有及时改正而我们每周做一次质询有没有可能这周发生的错误下周就改善了我强烈建议单价应该每周都有质询会每周都有质询会的意思就是说每一个星期都应该做一次修正保证我们不偏离公司的战略保证公司战略目标的高度的达成率这是我跟大家建议的第四个体系当我们进行了检查之后我们要思考到执行之后有两个体系执行之后有哪两个体系呢第一个体系就是激励我们所情调的激励就叫什么即时激励大家应该都去过海洋馆看过训练师训练海豚表演是不是在训练海豚表演的时候是不是他训练了一个小时之后再给你半斤肉吃是不是这样训练海豚的不是通常海豚做出了一个不错的动作他立刻怎么样给它拿出一块小鱼来立即奖励给它然后拍拍它抚摸抚摸它这是为什么这就是在训练动物方面的这叫正强化训练这种正强化训练所体现的就是激励的什么性即时性激励的即时性所以及时即时它不是公司的薪酬体系也不是公司的绩效考核体系它是打造公司文化的体系我记得特别清楚又一次我们公司在深圳大梅沙开公开课有一个老总由于听到马上要上课的声音了结果走得比较匆忙就把那个烟头怎么样不小心就扔在了地上没有捻灭你想烟头掉在地毯上没有捻灭的话会不会很危险这个时候我们公司有一个员工从地上把这个烟头捡起来然后把它放到了洗手间的烟灰缸里请大家告诉我这样的行为大家要不要鼓励和提倡要但是绩效考核里面能不能体现所以用什么即时激励即时激励强调什么他今天这个表现做好之后我们马上给他进行表扬马上给他一个奖励请问。
王笑菲：西点战略模式演讲实录
王笑菲：西点战略模式演讲实录今天下午和大家分享一下我们公司最明星的课程，也是西点管理模式高峰论坛和大家分享的一个话题：西点执行力——总裁执行模式。
今天上午和大家讲到，作为一家的总裁，我们应该把更多的时间放在造钟，而不是报时，我们知道企业刚刚发展初期的时候，企业的规模虽然不是很大，但是老总在管理团队和影响团队的时候容易得心应手，但是随着企业的发展，随着企业已经摆脱了生存期，过渡到发展期的时候，我们的体系逐渐的扩大，当体系扩大的时候，我们的老总比以前更轻松还是更累了？一定是更累了。
当我们的企业逐渐发展到一定规模的时候，如果没有一套有效的体系是无法支撑公司的发展，我认为一家公司的股票市值就是一家公司的相对值，而一家公司营运和管理的水平和管理的水平才是一家公司的绝对值。
一个人的身价可能是他的相对值，但是在他的领域所创造的成果才是决定值。
中国改革开放三十年，在这三十年的时间里面，我们发现中国大多数企业是依靠比较粗矿式的方式进行扩张，但是现在我们的原材料已经没有创业时那么低了，我们的用工成本也比创业期逐年增加，有很多刚性的问题我们是无法解决的，如果我们不能加强企业的内部运营，都会给企业在发展当中带来挑战。
今天上午问了那么一个问题，不知道自己从哪里来，也就不知道自己往哪去，作为一个企业家，无论是产业结构的调整还是产业的转型，我认为一家公司最应该转型的就是文化的转型，文化的转型要从产品导向型的企业文化真正转变为客户导向型的企业文化，只有客户才能保证企业常盛不衰，而只有客户才能为企业提供源源不断的发展动力。
所以我们只依靠把产品质量做好企业就可以发展的时代已经一去不返。
如果我们不能打造持续不断为企业创造价值的企业的话，这样的公司持续将是一种幻想。
今天下午的话会有一些挑战，我的本意不是想挑战大家，我是想讲大家应该听的话，而不是大家喜欢听的话。
（掌声……）我发现我们中国很多的民营企业家如同温水中的青蛙，温水中的青蛙是怎么死去的？没有金融危机的发生，企业的管理问题存不存在？如果我们还是依靠以前的方式，我想未来在市场上，竞争力只会每况愈下，没有金融危机的发生，企业的战略和产业问题存不存在？这些问题都存在，大家可以回顾一下企业从创业到现在利润率是上升还是下降？大部分的企业利润率是下降的，这说明有很多刚性的东西，比如原材料价格的上涨，比如用工成本的提高，这些刚性的东西是无法改变的，如果我们不能加强企业内部运营的话，不单单是产业的问题，有可能是灭顶之灾。
王笑菲语录
王笑菲经典语录 300 句中国不缺乏雄韬伟略的战略家，但缺乏精益求精的执行者。
中国的企业不缺乏各类规章制度，但缺乏不折不扣的执行。
不管什么样的组织和处于什么变化的形态，都需要有强有力的执行团队。
最宝贵的财富是共同的理念，更重要的是认同者来践行这样的理念。
如果一个组织没有好的战略和方向，组织就会迷失航向。
企业和企业的竞争从本质上讲就是人才的竞争！ 问题全在前三排，根子还在主席台。
企业家的思维空间决定企业的成长空间 ! 与员工沟通不要讨论对错，而要改变立场！ 执行的理念：以客户价值为方向，以商业人格为志向，以结果交换为导向 商业人格的定义，即是坚守商业原则、倡导价值交换的独立品格。
绩效考核最重要的是改变行为，只有行为改变了，结果才能改变。
高层需具备的能力，是把复杂的食物高度概括和提炼的概念化能力。
中层需具备的能力，是要提供具体行动方法的技术能力。
基层需具备的能力，是实际的行动能力。
商业本质为客户创造价值的同时企业赢利12345 67 8 9 10 111213 14151617 企业所有的资源当中，客户是我们唯一越用越多的资源。
18 营销可以改变产品的效率，但没有改变产品的本身。
19 商业竞争就是比谁更了解客户！与客户越近，就与对手越远。
20 客户是衣食父母，是用来感动的，不是用来搞定的。
21 唯有与众不同，才会情有独钟；想要赢得更多消费者，首先要思考的是自己企业有什么不同。
22 小企业与大企业的竞争，最重要的焦点是要做出与别人不同。
23 主流终将衰落，异端必将兴起。
24 优势永远抵挡不了趋势，趋势是最好的优势，如果不把优势当趋势，你就在自以为是。
25 这是最好的时代也是最坏的时代，关键是你看到的是困难还是机会？26 不在客户面前放弃自我，就在客户面前放弃金钱。
27 一家公司如果没有客户，其他资产就都没有价值。
28 公司领导人可以换代，产品可以更迭，唯有文化生生不息。
29 最持续的组织都是有尊重规律文化的组织!30 如果想让我们的企业获得好的回报，所做的一切都是为客户创造价值。
在boppps教学模型中运用微格教学的实践探索--以《餐饮企业人力资源
工业技术科技创新导报 Science and Technology Innovation Herald127DOI：10.16660/ki.1674-098X.2019.34.127在BOPPPS教学模型中运用微格教学的实践探索①——以《餐饮企业人力资源管理》课程为例谢军(长沙商贸旅游职业技术学院 湖南长沙 410116)摘 要：在《餐饮企业人力资源管理》课程教学改革时，将BOPPPS教学模型与微格教学相结合，引导学生运用多媒体手段进行自学，并在参与式教学中检验自学成果，激发了学生的学习兴趣，激活了学生的学习主体地位，重构了高职课堂的教学生态，为打造有效教学课堂提供实践参考。
本文概述了微格教学，简析了“BOPPPS教学+微格教学”的教学设计，最后分析了“BOPPPS教学+微格教学”的教学实践。
关键词：BOPPPS教学模型 微格教学 餐饮企业人力资源管理中图分类号：G42 文献标识码：A 文章编号：1674-098X(2019)12(a)-0127-02①基金项目：2016年度湖南省职业院校教育教学改革研究项目“基于BOPPPS教学模型构建《餐饮企业人力资源管理》 有效课堂的研究与实践”（项目编号：ZJGB2016161）。
作者简介：谢军（1977，9—），男，汉族，湖南华容人，硕士，副教授，研究方向：高职教育、餐饮管理。
《餐饮企业人力资源管理》是餐饮管理专业的必修主干课程，课程注重实用性和综合性，但课程教学中存在重理论轻实践，重灌输轻交流，重形式轻结果等问题。
为解决上述问题，运用BOPPPS教学模型对课程进行改革，并结合微格教学这一新的教学方式，在课程中提高学生实践、师生交流、结果导向的比重，探索实现有效教学目标。
1 微格教学概述微格教学发源于美国高校，是利用摄像机、录像机等现代视听设备开展的小规模教学活动。
学生对某个教学内容进行试讲，试讲过程全程录像。
试讲结束后，师生一起观看录像，共同分析讲解过程的优缺点，改进提升。
BOPPPS有效线上课堂教学模式的设计与实践
BOPPPS有效线上课堂教学模式的设计与实践作者：张亚娟来源：《校园英语·中旬》2020年第10期【摘要】BOPPPS以建构主义和交际法为理论依据，在课堂教学组织过程中强调学生深度的参与式互动和反饋的闭环教学活动模型。
没有了实体课堂，线上教学重心已不再是教学内容设计，而是学习全过程的组织和设计。
经过近2个月的线上BOPPPS模式结合qq群课堂的教学实践证明，该模式能合理且有效地发挥教师全过程的组织和引领作用，最大限度地开发学生的学习潜能。
【关键词】BOPPPS模型;教学模式;课程设计【作者简介】张亚娟（1979 ），女，汉族，湖北黄石人，三峡大学外国语学院讲师，英语语言文学硕士，主要研究方向：英语教学法。
【基金项目】三峡大学2020年教学研究一般项目——《大学英语综合课程》BOPPPS高效课堂教学模式的设计与研究编号46。
一、BOPPPS教学模式如何保证学生的学习产出不打折扣，如何保证在线教学与实体课堂实质等效？没有线下课堂配合的线上课堂教学如何组织？笔者尝试在所教授的素质拓展课程——《六级实训》中进行了BOPPPS线上课堂有效教学模式的新探索。
1. BOPPPS模型简介。
BOPPPS模型以有效教学著称，是以建构主义和交际法为理论依据，在课堂教学组织过程中强调学生参与式互动和反馈的闭环教学活动模型。
它遵循主动性与目标导向原则，综合采用翻转课堂等多种互动教学组织策略，注重学生深度参与，被看作有效课堂教学模式的典范。
BOPPPS模型主要由课堂导入（Bridge-in）、课堂目标（Objective）、课堂前测（Pre-assessment）、课堂参与（Participatory-learning）、课堂后测（Post-assessment）和课堂总结（Summary）六个元素组成，简称为BOPPPS。
互联网时代移动信息技术与教学资源的结合成为当前国内教育教学领域的研究热点，在学习方式碎片化和泛在化的今天已经得到了广泛认可。
2015年12月21-23日总裁执行模式课程笔记.
2015年12月21-23日《总裁执行模式》课程笔记发现企业内在的执行基因第一天上午（王笑菲）已知的叫知识，未知的叫见识，见识比知识更重要。
企业遇到3个问题：1.新常态的问题：给企业家带来最重要的思考，我们的增长逻辑和过去不一样了。
一个企业需不需要增长？我们贷款，投资固定资产，盖厂房，买设备，招员工，过去增长逻辑是这样的，比较兴起于供不应求的供求关系。
现在，各个行业出现了过剩，行业逻辑要进行挑战，要从过去规模的生产方式变成未来的个性生产方式。
新常态下对企业家来说，要思考增长逻辑的改变；2.互联网对传统企业的冲击：互联网的一切优势都是效率的优势，营销更多是提高效率，降低成本。
互联网不可能将二流的产品变成一流，一本书可以在亚马逊上买更便宜，但这本书不好，在哪里卖都没有人买。
你关注的是如何+互联网，而不是互联网+，你要关注你的产品和服务排在第几，如果你排在最后，+互联网更快，你死的越快。
互联网带来的是效率的优势，但互联网本身没有价值。
互联网是传递了信息，提高了效率，降低了流通环节的成本，但价值要先创造出来。
互联网不要担忧，你要担心你的产品，服务在行业排第几。
你自己到底几斤几两，你要明白。
做实业最重要是创造价值，通过互联网去传递价值。
当未来所有的企业都能通过网上去销售的时候，你的企业还有什么优势？很多企业没有办法在网上进行电子商务，但未来很多企业都能在网上推广他们的产品，你的优势就会下降。
明白吗？更何况，如果在淘宝，天猫买东西，货不真，伤害会更大，因为价值没有被创造出来。
3.人的挑战：员工和你在未来不是雇佣关系是合作关系，公司只不过是创造价值的平台，客户更多强调的不是提供更多标准化的产品，而是个性化的服务。
标准的产品与服务不能满足客户的需求，更多的要满足个性化的解决方案，公司将变成一个平台，为组织提供信息和资源，为客户和员工共同创造效益。
企业转型的一切障碍都是组织的障碍。
我们解决了一个问题，就会形成一个新的问题，代表我们缺乏系统系统，不是全面的思考问题。
企业结果思维培训汇总
• 第六部分：让您真正强大的秘诀――像四季更替一样的制度执行力
• 第七部分：做总裁就应该度假――中层执行力 • 第八部分：永恒不变的执行法则――姜博士48字执行真经
黄埔培训基地的教材
总裁自助式咨询赠品：操作方案五套 • 《5F营销执行力》、《4R业务管理模式》、《4D绩效考核方案》、《实战执行 力》、《狼性总经理》
到底是什么在困扰着我们？
员工和企业本质上是什么关系？
企业就是企业，不是
家！
打造结果平台
信息化平台 业务管理平台 企业内培训平台 企业外培训平台
企业外培训平台——培养火种
外训是一种投资，结果一定要预先定 义清楚，带着目的学习 人员要选拔，为自己而学习
火种的概念，星星之火，可以燎原
企业内培训平台——改变内环境
• 客户与员工基本：打造明白人――职业化
黄埔式执行八大核心产品（含8本总裁培训讲义，及8本配图片的高层培训读本） • 第一部分：为打败敌人而战――打造真正的黄埔团队 • 第二部分：必须把羊变成狼――狼性十大原则 • 第三部分：我们为谁而存在？――客户价值 • 第四部分：成功企业必须跨越的障碍――失败执行力 • 第五部分：无敌NBA团队――猴子管理法之一对一责任
• 阿甘电影执行力：不比聪明,只比认真! • 乔丹电影执行力：不比产品,只比斗志!
北京锡恩企业管理顾问公司
如何操作黄埔培训基地
如何操作黄埔培训基地
– 要一期一期来做，关键是持续，三个月或者半年做一期 – 不要全员做，入口要做选拔，最好跟提拔干部联系起来 – 每个部门聘一个黄埔教官（火种） – 分散学习，同步进行。9大箱产品每个部门由黄埔教官在部门内部组织学 习，每一周或者两周学习一个主题。 – 集中分享，每周或者每两周进行部门间的分享，要求结合业务和公司实 际管理现状。对黄埔教官进行PK排名，进行即时激励。例如：第一名奖 励，最后一名要求公开分享。
外包思维--王笑菲老师授课实录
外包思维--王笑菲老师授课实录外包思维，只有结果才能够换取报酬。
镜子思维就是结果提前，自我退后。
我们先来看一下外包思维，请大家告诉我，企业和客户之间是什么关系？商业交换，员工和客户之间是什么关系？也是商业交换，企业和客户之间是商业交换关系，我们不能够为客户提供商业结果，客户就不会付钱给我们；同样，员工和企业是不是商业交换关系？员工不能够提供结果给企业，企业就不应该付钱给他，同意吗？同不同意？你可以试想一下，你公司的销售部门的人员基本上都是低底薪，这样的佣金设计。
是不是？这样的薪酬设计，低底薪高提成这样的设计方式，就是要告诉他：你和公司交换的是业绩，只要你产生了业绩，公司就付钱给你，这就是最基本的商业规则。
对吧？这就是最基本的商业规则，你为公司提供了结果，公司付给你报酬，所以员工和企业之间也是商业交换，而商业交换的本质是什么交换？商业交换的本质就是结果交换。
企业用结果在商业社会当中获得利润，对吧！员工用结果体现自己在公司的价值，对吗？企业不做结果会被社会淘汰，员工不做结果，会不会被企业淘汰？会，所以商业交换的本质是结果交换。
好了，那我如果能够搞懂这个概念的话，我们就能够更正确地理解什么叫外包思维了。
假设今天我是您公司里面的一名行政文员，小王，我想诸位的公司都有行政部吧？我是您公司里面的行政文员，您要求我把一份重要的文件，把它交给我，让我把它交到天津的一个重要的客户手中，前提我们清楚了。
我是您公司里面的行政文员，你要求我把一份重要的文件交给天津的一个重要的客户手中，然后我拿了这个文件之后，怎么样，我就出发了，出发的过程当中，正好赶上现在是冬天，西北风刮得大不大？刮得特别大，结果呢！由于风太大了，把路边的一个广告牌给刮倒了，真不凑巧，这个广告牌就砸到了我腿上了，而且就给我砸骨折了。
我问各位：如果给我砸骨折了的话，（00:08:41）我要不要去医院？要去医院，我到医院里面我就打电话给您。
我说：“某某老总，您让我去送那个文件给天津的客户手中，我在送的过程当中，由于赶上了刮大风，一个不结实的广告牌倒了，把我腿砸伤了，骨折了，我现在在医院里面。
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外包思维--王笑菲老师授课实录
外包思维，只有结果才能够换取报酬。
镜子思维就是结果提前，自我退后。
我们先来看一下外包思维，请大家告诉我，企业和客户之间是什么关系？商业交换，员工和客户之间是什么关系？也是商业交换，企业和客户之间是商业交换关系，我们不能够为客户提供商业结果，客户就不会付钱给我们；同样，员工和企业是不是商业交换关系？员工不能够提供结果给企业，企业就不应该付钱给他，同意吗？同不同意？
你可以试想一下，你公司的销售部门的人员基本上都是低底薪，这样的佣金设计。
是不是？这样的薪酬设计，低底薪高提成这样的设计方式，就是要告诉他：你和公司交换的是业绩，只要你产生了业绩，公司就付钱给你，这就是最基本的商业规则。
对吧？这就是最基本的商业规则，你为公司提供了结果，公司付给你报酬，所以员工和企业之间也是商业交换，而商业交换的本质是什么交换？商业交换的本质就是结果交换。
企业用结果在商业社会当中获得利润，对吧！员工用结果体现自己在公司的价值，对吗？企业不做结果会被社会淘汰，员工不做结果，会不会被企业淘汰？会，所以商业交换的本质是结果交换。
好了，那我如果能够搞懂这个概念的话，我们就能够更正确地理解什么叫外包思维了。
假设今天我是您公司里面的一名行政文员，小王，我想诸位的公司都有行政部吧？我是您公司里面的行政文员，您要求我把一份重要的文件，把它交给我，让我把它交到天津的一个重要的客户手中，前提我们清楚了。
我是您公司里面的行政文员，你要求我把一份重要的文件交给天津的一个重要的客户手中，然后我拿了这个文件之后，怎么样，我就出发了，出发的过程当中，正好赶上现在是冬天，西北风刮得大不大？刮得特别大，结果呢！由于风太大了，把路边的一个广告牌给刮倒了，真不凑巧，这个广告牌就砸到了我腿上了，而且就给我砸骨折了。
我问各位：如果给我砸骨折了的话，（00:08:41）我要不要去医院？要去医院，我到医院里面我就打电话给您。
我说：“某某老总，您让我去送那个文件给天津的客户手中，我在送的过程当中，由于赶上了刮大风，一个不结实的广告牌倒了，把我腿砸伤了，骨折了，我现在在医院里面。
”请问各位老总，如果你接到这样的电话，您会怎么和我沟通呢？会怎么跟我沟通~ 第一个，您会不会先问候一下我的病情，会不会？伤的重不重，伤得怎么样；第二个，如果您有时间的话，会不会过来看我；如果您没有时间的话，会不会安排一下人力资源部或者行政部的负责人看看我；第三个，来看我的时候，是空手来还是买点礼物？买点保健品、营养品或者水果，一般不会空着手来吧，不好意思吧。
第四个，工资要不要发？要不要？要发，第五个，文件送到了没有，但是你可能也不会过多地责怪我，可能把这个文件再交给别人再去送，是不是？大概是不是这样的处理方式？各位老总，没问题吧。
好了，这是一种情况，现在我的角色换了，我刚才是您公司里面的一名行政文员，现在我的角色改变了，我是中国邮政EMS的员工。
诸位，现在我们的企业，大部分的快递、包裹、文件是不是外包的？是不是都是外包的？对，我是EMS的一名员工，中国邮政的，您同样让我把这个文件，从您的公司送到天津的一个客户手中，我同样遇到了这样的情况，刮大风、广告牌到了，把我腿砸伤了，砸骨折了，我住进医院了，我把电话给你，你会怎么办？臭骂一顿，这么残忍！？诸位，你会怎么办？你可能也会客套地问一下，伤得怎么样，是不是？但是我想你一定不会过来看我，你不会过来看看我，我想也就没有什么，保健品和水果了，是这样吧！？如果这份文件和重要的话，你会提出索赔吗？会
吗，诸位？你会不会向快递公司提出索赔？会。
好，那我问大家，为什么发生了同样的事情，你却有截然不同的处理方式？可能大家不言而喻，理由很简单，因为我是小王的话，我是您公司的行政文员，是您公司的员工，是吧？这件事情虽然发生了，但是我们是不是看重长期的合作，您是公司的员工应该享受公司的福利，受到公司或者国家法律的一些保护，是不是？可能是这样的方式处理，但是从商业规则的角度来看，我们是一家公司的员工，也就是说我们是一家人的话，我们是不是应该比外人更亲？假设我们是一家人的话，我们会不会比外人更亲？会不会？会，所以我想请问大家，快递公司的原理事什么？00:12:25快递公司的原理是：提供了令发包人满意的结果，才会拿到钱，是这样吗？提供了令发包人满意的结果，才会拿到钱。
所以我问大家，在我们教育我们的员工在做结果的时候，首先要问一个问题，这个问题是：如果我不是这家公司的人，我凭什么拿报酬？诸位，如果我不是你这家公司的人，我是中国邮政EMS的，我凭什么拿报酬，凭提供令你满意的结果，对吗？如果我不是你这家公司的人，我凭结果拿报酬。
那我是这家公司的人，应不应该做得更好，你们说一家人是不是比较亲啊？是不是？如果不是一家公司的人，我凭什么拿报酬？提供令你满意的结果，那我是这家公司的人，应不应该做得更好？应该还是不应该？各位，你知道你为什么把你的快递都外包吗？因为你自己递的成本一定很高，是不是？
你为什么不把你的生产或者其他环节外包呢？因为你觉得你自己做成本更低，是不是，是这样吗？诸位？你仔细思考，就是这个逻辑，你更容易控制质量，你更容易控制交货期，你更容易控制那些关键环节，因为你觉得这样的成本会更低，对不对？但是从实际的角度来看，你公司做制造的，你生产这个环节可不可以外包，耐克的工厂是不是外包的？耐克自己有工厂没有？没有，它只专注产品设计研发和什么？品牌和它的销售渠道管理，它的生产可不可以外包。
你公司的人力资源招聘部，可不可以外包？华为的相当一部分的人力资源招聘都是外包的，因为他测算外包比自己成本更低，也就是说你公司里面的任何一个岗位上的任何一个人，可不可以外包？你公司今天要组织一个会议，你可以让你的秘书去安排，你可不可以外包给会议公司来组织？如果会议公司来组织，组织得不好，你付钱给他吗？你秘书要做不好呢？所以其实在公司里面，有大多数人都没有搞懂这个思维，这个思维就是你假象自己不是这家公司的人，我凭什么换报酬？如果我不是这家公司的人，我要凭我令你满意的结果换报酬，是这样吗？那我是这家公司的人，应不应该做得更好？这是不是正确的逻辑？我是这家公司的人，应不应该做得更好？因为我们在这家公司里面，我们是不是寻求成本更低，效率更高，是不是？（是）
在我们公司，有一次的月质询会上，我们的月度例会，叫月度质询会。
我问到了我们公司几个部门一个问题，我说加入你们作为财务，你做不好账的话，我可不可以把这件事情外包？请个人来做，可不可以？我说你作为公司的设计人员，如果这些东西，你设计不出来的话，我可不可以把它外包？请别人来设计，可不可以？我说如果你作为公司的招聘部门的主管，你招聘不到公司需要的人的话，我可不可以把它外包？让别人来帮我们招聘，可不可以？但是如果别人做到了，这个钱由你来付，可不可以？他们都说：不好吧！
好，那位问大家，从商业逻辑上来看，作为公司里面的一名招聘主管，你的职责是不是要支撑公司战略？招到符合公司需要的人，而你没有做到，我请个人做到了你的职责，是不是这个钱应该你来付？是不是？
所以请各位记住：这就是企业里面存在着大量的大家不结果的行为，因为大家不具备外包思维，是吧？不具备外包思维，如果我们具备了外包思维的话，我们就懂得了什么是职业化的起点，职业化的起点就是：我凭什么拿报酬啊？大家说，如果今天我们把一份文件从北京送到天津，是不是不管什么天气，收费都一样的，只要它的重量一样，距离一样，是不是都一样的价钱？是。
但是你相不相信，如果让你的员工去送，不一样的天气，不一样的成本，你相信吗？为什么呢？因为大家从本质上不具备外包的思维，我不管是因为什么天气，快递公司会不会说：今天鹅毛大雪，你得给20。
那我就问你，明天阳光明媚，是不是付5块就行，对吧！不管你执行的过程当中，有多么多么的困难，我付钱给你，是不是你提供了这个最终结果？同意吗？这就是员工。
你公司里面一名干部，他承诺了要做好这个岗位，要做好这个工作。
各位，他在这一年的执行过程当中，会不会遇到很多阻力，00:18:43，会不会遇到很多困难，他在这一年的执行过程当中，会不会遇到很多突发？你的员工经常有没有讲到突发，还有你意想不到的事情，不确定的因素会不会遇到？会，但是什么叫执行，执行就是告诉我们，即便遇到了这些困难，你也要对结果负责，同意吗？同不同意？
诸位企业家，你们有没有遇到金融风暴，有没有？有，但是你要不要对企业的发展负责？这就是正确的思维，我不管遇到了多么多客观的挑战，我是不是还要对企业的发展负责啊？这就叫执行。
执行的过程当中，一定会有突发的事情的，执行的而过程当中，一定会有变量的，一定会有的，所以领导者的使命就是为了解决这些问题的。
如果你作为这个部门的领导者，你不能解决这个问题，我用你干什么，是这样的思维吧！
所以请大家记住：领导者因为解决问题而生，因为解决不了问题而死。
领导者因为解决问题而生，因为解决不了问题而死。
你今天选择做企业，就证明了你选择了要面对各种各样的问题，同意吗，诸位？你选择了做企业，你就要选择面对缺资金、缺技术、缺人才、缺市场，种种问题，是这样吗？你今天选择做领导者，你就要选择计划、控制、领导，协调等等这些问题，是这样吗，诸位？这就是你选择的时候，就已经具备了，你不要只看见你选择的时候，在想赚到很多的钱。
你面对这些问题的，你赚多少钱，取决于你能解决多少问题，如果在2004年像李东升那样，遭遇国际化的战略的时候，惨败的时候，00:20:35我想很多企业家遇到这样的问题及崩溃了，对吧！正是由于他的企业做到那个份上，正是由于他的能力具备了，所以他的企业才能做到那样。
真正做得大是因为什么？他具备了解决问题的能力。
所以请各位记住，问题对于强者是动力，对于弱者是坟墓。