小方治大病(全文)《四》
小方治大病(全文)《六》
小方治大病（全文）《六》第一部份中医治疗疾病，讲究选择恰当的时间。
中医经典《灵枢?岁露》中有“人与天地相参也，与日月相应也”的名言，强调治病用药“必知天地阴阳，四时经纪”，“合人形以四时五行而治”。
第四章：小病可以自己治（26）前列腺增生（肥大）症食疗验方内蒙古?薛殿凯50岁以上的男子常患有前列腺增生，初起觉尿意频数，尿流分叉，排尿无力，并发感染时排尿有烧灼感及紧迫感，直肠指诊可摸及增大之前列腺。
本文介绍治疗该病的几款食疗方和中药方。
1．糯米粉摊饼方段先生60岁，大同某学校教员，患前列腺增生尿频，经用西药数月，效不明显。
嘱以糯米粉摊饼，临睡前用黄酒送服适量。
经服一段时间，症状明显减轻。
2．吃南瓜子方山东淄博市吴先生献方介绍吃南瓜子（白瓜子）治疗前列腺增生症的体会。
每日服南瓜子50～100克，一次性吃完（并非零吃），饭前饭后均可。
原则上不忌口，照常喝水，但不能喝酒，尤其不能多喝酒。
每个人身体条件不一样，有的吃两三个月就好了，有的吃四五个月才见效，多吃一段时间没副作用。
本方只治前列腺增生，不治前列腺炎。
3．云母片绿珠叶方云母片25克，绿珠叶多少不限，混煮半个小时，分3次服。
连续3天共服9次后换新药。
按上述方法服半个月后，如效果显著，再继续服，否则停服。
绿珠（又叫“芦竹”）叶根，即中药薏苡（家种、野生均可）的根。
其根具有清热利尿功效，可用于治疗肾炎等症。
野生的薏苡，各地叫法不同，如昆明等地叫数珠果（过去用其果实穿制念经用的灵敏珠），有的地方称为鸡嗉子果，果实比豌豆稍大，果壳坚硬。
如找不到薏苡的根，也可用薏苡仁代替。
云母片，系鳞片状的矿物，有闪亮。
中药店中出售的云母石一味，也有清热利尿作用。
4．饮桃树叶方土桃树叶熬水喝，每天晚上取20～30片鲜叶子熬水，秋冬熬干桃树叶，一次喝多半碗，经2个月治疗，就有明显好转，原有症状基本消失。
5．葱矾敷脐方大葱白5根，白矾9克。
将白矾研成细末，再混入葱白，捣成糊状。
取一块8厘米×8厘米见方的塑料薄膜，将药糊全部撒在膜上，敷于肚脐处以胶带固定。
小方治大病简洁版 文档
小方治大病新建县中医院一、验方防治夏季热夏季热又称暑热证，为婴幼儿时期特有的发热性疾病，因其发病于夏季，故名。
本病多见于三岁以下小儿。
发病时间多在六、七、八月，临床以长期发热、口渴多饮、多尿、汗闭为特征。
且气候愈热，体温愈高。
到秋凉之后，上述症状一般可不治而愈。
但因“夏季热”长期发热，会加快机体新陈代谢，消耗增加，抵抗力降低，若不及时防治也会影响患儿的生长发育和身体健康，而且容易产生并发症。
因此采取有效的治疗方法很有必要。
防治验方：1、小儿夏季热方：叶下珠15g、生晒参5g、荆芥5g、薄荷5g、天竺黄5g、淡竹叶5g，水煎代茶饮。
可清热解暑，养阴生津。
治疗暑伤肺胃型。
（熊周勇副主任中医师）2、马兰凤尾汤：马兰10 g、凤尾草10 g、白茅根10 g、金银花10 g、净连翘10 g、大青叶10 g、板蓝根10 g、青蒿6 g、条芩6 g、叶下珠6 g、鱼腥草10 g，日一剂，水煎两次，分两次服。
（毛益强副主任中医师）3、四叶二皮汤：鲜西瓜皮2两、冬瓜皮2两、薄荷3g 、荷叶30g、南瓜叶1叶、丝瓜叶1叶。
日一剂，煎沸后加糖适中，代茶频服，连服10天。
有解热清暑之功，可起到预防中暑的作用。
（杜平主治中医师）二、鼻衄方治疗鼻出血鼻衄，即血从鼻道而出。
相当于西医学的鼻出血。
西医认为本病的发生多由局部和全身原因所致。
局部原因包括外伤、鼻中隔偏曲及穿孔、炎症、肿瘤等。
全身因素有高血压和动脉硬化、出血性疾病、内分泌紊乱等。
中医认为本病的病因病机可分为虚、实两类。
实证者，多因肺、胃、肝之火热为主，火性上炎，循经上蒸鼻之脉络而为衄；虚证者，多见于肝肾阴虚，虚火上越，灼伤脉络而致衄，或因脾气虚弱，气不摄血而为衄。
在辨证治疗方面，鼻衄主要依据病情的缓急，出血量的多少，血色的深浅，以及全身症状进行辨证治疗。
实证鼻衄，治疗上以清热降火为主；虚证鼻衄，若肝肾阴虚者，宜滋阴降火为主；若脾气虚弱者，则应补脾摄血止血。
治疗验方：鼻衄方：生地黄10g、杭寸冬10g、生晒参10g。
小方治大病——山药虾皮糊降血压(转)
2013-9-13
我们这里的一位退休的老人，看到我用各种垃圾果皮放在大缸里搅，就问我，你这是干什么用的?我就简单的说了一下，我说别小看这个东西，可管用了，浇到地里能当有机肥料，比化肥还好用，另外还能治皮肤病，那谁谁的脚气就用这个给洗好了。他一听，很感兴趣，就问我，这个是怎么个做法?我说，很简单，把各种果皮和植物放进水里泡三个月就行了，要加点红糖，红糖-果皮-水三样的比例是1-3-10。他...
来源：《农村实用科技信息》Байду номын сангаас010年第08期
山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续垠煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煮至沸，加糖盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。
小方治大病——山药虾皮糊降血压（转）
今天14:59
山药虾皮糊降血压
来源：《农村实用科技信息》2010年第08期山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续垠煮10分钟，加入山药糜糊，拌后垠煮至沸，加糖盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。...
小经方治大病,这些小方子救人无数(15)
小经方治大病，这些小方子救人无数第十五篇1、治耳聋不闻雷声柴胡一两，香附一两，川芎五钱。
为末。
早晚开水冲服三钱。
2、通气散方源：《外科精义》卷下：通气散处方：玄胡45克猪牙皂角川芎各30克藜芦15克踯躅花7.5克制法：上为细末。
功能主治：通窍除毒。
治时气头面赤肿，或咽喉闭塞不通，用之取嚏，喷七八遍，泄出其毒则愈。
若看病之人用此药，必不传染。
用法用量：用纸燃蘸少许，纴于鼻中，取嚏为效。
备注：方中玄胡，《外科枢要》作“玄参”。
摘录：《外科精义》卷下3、治肾虚牙齿龂肿，膈上热柴胡(去苗)一两，枳壳(去瓤，麸炒)、厚朴(去粗皮，生姜汁炙烟尽)各三分，黄连(去须)半两。
上四味，粗捣筛。
每用五钱匕，水二盏，煎至一盏，去滓，食后，分二服。
4、治大人小儿口疮柴胡、吴茱萸各等分。
上为细末。
每用一钱，好酒调敷脚心。
5、治口糜生疮柴胡(去苗)、地骨皮各一两。
上二味，粗捣筛。
每服三钱匕，水一大盏，煎至六分，去滓，细细含咽之。
6、链霉素中毒所致眩晕耳鸣香附30g，柴胡30g，川芎15g。
共研细末，装入胶囊。
饭后温开水送服，每次2粒，每日3次。
老人及小儿酌减。
治疗10例，结果有效率为100％。
其中眩晕1例1周消失，3例2周消失；耳鸣3例1周消失，3例2周消失，1例3周消失。
7、蛤蚕散【药物组成】蚕茧壳（须未出蛾者）、五倍子各等分。
【处方来源】《疡科遗编》卷下。
【方剂主治】小儿口内腐烂。
【用法用量】炙焦为末。
吹口角。
8、海蝉止咳汤【药物配方组成】胖大海12g,蝉蜕10g,川贝母10g,知母10g,麦冬12g,桔梗10g,生甘草10g,牛蒡子10g,百部10g,杏仁10g,地龙10g,百合12g 【随症加减】咽部奇痒者加薄荷10g,僵蚕10g,以疏风清热止痒;咽喉疼痛明显者加板蓝根15g,灯笼6g,以清热利咽止痛;痰黄黏稠,痰热壅肺者加黄芩10g,瓜蒌15g,鱼腥草15g,以清热化痰止咳;咳嗽声重,受凉而咳嗽加重者加款冬花10g,紫菀10g,紫苏叶6g,以宣降肺气而止咳病久干咳少痰者加玄参12g,沙参12g,以养阴清热,润肺止咳。
空间医学小方治大病(8090未完待续敬请原谅
空间医学小方治重病（80----90 未整理完待续，敬请谅解空间医学小方治重病（八十一）一节药物篇人体的百病不过就是淤滞与不足。
现代医学只看见了胞内的淤滞，没有注意到空间精微物质的淤滞，人体空间精微物质的淤滞是致病的重要要素。
西医常说的神经官能症，此刻的仪器检查不出来。
在空间精微物质淤积的状况下，检查不出病。
可是空间医学第一治理人体空间精微物质的淤滞，用公英、独活攻之。
要想健康，一定公转通畅，用社会上的一句话：要想富，先修路，这就是空间医学治病的妙诀。
公转通畅四个字，是空间医学用药的总方法，也是此后心的念力的总方法。
把身体的能量均衡，分散剩余物质，人就健康，任何人生病都是由于贪。
任何疾病，把全部的能量奉献出来，人体空了，旧的能量走了，新的能量增补了，人就健康，所以五脏六腑的健康，一定推出自己的物质，汲取新的物质，才能健康。
此刻，大多数的人头部不清明，为何呢？头部地区好的物质太多，到头部流动不了，所以，血流量慢，血压高，头部不清明。
头部闷是为何？头部不可以够实时新陈代谢，旧的物质走不了，新的物质上不来，必定要重申物质的更新才是健康身心的要点。
传统医学讲五行，这个五行太奇妙了，多少年来，就以为五行是唯心的，由于没有认识到五行的奇妙，五行在运转过程中拥有泻实补虚的作用，不但是相克相生，是人体内部物质能量调理的方法。
在运转过程中，实而泻之，虚而补之，不通的通之，这就是五行的作用。
空间医学讲公转，在运动中泻实，在运动中补虚，在运动中混化，在运动中异化，高度总结了五行的学说，高度归纳了人体运转的观点，所以五行不过一个代名词，由于人体的精微物质难以叫有名字。
自然，跟着科学的发展，科学家起的名字好多，可是一个名字过去，过两天又一个新的名字出来，为何？由于科学仪器的发展，对微观物质的认识渐渐不同，渐渐从宏观认识到微观。
比方说，头几年，立足于纳米科学，纳米是科学的最小单位。
此刻，纳米时时髦，夸克是最小的物质，而先人就用一个名词归纳全部的精微物质。
芍药甘草汤（去杖汤）—小方治大病
芍药甘草汤（去杖汤）—小方治大病芍药甘草汤出自《伤寒论》，请看原文：“伤寒脉浮，自汗出，小便数，心烦，微恶寒，脚挛急，反与桂枝汤，欲攻其表，此误也。
得之便厥，咽中干，烦燥，吐逆者，作甘草干姜汤与之，以复其阳。
若厥愈、足温者，更作芍药甘草汤与之，其脚即伸。
”伤寒,脉浮起来,代表病在表,自己会流汗,就是太阳中风的现象,如果小便数,心烦,微恶寒,照说流汗流多了,小便应该不多,只是中风证,不会有心烦,但是现在心烦,微恶寒,反与「桂枝汤」以攻其表,此误也,此条在说给病人桂枝汤时要小心,病人里面已经阴虚了,汗流出去,小便又流出去,津液一直在丧失掉,代表里虚已经很甚了,怎么知道里虚很甚,第一心烦,第二恶寒,体能一直在丧失,体温跟着在下降,病人会感觉到稍微怕冷,就好像失血一样,血水同源。
实际上这个冷是里虚引起的,所以这微恶寒,病人感觉从里面冷出来的,这时候再用桂枝汤攻表,再发汗,津液会伤得更多,病人会更虚,如果这样,得之便厥,病人手脚冰冷,所以如果给病人喝桂枝汤,会手脚冰冷的,原来这病人本来就是阴虚的人,就是津液原本就不够的人,桂枝汤一发表,津液更不够了,所以得之便厥,咽中干,津液都没了,当然咽中干了,烦躁,胸阳也没了,吐逆,胃里面的津液都没了,会有反胃的现象,谵语,脚挛急,这时候知道里阳不够了,就以「甘草干姜汤」与之（复阴汤）。
小思邈注：这里“阴”“阳”很容易把初学者搞混。
汗血同源，汗出了，手脚更冷。
其实这个病人身体里面的血不是不足，而是里寒不能把血液送到达体表而已。
用甘草、干姜把里寒化掉了，阳气又振奋起来，气能化阴，把血液送到体表。
如果真的阴血不足，舌头细小，淡白，用这个补血就不合适了。
「甘草干姜汤」,就是误饮桂枝汤的时候,救急的处方,甘草、干姜这两味药专门是健脾阳的,马上让脾脏恢复功能,脾脏的阴虚掉了,阴就是脏,虚掉就是没有力了,无津液,功能衰退,所以就是脾脏蠕动变缓,因为脾主四肢,这时候会手脚冰冷。
肠的津液不足,利用炙甘草,甘草被蜂蜜炙过以后,就变成厚味带着苦味,除了会把肠的津液补足以外,也能够入心,甘草、干姜这两味药非常的阳性,干姜和生姜是一样的东西,生姜的水去掉后就是干姜了,甘草、干姜的比例是二比一,平常干姜开二钱就已经很重了,严重的时候,用到四五钱都可以,干姜很热是温中的药,可以强化肺阳,炙甘草用两倍,是为了把肠的津液补足,炙甘草的蜂蜜的黏液,会把津液补足,肺就不会那么燥热,因此这两味药可以强心、强肺、健脾阳。
小经方,治大病-----门纯德老中医17-38
（24）甘草干姜汤：《金匮要略》云：”肺痿吐涎沫而不咳者，其人不渴，必遗尿，小便数，所以然者，以上虚不能制下故也。此为肺中冷，必眩，多涎唾，甘草干姜汤以温之。”此方所治虚寒肺痿之证，仲景说是土不生金了，（整理者按：余未见仲景曾于何时说过“土不生金”，在仲景书中关于五行者可谓是绝无仅有，门先生此说当为他自己的认识，并非仲景之原意，明者察之。）属中气过虚，脾寒到极点了，影响至肺。本方可治肺痿的咯血，脉搏细弱或略数，但不能治肺脓肿（肺痈）的咯血。我同时也用此方治疗中焦虚寒的胃痛。
(19)《备急千金要方》三物黄芩汤：<金匮要略>云:"（千金)三物黄芩汤治妇人在草蓐,自发露得风......四肢苦烦热,头痛者,与小柴胡汤;头不痛但烦者,此汤主之."此方我个人用量是:生地30克、黄芩10克、苦参6克，水煎服。忆曾于50年代治一女性患者，45岁左右，生了一儿已四个多月了诊其脉象较好，不细不沉不弱，面色红润，问其哪里难受，她自述道：“烦躁较甚，小腹不适，手心烫，生产已四个多月了，总是很不舒服。”诊后我就想到了《金匮要略》中的条文，就开了此方，第三天其夫前来相告：“先生，服了一付药后，我女人精神好多了，您看再吃一付不了？”我估摸她已经好了，就嘱其不要再服了，那以后就一直很好了。此证相当于西医所说的产褥热，我认为此方用于产褥热效果是很好的，我治的另外一例产褥热患者是刘某之妻，用青霉素无效，服此方后病愈
（21）防己茯苓汤、防己黄芪汤、防己地黄汤：《金匮要略》云：“防己地黄汤：治病如狂状，妄行，独语不休，无寒热，其脉浮。”“风湿，脉浮，身重，汗出发恶风者，防己黄芪汤主之。”“皮水为病，四肢肿，水气在皮肤中，四肢聂聂动者，防己茯苓汤主之。”如我治脉管炎，其他症状均已好了，就是有点浮肿，防己茯苓汤、防己黄芪汤服后就好了。防己地黄汤治癫狂症、登高、语无伦次、脉虚大者，但地黄量必须要大，需用45--60克左右。
郭志辰空间医学小方治大病
第一章空间医学理法方药第一节．空间医学病因病理一．空间医学病因《内经》中讲：聚则成形，散则成风，高度概括了人体得病原因。
聚已成形的疾病，是由无形的气血瘀积成的，治疗时要把有形的积聚疏散成无形的气血。
空间医学认为，人体得病病因是水，聚则成形，也是水的积聚，空间能量的积聚是人们用肉眼看不到的，从大自然看，潮湿积聚，雾、云、雨，从人体空间看，潮湿积聚，雾、云、雨，都会对局部周围细胞产生影响，产生细胞内部病变。
人的疾病是由渐变逐渐到突变，量的积聚最终发生质的变化，人之疾病一开始是人体空间在某一个点上有了淤积了，当这点淤积与人的脏腑融为一体了，就形成了疾病，当脏腑结合空间没有溶为一体的时候仅是有症状无病名，如果溶合在一起了，就也有症状也有病名。
空间医学治理则是在还没有形成症状，还没有结合在一起的阶段，就将其解决了。
二．空间医学病理人生于水，活于水，病于水，死于水，都与水有关系。
人生在子宫胞内，是生在水中；人活，是以水为主；人病，是水的不均；人死，是水的阻塞。
所以，空间医学用一个“水”字总结病理。
水是人体致病的原因，这跟传统医学大不一样。
传统医学讲外因（风寒暑湿燥火），内因(喜怒忧思悲恐惊)，不内外因（外伤）。
现在的科学病因更多，各种病毒及病菌等，所以病因更多。
但是即使是病毒、病菌，他们离开水都不能生存。
传统中医有湿热生菌的说法，也是就生菌的条件必须是潮湿，必须是水路不畅通的情况下才生病菌和病毒。
流水不腐，户枢不蠹说的就是这个道理。
人的气血是什么物质？是水在人体内以气态和液态存在的两种形式，无论是哪种形式，只要它们能畅通无阻，人就不会生病。
如果医者能把水路畅通，把水分布均衡，疾病就能得道解决。
生于水，如果子宫内部很干燥，没有羊水，胎儿是不能活。
活于水，人的生命依靠水，人体的70%是水，“活”字就是三点水一个舌字。
舌抵上颚，似顶非顶，是天一生水---人体的津津玉液。
病于水，水干枯、凝结、分布不均就会生病。
水在人体内的凝结叫栓，凝结在不同部位，就有不同部位的栓形成，比方说凝结在心血管，就叫心梗；凝结在脑血管，脑血栓；凝结在肺血管，叫肺栓塞；凝结在动脉管，叫动脉管血栓闭塞；凝结在静脉管，叫静脉血栓闭塞；凝结在肠系膜，叫肠系膜血栓闭塞。
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小方治大病（全文）《四》第一部份中医治疗疾病，讲究选择恰当的时间。
中医经典《灵枢?岁露》中有“人与天地相参也，与日月相应也”的名言，强调治病用药“必知天地阴阳，四时经纪”，“合人形以四时五行而治”。
第三章：在生活中养生在养生中生活（11）不能空腹吃的水果西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏子等水果不宜空腹吃。
因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可溶性收敛剂等物质，如果空腹吃，就会与胃酸相结合使胃内压力升高而引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则产生胃中嘈杂如饥，甚至疼痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用；杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，因为有可能引起胃肠功能紊乱。
（编辑王滨生）4．鱼鳞、西瓜皮是我们餐桌上的滋阴圣品鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质以及卵磷脂。
鱼鳞含有的卵磷脂高达20%～25%，有增强记忆力，抑制脑细胞退化和一定的防衰老作用。
西瓜皮其实是味中药材，又名西瓜翠衣，有清热解暑、止渴利尿之功，还有润肌护肤的效果。
美食良药话“鱼杂”山西?牛国强在日常饮食中，人们多习惯吃鱼而不吃鱼头、鱼鳞、鱼子等。
其实这些“鱼杂碎”的营养价值和保健功能都不亚于鱼肉。
如果将鱼鳞、鱼子、鱼鳔巧烹成菜，也是不可多得的美食。
1．鱼鳞鱼鳞的利用，其实在我国已有悠久的历史。
例如早在汉代，民间已懂得用鲫鱼、鲤鱼之鳞片，文火熬成胶冻，用于治疗妇科病、牙龈出血、鼻衄等病。
鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质以及卵磷脂。
鱼鳞含有的卵磷脂高达20%～25%，有增强记忆力，抑制脑细胞退化和一定的防衰老作用。
现代医学分析证实，鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇在血管壁上的沉积，从而预防高血压和心脏病。
尤其是带鱼的银白色“鱼鳞”，其中含有一种抗癌成分，能有效地治疗急性白血病及其他癌症。
鱼鳞的吃法很简单，如“酥炸鱼鳞”，用适量干淀粉、面粉、泡打粉、精盐与水调成糊，放入洗净的鱼鳞拌匀，入油锅中炸成金黄色，沥油，佐花椒和盐食用，便是一款酥香可口的美肴。
还有一种吃法是制冻，将鱼鳞洗净，锅中入适量水，放葱姜、大料、料酒，用小火熬至汤水发黏时，将汤汁过滤，调味，冷冻，即可切块食用。
如果将汁液分成两份，其中一份调入酱油，用平底盛器冷冻，可做成双色鱼鳞。
第三章：在生活中养生在养生中生活（12）2．鱼子即鱼卵，又叫鱼蛋。
它含有丰富的蛋白质、脑磷脂及矿物元素铁、磷、钙、锌以及多种维生素，是人体大脑和骨髓的良好滋养剂，尤其对儿童、青少年的生长发育极为重要。
它不仅可以促使身体增高，而且可健脑益智，使人思维敏捷。
鱼子虽然也含胆固醇，且比鱼肉所含的胆固醇还要高一些，但比蛋黄所含的胆固醇低得多。
因此人们可以放心地食用鱼子，儿童和青少年还应该吃得多一些。
但是要注意烹调时一定要烧透，放在嘴里应慢慢咀嚼，才易消化吸收。
其做法是：将洗净的鱼子同豆腐（或白菜）同炖，即成“鱼子豆腐（或白菜）汤”。
也可在鱼子中加入面粉、鸡蛋拌匀，做成“炸鱼子”，味道也是很好的。
3．鱼头现在很多人非常喜欢食用鱼头。
常吃鱼头，可以获得较多的DHA，对人脑组织有不断补充营养成分的作用。
有的人吃鱼头不吃鱼眼，认为鱼眼中有污物。
其实，鱼眼极其鲜美且营养极高。
多吃鱼眼，对视力大有裨益。
研究发现，鱼眼球内含有丰富的维生素B1、B2和维生素A，营养之丰富不亚于鱼肉。
金枪鱼眼中还含有一种特定的脂肪酸，能治疗心血管病，还能聪耳明目，促进儿童智力发展。
4．鱼鳔即我们所说的鱼泡。
白色，是鱼体内起浮沉作用的器官，以富有胶质而著称。
鱼鳔蛋白质含量高达84.2%，而脂肪仅0.2%，并有铁、磷、钙等矿物质，是理想的高蛋白低脂肪食品。
鱼鳔性味甘平，有补肾益精、滋阴养血之功效。
我国自古以来就把鱼鳔作为大补气血治疗虚劳的药物。
它的干制品就是“海八珍”之一的鱼肚，营养价值极高。
（编辑王滨生）动植物的皮也是养生保健品成都市?姜作金每到夏季，西瓜皮常以其薄、脆、嫩、可口的特色，而被勤俭持家的家庭主妇们充分利用。
她们吃完瓜瓤后将其收集起来，刮去蜡质层后洗净，切丝或切条，腌成小菜，既可鲜吃，又可存放到冬天。
江浙一带的人还将西瓜皮腌制成酱瓜皮，或直接趁鲜切片、切丁，与豆干丁、肉丁、土豆丁、花生配炒成许多家常菜。
西瓜皮其实是味中药材，又名西瓜翠衣，有清热解暑、止渴利尿之功，还有润肌护肤的效果。
近年，有的家庭已认识到西瓜皮的保健价值，并开始将其切块炖鸡、烧肉、炒鱼片，当成家常的大菜食用了。
至于炝黄瓜皮，拌冬瓜皮丝，腌、炒苦瓜皮，不仅用于配菜，更是夏令健脾、抗衰老、美容、利水消肿的佳品。
第三章：在生活中养生在养生中生活（13）此外，植物中的其他果皮，如梨皮清热润肺；山楂皮消导肉食；橘皮可制“九制陈皮”，能理气、和中、燥湿、化痰；还有紫茄皮内含维生素P和紫苏苷，能增强毛细血管韧性和降低渗透性，有助于降低血胆固醇和血压，同时配合运动还可减肥。
动物皮首推猪皮，汉代著名医学家张仲景就用“猪肤汤”调和血脉，滋润肌肤。
江苏人将猪皮晾干油炸，俗称“假鱼肚”，口感甚好。
布什在中国时特别喜欢吃它，一时在美国曾掀起过大吃“猪皮”的热潮。
营养学家们更是“猪皮热”的倡导者。
他们认为猪皮的营养价值十分丰富，并肯定了猪皮护肤健美、抗衰防老的作用，是润肤美容保健和养生之品。
至于鱼皮，是烹饪“海八珍”原料之一。
蛇皮称之为龙衣，炒来吃是道名菜，有养肤护肤、治疗皮肤病的功效。
驴皮做成胶，药名“阿胶”，可使肝病患者血清白蛋白和血红蛋白增高，不仅有助于消腹水和浮肿，还有滋阴养血、治虚劳、调月经等功效。
（编辑王滨生）5．零食也能吃出健康来据《本草纲目》记载，西瓜子补中宜人，清肺润喉，和中止渴。
南瓜子还有防治体内寄生虫的作用。
无锡市?韦兰日常生活中，人们常把瓜子当作助兴的小食品，一边看电视或听音乐，一边嗑瓜子。
这既能增添生活情趣，又有益于身体健康。
瓜子有南瓜子、西瓜子及葵花子等。
据有关专家研究分析，瓜子不仅含有20多种营养物质，而且有较高的药用价值。
《本草纲目》记载，西瓜子补中宜人，清肺润喉，和中止渴；南瓜子还有防治体内寄生虫的作用。
嗑瓜子时，由于瓜子的香味刺激舌面上的味蕾，味蕾出现兴奋反应之后，把其传导给大脑的食欲中枢，后者又将其反馈给唾液腺等消化器官，于是含有消化酶的唾液、胃液等不断增加。
瓜子在嘴中不断地嗑，消化液随之不断分泌，这样有利于消食化滞。
所以说，饭前嗑瓜子有利于增强食欲，饭后嗑瓜子有助于消化。
与此同时，嗑瓜子时由于面部肌肉不停运动，还能够增加面部的肌肉活力。
唾液还有一些其他作用，比如唾液所含的淀粉酶，能把淀粉变成双糖以便于人体吸收；唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶，有抗菌免疫作用；唾液可减轻口腔的酸性，因而能保护牙齿和口腔黏膜，预防龋齿和口腔炎；唾液还能降低黄曲霉毒素等致癌物的毒性，具有抗癌作用。
当然，做任何事情都需要有一个度。
如果过多地嗑瓜子就会适得其反，不但无益于身体健康，还会对身体造成一定的伤害。
这是因为在嗑瓜子时，唾液会粘附在瓜子壳上被吐出去而过多流失，容易导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿等疾病发生，可谓是得不偿失。
（编辑王滨生）第三章：在生活中养生在养生中生活（14）6．老年人如何才能“食之有味”味觉可促进唾液分泌，使咀嚼和吞咽运动顺利进行，而这一运动过程又能加强唾液的分泌，故进食时多咀嚼有利于味觉功能的发挥。
南宁市?吕斌人的基本味觉分为酸、甜、苦、咸4种。
在日常生活中，能尝出千种不同的滋味均源于这4种味觉的功能。
舌的各部位对4种基本味觉的感受程度也不一样，舌尖部对甜味最敏感，舌的两侧对咸味较敏感。
味觉的感受器称为味蕾。
大多数的味蕾位于舌乳头内，部分分散在口腔的腭、咽、会厌等处的黏膜上，而味觉的感受程度与味蕾数量的多少有着密切关系。
老年人随着年龄的增长，味觉功能明显减退。
一般正常成人约有1万个味蕾，但女性在40～45岁，男性在50～60岁以后约有2／3的味蕾萎缩。
可见，不论男女均在老年前期（45～59岁）味觉功能开始下降。
此后，随着年龄的增长，味觉功能继续降低。
舌具有丰富的血液循环和神经组织，细胞代谢非常活跃。
老年人常患的心血管等疾病可使舌的微循环发生障碍，糖尿病、维生素缺乏症、萎缩性胃炎等，也可使舌乳头萎缩。
进入老年期，味蕾中复杂的上皮组织更新缓慢，尤其是内分泌失调，如雌激素水平明显下降的绝经期妇女更为明显。
此外，老年人随着年龄的增长，大脑味觉和嗅觉的敏感度也随之下降。
老年人的口腔黏膜也会随着年龄的增长而萎缩，角化增加。
同样，唾液腺也可因年龄的增长而萎缩，造成分泌减少，故老年人易感口干。
老年人也可因口腔疾患如黏膜病、龋齿、牙周病、牙齿缺失没有修复等因素造成不便多咀嚼，不能更好地促使唾液分泌。
上述种种因素均可造成老年人食欲不佳，食而无味，有的甚至厌食。
此外，老年人的食欲与情绪、睡眠等因素也有关。
一般来说，老年人的味觉男性不如女性敏感，这是由于男性对烟、酒、辣等的刺激性食物比女性偏爱。
尤其是严重的吸烟者，不仅污染口腔，而且抑制嗅觉，并使味蕾受到不良的刺激，从而尝不到食物的滋味。
老年人味觉功能减退的顺序，通常依次为酸、苦、甜、咸，但个体之间有明显的差异。
第三章：在生活中养生在养生中生活（15）味觉功能对老年人的营养健康和延年益寿起着重要的作用，那么，如何来弥补老年人因年龄增长而降低的味觉功能呢？一般可以从以下几方面努力：1．保护自然牙列，重视口腔疾病，并做到早期预防和早期治疗。
若有牙齿缺失应及时修复，这样有利于牙列充分发挥咀嚼功能，促进唾液分泌而增加味觉。
2．平时多吃水果及果汁，多咀嚼水果及小片的胡萝卜、芹菜等富含维生素的食物，增加味觉，继而增进食欲。
3．食物中多添加调料和佐料，但不宜多加盐和糖（过量的盐对肾脏或高血压病人有害）。
4．味觉一般对20℃～30℃的食物感受度最高，所以供给老年人的菜肴不可太烫，也不可太冷。
5．还应注意食物的色、香、味的调制，使视觉、嗅觉、温度觉和味觉共同作用，可以增加老年人对食物的兴趣。
6．用膳尽量安排在舒适洁净的环境。
进食时如条件许可，可欣赏自己喜爱的音乐或戏曲，诱发愉悦的心情（情绪不佳时可暂缓进食），使食之有味，营养充分摄入。
7．生活要有规律，睡眠要充足。
此外，加强健身锻炼也是行之有效的方法。
总之，愿老年人珍惜自己的味觉，以便更好地获得营养维持健康，为长寿和晚年的幸福奠定基础。
（编辑王滨生）7．何以祛病，惟有杜康酒的妙用法用酒浸泡中药材，可以浸出许多水无法浸出的有效成分，故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好。
第三章：在生活中养生在养生中生活（16）酒的多种用途重庆?唐江白酒1．炒各种肉类菜，在温度最高时，滴入少许白酒，即可起到去腥增香的作用。